想开一个卖烧饼夹菜的店，配小米粥，会有市场吗？
导读：想开一个卖烧饼夹菜的店，配小米粥，会有市场吗？我的答案是：市场是肯定有的，但是否能赚钱那就另说了，有市场不代表就能赚钱，一门能赚钱的实体店生意，市场仅仅是赚钱的其中一个重要因素，还需要有好的位置，还有房租、水电、人工、原料等成本。其实题主想

想开一个卖烧饼夹菜的店，配小米粥，会有市场吗？我的答案是：市场是肯定有的，但是否能赚钱那就另说了，有市场不代表就能赚钱，一门能赚钱的实体店生意，市场仅仅是赚钱的其中一个重要因素，还需要有好的位置，还有房租、水电、人工、原料等成本。

其实题主想问的是能不能赚钱？这个能不能赚钱，大概的框架，我想大家都应该知道，赚的钱就等于毛利润除去所有成本，另外，还要算下位置及市场人流情况，所以，下面我就把公式详细列出来，你可以计算下，是否能赚钱

一、市场

烧饼夹菜，小巧携带，消费者人群也广，并且好吃又不贵，烧饼及菜都做好吃一些，市场是完全不用发愁卖，这道小吃也是非常经典的小吃，能这么经典的流行这么久，并且流行全中国，那就足以说明，市场是绝对有的。

若你开店卖的话，根据自己的所在地，就要好好调查下，分析下，到底是否真的有市场，有没有市场，其实还是由位置决定的，下面再来说说位置

二、位置

做实体店生意，位置的重要性可以说是最重要的，位置好的地方，一般都是人流多的地方，人流量大，那么你的销量肯定会多，销量多了，那就赚钱了。

若要开店的话，要充分调查，计算，看看你所选的位置，一天能带来多少利润，这是非常关键的。除了市场与位置，那就是计算成本了。

三、所有成本

1、房租

房租可以说是一个很大的成本，并且这个成本一投入就得好几万，现在随便一个地方，租房子至少也得租一年吧，一年至少也得好几万，也是风险更大的投资。

2、水电费

水电费，比起房租就要少很多了，但每个月，至少几百上千块的费用，毕竟做生意的是商业行为，电费水费都是按商用计算的，比起我们家庭中的要贵不少。

3、人工费用

人工费用，这要看你的生意做多大了，若位置选的好，销量大，出得好几个人吧，每个人每月至少也得几千块钱的工资，这个也算是比较大的开支了。

4、每一份成本

最后就是算算自己每卖出去一份，能赚多少钱，3元/份，像这种小吃本身就便宜，卖一份，最多也就能赚个两块钱，这一天至少得卖个几百份吧，不然，除掉所有成本，真的赚不到什么钱。

根据上面这套公式计算下，若赚钱，那肯定是更好的；若不赚钱，可以换个思路，可以摆摊卖，摆摊卖虽然辛苦些，但这样基本上零风险，并且是接近零成本，这样的话，赚钱的机率就要大很多

像这种烧饼夹菜，市场是不用怀疑的，绝对有市场，首先这种小吃比较好吃，比较大众化，大人小孩都能吃，并且 *** 简单，成本低，所以剩下的就是找个好地方，只要提高销售量就能赚钱，那就是找个好位置

一般像医院门口、学院门口、车站门口、工业区厂门口、各种夜市等地方，绝对是风水宝地，那里人流集中且较多，特别是早上上学的学生们、上班的工人们，他们急着上班，早上都是选择最近的地方吃早餐，刚好这样的烧饼夹菜，既有面，又有菜，还有粥，完全能满 足一个人美美地吃上个早餐了。

总结：根据以上的分析，能不能赚钱，得先详细计算计算，特别是若开店的情况下，人流多少，购买率有多少，这得多调查，才能更准确的算出来，若开店不赚钱，可以考虑流动摆摊来卖，也是不错的选择。

装饰布局

关于装饰布局，水果店可说的不多，干净清爽、整齐有序八个字可以概括。所以，以下仅仅介绍水果店的装饰布局要点。

1店面招牌广告规划: 

