导读： 1、参观了肯德基的后厨，我感觉茶饮标准化像一场迷梦2、自动化测试的成本高效果差，那么自动化测试的意义在哪呢？3、饮品创业计划书范文4、logo像一条蛇的咖啡机是什么牌子5、开一个正规的奶茶店都需要什么设备6、咖啡器具大全 咖啡器具有哪些？
- 1、参观了肯德基的后厨，我感觉茶饮标准化像一场迷梦
- 2、自动化测试的成本高效果差，那么自动化测试的意义在哪呢？
- 3、饮品创业计划书范文
- 4、logo像一条蛇的咖啡机是什么牌子
- 5、开一个正规的奶茶店都需要什么设备
- 6、咖啡器具大全 咖啡器具有哪些？
- 7、140平北欧风格装修案例，所有花费加起来一共55万
- 8、2020奶茶店创业计划书范文3000字
作者 ｜ 国君
不管是在一线城市的shopingmall，还是十八线小城的火车站，只要你走进一家肯德基，就能感受到“还是原来的配方，还是熟悉的味道”。
标准化才能连锁化，标准化的产品是支撑肯德基在中国数千家规模的基石。数次肯德基门店观察，让我对这个品牌的后厨充满了好奇。
刘文先（化名）曾在肯德基工作超过10年，如今在一家西餐厅做店长，在他的讲解下，我间接“参观”了肯德基的后厨。
我发现， 在肯德基后厨，人只是机器的小助手，只要认字、会按键，即便偶尔状态不佳，忘记带脑子上班，机器也不允许你出什么乱子。
虽然偶尔也去肯德基点餐，但从吧台看到的后厨，只是看个热闹，刘文先告诉了我其中的门道。
肯德基全电脑程序自动控制，烤箱旁的一块屏幕，上面显示烤翅、蛋挞等选项。每个产品都预先设计好程序，并输入智能面板，整个 *** 都是全电脑程序自动控制，员工只需轻轻按下按钮，美味食物便自动完成。
蛋挞、烤翅都是从烤箱里烤制出来的，就连我们平时吃的早餐、各类粥品，都是由烤箱烤制的。
肯德基的招牌 美食 薯条、炸鸡等都离不开油炸，那 肯德基如何保证用油安全呢？
肯德基使用的烹炸油需要天天检测，店里有类似体温计的炸油测试仪，测油仪的探头垂直浸入油槽中心位置轻轻搅动一会，测油仪发出滴的一声，显示屏上会显示数值。当读数小于22时，烹炸油可以正常使用，如果读数到达22时，背景灯会显示红色并伴随报警声，就需要废弃炸油。
就连吧台摆放的封口机，也是产自有“军工品牌”之称的水精灵。不仅防夹手、防尘防鼠。最关键的是具备自动检漏功能，当偶尔出现封口不严，机器会自动揭掉、重新封口。不需要倒掉重做，既浪费原料又耽误人工，还让客户体验大打折扣。
而在肯德基的未来餐厅，封口机升级成了全封闭的，造型更 时尚 。
而在麦当劳，同样的设施和装置也毫不逊色：
了解了麦肯系的后厨管理，为什么觉得新茶饮的标准化未来像是一场迷梦呢？
因为标准化不是老板们喊几句就有的，也不是把标准化印在品牌手册上就有的，也不是3小时手工熬糖就有的。
麦肯系的标准化是一个结果，是智能化设备、精细化数据代替不确定性人工操作的胜利。
为什么这么说呢？
1、不稳定：糖多糖少全看手
上周，我上海的一个朋友去西安出差，打 *** 给我吐槽说，某某茶在上海买的很好喝，我在西安买的，明明要的三分甜，却甜到齁，我要脱粉了。
其实关于同一个品牌，这家店比那家店好喝的消息，在大众点评上屡见不鲜，热心的网友会大力分享：这个品牌XX大学店，更好喝，没有之一。
众所周知，糖是一杯产品里重要的调和剂，糖加得恰到好处，才能保证既不会多得甜到忧伤，也不会少得口感平庸。
但是41万家店的新茶饮行业，不少店还在用最原始的方式加糖：勺子挖。
往前数6年时间，国内连果糖机都没有，大家加糖用的是量勺，按照一勺两勺这样的量来加。
据多名行业人士表示，即便是经验丰富的老手，在用勺子加糖时，也会有2-3g的误差，新手的误差则能达到5g以上。 那时的产品标准化，就建立在挖糖的时候，手到底抖没抖。
后来R&B巡茶的创始人谭智文从台湾带来了几台果糖机装到了门店。
果糖机引起了店员的一致叫好，虽然也存在4g以内的误差，但是相比于“放多放少跟着感觉走”的手工加糖，已经是天壤之别。
问题也随之而来，最开始是机器出毛病。联系台湾的工厂，工厂在大陆没有维修团队，要求寄过去维修再寄回来，时间成本极高。
随后，更多台湾果糖机“水土不服”的问题接踵而来，台湾一年四季温差不大，果糖机相对稳定。
但大陆很多地方四季分明，温度湿度都不一样，糖浆的密度就会发生变化，果糖机的人工调校就必须经常做。“基本上每半个月都要调校一次果糖机，新手还不会，非常麻烦。”谭智文深有体会。
更大的问题是，大陆夏季和冬季的温差，能达到30度以上，之一年冬天，果糖机的出糖嘴被“冻”住了，直接无法出糖。
即便是发展到今天，大部分的果糖机，夏天滴糖、冬天堵糖、校准难度高依然是三大痛点。
2、不高效：新茶饮飞跑，萃茶设备还未起步
对于新茶饮行业来说，茶是关键，但在萃茶设备上，还未起步。
目前在大部分品牌的门店里，使用的还是人工泡茶，然后倒进茶桶的 *** 。而 一切工序只要是人工操作，误差就会在所难免，口感的不标准化，只能依靠水果、糖浆来掩饰，真到拼纯茶的时候，才见功夫。
一直还没有一款特别好用的萃茶机，是整个行业的痛点。以原叶茶著称的煮叶，就在选萃茶机上“操碎了心”。
刘芳是煮叶的创始人，在创立煮叶初期，为了找到合适的萃茶机曾经花费了大量时间。
首先，当时国内根本就没有萃茶机这样的设备，曾有星巴克工作经验的刘芳选择从咖啡机里找，但是咖啡和茶叶的萃取原理有很大不同。
咖啡机在20-30秒就能萃取出一杯咖啡，但茶叶讲究焖泡，焖泡8-10分钟才能将茶叶前端、中段、后端的茶香充分发挥出来。用咖啡机萃取的茶叶在后端的韵味上会有损耗。
刘芳当时找到国内几个比较大的咖啡机供应商，让他们送来样机，一个一个测试，从风味、香气、滋味、外观、稳定性等几个指标一一筛选。
