导读：很多企业在做品牌的时候总是不重视产品的包装，认为我的产品好就可以，找设计公司做包装价格太贵了，我可以找印厂，找 *** ，是一样可以使用的。但是不可否认的是专业的包装设计公司做出来的产品包装会跟印厂等有所区别。好的品牌和商品的包装才能更吸引人。不
很多企业在做品牌的时候总是不重视产品的包装，认为我的产品好就可以，找设计公司做包装价格太贵了，我可以找印厂，找 *** ，是一样可以使用的。但是不可否认的是专业的包装设计公司做出来的产品包装会跟印厂等有所区别。好的品牌和商品的包装才能更吸引人。不可否认在不了解你的产品情况下，只能通过外在的包装来判断是不是一个好的正规的有品质的产品。包装设计的意义可以从以下几个方面去考虑：
识别
这个很好理解，一个产品的包装形式、画面内容，甚至具体到字体和颜色的选择，都是需要有依据可循的。产品的包装，首先，需要让受众群体知道，你这到底是个什么。不要明明是个面条，结果包装做的太创新，让人误以为是奶粉，这样的创新就是失败的。
2 体验
产品定价全线略高于市场平均水平，这样的产品，一定要让客户感受到，贵有贵的理由。先不谈产品本身，就仅从包装来说，就要充分的考虑到消费者从拿到手，到买回家，再到放进储物柜或冰箱，再到准备拿来食用，最后当食用结束后的二次贮藏。每一个环节都要考虑消费者的体验。大包装里面是独立小包装，吃一次撕一袋。吃不完的，很方面封口，而且放在冰箱里也不占位置。这一些具体的细节就不再展开说了，多多站在消费者角度思考问题，真正的去满足以及迎合、方面他们。
3 物流
像薯片这个品类，你真以为是厂家黑良心？袋子很大，但是产品很少，那是为了物流中，保证产品的完整性。还有产品重量与摆货堆码方式。这些都是包装设计环节遇到注意的。
4 传播
产品包装设计理应视为产品的一部分而存在。除了基本的体验功能外，还需承担品牌的传播责任。举个例子，看看我们小时候，很多长辈将咖啡的玻璃瓶保留下来喝水，我们自己收集精美的糖果包装纸，这些，都是无形中在传播对方的品牌形象。从最基本的传播来说，你要帮助消费者寻找到一个他愿意帮你传播的理由。记得多年前的合路雪收集冰激凌棍子的活动吗？你是否记得一些产品的外包装可以当作书签来使用呢？这些，都是包装作为基本功能属性之外的附加值。
入门PM的之一个大作业
瑞幸咖啡 产品分析报告
产品基本信息
产品名称瑞幸咖啡
产品版本 V261_114
体验环境 Android 9
体验时间 20190614
体验者 橙子
二市场背景
1行业背景：
据CBN数据，中国生咖啡进口量逐年保持告诉提升，咖啡消费趋于成熟，需求量日益提升。除一线二线消费持续增速外，三线四线及以下城市人数增速提升更加明显。中国2018年的现磨市场咖啡份额占约16%，中国现磨咖啡市场具有一定前景。
而无限场景的零售方式作为一个独特的存在，以瑞幸咖啡为首，成为了电商界的传奇。根据CBNData，90后和95后成为了线上咖啡消费主力军，其中95后人数占比提升；女性占比六成以上，并且人数增速明显高于男性。
随着咖啡市场蓬勃发展，消费者消费习惯进阶，消费者纷纷开始转向精品咖啡、30-40元/杯的消费水平也普遍被接受。
产品背景：
瑞幸咖啡在2018年成立后蓬勃发展，截至2019年3月，瑞幸咖啡门店超过2000家，销售近亿杯咖啡，估值22亿美金。
目前，瑞幸咖啡累计用户超过1254万，客户满意度高达996%。
瑞幸咖啡除了使用APP下单之外，用户也可以通过小程序进行下单完成订单，不支持用户到店下单，用户必须通过线上渠道进行购买。
