导读：以下是二十种详细的水饺蘸料配料配方和调味品的用法用量（别问为啥没有详细的，因为每个人口味都不同，所以用法用量只能是适量，请根据自己口味进行合理搭配）：没有技巧，全是真诚，日常，谁都能，运用家里的东西轻松的搭配调制的！1：简单的酱油汁：将适量
以下是二十种详细的水饺蘸料配料配方和调味品的用法用量（别问为啥没有详细的，因为每个人口味都不同，所以用法用量只能是适量，请根据自己口味进行合理搭配）：
没有技巧，全是真诚，日常，谁都能，运用家里的东西轻松的搭配调制的！
1：简单的酱油汁：将适量的生抽、老抽、香油倒入碗中搅拌均匀即可。这种蘸料适合搭配素馅和肉馅。
2：辣椒醋汁：在碗中倒入适量的米醋和辣椒油，搅拌均匀即可。这种蘸料适合搭配素馅和海鲜馅。
3：
蒜泥汁：将适量的蒜泥、生抽、香油、盐、鸡精、白糖、辣椒油混合均匀即可。这种蘸料适合搭配素馅和肉馅。
4：麻辣汁：将适量的花椒粉、辣椒油、香油、盐、味精、酱油混合均匀即可。这种蘸料适合搭配海鲜馅和肉馅。5：
酸辣汁：将适量的米醋、生抽、香油、蒜泥、盐、鸡精、白糖、辣椒油混合均匀即可。这种蘸料适合搭配素馅和海鲜馅。
6：三鲜汁：将适量的生抽、米醋、香油混合均匀即可。这种蘸料适合搭配海鲜馅和素馅。
7：沙茶酱汁：将适量的沙茶酱、花生酱、酱油、蒜泥、盐混合均匀即可。这种蘸料适合搭配海鲜馅和肉馅。
8：
辣椒芝麻汁：将适量的芝麻酱、辣椒油、香油、蒜泥、盐、鸡精混合均匀即可。这种蘸料适合搭配素馅和肉馅。
9：麻辣花生汁：将适量的花生酱、生抽、米醋、香油、蒜泥、盐、白糖、辣椒油混合均匀即可。这种蘸料适合搭配海鲜馅和肉馅。
10：香辣酱汁：将适量的香辣酱、生抽、香油、蒜泥、盐混合均匀即可。这种蘸料适合搭配素馅和肉馅。
11：酸辣蒜泥汁：将适量的米醋、生抽、蒜泥、盐、香油混合均匀即可。这种蘸料适合搭配素馅和海鲜馅。
12：豆瓣酱汁：将适量的豆瓣酱、生抽、香油、蒜泥、盐混合均匀即可。这种蘸料适合搭配海鲜馅和肉馅。
13：酸甜汁：将适量的米醋、白糖、番茄酱、香油混合均匀即可。这种蘸料适合搭配素馅和海鲜馅。
14：
椒盐蘸料：将适量的椒盐、蒜泥、香油混合均匀即可。这种蘸料适合搭配素馅和肉馅。
15：
蚝油汁：将适量的蚝油、生抽、香油、蒜泥、盐混合均匀即可。这种蘸料适合搭配素馅和海鲜馅。
16：
腐乳汁：将适量的腐乳、生抽、香油混合均匀即可。这种蘸料适合搭配素馅和肉馅。
17：葱花蘸料：将适量的葱花、香油混合均匀即可。这种蘸料适合搭配素馅和肉馅。
18：姜汁：将适量的生姜汁、生抽、香油混合均匀即可。这种蘸料适合搭配海鲜馅和素馅。
19：鲜贝汁：将适量的鲜贝汁、生抽、香油混合均匀即可。这种蘸料适合搭配素馅和海鲜馅。
20：紫菜虾皮汁：将适量的紫菜碎、虾皮碎、生抽、香油混合均匀即可。这种蘸料适合搭配素馅和海鲜馅。
开水饺店需要办理个体工商户营业执照和食品经营许可证。
根据《食品经营许可管理办法》第十二条申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：
（一）食品经营许可申请书；
（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；
（三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；
