导读：芽庄咖啡屋推荐No1：位于芽庄市中心的LAM咖啡厅。LAM英文的意思为“百叶窗”，传达出咖啡厅独特的结构和建筑理念。在这里你不仅可以品尝到美味的咖啡，还可以欣赏知名建筑师的作品。芽庄咖啡屋推荐No2：SalvagedRing。位于越南芽庄乡
芽庄咖啡屋推荐No1：位于芽庄市中心的LAM咖啡厅。
LAM英文的意思为“百叶窗”，传达出咖啡厅独特的结构和建筑理念。在这里你不仅可以品尝到美味的咖啡，还可以欣赏知名建筑师的作品。
芽庄咖啡屋推荐No2：Salvaged
Ring。
位于越南芽庄乡村公路旁的一个咖啡屋。业主是当地的一个木匠，多年的工作积累了大量的边角料。他希望为这些废材赋予新的生命，以免被白白丢弃遗忘。在这个想法的支撑下该项目应运而生。
知名：猫屎咖啡|Cubita|蓝山咖啡 分类：单品咖啡|混合咖啡|速溶咖啡|意式咖啡|精品咖啡 种类：古巴咖啡|巴西咖啡|夏威夷咖啡|肯尼亚咖啡|爪哇咖啡|曼特宁咖啡
琥爵咖啡|摩卡咖啡|曼巴咖啡|爱尔兰咖啡|越南咖啡|哥斯达黎加咖啡
圣多斯咖啡|哥伦比亚咖啡|墨西哥咖啡|碳烧咖啡|意大利咖啡|法国咖啡
牙买加咖啡 花式：拿铁咖啡|黑咖啡|马琪雅朵|冰咖啡|绿茶咖啡|黑玫瑰咖啡
鸳鸯咖啡|土耳其咖啡|牛奶咖啡
咖啡是维也纳人津津乐道、颇为自豪的一种东西。维也纳人甚至把它和音乐、华尔兹相提并论，称为维也纳三宝，可见维也纳人与咖啡的情缘。有人说，维也纳是五步一咖啡，这也许是诗人的夸大之辞，但维也纳咖啡馆数量不菲却是事实。从街角供人们站着喝的咖啡亭、大学附近学子聚集的咖啡店，到剧院旁、皇城边富丽豪华的咖啡厅，少说也有几十家，有的咖啡屋早晨6点半即开张，直到凌晨2点才打烊。因此，说音乐之都的空气里不仅流动着音乐的韵律，而且弥漫着咖啡的清香，一点也不为过。
维也纳人喝咖啡的历史可以追溯到17世纪。当时，在许多 *** 国家的大小城市中，咖啡馆林立，咖啡已成为人们生活中不可缺少的一部分。但在欧洲，人们还不知其为何物。1683年，土耳其第二次进攻维也纳，当时奥地利皇帝奥波德一世同波兰国王奥古斯都二世签订有军事同盟，奥波联军粉碎了土耳其人的进攻。仓皇溃逃的土耳其军队在维也纳城墙周围的战场上丢弃了大量的武器、弹药，还有好几百个装着神秘的棕色小豆的大口袋，胜利的维也纳人不知这些小豆该怎么处理。恰好，有一个潜伏进土军的波兰密探科尔席兹基曾在君士坦丁堡尝过用这种烘烤过的小豆煮出来的浓浓的黑饮料，土耳其人把它称为Kahve，也就是现在的咖啡。作为酬金，这个波兰人获得了在战场上缴获的全部咖啡，开设了维也纳历史上之一家咖啡馆。时至今日，仍有不少咖啡馆宣称自己是波兰人开的之一家咖啡馆，以招徕顾客。但在开始的时间里，咖啡馆生意并不好，维也纳人还是更喜欢喝茶。后来，这位商人改变了配方，并在咖啡里加入牛奶，效果出奇的好，在17世纪80年代风行一时。人们称之为Melange。一直到今天，咖啡虽然种类五花八门，但仍然是维也纳更受欢迎的饮料。
