导读： 咖啡的传播 咖啡据说开始於11世纪初期,在 *** 的古文献上便可看到该项记载在那之 前, *** 地区是咖啡生豆晒乾了再煎煮后当胃药喝的,后来得知咖啡也具有提 神效果,再加上 *** 戒律严苛 禁止喝酒, *** 徒们便用烘焙后熬出来的汁液取 代
咖啡的传播
咖啡据说开始於11世纪初期,在 *** 的古文献上便可看到该项记载在那之
前, *** 地区是咖啡生豆晒乾了再煎煮后当胃药喝的,后来得知咖啡也具有提
神效果,再加上 *** 戒律严苛 禁止喝酒, *** 徒们便用烘焙后熬出来的汁液取
代酒类成为兴奋性饮料据说当地人懂得用烘焙咖啡豆,已是13世纪以后的事
此种相当於咖啡前身的黑色饮料,以 *** 圣地麦加为中心,经由 *** 徒传了开
来,先由 *** 传至埃及,再传至叙利亚,伊朗,土耳其等国家当时的煮法是
先将生豆晒乾,再烘焙,以杵捣碎,加水熬煮后,待残渣沉淀,只饮用上层透明
的部份16世纪,咖啡以" *** 酒"的名义,经由威尼斯及马赛港逐渐的传入欧
洲欧洲人喝咖啡的风气,是17世纪由义大利的威尼斯商人在各地经商中渐次
传开,在威尼斯出现了欧洲之一家的咖啡店—波的葛 (Bottega del Caffe) 四百年
来,咖啡的饮用习惯不仅由西方传至东方,甚至俨然成为锐不可当的流行风潮 十六世纪初,咖啡向欧洲传播开来当时的法国国王克雷门八世曾说:「虽然是
恶魔的饮料,却是美味可口此种饮料只让异教徒独占了,殊是可惜」因此也
接受了基督徒也能饮用咖啡在英国有无数的咖啡屋,当时只有男人能进入咖
啡在绅士的社交场所颇受欢迎男人们在此高谈阔论政治,文学,商业等议题,
有些甚至不回家因此1674年有许多主妇提出 *** 书要求将咖啡屋关闭土耳
其的大使於1669年向路易14世献上咖啡开始后,法国上流社会也深受了咖啡的
魅力无数的咖啡沙龙内,新的文学,哲学与艺术皆因而出现咖啡文化也深深
的影响及巴黎市民,街角的咖啡店也开始大量而生产期间诞生了无数的思想家
及哲学家,如巴尔札克卢骚等等文化人不断齐集,并以齐聚於知性的咖啡沙
龙内高谈阔论而闻名不久在义大利浓缩咖啡ESPRESSO开始出现 , 引起咖啡
饮用方式的变化咖啡越来越受到大众的喜爱,因此有兴趣栽培咖啡的人,也愈
来愈多十三世纪制造商将咖啡樱桃带各地到并栽植十八世纪初,法国海军上
将德克鲁,在船上用自己的饮用水,灌溉桶中的咖啡幼苗,而后将之种植於法
国领地马尔其尼克岛不久之后,咖啡广为流传到中南美洲,咖啡的栽植也扩大
到世界各地
在资料中国外盛行喝咖啡，且当茶一样饮，我国近几年才流行喝咖啡，不知道咖啡何时进入我国的。
hlnaxyh回答：
当星巴克的女妖形象渐渐的为国人所熟知时，中国的咖啡文化也慢慢的进入了中国老百姓的生活。纵观中国咖啡文化的发展史，也许我们能从中发现咖啡这个古 *** 文化入侵世界茶文化的发源地的脚步。
史书记载，早在公元前2 千年， 埃塞俄比亚的阿交族人就已经在咖法省的热带高原上采摘和种植咖啡了。而现代咖啡的发源地应该起源于古 *** 。相传，有一位牧羊小男孩偶然发现羊吃了咖啡豆便不停地蹦跳，出于好奇他也品尝了几颗，果然兴奋不已。后来一位 *** 僧侣从中受到启发 ，调制一种 "咖啡豆肉汤"，竟然销路大开，轰动市井。直到有人将咖啡豆炒熟、粉碎、加水煮沸，并加食糖，才成为醇香扑鼻的饮料。1615年，世界之一家咖啡馆在地中海威尼斯港口建立了。从而引导了近现代咖啡文化的潮流。咖啡从北非和 *** 被发现，到中世纪在欧洲的流行，再到近代在北美及欧洲的风靡。那么，咖啡是什么时候以书面方式进入东方中国这拥有数千年茶文化的国度的呢？