导读:杨家坪附近好吃的杨家坪是重庆市渝中区的一个知名商圈,除了商业发达,这里也有许多美食让人流连忘返。之一道美食是重庆火锅。杨家坪的火锅店数不胜数,其中最有名的是重庆老字号“涪陵老火锅”。这里的火锅汤底选用的是优质大骨熬制的骨汤,鲜美浓郁。搭配上
杨家坪附近好吃的
杨家坪是重庆市渝中区的一个知名商圈,除了商业发达,这里也有许多美食让人流连忘返。
之一道美食是重庆火锅。杨家坪的火锅店数不胜数,其中最有名的是重庆老字号“涪陵老火锅”。这里的火锅汤底选用的是优质大骨熬制的骨汤,鲜美浓郁。搭配上切得精细,肉质鲜嫩的牛肉、羊肉,再加上特色的鱼酱,辣而不燥,鲜而不腥。让你一尝难忘。
第二道美食是串串香。推荐在杨家坪打卡一家藏在小巷中的串串店——“一根香火锅串串”。这里的串串不仅味道好,而且新鲜、干净、卫生,不用担心在吃的时候会感染细菌。店家还为了采用新鲜、原材料都经过严格筛选,保证每一个口感都是极致的。
第三道美食是传统川菜。如果你不是辣食爱好者,不妨来一家消峪路的“百味千香”。这是一家独具特色的川菜馆,口味清淡,偏向不辣口味。毒鸡汤、豆花鱼等菜品尤为推荐。毒鸡汤不但营养丰富,而且鸡汤浓郁,加入罗汉果、桂花等药材有清肝明目的功效。豆花鱼选用的是泥鳅,再配上豆腐,清爽不腻,滋味独特。
以上这些美食在杨家坪附近都可以轻松找到,不妨品尝一下,让你的味蕾得到满足。
重庆杨家坪好吃的
重庆作为一个美食之都,拥有着各种各样的美食,而杨家坪可谓是重庆的美食之一。在这里,你不仅可以品尝到正宗的火锅、小面和串串香,还有各种特色小吃等等。
首先,要说的是火锅,杨家坪的火锅非常出名。火锅里面各种口味的汤底,肥瘦相间的牛肉、嫩滑的豆腐和各种蔬菜,无论是味道、口感还是种类,都很让人满意。
其次,还要推荐一种重庆的特色小吃——豆花。豆花味道鲜美,口感细腻,又是一道非常健康的美食。杨家坪的豆花非常有名,不仅有传统的豆花 *** ,还有各种口味,比如酸辣口味、甜味口味,可以满足不同的食客需求。
最后,不得不说的就是串串香了。杨家坪的串串香真的非常好吃。新鲜的肉串配上各种各样的调料,每一口真的非常美味。而且价格也很实惠,又是一道非常适合年轻人的美食。
综上所述,杨家坪的美食可谓是一绝。不仅有正宗的火锅,还有各种特色小吃,不仅味道好,价格实惠,非常值得一试。
1、细节至上
顾客往往会被一些不经意的细节所感动甚至是俘获。店面经营者们应该怀着一颗敏感的心,关注于日常经营的每一个细节,在服务中注意细节。当然,细节和细节之间也有所不同,有些细节属于核心细节,还有些细节则次要些。
2、不要陷入“唯选址论”中
之一,真正的选址问题是个极为复杂的问题,与定位选型、商圈确定、商圈质素、商圈契合度、店铺口岸、经营策略、经营模式等话题彼此密切相关。第二,百分之九十最终归结于选址问题的失败开店案例,都是老板自己的自我安慰。
3、老板与店员要构建一种和谐关系
在彼此内心尊重而又不提防的情况下老板既要树立自己的权威,又能和大家打成一片,也就是俗话说的“恩威并施”。
4、构建气场是关键
气场是个很微妙的东西,老板本身的精神面貌、快乐指数、阳光指数是构成 *** 气场的最核心要素,尤其对于小店来说如此,老板天天无精打采, *** 一定好不到哪里去,老板精神状态好,起码给人积极乐观的表现。
5、不要过于迷信差异化
以“提供差异化环境、服务和出品”作为自欺欺人的谎言来迷惑自己的经营者比比皆是,倒不是说差异化有罪,而是应该用更辽阔的视界去分析问题,解决问题,比如说,“羊群效应”、“品牌效应”、“马太效应”等就是很多人心目中那个可怜的“差异化策略”的天敌。
6、不要畏惧竞争
火锅店需要适度竞争,周边存在一定的竞争强度往往是件好事,可以与周围构建一种良性的竞合关系模型,而不是恶意竞争。孤岛式孤零零伫立的火锅店,有时日子会更加难过些
1、采用活动方式做营销
大家都知道一个没有吸引力的特色火锅店是不会有什么回头客的,其实特色火锅加盟店常见的一些营销方式就是搞活动,比如:节日活动(五一节、端午节、国庆节)等等一些。具体的活动内容:什么满多少送多少,买二送一等很多方式呈现。
