在魔都吃火锅,能奢侈到什么程度?

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在魔都吃火锅,能奢侈到什么程度?,第1张

在魔都吃火锅,能奢侈到什么程度?
导读: 寒冬凛冽时节, 似乎只有吃上一顿火锅, 才能拥有对抗整个冬季的勇气。 Shanghai WOW! 精选的这几家新晋火锅店, 自然不是寻常之辈, 超奢华,人气超高。 吃火锅越贵越好?没错! 隐

寒冬凛冽时节,

似乎只有吃上一顿火锅,

才能拥有对抗整个冬季的勇气。

Shanghai WOW! 精选的这几家新晋火锅店,

自然不是寻常之辈,

超奢华,人气超高。

吃火锅越贵越好?没错!

隐身于外滩、思南公馆等繁华地段,

有着郑恺、谢霆锋等名人明星“撑腰”,

食材不是超好和牛就是生猛海鲜……

人均动辄上千的火锅,到底吃的是什么?

这份 《魔都新晋奢华火锅榜》

统统都告诉你!

玲姐海鲜火锅

关键词:郑恺、思南公馆、 养生 、海鲜

人均 :900元

特色锅底 :招牌蛤蜊龙虾汤底、宫廷煲翅浓汤底、巴楚老鸽汤底

镇店之宝 :和牛壹号

推荐搭配 :腊味煲仔饭

加分项 :海派装修、古董收藏

作为此次榜单里人均超高的火锅店,“玲姐”的地理位置就很不一般——位于思南公馆,还占据了一整栋宋霭龄与丈夫孔祥熙的旧所。加上背后老板“小猎豹”郑恺,以妈妈名字给店命名、还在店内放了不少母子合照,“噱头”之外的温情故事,也都一并有了。

招牌蛤蜊龙虾汤底 ¥378

宫廷煲翅浓汤底 ¥378

巴楚老鸽汤底 ¥258

火锅店的精华所在——锅底,这里也下足了功夫。请来香港名厨张记应坐镇,甄选美国波士顿带膏龙虾、上等黑毛猪肉等世界各地的超好食材,悉心文火熬煮,成就出特色的“ 养生 ”好汤。

和牛壹号 ¥1188

除了生猛海鲜,店内的一大特色涮物便是顶级和牛,其中价值1188元的和牛壹号,更是从外观和口感上都让人为之惊艳。漂亮的雪花纹路,入口即化的柔软肉质,让人回味无穷的浓郁脂香,堪称“镇店之宝”。

腊味煲仔饭 ¥268(小份) ¥388(大份)

火锅以外的“港味加餐”,也都不会让你失望。尤其要推荐的,是这里的腊味煲仔饭,满满一层的腊肉、腊肠和腊鸭腿,与充分吸收油脂的米饭,添上酱油后拌匀,一口下去便是被治愈了的幸福感。

店内的装修,也为这里加分不少。老建筑的海派情怀与西式的现代简约,在这巧妙融合。四周还有不少古董收藏,从老上海的留声机到100多年前的植物标本,每个角落都藏着惊喜,逛着颇有些“寻宝”的感觉。

地址:复兴中路537号(思南路进口)

营业时间:周一至周日 11:00-02:00

乾杯·黑毛屋

关键词:米星餐厅老乾杯、外滩、Fine-dining

人均 :800元

特色锅底 :使用昆布和柴鱼吊的高汤

镇店之宝 :澳洲M9和牛

加分项 :首家IWC认证的清酒吧

米其林一星餐厅老乾杯的响亮名号,加上位于外滩五号的地理优势和坐拥江景的无敌视野,主打日式锅物的乾杯·黑毛屋,人均近一千倒也不让人觉得意外。

特别的是,这里的日式锅物走的是Fine-dining的路线。每一款锅底都是从前菜到甜品的完整Set,不够还可以再单点。而且全程都是一对一的私人服务,仪式感满分。

相较于其他种类的火锅,这里的锅底要看起来清淡许多。但实际上,这是用昆布和柴鱼吊的高汤,清澈却鲜味十足。涮煮前一定要先喝一碗,入口还会有柴鱼片的淡淡清香。

担当涮物主角的澳洲M9和牛,在锅里轻轻涮几下就可以入口。作为有着多年 历史 与口碑的老乾杯集团旗下品牌,这里的牛肉品质必须没得说。

店内还藏着一个“神秘彩蛋”——清酒吧。这是首家获得号称“酒界米其林”的IWC Sake部门认证的Sake bar。不仅有着种类丰富的清酒单,还有各类烧酒、梅酒和日本威士忌等。

