做烧烤生意的4个小技巧

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做烧烤生意的4个小技巧,第1张

烧烤生意的4个小技巧
导读: 1、做烧烤生意的4个小技巧2、烧烤店要怎样装修?3、烧烤店装修注意事项烧烤店装修防火细节4、特色烧烤店装修怎样设计5、烧烤店装修注意事项有哪些烧烤店装修技巧6、小型烧烤店如何装修呀7、商品房可以在阳台烧烤吗 阳台装修需要注意什么8、开烧烤

1、首先,关于门店装修,烧烤摊装修时要注意不要太过于复杂,简简单单就好。而且现在的烧烤摊一般都采用露天的方式,在店内用餐的顾客很少,在外面更显得热闹些。

2、装修要有自己的风格,得有特色的风格才能吸引顾客的到来,人们一般都喜欢舒适的环境。

3、即使使露天的烧烤摊,也要做好食品的卫生,大家都希望吃的食品是健康安全的。

4、最后,产品要多样化,满足顾客的需求是店主的职责。

这个需要根据您餐馆的定位来进行设计装修,下面给您看一个别人做过的案例

灵活有趣的loft烤肉店装修效果图

设计师:

FGMF Arquitetos

设计风格: 现代简约

项目面积: 100-300平米

工程造价: 10-30万

项目地址:巴西

资料来源:公装之家

设计说明:  

Guilhermina餐厅位于圣保罗波西米亚社区Vila

Madalena的著名街道上,是一家有着独特理念的烤肉店。烤肉店分为两层:底层为入口、收银台、酒吧、冷盘展区、餐桌区、浴室、热盘展区以及背后的冷冻食品库及红酒冷库。上面一层为厨房和其它服务区域,以及一个小小的办公室。6米高的玻璃幕墙分围两部分:下部为可滑动面板,使得室内外形成联系。上部是固定的玻璃幕墙,在烤肉店内部也可以得到室外完整的景观视野。引人注目的室内大木架子既充当了家具又起到屏风的作用,隐藏了餐厅的储藏和设备区域,架子上的橱柜里摆放着所展示的产品,架子下方通过摆放一个长长的沙发巧妙地利用了烤肉店装修空间。而且这个木架子一直伸向天花板,将烤肉店装修空间一分为二,使白天时自然光得以进入,而在晚上时人造光源又可以通过不同大小的矩形进行反射。

如今,烧烤店越来越多,但是有很多烧烤店没开多久就倒闭。然而,对于烧烤店,食物的新鲜美味,价格合理是经营的重点,但是一个好的就餐环境是前提。接下来小编为大家介绍烧烤店装修注意事项及烧烤店装修防火细节。

一、烧烤店装修注意事项

1、地板的选择

对于地板的选择,更好是选择质量好的地板,这样不容易坏,而且比较有档次。要是选择地砖,更好是选择防滑砖,如果客厅不小心把饮料翻到在地,一定要记得及时清理干净。

2、墙面的处理

烧烤店油烟比较大,所以墙面更好是不要是白色,白色非常容易脏,影响美观,影响客人的就餐心情,而且非常不好清洗。所以对于墙面我们可以选择贴墙纸,墙纸翻新简单,但是壁纸的颜色要选择干净、明亮、耐脏的颜色。

3、桌椅的配置

烧烤店的椅子简单、舒适就好,但是要有靠背的,没有靠背的椅子不舒服而且不安全。对于烧烤店的椅子可以选择木质材料,厚重简约,在桌面上可以铺上桌布,再压一块玻璃,这样桌子比较好清理,看起来也比较美观。

4、灯光和装饰品

灯光要足够的亮,灯光太暗会影响人的食欲。在烧烤店中还可以装饰一些物品,进行点缀,增添色彩,使消费者更加舒适。

二、烧烤店装修防火细节

1、墙壁尽量不要用木板,木质的装饰材料非常容易起火,起火是烤肉店的之一位安全隐患。

2、烧烤店台面更好是用瓷砖,瓷砖面的烧烤台比较方便清洗,因为烤肉时会产生很多油质。

3、题烧烤要突出主题,比如:韩式烧烤就要突出其韩国文化,以榻榻米和盘炕的为主,烟道要隐蔽,排烟设施要注意防火,防堵。

编辑总结:关于烧烤店装修注意事项及烧烤店装修防火细节就介绍到这里了,希望对大家有所帮助,也祝各位老板老板娘生意兴隆!想了解更多相关知识可以关注日隆装修网资讯,绝对有你喜欢的内容!

