导读:给你推荐以下物品:1、酸奶。可以自己做,主打“手工酸奶”“现做酸奶”,也可以招揽点顾客。2、水果捞。一般来说,面包吃多了给人的感觉有点腻,水果就比较清爽了,相辅相成,挺好的。3、咖啡,咖啡豆。如果店里有休息的地方的话,可以准备一些咖啡菜单,
给你推荐以下物品:
1、酸奶。可以自己做,主打“手工酸奶”“现做酸奶”,也可以招揽点顾客。
2、水果捞。一般来说,面包吃多了给人的感觉有点腻,水果就比较清爽了,相辅相成,挺好的。
3、咖啡,咖啡豆。如果店里有休息的地方的话,可以准备一些咖啡菜单,让客人点餐。也可以卖咖啡豆,让大家购买。
面包店经营技巧:
面包店主要以女性顾客为主,而女性顾客大多喜欢甜食,所以要迎合广大女性同志,迎合她们的口味和性格,尽量是在装修上,也按照女性和小孩的喜好进行装修。
而且面包是主食,女性和小孩的胃口一般都很小,面包在 *** 过程中不应该推荐那种量很大的,可能会造成不必要的浪费。经营一家面包店,只有抓住了这些细节,才能让面包店有了特殊的受众群体,有了自己的生意按照自己的步伐,步调发展下去。
面包店的创业经验
任何人对赚钱事业都有兴趣,但不能只是为了兴趣去赚钱,没有兴趣可以慢慢摸索,没有专场也可以慢慢培养,财富自然会随着时间积累,而更优先的应该是:找出自己未来真正的成就动机。以下是我为大家带来的面包店的创业经验,欢迎大家参考。
随着国内市场经济迅速发展,开面包店,当老板已成为许多人的梦想,但根据行业专家近年来统计,国内大约有近80%的投资者无法维持长远经营,面包店要如何经营才能长久,如何才能圆当老板梦。
属于新时代的面包消费人口也在快速激增中,而许多怀抱成功开面包店梦想的人也越来越多,时下很多年轻人和上班族在累积一定资金后,都一心梦想拥有一家属于自己的面包店,想象自己能坐在一手打造的面包店里,一边喝咖啡。一边享受着自己喜欢的音乐,多么享受的惬意人生!
人们虽然有梦最美,却不是人人都适合当面包店老板,因为梦想和现实之间总会有很大的落差。
如果投资开一家面包店,只是单纯的为了兴趣喜欢面包店的浪漫气氛,一但自己不能适应每天从早到晚要不断重复的 *** 面包,包装面包,陈列面包,清理器具及管理收银等工作,每天还要为员工的管理,或可能没有顾客上门而操心时,这是兴趣将会变成压力,浪漫也会很快变成噩梦。
根据近年来不完全统计,目前,国内面包店企业能经营超过五年以上的大约只占20%左右,还有约80%无法维持长远经营,也就是,营销专家所谓的(八二法则)。如果按这个数字来看,面包店创业者平均只有20%的成功几率,也就是说十家店中,只有八家店,在开店之后没有多久,或经营两年之后,就会面临困境,而关门或转手,真正能够撑过五年的面包店少之又少。因此,我对目前想开面包店的新手提出诚恳的忠告:(喜欢面包是幸福的,但经营面包店却一点也不幸福与浪漫)
最近,我通过烘焙资讯网平台,看到太多投资开面包店失败或急于 *** 面包店的个案,也经常接到许多微友留言资询,例如:
(1)开一家面包店要多花少钱?
(2)买什么生产设备?对自己开店比较有利。
(3)如何使自己的面包店生意红火?等等相关开店创业经营管理的技巧话题。
因此,建议投资者在筹备开面包店之前,一定要先发自内心深处,自己扪心自问这几个问题。
(1)我为什么要开面包店?(找出自己真正开店的动机)
(2)我准备什么时候开店?(决定开店的时机之前,全部资金是否已经到位?)
(3)我的店想要开在哪里?(租金是否符合自己的资金预算标准?)
(4)我的`面包店想卖什么?(自己是否了解门店未来卖什么烘焙品类及当地销售特性)
(5)我的面包打算卖给谁?(未来面包 *** 技术,是自己掌控还是外聘师傅)
(6)开店后,谁来经营这家面包店?(是由自己直接经营还是聘请外人来管理?)