最终门店的调味茶系列用咖啡机来做，像做咖啡一样把茶叶磨碎放入粉锤进行快速萃取。
店里的风味煮产品系列，用了一台改良后的泡茶机 *** 。对于这台机器，刘芳认为“香气和稳定度比较好，但观赏性不太够，茶叶舒展的感觉没有明显表现出来。”
在刘芳心目中， 一直还缺少一 *** 美的萃茶机：“能够体现中国原叶茶魅力，专门针对中国茶风味形态而设计，在视觉上具有观赏性，同时设备稳定兼具智能化。”
3、不智能：全靠人效率低
海底捞在北京的智慧餐厅，传菜机器人和配菜机器人的运用，大大提升了运营效率。同时智慧餐厅的加料方式，通过大数据实现了“千人千味”，标准化之上实现了个性化，客户体验好感倍增。
新茶饮的智能化设备起步太晚。 常常在喜茶的吧台，看到狭窄的操作台内挤满了员工，每个人稍微转身就能碰到另一个人，既不酷也缺乏灵感。
水果茶起势之后，厚薄一致的水果切片机诞生，解决了水果切片的效率问题。奶盖茶火起来后，奶盖机也应运而生，提高人效。但对于大块水果、果蓉类、需要去皮去核的水果，基本上一点办法也没有，全靠人工。
这个行业原本很轻，7年前，做杯奶茶只是从冰箱里舀一勺珍珠和一勺冰，就可以封口给到顾客。
但喜茶创始人聂云宸在采访中曾说过：我们做一杯多肉葡萄，因为暂时还没有更好的 *** ，既解决顾客想吃葡萄又不想吃到葡萄皮和葡萄籽的期望，又要保证最终产品没有明显糖精味罐头果肉口感，杯里所有的葡萄只能一颗颗人工剥皮去籽。这让喜茶相对会更难管理。
随着人工成本的不断上涨，如何用智能化设备代替人力，提升人效，是整个行业亟需解决的问题。
2013年，谭智文和水精灵的创始人卢发，有过一次对整个行业影响深远的见面。
当时谭智文搬着台湾的果糖机来到卢发的办公室，告诉他，这个果糖机到了冬天就堵了不能用，说“国内的茶饮店不配有一台国产果糖机吗？”
这个激将法，极大地激发了卢发心中的民族情结，一把榔头造封口机的倔强又回来了。
只用了2个月的时间，之一代果糖机应运而生。随后半年，卢发模拟了春夏秋冬的温度、测试不同的湿度、甚至连不同海拔都一一验证。 这个果糖机一次性解决了果糖机的三大痛点：会自动校准、夏天不滴糖、冬天不堵糖。
谭智文发现，用了这个机器后，门店关于半糖和全糖一样的投诉大大降低了，新员工上岗也不用培训怎么校准了。
更加精确的果糖机出现，为新茶饮的产品标准化之路又加了一片瓦。
放眼比茶饮发展更早的冷饮行业，每一种新设备的出现，都让行业发展步入快车道。
尤记得20多年前，当时的冷饮行业就是走街串巷的泡沫箱。当你要购买时，商贩会停下车，掀开泡沫箱上面的白色小棉被，棉被下面整整齐齐摆着胖胖的冰块。
而随着冰柜的发明，冷饮行业业态迅速改变。街头巷尾摆满长方形的大冰柜，撑着一把大大的遮阳伞，一个大妈坐在冰柜旁边，手里拿着一把毛票，等待着每一个来买雪糕的顾客。
冰箱在家庭普及后，这种格局再次发生改变，冰激凌批发超市出现在城市的各个角落。
而冷链包装技术的成熟，让冷饮也走上了电商渠道，钟薛高这样的新锐品牌依托电商脱颖而出。
新茶饮的困难就是供应链支持的力度不够强，像水精灵这样，既有专业技术又有民族情怀的设备制造商少之又少。
日本的味千拉面，凭借一碗面，在全球开出近千家门店，背后就是强大的供应链企业支撑；麦当劳、肯德基、星巴克，也不外乎如此。
而 大多数的茶饮经营者，想实现的标准化，往往是一种理想状态，缺少发轫于底层逻辑的追求。
没有智能化的设备、没有标准化的生产，依靠原始的人力劳作，依靠味道和营销，新茶饮标准化的未来，只能是一场迷梦。
统筹｜政雨 编辑｜孙超 视觉｜江飞
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本文章出自码同学软件测试
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01 关于问题本身
我觉得这个问题带有很强的误导性，是典型的逻辑陷阱之一。 “自动化测试的成本高效果差”是真的吗？ 当然不是。而且我始终相信，回答问题的更好方式是把问题本身弄清楚。也就是问关于问题的问题。楼主也学可以进一步 说明下面几个问题，有助于自己理解自己的问题，更有助于问题得到准确的回答：
请定义“自动化测试”的范畴。 自动化测试简单来讲，包括用例的撰写，代码的实现，环境的搭建，用例的执行，报表的生成，结果的分析，缺陷报告等等 。每个项目自动化程度不一样，测试人员对自动化的理解有偏差，实际实行自动化的范畴差别很大
请定义“成本“包括哪些
请定义什么是“高”。 高是相对的。比较对象可以是另外的项目或者项目组，也可以是他人的期望
请定义什么是“效果”
请定义什么是“差”。 差也是相对的，可以是同手工测试比较，也可以是同老板的期望比较
如果楼主仔细思考并且回答了以上的问题，我有七成的把握楼主要么不想问这个问题，要么想换个问题。
换一种问法
好吧，为了避免灌水嫌疑，我且以更大的善意揣摩楼主的意图。楼主是想问：
如果有的项目的自动化测试，我们发现成本高于预期，效果不符合预期，那么问题可能出在哪里？怎么判断自动化测试是否有效？
02 这里是正文开始
关于错误的预期
我一点都不奇怪有人会告诉我说：
我都不知道我或者我的老板对自动化测试有什么预期，没人跟我说过。
或者：
自动化不就是不用手工测试了吗？用例用代码实现都能自己跑，测试人员就可以去干别的了，可以少招几个不产生价值的测试攻城狮了。老板就是这样计划的。
这是两种非常典型的关于自动化测试的预期问题：
每个人对自动化测试理解都不一样，每个项目组做自动化的方式都不一样。我讲个故事，是我认识之前一个印度自动化项目的真实例子。这个项目95%以上的测试场景都是比较复杂的UI测试（Web +Windows Application）他们的自动化是这样做的：
