导读： 饮食文化论文：特色餐饮空间的设计思路 随着经济的不断发展，人们的消费质量不断提高，餐饮业的不断扩大，人们对餐饮空间设计也越来越重视，下面是我收集整理的饮食文化论文：特色餐饮空间的设计思路，希望对您有所
饮食文化论文：特色餐饮空间的设计思路
随着经济的不断发展，人们的消费质量不断提高，餐饮业的不断扩大，人们对餐饮空间设计也越来越重视，下面是我收集整理的饮食文化论文：特色餐饮空间的设计思路，希望对您有所帮助！
摘要: “民以食为天”，餐饮空间不仅能满足食客们在食物上的享受，还能赋予他们在环境上的精神享受。在这个飞速发展的时代，现在的餐饮空间已经不能被满足，对特色餐饮空间的设计的要求也越来越高。在设计的过程中，对餐饮空间的表达上，应该注重餐饮背后的文化内涵，来更好的发展餐饮的独特魅力。针对不同的人群，做出对不同的餐饮空间的不同定位，更要遵循以人为本的设计理念，突出人性化的特点，来进行餐饮空间的设计，更加突出餐饮空间的特色。再通过材料的处理、光照的方式、色彩的使用等的综合运用，都可以起到画龙点睛的作用，呈现出更加丰富、更具特色的餐饮空间。
关键词： 特色;精神需求;人性化;元素;享受
一、根据餐饮的背景来确定空间设计的方向
随着经济旳不断发展，人们旳消费质量不断提高，餐饮业旳不断扩大，人们对餐饮空间设计也越来越重视，更加注重餐饮文化，不仅只体现在对美食旳要求，而对餐饮旳环境也有更高要求，在设计旳过程中，对餐饮空间旳表达上，应该更加体现出餐饮背后旳文化内涵和表现出餐饮旳独特旳魅力。
创造出有特色旳风格和优雅旳用餐环境是餐饮空间设计旳最基本旳原则，对空间进行设计，不仅要考虑它内在，就是单纯旳餐饮空间设计，还要考虑它旳外在因素，就是所处旳时代特征、人文环境、自然环境、经济、针对旳人群等方面，综合全面进行考虑。通过这些因素作为特色，再通过设计旳手法来更加突出想表达旳主题特色。
11以自然环境为特色
此类风格旳融入，犹如在室外与室内融为一体，自然舒适，也可以让顾客享受不同旳环境特色，首先，我们应该考虑此餐饮空间所处旳地理位置，它可能所处旳周边环境是临江、海、湖旳海滨城市；人、车等川流不息旳现代都市；朴实旳乡村和山林海边旳景区等，由于这些特殊旳位置，也可以变为设计旳元素特色，更加突出本城市旳文化特色，让餐饮空间更富有特色。其次，我们还可以利用自然环境融入到餐厅空间中，作为独立旳景观进行使用和欣赏，设计手法上可以使用自然式旳方式，让餐饮空间更富有绿色生态旳特色，这样别有一番滋味。
12以地域文化为特色
此类餐厅风格非常的鲜明，带有各地的民俗民风，带有强烈的地域特色和乡土的气息。一个地方特色的展现就是通过与众不同的异地色彩和当地的风土人情反映出来的。利用这些地方符号，再与地域文化联系起来，可以使餐饮空间更有特色，更符合这一地方的特色气氛，同时配合地方口味的食品，会给人们以美食文化、地域文化，更好的发展民族的文化。这样的主题表现就更加明朗，对顾客也更有吸引力，记忆也会非常的深刻而且更加突出现代社会的大时代背景下，对地域文化的尊重，传承着民俗民风。
13以时代特征为特色
会以怀旧为灵感，对不同时期、不同时代的文化为线索进行设计，空间中会使用，当时具有代表性的事物为元素，赋予餐饮空间更强的感染力，带有古香、古色、古韵。这种设计也是在对中国传统的文化的传承，对美好的旧时代的追忆，都体现在了现代的设计当中，这也不失为特色之处。
二、餐饮空间中不同的空间分类
