.jpg)
导读：南京蒙古文化风情园位于南京江宁区正方中路栢家村公交车站旁，距离大塘金29公里，银杏湖64公里，是一个以蒙古风情文化为主题的特色园区。景区占地1200余亩，设有恐龙山，蒙古包特色餐饮，阳光大棚会议室，森林木屋，徽派民宿，山地摩托车，火龙果采摘
南京蒙古文化风情园位于南京江宁区正方中路栢家村公交车站旁，距离大塘金29公里，银杏湖64公里，是一个以蒙古风情文化为主题的特色园区。景区占地1200余亩，设有恐龙山，蒙古包特色餐饮，阳光大棚会议室，森林木屋，徽派民宿，山地摩托车，火龙果采摘等旅游项目。景区植被茂盛，河水清清，曲径通幽，蒙古包与亭台交相呼应，闲趣颇多！是您休闲度假感受民族度假的好去处！
蒙古族别称“马背上的民族”，“蒙古”翻译成汉语的意思是永恒之火！“那达慕”翻译成汉语的意思是欢快的节日！每当金秋来临，蒙古族都会举行盛大的狂欢来庆祝美好的收获季节！赛马，宰羊，唱歌，跳舞，摔跤，祈福，祭拜长生天，篝火晚会，彻夜狂欢！
值中秋与国庆双节，南京蒙古文化风情园斥巨资重金打造了一场秋季那达慕，邀请央视上榜蒙古族主持人，内蒙专业舞蹈团队，马术特技团队，引进内蒙传统美食，特色礼仪，非遗呼麦马头琴，男儿三艺等，把蒙古那达慕大会搬到了南京，将文化与旅游深度结合，让我们不出江苏游草原，感受内蒙的狂欢！
秋季那达慕狂欢节
举办日期：2020年10月1日---2020年11月30号
马术演出：上午11：00，下午14：00和16：00
有什么好吃的？有什么好玩的？怎么玩？听我细细说来！
之一站：下马酒献哈达
游客到达售票处停好车，进入景区踏上红毯热情的蒙古小伙姑娘手捧着哈达，端着银碗盛着香甜的美酒，唱着动听的歌儿来迎接尊贵的客人，献上一片我们的深情！
第二站：蒙古文化景观道
沿蒙古包与河边内蒙文化景观道了解蒙古族的历史文化！ 这里可学习到不少东西噢！成片的蒙古包让您仿佛穿越。
第三站：牧民之家喝奶茶
走进传统的牧民蒙古包，品尝奶茶牛肉干奶片炒米，观看顶碗舞，聆听好客的牧民讲述红白食文化！
第四站：射箭
1 气息泉城：这是园区的主题景点，仿佛进入了巨大的草原气息泉城。可以游览户外景观，也可以在室内观看多维展示。2 帐篷部落：这里是蒙古帐篷部落的再现，能够让您了解蒙古族民俗文化，并品尝到蒙古特色美食。3 六世班禅文化表演：马鞍蒙古风情园是集文化表演于一身的景区，其中最著名的当属六世班禅文化表演，能够让您近距离观赏到蒙古族传统文化的魅力。4 草原摩托越野：园区内有专门针对摩托越野爱好者的道路，让您在体验草原上独特的风光的同时，还能充分释放您的冒险精神。5 草原垂钓：在园区内的水塘中，您可以尽情享受草原垂钓的乐趣，感受草原中的快乐和轻松。6 拍摄草原美景：马鞍蒙古风情园一座风景如画的景区，您可以在这里随意拍摄美景，把最美的瞬间留存在相册中。
1/7 选址
