导读：营模式： 世界上之一家快餐店是1885年在美国纽约出现的。从那以后，快餐业便在世界各国迅速发展，二战以后达到了 *** 。如今世界闻名的快餐店如"肯德基"、"麦当劳"等，其连锁店已发展到了上万家，遍布在世界各地，年产值达数百亿美元。
营模式：
世界上之一家快餐店是1885年在美国纽约出现的。从那以后，快餐业便在世界各国迅速发展，二战以后达到了 *** 。如今世界闻名的快餐店如"肯德基"、"麦当劳"等，其连锁店已发展到了上万家，遍布在世界各地，年产值达数百亿美元。
近年来，随着市场对快餐需求的增加以及西式快餐的影响，一些中式快餐店也相继出现了。而且由于经营中式快餐具有投资规模孝资金回收快、运作相对简单等优点，故开中式快餐店已被许多中小投资者所看中。于是现在开中式快餐店的人越来越多，中式快餐店的队伍也越来越壮大。
经营中式快餐和经营西式快餐有很大的区别。首先，中式快餐和西式快餐的品种有较大不同。对于中国人来说，西式快餐仅仅是一种休闲食品，是不能当饭吃的，而中式快餐却要解决顾客的吃饭问题;其次，西式快餐都是机械化、批量化、标准化生产，而中式快餐却因为品种的原因或受技术条件的限制，远远达不到这种水平;再则，西式快餐目前已经步入高级和成熟的阶段，一般都是连锁经营，而中式快餐才刚刚起步。由于受资金投入有限、技术水平有限、治理水平有限以及社会条件不成熟等因素制约，故目前多数还只能是单家独户地经营，现在就谈连锁似乎还为时尚早。
下面，笔者就谈谈目前条件下，开一家中式快餐店将要碰到的问题:
1快餐品种的选择 品种选择是快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类:之一是饭食类。如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。以上这些都是方便快捷的食品，如饭食、面条或米粉，顾客到了以后可以快速 *** ，而面点则可以事先成批 *** 好，顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额。 但需要注重的是，任何快餐店经营的品种都不可过多过杂，否则既会使你的快餐店显得没有特色，也无形中加大了厨房的工作量，并且使整个快餐店变得难以运作。这里有两种方案可供选择:一种是一个快餐店只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点;另一种是以经营某类快餐品种为主，兼营部分其它两类品种为辅。一个快餐店切不可面面俱到，什么品种都经营，所有的品种加起来最多20种左右就足够了。这里顺便说一句，假如一个快餐店经营饭食或面点，更好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。
2快餐店的定位及选址 快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。档次高了的快餐富人不来吃，穷人又吃不起，即人们常说的"高不成，低不就"。这里以目前成都市的餐饮市场为例，中式快餐除了品种大众化以外，其价位也大都定在5元左右。即一个消费者只需花上5元，就可以吃上一顿快餐。 目前的中式快餐最受工薪阶层,非凡是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎，因此，快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等四周工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。 要知道，人们吃快餐图的就是方便快捷，因此一般不会走很远的路或者乘车去吃一顿快餐。如此看来，假如快餐店四周没有可观的消费群体，更好改换门庭。