（四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、****、食品经营许可证的公示 *** 等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的， *** 人应当提交授权委托书以及 *** 人的身份证明文件。
扩展资料：
《食品经营许可管理办法》第十六条县级以上地方食品药品监督管理部门应当对申请人提交的许可申请材料进行审查。需要对申请材料的实质内容进行核实的，应当进行现场核查。仅申请预包装食品销售（不含冷藏冷冻食品）的，以及食品经营许可变更不改变设施和布局的，可以不进行现场核查。
现场核查应当由符合要求的核查人员进行。核查人员不得少于2人。核查人员应当出示有效证件，填写食品经营许可现场核查表， *** 现场核查记录，经申请人核对无误后，由核查人员和申请人在核查表和记录上签名或者盖章。申请人拒绝签名或者盖章的，核查人员应当注明情况。食品药品监督管理部门可以委托下级食品药品监督管理部门，对受理的食品经营许可申请进行现场核查。
——食品经营许可管理办法
截至2020年1月份，饺子馆利率大约在60%左右。
馅料不同，市场售价自然也就不一样。小编以猪肉白菜馅的饺子为例，一碗猪肉白菜馅的饺子，大约有8-10个饺子，市场售价为10元，其 *** 成本只有3-4元，毛利率大约在60%左右。由此可见，饺子的利润是非常大的。
假设，投资者自己开店，饺子馆的面积为30㎡，设在小区里，房租大约需要5000元/月，装修费1万元，厨房设备3000元，营业设施(包括桌椅、餐具等)4000元，原材料费2000元，流动资金2000元，合计28万元。
如果，饺子馆的人均消费为10元，每天有80人进店消费，日营业额就是800元，月营业额也就是24万元，扣除各项成本，饺子馆的月净利润大约在16万元左右，也就是说年净利润是192万元，这年收入大约是都市白领四到五年的工资。
扩展资料：
香菇猪肉韭菜煎饺的做法：
准备材料：香菇100g、韭菜100g、猪前腿肉末(三分肥七分瘦)200g、油10ml、盐3g、酱油10ml、白胡椒粉适量、料酒10ml、鸡蛋1个、葱花适量、白芝麻适量、清水150ml、饺子皮若干
*** 步骤：
1、准备材料。
2、香菇去蒂洗净，放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出后过冷水，切末；韭菜洗净，切末；葱切小段。
3、将食材倒入大碗中，加入油、盐、酱油、白胡椒粉、料酒和鸡蛋，用筷子快速地朝一个方向搅拌两分钟。
4、开始包饺子，买的饺子皮比较干，先在饺子皮外圈用手指蘸一圈清水，增加饺子皮的粘性。
5、饺子皮上放上馅。
6、依次从外往里收口，捏紧。
7、全部包好，准备的馅大约可以做60个饺子。
8、平底锅烧热，开小火，倒入少许油，晃动手柄，让锅底均匀地沾上油，油烧至五成热时，放入饺子，小火煎3分钟。
9、加入清水(约150ml)没过饺子的一半，盖上盖子，转中火煎3分钟。
10、打开锅盖，撒上白芝麻和一半的葱花，中火煎至汤干，转小火煎至底部发黄，出锅后撒上另一半葱花即可。
2015年推荐适合女性开的十五种店
推荐适合女性开的十五种店：网上医院与药店，病人就是真正的上帝
在紧张繁忙的现代社会里，人们的工作压力、生活压力极大，由些带来一系列的心理问题，设置一些网站，开展心理咨询和治疗会在很大程度上能满足这一群体的需要。在网上的药店是一幅与之不同的画面，客户见到的只是网页，在上面用户可以选择自己要购药品的名称、数量，如果对药物功能不清楚，还可以稿网站上负责的药师进行咨询。为方便顾客购买， *** 采取1周7天、1天24小时的全天候工作方式。网站开辟了购物问答专栏，有24小时的专值 *** 以及由专人负责的电子信箱回答顾客的问题。难能可贵的是，针对许多人传统的消费方式， *** 站货到付款的范围开通到国内450个城市。
