开夜店需要哪些注意事项?

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开夜店需要哪些注意事项?,第1张

开夜店需要哪些注意事项?
导读:1演艺酒吧: \x0d\  顾名思义,以演艺为主导,酒吧的演艺视为重要,演员的质量,节目的质量,演出的形式,都要精心打造根据地域不同,当地的文化不同要结合客人的口味来 *** 节目,赢得客人的喜欢,但还要在酒吧中体现时尚,引导时尚的概念,无论是少

1演艺酒吧: \x0d\  顾名思义,以演艺为主导,酒吧的演艺视为重要,演员的质量,节目的质量,演出的形式,都要精心打造根据地域不同,当地的文化不同要结合客人的口味来 *** 节目,赢得客人的喜欢,但还要在酒吧中体现时尚,引导时尚的概念,无论是少男少女都喜欢时尚的东西,在酒吧中无疑体现,在演艺方面要精心策划时常变换节目的人员和节目形式。 \x0d\  2慢摇酒吧: \x0d\  与上者略有不同在穿插演出项目之外,大多已DJ的慢摇舞曲来作为主流,此种酒吧属于时尚店,生命力不长,属于时代流行产物,但在开设的一段时间里根据酒吧装修的豪华程度可短时间赚钱。 3主体酒吧: \x0d\  如阿伦故事酒吧此为具有独创性独特的风格,但此种酒吧的经营者必须有灵敏和不断创意的头脑,长远的眼光,不断的更新,对经营者的经营素质要求是很高的,如果只采用一种模式,那将会给自己带来麻烦。  4品味酒吧: \x0d\  此种酒吧以俱乐部会员形势,只接待某一阶层的消费群体,无论装修设计,人员素质,都要以更好的形式出现,此种酒吧的投资比较大,酒吧定位于服务会员方便会员提供无论是会员的平常生活,工作,商务的一切信息和援助,大到商务服务,如商务资金流动,各项商务帮助,小到为会员预订机票,换煤气罐等等,此种酒吧已经不再存在夜场经营含义。 5作坊酒吧: \x0d\  小面积休闲随意酒吧,此种酒吧需要经营者的耐性,因为在开始的一段时期很可能客人很少,但是需要坚持,用时间来经营,一般属于两夫妻或单独女性来经营无需很多的人员,一两个人就可以应付,此种酒吧的利润很小。

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办证10-20万(注册一家酒吧,应向工商部门领取营业执照,但事先必须获得卫生局和环保局颁发的卫生许可证和排污许可证、向消防部门领取“建筑消防审批证明”。因开办酒吧,所以应向本地区相关部门提出注册申请。具体步骤如下:

1、到本地工商局营业所进行名称审核,领取酒吧名称审核单

所需资料:营业场所产权证明复印件。如果营业场所属于租赁所得,还必须出具租赁合同、租赁双方的身份证复印件,酒吧业主的一寸彩照一张。

2、向本地区卫生局申请卫生许可证所需资料:本地区市工商局营业所颁发的名称审核单,经营场所的产权证明、平面图。经营者必须制定一套切实可行的卫生制度,譬如该酒吧如何保持食物的清洁,消灭蟑螂、蚊子等害虫,这也就必须具备一些消毒药水,酒吧的工作人员,包括经营者在内,都必须经过医院的体检。当然,在卫生局颁发许可证之前,还会有人到经营场所进行现场勘察。

3、到所属的环保局办理排污许可证

所需资料:酒吧名字审核单,营业场所的产权证明、内部平面图、周边环境平面图(手工绘制也行,只要描绘清楚酒吧所在地理位置就行)、酒吧业主的身份证复印件。但是在居民住房里开酒吧,是不被允许的。

4、到本地区工商局营业所申请工商营业执照

所需资料:市卫生局颁发的卫生许可证,市环保局颁发的排污许可证。一般来说,只要拿到这两张许可证明,领取营业执照不成问题。

5、市消防中队申请“建筑消防审批证明”

所需资料:营业场所的产权证明,或是租赁合同,业主身份证明,装修施工平面图、酒吧的水电路图。跟以往不同的是,开办酒吧,已经不需要获得公安部门的治安许可证明。

6、到区文化局进行演出备案所需资料:演出人员的姓名、籍贯、性别等个人基本资料、演出节目。程序很简单,只须填写几张表格就行。(该项规定针对演艺类酒吧,如果没有演出节目的酒吧,可以免去这道程序。)

余下就是照人,等等事(有了花式调酒表演,以及乐队和歌手的表演)!