选址更好可以靠近街边，这样才能够有更多的顾客，而且地方会比较大，夏天人多的时候，方便在外面摆放桌椅。2/7卫生、油烟。烧烤店一般都是路边摊，或者路边的小店，所以长期以来给别人的印象就是不卫生。现在的人吃东西越来越讲究了，所以卫生一定要保持好。除此之外，为了不要影响周围居民的正常生活环境，注意控制油烟。3/7，注意装修一下店面。烧烤店，尤其是城市里的烧烤店，已经成为了很多朋友、同事聚餐的地方，所以装修的好一些，这样才会有更多人过去聚餐。4/7，食材新鲜。夏天的时候，天气比较热，食材容易变质，所以保持食材新鲜很重要，这就要求我们计算好每天的需要，需要多少食材就购买多少食材。5/7，多种经营方式。
随着经济的发展，人们的生活水平越来越高，消费观念也随之发生了巨大的转变。在消费上，人们对吃的内容有了更新的需要，而且对吃的方式也有了更高的要求，具体表现在要求方式更加自由放松、更多的新鲜感受。
蒙古族民族风情简介：
蒙古族餐饮奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子等;饮料有奶茶、酸奶酒等。牧区蒙古族以肉食和奶食类为主，以粮食为辅。一日三餐，重视早餐和晚餐。早上通常奶茶泡炒米，再加少许奶皮、奶豆腐等;晚上多吃羊肉混汤面、鲜奶面饼或手扒羊肉。喝奶茶不分饭前饭后，只要想喝或客人来，一天都不断。肉食以羊肉、牛肉为主。羊肉的吃法有“手扒肉”、烤全羊等，这是蒙古族的传统佳肴。其中蒙古族“手扒肉”，选用肥嫩的小口羯羊肉制成，用清水煮成七八分熟即可食用。可用手拿着吃，或用蒙古刀剔着吃。肉质鲜嫩，味美可口，易于消化，是蒙古族牧民常用的待客佳品。而蒙古族烤全羊，是宴席中一道最讲究的名菜，将一只完整的羊烤熟，呈棕红色，油亮油亮并吱吱作响，香气扑鼻，由厨师将其蹲卧在盘子里抬上宴席，然后切成若干块和片，供客人食用。色、香、味、形俱佳，有浓烈的民族风味和地方特色。
蒙古传统祭敖包，“祭敖包”是蒙古族传统的祭祀神灵的活动。时间多在每年6-8月份。“敖包”，蒙古语“堆子”的意思，由石头垒起石堆，上插树枝、柳条为行人指路和标明方向，树枝上挂满五颜六色的布条和纸旗。传统的祭祀形式有：血祭、酒祭、火祭。祭敖包时，杀牛宰羊作祭品。现代祭敖包又增添了赛马、摔跤、射箭等竞技比赛项目以及歌舞表演等新内容。祭敖包的目的是祈求风调雨顺，四季平安，人旺年丰。蒙古族青年男女在活动中互表爱慕之情，相约再见的时日，“敖包相会”即源于此。
草原饮食文化是十足的草原风味。当你坐在凉爽的酒桌前，新鲜的奶茶送上来，香喷喷的手扒羊肉端上来，那种鲜鲜的香气，使人垂涎三尺。到了草原，你就大口大口地吃羊肉，大口喝浓烈的白酒，酒过一半，思绪正如云在半山腰拥来拥去。歌声在酒桌上就点亮了，那拉着长音的蒙古族民歌与黄土高原民歌一样有个性。草原敞开窗口，小风夹着青草味浸入游客心扉。人们又会怀念起民族英雄嘎达梅林，亲近勤劳、善良的牧民和苍劲的草原、悠扬的马头琴声。
草原的篝火晚会使人精神放松。当星辰布满天空，一勾弯月的清辉洒落在辽阔的草场，火光升腾起来，草原那种神秘、深奥及厚重已呈现出来。火光中，来自四面八方的游客翩翩起舞，现代舞、俄罗斯芭蕾舞、草原民族的安代舞，这率真、粗犷的科尔沁草原民族舞又变得柔润起来，现代人已把世界思想文化艺术融到了一起。