你觉得这个自动化做的怎么样？我当时的感觉是几乎要吐血了，因为这个项目是我要接手的。更加吐血的还在后面，这个部门的QA的VP对自动化测试的效果很不满意（绝对的），他的设想包括：
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这个就是一个典型的 不懂自动化的团队+期望脱离现实的老板 。
关于什么是自动化
James Bach 曾经在一篇博文提到，自动化测试这个名字是非常有误导性的。它让一般的人误以为就是测试完全被自动化了，就像一个自动的咖啡机一样，我只需要把杯子放在那里，按一个button就够了。James说更加准确的叫法应该是“工具辅助的测试”。当然他还有另一层意思，就是 好的测试用例是没有办法100%被自动化的 ，测试人员的经验，逻辑判断和 探索 性的测试 *** 都不能被有效自动化。
我非常同意这个观点。作为这个论断的补充和扩展，自动化应该是审视软件研发活动的每一个环节，去发现那些可以被工具化自动化的重复性活动，然后去实现。广义的自动化应该包括但不限于以下环节：
一个过于简化的公式可以这样写：
自动化的收益 = 迭代次数 全手动执行成本 - 首次自动化成本 - 维护次数 维护成本
或者如果假设迭代次数和维护次数近视相等，这个在某些情况下可以成立，比如一个比较新的产品：
自动化的收益 = 迭代次数 (全手动执行成本 - 维护成本) - 首次自动化成本
解读：
自动化的收益与迭代次数成正比
自动化收益可能为负数：即当自动化成本和维护成本比手动执行成本还高时
很多时候自动化成本并不比手动成本高，但是维护成本很高
为什么强调过于简化，因为这里的自动化收益仅仅考虑时间和资源成本的节省。 好的自动化带来的迭代周期的缩短，是可以缩短项目周期 ，在某些时候能变不能做为能做，进而带来的机会收益是巨大的，也是很难量化的。这个就要求决策者对软件工程和自动化有比较正确的直觉和理解。片面追求自动化的资源节省，或者要求精确量化自动化的收益，本人觉得都不可取。
推论1：什么项目适合自动化
从ROI的简化公式可以看出，下面几中情况比较适合自动化：
回归测试为主的Support Engineering项目，即需要长期做支持维护的产品。或者有过去版本需要长期做支持维护的产品。这种产品（比如企业软件，操作系统等）一个版本在发布之后往往需要支持好多年，做bug fix和patch。这个时候每次小版本的开发都会增加迭代次数，并且每次产品变动都非常有限，维护成本相对偏低，自动化收益就非常好。这也是很多企业级软件或者硬件产品有专门自动化团队的原因。因为产品的支持维护开发的回归测试基本靠自动化。
接口比较稳定的产品，同上
手动测试特别费时费力，甚至无法达到测试目的的项目。比如压力测试，大数据或者大量重复数据测试，必须有自动化工具的支持。
推论2：自动化的介入时间点
同样从ROI的简化公式推断出，一个项目的初期可能不太适合自动化。因为项目初期用户界面和接口没有稳定，自动化代码会被动的被要求频繁改变，维护成本非常高。自动化收益不好。而反而手动测试能够快速发现问题，反馈给开发人员。而到了项目后期和维护期，自动化再介入为回归测试做准备，可以更大化自动化收益。
推论3：自动化的程度和自动化率
这里自动化的程度是指整个软件研发活动中引入自动化的程度。推论2中说，有些项目早期可能不太适合高度自动化，但是项目早期仍然可以选定某些环节进行自动化。比如稳定的公用接口，软件的编译和部署，环境的搭建等从一开始就比较稳定的部分。
自动化率同样也要看产品和项目的特性 ，对于产品的UI部分如果会频繁改动，可以做比较低的自动化。对于接口比较稳定的服务组件可以提高自动化率。
你有什么样的团队 ，工具和基础设施，其实这个因素是做所有事情都必须考虑的。自动化测试本身就是软件开发。好的自动化测试框架，架构设计很重要。这些会决定自动化的开发成本和维护成本。这些都要求很强的开发能力。如果你的团队只有很有限的开发能力，那么怎么去做自动化，是做最原始的录制回放，还是数据驱动。复杂自动化也需要良好的基础设施支持。比如你有很好的DevOps的虚机管理系统，就不用自己去开发，省下的资源和人力也是很可观的。
工具是另外一块 ，如果公司有实力支持商业测试软件和管理软件，就可以降低编程要求（当然这会带来一些其他问题）。如果没有办法用商业工具，只能考虑开源和自己开发，这个对自动化测试开发的能力要求就高。总之必须选择和团队，技能储备，基础设施与工具匹配的自动化策略。
管理层的理解程度和支持
这个就不再展开。我见过很糟糕的情况，一个带好几百人兼顾产品技术的VP，越3到4级直接给测试团队提技术需求和建议。你说是做还是不做，怎么做？还有一个团队，自动化测试人员从来没有写过Java或者其他OO语言的程序，被要求从头设计自动化框架，那就是一场灾难。还有一个团队，管理层几次要求更换自动化工具，相当于整体重写自动化脚本。
总结
以上应该是一个很粗浅的回答。自动化测试是一个很专门化的领域，自动化测试又是对工程师的技术广度深度要求很高的工作。对于团队管理和决策者来讲，请不要简单化和孤立看待自动测试。最重要的是确保听取真正理解产品，团队和自动化测试的技术人员的判断。
END
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近年来,果汁饮料行业作为解决果农卖果难、提高果农收入的重要途径,在我国得到了迅猛发展。以下是我为大家整理的关于饮料创业计划书范文，给大家作为参考，欢迎阅读!