3快餐店的规模及装修 由于中式快餐还处于起步阶段，所以目前中式快餐店的规模都不大。一般来说，一家快餐店的店堂不包括厨房面积达到30平方米左右即可营业，店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的快餐店，而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了。快餐店的规模较小有两个好处，一是可以节省开店初期的投资，二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。 因为快餐究竟是一种现代化的经营模式，所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等，都应该尽显现代化特色。中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能更大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。
4快餐店的经营治理 众所周知，西式快餐店有一套完善的、成熟的经营治理制度和流程，而目前还处于起步阶段的中式快餐店，非凡是那些自由择业者或下岗工人为了谋生而开的小型中式快餐店，假如要他们去采用哪种经营治理模式，显然是不切实际的。小型中式快餐店的经营治理归结起来其实只有几句话，那就是老板先选好快餐的品种、选好快餐店的位置、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施，然后你就找几个厨师及厨工来做厨房，找几个服务员来做前堂，让他们天天做好自己的工作，最后当然是老板亲自收钱。 这里先说说开一家中式快餐店大概需要几个人。以一家店堂面积为30平方米的快餐店计，厨房大约需要3个人，即一个人负责制[本文来源于文秘资源-www,2191cn,找范文请到文秘写作网]作饭食，一个人负责 *** 面条，另一个人负责 *** 面点假如你同时经营三类快餐品种的话。前堂也大约需要3个服务员。另外，更好还需配一个厨房的机动人员，专门负责洗盘子、洗碗，以保证营业时间内碗盘的需求。收款的事当然由老板来负责了，但更好使用收银机，以便于统计出天天的营业额。至于快餐店天天开门前的预备工作，则由快餐店的全体人员共同完成。 再说说中式快餐店经营治理中的注重事项。快餐店除了物美价廉之外，方便快捷和整洁卫生算是其另一个主要特点。无论是厨房的厨师，还是前堂的服务员，动作都一定要熟练快速，以满足顾客来了就吃，吃完就走的需求。快餐店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才能达到整体快捷的效果。快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作人员还要注重个人卫生，总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象。
想要开一家麦当劳餐厅，需要的条件是：首先需要去申请加盟，之后还得经过麦当劳总部的多次审核，通过后还得参加培训，最终才能开一个麦当劳店铺。那么其中麦当劳加盟条件最终要的还是投资金额问题了，想要开一家麦当劳加盟店，其投资费用至少在200万元以上，麦当劳意向加盟登记表
其中,包括店内的各种设施设备、以及店面装修等，其具体费用介绍请看下表吧：
（麦当劳）
麦当劳加盟费用介绍：
加盟城市
一线城市（以广州为例）
二线城市（以成都为例）
三线城市（以徐州为例）
四线城市（以遵义为例）
店铺面积
300㎡
250㎡
200㎡
150㎡
房租费用
84万元/月
5万元/月
34万元/月
21万元/月
装修费用
2000元/㎡
1800元/㎡
1600元/㎡
1500元/㎡
设备费用
25万元
20万元
18万元
15万元
前期原材料
8万元
7万元
6万元
5万元
广告宣传费用
5万元
4万元
3万元
2万元
开业费用
4万元
3万元
2万元
1万元
人员工资
3500元/月/人(18人)
3000元/月/人(15人)
2500元/月/人(12人)
1800元/月/人(10人)
水电杂费
8000元/月
7000元/月
6000元/月
5000元/月
流动资金
30万元
20万元
15万元
10万元
总投资费用
1475万元
1092万元
83万元
599万元
以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。
