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导读：一：智慧农贸市场的原则：坚持以人为本的设计原则进行建筑设计，创造市场优越的通风环境，提高建筑的采光系数，以及确保室内空气质量达标，将噪音、垃圾、废弃物等对人们的健康威胁系数降到更低，从而确保市场建筑的使用性能达到更佳。1、农贸市场设计：排水
一：智慧农贸市场的原则：
坚持以人为本的设计原则进行建筑设计，创造市场优越的通风环境，提高建筑的采光系数，以及确保室内空气质量达标，将噪音、垃圾、废弃物等对人们的健康威胁系数降到更低，从而确保市场建筑的使用性能达到更佳。
1、农贸市场设计：排水系统设计
智慧农贸市场给人的整体印象是脏乱差，尤其是水产区域，整个地面湿漉漉的，难以下脚。所以农贸市场要改变整体印象，提升档次，必须解决排水问题。
2、农贸市场设计：吊楣设计
如果说岛台设计是基础，那么吊楣设计就是提升，是整个农贸市场的颜值担当。摊位吊楣美观、时尚大大提升了市场的整体气质。
吊楣还兼具众多功能，例如：中间岛台的照明，配比合理的光源、色调，对货物展示的色彩有很大地提高。岛台上还可以展示各个摊位的指示牌、商户信息、价格显示等。
3、农贸市场设计：岛台设计
农贸市场的独特之处在于一户一摊，独立经营，单独收费，所以岛台的设计尤为重要。其设计必须符合其功能特点，主流上主要分为水产、肉类、果蔬、熟食凉菜等。
水产设计主要考虑上水、下水、供氧等，注重排水：肉类岛台需考虑切割、绞肉、挂肉展示等，注重承重能力；果蔬岛台要做到层次整齐分明、美观，注重储存空间：熟食凉菜需多重阻隔、展示新鲜，注重卫生情况。
佰映设计总结：
除了要做到干湿分区，水分较多的水产区域，在摊位内必须设置排水沟，且排水沟地面必须斜坡设计。
有条件的农贸市场，可设置三级排水。先天排水条件良好的市场，即地面可覆土做排水沟、集水井的市场，一般尽量考虑摊位外沿做沟或地漏，有利于冲洗地面、排除过道污水。
各个摊位设立集水井，市场内主排水沟设计检修井，做到层层排水、层层清理检修，更大限度减少堵塞。
如果大家想要买一些具有特色的东西，其实不如就去一些创意市集的，在佛山这里就举办着一场中国陶谷创意市集，届时大家不仅可以进行着文化的交流，还是一处可以买到好东西的地方！
时间和地点创意市集计划每月举办两次，本月之一期的创意市集在国庆期间在铁桶广场及石湾公园沿湖栈道成功开展，有超过50家陶艺柴烧、原创手作等摊位开放，多个好玩又有新意的摊位汇聚一起，呈现了一场充满年轻氛围的创意市集，吸引了大批游客和市民前来逛市集。
第二期的创意市集是面向国际、以及粤港澳大湾区举办的“跨界·融合”文创交流市集。本次市集将在设计周期间的10月19日至20日开展，市集地点依旧在南风古灶铁桶先锋广场及石湾公园(沿湖栈道)，面向设计师以及普通市民们开放。
创意市集地点本次粤港澳大湾区“跨界·融合”文创交流市集由南风古灶景区承办，市集引入了粤港澳大湾区及珠三角周边院校大学生及本地青年陶艺工作者进驻摊位，主要展示售卖原创陶艺及其他手工艺创意作品。
据主办方介绍，本次活动将精心打造成大众化、年轻化的陶艺创意市集。创意市集分为四个板块：新市·现代创意陶艺、奇市·个性原创手作、初市·创新民俗工艺以及食市·粤港澳特色美食。超20家网红美食摊位将会在“食市”中为市民们带来味觉享受之旅，也是值得让人期待。
市集首日，将会邀请陶艺大师、摊主参加市集活动开幕式，期间将会与粤港澳文创青年交流营达成长期合作，未来将在南风古灶不定期进行更多形式的文创交流活动。
值得期待的是，本次文创交流市集中还会举行音乐角及“跨界·融合”文创交流音乐会，邀请粤港澳三地的唱将在舞台进行经典金曲的传唱，本土人气乐队也会来到现场演唱陶艺音乐或民谣相关的曲目，为本次文创市集增添氛围。
主办方表示，市集不仅仅是卖东西，更多的是提供平台让院校的学生把他们作品呈现出来，让大家去了解收藏，也让更多投资商看到陶艺文创的可能性。另外，将以南风古灶作为交流基地，帮助青年向周边陶艺文创类企业参观考察学习，促进内地与港澳青年人才深入交流，充分了解佛山陶瓷产业发展现状，佛山创新创业环境，促进粤港澳大湾区文创产业融合发展。
创意市集马上就要开始了，如果大家喜欢这样氛围的创意市集的话，那么就来这里看看啊，说不定也可以买到很多有趣的东西啊！