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1) *** 时代房地产中介公司最重要的资源是信息;2) *** 房地产中介公司的业务覆盖面没有限制;3) *** 时代的房地产中介公司将不受时间限制。随着 *** 的进一步普及，电脑技术的进一步发展，以及相关的法律法规和 *** 安全交易保障机制的完善， *** 中介必将逐步取代传统中介组织，并以其方便、快捷、低交易成本的优势成为中介市场的主流。
推荐适合女性开的十五种店：开家报吧巧赚钱
报吧的选址应首先考虑高校集中区和工厂单身宿舍，面积在20-40个平方即可。订阅近百种报纸和杂志，将其分为创业求职、文学艺术、电脑 *** 、财经金融、新闻热点、报刊文摘6个阅读小区，并在报吧设立了吊椅、摘抄台、情人阅读包厢等设施，找人帮忙设计了精美、醒目的广告牌。
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要做一个成功的撰稿人，以下因素相当重要：1)对媒体的稿件要求要有一定的把握，更好和一些报刊编辑建立良好的合作关系;2)掌握一定的'听任技巧。有些知名刊物如《知音》、《家庭》稿费已达到千字千元，给这些刊物投稿绝对不能一稿多投;3)掌握稿费行情;4)利用互联网进行投稿对自由撰稿人来说可谓是势在必行。每月用稿15篇，每篇平均可获200元稿费，即有3000元的收入。
推荐适合女性开的十五种店：代笔公司，创造双羸
中国的没钱人中文盲最多;文化界知识分子中没钱人最多;而既有知识又有钱的人中懒得动笔的人最多;没知识而有钱的人中想动笔的人最多;有知识而没钱的人中动笔的人最多，除了作家，这种人动起笔来却与自己无关。于是一种新型的行业便在这个繁杂的矛盾中产生，那就是替人代笔，即秘书集团。1)代写日记;2)代写私人信件;3)代写报刊电视的文章;4)代写传记。
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开一个音像营业面积在20-30平方米的音像店，启动资金有个3万左右就可以了，其中800元用于购置货架、组合音响、DVD机等设备，2000元用于简单装修，1万元用于备货，1万元作为流动资金。
推荐适合女性开的十五种店：私房出租术，胜过摇钱树
上海更大的租房 *** ——上房租赁网的资料表明：目前上海市房屋租赁月交易额已达上千亿元人民币，近年来出租房屋面积已突破500万平方米，实际发生交易而未登记的租赁量不计其数，租房而居的人员超过150万。北京市的房屋租赁市场则更大。据统计，北京市公有住宅出租的就有8600平方米，私房出租达300万平方米。此外，还有规模不小的出租屋如违章建筑和无证房屋都没有计算在内。目前我国城市人口已超过35亿，假设平均每户为5人，城市居民就有7000万户，如果按9%测算，那么租房总户数则高达660万户。
推荐适合女性开的十五种店：古玩店，赚取超额利润