麦当劳加盟分为四种加盟级别，其中四种加盟级别分别为：一线城市加盟、二线城市加盟、三线城市、四线城市加盟;而且四种加盟级别的总投资费用也是不同的，分别为：1475万元、1092万元、83万元、599万元。
（麦当劳店）
麦当劳的加盟费用详情就是上面的介绍，麦当劳作为一个知名品牌，投资一定很贵，选择麦当劳加盟，投资金额一定要准备充足。麦当劳这个品牌也会源源不断的为你带来更多受益。
麦当劳加盟流程
1、咨询了解麦当劳品牌
通过浏览网站、 *** 咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，公司将安排投资顾问为您服务。
2、实地考察麦当劳品牌
潜在加盟商前往麦当劳总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
3、加盟申请麦当劳品牌
加盟商如果对麦当劳品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
4、签署加盟合同
确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
5、确定麦当劳加盟店址
确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
6、麦当劳店铺装修
由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
7、系列培训
总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
8、麦当劳加盟店开业筹备
开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
9、麦当劳加盟店正式开业
按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。
资料参考：麦当劳
1要有原代码的,需要购买的有些,你就找你喜欢的那家 *** 卖家问,然后买了代码复制进去,自己不会网页设计就要这样的～
如何做好店的店面设计
(一)店名设计
店铺名称十分重要,一个具有高度概括力和强烈吸引力的名称,对消费者的视觉 *** 和心理影响都起着重要作用,不仅能给人以美的享受,而且还能吸引顾客,扩大销售,起到之一"推销员"的作用。古代商号都很注重使用吉祥顺利的字眼,来寓意自己的生意。那时的店铺大都冠以顺、广、泰、祥一类的字眼,为的是讨个舒心吉利。现代经营也十分讲究给自己的店铺起个言简意赅、寓意清新、富有特色的店名。作辏鹈彩且桓龃笱剩忠牛谐绷鞲校艽蚨丝偷男摹R桓龊玫牡昶堂匦胧屎掀淠勘旯丝偷牟愦危屎掀渚谥己颓榈鳎庋拍芪昶淌髁⒚篮玫男蜗螅銮慷怨丝偷奈Α
1、店名设计的原则
①易读、易记原则
易读易记原则是对店名最根本的需求,店名只有易读易记,才能高效地发挥它的识别功能和传播功能。如何使店名易读、易记呢这就要做到以下几点:简洁--名字单纯,简洁明快,易于和消费者进行信息交流而且名字越短,就越有可能顾客的遐想,含义更加丰富。中国名称一般以2～4个字节为宜,外国名一般以4～7个字母为宜;独特--名称应具备独特的修改,力戒协同,避免与其他店名混淆,这样才能在公众心目中鲜明的印象。新颖,有时代感或者赶上时代潮流,创造新概念。还应该是响亮、有气魄,做到起点高,具备冲击力及浓厚的,给人以震撼感。
②竟未店铺经营产品属性原则
店名还应该暗示经营产品某种性能和用途。显而易见的问题是,名作越是描述某一类产品,那么这一名作就越难向其他产品上延伸。因此,店主为店铺命名时,勿使用店名过分暗示经营产品的种类和属性,否则将不利于企业的进一步发展。但是,在服装行业,如果服饰店经营的是某一类型服装,面向的是固定的某一阶层顾客,则可以面向顾客而取名,使他们知道店的类型quot;淑女屋"就是这样的成功例子。除了体现类型之外,还要体现服饰店的特点。
③启发联想原则
它是指店名要有一定的寓意,让消费者能从中等到愉快的联想,而不是消极的联想,也就是讨个吉利的名字。但要注意,有时从一种语言看来,它是吉利的名字,而用另一种语言读出来,就会有消极的意义。出现这种情况,如果想进入该地区的市场,就必须改名。