饮料创业计划书范文篇1
一、项目介绍
(一)项目背景
风行茶饮2007年诞生于台北市大安区， 秉持用心做好每一杯茶，让每一位顾客感受更健康、更美味茶饮的想法，风行茶饮在短短五年内，由台大商圈内的小小一间珍珠奶茶店发展成为在台湾拥有近两百家门店的精品时尚茶饮连锁公司。仰慕大陆源远流长的茶饮文化，深感大陆饮料市场虽百家争鸣，风行茶饮在2012年入驻大陆市场，旨在通过提供精品茶饮 *** 服务，让更多的国人籍由加盟店体验优质台湾茶饮文化。就是在这样的背景下，我撰写了这一开奶茶店的创业计划书，希望对创业者有所帮助。
(二)项目介绍
“品牌是质量的保证”。虽然有的人说不迷信品牌，但他们内心还是认同这一说法的。开一个品牌奶茶店会让消费者喝得更放心，同时品牌效应一方面可以帮助创业者减小很多创业阻力。风行茶饮坚持始终坚持品质与健康，成为奶茶 *** 的顶尖知名品牌的产品开发原则，调制出健康、美味、放心、更好喝的奶茶是风行一直以来的追求。
(三)市场前景
目前，奶茶现做现卖，是年轻势力、都市白领最喜欢的饮品之一，喝奶茶已经变成了一种时尚潮流。而且随着奶茶的深入人心，他们对奶茶的需求量会更大，奶茶市场将更加广阔。而且奶茶没有淡旺季之分，一年四季都可以做，市场的起伏不会太大，收益四季均有保证。
风行茶饮的目标消费者是年轻势力和都市白领，契合奶茶的主流消费群。其细分市场是中端市场，凸显品质。随着人们生活水平的提高，他们对品质的要求也越来越高，质量低劣、口味单一的奶茶必然会被淘汰，奶茶趋向于品质化是必然趋势。
二、行业分析
(一)行业现状
奶茶所属的饮品行业不停地发展，各式各样的产品层出不穷，而奶茶因为种类繁多，口味多变，发展得更是迅猛。随着台湾珍珠奶茶的出现，奶茶迅速风靡全国，各种奶茶店也如雨后春笋般出现在城市的大街小巷。奶茶经过十几年的演变发展，消费者对于奶茶的消费更加趋于理性，也更注重奶茶的品质。这使得奶茶店的发展有所放缓，投资者对于奶茶的品质也有了更多的考究。
奶茶店发展迅速也意味着奶茶竞争的激烈。奶茶也朝着两个相反的方向发展：一是中低档奶茶店为赢得更多顾客，售价低，打价格战;另一个就是高档奶茶店拼品质，质量优、环境好、价格高。两者各有其消费群，但是奶茶的消费者更多的是中等阶层的人。因此一个价格适中，品质有保证的奶茶店会更受消费者的青睐。
(二)SWOT分析
优势分析
(1)奶茶现做现卖，即时消费。而且奶茶店的大部分产品既可以做冷饮又可以做热饮，一年四季都有市场。
(2)奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面。加料主要有红豆、花生、珍珠、还有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同时又有“吃”的乐趣，其他饮品提供的添加物单一，无法与奶茶媲美。
(3)门面可大可小，一次性投入小，风险低，投资回报周期短，回报率高。
(4)开奶茶店的技术门槛低，操作简单，培训几天就可以进行操作，而且需要操作人员少，一般三个左右就可以了。
(5)风行奶茶有10几个系列100多种特色产品，产品种类繁多，可选择性强。风行奶茶有奶茶类、果汁类、茶饮类、沙冰类，还有咖啡系列。
(6)风行奶茶有品牌与质量的保证，坚持“零奶精、零果粉”的产品开发原则。
劣势分析
(1)奶茶店资金技术门槛低，既是一个优势，也是一个劣势。因为资金技术门槛低，能够开奶茶店的人也多，奶茶市场很容易达到饱和状态，竞争的重点集中在价格竞争上。
(2)奶茶的附加价值低，不能挖掘出让人记忆深刻的内涵。
(3)奶茶店生意的好坏很大程度上取决于店面的位置。买奶茶的消费者一般都符合就近原则，他们不会为喝一杯奶茶而跑很远。
(4)店铺产品的好坏，直接取决于他采用的原料品质的好坏。而且原料来源透明，成功的店很容易被别人复制，店铺经营难以长久。
(5)由于媒体的宣扬，消费者对奶茶的认知存在误差，认为奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。
(6)没有研发原料的能力，只能被动接受厂家提供的原料，使自家的产品没有独特性。
机会分析
随着风行奶茶的不断宣传推广，风行奶茶强调的“健康、美味、放心”已经在部分消费者心目中形成比较深刻的印象，并以此为质量标准来衡量奶茶。因而，风行奶茶加盟者只要在开店过程中不遗余力地宣传强调这一概念，使它深入人心，消费者就会把它当做评价奶茶的质量标准，当其他品牌做不到这一点的时候，他们自然而然就会选择风行奶茶。“健康、美味、放心”是风行奶茶的USP，即独特的消费主张。
威胁分析
(1)奶茶店质量参差不齐，中低档奶茶店的价位比较低，对部分消费者有一定的吸引力。
(2)奶茶是可替代产品，消费者可以选择其他饮品来代替奶茶。因而开风行奶茶店不仅要和其他奶茶的竞争，还要与其他种类的饮品进行竞争。
三、产品介绍
风行奶茶开发了十多种系列，一百多种产品，分冷、温、热三种，一年四季都有市场。而且风行奶茶每季都会推出新品，作为本季主打，保证产品的更新换代。风行奶茶点餐牌可以根据当地的实际情况和销售情况进行自由调整。
四、店面选址
店面的选址除大学周边外，还可以放眼于区域经济、收入水平、规划、人口质量等发展趋势，着眼于商圈的客流、购买力的质量和数量以及商铺本身的品质，从中选出成本不高、增值潜力较大的商铺。具体参考如下：
区 域店址选择
商业区购物中心/大型超市/商业步行街
餐饮区风味美食街
娱乐区游乐场/大型娱乐广场/旅游胜地
校园区高等院校/中、小学
商务区写字楼
选择店铺有四大要素需要注意：
之一：客流的含金量 选址一定要注意人流量、消费群以及购买力等，客流的大小直接影响到收入的多少。
第二：选址的前瞻性 关注市政规划、拆迁改造等政策性变动把冷僻之地变成黄金地段，开发中的地段的商机。
第三：商铺的性价比 不同的地段、周边环境、交通条件等，店租的差距较大，要充分考虑店铺的性价比，对进驻商业广场的加盟商来说，除了考虑租金价格外，更要注意商场的管理和经营模式。
第四：联盟化零为整 与拥有好地段的商家联营，分租空间，这样既可以拥有好的位置又可以节省不少费用。
另外开店需要办理工商营业执照、税务登记证、卫生许可证分别在工商局、税务局、卫生站办。办证价钱各地各不相同，详情请去办证地点了解。
五、店面人员规划
店面人员在三四个会比较好，分早、中、晚三班，交叉轮流。一般店面操作人员要保证两个以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一个人值班。针对店面的业绩情况还可以制定一个奖惩制度，根据店员的业绩来给她们适当的奖励和惩罚，这样可以激发她们工作的积极性。
六、营销策略
在开业和节假日的时候，做一些活动可以吸引消费者的注意，提高销售额。在生意平淡的时候也可以做些活动，利用各种手段 *** 市场，增加销量。风行奶茶公司制定了一系列促销手册，上面有全年的节假日活动案例，不知怎样做活动的店面负责人可以进行适当的参考。
七、财务收支情况
质保金(可退还)5000元
设备费用9000元
装修费(视门面大小而定)11000元
首次原材料购入(根据个人情况) 8000元
合计35000元
月投入原料费(按毛利百分比计算)15000元/月
租金(以当地为准)2500元/月
人员薪金(实际聘请为准)1200元/人2=2400元
设备损耗80元/月
水电等杂费1000元/月
合计20980元
月收入营业时间9：00am-22：
平均消费4元/人
日收入(视人流量而定)1200元
月收入36000元
利润额月纯利15020元
年纯利180240元
八、风险与风险管理
(一)收到假钞：更好准备一个验钞机，不仅50元、100元的要验，20元的也有假钞，验一下比较好。还要防止某些人在付钱的时候做手脚。
(二)漏单：人多的时候，客人催也不要慌，防止某些人拿了饮品不付钱。
(三)偷盗：做好防盗措施，有条件的可以装一个监控摄像头。
九、中长期规划
一家店成功以后，会选择再多开几家，如果几家都成功之后，会进一步选择做风行奶茶的 *** ，形成规模效应。
饮料创业计划书范文篇2
1背景
饮料是快速消费品里重要的部分，市场容量之大，竞争之激烈一直被视为快速消费品的一个热点产业，中国的饮料市场不仅是本土企业征战的主场，更是各大世界品牌角逐的客场，这注定是一场持久而激烈，浩大而经典的战争。
中国软饮料业具有世界上任何一个国家所无法比拟的潜在消费市场，目前，软饮料行业发展迅速，2006年中国软饮料市场上果汁饮料、茶饮料再加上纯净水和碳酸饮料占据了85%以上的份额，品牌集中度高，且战事频繁。
2007年夏，果蔬汁、茶饮料和功能性饮料成为消费者主要购买的三种类饮品，低糖或无糖饮料将是主流趋势，也成为厂家开发高端产品的契机。预计到2020年，全球果汁及碳酸饮料将增至730亿升，那时，竞争将更加激烈，未来产品品质及创新是饮料企业获利的关键因素，只有那些拥有资源优势，品牌优势，生产特色产品，且内部经营管理水平较高，达到规模效益的企业才能获得较高的收益水平。