一、酒木成本的定义与构成

(一)酒水成本:酒水成本是指酒水在销售过程中的直接成本。用酒水的进货价与销售价来确定,可以用百分比来计算。例如可口可乐的进货价为每罐人民币2元,售价是10元的话,酒水的成本为2元,成本率为m%。成本率计算为成本与售价的比值,同样瓶装的酒水也可以用每坏的进价与售价来进行计算。

(二)酒水的售价:酒水的售价是在酒吧定出成本计划后确定的。每一个酒吧都要按照本身装修格调和人员素质来定出成本率,然后再计算酒水的售价。计算时不能单一种地计算,要分组计算,低价的酒水成本率可以低些,名贵的酒水成本率可以高些。 例如:计算果汁的售价与成本。酒吧常用的果汁有5种,橙汁、柠檬汁、菠萝汁、西柚汁和蕃茄汁。在确定成本率为25%以后,进价与售价如下:

项 目 进 价 售 价

橙汁(每杯) 120元 600元

柠檬汁(每杯) 150元 600元

菠萝汁(每杯) 150元 600元

西柚汁(每杯) 200元 600元

番茄汁(每杯) 160元 600元

合 计 750元 3000元

先将5种果汁的每杯成本价相加得750元,是果什类的一组进价成本,按25%成本率计,应卖750÷025=30 (元)。 30元为5杯果什的总销售额,所以每杯果汁的价格为30÷5= 6(元)这样制定价格既方便计算,又有利于营业,而且调酒员也方便记忆。 其他酒水的计算 *** 也相同,可将酒水单,分为几类:流行名酒(包括一般牌子的烈酒),世界名牌(包括各种名牌威士忌),美国威士忌,干邑白兰地和亚曼邑白兰地,开胃酒,餐后甜酒,鸡尾酒和长饮,餐酒,啤酒,果汁,矿泉水和软饮。然后再分组计算售价。 总而言之,酒水的成本是指酒水的进货价,酒水的成本率是各酒吧自行确定的,而售价则根据酒水的成本和成本率计算得出的。

二、酒水的成本控制

成本控制主要在于两个方面,一是控制酒吧的存货量,既不能过多存货造成积压资金

其它参考:

酒吧品牌消费指南酒吧是酒馆的代名词,它最早起源于美国西部大开发时期。由于横木在英语里念"bar”,所以人们索性就把酒馆翻译成“酒吧”。酒吧有很多类型和风格,既有更低档的“潜水吧”,也有为社会精英人士提供娱乐的优雅场所。像有演艺酒吧、慢摇酒吧、主题酒吧等等。那么,酒吧哪家好?主题酒吧哪家好?酒吧品牌哪些地区分布的最多?哪里产的酒吧比较好?获得大品牌、著名商标、省市名牌等荣誉的酒吧品牌有哪些?为了给消费者们提供真实的酒吧市场情况以及准确的行业品牌信息,以下是CNPP提供数据支持,网站为您统计的酒吧十大品牌榜单及相关品牌推荐,供您参考。