"金利来"远东有限公司创办人 *** 曾经专门谈及他的名牌产quot;金利来"的确定经过。 *** 先生说:"要创名牌,先要选好名称。金利来原来叫金狮。一天,我送两条金狮领带给我的一个亲戚,他满脸不高兴。说:'我才不带你的领带呢!金输、金输、什么都输掉了。'原来港话'狮'和'输'读音相似,而我这个亲戚又是一个爱赌马的人,香港赌马的人很多,显然很忌讳'输'字。当天晚上我一夜未睡,为改多狮这个名字我绞尽脑汁。终于交GOLDLION(金狮)改为意译和音译相结合,即GOLD意为金,LION音读利来。这个名字很快就为大家接受,带领带的各阶层生意人多,谁不希望'金种来'"
④支持标志物原则
标志物是指店铺中可被识别但无法用语言表示的部分,如可口可乐的红色标志,麦当劳醒目的黄quot;M",苹果牌牛仔的缺一块的苹果,以及奔驰的三叉星环等。当店名能够 *** 和维持店铺标识物的识别功能时,店铺的整体效果就加强了。
此外,适应市场环境原则、受法律保护原则也是在设计店名的时候应该注意的两个很重要的原则。
(二)室外设计
室外装饰是指店铺门前和周围的一切装饰开工。如广告牌、霓虹灯、灯箱、电子闪示广告、招贴画、传单广告、活人广告、店铺招牌、门面装饰、橱窗布置和室外照明等等,均属室外装饰。店铺要想取得好的经济效益,首先必须使消费者走进店里。除广告宣传、传统声望等因素外,消费者对一个不相识商店的认识是从外观开始的。人对事物的一般心理反应是,一个室外装修高雅华贵的店铺,销售的商品也一定高档优质;而装饰平平或陈旧过时的外观,其销售的商品也一定是相间交错低下,质量难保。过于豪华或简陋的装饰,搭配不协调牟贾茫□旧砭褪蔷芫□□颜叩娜宋□琳稀br> 室外设计主要包括外观设计、出入口设计、招牌设计、橱窗设计、外部照明设计。
1、外观设计
外观是店铺给人的整体感觉,有时会体现店铺的档次,也能体现店铺的个性。从整体风格来看,可分为现代风格和传统风格。
现代风格的外观给人以时代的气息,现代化的心理感受。大多数的店都采用现代派风格,这对大多数时代感较强的消费者具有激励作用。如果店铺是在商业区,则附近的大商场一般也是现代风格,就能与之达到和谐的效果。在当今发展的社会,现代风格的店铺让人有一种新鲜的感受,使之与现代高速运转的社会和谐统一,也体现了服饰的潮流性。
具有民族传统风格的外观给人以古朴殷实,传统丰厚的心理感受。许多百年老店,已成为影响中外的传统字号,其外观装饰等都已在消费者心中形成固定模式,所以,用其传统的外观风格更能吸引顾客。如果服饰店经营的是有民族特色的服饰或仿古的服饰,如旗袍一类,则可采用传统风格。或者服饰店开在一个充满古朴色彩的商业街中,也可采用与整体风格下一致的传统风格。
2、招牌设计
当取好店名后,就要考虑招牌。招牌的设计和安装,必须做到新颖、醒目、简明,既美观大方,又能引起顾客注意。因为店名招牌本身就是具有特定意义的广告,所以,从一般意义上讲,招牌设置的集团,就能使顾客或过往行人以较远或多个角度都能较清晰地看见,夜晚应配以霓虹灯招牌。总的来说,招牌的设计和装饰应考虑以下内容:
①招牌的形式与装置
招牌的形式、规格与安装方式,应力求多样化和与众不同。既要做到引人瞩目,又要与店面设计融为一体,给人以完美的外观形象。招牌的材质有多种:木质、石材、金属材料,还可以是直接镶在装饰外墙上。招牌的安装可以是直立式、壁式、也可以是悬吊式的。
对于许多中小玵的专业商店,在招牌的 *** 与使用上,可直接反映商店的经营内容。 *** 成与经营内容相一致的形象或图形,能增强招牌的直接感召力。由服饰店的经营范围不同,可以取不同类型的招牌。女装店可选择时尚感强的招牌,且招牌的颜色要醒目;男装店多以西服为主,则较正式,招牌要适应这种风格,要显得庄重;童装店则要活泼、有趣,能吸引小朋友。
3、出入口设计
在设计店铺出入口时,必须考虑店铺营业面积、客流量、地理位置、商品特点及安全管理等因素。如果设计不合理,就会造成人流拥挤或商品没有被顾客看完便到了出口,从而影响了销售。在店铺设置的顾客通道中,出入口是驱动消费流的动力泵。好的出入口设计要能合理地使消费者从入口到出口,有序地浏览全场,不留死角。如果店面是规则店面,出入口一般在同侧为好,以防太宽使顾客不能走完,留下死角。不规则的店面则要考虑到内部的许多条件,设计难度相对较大。店门的设计应当是开放性的,设计时应当考虑到不要让顾客产quot;幽闭"、"阴暗"等不佳心理,从而拒客于门外。