(7)我准备多少资金开着一家面包店。(自己掌控的资金有多少钱?)
(8)我打算怎样经营这家面包店?(这关系门店装修与营业风格是否符合主流顾客喜好)
除了对面包店创业的 *** 和热爱之外,无论是为了赚钱还是为了兴趣,投资者自己要很诚实认真的回答,以上问题,在完成开店前能明确的仔细分析后,就等于对自己未来开店梦想你有非常深入的想法和清晰的概念,接下来才能继续规划更明确的发展蓝图。
因为开店创业的热情总有消退的时候,当兴趣一旦变成负担,梦想面临现实压力的考验。如果投资者没有经营管理,经验,没有坚持下去的信念和毅力,没有过人的耐性,和体力,或者没有雄厚的资金做后盾,在欠缺以上这些条件和特质情况之下,就算开了店也不一定能长久经营。
如果对开面包店这件事,你已经有非常清楚的概念,还要看看自己是否具备老板的特质?所谓知己知彼,百战不殆,因此,认识自己,了解自己,评估你是否适合当老板的之一步,能在创业开店之前充分了解自我,才能发挥所长并明确预定未来创业的方向和目标。
“找到一个好的地点开店已经具备50%的成功要素”。而最重要的是,投资者要能自己培养当老板的特质,如果当老板没有具备良好的特质,既是拥有前面好地点的条件,纵然能开店也不容易成功。
根据最近国内专家统计,大约每十个人就有一个人想开店当老板,而开面包店,更是许多人首选的梦想。在各行业的创业开店市场调查排行中,开面包店属于热门行业,指数且一直居高不下,是上班族最想创业开店的业种之一。
所以开任何店铺之前,更好先自我评估是否具备当老板的“料”,先测试一下自己适不适合当老板,以下是要当老板的特质必须具备的10个条件:
1、能独立自主,不轻易显露依赖的个性。
2、能勇往直前,具备坚毅不饶不服输的性格。
3、勤劳认真的工作态度。
4、有过人的体力和超人的耐力。
5、具备细心敏锐的观察能力。
6、遇事能随机应变,立即作出判断,并及时付诸实施能力。
7、EQ要高,自我情绪管理良好。
8、具备能放下身段,勤学好问,及亲和力的素养。
9、喜欢交朋友,广交人脉的个性。
10、具有创意,能不断创新求变的精神。
虽然每个人不一定必须兼具以上每项特质条件,然而不可否认如果上述十个条件的(配比参数)很高,个人能力拥有越多特质条件,则创业也就相对越容易成功。
“机会永远是留给准备更好的人的”只要资金专业素养和当老板的心态都能充分做好准备,一步一步让自己的梦想变成赚钱契机,就能成功打造一家生意兴旺,温馨幸福的面包店。
;开个烘培店得多少钱开一家烘培店,需要投资多少钱
门店面积
烘焙往期已经跟大家分享过,对于一些品牌,店面面积是区分加盟投资额度的分界线,不同的面积会有不同的策划费,这种做法显然是不合理的,因为客户不会因为店面面积、策划费的多少来衡量一个品牌的好坏,衡量一家品牌的标准是产品与服务,所以烘焙没有任何策划等级划分。
要求店面最小不能低于80㎡,更大更好不要超过300㎡。
这是为什么呢?