据业内人士透露，古玩业近20年来一路红火，平均利润超过很多行业。投资古玩利高却急不得。有句话说古玩店是3年不开张，开张吃3年;据深圳市文物研究会副会长高占交介绍，古玩的升值潜力巨大，投资古玩须要有四个条件：1)懂古玩;2)要有古玩的鉴别能力;3)有一定的经济实力;4)有很好的经营技巧。但最小的店铺不能小于10平方米，另外需要有保险柜、各种宝物格等，营业员必须懂得古玩知识，一般投资需300万元，用10万元资金投资古玩也可以，但会做得很累，资金多些货也押得起，不愁等不到好买家。
;重庆巴将军火锅更好吃！！！欢迎您前去品尝！！！
一、 巴将军养生火锅的特点
从选料上：推崇绿色生态自然，一改传统行业习惯，摒弃三高、碱发等不安全原辅材料。
从锅底上：推出了多种营养、滋补、养生的锅底。实现锅底生产和配制的科学化、产业化。
从菜品上：以黑色食品、绿色草原、无公害蔬菜、田野小菜为主导、食补尚膳、营养组合、粗粮精作，食法自然。
从味碟上：推出20多种绿色天然，无任何添加剂的特色小料，集“调、和、味、养、助”于一体的养生自助调味碟。
从饮品上：不售成品果汁、碳酸饮料，只售自制的现磨豆浆，现榨果汁等。
从口感上：鲜香绵长，醇和爽口，五味谨和，降虏味蕾，朵颐大快。
巴将军养生火锅
（一）环境养生：关键词------养眼 色彩营造 春意满眼
巴将军店堂环境主题曲由三种色彩营造：大气的红色、时尚的银灰、华丽的明黄，将军红与明黄搭配相得益彰，当顶上的灯光透下来，在一片红色的海洋中，明黄的调味台明艳照人，异常醒目。
（二）锅底养生：关键词------养胃 食法自然 滋润脾胃
巴将军企业创立，总裁王人庆先生就亲笔题词写下：宏扬将军精神，传播健康美食的话语，重庆谚语说，要得长寿秘方，每天三碗喝汤。重庆火锅在经历了石腊、潲水油的洗礼之后，养生课题又被提上了日程，作为之一家做养生锅底的火锅，出彩之处主要体现在以下三点：一、用料纯正。食品厂所生产的火锅底油经过8道工序熬制，底料选料来自祖国四面八方，闻起来满鼻椒香，吃起来味道地道，口味醇厚。二、药理配方。养生锅底选用祖传秘方，结合现代加工工艺，将古代药理巧妙融合在锅 *** 作中，起到益寿养颜、健脾开胃、补气养肾等作用。三、合理饮食。采用每人一锅的原则，锅底多样化，迎合大众需求，配合多方喜好。摒弃了大家同涮一锅的模式，引进西式管理，更科学，更健康，更营养。
（三）菜品养生 关键词----养身 养生菜品 益寿养颜 健脾开胃 补气养肾
食品的味就是我们经常说的滋味，中国古代五行五个基本的口味即：苦，咸，酸，甜，辣，巴将军养生火锅既保留了天然食品的本味，又遵守“适口者珍”的美食原则，独家推出黑色食品、食补尚膳系列养生菜品，选料绿色自然的同时注重营养搭配。养味又养体。
（四）服务养生： 关键词---养心 专业讲解 细致入微 如沫春风 心旷神怡
海底捞的服务在业界历来被众人称道，巴将军养生火锅的服务又是怎么养生的呢？首先，在服务用语别出心裁。服务用语总体感觉不呆板，温馨。比如：上班一天：“您辛苦了”，“欢迎光临巴将军养生火锅”，夏天客人一坐下就有一杯可口的养生凉茶，冬天客人一坐下就有一杯温暖的养生苦荞茶等等，让您养生养心。这些恰到好处，不卑不亢的礼貌用语及行动点缀了服务员的标准服务。在服务管理上，巴将军也采用量化管理，笑容露到8颗牙齿、头发不落发丝、走路不可过分直立或过分弯曲，以向前略微倾斜45度为宜等等管理制度，让消费者体会到家的感觉。在家里吃养生火锅，谁还不愿意呢？
（五）文化养生：关键词——养性 陶冶情趣，诒养心性
巴将军养生火锅，通过图腾、装饰、服饰、器皿、菜谱、菜式传达独特的养生文化，让顾客在特定的文化氛围中，感受养生文化博大精深，并通过品其食、美其文、乐其景、悟其韵、养其神的现场体验陶冶情趣，诒养心性。