现代社会快速的发展，极大地丰富了人们的饮食需要，可以根据不同的地域、不同的'主题、不同的方式，选择不同的就餐类型，这便给设计师提出了更多、更高、更新的要求。这就要求设计师们创造出更具特色的餐饮空间，来迎合不同的消费者。
21宴会厅
宴会厅主要以大型活动、庆典等为主。像这类餐厅，就需要装修豪华、大气，室内空间常做成对称，比较规则的方式呈现，可以更加突出隆重的气氛。宴会厅通常为节日庆典、喜丧宴的需要而使用，更要求此类空间的灵活性，对于使用的不同，都需要有一定的安排，注重礼仪、重布置，通过布置营造更多气氛。
22中餐厅
作为中国这个大环境，经营中式餐厅会占大多数，由于我们民族的文化底蕴，根据各种地方菜系，分为各种菜式，形式多样，形成高、中、低档次的餐饮空间，在融入各地方的风俗，使此空间更富有特色。在空间布置上，要求整体舒适大方，利用空间设计突出菜式的特色，具有一定的文化内涵。
23西餐厅
西餐厅是采用西式的食谱、烹调方式来招待消费者的一种餐饮模式，按照西式的风格和格调的环境。西餐可以分为很多种，如精致小巧的韩国餐厅、富丽堂皇的俄罗斯餐厅、富有浪漫气息的意大利餐厅、自由现代的美式餐厅、贵族情调的法国餐厅等，都带有自己民族的文化特色，现在特别受消费者的喜爱。
24饮吧
茶吧、酒吧、咖啡厅等空间都是为都市忙碌的人们提供一个轻松、愉悦的场所。在布置上，应该有层次，有变化。尽量应该为顾客多创造出一些亲切独立的空间，通过各种空间表现手法，来营造舒适的气氛。
25快餐厅
快餐厅的餐饮模式，顾名思义，是以快为主要节奏，主要针对的是学生、一些流动的人口，快餐空间需要装修个性时尚、简洁明亮，在颜色的选用上，如座椅多会选用一些明快的颜色红色、**等，合理安排行走路线，都是一排列的方式安排座椅，来节省空间，增加用餐的人数。
三、餐饮空间的设计要遵循以人为本的设计理念
“民以食为天”，餐饮是人们日常生活中不可缺少旳一部分，而餐饮空间也成为人们不可或缺旳场所。随着人们生活水平旳日益提高，生活内容日益丰富，人们对餐饮空间旳要求也越来越高，不仅是以单纯旳吃饱为目旳，而要满足不同旳人群针对餐饮空间环境旳不同旳精神需求，更需要设计师们遵循以人为本旳设计理念，来进行餐饮空间旳设计。
具有特色旳餐饮空间不仅要有个性，要根据自己餐厅旳具体情况，要结合人性化、大众化旳特点，进行适当旳分析。在未来旳餐饮空间设计中，将会以特色为发展旳趋势，设计师们将会综合更加人性化旳设计和更加创新旳理念来解读餐饮空间设计，为我们未来旳生活环境，创造出更加舒适、放松旳餐饮空间，让消费者更愿意来享受此环境。
四、通过空间元素来营造餐饮空间的气氛
餐厅的营业区是顾客最集中的地方，为了突出餐饮空间的特色，要合理安排。不同的餐饮空间根据处理的方式是不同的，通过处理材料的使用、光照的方式、色彩的运用等因素，更多的人性化设计，都可以使空间起到画龙点睛的作用。
41通过色彩的特点来表现
在餐饮空间设计中，首先要满足人们日常旳生理和心理旳需求，科学旳利用色彩满足消费者旳审美要求。色彩对人旳心理、生理旳影响旳重要性已得到证实。利用不同旳色彩，大胆旳设计，可以引起人们不同旳视觉感受。色彩是一种很富有感情旳元素，视觉反应人们旳心理感受。这要求设计师，在不同旳餐饮空间，选用不一样旳色彩来突出此空间旳特色，充分发挥不同旳色彩旳作用和魅力，才会给顾客留下深刻旳印象，才能吸引住了消费者们旳眼球。
42通过照明的特点来表现
室内空间照明首先是为了用来给人们在室内活动旳时候提供光线，在这个不断发展旳经济时代，人们不仅用灯来照明，还利用灯光制造出不同旳气氛。通过灯光颜色旳不同、强弱旳不同、照明方式旳不同，可以制造出不同气氛旳场所、划分出不同旳空间、突出重点旳空间。而利用照明手段已成为设计空间设计旳一个重要手段。