酒吧哪家好酒吧十大榜单十大酒吧品牌排行榜,酒吧-夜店品牌排行榜,全国知名夜场酒吧有哪些(2022)1苏荷酒吧SOHO苏荷酒吧始于2003年南宁,合纵文化集团旗下,国内知名度较高、独具个性魅力、具有时尚气质的知名连锁酒吧品牌,打造“歌手+DJ”的演出模式,覆盖华南、华中、西南、2SPACEPLUSSPACEPLUS始于2015年成都,中新万象文化传播集团旗下,具国际影响力的连锁酒吧品牌,旗下拥有包括TRAN *** ISSION、聚变电音节、觉醒派对以及起源3DrOscarDrOscar奥斯卡酒吧为诺发集团(股票代码:01360HK)旗下,国内知名的剧院式酒吧品牌,极致运用“大场面、大演绎、极大震撼”的概念,掀开剧院玩乐的全新篇4PLAYHOUSEPLAYHOUSE是源自洛杉矶的国内知名夜店品牌,首店落户贵阳,紧接着在重庆、成都等众多城市开展全国连锁模式。PLAYHOUSE成都店由成都演艺集团与天生京典5CLUBMIAMICLUBMIAMI是鑫华鹏娱乐投资管理集团旗下,国内知名连锁夜店品牌,公司始创于2002年,致力于中国内地区域娱乐投资以及运营管理,旗下品牌包括MIAMI、S6MUSEM2MUSE始于1994年美国洛杉矶,于2006年正式进入中国,现已经发展成为一个多元化的餐饮娱乐集团公司,致力于为都市精英们提供“一站式休闲娱乐”的品质生活,集团7爱乐ElementsClubElementsClub,中文名“爱乐”,是华北地区酒吧行业知名品牌,颇具人气、品味与时尚的国际化酒吧会所,坐落于京城时尚商圈工体西路中心地带,聚集了北京流行8SUPREMONKEYSUPREMONKEY成立于2016年,魔语文化集团旗下,中韩跨国合作夜店品牌,前身为MONKEYMUSEUM,以电音文化、Rave文化为主导,接轨海外市场9晚装酒吧EveningShow华南地区颇具人气的休闲服务连锁机构,立足深圳、辐射全国,融东西文化交流、演艺人才培育包装、原创音乐推广、艺术展示为一体的全球时尚消费品展示发布平台,集时装、时尚10TrueColorTrueColor本色酒吧创立于1999年深圳,合纵文化集团旗下,致力于海内外艺术交流和中国原创音乐发展的高端娱乐品牌,被誉为“城市夜生活的名片”,是国内娱乐业以上品牌榜名单由CN10/CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理大数据统计分析研究而得出,排序不分先后,仅提供给您参考。我喜欢的酒吧品牌投票>>酒吧品牌规模历史企业注册资本酒吧品牌历史行业推荐品牌品牌品牌历史/创立时间企业名称SPACEPLUS成都市史贝斯餐饮管理有限公司DrOscar诺发集团控股有限公司爱乐ElementsClub北京永月东文化发展有限公司SUPREMONKEY长沙蒙奇项目管理有限公司FusionCLUB上海极佳酒吧有限公司Foxbar上海欧戈餐饮管理有限公司MUSEM21994年年上海索易东管理咨询集团有限公司TrueColor1999年年深圳市本色连锁实业有限公司 *** USE苏格缪斯2000年年成都苏格缪斯企业管理有限公司苏荷酒吧SOHO2003年年深圳前海和鸣文化发展有限公司 *** 百度Boiling1002004年年珠海 *** 百度文化传播有限公司唐会酒吧2004年年唐会文化发展有限公司MIXCLUB2004年年北京密克斯文化娱乐俱乐部有限公司一米阳光2005年年丽江一米阳光餐饮有限公司拿铁酒吧LATTE2009年年拿铁(北京)餐饮娱乐有限公司酒吧品牌注册资本行业推荐品牌品牌注册资本/企业规模企业名称COMMUNE公社2222222万元珠海市唐企盛泰企业管理有限公司 *** 百度Boiling100556530万元珠海 *** 百度文化传播有限公司LINXRoyalClub550300万元诺亚方舟(福建)投资管理有限公司唐会酒吧510000万元唐会文化发展有限公司SPACECLUB500000万元成都希古尚博文化娱乐集团有限公司SPACEPLUS300000万元成都市史贝斯餐饮管理有限公司魔都酒吧MODUCLUB300000万元赛内卡餐饮管理(上海)有限公司FusionCLUB300000万元上海极佳酒吧有限公司苏荷酒吧SOHO200000万元深圳前海和鸣文化发展有限公司城外驿180000万元深圳合纵文化有限公司繁花酒吧180000万元深圳合纵文化有限公司胡桃里Hutaoli180000万元深圳合纵文化有限公司SUPREMONKEY100000万元长沙蒙奇项目管理有限公司贰麻酒馆100000万元成都贰麻餐饮娱乐有限公司歌巢100000万元广西歌巢投资有限公司酒吧选购事项酒吧知识大讲堂1演艺酒吧

顾名思义,以演艺为主导,酒吧的演艺视为重要,演员的质量,节目的质量,演出的形式,都要精心打造根据地域不同,当地的文化不同要结合客人的口味来 *** 节目,赢得客人的喜欢,但还要在酒吧中体现时尚,引导时尚的概念,无论是少男少女都喜欢时尚的东西,在酒吧中无疑体现,在演艺方面要精心策划时常变换节目的人员和节目形式。