一、烧烤在室内,外面有一个蜗牛试风机,里面俩个出烟口,烟还是很大,出烟比较快。

二、排烟管太细,排烟罩内或风管出口处加装一台220瓦40高转速风机就可以了。

扩展资料

1、烧烤炉是自排烟的,炉具本身带个小风机,木炭重分燃烧就没烟了,烤肉的油顺着烤盘滴到炉具内部的水里,没有油烟。

2、一种就是安装排烟管道,分上排烟和下排烟,都是有管道的,一个或几个大的风机。

3、有两种处理方式,一种是地排,把排烟管道预埋地下进行处理,优点是管路在地下,室内环境下看不到管路,缺点维修不太方便。

4、一种是上排,管道装在室内的上方,针对每张餐桌延伸一条支管,每条支管针对做小型排烟罩,这种管路是 *** 在外的,维修方面较为方便。

5、厂家会负责安装的,预留要空洞的位置,烟管的通道打通,主管到次管,从上到下依照顺序来安装,有施工图那么更好是参照,排烟设备大的话,更好叫下专业的安装师傅,毕竟使用售后是一块的。

想装修出一个让自己和顾客感觉安全放心、让顾客食欲旺盛吃了还想来的烧烤店,那么在装修前就应该了解好烧烤店的一些装修注意事项及装修技巧,不然不可能不花心思就能装修出理想的烧烤店的。那么烧烤店装修注意事项有哪些呢烧烤店装修技巧有哪些呢

想装修出一个让自己和顾客感觉安全放心、让顾客食欲旺盛吃了还想来的烧烤店,那么在 装修前 就应该了解好烧烤店的一些 装修注意事项 及 装修技巧 ,不然不可能不花心思就能装修出理想的烧烤店的。那么烧烤店装修注意事项有哪些呢烧烤店装修技巧有哪些呢

烧烤店装修注意事项

1、防火,烧烤店和普通的餐饮店是不同,需要的是休闲与轻松,在突出个性时也不是那么不显的死板,但这并不意味着在 装修设计 烧烤店时就可肆意妄为,要知道火是孕育美味食物的来源,但作为烧烤店只是依赖火的作用,而忽略甚至漠视一些小细节的话,那么将直接威胁到烧烤店工作人员和顾客的生命安全。

2、现在有很多烧烤店已经摒弃了原先的碳烤炉,而是专用光波炉,对于经常满负荷工作的这类电气设备,易使得人员受伤,严重的时候甚至会引发火灾,所以在选用烧烤店设备的时候要在质量上严格把关,并定期对其进行检查,让其始终都处于安全运行的状态。

3、烧烤店装潢设计地板砖要选用防滑的:地板在用水托过后经常会出现湿滑的情况,如果有时候卫生打扫不提前,刚好赶上来客,容易出现滑倒客人的事故,这种意外只要出现一次而且是比较棘手的。

烧烤店装修技巧

1、烧烤店装修设计灯光的选择:灯光的选择,店面比较小的用40W的日光灯2支,周围打上4个**的 节能灯 ,这样可以使上来的串和菜更有食欲,有报道说光线的明暗会影响人的食欲和心情。

2、过高的室温加上烧烤设备本身散发出来的温度,且不说设备会出问题,员工能否忍受如此高的温度也是一个很严峻的问题,所以我们建议在条件允许的情况下可以配备 空调 ,即便不装空调,也一定要使用风扇进行散热降温。

3、烧烤 *** 是一个细活,烧烤的人员要凭借材料的颜色变化来判断 *** 的进度,所以,烧烤间内的光线必须充足,而且照射出来的光线白色更佳,否则会影响人对色泽的判断力,一直材料烤熟也察觉不出来。

4、烧烤店采用的 地毯 大多为化纤地毯,它的装饰性强,保温和吸音性良好。可用于较高档的烧烤店中。地面也不要地板的,烧烤的台面要镶嵌大点的 瓷砖 ,实际经验如此,小的卫生不好清理。

烧烤店是一个火、电、水交织的地方,为了安全,在装修时必定有很多事项需要注意。同时为了让顾客吃的的舒心、的有食欲,那么装修时运用写装修技巧是必不可少的。因而大家在装修前必须对烧烤店装修注意事项及技巧有个较清楚的了解,才能装修出满意的烧烤店。

门面的装修,桌椅用最简单的就好啦,但是椅子一定要有靠背,很重要哦要牢记!有条件更好在对着正门的墙上安装上电视,也可以放一些二人转,球赛之类的给客人看:

四周墙壁可以装饰一些仿真的蔬菜,比如说红色的辣椒,绿色的黄瓜,曾添一些气氛!我重点说一下灯光吧,15M的门面更好用40W的日光灯2支,周围打上4个**的节能灯,这样可以使上来的串和菜更有食欲,有报道说光线的明暗会影响人的心情哦。