成品咖啡何时进入中国我们已经无法考证，而史书最早有咖啡记载的便是1884年中国首棵咖啡树在台湾的种植了。清光绪十年（公元1884年），有位英国的茶商，发现台湾的气候与中南美洲十分相似，应该会是个适合种植咖啡的好地理。于是，这名商人引进了一百株 *** 种的咖啡树到台湾种植，从而便成了中国咖啡的“鼻祖”了。而大陆地区最早的咖啡种植则始于云南，是在20世纪初，一个法国传教士将之一批咖啡苗带到云南的宾川县。现在在我国的广东、广西、云南、台湾以及福建的厦门等地就有一百多年前引进的咖啡树的种植，也就是所谓的“Chinese coffee”（中国咖啡）了。
中国咖啡的种植起步虽然较晚，且在20世纪90年代以前并不为国人所熟知。但是，前世纪90年代以来，随着中国改革开放的深入，西洋文化的大举入侵，咖啡这个“帝国主义文化先锋”也渐渐的进入了百姓的生活。其实中国大陆的咖啡文化应该起始于旧上海的英法日租界，作为“东方之珠”的东方大都市，旧上海的咖啡文化的发展应该说是国内最早的，而当时的咖啡馆是洋人和上等华人以及各种肤色从事非凡职业妇女们出没的场合。这点应该能引起很多人的遐想，巩利扮演的“非凡行业者”在昏暗吵闹的咖啡馆里与各种肤色的人强颜卖笑的情景成了国人最早的咖啡馆印象。直道咖啡馆充斥大街小巷的今日，人们的咖啡馆印象还有停留在“那个镜头”的。然而，这一切都已经物是人非了。近年来中国咖啡种植和消费的发展愈来愈为世界所瞩目。麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，为中国市场提供品种更优、价格更优质的产品。1999年，有着“中国麦当劳之父”美誉的中国台湾人王大伟首次把世界更具声誉的咖啡品牌——星巴克引进国内。以及台湾上岛、日本真锅等闻名咖啡品牌的大举入主中国市场，在中国的北京、上海、广州以及深圳等发达大城市更是引发了一场咖啡旋风，今年以来这股旋风越发不可收拾。美国西雅图咖啡、加拿大百怡、加拿大第二杯咖啡(Second Cup)陆续进入中国市场，星巴克也改变了其在中国大陆市场的策略，逐步的回收区域加盟改为总部直营。这股咖啡旋风大有和中国茶决一死战的架势。
在中国，随着经济的不断发展，城市小资产阶级队伍也不断壮大，喝咖啡的人越来越多了。随之而来的“咖啡文化”也充斥的过人生活的每一个角落。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡：它逐渐与时尚、现代生活联系在一起，成为了时尚和潮流的代名词。人们对“星巴克（star bucks）”的追求便是一个典型的例子。遍布城市各个角落的咖啡屋、西餐厅成为人们商务、休闲乃至谈恋爱的好地方，咖啡逐渐发展为一种文化。无论是新鲜研磨的咖啡豆，还是刚刚冲出的60°C的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。星巴克首选、意大利特浓咖啡(艾斯布瑞索)、卡布其顿、拿铁、风味咖啡，为光顾咖啡屋的人们提供了各种不同的口味。中国人也逐渐喜欢自己做咖啡了。亲手为爱人做一杯新鲜的热咖啡，也逐渐成为一种时尚。