答案很简单,烘焙行业对设备的要求较高, *** 产品的设备也较多,一般一家正规现烤面包店的后厨至少30-40㎡左右,有经验的师傅都知道,后厨面积拥挤不但影响工作效率,还会影响操作者的心情。
如果店面面积过大,首先会增加租赁及装修成本,其次会给客户一种空旷的感觉,面包店毕竟不是咖啡馆,面对的都是大众消费群体(小孩到老人),顾客都喜欢扎堆,所以店面紧凑的布局会让门店显得格外的有包容感、丰富感,再搭配有竞争力的产品和服务,那么门店自然生意火爆。
房租
现在以二三线城市为例,居民区商铺年房租大概10-20万左右,商业区根据繁华程度会有较大差距,一般在25万以上(实际房租以当地实际为准),所以仅房租这一块,投资就相对较高。
设备购置
烘焙西点产品对设备的要求较高,打面、醒发、烘烤都需要专业的设备进行标准化操作,这也更有利于产品标准化的复制要求,一般普通的后厨设备+前厅展柜+西点柜+工器具+饮品设备大约需要18万左右,设备投入是烘焙店投资额占比更大的一部分,作为一家真正意义上的标准化烘焙店而言,设备及工器具的投资额度与店面大小并无直接关系,却缺一不可,最多展柜会因店面大小略有不同。
烘焙行业常用的设备品牌为:三麦、新麦、双麦,其中苏州森系西餐咖啡烘焙策划品牌,不仅为森系开店专业定制设备,也是国内外诸多中高端连锁烘焙品牌的指定设备供应商。
装修设计
除了房租、设备购置费,装修也是较大一块投入,如今顾客对品牌的要求越来越高,不仅希望买到优质产品,还愿意在更有特色的氛围中选购产品。所以在门店的空间装饰及形象的投入会相对增多,按照烘焙装修成本大概1200/㎡左右,这样核算下来装修及家具配饰投入大概在10-15万左右。
烘焙店投资需要多少钱?近几年,烘焙行业不断走红,成为学生党、都市白领和家庭主妇,推崇的时尚休闲减压新方式,越来越多人爱上了烘焙,甚至萌生开店的想法,那么,有创业想法的小白们,怎样才能更高效的运营烘焙店呢?郑州新东方烹饪学校职业规划师为您解答。
1关于门店的广告营销。所谓的广告营销,大家首先想到的是把店铺做的比较美观,用来吸引消费者,其实远远不止这么简单。在这个酒香也怕巷子深的年代,老板们要做的就是扩大品牌知名度,达到一传十十传百的品牌效应,形成口碑积累,例如电视广告、互联网广告、宣传派单广告、户外广告、利用口碑类平台等等都是非常有效果的 *** 。同样也可以借助微博、微信朋友圈、附近的人、微信公众号、抖音、快手之类的新型社交媒体进行合理宣传,为自己的门店带来更大的流量,曝光更多产品,而且这些新媒体方式也更能让人接受。
2做好门店卖点。众所周知,想要店铺立于不败之地,独有的卖点是重中之重,但如何寻找自己门店的卖点呢?首先店铺的产品要结合消费的潮流,尤其是你要知道现在流行的是什么,消费者更爱的是什么,因为门店卖点不是做给自己看的,而是做给消费者看的。产品定价,规格特点,都可以用简单的形式表现出来让消费者简单明了。
3门店装修外包装营销。既然需要花钱装修,何不多花点心思,或者稍微请个专业的设计好好设计一个独特的店铺装修风格呢?最近就出现了很多,例如游戏人物风格的店铺、古代风格的店铺、各种潮流人物风格的店铺,以及卡通风格的店铺。个人开店比较适合走独特的,要不就非常高雅 ,要不就可以小清新,可以从灯光,挂饰,布局各个方位来入手。
4活动方案。如果产品很好,但老板不懂得如何营销宣传,消费者都不知道有这个产品,又如何能够带来生意呢?像奈雪の茶的营销策略,他们依据不同的节假日,策划不同的营销活动,打造出的一杯茶饮,一个软欧包的消费模式,带给消费者一种全新的生活消费理念。同时做出贴合消费者的心理进行促销活动,增加消费者的购买欲望。所以门店需要策划多种活动来不断激励消费购买产品。
5做好假期营销。一年的节假日很多,不要浪费每一个节假日宝贵的时间,时间是不会等人的,要提前抓住时间,做各种宣传活动,根据每个不同的节假日来回馈你的顾客。如果是圣诞节,可以送到一些小甜点给小朋友,或者是根据每个人的消费,送一些小礼品,作为消费者的回赠。小小的举动就会感染到周边的顾客。
6更特殊的服务待遇。想必不少人看到这个标题都是一头雾水,其实就是会员制的意思。根据店铺的地理位置、消费特性,筛选出符合自己要求的目标消费客户,这些客户需要更加精心的做服务跟踪,发活动短信,以及更大的优惠福利,甚至免费送上门的服务。
烘焙店投资需要多少钱,为什么别人家的烘焙店生意那么好?看到最后,如果你心中正在计划开烘焙店的创业计划,但对于技术、店铺选址、装修、运营等问题无从下手,快来郑州新东方西点西餐学院接受专业的培训,深化自己的知识,朝心目中烘焙店的梦想进发吧!