农贸市场设计规划考虑哪些问题呢？
安全规范性。人群密集的室内场所在对安全性上都要进行深刻地考量设计。除此之外，还要考虑食品安全，那么设计一个专门的食品检测是十分有必要的。买得放心才能买得开心买得舒心。
贴合实际。菜市场是农副产品交换的场所，其价格是主要考量的一个因素，升级改造后的农贸市场不应与之前菜市场的价格上有明显的变化。
合理性。在农贸市场设计中，摊位的设计应具有合理性，例如生禽类摊位的摆放要远离入口，农副产品的摊位按照干湿程度进行分类分块布局。
文化氛围，农贸市场作为菜市场的升级版本，其功能也应进行扩充。设计时融入当地文化可以给予顾客一种耳目一新的感觉，同时也可以担任当地文化传播宣传的载体。
新建农贸市场设计时需要遵守哪些规范？
农贸市场是一种社区商业，是人们生活最基本的单位，位于城市商业体系的更底层。
市场的总体设计师要用系统的思维去看待。宏观上是指城市商业体系整体的合理化，包括商业设施和其他功能设施关系的合理化，商业网点布局的合理化，从而使菜市场布局与城市建设在各个方面相协调。
在中间层面，是指社区商业体系的完善和社区商业体系与市场的相互促进关系。菜市场应与其他零售商合作，创建完善的社区商业体系。意味着市场本身必须是一个完整的商业运作。
市场不仅是购买食物的地方，还有照明、通风、排水和垃圾处理等软件设施，这些都是现代市场不可缺少的元素。
作为公共建筑，我们在设计时应该考虑建筑和环境。之前两者是相互制约又存在相互关联的，只有认清它们之间的关系，才能更好地谈建筑与环境的融合。在市场建筑的设计过程中，它们的空间组合不能脱离整体环境进行，应该融入环境中，考虑单元建筑与环境的关系。
根据菜市场的功能和城市服务功能的需求，其室外空间可分为以下空间：交通组织、停车区、休息场所。这些职能划分要统一协调明确，否则交通会很混乱。
如何打造规范合格的农贸市场设计？
1、注意市场科学布局
在布局上忙碌的室外市场上，虽然不是规划的条件，但在农产品市场上，可以合理计划商业场所和商家等很多东西，商品按照市场规划的类别合理购买，与室外市场相比，农产品市场适合有规划的购物，为有针对性的购物过程节省很多时间，购买面积合理。这些都是以市场合理布局为基础的。
2、现代化的市场设施必须准备好
农产品市场的费用需要设置什么设施和设备？有摊位、营业厅、柜台、货架和其他基本商业设备，其次是电力和供水设施、垃圾处理设施、消防设施和公共卫生间及其他必要的后勤支援设施。许多农产品市场都设有实验室、宣传栏、服务台、综合名称、物业管理室、停车场和其他精细的便利设施。
3、农贸市场设计需要升级
升级版本设计提高了对建筑面积、通道占用市场面积、多种业务形式的布局、台面地砖、停车场面积等合格设计规范的要求。不同的群众有不同的要求。只有在实际战斗中不断磨练，合格才能满足不同的需求。
小佰总结下：未来农贸市场设计方向可以说是多种多样的，但不管它如何变化，它无疑越来越规范。
农贸市场建筑设计有哪些规范呢？
建筑及装修要求
菜市场应是封闭式建筑结构，采用钢筋混凝土结构、砖混结构或钢架结构，提倡采用新型环保材料建筑。
场内顶棚净高应不低于45m，能满足通风、排除异味的要求。吊顶应采用防霉涂料及阻燃材料，或装修防火吊顶。
根据菜市场面积大小和周边环境设置出入口。出入口不得少于2个。主要出入口应直接面对通道，且宽度不小于4m，其它出入口宽度不小于25m
菜市场根据营业需要设置通道，通道宽度不小于25m。分设主、辅通道的，主通道宽度不小于3m。
菜市场应设置疏散指示标志，该标志宜置于太平门顶部或通道及其转角处1m以下的墙面上，通
道上的指示标志间距不宜大于20m
场内地面平整，并形成一定坡度向两侧排水槽倾斜。地面应铺设吸水、易清扫、可冲洗的防滑地砖。
内墙装修应加贴墙面瓷砖。水产经营区、熟食经营专间瓷砖到顶，其余内墙瓷砖高度不低于15m
菜市场店面装修应统一店牌。
场内环境要求
场内空间应通透、明亮，能随时换气通风、排除异味。
场内面积利用合理，通道宽敞，符合人流物流畅通要求。
场内地面应坚固、平整、防滑、耐腐蚀、易清洁。
场内产生的噪音应控制在60dB以下。
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