随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。 有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。前不久，在北京主办了一场有关咖啡市场的研讨会，前来参会的单位与个人远远超乎预期的数量。这似乎可以说明，国人正对咖啡这一西方事物表现出极大的热情。1995年，中国的咖啡种植总面积已达9万亩。而今，出产于中国云南的“中国咖啡”，以其高贵的品质，低廉的价格，将进一步的推动这股潮流，引导这一时尚，建立中国人自己的咖啡品牌，从面使中国拥有自己独特的咖啡文化。中国人对饮食方面的研究向来都是走在世界的前列的，从古老的茶文化到当今遍布全世界的中国餐馆，都可以有效地说明这一点。在中国广东的潮汕地区，有一种世界闻名的“功夫茶”文化，以其优质的选材、讲究的做工以及周到的服务为世人所称道。那么，新兴的中国咖啡文化是否也会像“功夫茶”一样为中华这个善长吸收外来文化的民族所吸收、发扬光大呢？
我们将拭目以待。
||| 爱国者回答：
清末时期，
当国门打开，随着西风美雨的飘落，咖啡在中国沿海城市的出现，最早接触此洋饮料的清末文人，也在他们的作品中开始出现了咏叹咖啡的作品。
如清诗人毛远征在他的诗中就说到了他喝咖啡时由于忘记了放牛奶，便觉得其苦涩：
饮欢加非茶，忘却调牛乳；牛乳如欢甜，加非似浓苦。再如潘飞声所作的《临江仙》的词：之一红楼听雨夜，琴边偷问年华。
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“食”作为 旅游 六要素之一，在 旅游 活动中扮演着不可缺少的角色，其不仅能够丰富 旅游 产品，展现当地文化和 历史 ，还有助于促进 旅游 目的地品牌形象的塑造。随着“体验式 旅游 ”的蓬勃发展，到异地以享受和体验 美食 为主体，寻求审美和愉悦的经历开始被更多游客追捧， 美食 正逐渐成为 旅游 目的地营销的新途径。
被称之为“匠人的国度”日本，对 美食 的研制生产也保持着匠人的精神，一碗拉面、一盘刺身、一块煎饼无一例外。因此，日本的 美食 一直都是吸引人们去 旅游 的关键因素。伴随游客特别是外国游客的增多，日本各食品制造商公司还建起了工厂或博物馆，开发 美食 文化体验 旅游 ，来满足游客的不同需求。
日本 美食 工厂不仅可以全方面的了解食品生产的过程，还可以亲自 *** ，有的甚至还会设有 娱乐 设施，让人们既有的看，又有的吃，还有的玩，体验感十足！今天我搜集了几个小而美的日本传统 美食 工厂，一起来看看它们是如何开发 美食 旅游 ，宣传 美食 文化的！
仙贝是日本非常受欢迎的传统零食，在日语里叫“煎饼”（Senbei），是一种用谷物粉 *** 而成的脆饼干类食物，其 *** 历史 可追溯到日本绳文・弥生时代（约公元前15000年~公元250年）。
新潟盛产优质大米，是日本著名的仙贝产地，也是日本米果公司最多、仙贝产量最多的地区，“新潟仙贝王国”就设立于此。新潟仙贝王国是一座以仙贝为主题的体验型游乐园，在这里不仅可以近距离观看仙贝的 *** 过程、还可以了解仙贝的发明、发展历程。
新潟仙贝王国观光工厂分为两个部分，一个是“伴手礼馆”，另一个是“体验馆”。此外，还有一个还有迷你仙贝神社。
体验馆中，游客可以自己亲手烤制、设计并调味专属于自己的仙贝。一般市面上见到的仙贝都只有手掌大小，而仙贝王国可以体验 *** 直径达25厘米的巨大煎饼。
在工作人员的指导下，将巨大的白色煎饼放在网格烤盘上烤制，结束了烤制后，游客可以用毛笔蘸取酱油，在上面描绘出自己喜欢的图案。现场也会放置日本的人气角色《面包超人》和《哆啦A梦》等各种插图供大家参考。
用酱油画好喜欢的画后，还需要给煎饼再次加热并到一定温度时将其再放入烤盘烤至变色，在这二次烤制的过程中，酱油画的图案也逐渐变得清晰。完成烤制的煎饼待降温后就可以食用了，也可以放在专属的袋子里作为伴手礼带走。