一是店内主营产品问题。如果打算开面包店,一定要考虑好店内的产品种类。现在市面上常见的面包种类有日式面包、欧包、软欧包等等,日式面包时通常见到的较甜的那一类面包,口味甜蜜,但比较腻,而欧包个头较大,营养丰富,其中含谷物较多,但是对于消费者而言,口感方面略有欠缺。
二是加盟开店成本问题。面包店一般都都有几万到数十万元不等的投资,面包店的种类不一样,价格也不尽相同。比如,装修精致的面包店肯定会比平常的面包店要贵,所需要的一些机械设备、装修预估、原料成本等也会根据地区而不同,大家可以量力而行。
更多详细内容,请关注特许经营之一同学会。
三是确定面包店选址问题。根据面包店的地址和周围的情况,更好有一个详细的市场评估。店面装修方面,一般来说,从计划开始到随后的施工图和效果图,更好也做一个具体的设计。
"Good communication is just as stimulating as black coffee, and just as hard to sleep after" —Anne Morrow Lindbergh
深入的交流好比一杯提神的黑咖啡,会让你难以入睡 —— 安妮·默洛·林德伯格(美国飞行员兼作家,1906-2001)
不管你是喜欢手冲咖啡还是意式咖啡,如果你真的热爱,那就避开酷暑烈日,邀约一二好友,或者带上一本书,去这些雅静的咖啡馆与之来一场深入的交流,享受咖啡和你的漫时光。
1
Analog Coffee | 与红酒咖啡豆的不期而遇
这家店有个工科名字,叫 Analog ,原意模拟信号。装修近似工业风格,原木铁框的桌椅吧台,摇滚CD和黑胶唱机,吧台上还放着印刷精美的摇滚圣经,率性的咖啡师透出干净爽 *** 。
Analog家的咖啡保留了地域原味,自家烘焙的新鲜咖啡豆。最拔草的是他家的看家宝: 盖尤红酒曼特宁 ,其他店里几乎没有哦,咖啡豆是由红酒处理过的,入口会有红酒香,不胜酒力的你,不要被咖啡“醉倒”哦。
Analog Coffee
时间: 每天9:00-20:00
地址:东城区安定门内大街分司厅胡同12号(宁夏大厦)
*** :13520661141
人均:43元
2
ARTEMIS | 夏日午后的幻想花园
三里屯ARTEMIS ,携手意大利设计品牌 SELETTI 共同跨界打造的 "Delusional Garden" 幻想花园,让人在天马行空中享受充满设计和趣味的夏日午后时光。
花园除了Studio Job系列主元素之外,还融合了品牌更具代表性的设计系列与全新的创意构思,首次为中国北京的设计爱好者呈现一场融合 艺术设计 、 下午茶 、与 POP-UP形式 的跨界合作。
时间:14:00-18:00周二到周日
2016610-2016710(户外下午茶)
10:00-22:00(室内咖啡)
地址:北京市朝阳区太古里南区S6-11A
人均消费:288元/2位
3
Basic Element coffee:公园里的咖啡小世界
Basic Element Coffee(基本元素),阳光、花草、咖啡、甜品。这家店与花店合二为一,多种多样的花将这里装扮成一个五彩的世界,充满生机。店里的手冲咖啡口感醇香,意式咖啡也非常地道。不只咖啡,这里还有午后茶,采用正山小种茶,泡水后汤色红浓,香气中带松烟香,再搭配新鲜的牛奶奶昔,茶香味不减,唇齿间还增添了一份奶香,颜色也更为绚丽。 MrJuice 则将雪梨、橙子、柠檬和红心火龙果融在一起,尝一口时会有淡淡的柠檬香气,入口后则是雪梨的清甜和柳橙的果酸,再加上火龙果的果肉,更添口感,清爽可口,最适合坐在“花园”里细细品味。