2、三方点餐平台做营销
我们也可以和美团、大众点评、饿了么这些平台合作对我们的特色火锅店做出宣传,增加一些客源。
3、微信、微博做营销
现在是互联网时代,随着移动互联网的流行,大家都成了低头一族。现在大家都喜欢玩微信刷微博,我们也可以利用微信和微博积累粉丝,经常 在微信、微博上和粉丝互动玩玩小游戏,增进和粉丝的感情。也可以定期的在微信、微博上搞活动,比如抽取5-6个名额免费品尝特色火锅加盟美食等等一系列 *** 。
4、自媒体平台做营销
现在自媒体那些相当火热,用户量之多,我们也可以在适当的在这些平台上发布一些宣传广告,这样也能起到很好的营销宣传作用。具体的自媒体平台有(搜狐、新浪、腾讯、今日头条等)。
成都特色火锅店可以通过哪些方式吸引顾客经过小编的分享已经有所了解,对于没有经验的投资者来说在开店初期就要选择一个靠谱的品牌,借助总部的优势快速发展,方可盈利。
开张香串串连锁店,因品牌不同,加盟费用也不同。有高有低,一般在3-60,000之间,所需的费用约包括如下:
1、串串香加盟费用
这部分开支,主要针对选择品牌加盟的经者,众所周知,一旦品牌加盟,即需交纳加盟费、保证金、管理费等,以获得品牌授权。
2、房租费用
适宜于客群稳定、人口密集的居住区、美食街等场所,因此,租金因店面、面积、城市等级等而不同,差别较大。
3、装修费用
店址确定之后就是装修了,不管是设计、装修还是摆设,均与经营定位相关,可以很JING致、时尚,也可以简洁、清新,都可以。但是,主原则很明确:干净、整洁、井井有条,毕竟是餐饮店,环境必须给人以舒适之感。
4、设备费用
就设备来说,分前厅和后厨。前厅的设备主要就是餐桌椅、空调、收银等;后厨的设备大致包括冰箱、厨具、烤箱等,均属于长线投资,一次备足,可用很久,选择品质好的设备,一劳永逸,可省却不少麻烦。
5、人工费用
主要有收银员、服务员、后厨、切配工、清洁工等,具体人数实门店的经营种类和规模而定。
6、流动资金
此外,为了保证川川香火锅连锁店的顺利运营,还需要准备急情况准备部分营运资金。
重庆总是与“美食”二字如影随形,无论谁来到重庆都不会错过 *** 山城的各种美味,火锅、串串、烧烤、江湖菜……
说到重庆美食,热辣火红的火锅是否是之一个印入你想象的画面。火锅,已经成为重庆人的基本生理需要!没有火锅的人生是淡然的、没有 *** 的、失去色彩的。你一看看为众吃货整理的重庆火锅大盘点吧!
重庆火锅地道吃法
1、正宗的重庆火锅在锅里面有9个格子,按菜分格而食。
2、天气越热,火锅食客越多——夏天打着赤膊在火锅店里面兴高采烈的食客都是重庆本地人。
3、吃火锅后降火的更好 *** ,是在吃火锅用的油碟里放一匙醋,百试不爽,而且多了一种独特的味道(重庆人经常如此)。
4、高中低档吃火锅
高档场所:以洪崖洞的“洪鼎每人美火锅”为代表,环境非常好,颠覆传统火锅餐饮模式,多种锅底,每人一锅,88—168元/人。
中档场所:解放碑的小天鹅火锅、齐齐火锅,上清寺的秦妈老火锅,南岸区 *** 对面的德庄火锅就是比较有名的火锅中档场所一般20—50元/人(视点什么菜而定)。
平价场所:主要集中在渝中区民生路夜市,上清寺夜市和下半城(比如十八梯)众多的街道里面,那里的“老油小火锅”10—15元/人,很受学生欢迎。
火锅烫菜时间表(验证后的健康版)
老肉片(厚):10分钟
河虾:5分钟
鳝鱼:15分钟
肥肠:10分钟以上
午餐肉:可直接吃
牛肉丸:10分钟
鹌鹑蛋:1分钟
香菜丸子:4分钟
无骨凤爪:15分钟
黄喉:2-3分钟
鱿鱼:2分钟
牛百叶:5分钟
鸭血:10分钟以上
萝卜:3分钟
豆芽:3分钟
海带:5分钟
花菜:3分钟
西红柿:可直接吃
冬瓜:5分钟
豆皮:2-3分钟
豆干:2-3分钟
香菜:最多1分钟
平菇:6分钟
藕片:1-3分钟
黄瓜:可直接吃
推荐餐厅
滩子口当年老火锅
地址:九龙坡区九滨路美食一条街
价格:人均30-40元
推荐理由:这个不是一般的老油,而是用木头格子划出来的正宗老油火锅哦!光是这木头格子就已经很巴实了味道嘛,自己来试吧!
