导读： 港式打边炉是一种将食物涮着吃的一种烹任方式。打边炉属于粤菜系，算是火锅的一种，不仅仅是在香港，在全国范围内都很受欢迎，在冬天的时候人们常常会打边炉。 港式打边炉是什么东西 打边炉中的“打”是指涮这个动作，
港式打边炉是一种将食物涮着吃的一种烹任方式。打边炉属于粤菜系，算是火锅的一种，不仅仅是在香港，在全国范围内都很受欢迎，在冬天的时候人们常常会打边炉。
港式打边炉是什么东西打边炉中的“打”是指涮这个动作，“边炉”是指人们守在炉边，将食物一边涮一边吃，所以就叫打边炉。
打边炉的原型最早出现在宋代，杨子静在《粤语钩沉》中说“好作谷董羹”，这个“谷董羹”即为现代打边炉的前身。
广东人称火锅为“打边炉”，广式打边炉的汤底是海鲜汤，主要食材也是海鲜，是广东人的美食文化之一。
火锅店要怎样装修才能吸引更多客户呢？
轻松易筑火锅店装修效果
人群、风格定位在火锅店装修时，首先要考虑的是人群、风格以及主题设计的确定。火锅店的消费群体比较偏于中青年，风格方面要营造一种轻松愉快的环境氛围，还可以根据主要的消费群体，而在设计中，加入一些个性化的时尚元素。
功能规划火锅店设计要结合店面的经营形式和类型来规划功能，在设计设计过程中，可以根据不同人群的就餐，需求来划分为两人桌、四人桌、六人桌甚至是多人桌，菜肴的摆放区，也是要根据顾客的习惯原则来摆放。
提高服务效率火锅店装修布局，一定要尽可能方便，因为火锅店的端送运输量较大，厨房与餐厅连接部分尽量开两个运输口。一般店内采用自助形式，自助台周边要留有充足的空间，客流动线与服务线座清晰明确，避免相互碰撞。
空间资源利用对火锅店空间的装修非常关键，需要做出合理的规划，才能达到空间的优化。火锅店设计时要合理运用空间资源，首先一步就是要考虑到，怎样使顾客就餐更加的方便，为了合理运用好每一寸空间，我们要做好不同功能的分区，再就是做好每一个餐位的规划，以及每一个餐位的距离等，使得顾客的就餐体验，更加舒适方便。
气氛火锅店装修主要气氛，是可以带一些轻快明亮感。不管是在大厅、吊顶等等方面。都是采用灯光装饰效果，都不可少的。
除味火锅店设计的场地环境问题如果去除余味，这个问题十分突出，主要表现在两个方面：一是火锅店大厅内始终弥漫着的空气不洁净；二是就餐结束后，满身都有火锅味。针对这些问题在设计火锅店时，可以采取以下措施：如合理安排排烟管道空都应设吸风罩，保证烧烤时油烟不散播开来。火锅店装修时少用软质材料，减少空气的浸入和滞留时间；墙、顶面造型尽整、少起伏变化，有利于空气流通；火锅店空间设计分割不宜太多、太小，这样有利于空气对流等。
消防火锅店作为公共空间，消防设计时重要环节，直接影响到火锅店能否验收通过。所以要求火锅店装修公司在做设计方案的时，首先要考虑到消防设计，并因地制宜给出合理的装修设计方案。此外，火锅店大规模的用电或者用气，要在店内配置足够数量的灭火器材和疏散标志。
1、现代港式装修特点
在家装时，大家既想经济、实用、舒适，又想体现自己的品味。而现代港式风格刚好满足了这些要求，它即注重家装的实用性，又能体现工业化现代生活的精致和个性。
现代港式风最基本的特点就是简单和实用，它在家装时更注重空间宽敞性和通透性，在设计时更不受承重墙的限制。
现代港式风的家具和灯具造型都比较简单、纯粹，更注重的是功能性。此外它会大量使用钢化玻璃、不锈钢等材料作为辅助，来营造出前卫、不受拘束的视觉感。
2、乡村港式装修特点
这种风格时从乡村生活方式慢慢演变而来的，它在设计时摒弃了多余的繁琐与奢华，看起来既简洁明快，又温暖舒适，能散发出浓郁的田园气息和文化品位。
在家装时，它会用柔和高雅的浅色调来展现乡村风的本义，再配上原木色的家具，就能打造出自然、朴实的家装了。此外它还会使用布艺、摇椅、小碎花布、野花盆栽、小麦草、水果、磁盘、铁艺制品等物品进行装扮。
3、英伦港式装修特点
这种风格可以将英伦元素与个人生活习惯融合起来，让家装兼具功能与实用性，满足人们对英伦家居环境的梦想。此外这种家装风格造型比较精美，色彩比较浓烈，既有雍容华贵的装饰效果。
这种家装，客厅顶部会使用华丽的吊灯营造气氛。门窗上半部分一般为圆弧形造型，再用带有花纹的石膏线勾边。墙面会用壁纸，或乳胶漆，来烘托豪华的效果。地面材料一般为石材或地板为主。