除了烤制煎饼，游客还能够体验自己调制煎饼味道。仙贝王国会提供毛豆味、饺子味等约10种口味的调味粉，游客可以选择自己喜爱的调味粉加入已经装好仙贝饼干的杯子中，也可以参考店内提供的组合表，或是向店员取经有什么推荐的搭配组合，摇匀后就是一种新口味的仙贝。
除了体验活动外，在新潟仙贝王国里还可以品尝到这里特有的 美食 。其中更受欢迎的就是将冰淇淋和煎饼搭配起来再淋上特制的酱油所制成的煎饼冰淇淋，和带有黑胡椒辣味的可乐饼。
伴手礼馆内可以买到大量王国限定的仙贝，以及这里独家特有的周边产品。除此之外，馆内还有日本各地的伴手礼等商品，店里的有些商品还能试吃，游客可以品尝之后，选购自己喜欢的商品。
日本的咖啡文化是从江户时代开始的，起初咖啡进入日本，其焦苦的味道难以让人接受。直至明治中期，日本的咖啡文化才真正开始普及，逐渐产生了一些咖啡沙龙、咖啡屋。
今天的日本，咖啡文化已经相当发达，各类咖啡品牌琳琅满目，其中，神户是日本咖啡馆密度更高的都市。日本唯一专业的咖啡博物馆——UCC咖啡博物馆就位于此。
UCC咖啡博物馆是上岛忠雄1987年创立的，建筑灵感来自于 *** 教的 *** 寺，其以咖啡为主题，设立了6个不同的展示室，分为起源、种植、鉴定、烘焙、萃取和文化。从神户和咖啡的关系、咖啡的发现传说、加工等进行介绍。
起源： 这一展厅以实物结合影像的形式介绍了咖啡从埃塞俄比亚被发现到成为全球饮料的故事，让人们对咖啡的 历史 有一个初步的了解。
种植： 在栽培展示室，可以看到一个红色的咖啡果造型，里面清晰的标明咖啡果从表皮、果肉到中间的咖啡生豆的组织结构，让参观者了解咖啡树被精心照料的模样、收获的咖啡果，以及成为生豆的过程。
这里还有一颗咖啡树可以产出多少杯咖啡的对比图，以及UCC的“黄金特调咖啡”，是如何从一颗咖啡树到一包咖啡的过程。另外，这里还展出了稀有咖啡豆品种，是热爱咖啡人士的福音。
鉴定： 这个展区介绍了对咖啡风味进行鉴定的鉴定中心，以及如何将咖啡生豆运送到每个消费国的全过程。在这里，可以看到等身人像还原咖啡杯测中的情形，同时有视频进行相关的介绍，让游客深刻了解到优质咖啡的每颗豆子严格的筛选过程。
在斜廊，会看到风格各异又独具特色的装有咖啡生豆的麻袋，运输出港进港的场景。游客也可以在这里体验搬运麻袋咖啡，体会运输咖啡豆工人的不易。
烘焙： 这个展区展示了不同时代、不同国家的咖啡烘焙机，以及不同烘焙程度对咖啡风味的影响。展室里的整面墙从轻度烘焙到重度烘焙，都有清晰的介绍。大型的咖啡烘焙机的模型部分采用了透明的材质，可以让人们直观地了解烘焙机的构造。
除了参观，游客还可以在这里参加烘焙体验课。博物馆会提供5种生豆，在讲师解说每一种豆的口感、适合的喝法，以及播放影片讲解烘豆过程后，游客依照自己的喜好选择豆子并开始手动烘焙，期间讲师会来询问你想要的烘焙程度并帮忙看颜色，烘焙好并冷却之后的咖啡店可以选择磨好或原豆带走。
萃取： 这里介绍了各个时期、各种不同的咖啡萃取设备，从最原始的手工萃取到目前先进的咖啡机，每种萃取设备都有对应的影像来演示机器的工作过程，非常全面。
文化： 这个展区围绕着咖啡文化展示了其周边文化产品，包括最早的咖啡邮票、与咖啡有关的唱片、小说、杯子等。其中更大的看点，就是咖啡杯。世界各国有名的品牌咖啡杯、难得一见的咖啡杯在这都可以找到。
博物馆出口处是博物馆附设咖啡馆UCC咖啡大道。这里是日本唯一全年都可以喝到自家庄园豆的咖啡馆，馆内有各式单品咖啡及特调咖啡可以选择，并且可以依自己喜好，请店员以手冲或是虹吸式冲调。除了体验世界各国的咖啡，UCC咖啡博物馆还会定期开展活动，宣传咖啡文化。