在追逐产销量的扩张带来短期利益的同时，企业仍需兼顾效率、研发能力以及内部管理的规范等长远发展，注重内涵增长。对于广大的投资者来说，不容忽视的是，成本的增加将在一定程度上影响软饮料行业的发展。在世界经济一体化的情形下，软饮料行业的成本压力，将会越来越大。
在市场准入壁垒低、竞争激烈的软饮料市场，国外品牌对中国本土饮料的冲击力度将会加大;与此同时中国饮料企业走出国门的阻力将会减小。起步晚、基础薄的中国软饮料业如何面对新型条件下的竞争挑战谁能够认准行业发展脉络、把握市场先机、掌握产品营销策略，谁就能够在这个充满无限商机、风险与利益共存的大市场上成为真正的赢家。
2项目构想
外卖饮料行业可以说是一种时尚业
所以它的产品主要满足青少年消费者心理层次的需求，这点是很重要的。研究新、奇、靓丽的饮料来满足青少年消费者的心理需求。外在包装，明星效应，直接转化为青少年的心理需求：流行，跟风，一点点的虚荣心。因此开外卖饮料店，可以不加盟，但必须解决包装问题，装潢要亮丽，时尚，人员要年轻化，店里要有嘻哈音乐，这对店的成败非常关键。
鲜果多甜品饮料店,借助外卖饮料市场强大的发展趋势,打造时尚,新鲜,专业的品牌外卖店从品牌形象技术服务等多方面优势迅速占领市场逐步完成品牌加盟的战略设想
3投资目标和任务
短时间内,占领太原外卖型杯装饮料市场
迅速建立品牌，开始以 *** 的形式扩张。
4中小企业融资方案
5投资预算
一、投资预算及方案金额
店面初始投资包括以下几个部分：
A:形象店投资共14万
[1]店铺租金 5万
[2]装修费用 3万
[3]设备投资
主要包括:制冰机、韩国刨冰机、饮水机、煤气炉、冰柜、沙冰机、咖啡机、冷藏柜等需4万
[4]原材料和工具 1万
[5]流动资金 1万
B：外买店投资共5万
[1]店铺租金 2万
[2]装修费用 5000<
[3]设备投资 2万
[4]原材料和工具 5000
6营销方案(简)
改变传统封口塑料杯的包装形式,采用带盖硬塑料杯并设计多种色彩的包装杯,给人们带来时尚健康的感觉
凭包装杯可以在任何一家门店无 *** 续杯
7利润回收
经过太原市场调查以一天200杯销量
计算单杯利润25元×200杯/天×365天=182500元
饮料创业计划书范文篇3
一、项目介绍
*** 是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外， 奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店。
二、行业分析
奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在35元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品/服务介绍
*** 主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客， *** 会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为 *** 特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对 *** 印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水还是矿泉水还是山泉水海水过滤水这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。
四、店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是更佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资;同样的，高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均更低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置，学生多，消费也会多。另外，补充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。
五、装修与设备购买
装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。 奶茶的 *** 一般要用到如下设备：
1、封口机
带有计数器，一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖，每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，这是一种机械计数。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住;再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。
2、封口膜
一般卖封口机的地方会附带销售，选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。
3、冰柜
一般购买双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。
4、杯子
咖啡机人们把电子技术应用到咖啡机上，实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制，创造了咖啡机咖啡机分类特点
咖啡机种类介绍
半自动咖啡机
半自动咖啡机，俗称搬把子机，是意大利传统的咖啡机。这种机器依照人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣。这类机器有小型单龙头家用机，也有双龙头、三龙头大型商用机等，较新型的机器还装有电子水量控制，可以精确自动控制酿制咖啡的水量。
这一类机器主要在意大利生产，在意大利非常流行。它的主要特点是：机器结构简单，工作可靠，维护保养容易，按照正确的使用 *** 可以 *** 出高品质意大利咖啡。这种机器的缺点同样是有点：操作者要经过严格培训才能用这种机器作出高质量的咖啡，而且优秀的咖啡师能提供顾客定制的咖啡。
但如果能亲手操作，调制出一杯美味的咖啡，的确是一种精神上的享受。
想想，还有什么能比得上自己做的咖啡呢？
全自动咖啡机
人们把电子技术应用到咖啡机上，实现了预热、清洗、磨粉、压粉、冲泡、泻粉等酿制咖啡全过程的自动控制，创造全自动咖啡机。
高品质的全自动咖啡机按照最科学的数据和程序来酿制咖啡，而且都设有完善的保护系统，使用起来既方便，只需轻轻一按就可得到的咖啡，其便捷性优于传统咖啡机的产品。
结构比较复杂，需要良好保养，维护费用较高是这种机器的缺点。但是，全自动咖啡机方便、快捷、品质一致、高效率，操作人员不需要培训等突出优点使得它越来越被客户喜爱。
制造商多以瑞士、德国、意大利等国生产的全自动咖啡机为主，品种繁多。其中瑞士制造的全自动咖啡机设计巧妙、独具特色。意大利制造全自动咖啡机，外观简洁，质量稳定可靠，并都在国际咖啡机业享有盛名。
全自动咖啡机依每小时酿制咖啡的杯数（一般从每小时产60杯到280杯）分为大、中、小型，品种繁多，适用于及办公室和家庭。
设备清单：
1，封口机
封口机有两种，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。不过，全自动的会方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自动封口，它比手动的快，而且你在封口的那个时间可以做其他的事，可以提高工作效率。
2，热水器
主要用途是烧热水泡茶。不要小看这个设备，以为泡茶可以自己烧水来泡，那你就大错特错了。茶是奶茶店的主要原料，极少有产品中没有茶，因而它的用量很大。用热水器能保证热水随时供应，自己烧热水不仅很麻烦，而且一旦茶没了，水又没烧开，产品都卖不了。奶茶店的热水不能断，不仅泡茶要用到，调试产品的时候也要用到，例如一些粉末状原料，如抹茶，就需要你用热水来调开，那样才不会粘在一起变成一坨，影响产品口感。
3，净水器
自来水过滤。做饮品的都离不开水，奶茶现做现卖，需要用到大量的水。自来水不经过过滤，直接用于奶茶的 *** 的话对于消费者的健康是不利的。
4，沙冰机、碎冰机
沙冰机主要是做沙冰，碎冰机就是打碎冰。因为夏季很热很多人都喜欢喝冰的东西，奶茶店相应的推出一些冰类饮品会比较受欢迎。沙冰机不仅是做沙冰，水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰机也有两种类型：手动和自动。
5，手动压榨机
主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的，所以需要用到它。
6，收银机