Basic Element Coffee基本元素咖啡
营业时间:上午9:00--晚上19:00
地址:海淀区玉渊潭南路西口东北角公园内(卓展购物中心西侧)
*** : 13717570350
人均:46元
4
Blanko | 让舌尖也文艺的早午餐
BLANKO是一间小小的早午餐咖啡厅,是两个少女怀揣了两年的小小理想。
早午餐、咖啡、杂志、各式各样的生活方式小物,两个姑娘希望通过这家小店,将美好的食物和事物分享给大家。所以不论是咖啡还是brunch,都是富有感 *** 彩的,品尝之初,可能你会觉得这只是普通的简餐,但是当你细细品尝其中滋味时,你会尝到两姐妹的用心,与对于BLANKO的热爱。
时间:周一至周五09:00-19:00;
周六至周日11:00-18:00
地址:北京市朝阳区青年路113号
*** :15904116606
人均:50元
5
Bunny Drop:寻找森林咖啡的奇幻美味旅程
Bunny Drop的奇幻美味旅程,是由一只好奇心很强、又迷恋美味兔子Bunny开始。清晨,Bunny Drop家族的研磨咖啡香气弥漫整个森林里,小兔Bunny寻着味道找到了Bunny Drop森林咖啡工厂,在路上结识了天真活泼的爱丽丝,为了探访美味的秘密,她们与Bunny Drop的奇幻知识分子们成了朋友,走进整个森林咖啡工厂,开始了一次奇幻的美味旅程。
纯手工 *** 的华夫饼,香草烤鸡翅和法式面包的完美搭配,意大利什锦披萨,帕尔马火腿、萨拉米配上黑橄榄,特制意式披萨薄饼,还有混合搭配简餐和意面,全天供应。咖啡精选100%阿拉比咖啡豆,对不同的款式采用不同的拼配 *** ,使味道更浓郁。
营业时间:07:30-00:30 周一至周日
地址: 海淀区 成府路华清嘉园7号楼底商
*** : 010-82866149
人均:60元
6
C5 Café丨自己的私人会客厅
一个好的咖啡馆就是自己的私人会客厅。
位于三里屯西五街西五艺术中心的C5 Cafe是一家集展览,咖啡和买手于一身的咖啡店,咖啡店的老板由于之前是媒体工作者的出身,所以对于咖啡店的构想和设计也都有着宽广的眼界和不俗的审美。
除了舒服的环境外,C5咖啡主打的手冲咖啡也是给人无限的惊喜。C5采用世界各地的上好咖啡豆由C5咖啡的专业咖啡师来帮你手冲调制。C5 Cafe自由的空间也让客人可以在这里更加放松地社交,很多人来这里都会感受到一个放松漫长而又不觉得无聊的下午。
地点:三里屯西五街5号F座C5art西五艺术中心内
人均:55元
7
Café Clark | 清简日式复古咖啡店
走进café clark——门口的大提琴泛起无声的旋律,白色的墙体在一盏盏小黄灯的映照下,平日里的浮躁突然得到了很好地梳理。不蓄意迎合食客味蕾,却自有一番难忘滋味,正如甜品,正如clark。
“萌脸猫”抹茶拿铁 ——出自clark大神之手,抹茶味道浓郁,甜度偏低,淡淡的,却恰到好处的衬托了抹茶微苦的味道。最抢眼的当然是浮在上面的喵,爪子和蝴蝶结清晰可见,不忍下口!来过店里的人,都对拿铁和美式咖啡都赞不绝口,手冲和虹吸更是资深爱好者们必喝的款式。
clark家最值得惊喜的是在 乳酪蛋糕 的饼底里加入了坚果碎,使原本绵软的口感中混入了香脆的气息。
营业时间:11:00-23:00
地址:朝阳区 青年路29号华纺易城小区19-02号底商(近润枫水尚)
*** : 010-58710501
人均:66元
8
Café de Paris | 韩国超人气咖啡甜品店
韩国人气甜品店 Cafe de paris ,强势登陆宇宙中心五道口购物中心一层东侧的底商处!