此外，博物馆还设有咖啡知识互动问答体验，一共有5道题，问题的答案都在博物馆的展览中，只要五题全对就可获封为咖啡大博士，并且得到一年的免费入馆优惠，还会得到一张咖啡博士认证书！
在众多日本拉面品牌中，一兰拉面的名字可谓如雷贯耳，很多国家的游客不远万里到日本就为了吃一碗一兰拉面。不过，和我们熟知的网红店不同的是，一兰拉面是从开店那天起一直火到现在，足足火了60年！
1960年，福冈开设了之一家一兰拉面馆，坚持做原汁原味的豚骨拉面。因为味道正宗，深受周边顾客的喜爱。随着顾客的增多，店主的身体因太忙而逐渐变差，于是在1993年将拉面店转给一位名叫吉富学的年轻人接手，并诞生了火爆 *** 的“一人座”设计。
此后，一兰拉面慢慢开始扩张，截至2020年4月，一兰拉面全球开店83家，虽然比起很多店铺，这个扩张速度非常缓慢，但是它每年营收却以肉眼可见的速度增加。2019年，一兰拉面全年营收288亿日元，10年增长超过4倍，成为了“福冈之一拉面”。
能让一兰拉面如此火爆的原因就在于其对原材料和 *** 流程的严格把控，确保了顾客在任何时候、任何门店吃到的一兰拉面都是一样的水准。
为此，一兰拉面设立了标准化生产工厂——一兰之森，分布在全国甚至全球的分店所需的食材原料，都是来自这里。在一兰，所有的食材、生产机器甚至水，都做到频繁且严格的控制。每个星期，各地的工厂会把它们的食材送到一兰之森进行检测，所有的味道由专业的师傅经由数千次的尝味确认，只有检测合格的食材才允许配送到各个店铺。
一兰之森结合了拉面观光工厂与拉面博物馆，占地近百万平方尺，共有5大区域，分别为音与光的茶庭、拉面生产工厂、拉面博物馆、餐厅和手信店，是一家集研发、餐饮、配送、观光于一体的生产工厂。
进入工场首先会看到的就是种满了幸运草的音与光的茶庭，夜晚，这里满天星空与音乐结合，搭配霓虹灯设，美不胜收。
拉面生产工厂可以看到面的一部分 *** 过程，关键味道的汤头 *** *** 是企业机密，因而不在此展示，据说只有公司负责人及3名老师傅知道。
拉面博物馆可以看到叉烧拉面的 历史 以及一兰对 *** 出一碗拉面的匠人精神。馆内的墙上用了许多可爱、多彩图案作说明，简单丰富又极具趣味性。
参观完工厂后，来到有料理券贩售机的餐厅区，品尝别的地方吃不到的现做超生面，是参观一兰之森的最终目的。现做超生面色泽金黄且小麦香气扑鼻，由于工厂就与店铺相邻，生产制造后立刻送进店里，省下运送时间，因此比一般面条含有更多的水份，口感弹牙又香甜！
工厂手信店里可以买到福冈县店铺限定的速食拉面，以及一兰之森限定商品“兰油”。这是使用九州产的酱油和一兰独特工艺所制成的辣油，非常受欢迎！
美食 具有强烈的地域性、民族性、民俗性等人文特性，是 旅游 目的地的重要吸引物。随着人们对深入体验目的地，了解当地文化的需求不断增加，开发饮食文化资源，打造具有创造力和体验的 旅游 产品已成为各地开发 旅游 项目的一环。我国 美食 文化博大精深，然而以 美食 为主题的 旅游 开发并不多见，日本这些 美食 工厂的 旅游 开发思路或许能对我们有所启发。
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咖啡厅创业项目计划书范文
创业计划是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”，是创业者计划创立的业务的书面摘要，一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。下面应届毕业生创业网我分享一篇咖啡厅创业项目计划书范文，欢迎参考!
