教你花式咖啡的做法

装修宝典08

教你花式咖啡的做法,第1张

教你花式咖啡的做法
导读:1、彩虹冰咖啡:材料:冰咖啡120ml,蜂蜜15ml,鲜奶油适量,红石榴汁10ml,草莓冰淇淋1小球,碎冰160g,红樱桃一颗。做法:咖啡煮好,冷却备用;将蜂蜜加入咖啡中,以酒吧长勺轻轻搅拌;倒入红石榴汁;将碎冰倒入杯中,再倒入冰咖啡;挤上

1、彩虹冰咖啡:材料:冰咖啡120ml,蜂蜜15ml,鲜奶油适量,红石榴汁10ml,草莓冰淇淋1小球,碎冰160g,红樱桃一颗。做法:咖啡煮好,冷却备用;将蜂蜜加入咖啡中,以酒吧长勺轻轻搅拌;倒入红石榴汁;将碎冰倒入杯中,再倒入冰咖啡;挤上一圈鲜奶油,加上草莓冰淇淋。

2、拉丁冰咖啡:材料:冰咖啡120ml,果糖30ml,鲜奶油适量,薄荷酒30ml,碎冰180g。做法:咖啡煮好,冷却备用;将碎冰倒入杯中,再倒入冰咖啡;挤上一层鲜奶油,淋上绿薄荷酒。

3、伊甸园冰咖啡:材料:冰咖啡120ml,果糖30ml,白兰地酒5ml,鲜奶油适量,绿薄荷酒30ml,碎冰180g,棉花糖3~4个,巧克力膏少许。做法:咖啡煮好,加入果糖搅拌,冷却备用;将碎冰倒入杯中,再倒入冰咖啡和白兰地酒;挤上一层鲜奶油,加上棉花糖、巧克力膏。

4、水果咖啡:材料:冰咖啡120ml,果糖30ml,白兰地酒5ml,鲜奶油适量,绿薄荷酒30ml,碎冰180g,棉花糖3~4个,棕可可酒10ml,综合水果切丁适量。做法:咖啡煮好,加入果糖搅拌,冷却备用;将碎冰倒入杯中,再倒入冰咖啡;加入棕可可酒;各式水果丁围在杯边;挤上一层鲜奶油。

康吉拉多咖啡—CAFé CON GELOTO:

材质:ESPRESSO60ml,香草冰激凌100g。

*** :香草冰激凌堆在杯子中,注入espresso。瓷质容器盛放。出品。

杏仁咖啡—CAFé AMARETTO:

材质:热咖啡一份,砂糖少许,白色兰姆酒少许,炒杏仁碎片少许,杏仁1-2粒。

*** :咖啡及糖搅拌,加入白色兰姆酒搅拌,放入杏仁碎片,咖啡碟中放杏仁。出品。

胡桃咖啡—CAFé WALNUT:

材质:热咖啡一份,牛奶一杯,雪利酒少许,泡沫鲜奶油。炒胡桃少许。

*** :牛奶与咖啡倒入杯中,加入雪利酒少许,杯上浮泡沫奶油,洒胡桃装饰。出品。

爱尔兰咖啡—IRISH COFFEE:

材质:热咖啡一份,爱尔兰威士忌或薄荷酒少许,白糖少许,奶油少许,爱尔兰专用咖啡器皿、杯。

*** :放入糖、酒,专用咖啡杯于酒精灯上加热,使糖融化,倒入热咖啡,表层修饰鲜奶油一层。出品。

关注:加热时注意不要使杯子炸掉,可以在过程中点燃威士忌,有兰色火苗。

白兰地火焰咖啡:

材质:热咖啡一份,柠檬一个,白兰地少许。

*** :热咖啡调好甜度,柠檬皮削成螺旋状浸入白兰地,用火点燃柠檬皮,迅速放于咖啡杯边缘。出品。

花式咖啡就是加入了调味品以及其他饮品的咖啡。

1--花式咖啡不只是拉花。其实花式咖啡并不需要拉花,拉花只是为了咖啡的造型更好看一点,可拉也可不拉。花式咖啡无非比单品咖啡多加些其他原料,比如:牛奶、巧克力酱、酒、茶、奶油等。花式咖啡没有太多的定义,也不能算是真正的咖啡,只能算是一种饮料。自己也可以做出以自己命名的花式咖啡,这跟鸡尾酒的道理差不多。