用于收银。每个小店必备，它不仅是收钱、找钱这么简单，每卖出一杯产品，这上面都会有记录，这样便于查询和对比哪些产品卖得好哪些卖得不好。
7，果糖定量机
用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致，不至于出现有的很甜，有的又不够甜的情况。它的价格也比较高，在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的话就不需要用到它。
8，保鲜柜和冷冻
保鲜柜主要用于保存一些容易变质开封了的物料和鲜果之类的东西。冷冻柜主要用于冰块的冷藏，当然如果有条件的可以买一个制冰机。
9，电子称
主要用于称重。由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的，因而需要用到电子称。
各种量杯和盎司杯
量杯的规格有5000ML、1000ML、250ML等。5000的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ML的和20ML的。
10，注意事项
除了以上这些设备外，还有一些小件用具，例如：雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、镊子、电磁炉等等。可能还有些没有列出来，那就需要开店的时候，自己多注意。例如，如果你的奶茶店卖咖啡的话，还需要咖啡机。
导语：现代人越来越追求主流时尚的生活，从衣食住行到各种小的细节，都彰显着主流生活带来的舒适、高雅、时尚之感，而咖啡无疑是这些主流商品中的一件，很多白领阶层的人在谈事情或者休闲娱乐时都会选择在咖啡店里完成，而又品味的或者爱好咖啡这一饮品的人多会自己磨咖啡。
不管是在咖啡店点一杯浓香的咖啡，还是自己在家亲手磨出喜欢的咖啡都需要咖啡器具，咖啡器具中不仅仅包括咖啡机，还有各种我们煮咖啡、喝咖啡所用的器具，下面小编就为大家介绍下咖啡器具都有哪些。
磨豆机： *** 咖啡之一步就是要磨咖啡，所以磨豆机是磨咖啡必须的一个器具，磨豆机一般有家用手摇磨豆机和电动咖啡研磨机，手动的一般设计款式都比较复古，有着西方古典主义色彩，虽然使用起来比较有意境，磨出的咖啡更加纯正，就算单单一个磨豆机摆放在茶水间也是一种艺术品，但是它的操作程序比较繁琐；而电动的多省时省力，也比较节省时间，一般有全自动和半自动两种。
咖啡壶：一般用作冲泡咖啡时使用的器具，有单独的冲泡咖啡壶，也有冲泡和过滤合为一体的咖啡壶，我们常用的有玻璃材质的、不锈钢材质的。主要有法压壶、分享壶、手冲壶、滴漏壶、比利时壶、虹吸壶和摩卡壶这几个种类，可以根据自己需要来选取其中一种购买。
过滤器具：上面我们已经提到过了，过滤的器具一般和咖啡壶合为一体的，当然了也有单独存在的，一般以过滤网或者滤挂袋这两种形式存在，属于活动器具，需要的时候套在咖啡壶上就可以了。
咖啡杯套具：这是喝咖啡必备的器具，就算是我们喝速溶咖啡也可以使用的上的，就是我们常常见到的咖啡杯，这类器具既可以用其他被子代替，也可以成套的买来使用，不过我想大多数人都会选择买成套的咖啡杯具，这样既是一种品位，也是一种艺术欣赏，成套的咖啡杯具有很多不同的款式，例如欧式的、法式的、英式的等等。
以上就是小编对于咖啡器具大全的简单介绍，希望小编的介绍可以给大家带来更深的了解，也希望小编的介绍可以使大家满意。
北欧风格总是受到许多人的青睐，这是因为在北欧风格中，许多人都能找到情感的共鸣。喜欢北欧，喜欢它简约的的设计;喜欢北欧，喜欢高亮度的纯色设计;喜欢北欧，喜欢以人为本的设计理念。北欧风格设计总能给我们惊喜，总能让我们感受到我们的家的不同。下面我们就向大家介绍一套五口之家的北欧风格装修案例。该案例房屋所在的小区为杭州阳光郡公寓，房屋的建筑面积为140平方米，屋子的里面居住着程序员的一家三口还有爷爷奶奶。整个装修的花费为55万元，这55万元包括房屋所有的装修设计(硬装以及软装)、还有家具、电器的购买以及地暖的铺设。下面我们就对这套140平北欧风格装修案例做一个具体的介绍。
在这套北欧风格装修案例中，客厅是家中更大的空间，也是业主花费最多的地方。一眼望到头的狭长客厅，其实非常的大。对于收纳非常重视的女主人，在与设计师进行沟通的时候，屡次发表了她对于收纳的看法，因此在客厅中，镶嵌在墙面的收纳柜非常的常见。电视前的收纳柜、沙发背景墙的收纳柜，让主人不用在为收纳问题而担心。
北欧风格不追求过于复杂的色彩设计，设计师在空间中喜欢选用一些高纯度的色彩来表现空间的清澈、透明之感，这在这间北欧风格案例中很好的得到了体现。在中，我们看到其墙面选择的是高纯度的白色，另外，又加入了高纯度的**沙发来点缀空间。**和白色两种简单的色彩让这间客厅清澈而又明亮而且充满着勃勃生机。让人在进入客厅的时候，就能有个好心情。客厅中央摆放着大理石台面的铁艺茶几，让人感受到了空间的厚实。
餐厅的色彩并没有沿用客厅色彩设计，而是调和的蓝色。这种调和的蓝色，并没有给人像传统的蓝色一样的给人过于鲜艳的感觉，而是明亮、纯净的感觉。从而与居室的整个氛围相符合。餐桌椅方面，考虑到家中的人口比较多，其选择了长方形的餐桌椅，从而使其能够满足五人的用餐需求。餐桌椅的材质方面，其选择的颜色较深的北欧原木，主要是考虑到父母的年纪比较大，对于怀旧的东西比较有情感，因此主人选择了色彩较深的北欧原木，从而让父母对于这个家更加的亲切。
这套北欧案例的西式厨房整体设计比较简单。我们在西式厨房里面能够看到的主要灶具有烤箱和咖啡机，这是因为西式厨房主要满足早餐的需要，因此其设计也是比较简单的。另外，这间西式厨房是与从餐厅紧连着的，中间是用的吧台隔开，除了满足早餐的需要，主人有时也喜欢在这里悠闲的泡上一杯咖啡，享受悠闲的餐后时光。
中厨并没有占有多大的空间，在这间厨房的橱柜选择方面，其选择的是白色的烤漆橱柜，并且配合了灰色的瓷砖，灰与白的搭配虽然不是十分的完美，但是却不会让厨房看起来过于的灰暗。另外，厨房里面的三扇窗户也让厨房里面的空气流通比较好，让主人基本上不用担心油烟问题了。
这是这套北欧案例中爷爷奶奶的卧室，这间卧室在整体上营造的是怀旧的氛围。透过这间卧室，我们能够看到无论是在色彩的选择方面，还是在材质的选用方面，其整体选择的都是给人怀旧感的色彩和材质。墙面以及天花的色彩都是选择常用的白色，地面选用了木地板铺装，床也是选择了非常具有古感的床。这种设计，满足了两位老人对于卧室的需求。
这间卧室是爸爸妈妈的卧室，相比上一间卧室，这间卧室给人的感觉要年轻许多。其地板的选用和上一间卧室是一样的，设计师主要是通过软装来表现这间居室的年轻感。浅蓝色的床单、床头的装饰品还有黑色的铁艺台灯，都让人感觉这间卧室非常的年轻。
卫生间的浴缸设计可以说非常的具有现代感与艺术感，简单的结合图案，却让主人家的浴缸看起来非常的不一样，此外墙面的色彩能够与灰色的墙面很好的配合，非常的具有美感。
对于这套140平北欧风格装修案例不知道你喜欢不喜欢，希望本篇介绍的北欧装修案例能够对你以后的家居装修设计有所帮助。
有工作计划，店铺的经营才能更加好！以下是由我为大家整理的“2020奶茶店创业计划书范文3000字”，仅供参考，欢迎大家阅读。
2020奶茶店创业计划书范文3000字（一）我的奶茶店计划书：
一、项目介绍
*** 是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外， 奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店。
二、行业分析
奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在35元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品、服务介绍
*** 主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客， *** 会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为 *** 特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对 *** 印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水？这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。
基本要懂得：
1、学会品味奶茶。
2、原料成份配方。
3、调味份量与时间。
4、设备的应用与调味火候。
5、调味手法。
6、奶茶的保存。
7、奶茶的包装要求。
8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。