据IOS系统的应用总榜显示，瑞幸咖啡APP在近一年中美食佳饮类中排名基本为前3。
三用户&场景分析
1用户分析：
根据高盛最新的专项研报指出，瑞幸咖啡在24岁以下的消费者占据了咖啡消费用户总体的48%，在34岁以下用户分组里，瑞幸拥有90%的咖啡消费用户。
女性用户居多，占比近六成
根据艾瑞指数近一年的数据，瑞幸咖啡中女性用户占比为5834％，男性占比为4166％。
用户年轻化
用户年龄为35岁及以下占比近8成，其中31-35岁人群占比重更大为3817％，25-30岁群体占比2422％，24岁以下人群占1678％。
用户主要分布在华东、华北地区
其中江苏占比更大1067％，接而是广东的1057％和上海的913％
2场景分析：
以近一个月，即2019年5月的数据进行用户进行分析，瑞幸咖啡使用的场景有三个：在门店，在个人住宅，在工作单位，通过瑞幸咖啡下单购买。
上班忙碌的上班族上班通勤时点一杯咖啡，到公司或者门店就可以拿到新鲜咖啡
办公室工作人士上班时或下午茶时间，通过点单咖啡或副食外卖
企业企业聚会、团建，不时会有咖啡、甜食、副食的需求，瑞幸咖啡可以完成企业账户下单，并且高效送达
居家工作人士在家工作的人士，可以通过瑞幸下单购买咖啡
学生群体大学生群体学习犯困，使用手机下单咖啡，进行门店取餐或外卖点单
四产品分析
1产品概述：
瑞幸咖啡slogan：专业咖啡新鲜式。
瑞幸咖啡的商业服务不仅服务用户（2C）,与企业也达成了合作（2C）。除了咖啡之外，还推出了独家特色饮品，例如小鹿茶等受年轻人欢迎的饮品，副线食品和轻食等。瑞幸咖啡已拥有门店超过2000家，完成了“线上+线下”的咖啡行业智慧零售模式运行。
2产品发展趋势：
在ios系统的应用总榜中排名97，美食佳饮类为3，ios总榜排列107，近三个月用户稳步提升，在近一年中上升月度独立设备书上升了约40万台。根据艾瑞指数，可以看到瑞幸总体呈现上升趋势，但呈现了上升-下降-上升的规律趋势。
3产品历史迭代版本：
版本更新日期更新说明
v261 2019年06月13日 支持ios13 新一代系统
v253 2019年05月07日 1、新增登录选择国家区号排序及搜索功能 2、优化添加外送地址复制手机号格式过滤
v250 2019年04月30日 1、支持订单合并开票 2、支持美图邀请好友
v243 2019年04月19日 优化定位问题
v241 2019年03月29日 1优化数据问题
v240 2019年03月25日 1、支持预约当天订单 2、支持国际信用卡支付
v230 2019年01月28日 1、支持转赠咖啡礼品卡，定制祝福送心意 2、外卖订单详情 *** *** 优化
v200 2018年11月02日 1、咖啡钱包充赠优惠，多充多赠2、优化订单详情 *** 功能
v190 2018年08月27日 1首页支持送Ta咖啡 2首页增加邀请好友
v180 2018年07月10日 1、新增下单成功后分享裂变红包 2、新增常用门店和门店搜索功能
v170 2018年06月04日 1、新增咖啡红包与微信好友分享 2、新增取餐码分享，好友帮忙取餐
v162 2018年05月26日 1、优化企业账户申请页面 2、优化加入企业同步问题
v160 2018年05月12日 1、新增企业账户优惠功能 2、新增内部店访问权限限制
v150 2018年04月02日 1、咖啡库页面支持请客功能 2、修复问题优化体验
v130 2018年01月02日 1、支持组合购买咖啡库，并享阶梯优 惠 2、邀请好友可获免费咖啡赠饮 3、对服务不满意时可申请索赔