一、创业项目运营模式
技术合作形式。结合我们是商务、休闲咖啡专卖店的特点，建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、**院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址;统一装修风格、统一产品;总部提供技术支持(包括人员培训)和产品(咖啡豆、茶)配送。
二、产品和服务
1、产品和服务描述
出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。
这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。
2、创业项目竞争比较
同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度。相对而言，我们管理水平、产品和服务质量,都占有相当
3、资源、技术
咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对投资者的资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。
三、市场分析
1、市场需求
(1)稳定的老客户资源。
(2)写字楼与宾馆客源。
(3)购物娱乐场所。
(4)成熟居民小区
(5)外企及本地区众多的IT类企业、公司等新兴产业。
(6)如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。
2、行业发展趋势
(1)咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。
2)咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。
(3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。
(1)与强势品牌店的`间接竞争。
目前各大城市中星巴克(StarbucksCoffee),以及来自台湾的老树咖啡、两岸咖啡等等都在平分秋色。
(2)直接竞争对手。小型咖啡厅受众人群向对较小，方圆1公里以内没有其他咖啡厅是必要因素。
(3)营销规划
利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立比利时皇家的知名度、美誉度，稳固住老客源。
四、推广计划
(1)宣传
针对高档小区内的居民，可在附近购物场所的停车场内，向有车族派送精美广告单页(DM)和小礼品，单页也可做成优惠券形式。
(2)事件营销
①学生派对、读书活动。联系加盟区域几个重要高校的学生会组织，举行一些沙龙派对、读书活动，照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费。
②时机成熟的时候，也可以举办一个以“咖啡和生活”为主题的征文活动。
(3)服务营销
①建立会员卡制度。
卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如95折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为先生、**，他们会觉得很受尊重
②个性化服务。
在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。 为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的 *** 过程。
咖啡厅创业项目不但在店面设计上要下功夫，在咖啡 *** 上也要注重特色，这样才能迎得顾客的喜爱。
附：咖啡店投资的经营技巧
现在餐饮行业的市场竞争是相当的激烈，投资加盟者要想更好的通过某个项目在餐饮行业中抓住商机赚到更多的钱不是一件容易的事情，因为需要投资加盟者从多方面思考的，因为对于投资者来说，在经营某个项目时只有做好充分准备，你们投资者在经营这个项目的时候就容易的多。下面我们就对经营咖啡店要注意的内容做了以下介绍。
投资加盟咖啡店环境：餐厅内部环境的好坏也影响着餐厅的经营。因为任何一个人都愿意拥有一个温馨、舒适的进餐环境。餐厅内部装饰要做到以下几点：餐厅内的地面、墙壁、门窗等一些装潢设计要给人一种温馨、舒适的感觉。