2慢摇酒吧

与上者略有不同在穿插演出项目之外,大多已DJ的慢摇舞曲来作为主流,此种酒吧属于时尚店,生命力不长,属于时代流行产物,但在开设的一段时间里根据酒吧装修的豪华程度可短时间赚钱。

3主题酒吧

如阿伦故事酒吧此为具有独创性独特的风格,但此种酒吧的经营者必须有灵敏和不断创意的头脑,长远的眼光,不断的更新,对经营者的经营素质要求是很高的,如果只采用一种模式,那将会给自己带来麻烦。

4品味酒吧

此种酒吧以俱乐部会员形势,只接待某一阶层的消费群体,无论装修设计,人员素质,都要以更好的形式出现,此种酒吧的投资比较大,酒吧定位于服务会员方便会员提供无论是会员的平常生活,工作,商务的一切信息和援助,大到商务服务,如商务资金流动,各项商务帮助,小到为会员预订机票,换煤气罐等等,此种酒吧已经不再存在夜场经营含义。

5作坊酒吧

小面积休闲随意酒吧,此种酒吧需要经营者的耐性,因为在开始的一段时期很可能客人很少,但是需要坚持,用时间来经营,一般属于两夫妻或单独女性来经营无需很多的人员,一两个人就可以应付,此种酒吧的利润很小。

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义乌哈酷娜演艺酒吧 的点评用户点评我要点评lemon_cat_lei 义乌哈酷娜演艺酒吧在义乌算是比较小的酒吧,不过气氛很好 义乌哈酷娜演艺酒吧还行,服务不错。是韩国人开的演艺吧,开了很多年了,朋友聚会蛮HIGH的~~~~~义乌哈酷娜演艺酒吧过年前从超市回来经过哈酷娜时,发现那里在拆迁,原来哈酷娜要关门了,工人在搬东西,估计是开不下去要易主了义乌哈酷娜演艺酒吧这个店铺可是我登记的哦,很不错哦,不过我不是店主哦,(我还没那个本事开这样的店,呵呵),大家有空可以去坐坐,也许会有不错的感觉哦,哈酷娜一直都是义乌生意比较稳定的酒吧。因为比较注重演出质量。。。不像有的酒吧歌手都假唱的咯。。。所以整体气氛很不错 很轻松随意的咯 没去过的不要乱讲。。。义乌哈酷娜演艺酒吧康师傅绿茶中和芝华士的味道我是之一次尝,昏暗的灯光下看看周围的众生相挺有意思的.里面无论是硬件还是软件设施甚至他们的表演都是一流水准的,歌手都是义乌本土比较小有名的人物.都有自己表演的特点,没有盲目跟风,很不错。朋友带我去过一次,里面刚好开始演出,挺好看的,我喝了一点啤酒。 不过我是不大喜欢在昏暗的、嘈杂的地方玩的。我还是比较喜欢去茶楼里呵呵,不知道别乱说 名字是狮子王里面的歌词,哈酷那莫塔塔,快乐的意思 老板是本地人,经营的不错,后来转卖给别人了,至于是不是卖给韩国人,那就不知道了,里面的表演很精彩,经常有杭州的名角过来串,客人很舍得送花篮 这个店是我的公司设计和装修的,相当门清 有需要专业酒吧设计和施工的,找我

现在随着生活当中的各方面的压力越来越大,当我们忙碌一天时想去舒缓一下压力放松身心的时候,酒吧就成为了我们的好去处,但是现在随着酒吧行业之间的竞争越来越激烈,现有我们的酒吧生意红火,经营管理就变得尤为重要了。

一、科学的进行可行性分析

1 、充分认识隔行创业的困难与不利因素,在筹备之前必须进行一下自我分析。看自己以及合伙人是否精通这一行,如果不懂,则务必请一位专业人士来负责你的酒吧。以后可以在日常经营中慢慢熟悉起来,并可亲自管理经营了。