2--咖啡拉花一般拉的是卡布奇诺、黑糖玛奇朵、拿铁。都可以拉,也可以不用拉。拉花不过是牛奶和咖啡两种不同密度的液体经过人为的因素形成比较有规则的画面。其实花式咖啡都可以拉花,不过卡布奇诺是咖啡拉花中的经典。大概拉花就是从卡布奇诺开始的吧。网上一些人脸、动物的花式咖啡其实不是用牛奶拉出来的,是用其他道具画出来的。能拉出花的造型只有三种:桃心、天鹅和树叶。

3--黑糖马奇多、卡布奇诺。做法、用料基本上差不多只是造型有点不同而已。

4--首先,一台意式咖啡机是必不可少的。还要一台意式咖啡磨豆机,还有一些小配件比如填压棒、压锤、打奶缸等等。花式咖啡的原咖啡用意式咖啡机打出来的咖啡就是浓缩咖啡、Espresso。口感滑顺醇厚、浓缩度高,适合用来做原咖啡。如果用虹吸壶做出来的做原咖啡那是不能比的。我上面所说基本上都是专业用的,一台意式咖啡机就要三四万。如果自己要用的可以买一台单头的美式咖啡机,也可以做出花式咖啡来。

5--拉花这技术是要练的,熟能生巧。网上有、过程、还有视频。你可以边看边学。如果没有条件的话,可以拿个杯子倒水也可以。把手练灵活,手感自然出来了。

以观赏角度为依据,花束可以分为单面观花束、四面观花束、单枝花束、礼盒花束类型。

1、单面观赏花束

*** 单面观赏花束时要求花面向外,尽量不要朝着身体。它的种类很多,有着很大的可变性。如扇形、尾羽形、直线形都可以作为单面形态出现。

2、四周观赏花束

四周观赏花束是一种在手持状态下,可以从四周任何一个角度观赏都具备可观性的花束,比较适合在公众的礼仪场合中使用,它的造型很多,若设定中轴线,可以看到左右两半是同形同量的。当然也有变化形态的花束造型,如不对称组群、高低错落等。

3、单枝花束

单枝花束的馈赠在欧美国家十分普遍,这是一种礼仪,一种文明。它的使用还有许多文化因素存在,通过赠花能够说出语言难以表达的意思,还能营造良好的气氛。有含意的单枝花材多选用月季、香石竹、菊花等块状花,一来花枝坚挺易包装,二来每种花都有明确的含义。

4、礼盒花束

礼盒花束都是以束状体出现,但近年来也有些花束以盒装的形式出现。由于礼盒是花束的第二次包装,因此,礼盒花束具有携带与传递方便的优点。

花束的结构

1、花体部分

指花束上部以花材为主,经过艺术加工的展示部分。花体根据包装的性质,分为纯花包装与装饰材料包装。

2、手柄部分

指花束上供手握的部分,也是花体部分的延续。手柄不能太短,一般确认手柄最短限制在一手握以上,大于或等于10厘米。

3、装饰部分

装饰部分是指对花束的花体与手柄部分之间的装饰。装饰部分在花束配置上起到补充与点缀,并非主体。

花式咖啡有哪些-十款花式咖啡知识

 在现代社会中,咖啡已经成了大家工作休闲中不可或缺的饮品之一。下面,我为大家分享十款花式咖啡知识,希望对大家有所帮助!

