导读：迷你烧烤架一般分两种类型，一种是家用的电烤架，另外一种是户外使用的碳烤架。前者主要看材质和功率，现在网上的产品大多数以方便携带为主，真正烤起肉来速度特别慢，不建议选择；炭烤架要考虑携带、材质，前者决定自己吃烧烤的方便性，后者决定烧烤架的使用
迷你烧烤架一般分两种类型，一种是家用的电烤架，另外一种是户外使用的碳烤架。前者主要看材质和功率，现在网上的产品大多数以方便携带为主，真正烤起肉来速度特别慢，不建议选择；炭烤架要考虑携带、材质，前者决定自己吃烧烤的方便性，后者决定烧烤架的使用寿命。
电烤架可以从网上购买，品牌产品一般没有太大问题，同时也会有保修或者运费险，觉得不合适可以退掉。炭烤架建议在店里购买或者让五金店帮忙焊一个，最主要的是保证材质，不至于生锈或者损坏。
1、电烤架的选择
电烤架的选择主要考虑两个方面，一是材质问题，二是功率问题。材质方面可以直接看网上的详情，品牌类的产品作假的可能性很低。功率是最重要的，因为现在的电烤架都考虑方便携带，把功率调得很低。很长时间烤不好，等得自己心烦。可能过去一个多小时，自己还没吃到半饱。
另外，不建议买所谓的烧烤+火锅一体。假如两个功能同时使用，会发现功率特别慢，烧烤和火锅都没有体验。而整体的容量也会受到影响，影响一家人的进餐。
2、炭烤架的选择
炭烤架的选择，主要是看重量、尺寸和材质。重量和尺寸决定是否方便携带，毕竟炭烤架都是在户外使用，太大的话不适合。材质主要是决定炭烤架的使用寿命，千万不要用铁网，特别容易生锈，更换频率也很快。
像是其他配件的材质，也需要注意一下，比如两边和顶盖，保证材质的同时还要稳固。不能太薄否则可能容易损坏，也不能太厚否则会导致气密性不好。建议到店铺去选，直接用手去摸厚度，感觉相对稳固就可以。尺寸也方便对比，拿回家清洗一番，就可以直接开烤。
3、可以自己打造
如果自己家周围有五金店的话，或者认识相关的朋友，可以直接找老板帮忙打造一个。尺寸大小和材料都可以选择，不用担心携带问题。虽然过程有些麻烦，但是质量上有保障，不会轻易出现损坏。像是其他配件，也可以顺带在五金店购买，一套下来不会比成品贵太多，可以持续性使用。不过自己打造的烧烤架，需要专门清洗一下，毕竟是用材料直接打造，多清洗几遍保证干净。
如果想开一家受欢迎的烤肉店，了解一些烤肉店装修技巧是非常有必要的，现在人们的生活节奏很快，很多年轻人都会在休息的时候，与朋友约好一起去烤肉店吃一吃，所以做好烤肉店装修是非常重要的，它可以吸引和留住许许多多的顾客，给顾客留下好感。这里从这四点介绍一下烤肉店装修的技巧:风格，标志，楼层，壁纸，文化，桌椅。
一、烤肉店装修之风格在选择装饰风格时，建议选择用一个颜色比较鲜艳一点的装饰，这个可以有效的提高烤肉店的氛围，一般来说，选择深色图案就不会给店带来混乱的感觉，例如大红色，深蓝色等等都可以，不仅符合烤肉店应该具有的风格，而且还可以有效的提高顾客们的兴致和食欲。
二、烤肉店装修之符号如果店主不想要一个更大更特殊的烧烤架名称，就必须选择正确的标志，但是它更好是简单易记的，然后再展示在商店最突出的位置，不过大家需要记住的是，一定要设置字体，灯光和悬挂位置的装饰标志。
三、烤肉店装修之楼层烤肉店的楼层也需要好好思量，一般来说，如果经费不是特别足够的话，建议选择一楼，这样就可以有效的保证空气的流通，如果想要一家比较高档一点的烤肉店，
四、烤肉店装修之壁纸更好的选择是，容易清洁，色彩明亮，容易肮脏的壁纸一定不要。如果可以更好地设计主题，则更容易吸引客户。