菜单的内容与材料要清晰，菜单的封面设计更好给人一种新颖感。环境的整洁性。这就要求餐厅桌椅要摆放整齐，做到桌腿一条线;餐桌、椅腿及摆台的盘子横看成行，竖看成列;餐厅的墙壁、饰物、地面、桌面要干净无尘。
餐厅的环境要与顾客的性别、年龄相适应。服务人员的制服具有标志性和影响性。服务人员的制服要与餐厅的风格保持一致。有特色的制服不但能烘托气氛，也可以起到推销作用。餐具要讲艺术性。
投资加盟咖啡店餐厅位置：餐饮业与其他企业不同，它是将顾客吸引到餐厅来消费，而不是将产品从生产地向顾客消费地输送。所以说，餐厅位置选择的好坏对餐厅经营有很大的影响。
选择一个好的位置是餐厅产生和发展的前提条件。餐厅位置的选择与餐厅经营的其他因素相比，它具有稳定性和长期性的特点。因此，餐厅位置一经确定，一般不能更改，否则会浪费许多资源。影响餐厅选址的因素前已述及，在此不再赘述。
投资加盟咖啡店服务因素：餐饮业是一种服务性的行业，服务就是餐厅的生命线。从另一方面来讲，餐厅的有形设施只有通过服务才能体现其价值。
总之，在投资加盟咖啡店的时候，投资者要注意咖啡店的环境，因为一个良好舒适的环境会给销毁这带来愉悦的心情，在此就要注意咖啡店餐厅的位置，选好一个合适的位置是很有利的，最后就是要注意服务上要热情，周到。只有考虑到这些因素，才能在投资加盟咖啡店的时候生意越来越好。这也是经营的一种技巧，相信会给投资的朋友带来一定的帮助。
;“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具 *** 出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙 *** 烘焙而成。
古代中国有神农氏尝百草，并一一加以记录整理，使后人对许多植物能有系统的认识。西方世界没有神农氏这样的人，更没有留下什么有文字的记录，因此关于咖啡的起源有种种不同的传说。其中，最普遍且为大众所乐道的是牧羊人的故事。传说有一位牧羊人，在牧羊的时候，偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔细一看，原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。他试着采了一些这种红果子回去熬煮，没想到满室芳香，熬成的汁液喝下以后更是精神振奋，神清气爽，从此，这种果实就被作为一种提神醒脑的饮料，且颇受好评。古时候的 *** 人最早把咖啡豆晒干熬煮后，把汁液当作胃药来喝，认为可以有助消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用，同时由于 *** 严禁教徒饮酒，因而就用咖啡取代酒精饮料，作为提神的饮料而时常饮用。十五世纪以后，到圣地麦加朝圣的 *** 徒陆续将咖啡带回居住地，使咖啡渐渐流传到埃及、叙利亚、伊朗和土尔其等国。咖啡进入欧陆当归因于土耳其当时的鄂图曼帝国，由于嗜饮咖啡的鄂图曼大军西征欧陆且在当地驻扎数年之久，在大军最后撤离时，留下了包括咖啡豆在内的大批补给品，维也纳和巴黎的人们得以凭着这些咖啡豆，和由土耳其人那里得到的烹制经验，而发展出欧洲的咖啡文化。战争原是攻占和毁灭，却意外地带来了文化的交流乃至融合，这可是统治者们所始料未及的了。咖啡文化成熟於欧洲。十六世纪初，咖啡向欧洲传播开来。当时的法国国王克雷门八世曾说：“虽然是恶魔的饮料，却是美味可口。此种饮料只让异教徒独占了，殊是可惜”。因此也接受了基督徒也能饮用咖啡。在英国有无数的咖啡屋，当时只有男人能进入。咖啡在绅士的社交场所颇受欢迎。男人们在此高谈阔论政治、文学、商业等议题，有些甚至不回家。因此1674年有许多主妇提出 *** 书要求将咖啡屋关闭。咖啡文化深深的影响及巴黎市民，街角的咖啡店也开始大量而生。无数的咖啡沙龙内，新的文学、哲学与艺术皆因而出现，期间诞生了无数的思想家及哲学家，如卢棱等。文化人不断齐集，并以齐聚於知识性的咖啡沙龙内高谈阔论而闻名。不久在意大利浓缩咖啡开始出现，引起咖啡饮用方式的变化。咖啡越来越受到大众的喜爱，因此有兴趣栽培咖啡的人，也愈来愈多。十三世纪制造商，将咖啡樱桃带各地到并栽植。十八世纪初，法国海军上将德克鲁，在船上用自己的饮用水，灌溉桶中的咖啡幼苗，而后将之种植於法国领地马尔其尼克岛。不久之后，咖啡广为流传到中南美洲，咖啡的栽植也扩大到世界各地。
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