店面广告要想引起注意，必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象，否则，就会被消费者忽视。

设计内容包括：（1）灯箱（2）门面海报

2关于天花板的规划

（1）在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果，突出水果店的自然、绿色、健康概念。

（2）灯光主要突出水果的自然色泽，选择高亮度的日光灯比较好，不会出现色泽偏差问题。

（3）用“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”等标语吊旗，增加气氛。

3规划布局

简单的说，水果店装修要明快简洁，以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开，便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开，节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟，不然顾客会烦。

在门两侧合适的地方可以装上镜子，使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目，非常抢眼。

4水果架及水果柜设计要点

（1）防水性能好。水果保鲜，需要经常洒水，如果是木架子就会腐烂。

（2）水果容易碰伤，装水果的架子不能有棱角。

（3）盛装水果的边沿不能太高，以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。

5设计 ***

水果名称标志牌、价格牌、各个区域标志牌、灯箱、墙面色彩、天花（吊旗及绿色自然装饰）等等都需要开店之前系统设计，以免之后手忙脚乱。

　　

不管是从前还是现在，快速流行的网红小吃一直孜孜不倦地出现在大众的眉目里，例如说，烤猪蹄呀，薯塔呀，鸡蛋仔呀，烤冷面呀，炸香蕉呀，还有本文将探讨的中国式披萨——土掉渣烧饼等等，都是曾经风靡一时的美味小吃。

这些快速流行的美味小吃都有一个共同点，通常都是凭借其新奇的样貌、独特的风味、丰富的营销手段，在最短的时间内做到更大的推广量，一夜之间便让大街小巷知晓，从而在一定时间内获得可观盈利。

由于没有群众基础，又是打着让人好奇的招牌，顾客的忠诚度与粘合度不高，小吃口感也未必能让所有人接受，许多人品尝过一次后便不会再去购买第二次。同时，又会有别的新奇小吃出现，人们也会移情别恋去品尝其他小吃。不过这似乎对这种流行小吃并不影响，毕竟他们的目的是借助所有可用方式，让大家都能够品尝至少一次，便能达到他们的盈利目标。

土家烧饼也是一样的。作为中国式披萨，一个方方的发面饼，抹上特制的肉酱，放入烤箱烤熟，撒上孜然和葱花，加上生菜。一开始和其他快速流行的美味小吃一般，土掉渣烧饼迅速占据了大街小巷，路上也几乎是人手一个。饼酥酱香，在饿的时候吃上几口，倒也是不错的。

学生党也是偏爱它，价格不高，却能够吃得很饱，也正因此，土掉渣烧饼曾经火极一时，打败了山东煎饼、香煎豆腐、烤面筋等小吃。不过也很符合它快速流行小吃的美食周期，没有多久，便消失得无影无踪了。

那么首先我觉得需要和面机，绞肉机，烤炉，这些是最重要的。其他辅助性的也是要考虑好的。

首先是店铺的位置选择，店面应该选择在学校或者客流量大的地方。其次你的味道也做的好吃，先不说可以百里飘香，至少可以让美国的顾客有再次购买的想法。可以先适应几天，让周围的人熟知你的店铺，可以叫朋友过来住住人气排个队。更好备个小烤炉，空的时候多做点保温，忙的时候应急。把所有需要用的东西提至少在忙的时候不用那么慌慌张张，可以有条不紊，要根据当地的口味。做些适当的调整，配料不是一成不变的如果竞争力厉害，可以改变一下屏批大小，但馅料不变，老味道会好很多。效果也会有所改观，刚开始营业的时候才用送礼品或者其他的营销 *** 。来吸引顾客，要想生意做得好，重新要始终如一，料足现多为好，不愁没有销量。

一般小型设备是5000元左右，中型设备8000元左右。二十平方以上购置面包和和面机，大型设备15000元左右。双层烤箱，两台苹果前期周转资金约3000元左右，店面装修3000~3万元不等。房租另算，学习最少要两个人，一般学习10~15天，见面更好在15~30平方就可以了。

我们这边卖烧饼的店都是十几年，甚至几十年的老牌子。都是靠口碑相传，还有顾客的积累才生存下来的，而且所在地也不是市中心或者是人流量多的地方，都在以前类似的农贸市场。