蒙古族主要分布在内蒙古自治区，其余分布在新疆、青海、甘肃、辽宁、吉林、黑龙江等省。蒙古人自称蒙古。意思是永恒之火。唐不要称它为骑马的国家。蒙古人见面要打招呼，即使是陌生人也要打招呼。同行和熟人见面，一般会问：赛白奴(你好)；如果遇到长辈或者初次见面的人，问：Tabainu。(你好)。招待路人是蒙古族的传统美德，蒙古族非常注重礼仪和规矩。比如吃羊肉，一般会把带肉的羊爪子和四根长排骨给客人。如果你用牛肉招待客人，你会给他们一块带肉的脊骨，半根肋骨和一块肥肠。拜访蒙古人时在美国家里，我们必须尊重主人。进入蒙古包后，要盘腿坐在地毯上围着炉子，但炉子的西侧是主人住的地方，所以主人可以当他不坐时，不要随便坐。不要坐在上面。主人送的奶茶。客人一般都想喝。它不喝是不礼貌的。请主人吃乳制品，不要不要为客人拒绝，否则会伤害主人的心。如果它it’不方便多吃，就吃一点吧。献哈达也是蒙古族人的一种高贵的礼节。献哈达时，送礼者递下来交给对方，受礼者也要接过或让送礼者把哈达挂在脖子上，表示感谢。蒙古人骑马或驾车靠近蒙古包时避免骑得太快，以免惊扰牛群；如果门前有火或挂有红布条等标志，说明此屋有病人或产妇，外人禁止入内；客人可以不要坐在西炕上，因为西炕是供佛的方位；忌吃自杀动物的肉，驴肉、狗肉、白马肉；葬礼避免红色和白色，婚礼避免黑色和**；避免在火盆上烤脚、鞋子、袜子、裤子；参观寺院、神社时禁止在寺院附近吸烟、吐痰、乱摸器具、经书、佛像、大声喧哗、打猎。在鄂尔多斯草原，拜访蒙古族牧民时家，客人唐不需要带很多礼物，只需要准备六个用面粉烤的圆形煎饼和几对红枣。进入主人蒙古包，主人让客人坐在客座上，给客人敬茶，客人可以向主人要一个盘子，把自己带来的六个煎饼像荷叶一样放在盘子里，把一对对红枣放在煎饼上，双手奉上给主人。主人非常高兴地接受了它们，作为草原上最神圣的礼物。为什么这六个不起眼的煎饼会被当成神圣的礼物？据老人们说，当初鄂尔多斯有六面旗，六个煎饼当礼物，寓意礼仪至上，人们和睦相处。而红枣则代表了六旗的兴旺。河套地区的蒙古族可以缺什么招待客人，但绝对不能缺酒。以酒待客是河套地区蒙古族最常见、最起码的礼仪。用酒招待贵客有个专门术语，蒙古语叫德吉拉。向尊贵的客人赠送德吉拉时，只赠送给客人一个瓶口有酥油的瓶子，而不赠送玻璃杯。客人收到酒瓶后，先用右手食指在额头上抹一些酥油。如果有其他客人在场，他也轮流抹一些。然后，主人拿出一个玻璃杯或银碗，为客人斟酒。客人仰脖喝了三杯，倒了第四杯后，客人会一手拿着酒杯，一手高高举起，或对主人说几句祝福的话，或敞开嗓门唱一首祝福主人的赞歌祝你好运。这个图文可以帮助了解蒙古族的风俗和民族特点。蒙古族婚俗(1)历史婚姻形式1。外婚制。蒙古母系社会和宗法社会的婚姻制度。氏族内部禁止通婚，男人只能娶其他氏族的女人。例如，成吉思汗第十一世祖的妻子多本二干，是秃马谏部的阿兰O。世祖段察尔的妻子是萨格勒布的阿丹汉姆乌兰哈的赤武谏部。由于蒙古辽阔的草原以及不同祖先的氏族和部落之间的距离，这是必要的