（六）味碟养生：关键词----调养 养眼养味 调出自我
巴将军养生自助调味台充分发扬顾客自助消费的想法和需求，在店堂显眼便利处设一漂亮的长条或椭圆台子，铺设丝绒台布，上压透明色彩玻璃，以白、红灯带照射。在调味台的更高层处设置调料指南和今日赠送，提高消费者的 *** 与体验消费，带动了店堂的动感气息。一般情况下调料分为海鲜型、麻辣型、牛羊肉型等20多种。如果消费者发动自己的创意，调自己喜欢的口味，也未尝不可。在调味台的第2层，摆放的是调味碟，双味碟的贴心设计，让您来不及后悔，也不容许您对自己的调料创意说不，让您有第2种选择。在调料台的更底层，是各式各样的调料以及当日赠送的各式小品点心。巴将军自助调料台遵照“金木水火土、调和味养助”的调和理念，美丽诱人的各色调料充分调动了消费者的味蕾，让消费者食欲大增，达到了养眼养味的效果。
（七）饮品养生：关键词：神养——养眼养颜 畅饮自然
饮品果饮吧的创意来自于酒吧，吧台式的设计，与酒吧迷离暗淡的气息不同，巴将军养生火锅的果饮吧提倡绿色、健康、自然，所有饮料都是鲜榨现磨，消费者完全可以看到整个操作过程，完完全全的透明化管理。仿真树的设计和浅绿色的玻璃吧台，让消费者一踏入店堂，就充分呼吸到春天的气息。养生饮品的设计重在独创性，来源与黑色食品基地的黑色食品系列、灵感来自于秋天收获季节的秋日物语系列，还有夏日冰爽系列，均让消费者意识到，纯正、天然。遵照“金木水火土、调和味养助”的饮食理念，液体类的辅助食物能促进消化系统吸收，改善血液功能循环，果饮吧的打造和推出，从人体结构上，呼应了养生概念，实为：养生火锅，师法自然，养生果饮，鲜榨现磨，看得见的健康！看得见的爽
（八）黑色食品小超市 关键词——黑食养生 逢黑必补 黑食养生 全国首创 健康珍品
“生命里不能没有黑色”， 黑色食品小超市是养生火锅的一个靓点，它汇聚了巴将军黑色食品基地的黑凤鸡、黑薯、黑玉米、黑花生、黑啤酒、黑蚂蚁酒等黑色养生食品和饮品，汇聚了部分黑色养生菜品和其它养生礼品，是顾客到店就餐，旅游团队到重庆吃养生火锅首选的土特产，黑色食品是一个追求生活品质的家庭必须品。同时也是馈赠亲友，馈送健康的理想养生珍品。
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开饺子馆注意事项有店铺地址、就餐环境、卫生和口味。
1、产品不管是卫生，还是口味，都不能马虎了事，根据不同消费者的需求，创新研发出不同的口味，在 *** 方式上也可丰富一些，让人有探索和消费的欲望，从而有效提升店铺的回头率。
2、就餐环境也是尤为重要的，打造良好的就餐环境，会让人的心情更加舒畅，也会更有食欲，因此，开饺子馆需要注意装修这个环节。干净、整洁、明亮是基本要求，其次，在经费预算范围内，可以再进行一些个性化的软装。
3、店铺地址选择的好，后期营运绝对不愁客流量，选址对任何餐饮店而言，都是至关重要的，饺子馆，同样也需要注重选址。饺子馆走大众化路线，目标顾客群庞大，所以选址还是相对灵活的。
扩展资料：
开饺子店技巧：
1、掌握店内营运流程
作为饺子馆的投资人和经营者，在做好上述准备事项后，还必须详细了解饺子馆内部流程，做到心中有底，从而在细节上做得尽量好。
2、弄清审批手续
虽然餐饮行业属于完全市场经济的行业，但如果没有搞清审批条件，盲目投入资金租店面和装修，最后相关证件没批下来也人造成不必要的损失。
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