 抹茶咖啡(Macha Coffee)

 使用器具与材料

 滤纸,滤杯,挤花器,水壶,咖啡粉12克,(1人份)

 更好采用深烘焙中研磨的咖啡粉,发泡鲜奶油适量,抹茶少许,糖1茶匙

 步骤

 1先温杯,可以热开水冲杯子使其温度提高。

 2将滤纸沿着接缝线折叠后,放入滤杯固定,把12克的咖啡粉倒进覆有滤纸的滤杯中央,并轻弹一下使咖啡粉平坦置于纸里,盛好咖啡粉的滤杯置放在咖啡杯上。

 3在滤杯中央注进少量热水,等咖啡液开始滴露,咖啡粉膨胀至更高点(约35-40秒),再以画圆圈的方式将热水分别注入第二次,第三次,约七\八分满即可停止。

 4在煮好的咖啡里加进少许的糖及抹茶,并稍微搅拌一下。

 5把咖啡蒸汽棒插入杯底,打出蒸汽,立刻出现如图绿色咖啡。

 6以画圆圈的方式在杯上挤上如小山丘般的鲜奶油撒上少许抹茶即完成。

 意大利浓缩咖啡(Espresso)

  *** 一杯通常需要7克咖啡粉,经过9个大气压与摄氏90度的高温泵压式蒸气咖啡机,在20秒的短时间内急速萃取28ml到30ml的浓烈咖啡。一杯成功的 Espresso最重要的是看表面是否漂浮着一层厚厚的呈棕红色的油亮泡沫“Cream”。

 Espresso的更大特色就是香浓与口感的凝聚,一般正统的喝法是加糖后,略为搅拌,马上一饮而尽。在享受香浓口感的同时, *** 的摄入却大为减少。

 拿铁(Latte)

 一杯地道的意大利拿铁咖啡配置的比例是:牛奶70%、奶泡20%、咖啡10%。拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少,这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上,加入多少牛奶没有一定之规,可依个人口味自由调配。

 如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种 *** 制成的,底部是意大利浓缩咖啡,中间是加热到65~75℃的牛奶,最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。

 白咖啡 (White coffee)

 怡保俗称“坝罗”是马来西亚北部的一个城市,也是白咖啡的原产地,来自怡保的MALCO白咖啡以其独特的香味和口感而远近驰名,以香烤高级咖啡豆精心配制细心调以优质奶精诱人的香味尽在其中,入口香浓幼滑令人心满意足。MALCO White coffee马可怡保原味白咖啡是地地道道怡保原产,驰名全马、热销美国、欧洲。

 此即溶白咖啡是以传统秘方再改良以成为3合1包装,方便现代人饮用。原味白咖啡与众不同,有其独特的香浓美味,入口细滑,过口香味,令人难以忘怀。

 白咖啡是马来西亚怡保地区的传统特产,拥有约近百年的历史。老怡保白咖啡是以马来西亚所产优质Liberica咖啡豆为主,辅之以进口的上乘Arabica和Robusta咖啡豆以及特级脱脂奶精、天然蔗糖等原料,经中轻度低温烘培及特殊工艺加工,大量去除 *** 并避免了高温碳烤方式所产生的焦苦与酸涩味,将咖啡的苦酸味、 *** 含量降到更低;

 同时又保留了咖啡原有的`色泽、香味以及多种对人体有益的营养成份,不加入任何添加剂来加强味道。冲溶后呈现奶金**,口味醇正、香浓适口,故名为白咖啡。在白咖啡众多品牌中,“老怡保”牌白咖啡为其中的优秀代表,并因其香浓醇厚的口感在广大消费者中深受好评!

 老怡保白咖啡是“马来西亚老怡保国际有限公司”旗下知名白咖啡品牌,因其香醇浓厚的口感深受广大消费者热爱,并畅销东南亚、欧美各国。

 “老怡保”白咖啡成功的关键在于“老怡保国际”在咖啡领域的传统和专业,他们采用的是具有近百年传统的白咖啡 *** 工艺,从咖啡豆的种植、挑选、晾晒、烘培、粉碎、辅料配比等都严格遵循古法,不走捷径,脚踏实地完成每一道生产工序。

 高品质的咖啡豆是美味咖啡的源泉,对咖啡的品质至关重要。“老怡保国际”拥有自己的咖啡园,精心培育上等Liberica咖啡豆,从源头把控产品质量,力争在起点上领先一步。