地址:广东路20号3楼

营业时间:周一至周日 17:00-24:00

火鸳鸯YUANYANG

关键词:新川式、誉八仙、江鲜

人均 :800元

特色锅底 :招牌泡椒红锅

镇店之宝 :石爬鱼

推荐搭配 :小甜甜豆花

加分项 :艺术收藏

作为誉八仙旗下的火锅店,火鸳鸯在店面设计上自然不会失手。取店名的鸳鸯华彩,将整个餐厅都渲染得极致夺目,颇为浪漫。

招牌泡椒红锅

这里的特色是以川味锅底料理四川江鲜。相比于传统印象里,以重型的牛油麻辣锅底为主的川味火锅,火鸳鸯则用招牌泡椒红锅去提升江河海产的鲜味,也算是对中国菜系的一次创作与突破。

石爬子鱼 ¥188/100g

既是魔都首家主打四川江鲜的火锅店,江鲜的品质必须过硬。据说这里的江鲜全部由四川直接空运至上海,其中还不乏珍贵的稀有品种。比如这在菜市场都售价每斤上千元的石爬子鱼,一般只生长在山涧或深潭之中,是绝对的野味。

就连最后用来收尾的甜品,也富有川式特色。在表面淋上一层焦糖的小甜甜豆花,比传统的豆花更多了一层浓郁口感,吃起来有些焦糖布丁的感觉,却更加清新爽口。

如果有时间慢慢逛的话,会发现店里有不少耐人寻味的细节。比如墙上的这些照片装饰,其实都是收藏级别的摄影作品,来自和盖·伯丁齐名的摄影艺术家丹尼尔·罗里欧,称这里为一个小型美术馆都不为过。

地址:徐家汇路268号2F-23铺(LuOne凯德晶萃广场)

营业时间:周一至周日11:00-22:00

楼上荟馆

关键词:港式、楼上升级版、VIP会员专属

人均 :700元

特色锅底 :金牌走地鸡花胶螺头汤底

镇店之宝 :楼上牛肉皇

推荐搭配 :40年陈皮红豆沙、镛记孖宝糯米饭

加分项 :VIP专属包房、奢华酒柜

号称是“楼上升级版”的楼上荟馆,不仅地理位置升级到了静安寺的黄金地段,装修也从网红复古港风升级到了低调奢华的沉稳格调。自然,人均也较“楼上”升级了一个档次。

金牌走地鸡煲花胶螺头汤底 ¥298

同时升级的还有菜品,虽然从菜单上不易发现,但懂行的老饕还是能尝出区别。比如作为楼上招牌的金牌走地鸡煲花胶汤,这里多加了“螺头”,使汤底的鲜味更上一层。而且选用了浙江南浔的走地老母鸡,肉质更加筋道,时间久了以后也不会过烂。

楼上牛肉皇 ¥988

在楼上吃不到的澳洲和牛,这里成了招牌之一。有着好看雪花纹路的楼上牛肉皇,油脂丰美,入口即化,还带着一股牛肉自身的甜味。也可以根据个人喜好蘸取调料,更添鲜香。

40年陈皮红豆沙 ¥168/煲(3-4位)

镛记孖宝糯米饭 例份¥88元/大份¥288

还有不少在楼上火锅吃不到的新美味。要特别推荐的,分别是餐前食用的40年陈皮红豆沙和最后用来收尾的镛记孖宝糯米饭。一个有着醇厚陈香,暖胃温润,另一个则铺满了香港镛记的腊肠、猪润肠和香菇虾米,鲜美香甜,保准你吃得舒舒服服。

相较于楼上火锅,楼上荟馆要宽敞许多,但位于二楼的卡座和包间,却是只有会员才可以预订的专属位。可以说,楼上荟馆为VIP会员更大程度地减少了排队等位的烦恼,并为他们提供了一个更加清静有质感的空间。