喝咖啡在维也纳已成为生活的一部分，在一种悠闲的气氛中，人们只要付一杯咖啡的钱，就可以在咖啡馆会友、下棋、看书、写书、读报（通常会提供许多国家的报纸），或在一个不显眼的角落里看电视。某些咖啡店有自已的一类顾客--国家、作家或政治家，大多数咖啡馆里则是各类顾客云集。维也纳最出名的咖啡馆是位于市中心区的中央咖啡馆。之一次世界大战前，这里一直是著名诗人、剧作家、艺术家、音乐家、外交官们聚会的地方。有人说这里是奥地利许多诗歌、剧本、小说的摇篮，这也许有些夸张，但是当年音乐大师莫扎特、贝多芬、舒伯特、圆舞曲王朝施特劳斯父子等都是这里的常客。今天的中央咖啡馆生意十分兴隆，但不管里面多么拥挤，客人还是想呆多久就可以呆多久，这是维也纳咖啡馆百年不变的传统。在维也纳还有许多知名度很高的咖啡馆，他们总是与一些知名人士有着密切关系。维也纳人喜欢如数家珍地告诉游人，哪些艺术家和作家在哪一家咖啡馆经常聚会，哪些政治家爱在哪一家咖啡馆与记者们见面。维也纳咖啡种类繁多，从清咖啡到各种成色的加奶咖啡，各有特色，适合不同人的口味，而且都有各自的名称。所以，步入维也纳咖啡馆，如果简单地说要一杯咖啡，会使服务员不知所措，因为咖啡至少有40多个品种。如果对咖啡知之不多，而又想体验维也纳咖啡馆这种独特的氛围，那就点我们前面提到的Melange，这种浓奶咖啡是完全维也纳式的，而且回味无穷。无论你要哪一种咖啡，你都会同时得到一杯水--没什么原因，只因为维也纳的水特别清凉可口。但如果服务员给客人送去第二杯水，则示意您在这里停留的时间太长了。维也纳人喜甜食，他们多喜欢在点上一杯咖啡的同时，再添一块精致的甜点。维也纳甜点很多，但喝咖啡时人们最喜欢Gugelhupf，这是一种维也纳特有的空心圆蛋卷。咖啡馆备有报纸、画报、杂志供读者阅览是维也纳咖啡馆的一大文化特色，这种特色还有历史渊源。据说在咖啡还没有被人广为接受的时候，维也纳不少咖啡馆不得不以免费提供报纸来吸引顾客，因为当时报纸很贵，一份报纸的价钱比一杯咖啡贵两倍。当然，报纸的这种招待作用在今天已不复存在，但这种做法却保持下来，构成维也纳咖啡屋的文化品味。 在维也纳，一个寒冷的夜晚，一辆敞篷车的马夫坐在舞场门口喝着咖啡，舞场里音乐悠扬，贵妇人香汗淋漓的跳着华尔兹，他侧耳可以听见她的喜悦，她的喜悦却不是因为他。
他知道，她是他的主人，她在他的心里无比崇高，她是他不可触碰的神灵。
很多时候，他安慰自己，这就像她跳的华尔兹，华尔兹的英文原意是旋转，所以也叫圆舞，顾名思义，这是一种只要不停的跳下去，最终会回到起点的舞蹈。他想，即使她在舞，也在不停的旋转，遇见形形 *** 的舞伴，可最终她会回到他的身边，由他载着疲惫的她回家。
想到这里，他可以稍许释然。马车夫默默喝了一口咖啡，继续坐在那里等待---
其实他也知道，叫他等的人，是永远不会喜欢上他的。他所喝的，是依据地名叫维也纳咖啡，其实也是一杯叫做绝望等待的咖啡。
“既然错过了，就不能再参与，否则，就是打搅。”
咖啡物语：独自等待。 “维也纳咖啡馆”并不是那种仅提供咖啡供人饮用的普通咖啡店。它们更像是维也纳的一种公共机构，就像斯蒂芬大教堂、摩天轮和利比扎马一样，成为维也纳的一部分。维也纳的咖啡文化传统可追溯到300多年以前。1683年，土耳其人在围攻维也纳的战争中由于被击败匆忙撤退，期间留下了一些在当时的维也纳仍然完全不为人所知的生咖啡豆。一个聪明的商人买下了全部这些咖啡豆并在不久以后就开了维也纳之一家咖啡馆。
事实上今天的维也纳人如同来自世界各地的游客一样，喜爱并看重咖啡和咖啡馆，因为在这些咖啡馆里他们可以和朋友欢聚 、用早餐或者只是悠闲地看看报纸。维也纳咖啡馆最为重要的组成部分就是日报和画刊的选架。一位著名的奥地利作家曾说过：“可以说咖啡馆就是我们的家。”
当边肖之一次来到柏林时，他被街上的风景所吸引。欧式建筑在街上排成一大排。今天，我想和你们谈谈柏林的打卡点：