如果现在你开烧饼店的话，首先来说口味肯定要符合大众，那如果说品类仅仅是烧饼的话，可能局限性会比较小。你可以尝试增加其他的品类像粉，面之类的，如果仅仅是卖烧饼，估计这个客户群体会比较小，前景不太乐观。

当然，你现在投资的话不管是小生意还是什么。还是建议你谨慎考虑，因为餐饮这一块市场竞争确实是比较大，租金和人工的支出也是大头。而且近几年的话呢，大环境也不太乐观，创业成功赚钱的只是少部分。如果说你有足够的把握，而且对自己的技术口感过硬的话尝试一下也未尝不可。

下面这种烧饼我认为味道非常不错，你可以参考一下。

在北方有很多小吃是煎饼，去过北方的朋友就知道，经常能在街边看见一些煎饼摊子。今天给大家说说这烧饼。这说到烧饼，小妖就想到了“武大郎烧饼”，以前在家的时候总是能听到有人在巷子里吆喝着“烧饼，烧饼，热腾腾的烧饼”。

但是现在几乎是没有听过了，现在都是在街边看见有人在卖烧饼。那天下班的时候路过集市就看到一个大姐还在集市上卖烧饼，这大冷天的还在外面做生意的小贩也是十分不容易的。大姐在卖的是烧饼，但不是武大郎烧饼。生意很不错。

大姐身边还有一个小帮手，看着像是她的女儿，两个人分工合作。一人做面饼一人煎饼，面饼做好了就放在这铁板上面煎，煎的时候要多翻翻，以免烤焦了。每煎一会就在上面刷上一层酱料，等到差不多的时候就翻过来再刷上另一面。

大姐卖的标配烧饼就是直接刷上酱料再加上一些葱花，要是想吃多一点的食材，那么就要多加点钱。人们一般都是加鸡蛋或者火腿这些，这样的食材一加的话就十分丰盛了。食量小的朋友吃上一个的话就很饱了，大姐卖的也不是很贵，每天生意都火爆到不行。

喜欢吃辣椒的朋友还可以跟大姐说刷上一些辣椒酱，吃起来味道更加好吃。这样的一个烧饼成本不是很高，所以大姐每天能挣到的钱也是很多的。重点是大姐卖的这小吃也是挺实惠的，也好吃，很多人都喜欢吃。朋友们，你们吃过这样的烧饼吗？

“烧饼”的种类太多，建议你针对当地人的口味和习惯，考察一下应该不是太难。如果摆摊的话一两千都能搞定，门面的话大头都在房租上面！

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一元的烧饼利润约为3毛钱左右。即使一天能卖100块烧饼，也只能赚30块钱。此外，现在的店铺一直都在走销量。销售量主要是由于他们大多数使用

液化气体而不是烧煤。因此，利润自然大幅下降。如果一家商店想获得更多利润，它的口碑是相当大的。普通的老顾客会吸引很多新顾客。此外，许多烧饼店正是想吸引很多顾客。因此，他们一直保持着薄利多销的商业模式。其实烧饼店的卖家并不期望赚很多钱。如果他一天能卖100个烧饼，每月大约要花1000元。

烧饼是我们日常生活中非常常见的早餐。大家都非常喜欢吃，尤其是豆酱馅。如果早餐能吃煎饼和喝豆腐，那真是一件非常愉快的事情，而且价格也不是很贵。一个的价格大约是一元，味道真的很好吃。许多人非常喜欢吃烧饼。

一般卖烧饼的人他们都起得很早，晚上才回家，因为如果他们回家太早，他们会错过一些顾客，这也是非常亏的。然而不管烧饼在哪里，它们都是金**的，味道很脆。如果加入肉，味道非常美味，即使你没有时间吃，你也可以在袋子里保存很长时间，因为它不需要担心会变味。

总的来说，烧饼的利润不是很大。如果你想从事这个行业，更好进行一些创新，使口味和口感符合更多现代人的爱好，从而突破传统行业的壁垒，适应新时代。事实上，不仅是做烧饼，还有煎饼水果、锅盔、包子等。这些利润非常高，但这取决于勤奋来做这些生意！只要你勤奋努力，养活一家人没有难度。