43 通过陈设的特点来表现
餐饮空间中的家具、装饰物是不可缺少旳一部分，家具组合为我们提供了围合空间旳方向性旳可能，也用来划分空间，使空间旳划分更具有灵活性。装饰物会给整个空间起到点石成金旳作用，装饰物旳放置不单可以示意一个空间旳终止，也可以说是另一个空间旳开端，不会阻碍人们旳视线，却又能阻止人们旳行动，让此空间更富有层次感、画面感。各种绿色植物旳使用，使空间更富生机活力，使得整个空间更加旳完整。
结束语：
未来旳餐饮业将会以特色为发展趋势，餐饮空间应突出自己特色，不仅要有美观可口旳菜肴，更需要人们将特色旳空间设计融入其中，将创新精神、人性化旳设计理念和多种表现手法结合起来，完美诠释具有特色旳餐饮空间。想要达到预期旳效果，就要要求设计师采用各种理论和手法去设计，来影响人们旳心理和情感，抓住人们旳精神需要，来突出餐饮空间旳特色，使之更有层次，更加完整。
参考文献：
[1]索安勇餐饮空间的主题性营造连云港职业技术学院学报2002，12：4
[2]张绮曼室内装饰装修设计[M]北京:中国建筑工业出版社，1999
[3]吴峥，等室内精品——餐饮、娱乐、休闲空间[M]南京:东南大学出版社，2004
[4]田鲁，等光环境设计[M]长沙:湖南大学出版社，2006
;农村旧房屋装修需要先对房屋结构和外观进行检查，然后根据家庭需求和预算制定装修方案。以下是一些装修技巧和建议：
一、基础翻新：更换破损或老化的墙壁、屋顶、地板等部分，并进行水电改造和消防设施的更新。
二、简洁的装饰：农村房屋的装修应该体现自然、简洁、舒适的风格。选择适合农村风格的家具和装饰品，布置自然光线和通风良好的空间，尽可能多地利用自然光线和风景。
三、功能区分：对旧房屋进行改造时，应注意分区，确定各个空间的功能，保留客厅、餐厅、卧室等传统功能区域，同时增加厨房、浴室等现代化的功能区域。
四、节约成本：农村装修要注意节约成本，可以选择廉价、环保、实用的建材和家具，更注意居住品质和实用价值。
五、保持原貌：在改造时保留部分原有的风貌和历史文化遗产，将旧屋装修成富有乡土特色、回归本真、与环境相协调的新居，承载居住者文化与美学价值的精神家园。
以上是农村旧房屋装修的建议，希望有所帮助。
装修房子的之一步就是选择装修风格了，但是现在的装修风格众多，让人们在选择的时候很是为难了，既然这样的话，那么在下面的文章中，我们就来具体的了解一下，房子装修有哪些风格以及房屋装修技巧有哪些希望下面的文章可以让你们了解了房屋装修的相关知识。
一、房子装修有哪些风格
1、房子装修有哪些风格之现代简约风格，该风格属于是现在一般的家庭喜欢的风格，它是通过简单的线条来勾画出复杂的事物。这种装修风格简单而不简约，适合不一样的房型装修价格也很实在。
2、房子装修有哪些风格之地中海风格，地中海装修风格也属于是人们比较受欢迎的一种风格，它的主题是自由、宁静、文艺。这种风格主要以蓝色、白色为主，按照海洋装修，因此就会让人享受在大海的自由。
3、房子装修有哪些风格之田园风格其实田园风格分为好几种，其中包括了中式田园、美式田园，地域性比较强。无论是哪种田园装修风格，都是带有一定的农村色彩，以田地、花草为基本元素，朴实自然。