值得一提的是,这里的酒柜,奢华程度在全魔都所有火锅店里都数一数二,藏酒个个来头不小,还有罗曼尼康帝旗下的特级独占园酒款LA TACHE,一瓶的价格至少3万起。所以如果带酒的话,人均还得再拔高一些。

地址:铜仁路与安义路交叉口静安嘉里中心东区1层

营业时间:周一至周日 11:00-14:30 17:30-02:00

上房火锅(外滩店)

关键词:港式、外滩、博物馆、海鲜

人均 :600元

特色锅底 :驰名番茄蟹锅底

镇店之宝 :野生斑节虾皇

推荐搭配 :鲍鱼扣萝卜

仅用一年时间就在建业里和新天地两大热门地标开店的上房火锅,第三家店更是“发力”到了外滩。不仅搬来了一排历代火锅器皿,还1:1复刻了纽约大都会博物馆的橱窗和展品、还原了澳门永利皇宫酒店的12生肖壁挂墙,活生生一个“火锅博物馆”。

驰名番茄蟹锅底

除了为人熟知的花胶鸡锅,上房的新锅底——番茄蟹锅能让你多一个地道的港味选择。选用当天空运而来的南非青蟹,鲜活现切,加入大量番茄与高汤一起熬煮,并以青口贝、蛤蜊等小海鲜提鲜味。喝起来鲜甜爽口,开胃的效果也非常好。

野生斑节虾皇 ¥128/只

以海鲜出名的上房,食材方面也都是实打实的新鲜和高品质。比如斑节虾,这里选用的是纯天然、不含抗生素等药物的野生斑节虾皇,体大肉实,味道也更加鲜美。

鲍鱼扣萝卜 ¥58

哪怕是配菜,食材方面也丝毫不马虎。这道鲍鱼扣萝卜,选用的六头大连鲍,肉质肥美,入口弹嫩有嚼劲,而萝卜在吸收了浓缩鲍鱼精华的酱汁之后,口感爽滑鲜香,作为夜宵也是不错的选择。

地址:广东路51号1F(大来大楼)

营业时间:周一至周日午市11:00-14:00 晚市17:00-22:00 宵夜22:00-04:00

囍蔻港式点心火锅

关键词:港式、复古风、明星粉丝、火锅蟹宴

人均 :500元

特色锅底 :蟹粉花胶锅底

镇店之宝 :一品海鲜锅

推荐搭配 :酥皮焗汤丸

加分项 :营业至凌晨四点的深夜食堂

藏身于襄阳公园内的囍蔻港式点心火锅,一开业就登上了徐汇火锅排行榜TOP1,还引来了谢霆锋、赵薇、袁成杰等一众明星来打卡,成了魔都全新的偶遇明星高发地。

蟹粉花胶锅底

星光熠熠的背后,是全上海都难得一觅的好味道。尤其是这里首创的蟹粉花胶锅底,选用当季的阳澄湖大闸蟹,经由师傅手工拆出蟹黄,再加上40头花胶熬制而成。至鲜的享受,连喝三碗都不够。

一品海鲜锅

错过秋季的这份“火锅蟹宴”也没关系,这里的生猛海鲜也能让你吃过瘾。招牌的一品海鲜锅,里面有一整只梭子蟹,还有三只大连生蚝、半斤花螺、十只斑节虾等多种海鲜,份量多到惊人,每一口还能尝到来自不同鲜味的幸福感。

酥皮焗汤丸

这里的点心是由30年经验的师傅每天纯手工新鲜 *** ,每一款都是正宗港味。比较特别的要数这款酥皮焗汤丸,酥脆的酥皮内包裹着一整颗软糯汤圆,奇妙的口感,很是惊艳。

一直营业至凌晨四点的囍蔻,是此次榜单里优秀的“夜宵代表”,在深夜变身为暖心食堂,招待着忙碌疲惫而又饥肠辘辘的人们。天气好的时候,还可以在襄阳公园里独一份的户外露台,一边吹风一边享用 美食 ,惬意又浪漫。

