导读：夜幕璀璨的美龄宫、活力四射的南京眼、灯光缭绕的报恩寺，每当夜幕降临的时候，群星闪耀，南京显得是那么的让人期待，霓虹灯笼罩下的大南鲸开始展现出它活力的一面。眼下已是午夜丑时，大多数忙碌的人们都酣然入梦，有这么一处地方，正静悄悄的开启属于它自己
夜幕璀璨的美龄宫、活力四射的南京眼、灯光缭绕的报恩寺，每当夜幕降临的时候，群星闪耀，南京显得是那么的让人期待，霓虹灯笼罩下的大南鲸开始展现出它活力的一面。
眼下已是午夜丑时，大多数忙碌的人们都酣然入梦，有这么一处地方，正静悄悄的开启属于它自己的篇章，今天我们就来聊聊南京这里只有凌晨才能吃到的美食——南湖肉末煎饼。
这是一家非常火爆的网红煎饼摊，无意中刷到一家非常有名的美食煎饼，心血来潮，按耐不住肠胃的寂寞，我和女儿开上我心爱的小摩托踏上了追求美食的征程。听这里的居民说，这家煎饼摊子每天都2点出摊，一直卖到清晨8点。我有点很不理解，这是卖早饭还是夜宵。到达这里已经是凌晨4点了，睡意萌萌的我来到了这家煎饼摊子。
眼前的一切彻底让我惊呆，凌晨的4点，排队的客人已经是排山倒海一般的存在，里三层外三层已经排了将近百名食客。一个动作麻利的阿姨，忙碌地做着煎饼。与她同行的煎饼摊子，蒸饭摊子，馄饨摊子，零星的几个客人，显得格外的冷清，相比她们家火爆的场面，不少路过的客人误以为是某位娱乐明星星光驾到的场面。
用句南京话来说，叫做排了2年半，终于等到你，还好没放弃。阿姨动作一贯的麻利，一旁的大哥给阿姨打下手，看出来两人的配合如同车床上的正副手一般炉火纯青，三下五出二的做好了两个煎饼，真是让我心花怒放，此时已经5点10分。刚刚咬上一口，真的是不虚此行，肉沫就是整个煎饼的灵魂所在，整个肉沫填满了口腔，肉沫放得很足，肉汁鲜美，每一处肉汁和唇齿真是无缝衔接，并且每张饼都有2个鸡蛋打底，和普普通通的杂粮煎饼不同，他们家的煎饼吃起来是软乎乎的，在南京，能吃到这样的白面煎饼真的是不多了。而且看得出来，阿姨家白面是经过精心的发酵和手工的打磨，吃起来真是一种“妈妈”的味道。
我觉得这样做法很暖心，孩子的孝顺的行为值得我们尊敬和敬佩，可以和家人在一起就是更大的满足，其目的不是为了挣多少钱，最重要的是可以陪伴家人左右，这就是他更大的满足，百善孝为先，孝敬父母一直以来都是我们的中华民族的传统美德，所以他的行为才会备受大家的支持和点赞，希望有更多的人可以领悟着其中的精神，孝敬父母我们每个人都应该拥有的基本认识，如果大家都有这方面的意识，我们的国家和社会也会更加和谐和稳定。
武大在读博士校门口为父母开煎饼店一事得到了很多人的关注，据了解，这位武汉大学在读博士生来自山东，他也是家里唯一的主心骨，父母为了供儿子念书，他们平时的工作也非常辛苦，孩子也非常争气，不仅考取了心仪的大学，而且还获得了读博的机会，得知父亲生病后，他就计划着将父母接到身边，父亲接受髋关节置换手术后行动不是很方便，他也无法放弃这边的学业回家照顾父亲，所以他就在校门口给父母开了一家煎饼店。
这样不仅可以实现照顾父母的愿望，而且还可以吃到家里地道的煎饼，他也希望煎饼这份美食可以带给这边的人，目前煎饼店的生意虽然不是很好，但是一家人可以聚在一起就是更大的幸福，父母对于孩子的这份决定也很满足。
我觉得这样的行为让人觉得非常暖心，看到这里很多人都表示非常敬佩，孝敬父母的行为值得我们点赞，不管收入如何只要一家人聚在一起就是值得的，这就是亲情的力量和伟大，我们也希望他们一家人可以永远幸福，不知道你们如何评价该男子的行为？
如果只是路边摊，设备费用+前期费用（一个月）+租金（因地制宜）+几张小桌不到3000就可以搞起来。想开店铺的就多了： *** 费，装修费，最少也要万把以上。包括液化气、平底锅、手推车、面糊等，经报价营不需要店面，成本不高。煎饼果子深受人们喜爱，几块钱就能买一个。
如果是店铺:
一线城市 店铺面积65_，这个面积恰恰满足需求，合理控制成本，有效利用。租金控制在23万/月以内，员工工资3400元/人(3人)，装修费用控制在850元/_，根据公司提供的报价设备费在48万元，前期材料费为34万，开业典例预估花费8000，水电杂费1100元/月，流动金65万
省会城市(以成都为例) 在成都店铺面积保持在75_左右，租金花费控制在18万/月，设备花费41万元，前期材料费32万，开业典例费3000元。装修费用控制在750元/_，员工工资2021元/人(2人)，水电杂费1050元/月，流动金52万
地级城市 在地级市店铺面积保持30_以上，前期材料费14万，开业典例费2021元。员工工资2021元/人(2人)，水电杂费650元/月，装修花费510元/_，租金花费4100元/月，设备费用28万元，流动金28万
县级城市 在县城的店铺面积也应该保持30_以上，设备费用19万元，前期材料费11万，开业典例费1100元。租金花费3000元/月，员工工资1400元/人(2人)，装修花费410元/_，水电杂费500元/月，流动金18万。
煎饼果子功效与作用
1 消食
煎饼多是用粗粮做成的，食用煎饼有助于肠胃蠕动，促进食物消化
2 有益牙齿
煎饼有劲道，耐咀嚼，常吃有益牙齿健康。