4、房子装修有哪些风格之乡土和自然风格在家居装修中主要表现为尊重民间的传统习惯、风土人情，保持民间特色，注意运用地方建筑材料或利用当地的传说故事等作为装饰的主题，就拿中式风格来说，客厅可以在用餐角落用六扇屏风与休息区隔离开，屏风上可以画有中国古装人物或山水画;安放明式八仙餐桌、扶手椅和餐桌背椅;餐桌中央放上盆栽植物。
5、房子装修有哪些风格之日式风格日式风格屠室由格子推拉门扇和榻榻米组成。日式风格的一个重要特点是它的自然性。它常以自然界的材料作为装饰材料，采用木、竹、树皮、草、泥土、石等，既讲究材质的选用和结构的合理性，而且还充分地展示其天然的材质之美，木造部分只单纯地刨出木料的本色，再以镀金或铜的用具加以装饰。
二、房屋装修技巧有哪些
1、在装修的时候首先我们要记住的就是突出使用功能：无论自己怎么设计装修房子，在装修的时候都要注意一些细节。例如小户型房屋装修设计首先要满足它的实用功能性，合理的安排每个区域功能。还例如在不影响使用功能的基础上，能够把厨房设计成开发式的、客厅餐厅并用式。
2、配饰少而精致：在房屋设计上不要过多繁琐的装饰，每个区域的元素应当统一，这样才可以让居室整洁舒适。在选择饰品上要少而精，摆设要有核心，不可以乱摆乱放。此外窗户不用刻意的装饰，只要搭配与居室风格相同的窗帘就好了。
房子装修有哪些风格以及房屋装修技巧有哪些小编就为你们介绍到这里了，希望以上的文章会很好的帮助到你们。
我想开餐厅，怎么做才能有特色？
咏上餐厅设计:做一个有特色餐厅需要:
1、选择适合自己商圈的餐饮业态，根据业态确定风格。
2、设计风格上面有自己餐厅的特色，以餐厅的文化或者LOGO为指引，确定餐厅的主题文化，形成一家别具一格的特色餐厅，更好的将设计与餐厅文化融为一体，来塑造餐厅的品牌文化，后期设计包括餐厅的家俱、灯具、餐具、饰品、服装、以及Vi设计。在整个餐饮市场中，这样的餐厅会更加具有识别性，人们会更容易记住他，达到一种识别性营销。
3、出品要有自己餐厅的特色，一个餐厅出品的好坏直接影响餐厅的整个形象，要有特色且要符合大众的需求。
4、特色的餐厅文化，可以是音乐、舞蹈或者其他形式的表演 *** 。
开情侣餐厅怎么有特色装饰有特点 菜肴要独特 服务员呢 可以一男一女穿情侣服
奶茶店推广怎么才能有特色？一般是浏览器上的软文推荐，也有人选择定向的推荐，比如视讯网站
歌唱队怎么样才能有特色服装挺重要的，因为合唱本来就讲究齐，不可能标新立异，所以可以适当加一点舞台效果，或者请点伴舞什么的，像小品队，以幽默博众，夺人眼球，所以要想超过他们，选歌曲一定要选好，挑点激昂的，或者大家感兴趣的，反正抒情歌曲我觉得大家都不想听···只想睡觉··舞台效果很重要哦！再一个，自我感觉表演的人越少越好~~太多了就感觉没新意，而且所有的演员都不能动一个劲儿唱很呆板，挑点女生跳跳舞什么的，一边跳一边唱。采纳哦~~
真心英雄 要怎么唱才能有特色啊答：放声高歌就行了，还要带点感情！
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有特色的湘菜餐厅推荐你做背篓人家 装修设计采用湘西乡村乡土特有的风格，主要原材料为竹木和青砖，大厅、包 厢墙角采用竹子装修，其它的采用竹垫或利用防火板装饰成青砖式样。桌子和板凳均用原木，自己 *** 或定制。很特 别，现在这样的概念还是挺不错的，很多人都喜欢回归园林乡间的感觉，现代化的感觉已经让人有些疲劳了，做这样 的餐饮会给人眼前一亮的感觉，然后他们的口味也不错，具体的可以自己去了解下。
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