人气单品 芒果杯 选用菲律宾进口的Carabao芒果,最下面一层为果昔冰沙,搭配一层奶油,上面放入芒果条,再加入奶油与果昔冰沙,最后上边儿放上大块儿芒果,芒果新鲜味道浓郁并且口感丰富。 草莓杯 选用富硒草莓,有着严格的大小与色泽要求,随着水果的季节还会有葡萄杯、树莓杯与樱桃杯,因为只使用当季水果,所以不仅美味,而且更健康。
Cafe de Paris的 咖啡 选用的都是烘焙好的法国进口咖啡豆,更具特色的当属特调的冰滴咖啡,将咖啡与自己调制的东西冰摇融合,有些像鸡尾酒,口感与黑啤相似,颇具特色。100%果汁鲜榨不加水,喝的时候可以感受到到果肉。店内还有多种法国进口花果茶以及提拉米苏和芝士蛋糕可以搭配。
Café de Paris 帝佰利
时间:10:00-22:00 周一至周日
地址:海淀区成府路28号(五道口购物中心东侧L1-04)
*** :010-82388200
人均:75元
9
Soloist coffee Co | 一杯咖啡的独奏
创始人Phil是一个对手工、单车、咖啡、收藏、古着有着深入研究的执著分子,进入Soloist Coffee Co,你就会了然。从杯子到咖啡机,这里透着一股简约复古风,Soloist意为“ 独奏者 ”,这个字眼非常巧妙的诠释了店主的理念。在给客人提供一杯咖啡的同时,希望在每个 *** 环节都倾注个人的精神。亲自挑选的原始咖啡豆、独立的小批量烘培、人手控制的冲泡在一杯成品咖啡与原豆之间,仅仅含有一个人的独立意志。
这里的咖啡真的是一件艺术品,感觉每一位咖啡师都很用心,恰到好处的味道!店内以咖啡饮料为主,出售Espresso为基底的意式咖啡和单一原产地的手工萃取咖啡。其实每种都是很有特色的,我个人可以推荐Espresso Ristretto,一种更香醇,更黏稠的Espresso。咖啡豆选用意大利配方从意大利进口的整袋拼配好的生豆,自家烘培, *** 时使用三份咖啡粉量萃取出风味更醇厚的意式特浓。还有手冲和虹吸壶 *** 的咖啡也是一个特色。
营业时间:8:00-22:00每天
地址:西城区 金城坊街3号2层(面团儿)
*** :010-66061622
人均:65元
10
ZHAI Coffee | 家一样的咖啡馆
以纯净的白色为整个空间的主色调是这家咖啡店的一大特色,也是它很大胆的地方。
为了抵去大面积白色可能带来的单调和轻飘飘之感,主人用黑色的线条——灯、栏杆和门框来为空间增强视觉上的立体感,
并搭配简洁的原木色、干净的亮黄与植物的绿色来点缀空间。
与大多数咖啡馆不同的是, 宅 | ZHAI COFFEE SHOP 选用多种形状和材质的桌椅,
搭配图案设计感极强的布艺,
令整个空间仿若一个精致的家,这也正是这家店起名“宅”的原因。
切莫认为老板把噱头都花在了对咖啡馆的装饰上,
其实咖啡本身也可圈可点,老板亲自调配每杯咖啡,搭配店铺的自制点心,可以尝出食物背后的一番心意。
营业时间:11:00 - 22:00
地址: 朝阳区 新华联丽景5号楼底商6号(丽景湾国际酒店正门东侧(6号线十里堡站C或D出口,沿十里堡路向南300米左转,顺丰快递旁边)
*** : 010-53317315
人均:39元
炎炎夏日祥和好朋友聚一聚,又因为天气太热不知道去哪。那就去咖啡店吧,两个人点两杯咖啡,一起聊聊天,说一下有趣的事情,然后又不会太热,两全其美。
长沙大大小小的咖啡馆数不胜数
但不缺因其别样的特色而脱颖而出的咖啡店
许久不见的老朋友约来叙旧再适合不过
你说呢
离岛咖啡馆
-网红咖啡店,小清新文艺拍照地-
离岛意指远离主体的岛屿。殊不知,现实生活中的“离岛”,就像城市的岛屿,开在了曙光路的老社区里头。
除非是附近的居民,或者是熟门熟路的老客,否则一般很难发现这里。
位置安静且地处社区很有安全感,主打清新的日系风格,环境很简单,但是细节处处体现用心。
如果天气舒适,我更喜欢坐在门外老樟树下。