五、烤肉店装修之文化烧烤餐厅应强调民族文化意义，这将是吸引顾客的重要一点。例如，韩国烧烤将突出显示基于光盘行动的新民族文化，榻榻米以及一些排烟设备。
六、烤肉店装修之桌椅坐的选择一定要做好，因为顾客只是需要放松，一般来说，椅子可以购置两种，一种软的，一种硬的，这样就可以让顾客自己挑选，提高顾客的好感度。
烤肉店装修可以从内部环境这方面提高顾客的流量，所以需要仔细思量。
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业主自述：收纳是人们都会遇到的问题，人们都会收纳，但是如何有好的收纳，起到好的效果，甚至是一道风景，可不是一件容易的事。厨房收纳更是体现人们收纳水平的一个实验基地，瓶瓶罐罐，怎么收怎么乱，下面一起来看怎么收纳的，看看她们有什么好的窍门：
刀具收纳把刀具等利器放在一个不锈钢的盒子里。盒子可以固定在柜台的一侧。如果家里有小孩子，那盒子更好安在橱柜门的内侧。
垂直收纳方案盖子巧收纳：将各种锅盖与锅子分开。每个锅盖放在一个格子里，使用时也很方便拿取。
用具成队列收纳在后挡板上安一个小钉板，把各种小用具都挂在上面。如果后挡板上已经有了其他的用途。小钉板还可以安在橱柜门的内侧。尽量把各种用具规则排列，会很美观。
锅碗瓢盆收纳法厨房用具，小型的锅子等可以挂在瓷面墙上。瓷面墙比较容易固定支架，而且易于清洗。
支架如果墙壁或天花等不能安装挂杆或支架，则可以考虑在橱柜里安一个可抽拉的悬挂式挂杆。用来悬挂勺子、舀子等用具。
抽屉把抽屉分成几个格子，用来分别存放小件的厨房用具。拉开抽屉，一眼就能找到自己想要的东西。
橱柜，嵌入式的橱柜和挂杆，大大增加了存储空间，同时对室内的通风没有丝毫不利影响。
小型刀具收纳小一点的刀具可以放在柜台面下面抽拉式的储物格里。储物格里不同的刀具放在刀架上，避免利刃不小心伤到使用者。
嵌入式的案板下面可以安一个抽屉用来放置刀具。抽屉里的刀架带有磁性，可以有效避免刀具滑出抽屉。
橱柜里的玄机，外表看去，只是普通的橱柜。但是这些深层的抽拉式抽屉确实烤制甜点的用品收纳中心，笼布、托盘、底座、以及浅底烤锅等都可以收纳其中。木质的隔断使所有的托盘都清晰明了。温馨提示：不要放过厨房里的任何窄或浅的空间。它们使收纳烤锅及大托盘的好地方。
就近原则将物品收纳在最接近使用位置的地方。在烤炉下面的柜子里收纳锅子、水壶等。
开口式的抽屉收纳，开口的抽屉更方便取用收纳的物品，用来收纳最经常使用的锅子和水壶等用具。
深层抽屉深层抽屉用来收纳比较经常使用的炊具。伸手即可。
角柜的收纳功能一般不好，因为取用的不方便性。但是旋出设计式的收纳 *** 就可以解决角柜的不方便性，用来收纳盛器更好
抽拉式侧面窄抽屉，两层的抽拉式侧面窄抽屉，将角柜的最角落空间使用起来。用来存放厨房里小件的瓶瓶罐罐、小器皿。
完美排列将刀具收纳在砧板上，把刀刃都“藏”了起来，保证手指的安全，并且取用超级方便。
水槽下的收纳空间，水槽、水盆下的收纳空间，用来存放准备食物的器具和设备。
善于找“空间”人们常说“时间就像海绵里的水，只要你愿意挤总会有的”。其实空间也是如此，只要用心去找就会发现新的可用空间。一个大理石面的普通抽屉柜，现在它的抽屉可以用来放锅子、碗和壶。而柜子的侧边则用来收纳纸巾卷金和长的炊具。小抽屉里还存放了一些小物件。
移动置物架--用一个可移动的烧烤架来存放特殊的器皿。