1勃兰登堡门
勃兰登堡门是东德和西德统一的历史见证，也是柏林和德国的地标。门顶的铜像是一尊威风凛凛的胜利女神，张开双翼，坐着象征战争胜利的马车。
2赖什塔格(赖什塔格)
议会大厦的玻璃穹顶是必不可少的。日落时太美了，可以看到整个柏林。在柏林，夏天的太阳大约在9点钟落下。当边肖之一次去那里时，她觉得非常可笑。9点多天还亮着，感觉时间过得特别慢。
3柏林大教堂(柏林大教堂)
这是柏林更大的教堂，具有很高的装饰价值。比如线条复杂、壁画精美的柱子，加上镀金的柱头，在欧洲是非常豪华的。爬上楼梯到顶楼，可以360度俯瞰柏林。但小鸡最喜欢的是更低层的墓室。一踏进去就感觉满满的肃穆和仪式感！
4东侧走廊
这是柏林分裂和统一的历史证明，也是柏林墙最著名的一段。墙上的涂鸦充满了艺术感和文清的气息，文清一定要去打卡点！
5柏林墙公园跳蚤市场(毛公园)
裂墙推荐的一个地方，很适合年轻人。除了便宜精致的草图，还有欧陆风格的古代作品，沉甸甸的！点！是啊！在里面，你可以看到德国更优雅、最另类的帅哥。只是在这里逛逛对你来说已经太忙了。我记得只有周日才开~
附身！推荐柏林六家小型 *** 名人咖啡馆。
兄弟时代
很多时尚人士在Zeit Fr Brot吃早餐，肉桂卷是他们家的明星产品。它们又软又甜，和微苦的咖啡是绝配。
地址：alteschhauser街。德国柏林4号，邮编10119
营业时间：周一至周五7:00-20:00，周六8:00-20:00，周日8:00-18:00。
交通：乘坐地铁U8到U Weinmeisterstrae站，然后步行约6分钟。
2、谷仓咖啡烘烤机
去柏林的独立咖啡馆喝咖啡。Barn Coffee Roasters是绝不能被遗忘的商店之一。
地址：德国柏林奥古斯特街58号，邮编10119
交通：乘坐地铁U8到罗森塔尔广场站，步行约6分钟。
3、地区咖啡
Distrikt Coffee位于德国柏林一条安静的街道上。更受欢迎的是“浆果布里奥吐司”和“鳄梨吐司”。
地址：德国柏林伯格大街68号，邮编10115
交通：乘坐地铁U6到Naturkundemuseum站，然后步行约11分钟。
4、安妮莉斯
Annelies其实是Kreuzburg DistriktCoffee最近开的姐妹店。
地址：格里策街。德国柏林68号，邮编10997
交通：乘坐U1地铁到格里策火车站，然后步行约7分钟。
5、去哪儿
烤鸡腿饭和春卷的组合是每桌最常见的组合，这里正宗的越南咖啡也值得一试。
地址：德国柏林马克斯啤酒街37号，10119
交通：乘坐地铁U8到U Weinmeisterstrae站，步行约5分钟。
6Burgermeister是柏林最著名的汉堡店之一，很多人甚至把它列为柏林的必吃美食。
地址：joachimsthaler街。德国柏林1-3号，邮编10623
交通：乘坐地铁U9到柏林动物园站下车，步行约2分钟。