4、橱窗设计
商店橱窗不仅是门面总体装饰的组成部分,而且是商店的之一展厅,它是以 *** 所经营销售的商品为主,巧用布景、道具,以背景画面装饰为衬托,配以合适的灯光、色彩和文字说明。
①综合式橱窗布置
它是将许多不相关的商品综合陈列在一个橱窗内,以组成一个完整的橱窗广告。这种橱窗布置由于商品之间差异较大,设计时一定要谨慎,否则就给人一种"什锦粥"的感觉。其中有可以分为横向橱窗布置、纵向橱窗布置、单元橱窗布置。
②系统式橱窗布置
大中型店铺橱窗面积较大,可以按照商品的类别、性能、材料、用途等因素,分别组合陈列在一个橱窗内。
③专题式橱窗布置
它是以一个广告专题为中心,围绕某一个特定的事情,组织不同类型的商品进行陈列,向媒体大众传输一个诉求主题。又可分为:节日陈列--以庆祝某一个节日为主题组成节日橱窗专题;事件陈列--以社会上某项活动为主题,将关联商品组合起来的橱窗;场景陈列--根据商品用途,把有关联性的多种商品在橱窗中设置成特定场景,以诱发顾客的购买行为。
④特定式橱窗布置
指用不同的艺术形式和处理 *** ,在一个橱窗内集中介绍某一产品,例如,单一商品特定陈列和商品模型特定陈列等。
⑤根据季节变化把应季商品集中进行陈列,如冬末春初的羊毛衫、风衣展示,春末夏初的夏装、凉鞋、草帽展示。这种手法满足了顾客应季购买的心理特点,用于扩大销售。但季节性陈列必须在季节到来之前一个月预先陈列出来,向顾客介绍,才能起到应季宣传的作用。
5、外部照明设计
这里的外部照明主要指人工光源 使用与色彩的搭配。它不仅可以照亮店门和店前环境,而且能渲染商店气氛,烘托环境,增加店铺门面的形式美。
色彩是人的视觉的基本特征之一,不同波长的可见光引起人们视觉对不同颜色的感觉,形成了不同的心理感受。如玫瑰色光源给人以华贵、幽婉、高雅的感觉;淡绿色光源给人以柔和、明快的感觉;深红色 *** 性较强,会使人的心理活动趋向活跃、兴奋、激昂或使人焦躁不安;蓝靛色 *** 较弱,会使人的心理活动趋向平静,控制情绪发展,但也容易产生沉闷或压抑的感觉。色彩依红橙黄绿蓝靛紫的顺序排列,强弱度依次由强转弱。
点击了解更多加盟项目麦当劳加盟费用：
一线城市（以广州为例）
店铺面积：300㎡，房租费用：84万元/月，装修费用：2000元/㎡，设备费用：25万元，前期原材料：8万元，广告宣传费用：5万元，开业费用：4万元，人员工资：3500元/月/人(18人)，水电杂费：8000元/月，流动资金：30万元，总投资费用：1475万元
二线城市（以成都为例）
店铺面积：250㎡，房租费用：5万元/月，装修费用：1800元/㎡，设备费用：20万元，前期原材料：7万元，广告宣传费用：4万元，开业费用：3万元，人员工资：3000元/月/人(15人)，水电杂费：7000元/月，流动资金：20万元，总投资费用：1092万元
三线城市（以徐州为例）
店铺面积：200㎡，房租费用：34万元/月，装修费用：1600元/㎡，设备费用：18万元，前期原材料：6万元，广告宣传费用：3万元，开业费用：2万元，人员工资：2500元/月/人(12人)，水电杂费：6000元/月，流动资金：15万元，总投资费用：83万元
四线城市（以遵义为例）
店铺面积：150㎡，房租费用：21万元/月，装修费用：1500元/㎡，设备费用：15万元，前期原材料：5万元，广告宣传费用：2万元，开业费用：1万元，人员工资：1800元/月/人(10人)，水电杂费：5000元/月流动资金：10万元，总投资费用：599万元
在上述介绍中可以发现，麦当劳的加盟门槛并不是非常的高。在四线城市开店大约需要599万元左右，在三线城市开店大约需要83万元左右，在二线城市开店大约需要1092万元左右，在一线城市开店大约需要1475万元左右。所以超低的加盟门槛可以让更多的创业者能够早日实现自己的创业梦想，如果你对这个项目感兴趣的话可以联系工作人员进行了解。点击了解更多加盟项目
呵呵，我不是专业做餐饮的，以非专业人士的角度来帮忙出点主意。
1门面装修要用明亮的蛋**，会让人感觉阳光、精神、有食欲。
2计算一下每个时段的客流大小、收银员处理一单所用的平均时间长短、顾客一般都点什么菜、点几样；服务员供餐时间长短、顾客用餐时间长短。然后找到拥挤的原因所在，一项一项攻克。