随着历史的发展，蒙古各地的分裂和复杂的血缘关系，逐渐发展到同一个宗族，永不通婚，同一家族内部也不可能通婚。2订婚制度。蒙古族进入封建社会后，男方娶妻时要给女方嫁妆，即要求更多是贵的，要求更多是便宜的。订婚制度变成买卖婚姻制度，财产作为女人值得。蒙古族彩礼主要是牛、马、羊等。九是幸运数字。其次，还有黄金、白银、财产等等。贫穷的牧民无法提供彩礼，因此无法结婚。3，因婚而嫁。如果女方没有男性遗产，就由婚内收养的女婿继承，也就是俗称的招女婿。有两种形式，一种是永久收养。一般来说，如果一个男人家穷，兄弟多，无力娶，男方愿意娶老婆。工作中的女人有房子，有孩子。这个孤儿离开了他的亲生父母豪斯。另一种是非永久收养。通常，女性没有男性劳动力或者男方无力支付嫁妆，导致女婿被收养。如果他留在女人或者如果他生了之一个男孩，他可以带着他的妻子回到男人身边的家庭。这也叫服务婚姻。4连续结婚。在蒙古婚姻中，妻子被视为丈夫的财产的家庭。在氏族外婚制的早期，嫁给自己氏族的妇女是丈夫的成员族。丈夫死后，如果妻子再婚，她必须嫁给丈夫的一员族。这个习俗已经沿袭了很长时间。蒙古贵族往往有三妻四妾。在他父亲死后，他的儿子继承了爵位，以及他已故的父亲嫔妃。老百姓中，有娶妻的兄弟姐妹。这种婚姻制度虽然在元代为法律所禁止，但在社会上还是出现了。此外，元代还强调等级婚姻。贵族不和平民通婚，平民不和奴婢结婚。还有出于政治目的的婚姻制度，如清代的额制，即加强满蒙关系的婚姻。(二)结婚仪式古代和蒙古国的结婚仪式有相当复杂的程序，如相亲、求婚、订婚、嫁妆等。男人嫁妆是牲畜，而女方嫁妆包括牲畜、财产和奴隶。贵族和富人之间的婚礼非常隆重，而普通家庭的婚礼则相对简单。1#039;的提议。一般女性16-17岁，男性18-19岁。择偶主要由父母决定。一般来说，男人家找个好姑娘，找媒人提亲。媒人向新娘赠送哈达和酒等礼物。如果女人家族不会我不同意，退回礼物。妻子同意，就收下礼物。2#039;订婚了。一般来说，订婚的方式是男方请媒人向女方求婚女方提出聘礼，包括哈达的数量。哈达通常是订婚的象征。给那人送去哈达、酒、羊等。对女人的房子。女儿把这些东西送给亲戚，说明女儿订婚了。在东蒙订婚的时候要喝开场酒，还是姑娘这是我们的婚宴，表示你们订婚了。3#039;的婚礼。由于历史原因，各地区、各行各业的蒙古族婚礼在规模、简朴程度和方式上都有很多变化。牧区和农区、东西方的婚礼仪式也有很多不同，但都有迎送人的仪式。4#039;的婚宴。在选定的吉日，新郎身着缎袍，腰间系着金色的宽腰带，脚上穿着长靴，左肩挎着弓，腰间系着装有五支箭的箭筒和烟袋。他穿得很帅，喝完酒就出发了。马酒与新娘婚礼的侍从、讴歌者、亲戚和朋友，把一匹好马当作新娘乘坐。在农业区，还准备了铺着红地毯的新车供新娘乘坐。当 *** 队伍
日常礼仪
蒙古族是一个热情好客、讲究礼仪的民族。同辈人相遇互请安，说声“门德”（问好），遇长辈先请安，骑马或坐车路遇先下马（车）后请安。这种礼节男女老幼皆宜，只是男子请安，单曲右膝，女子请安则曲双膝。无论男女，对长辈、师长都倍加尊重。