地址:新乐路47号

营业时间:周一至周日10:00-04:00

富公馆火锅

关键词:港式、巴黎白、兴业太古汇

人均 :500元

特色锅底 :竹荪花胶鸡丝汤底、招牌野生松茸清汤底、澳门猪骨鸡脚浓汤底

推荐搭配 :自制糖水

加分项 :兴业太古汇唯一一家火锅店

作为兴业太古汇唯一一家火锅店,富公馆的存在着实让火锅迷们惊喜。而前身是“原精致下午茶代表”巴黎白的背景,又让人们对“法餐大户的港式火锅”多了一份好奇和期待。

环境依旧是典雅奢华路线,口感也坚持地道与纯正。比如港式火锅代表——花胶鸡,这里是不添加南瓜粉、好料十足的锅底,相比其他一些店家,汤底的口感会更加浓郁。锅底种类丰富,沙爹、麻辣、番茄牛尾等都是超优的好品质,且还有“鸳鸯锅底”帮你解决选择困难。

而且每桌都有一名戴着白手套的服务员提供全程服务,从调蘸酱、涮食材到剥虾,让你感受法餐式的仪式感。

地址:石门一路288号兴业太古汇南花园S212(查公馆旁,近威海路)

营业时间:周一至周日 11:00-00:00

行家火锅海鲜酒家

关键词:港式、复古风、拍照圣地

人均 :400元

特色锅底 :黄鱼花胶浓汤

镇店之宝 :澳洲纯谷饲和牛

推荐搭配 :海鲜刺身拼盘

加分项 :拍照圣地、等位 游戏 机

位于静安黄金地段的行家火锅海鲜酒家,堪称是市中心的“小香港”。红色的椅子,**的“内有雅座”灯箱,加上复古的档口招牌,整体都充满了香港的市井烟火气。

黄鱼花胶浓汤

这里的黄鱼花胶锅,是沪上“独一份”的美味。每份锅底都有整整六条野生黄鱼,清蒸提鲜后即刻呈上,手工去刺,口感鲜嫩无比,不够还可以再单点。与满锅的花胶一起,堪称是融合江浙和粤港的鲜味于一锅的鲜美。

涮物都是经过精挑细选的优质食材,来自澳洲的纯谷饲和牛便是镇店招牌之一。和牛片肉质细嫩,口感丰腴,而和牛粒则多了几分嚼劲,且带着淡淡的奶香,让人回味。

港式火锅里不可或缺的海鲜,这里的海鲜刺身拼盘能让你一次过足瘾。包含有小青龙、角螺、蛏子皇等多种食材,丰盛得不像话,而且既可以生吃,又能涮烫,满足不同的需求。

吃饱喝足后,还有不少能拍能玩的地方。复古港风的环境能让你拍照拍到手软,还有满是回忆杀的街机 游戏 ,投币就能玩,人多需要等位的时候,也可以来这消磨一下时间哦。

地址:万航渡路282号

营业时间:周一至周日11:30-02:00

旬野菜·鲜和牛寿喜烧专门店

关键词:寿喜烧、日本百年老店、上海中心

人均 :400元

镇店之宝 :澳洲M12和牛

推荐搭配 :酒蒸活鲍

加分项 :适合一人食的小火锅

在北京一天能卖500锅的旬野菜,来到上海后直接进驻了魔都超高地标建筑——上海中心。之所以有着如此不凡的气势,还得多亏旬野菜的行政总厨去“寿喜烧百年老字号”浅草今半访问学习30多次后,带来的祖传之味。

涮肉方面,这里用到的是澳洲M12超好级别的和牛。柔嫩多汁的和牛肉,搭配着堪称寿喜烧灵魂的朝一鸡蛋一起,更多了一丝嫩滑口感,回味无穷。

酒蒸活鲍

海鲜迷也能在这找到心头好,比如这道酒蒸活鲍,选用一斤4头鲍鱼,现场蒸煮,不加任何调料,待酒精燃尽就能开吃。也可以按照个人喜好选择蘸少许黄芥末或玫瑰盐,但建议还是品尝它原本的鲜味即可。