下午三点阳光从玻璃窗爬进来的时候,斑驳的树影映在地上,松饼和蔓越莓苏打格外精致,一切都像是为拍照准备的。
虽然只是家小小咖啡馆,却让我的内心有一种别样的向往。
地址:芙蓉区人民中路与曙光北路交汇处
人均:42
MounGar423
-一家属于自己的咖啡馆-
MounGar423属于老板自己设计、装修出属于自己风格的店面。阳光、绿植还有湖蓝色充满整个咖啡厅,无论是摆件还是咖啡,都处处体现着用心与专注。
让人感觉好像置身于厦门鼓浪屿,于匆忙间邂逅的一家小店。
作为长沙最早的独立咖啡馆,它已经吸引了一大批咖啡“发烧友”,这些被召唤过来的爱好者们,经常会与店内咖啡师探讨豆子的风味,谈论他们的醇厚度、回甘的口感。
如果你在一个充满阳光的下午,点一杯咖啡或者是一小块芝士蛋糕,享受一个下午的恬静美好,也许会偶遇到谁,也说不定呢。
地址:岳麓区爱民路106号(近岳麓山)
人均:42
老欧洲咖啡馆
-定格在西方的古老世界-
老欧洲咖啡馆,被称为“长沙最文艺复古的咖啡馆”。是长沙之一家完全将咖啡融入西式的建筑。
走进这里,便会被店内充满艺术感的装饰震撼。
一入门是满满的怀旧气息,精致仿古的石头吊灯和一整面斑驳蜡墙形成呼应,连蜿蜒曲折的旋转楼梯都充斥着浓浓的旧时光味道。
地址:雨花区五江天街一期一栋
人均:42
扉页咖啡馆
-把咖啡这东西带到人们生活里去-
象征着新生和起航的扉页,作为有名的文青聚集地,安安静静的藏于喜盈门楼宇之中,吸引着咖啡控们接踵而至,似乎任何时候都不见消停。
开放式的原木吧台正居中央,占据了馆内了半壁江山。食客们环绕而坐,近距离观摩咖啡冲泡的整个过程。
刚被磨过的咖啡粉还带着浓浓的豆香,用一个滴滤壶,慢慢看着他在热水的螺旋式冲击下沉浮,喷出细密的泡面,满室飘香。
就算不是资深的咖啡客也没关系,可以参加店内每周举办的不同兴趣活动,不失为打发时间的好去处。
地址:雨花区喜盈门范城A栋8楼
人均:48
BeLivedCafe
-传说中更好的咖啡-
摩天轮下的咖啡店,突然让我就想起Eason的“你会不会忽然的出现,在街角的咖啡店,我会带着笑脸,和你寒暄”想想就觉得有点小浪漫~
一眼就能看到店里的全部,麻雀虽小五脏俱全。轻工业风的设计小而清幽,大概能容纳十来个人的样子,有时候让人宁愿站着也要到这里来品尝一杯。
毕竟这里的咖啡无论价位、口感都是极其考究的。
咖啡豆都是老板南哥从美国、英国、北欧等地挑来的稀有精品,还可以根据自己的喜好,请店主做微调,真正喝到专属你的口味的咖啡。很多人都夸张地说“这简直是省内更好喝的咖啡了”。
地址:芙蓉区芙蓉中路摩天一号1-101
人均:35
时光之尘
-将怀旧进行到底吧-
隐藏在繁华商业中心的时光之尘,仿佛为我们打开了一扇穿越的门。高高矮矮的粗笨桌椅,别致的小饰品,传统复古与撞色的物件都让人感到时间的沉淀。
做旧的大窗帘带着质朴的手工感温驯的垂下来,门口露台阳台植物和座位摆放的井井有条,在老旧的氛围中点亮了一抹生机。
就这样在时间的流水中一步步成长,承载着许多人的记忆,成了一家数年老店。
时光之尘经营咖啡、鲜榨果汁和茶,真正的主角当然是仙峰面包。墨鱼芝士最是火爆。加热切块的面包仿佛更有说服力,奶味浓郁,回味悠扬。
地址:天心区太平里文化创意社区202室
人均:50
别有COFFEE
-临窗而坐,时光辽阔-
走进店里隔绝了外面纷乱嘈杂,最让人惊喜的是店面的装修摆脱了故作腔调的设计思路,将每一处细节都融入整体的大环境。给人的感受是舒服且自然的,同时是充满设计感的。
以蓝白灰为主基调,轻工业风和简约设计,大块的玻璃窗户,采光明亮,在柔软的布艺沙发上坐下就不想起来。
操作区就在客人眼前,可以点杯咖啡,靠墙坐下和咖啡师聊聊天。加上小众的背景音乐,让人习惯在这聊天、听歌、放空,臣服于咖啡本身魅力的同时,在心底泛起快乐的涟漪。
地址:雨花区中意一路40号
人均:30