当客人到门前时，主人上前问候说：“赛音百努”（你好），随后把右手放在胸前微微躬身，请客人进屋。客人坐定后，女主人把茶水端到客人面前，双手捧送，茶水越满越好，否则视为不敬。少时，主人向客人敬烟，双手递给客人，随即点火。当主人与客人一起进餐时，主人频频向客人敬酒，把酒杯托在左手掌上，酒满后，用右手托于左掌下躬身略举过顶递给客人。当客人告别时，常是举家相送，说“巴依日太”（再见），“阿木日赛很雅布”（祝您一路平安）。
蒙古族人民把哈达视为最圣洁、最崇高、最吉祥之物。“哈达”，原是用5尺或7尺长丝绸，折成5寸见宽的形状；现在民间多是用1尺见方的白布或蓝色缎子叠成三角形。一般在元旦时向佛祖叩拜、晚辈向长辈问候、婚筵敬酒之前对尊敬的客人等献哈达，表示以最崇高的礼节欢迎。现在 *** 部门迎接远方尊贵的客人时也用这一礼节。献哈达时主人用双手举过头向客人敬献，这种传统礼俗沿用至今。
在日常生活和相互交往中，蒙古族养成了互助友爱、助人为乐的美德。村中邻里修建房屋，都要出工出资相助，以示祝贺。遇有打井、请碾子之户，有经验者主动上前出谋划策，以避事故。对村里红白喜事，条件好的赠送整猪、坛酒，条件差的也要送一面哈达表示心意。村里有人生疾得病，大家不辞辛苦送医送药，帮助安排车辆钱财，为其分忧解难。遇有搬家乔迁之事，街坊邻居主动出车出力相帮，妇女们帮助打扫房间、烧水做饭、招待客人。
生活习俗
蒙古贞的蒙古族在牧业时期住毡房，俗称“蒙古包”，设计简单，可以拆移，适合游牧生活。牧业转入农业后多以土木石盖房，渐次定居，形成村落。
蒙古族建房多为坐北面南，以三五间居多，忌四六间形式，谓“四六不成材”。人口多，可续建东西耳房。旧时有地位、有官职的人，或建五间瓦房或草房。房间次第，按习惯以西为尊，西为大间，炕搭在南面和西面，俗称“弯子炕”，人多的可南、西、北连搭，俗称“钱褡子炕”。按习惯长辈住南炕，晚辈住北炕。五间者东间为子媳居住。
蒙古族盖新房，还有一桩特殊习俗：新房上盖那天，村里邻舍、三亲六故全来帮忙并送“粘豆包”或小米面豆包，以示祝贺。上中檩时，请儿女双全的老人祝颂吉言。之后由木匠站在中檩上洒酒，然后向东西南三面扔豆包让人争抢，以示吉祥。这种风俗，至今仍在沿用。
蒙古族的饮食，在牧业时期，主要以食牛、羊肉为主，兼食小米、炒米，以奶酪、黄油、奶豆腐为佐。茶以砖茶为主，兼以自制的哈尔干茶。牧人多以砖茶加些牛奶熬制成奶茶饮用。到了全农时期，主食以粮谷为主，兼食炒米等，以肉蛋为铺，将各种蔬菜烹制成各种炒菜食用。
“蒙古馅饼”： 是居住在蒙古贞地区的蒙古族群众在长期的生活实践中所独创的食品，它具有鲜明的民族风味和地区特色。“蒙古馅饼”以其色、香、味、形俱佳而闻名，是招待贵宾的美馔。最初，蒙古馅饼用荞面做原料，民间干烙水煎；后转入王公贵族府第，改用黄油、大豆油煎制，牛、羊肉做馅，现在普遍用白面做原料，牛、羊、猪肉做馅或“三鲜馅”（海米、鸡蛋、韭菜），用豆油煎制，成为城乡各族人民喜爱的食品。“蒙古馅饼”特点有三：一是薄，面和得稀，包好馅后用刀翻、手拍，皮还不能破漏。手艺精湛的，烙出的馅饼都能透过两面的面皮看到里边的馅料，菜馅绿如翡翠，肉馅红如玛瑙。