v111 2017年11月21日 1、我的更爱支持收藏多人口味 2、咖啡库页面UI样式改版
4结论：
根据上面的表格可以分析，瑞幸咖啡的独特发展趋势：
①探索期（V100-V150）: 产品业务基本发展完成。
②成长期（V160-V240）: 完善产品，新增企业用户体系。用红包共享、邀请好友获赠饮等方式累计新用户群。
③成熟期（v241——）：不断完善产品的用户体验，探索用更便捷的方式开拓新用户。
成熟期后期（个人预测）：完成产品的用户累计，建立“瑞幸咖啡社交”的社交体系，提高用户粘性和活跃度。
五产品功能结构&业务流程分析
1产品功能结构：
瑞幸APP功能结构分为大模块：①首页②菜单③订单④购物车⑤我的
五大模块均可通过底部的tag进入。
其中打开APP 后默认会进入①首页，其中菜单栏中的“现在下单”的功能与②
菜单一致，两处均为下单模块。③订单是用来查看全部订单的（包括已完成订单、
3、订单状态变更自动刷新
4、 *** 直播支持迷你播放模式
v102 2017年11月16日 1、发现最近luckin，门店状态全知晓 2、UI及性能优化
v100 2017年10月26日 上线
4结论：
根据上面的表格可以分析，瑞幸咖啡的独特发展趋势：
①探索期（V100-V150）: 产品业务基本发展完成。
②成长期（V160-V240）: 完善产品，新增企业用户体系。用红包共享、邀请好友获赠饮等方式累计新用户群。
③成熟期（v241——）：不断完善产品的用户体验，探索用更便捷的方式开拓新用户。
成熟期后期（个人预测）：完成产品的用户累计，建立“瑞幸咖啡社交”的社交体系，提高用户粘性和活跃度。
五产品功能结构&业务流程分析
1产品功能结构：
瑞幸APP功能结构分为大模块：①首页②菜单③订单④购物车⑤我的
五大模块均可通过底部的tag进入。
其中打开APP后默认会进入①首页，其中菜单栏中的“现在下单”的功能与②菜单一致，两处均为下单模块。③订单是用来查看全部订单的（包括已完成订单、未完成订单），④购物车用来查看已加入购物车的商品，⑤我的 主要是个人信息。
2功能结构图：
产品业务流程：
瑞幸咖啡的业务流程主要是用户通过菜单选购心意的商品，加入购物车，确认订单信息后获取取餐码到门店进行取餐；而配送单，则确认完信息后完成下单即可，最后订单都可以进行相关售后服务。具体业务流程如图：
六产品页面分析
瑞幸咖啡作为咖啡零售电商类型的产品，常用功能为商品浏览功能和购物车功能，而首页是是引导用户下单的页面，在这里也一并展开分析。
页面1 ：
打开瑞幸咖啡app，经过3s的广告页面，默认进入首页，页面如下：
• 页面功能
①对用户的操作进行分类，方便用户完成操作
②宣传免费咖啡活动，引导用户裂变
• 屏幕交互方式
①广告左右滑动：可以查看不同的广告、活动信息
②点击广告：进入广告详情信息或者活动页面
③点击扫一扫：进入扫一扫页面
④点击当前附近的店：可以切换其他的地址
⑤点击自提|外送：选择取餐方式
⑥点击现在下单：进入菜单页面
页面2：
定位地址页面：
①门店自提可以选择附近的门店；
②送货上门可以填写单位住宅地址，管理个人地址
交互方式：
①点击门店地址：选择取餐地址
②点击送货上门|门店自提：选择取餐方式
④点击管理我的地址：增加地址、管理地址
⑤点击右上角图标：查看门店分布信息
页面3:
• 页面功能：
①对商品进行分类，方便用户查找
②宣传近期活动，引导用户充值等
• 屏幕交互方式：
①上下滑动：可以查看当前商品分类下的商品列表。