 对于咖啡豆的晾晒、烘培、粉碎、辅料选择、混合配比等后续生产步骤,“老怡保国际”始终坚持传统工艺要求,对各个生产工序进行严格把控,对各种辅料进行苛刻挑选,正是这样的用心和执着确保了“老怡保”白咖啡得以呈现最上乘的品质和更佳的口感。

 此外,作为一家视信誉为生命并具有社会责任感的企业,“老怡保国际”深知食品安全的重要性,“老怡保”白咖啡已通过最严格的卫生检验(新加坡ALS测检分析中心检测),各项卫生指标远优于法定标准,消费者可放心选购。

 摩卡咖啡 (Mocha coffee)

 原名“Mocha Cocao Ice Coffee”。摩卡咖啡的酸、香、醇,再加上甜甜的巧克力糖浆,成为完美的中性冰咖啡,适合大众口味。 特色:摩卡咖啡与巧克力糖浆的完美结合,非常美味! 诀窍:摩卡咖啡的份量须加倍,其浓度才不会被冰块冲淡。

 爱尔兰咖啡(Irish coffee)

 爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡,原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆,特殊的咖啡杯,特殊的煮法,认真而执着,古老而简朴。其爱尔兰咖啡杯是一种方便于烤杯的耐热杯。烤杯的 *** 可以去除烈酒中的酒精,让酒香与咖啡更能够直接的调和。

 卡布其诺(Cappuccino)

 跟拿铁不一样的是:卡布奇诺多牛奶少。在意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布奇诺。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。奶泡上面可以加一些肉桂粉或巧克力粉延长奶泡停留的时间。

 玛琪雅朵( Masurium Qiya coffee )

 在意大利浓缩咖啡中,不加鲜奶油、牛奶,只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡,如此就是一杯玛琪雅朵。玛琪雅朵一定要一口喝下才能品尝出它的美味。

 康宝兰 (ConPanna)

 属意大利式的维也纳咖啡。搅拌奶油既可以搅和在咖啡里,也可以当作小点心另外上,供宾客边吃边饮。后来,用加压方式煮咖啡后,便改称“搅拌奶油配浓咖啡”。在美国,搅拌奶油有时不另盛,而是浮盖在咖啡上面。 目前市面上贩售的康宝兰是在热的Espresso上,加上一球冰的鲜奶油,在冰与热、苦、甜之间,品尝一般惊艳的感觉。

 维也纳咖啡(Viennese)

 "Viennese"乃奥地利最著名的咖啡,是一个名叫爱因·舒伯纳的马车夫发明的,也许是由于这个原因,今天,人们偶尔也会称维也纳咖啡为“单头马车”。 以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒全球人士。雪白的鲜奶油上,洒落五色缤纷七彩米,扮相非常漂亮;隔着甜甜的巧克力糖浆、冰凉的鲜奶油啜饮滚烫的热咖啡,更是别有风味!

 这种维也纳咖啡有着独特的喝法。不加搅拌,开始是凉奶油,感觉很舒服,然后喝到热咖啡,最后感觉出砂糖的甜味,有着三种不同的口感。

 维也纳咖啡的 *** 有点像美式摩卡咖啡。首先在湿热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖,接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡,最后在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油,一杯经典的维也纳咖啡就做好了。

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瑞幸挂耳礼盒装设计1,10个不同产地的包装由潘虎设计团队合作完成。2,插画由插画师张_绘制3,礼盒形式、手提袋由P-P设计4,整体礼盒形式有简单的天地盖形式,礼盒分为两款,每个盒体上方是半幅画作,一直延伸到左侧,右侧为礼盒信息5,礼盒盖上的画作,对应里面挂耳得画作。6,手提袋共一款,整幅插画贯穿手提袋四面。7,材质采用触感纸,没有覆膜。采用外包塑料袋,防止礼盒污染。8,白色腰封,文字采用烫金处理。

随着咖啡文化的普及,醇香浓厚的咖啡已成为很多人的每日必备。因此对于很多“中毒”已深的咖啡爱好者而言,在深夜加班、去偏远地区就特别痛苦,因为这些场合往往很难快速获得一杯真正的好咖啡。