相传最早的“蒙古馅饼”是用乔麦面做皮，主要原因是蒙古贞地区十年九旱，春苗不全，只有毁种，种些无霜期短的荞麦、糜子等早熟作物。因此荞麦面就成了做“蒙古馅饼”面皮的主要原料。不过现在已改为用小麦粉做“蒙古馅饼”面皮的主要原料了。二是“蒙古馅饼”馅剁得特别细碎，细如鸡粉。馅料多以牛羊肉为主，辅以时新青菜。三是烙法独特。最初民间采用干烙水煎的 *** ，后来传入王公贵族府第改干烙水煎为用奶油、牛羊油、大豆油煎制。现在已改为先烙馅饼，待烙出后再往饼上刷油的煎制 *** 了。煎好的“蒙古馅饼”其形状圆润无比、色泽金黄。待吃时用筷子夹破馅饼的皮，热气放出，滋水含在馅中，香味四溢，好吃极了。
蒙古族服饰刺绣，主要运用帽子、头饰、衣领、袖口、袍服边饰、长短坎肩、靴子、鞋、摔跤服、赛马服、荷包、褡裢等处，刺绣的图案都含有一种潜在的象征意义，或喻富贵，或表生命繁衍，通过不同题材的造型表现，运用了比喻、夸张的手法寓情于艺术。如变化多样的盘长图案，在与卷草纹等不同图案的结合，象征吉祥、团结祝福。犄纹，代表五畜兴旺。蝙蝠，象征福寿吉祥。回纹，象征坚强。纹，寓意太阳的转动和四季如意。云纹，有吉祥如意的含义。鱼纹，象征自由，虎、狮、鹰象征英雄。再如杏花象征爱情、石榴寓意多子、蝴蝶象征多产的母亲。寿、喜、梅代表美好的祝福。自古以来，蒙古族的文化受到汉族文化的影响，在蒙古族服饰刺绣艺术中，潜移默化地接受了各种文化的渗透。蒙古族对龙凤非常崇拜，认为龙凤是神物并不具有汉族的统治含义，因而在服饰、荷包、建筑壁画、银碗、蒙古刀等地方都用龙的图案进行装饰。蒙古族服饰刺绣纹样无不包含人们对美好生活的愿望，这种象征性的手法与刺绣技艺相结合，形成独特的“有图必有意，有意必吉祥”的图案内涵特征。
以蒙古族传统历史文化、宫迁文化和民俗文化为核心，以草原景观为背景的特色文化旅游项目——蒙古风情园，于2003年6月28日在呼和浩特市开工建设。蒙古风情园是经内蒙古自治区计委批准立项，列入中国旅游业发展的优先项目。园区位于呼和浩特市南郊、昭君墓西北侧，距市区8公里，总投资34亿元，一期工程用地1万亩，投资12亿元。蒙古风情园集蒙古族建筑、草原风情、歌舞表演、饮食服饰及历史文化、宗教礼仪为一体，蒙古风情园是呼和浩特市西部大开发战略的重点建设工程，是由鄂尔多斯市东方路桥集团投资建设的特大型旅游景区，位于呼和浩特市玉泉区昭君路8公里处（昭君墓北侧），园区占地1万亩，总投资45亿元人民币，与赛汗塔拉生态园较为类似。
是内蒙在中华大家庭内同化了，外蒙西化了，内外蒙虽然有共同的早期传承，但现在可能应该算是两个不同的民族，有了太多的不一样。两方面的原因，外蒙的执政者对中国很抗拒，一力向西方靠拢，所以西方化很正常。而内蒙是国内一份子，主要经济范围还在国内大家庭里，教育生活自然向内靠拢。
一个区域怎么发展，与执政者的心态和民间生活来源有很大关系。时间久了，原本很熟悉的两个区域，甚至一家兄弟俩都有可能互相说着相同的语言，但都听不明白对方说什么，没有生活的基础就没有了默契，也就没有了共同语言。