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在中国，人们越来越爱喝咖啡，随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里，还是在办公室，或是各种社交场合，人们都在品着咖啡，它正逐渐与时尚、现代生活联系在一起，而咖啡屋自然而然地成为人们休闲、交谈、听音乐、休息的好地方。咖啡也逐渐发展为一种文化，无论是新鲜研磨的咖啡豆，还是刚刚冲好的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。有一句咖啡名言：我不在家里，就在咖啡厅里；我不在咖啡厅里，就在去咖啡厅的路上！为什么许多人家里放着咖啡不喝，要刻意跑到咖啡馆去呢？我想这是因为喝咖啡已不单是喝咖啡，它是一种文化，是一种休闲的方式。世界上很多地方的人都在以他们不同的方式理解和演绎着自己的咖啡文化，咖啡正在成为评估城市的现代化和时尚化的最新指标。大部分的咖啡厅，不是在高级写字楼的底层落座，便是在豪华商厦的一角默默地等待。咖啡馆已经被中产阶层商业地制造成“meeting”的地方。咖啡市场借着中国的快速经济发展在中国发展非常迅速，从各大国际连锁，到众多的小型咖啡厅，各式各样的咖啡零售企业在中国不断地涌现。开一家咖啡馆，也逐渐成为挖掘商机的好方式了。
首先得考虑的是成本，然后客源有没有稳定性，最后才是收益。
在经营形式上更好多元化，不求档次，求实惠，对客人的实惠，薄利多销嘛。首先的是简单早餐的供应，中饭就不用说了，在营销思路开拓些，反平常经营者的保本求转的想法，先赔再赚吧，更实际些，口碑很重要，因为空间限制，所以即便你不是基督徒，也要将所有顾客当上帝一样看待啊！
开一家纯粹的咖啡屋是不足以吸引客人的，还必须以饮品为主题，配以各种小吃，所以对于员工的聘用就有所侧重了。开一家饮食店不同开个小铺子，管理铺子的同时还要管人。对于员工的挑选，主要是厨师要严格，厨师的好坏，直接会影响店铺的招牌，是否有回头客，就要看厨师的功夫是否到家了。而对于 *** 咖啡和调制各种饮料的员工来说，要求相对没那么严格，聘请有悟性、会调配的员工也就可以了。
做老板的，最重要还是要从宏观上管理好整个铺子的经营运作。
要有家的感觉,很温馨,要有格调,很浪漫,价格要适中,很实惠!
盟品牌店
就市场而言，咖啡休闲属于新兴餐饮行业，随着人们消费观念的转变和商务活动的需求，咖啡馆越来越受到人们的欢迎，因此市场前景看好。
伟业商业人士指出，资金实力比较雄厚，但不甚熟悉市场的投资者，主要应该考虑投资的长远回报。因此，虽然自己开店的投资成本可能较低，但既需管店面又要做营销、促销、研发和管理制度等，可能分身乏术，无法做得很好。相比之下，加盟品牌店是个不错的选择。
北京上岛餐饮有限公司市场部经理肖宇有多年的市场经验，她建议选择一家具有一定的市场知名度和美誉度的品牌作为入市的依托。原因是咖啡馆在国内兴起时间并不长，市场仍属于发育期，加盟可以减少失败风险。
肖宇分析说，这主要是由于基本上接受加盟的总部可以把其开店模式复制给加盟店，只要照着去做就行了。而且品牌加盟店的知名度比独立开店高，更容易吸引顾客。
业内人士还指出，加盟的咖啡店由总部提供后勤、商品及之一手的市场信息，投资者只需负责店务操作及店面管理，优势明显。记者了解到，目前在北京的加盟咖啡店主要有上岛咖啡、西提岛、林宝坚尼等品牌。
宜选人气旺盛商厦、写字楼转角处店面
投资咖啡店有一定的风险，经营特色和经营战略固然重要，但选址和店面的装修也至为关键。
肖宇表示，咖啡加盟店是否经营成功，70%依赖于选址是否准确。由于北京禁止在住宅底商开设餐饮店，因此一般应该尽量在城市、城镇新旧区交接处、商业旺街以及虽不繁华但确有发展潜力的地段。选择购物消费人口集中的临街商厦和写字楼效果更佳。此外，一些附近有商圈的大型新兴社区的商业街，也适宜开咖啡店。