四、店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是更佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均更低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置，学生多，消费也会多。另外，补充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。
五、装修与设备购买
装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。 奶茶的 *** 一般要用到如下设备：
1、封口机：带有计数器，一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖，每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，这是一种机械计数。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。
2、封口膜：一般卖封口机的地方会附带销售，选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。
3、冰柜：一般购买双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。
4、杯子：卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，卖封口机的店里也会附带销售，一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。更好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。
2020奶茶店创业计划书范文3000字（二）我的奶茶店计划书：
一、行业分析
随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，奶茶业也在以一种迅猛的速度发展。奶茶属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价，我们在去年进行了一次关于大学生饮品的消费情况作出了一个调查，根据调查结果，我们得出学生们所能接受的价格在5元左右，因此，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。
如某奶茶店生意很火，是因为位置好，有些店的生意很旺，则是产品组合和品质好，有些店回头率特高，是因为服务水准高和产品有特色，有些店很赚钱，则是它采用的是合理的管理制度，以及良好的激励机制。另外就是还要了解消费者们需要什么样的奶茶和相关美食，喜欢什么样的味道和口感，能消费到什么样的价位，喜欢什么样的环境和氛围等；知道了需求，然后就要了解支撑你开店的资源状况，如奶茶原料和设备的供应商在那里，本地有没有，品种全不全，所有的原料和配料都采购到吗，若本地没有，或采购不全，从外地采购的成本高不高，做奶茶所需要的技术能找到真正专业的技术服务商或专家给解决吗；把开店前的市场调查完成以后，你就根据数据做成本的预算，比较一下投入产出比，若利润率低于30%，则你开店的风险比较大，需要重新评估或考虑你是否需要继续开店；若利润率高达70%，则可以乐观的开始下一阶段。
二、市场定位和主要消费人群分析
奶茶店针对的主要是年轻人市场，在价格方面要要低，中，高档，针对不同消费能力的消费者。奶茶店主要的消费人群是：
1、学生，主要是大学生，高中生，初中生，为奶茶店主要的消费人群。
2、年轻人，在工作之余，和朋友，同事，女朋友等来奶茶店消费，也是奶茶店的主要消费人群。
3、女性朋友，特别是年青女性，和女学生，是奶茶店的主要消费人。
如今，休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。而且，经过观察，本地区奶茶的外送都有数量限制，数量不足则不予外送，正对这一情况，由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生，因此， *** 的外送服务不受数量的限制，有求必应。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。
三、大学生创业优势
1、自身优势：
（1） 大学生创业往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。
（2） 大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的知识技能优势。知识的重要性是不言而喻的，“用智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路。
（3） 大学生属于年轻一代，对流行时尚的敏感度强，可以始终走在流行的前列，和适合此类项目的创业。
2、政策优势：近年来，为支持大学生创业，国家各级 *** 出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和各市 *** 的有关规定，各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括：高校毕业生（含大学专科、大学本科、研究生）从事个体经营的，自批准经营日起，一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税三年。自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度更高可为10万元，并享受贷款贴息。
四、奶茶店竞争分析
1、竞争对手：目前，街道旁都有很多的奶茶店，各有各的特色，还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶，如xx、xx、xx等。
2、SWOT分析：
优势分析：
（1） 现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象。
（2） 奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新。
（3） 厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，受季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少。
（4） 店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。
劣势分析：
（1）奶茶营业面积有限，提供服务范围有限。
（2）新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额。
（3）产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受。
（4）奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。
机会分析：
（1）市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限；
（2）良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑；
（3）虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象；
威胁分析：
（1） 竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定会采取相应措施；
（2） 随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。
（3） 奶茶系高脂肪、高热量食品。大多数女生也许会对这类饮品感到反感。
五、奶茶店风险与防范
市场竞争激烈，已有相对成功的品牌，对于奶茶店这样一个刚开办的小店市场接受程度难以预测。且产品时代感较强，难以把握流行趋势。风险因素分析：根据行业的特点，我认为风险在于：
1、天气与流感，人们出门游玩较少。
2、竞争对手增多拉走不当或潜在顾客。
3、原材料涨价或采购困难，送来的次货。
4、业主或员工生病。
5、食品卫生质量。
风险防范对应措施：把握时尚潮流，不断创新，紧跟年轻人的步伐，加快商品更新频率。要努力提高企业文化。针对顾客趋于理性和个性化的消费需求，通过市场细分来有针对性地提高品质，明确业务范围，增强竞争力。提供个性化服务能极大地增加产品的附加值。针对不同的消费需求提供相应的产品和服务，把每一个消费者都看成是一个细分市场，根据消费者的个性需要生产商品。同时，可以根据不同的顾客特征，如年龄、性别、性格、喜好等，为顾客提供有针对性的购买建议。应对：