如果想享受“一人食”的乐趣,餐厅也有专门的小火锅区域,特别适合陆家嘴的上班族独自一人或约上三两同事一起前来。而且共有8个种类,就算每天都吃,也能一周不重样。

地址:银城中路501号上海中心大厦L3-4

营业时间:周一至周日11:00-14:00 17:00-21:30

无论川式还是港式,麻辣还是 养生 ,吃火锅的意义除了填饱肚子,更讲究的是情调。而这些奢华火锅,在提供饕餮珍味之外,还满足了食客们对于格调与氛围的需求,也算是一种冬季专属的美好奢侈吧。

  做好设计,确保优质,在实践的装修中,选择实力团队的好处,就是要有一个提前的设计。所以从现状来看,火锅店装修首先要考虑的就是设计感。火锅店装修设计是重点,所以要有统一风格,也要注重服务的定位性质,才能保证有更好的效果,也是必要条件。

  火锅店装修设计之首要是风格

  火锅店的经营性特点,一定要有一个精准的风格,不管是时尚现代,还是经典复古,都是做好装修的关键与重点。火锅店装修有风格定位,就是很好的选择,而突显风格优势,是整体环境档次提升的 *** ,有档次有风格才会更有表现力,才能保证装修得更有品质。

  火锅店装修设计之必要追求个性

  火锅店的服务对象很明确,所以就餐装修的很好环境,要达到非常好的装修效果与品质保证,也要在风格的基础上,注重创意,这种有些追求个性的服务方式,就成为非常好的选择。火锅店装修的优品定位,服务的较高标准,有点个性也很好。有风格又有个性,这样的火锅店就有了自己的特色,就有了足够的吸引力。

  火锅店装修设计之有安全的考虑

  火锅店装修的目标是经营,而火锅的特点,也往往需要涉及动火与汤,所以综合布局与细节的设计方面,就要考虑安全性的特点。火锅店装修注重以安全性上来综合的设计,保证有更可靠的安全性标准,实践的装修目标保证,自然与经营的需要一致。

  做好装修设计,要与实践的应用相关,而火锅店装修的实践中,突显装修服务的品质,更重要的就是利用好环境优势,进行合理布局,从而让火锅店装修设计可以有很好效果。这种装修设计结合实用性的 *** ,对于保证有更好装修效果,是非常重要的条件。

火锅是中国的传统美食,在西餐厅、咖啡厅,甚至是中餐厅都经历了“经济危机”的时候,火锅店却一直保持着领先的营业额。究其原因,那就是人们免不了吃火锅,但是只有火锅店才有吃火锅的氛围,而这个氛围就是靠火锅店装修。

下面,恒以轩就把最常见的火锅店装修风格分享给大家,这几种风格的火锅店装修配合营销型餐饮设计,绝对可以将营业额提升30%。

1、大众风格

大众风格的火锅店装修,一般花费不高,无非是做好基础装修,然后利用传统的火锅店模板进行设计。当然这种风格的火锅店客单价也不会很高,很可能忙忙碌碌一个月,成本核算下来不赔不赚,或者真的就只是赚点“毛利”。这种风格的火锅店虽然存在,但是随着顾客素质的不断提升,大众风格的火锅店份额正在逐年退减。

2、高端豪华型

高端豪华型的火锅店装修风格,最典型的就是北京“海底捞”。很多人慕名而来,一是为了体验海底捞的服务,一是感受海底捞贴合人性的装修设计。越来越多的人去火锅店吃火锅,无非是为了有个火锅的氛围,那么只要是大众可以接受的价格,那么都会选择去较为高端的场所。高端的火锅店,装修设计就绝对不可以随随便便,否则顾客会因不满意装修档次而不会二次消费。

3、特色风味型:

具有特色风味的火锅店,其装修风格大多有自己的文化嵌入,非常具有独特性和代表性,没有统一的限定。顾客来到特色风味火锅店,最重要的是体验和平常火锅店不同的氛围以及餐品,这就要求特色火锅店一定要要凸显本身的特色,如使用特色主色调、使用风俗吉祥物等等。

4、自助火锅型:

自助型的火锅店很少设置包间,除非比较高档的餐厅会设计2-4个包厢供聚会、商务洽谈使用。自助型火锅店最重要的就是大厅取菜的合理性,因为食物大多放于餐厅的中间位置,故要考虑到四面餐桌的客人取菜的流程和顺序,否则会让用户感觉到想吃的吃不到,从而影响到二次消费。火锅店现在灾餐饮行业规模和消费人群都非常多,火锅店和快餐在餐饮行业可谓是平分秋色,火锅店生意的好坏,一定程度上取决于装修设计的成功与否。火锅店大厅的设计最为重要,因为大厅是顾客的就餐区,所以一定要合理布置,尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,并且大厅内还要时刻保持卫生。在火锅店装修的时候,还需要考虑到厨房的卫生情况,因为顾客有的时候可能会去厨房,如果厨房的卫生很不好,那么就会给顾客留下很差的印象,从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候,应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节,要做到层层把关,每个细节问题都要做好卫生工作。整个室内的电、水路都需要考虑到做饭的便利性和安全性。尤其是厨房,一定要备好防火设备,只有做好每个细节,才能够将火锅店装修做的更好,从而吸引更多的顾客光临。许昌火锅店装修公司来谈下火锅店装修风格类型:1、豪华火锅店装修风格:豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉,装修设施齐备,环境优美,在火锅 *** 方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外,其独特之处为价格较高,高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相统一具备高级的烹调和服务人员,其服务对象以高收入者居多。豪华型火锅店具有高价与火锅成本、服务水平、就餐环境融为一体,火锅产品与技术高度统一,服务对象稳定与社会形象突出,管理到位、制度完善等特点。2、大众火锅店装修风格:大众型火锅店是火锅店中的主力军,其数量更大。经营品种比较单一,原材料以中低档为主,风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的差别,在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的独有特点,价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切,座位率与周转率较高。大众型火锅店具有价格与大众化结合,经营方式灵活多样,服务对象面向大众消费者、经营管理 *** 结合自身实际等特点。3、风味火锅店装修风格:风味型火锅店是体现独特的饮食文化,具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的火锅店,往往具有一定的代表性,是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定型,汤卤比较固定,服务有一定特色,风味得到公认。风味型火锅店具有布局与装修有丰富主题与内涵,顾客能感受到独特的文化熏陶与情调,吃与乐结合、参与性强,展示某种有特殊意义的活动,气氛轻松和睦等特点。4、时尚火锅店装修风格:时尚型火锅店在店面装修上下足了功夫,要非常重视餐厅的设计,并将时尚元素融入其中,并参照西方的就餐环境,营造出小资情调,完全不同于消费者心中火锅店的油污满地和味重扑鼻的印象。时尚型火锅要推行“美食美器”的理念,将琉璃、鲜花和精美的器皿与菜品进行组合创意。那些盛菜的瓷器非常精美,摆盘也非常好看,端上来的菜让人赏心悦目。火锅店装修风格设计区别于小吃店、快餐店、小炒店的装修。火锅店设计和这些店铺的区别性决定了火锅店装修自己的特点。影响火锅店装修的因素很多。火锅店装修店面的装修设计,要从火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。总体来说,火锅店装修风格不能让人感觉环境空间压抑而且不能显得缺乏独创性特色装饰;火锅店装修风格不能结构单调;火锅店内空气避免混浊潮湿;三是店内桌位间距过小。火锅店装修设计的时候,要考虑到厨房的卫生情况,因为顾客有的时候可能会去厨房,如果厨房的卫生很不好,那么就会给顾客留下很差的印象,从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候,应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节,火锅店装修公司要做到层层把关,每个细节问题都要做好卫生工作。

海底捞好吃,根据查询中国餐饮官网显示。

1、海底捞成立于1994年。是四川成都火锅排名前十强,具备超级热情的服务员,还有很多免费的服务体验,非常周到,吸收了很多忠爱粉,而且其火锅味道独特,味道纯正,健康卫生。

2、萍姐火锅在追求传统老火锅麻辣鲜香味道的过程中,结合80年代复古港风文化,沉浸式氛围体验,打破传统老火锅的装修风格,凸显街头市井文化,以沉浸式氛围感至上的体验重新定义火锅,开创了沉浸式体验火锅新模式。但是在全国十大火锅排名中海底捞名列之一,萍姐火锅不在前十以内,因此海底捞好吃。