老重庆记忆老灶火锅
地址:沙坪坝正街8号欣阳广场内
价格:相较一般火锅,有一点小贵
推荐理由:不论是店面装修、菜品装盘,还是服务员着装和放的音乐,都有回到上个世纪老重庆的感觉,很有特色的一家老火锅店,酸梅汤很好喝。
不可错过王腰片火锅
地址:南岸区白鹤路130附77-78号
价格:人均40元
推荐理由:以特色腰片著称,腰片非常嫩,烫一下,吃起来很有口感。他家汤底味道有点重,微辣都已经很辣的,打算前往的吃货们注意了哦~
新鲜特色 朱妈老火锅
地址:渝北区新南路142号
价格:人均50元
推荐理由:路过就能闻到浓浓的香味,饭点时去吃,基本都得排队,超高的人气是对其味道的更佳认可凭证。味道确实不错
英雄不问出处的重庆小面
说到重庆给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城什么的,但重庆有一种美食与火锅一样出名,那就是重庆小面,重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,清早起来,街边的面摊格外红火,尽管堂子装修的不好,甚至没有堂子,美女在这个时候也从不顾及自己的形象,吃着那是个香哦,西装革履的绅士,放下公文包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽,面摊前,形形 *** 的人聚在一起,不论身世,不论地位,为的就是一碗重庆小面。
小面之所以称“小”,是指素面,区别于添加了肉类(如杂酱、牛肉、排骨)和其他材料(如豌豆)的面,除了面,只添加少量青菜。所谓小面,就是面条不放任何浇头,只放一些作料,然后把作料和开,就可以吃了。
然而,小面的“小”,也得名于重庆人对小面的那份熟悉感与亲切感。当你漫步在山城的街道上,时常会看见薄雾依稀的清晨,重庆街头巷尾五步一家馆,三步一个摊的小面点上,老板儿将一切准备就绪了,天才刚亮,劳作的辛苦,报酬的微薄,就从食客点的之一碗小面开始;抑或是在重庆大雾的夜里,透过雾气隐约中看见远处路边小面摊的微弱灯光,朦胧的蒸汽让人心头一暖……正是因为这点滴的生活片段中那份不可言状的感动,才让“小面”来得如此熟悉而亲切。
推荐地
特色吴记豆花面
地址:南坪万寿路中百仓储
价格:人均7元
推荐理由:豆花面的味道绝对是小面中的重口味,而吃的特色也在于挑面的技巧,吃完面再用瓢瓢把豆花舀来吃了,太安逸了~
特色小面板凳面
地址:渝北区松石支路108号
价格:人均4元
推荐理由:价格合理,味道也巴适,可以自己再调味,比如多家海椒和醋,服务不见得不好,饭点的时候黑多的哥也过来吃,那个嘈杂~
开半天猪耳朵面
地址:渝中区大坪杨家坪方向
价格:人均9元
推荐理由:虽说是小面起家,但猪耳朵才是招牌,刀工超好,拌好后鲜香不腻,实乃下酒佳品,又香又脆的猪耳朵,流口水啦~
巷巷面
地址:渝中区牛角沱汽车站对面
价格:人均5元
推荐理由:汤底麻辣浓郁鲜香,毛肚儿、鳝鱼味美,环境也不错,生意很好,去晚了还要排队。吃货们错过高峰期去试试吧
重庆江湖菜 让你畅游麻辣仙境
所谓江湖菜,指一般没有经过正规培训的江湖厨师自创的菜式,因为重庆人不墨守成规,又追求 *** ,当厨的也就不爱照菜谱做菜,怎么麻辣怎么来,属于“野道”。判断一道菜是不是江湖菜,最简单的办法就是看厨师做菜是不是一把一把地往锅里甩辣椒了。
在重庆,江湖菜大概在上个世纪八九十年代开始流行,最早是出自歌乐山镇一个叫林中乐的路边店推出的辣子鸡,之后南山泉水鸡、翠云水煮鱼、麻辣虾、泡椒兔、邮亭鲫鱼、烧鸡公等江湖菜各领 *** 一两年。别的地方也提江湖菜,但终究不能像重庆的江湖菜那样,从视觉和味觉上给人轰轰烈烈、酣畅淋漓的感觉。
现在重庆各大江湖菜馆,可谓是群星荟萃,美食遍地啦。
推荐餐馆
老道江湖菜
位于大渡口的老道江湖菜,如今在食客圈中小有名气,口碑不错,算是江湖菜里比较有特色的一家,这里“坚持CEO亲自下厨”、“坚持不打折”,此外,还有一个传言说很多人吃了这里的饭菜“朋友耍成了”、“工资增加了”……哈哈,贪嘴的吃货们,一起来看看吧!
推荐理由:既有江湖菜的粗犷豪放,也能体验到私房菜的精巧心思,加上注重川菜传统技法的采用,对食材选择、口味搭配坚持真材实料。其环境优美、交通便利、服务热情,是朋友聚餐、情侣约会、家人团聚的理想场所。
地址:大渡口法院旁边斜坡上行100米左右(轻轨平安站下,从钢花路出口出站,走出来就是大渡口区人民法院。前有个红绿灯,走左边路口上行100米)。