1、维持、用流动资金可顶3-4个月，转变品种，尽量减损，另外利用空闲研发新品。
2、不降价，提高质量，拉住顾客。
3、变换产品结构，把好验货关。
4、培养收银员负责一下，跟劳务中介要人。
5、制定一套规范的食品卫生合格制度，买个好验钞机。
总之，奶茶店是有个比较好前景的小商铺，不仅仅实在学校附近，也可以是刚开业的小区及夜市等等。又因为奶茶店是小本经营，其自带的经济风险还是有限的，对于大学生创业还是一个不错的选择。奶茶可以满足人们休闲的需求，正因为有了如此大的需求，我们才会选择去供应，去创业。
2020奶茶店创业计划书范文3000字（三）我的奶茶店计划书：
一、市场分析
1、市场情况介绍：所有的高校的市场基本大同小异，奶茶店数目众多，但是经营好的也就那么几家。
2、目标市场分析：进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。
作为学生消费群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来越高，对于店内的环境等也越来越苛刻，而我们要做的就是品质与创意的结合，从而吸引学生，乃至周边群体。
3、顾客需求分析：经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品；二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。
二、竞争分析
1、竞争对手：目前，已有的奶茶店有口渴了、街客、避风塘等四五家奶茶店，这几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似，且在产品开拓上没有什么创新，最新的还有xx，xx等。还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶，如xx、xx等。
2、SWOT分析：
优势分析：
1、现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象。
2、奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新。
3、厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，受季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少。
4、店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。
劣势分析：
1、奶茶营业面积有限，提供服务范围有限；
2、新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额；
3、产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受；
4、奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。
机会分析：
1、市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限。
2、良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑。
3、虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象（特别是跟其他奶茶店店面相比），更显竞争优势。
4、产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。
威胁分析：
1、竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定会采取相应措施。
⒉随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。
3、奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念（苗条为美——尤指女生）及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者（尤指女性）忍痛割爱，对其说“No”。
三、产品服务
1、产品发展规划： *** 产品品质有安全保证，产品研发技术精益求精，口味不断创新，并根据消费群体不同，推出不同产品。随着销售不断增加，在产品开拓上不断增多，从而占据更多的市场份额。
2、研究与开发： *** 采用“傻瓜调配法”，避免奶茶调配人员技术差异而影响奶茶口感。同时，采用果糖定量机添加果糖，可以精确到毫克，满足了消费者对糖分的不同要求，口味也随心而定。用果糖代替蔗糖，低热量，美味的同时也保证了健康。由于差的温度对奶茶的口感起着决定性的作用，带温度显示的保温茶桶能够让我们时刻清晰关注到茶水的温度，以保证冲饮奶茶的更佳口感。同时，根据消费群体的差异，推出不同产品，比如，对情侣我们推荐鸳鸯杯。
产品研发上，我们在现有奶茶种类的基础上，新增养生奶茶。结合中国传统的中医养生文化，以天然五谷杂粮为原料，融入奶茶的 *** 中：红豆红枣奶茶，燕麦芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，绿豆芦荟奶茶，以及综合为一体的五色养生奶茶，奶香浓郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，营养健康。
当然，在推出奶茶的同时，我们也会通过更多项目为 *** 增色。七色爆米花突破了爆米花单一色彩的产品发展瓶颈；章鱼小丸子以独特美味的口感备受年轻人追捧；现磨咖啡、自助咖啡、花式西点等更是具备时代潮流特色的休闲食品。不断的创新与突破，真正让顾客品尝到健康美味、新奇时尚的休闲食品。多种辅助项目选择，轻松经营。
3、生产与运输：为了保证产品的口感，现做现销，根据客户需求确定奶茶每天 *** 量。消费者可以选择外带、在店内喝完、外送三种方式。坐在店内还可以享用其他产品，外送没有数量限制，极大可能的满足消费者的要求。由于奶茶的 *** 需要的材料较多，需要进行多方原料采购，对于材料供应商距离远的我们会选择直接由供应商送货上门，并与之达成长期合作关系；而对于距离近的我们则会考虑亲自采购，保证材料质量、价格等各方面的要求。
四、市场营销策略
1、产品策略：
①产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应。
②较之于其他奶茶店，推出养生茶饮。
③根据消费者的不同，推出不同产品。
④更注重服务这一隐形产品的质量。对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务。
⑤产品注重包装，给消费者美好的享受。
2、价格策略：
①针对消费者消费能力及产品类型，制定合理价格。
②较之于竞争者，制定相对低廉的价格。
3、广告策略：
广告宣传是必须的，我认为可以进行以下几种宣传方式：
①开业典礼，让学校附近的人知道我们的店面开业了。
②利用在学校的人际关系，多做宣传。
③借助于互联网进行信息发布。
④利用即时通讯手段（ *** ，飞信等），宣传店铺及产品。
五、财务计划
1、资金需求说明：首先一个商店营业需要注册相关执照。而且，由于采取不同的经营方式，因此，在店面要求上我们的需要会大一些，且采取租房的方式。然后是基本设施的购买，最后就是产品材料采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉很多的长期顾客，我们千万不可大意。
2、资金投入计划：
（1）相关证件办理（营业执照，商标注册等）：800元
（2）店面租金：20000元/年
（3）店面装潢：3000元
（4）桌椅等设备：1000元
（5）专用设备：饮水机一台150元，果糖定量机一台800元，奶茶封口机一台400元，温度显示茶桶150元，咖啡机一台1600。
六、风险分析
1、市场与竞争风险：对于刚进入市场的我们来说，无疑面临着巨大的市场与竞争风险。
首先，如果我们的产品口感与宣传力度不够，很难增加产品的销售额，进而直接影响销售收入及整个店面的运营。其次，现有的市场竞争激烈，如果我们的产品策略及促销手段不能吸引消费者，很可能在还未能进入市场之前就被市场淘汰。
2、产品与技术风险：产品的特殊性决定我们必须注重产品的质量与卫生。但是在经营中不可避免的会有失误，产品的质量问题会直接引发消费者对产品的满意度，同时，对我们整个店也会有形象上的影响。
3、管理风险：店面是共同管理，就有可能在经营过程中意见有分歧，和对于刚刚成立的小公司来说，有着巨大的威胁。同时，公司的管理制度较为宽松，容易造成管理混乱。