自制烧烤架子大全尺寸：两人使用的19×19×15cm，5人使用的48×39×23cm，或是多人的72×67×30cm。
烧烤（Grill），是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。
一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
在中国食品方面，有一种叫烧味类，包括：烧鹅、豉油鸡、烧肉、叉烧等等，不是食客自己即烧即食的一类烧烤，但是英文也是叫作BBQ。中国饮食、烹饪经过了四个发展阶段，其中是：火烹、石烹、水烹、油烹。火烹是最原始的烹调 *** 。
火烹最原始的操作 *** 就是烧、烤。烤有两种解释：一是使东西着火燃烧，例如烧火、烧木柴等；二是用火或者是发热的东西使物品受热其变化，例如烧水、烧炭等。第二层意思是一种深引，一种烹饪的烧。烧烤包含：熏、烘烤、烙。
烤肉在烧烤中占重要的内容。考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石，经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆 *** ，他们烤的肉串是牛羊肉串。这两幅庖厨图反映出1800年前鲁南民间饮食风俗。
1、钻洞。在离桶底部上方60厘米的地方，钻四个间隔距离等值的洞；另外在桶盖子上也打四个洞，它们是用作空气流通的。接下来，在距离底部30厘米的地方钻四个眼，如果把桶的周长看作一个钟表的话，那么其中两个眼是在1点和5点的位置，另外两个眼是在7点和11点的位置。接下来，在这4个眼的水平位置上上升20厘米，以同样的方式再钻四个眼。所 *** 的是一个三层结构的烧烤炉：下面一层用来放煤和木炭，中间一层放水盆，最上面一层放肉。最后在桶中间钻一个洞，用于温度计的插放。
2、支起烧烤架。将之一个烧烤架倾斜着进入桶内，接下来，将两根不锈钢穿杆从第二层的四个洞中穿插过去，然后将金属水盆放在上面。水盆不但可以增加烧烤炉里的水分，而且可以接住上面掉下来的油。然后，将剩下的两根穿杆从最上层的四个眼中穿插过去，然后放最后一层烧烤架。
3、观测温度。在桶中间的那个眼中插入温度计。理想的温度一般都在200到300度，所以对温度的控制非常关键。“空气流通得越快，火的温度也就越高”，“空气流通对烧烤来说至关重要”。所以，在温度过高的时候，用塞子堵住空气流通的孔，在温度降低以后，再把塞子拔掉。
关于烧烤架的选择：
1、考虑烧烤炉是否便携。
户外烧烤炉是自带的物品，因此选购时更好考虑到这一方面的问题，可以方便我们携带，这能为我们带来很多方便，这里建议更好是选择那种折叠式的烧烤炉。
2、根据材质选购。
市场上烧烤炉的材质多种多样，而且价格不一，不一定要买贵的，但是铁制的烧烤炉的使用寿命肯定不是很长，因此可以选择那种不锈钢的，较之铁制的更加坚固耐用，且不容易生锈。
3、根据烧烤炉的尺寸选购。
肯定有人觉得便携式越小越好，但是也需要考虑到烧烤人数的因素，因此选购时可根据每次烧烤人数去确定烧烤炉的尺寸，这样才能让每个人都能吃到美味的烧烤。
4、是否带有导油和防冒烟装置。
烧烤时，肉类会滴油，油滴落到高温的石头上会冒烟，烟沾在食物上会产生不好的味道。所以，炉子应当有某种设备把油接住，然后让油流到炉子外面去。
5、是否带有温度计。
在烧烤菜谱上经常看到用什么温度烤多长时间，如果没有温度计，就只能靠猜测，这样的话很难判断食物是否已熟。