咖啡店一般要求交通要十分便利，更好在十字路口、“L”面（即直角形转角）或“M”面（圆形或椭圆形转角处）。另外，为了有效吸引客源，店面一般更好选在一楼，如果选择二楼则必须要有独立的进出通道。
肖宇还提醒投资者，咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。特别需要注意的是，大部分市民仍然没有喝咖啡的习惯，而咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是收入较高的白领阶层，属“窄众”消费，因此应重视店面的装修风格和文化氛围，注意捕捉消费者的心理。
成本测算
300平米咖啡店启动资金约80万元以上岛咖啡为例，开一家标准的300—400平方米的咖啡店，启动资金大约在80万—100万元之间。
具体包括：4年共20万元的加盟费、5万元的保证金、标准为1200元/平米的装修费（由上岛工程部负责指导装修）、设备费8万—10万元（包括厨房设施如咖啡机、磨粉机、水处理设备、音响、空调、收银系统等固定资产设施）、家具6万—10万（如吧台、沙发、桌椅等）、户外广告3万—5万元。此外，还需预留部分流动资金维持店面运转。
新疆的禾木是一个非常美丽的地方，每年来这里旅游的人也是非常多的。禾木这个地方还有很多的咖啡馆，这些咖啡馆都是非常文艺的，成为了禾木的网红打卡地，很多游客来这里拍照。都有哪些咖啡馆我们来认识一下。
桃源水吧地址：禾木桥桥头
2017年桃源山庄所开的桃源水吧，小文艺氛围，与得天独厚的地理位置，吸引了众多游客纷纷前来打卡。
在桃源水吧喝一杯热乎乎的拿铁，品品奶疙瘩，吃一块香到整个村子都能闻见的烤红薯，再走走村落，跟小猫大狗打打招呼。没错，这里是这么惬意!
在这里拍窗外的风景，你就是人间温柔。看山看水看路人，嘬一口咖啡，抿一口热茶，简直不要太享受。
自留地奶茶馆地址：禾木乡老卫生院对面十字路口256号
自留地，这家2013年诞生的奶茶馆，至今已有8年时光。也是来景区必打卡的“网红”店之一。
装修具有强烈民族风格，布置方面，哈萨克特色刺绣、古老毛皮滑雪板、冬不拉，无一例外都充斥着当地风情。在这里听音乐、读书、看**、写信名叫阿斯哈儿的猫咪是自留地奶茶馆里的小主人，大部分时间都慵懒的卧在椅子上昏昏欲睡。
另人印象深刻的是店里贴满留言的那面墙，来过这里的人，都会留下“足迹”，有卡片，有便签，有画儿，有明信片，一些对美好未来的期许，一些对过往留念的证明，仔细读也别有意思。
桃源·咖啡地址：禾木村入口服务区内
窗外一边是斑驳墙壁的原木色彩，屋里是苍翠绿植的宁静生机。超大落地窗，饱览窗外美景，谁能想到，在仙境一样的景区内还藏着这样一处高大上的咖啡店。
简约大气的咖啡吧，会让喜欢慵懒节奏的朋友，多一个选择。吧台设备齐全，在深居山林的你也能享受到醇正的咖啡。
马厩咖啡屋地址：喀纳斯景区禾木乡洪巴斯冰雪乐园内
马厩咖啡屋是一家带简餐、饮品、现磨咖啡及酒水的咖啡屋。咖啡屋是在真正马厩的基础上进行翻修，现代与传统相结合的牧民风格。
楼上楼下一共两层，最多可接纳游客70人左右。在冰雪乐园尽情嗨一天后，来马厩咖啡屋坐坐是再好不过的选择。
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