2 、通过对市场信息的搜集、调查、预测,得出较为准确科学的综合市场分析。筹备之前必须对包括市场前景、进货渠道等一切因素在内的综合市场进行考查分析。

3 、分析自己的同行,也就是竞争对手,做到知己知彼、百战百胜。吸收借鉴别人的长处和优点,在此基础上创出自己的特色。

4 、酒吧的定位分析。包括对酒吧的经营方向、目标消费群、酒水的价格等必须进行准确的定位,这也是最重要最关键的一点。

二、选择正确的酒吧地址

当你决定开一家酒吧,并进行了科学的分析后,接下来就是选址的问题了。

1 、酒吧集中点,也就是所谓的酒吧一条街,或者是附近的地方。因为这里有群体的优势和氛围,是酒吧最繁荣的地方,这里顾客云集,酒水的吞吐量很大。但此类地方存在竞争太强的弱点,因此小酒吧在这种情况下一定要经营有特色,产品有个性。只有这样,才能在大酒吧如林的集中群有立足之地,还可以借上有利的东风。

2 、文化层次较高,居民又较为集中的地段,可经营一些大众化的酒吧等休闲场所,消费不易太高。

3 、临近旅游及商务往来频繁的宾馆附近。人源稳定,并且方便住店客人选择。

4 、高档住宅区及通往商业区的路段。此种地段较为理想,每当夜幕降临,这些区域便呈现出无限生机。

5 、外事机构较为集中的地段,更好是大使馆附近。此类地区是开酒吧的最理想位置,因为这里往往是那些外国人款待朋友的更佳地方。

三、酒吧的装修及配置

有了正确的位置后,接下来便是装修和设备配置了。

1 、酒吧的装修因服务规模的大小和功能不同,美平商业管理系统其外观式样、内部结构及装饰也各不相同。总之一定要体现自己的风格和独特的情调。

2 、酒水配备上一定要适量并且种类齐全,酒杯种类及调酒器具充足齐全,背景或主音响系统配备齐全,并针对酒吧风格、经营主题及时间段有效播放音乐。

四、酒吧人员的配备及工作安排

1 、除了规模和面积这些决定性因素外,还得根据酒吧的工作间和营业状况来配备当值班人员,视酒吧的顾客情况和工作量合理调配人员。

2 、根据日常的工作量和繁忙程度有效安排人员的当值班情况。可采取轮休制,取消节假日等繁忙时间的休息,在生意清闲时补休,若加班则付加班费,切记不要造成人员闲置。

五、酒吧服务的九大原则

服务也是决定酒吧生意好坏的重要因素,酒吧的服务员和调酒师在服务过程中必须做到以下几点:

1 、笑脸相迎。客人到来时,主动打招呼,笑脸相迎,并用优美的手势把客人迎进酒吧,熟客可直呼其名,配以“大哥”、“老板”等,使客人有亲切感。

2 、主动的离开。把酒水送给顾客并询问是否有其他需求后,应立即退离客人附近,以免让客人误认为你在偷听他们的谈话,除非客人与你直接交谈,否则不要随便插话。

3 、女士优先。注意“女士优先”的原则,但不要冷落其他客人,甚至引起误会。

4 、客人永远是对的。认真对待、礼貌处理客人对酒吧的任何意见和投诉。

5 、轻声应答。回答客人问题时应避免大声音过大,保持适合音量,自然和气。

6 、令客人放心、舒心。倒酒、调酒应尽量在客人能看得见的情况下进行,让客人欣赏服务技巧的同时,也放心酒水的卫生及数量。

7 、牢记品牌。牢记酒吧内所有酒水的品牌、价格及其他特性,并尽量记住熟客所喜欢的牌子和喜好。

8 、谨慎的交谈。由客人提起话头,避免谈论政治、宗教、信仰等容易引起分歧的话题,并且千万不要议论他人的是非。

9 、不要让顾客觉得不耐烦。不许对客人有不耐烦的语言、表情和举动。

六、有特色的互动游戏

由于酒吧是是一个可重复的消费行业,所以我们想 *** 客户或者会员来再次消费就必须的提高我们的服务质量,要做到这些我们首先需要特色的互动游戏来实现,在这里推荐蜀乐微信,霸屏、上墙、表白等诸多功能。

我们酒吧除了做到以上这些以外,同时也可以做一些营销广告,隔一段时间推荐一些新品,多做一些优惠促销活动,做到这些相信你的酒吧成功率会大大提高,生意也会越来越好。