3也许收银员还不够熟练，或是收银员人手不够。如果是这方面原因，则增加人手并培训收银员。
4也许点餐流程还可以改进。是否在收银机的键盘上贴出菜名，只要收银员一按这个键就自动计算价钱？是否把顾客常常一起点的组合做成“套餐ABC”，当顾客犹豫不决时收银员友情建议选择某个套餐？套餐可以使点餐时间尽可能地缩短，而且也是有依据的。虽说人的饮食习惯不同，但总有相似性：有的人爱吃油炸的比较香的早餐，有的人口味清淡；有的人喜欢方便带走的早餐，有的人比较讲究，喜欢坐着慢慢吃。套餐定价可以化零为整，省去了计算总价和找零的麻烦。套餐还可以增加一些潜在的消费，有些顾客原只想吃包子，后来听取建议要了包括包子、稀饭、鸡蛋在内的套餐。不过这需要耐心地总结。
5也许顾客思考犹豫的时间可以缩短。早餐的品种、价钱是在收银台才看到，还是在店外就能一目了然？价格牌是否已经很旧，让主顾犹豫是不是换一家更干净的小馆？价格牌一定要做得清晰、美观、醒目，让顾客在进店前就先想好要点什么。像肯德基麦当劳，都是把新产品的宣传单做得特别醒目，贴在玻璃墙上，原本不打算吃的顾客看到了广告都忍不住想进去。
6座位是否足够？如果生意火爆超出了容纳范围，就要考虑是否该扩大规模了。一是增加外卖窗口和伙计；二是扩大门面；三是把点内格局改成有一些长椅长桌的格局，利用隔断，长椅和长椅背靠背。隔断可以让店面容纳量变大的同时不觉得拥挤。我工作的单位有一家粉店，生意火之后把左右两家店都并了，在左边的店收银、卖螺蛳粉；中间的店也卖螺蛳粉兼卖卤菜和饮料；右边的店卖炒粉和粥。还有一家快餐店，原来是两个单人位一组、两个双人位一组的格局，后来加了许多隔断，在隔断的两边分别是长椅、长桌，顾客倍增。我认为这两家店的做法都可以借鉴。
7是否在打菜的窗口排着长队？那么打菜的伙计人手不够了，要增加。餐具的摆放是否顺手？
8是不是有顾客抱怨前边用餐的人走了桌子却没有及时清理？如果有，那么要在排班、分工上下一番心思了。看看哪个岗位人多，哪个岗位缺人。谁动作不麻利，是应该加强训练还是换上熟练工。
9从点餐到打菜之间的对接是怎样的？有些店是收银员吆喝给打菜伙计听，有些店是打在小票上，由顾客把小票拿给打菜伙计看；有些店是走号牌，每个号牌代表的菜单直接通过机子传递给打菜伙计。如果早餐种类不是太多，价钱也相差不大的话，可以做一些塑料“饭票”，用颜 *** 分价钱，用图案区分品种，或是只区分价钱，打菜伙计见票就知道打什么菜。缩短了询问的时间。
个人观点，不一定对，仅供参考：）
烤肉店装修设计技巧：一、烧烤店装潢设计地板砖要选用防滑的：地板在用水托过后经常会出现湿滑的情况，如果有时候卫生打扫不提前，刚好赶上来客，容易出现滑倒客人的事故，这种意外只要出现一次而且是比较棘手的，你好几个月辛苦赚的钱都会赔医药费，要是再恰好是个老年人你的店卖了也不够赔，所以这点细节一定要注意。二、开烧烤店装潢设计墙面的处理：以前没有墙纸之类装潢的时候，大多烧烤店都是白色或者围一些墙裙，白色容易弄脏而且不好清洗，时间长了墙面的卫生会很大的影响客人就餐的心情，因为烧烤店油性比较多，客人吃饭手脚不老实来回蹭。墙面可以贴墙纸，但是颜色选择上不但看起来干净、明亮而且不能易脏，这个装修感觉，大家可以拿去肯德基和麦当劳做个参考，其实肯德基的卫生做的并不是那么好，稍微用心留意就会发现他们装修的秘诀就是颜色的选择。砖木色的地板任何时候看起来都是颜色亮丽。三、烧烤店装潢设计桌椅的配置：桌椅的选择简单就好，但是椅子再怎么简单都必须要有靠背，这个非常的有必要，要不客人会很累，而且稍微不稳当就会发生仰面朝天的事情，最主要的还是一个舒适度。桌子选择一些木质的，感觉看起来比较厚重的款式，桌面上铺上厚玻璃更好，这样在打扫时会方便很多而且看起来桌面透亮，美观不少，不然时间长了任何桌子表面都会出现褪色的情况。四、开烧烤店装潢设计灯光的选择：灯光的选择，店面比较小的用40W的日光灯2支，周围打上4个**的节能灯，这样可以使上来的串和菜更有食欲，有报道说光线的明暗会影响人的食欲和心情。总之，在投资加盟烧烤店的时候，投资者一定要注意装潢的技巧，目前烤肉店除了味道的鲜美吸引顾客外，装潢的设计业同样能吸引很多的顾客，投资者在投资家盟的时候能够把两者结合起来，相信，投资加盟这么一家烧烤店生意会相当的好。