房用的东西我就不一一说了,重点说一下烤串炉子的做法,根据经营串的大小来定炉子的宽窄,我店里经营的是1元3串的,所以宽在7厘米左右,长160厘米,

可以2个人同时烤,高是30厘米,比较显眼,惹人注意,炉深8厘米,我认为这是最标准的,太深烤出来的串颜色黑,太浅容易烧焦。当然还要留出长40厘米,

宽20厘米的地方用来烤鸡架或者海鲜。

在说一下碳的选择,一定要使用纯木炭,现在很多家串店都使用机制碳,虽然比较耐烧,但是烤出来的味道差很多!把木炭点着可不容易,也是有点小技巧的,可以用煤气灶引燃,也可以用固体酒精点燃。

有些人想要烧烤都觉得有些困难。对于商品房可以在阳台烧烤吗,以及阳台装修需要注意什么,下面的文字会给你做出相关的介绍,希望能够给您带来帮助。

现在很多人在买商品房的时候总是疑惑面积比较小,到时候居住的时候不方便,更何况商品房也没有什么阳台,或者是院子之类的,有些人想要烧烤都觉得有些困难。对于商品房可以在阳台烧烤吗,以及阳台 装修 需要注意什么,下面的文字会给你做出相关的介绍,希望能够给您带来帮助。

商品房可以在阳台烧烤吗

商品房 住宅 阳台烧烤通常是不可行的。因为,油烟味比较大,会遭到其他住户的投诉,二是防火问题。天气干燥晴朗,在家里阳台烧烤的话,足以引起火灾。因此,例如住宅区这类人多的地方,都的不应进行烧烤。

1、炭火、燃气等使用燃烧热能的烧烤,不管我们看不看得到黑烟,其生成的化学物质直接污染食物,污染环境。

2、烧烤时的油滴化成油烟,被分解成无数有害物质,更是直接污染食物,污染环境,其致病,致癌,也是不争的事实。

3、烧烤时,油质长期处于高温带来的变性、变质,这些油质反复浸润食物,污染食物,食指之不利健康,甚至致病致癌。

4、烧烤食物易被烧焦,烧糊,食之不利健康,甚至致病致癌。

5、烧烤食物一般腌制时间过长。

6、烧烤食物不易烤熟,食之有 寄生虫 污染的危险。

7、烧烤食物一般辛辣味调味品过重,食指之容易上火。

阳台装修需要注意什么

1、现在大部分新盖的商品房都会有2-3个阳台,因此在我们装修的时候需要分清楚哪些是主阳台,哪些是次阳台,了解每个阳台的主要功能。通常与客厅或者主 卧室 两连接的阳台为主阳台,其功能主要以休闲健身、喝下午茶为主。在如何装修阳台的问题上,这类型阳台的地面装修材料要与客厅或者主卧一致,客厅通常连接 厨房 或者次卧,它的功能主要以晒衣服、储物功能为主,在装修的时候可以简单点。

2、阳台的封装质量是阳台装修的重点,我们需要注意阳台的抗风力,因此安装需要牢固,因此需要做好密封,不然会透风漏气就等于没用,阳台的窗扇下口容易出现渗水,因此通常需要在窗框下保留2CM的间隙吗,然后用户专门的密封剂或用 水泥 堵死,如果有窗台的,需要向外做成流水坡。

3、我们在装修阳台的时候也需要重点注意阳台的安全,基本上的阳台都不是为了承重而设计的,阳台每平方米的承受重要组好不要超过400KG,因此我们装修阳台的时候需要了解阳台的承受重量,装修储物时不能超过它的负荷,不能放置过重的家具,不然会有一定的安全风险。

对于商品房可以在阳台烧烤吗,以及阳台装修需要注意什么,看了上面的文字内容之后,都是应该已经知道答案了吧。在不在阳台烧烤则是取决于自己,关着窗户也不会对别人造成影响,但是自己家容易产生油烟,而且阳台的装修是要考虑到实用性能和装置性能的。

1、忌装修材料不耐水。烧烤间虽说火旺,但也是容易积水的地方。积水过多容易加速设备的腐蚀和老化,也会使地面湿滑。因此烧烤间的所有表面装饰材料都应选择耐水性的材料。

2、忌设备漏电。烧烤间的设备很多,因此电器线路也是让人头疼的一环。如果发生漏电现象,不但可能造成人员受伤,还可能引发严重的火灾。所以,在烧烤间的设备选用上,要严格把住质量关,杜绝漏电现象的发生。

3、忌光线不足。烧烤 *** 是一个细活,烧烤的人员要凭借材料的颜色变化来判断 *** 的进度,所以烧烤间内的光线必须充足,而且照射出来的光线更好是白色,否则会影响人对色泽的判断力,一直材料烤熟也察觉不出来。

4、忌温度过高。烧烤间的因为经常的开着加热设备温度高于室温是很正常的,在寒冷的冬天还好说,但在炎热的夏季就要注意了,更好配上空调风扇一类的降温设备。