②左右滑动：可以查看近期活动
③点击商品：可以跳转进入商品详情弹窗。
④点击商品旁边的购物车图标：可以将该商品加入购物车，并且有该商品落入导航栏购物车 的动画。
⑤点击商品类别：可以切换不同的商品分类。
⑥点击广告滚动栏：进入对应活动界面
· 页面其他信息
①充值优惠信息：部分咖啡充二赠一的优惠
②折扣优惠信息：导航栏有单区折扣优惠的信息
页面4:
• 页面功能：
①显示商品详情、价格信息
②用户选择商品数量、属性进行下单
③引导用户充值
④收藏口味
• 屏幕交互方式：
①上下滑动：可以查看当前商品详情
②点击充2赠1：进入咖啡钱包充值
页面5：
• 页面功能：
①显示瑞幸咖啡的商务优势
②引导企业新用户进行申请
③企业老用户扫码直接进入企业账户
• 屏幕交互方式：
①点击扫码进入企业：进入企业用户
②上下滑动：查看页面信息
③点击提交申请按钮：提交申请
七产品总结
1优点：
①瑞幸咖啡前期持续的发券赠饮活动累计大量的用户群，用了无限场景的社交方式，让用户“线上+线下”喝咖啡的同时进行社交，有助于咖啡的销售量提升。
②Slogan是专业大师咖啡，使用的豆子是由WBC意大利冠军拼配，烘培期也是更佳时限，使用的机器能够把控品质。对于外送单，有高效的配送的速度。
③高效的 *** 速度，庞大的门店分布规模，对普通用户来说就像买一杯饮料一样方便地可以享受一杯新鲜地咖啡。企业用户的大订单 *** 可以轻而易举地接下订单并高效配送。
2不足：
①瑞幸咖啡一开始发券、充赠活动来赢得用户，没有优惠活动或者新品推出的月份，使用的用户数会减低，容易流失部分用户，不利于后期的发展。
②作为“专业大师咖啡”，大师咖啡的品质一般，咖啡豆只有阿拉比豆子的品种主打商品单一，灵活性不高，年轻群体比较喜欢“新鲜”流行的商品，年轻群体可能会被其他的咖啡商吸引。
③用户过了营业时间，只可以浏览菜单，收到小店不营业的提醒，用户不可以进行下单，不能够像饿了么一类的电商有预约明日配送时间，也没有像奶商有定时每日配送的服务。
3改进方案：
①瑞幸咖啡已经有前期积累的客户了，拥有自己的APP获取数据，可以创建瑞幸咖啡线上社交空间，保持用户的活跃度，让用户对咖啡有更多的了解之余，提高用户的复购率，让用户不只是有券才消费，而是主动消费。
②增加季节性开发的新品来提高年轻用户的复购率、吸引新用户购买。增加体验文化门店，开启自助模式，不但有利于降低人工成本，还有利于吸引年轻用户，建构自身的瑞星咖啡文化，完成“推动咖啡文化在中国的普及和发展”的企业宣传任务。
③瑞幸咖啡有两类用户，普通用户和企业用户，针对两类用户可以增加预约隔日订购功能、定时配送功能。其中预约隔日订购功能模仿如饿了么电商的预约时间（选择日期、选择配送时间段）、定时配送可以是指定一段时间日期定时配送。
总结和预测
总的来说，瑞幸咖啡app在页面建设和体验上都非常舒服，并且使用的是简约风，呈现出来简便易使用的特点。瑞幸咖啡社交化的销售路线：从咖啡请客、咖啡红包分享、取餐码分享、赠送咖啡、礼品卡等。瑞幸对标企业，除了有开通发票的服务，还为优化企业使用开通企业账户，增加企业优惠来留住企业客户
留住国际（对外）的用户。在裂变新用户方面，瑞幸咖啡通过赠送咖啡、请客、邀请获取免费咖啡的裂变形式来发展新用户，通过充赠活动、用户购买特别版礼品卡赠送好友的方式来留住用户。
对于瑞幸咖啡app的发展预测，笔者认为其仍然会以“咖啡电商+社交”的方向继续发展：
之一：保持并持续优化订单服务，增加人工售后服务做保障，建立社交的同时保持咖啡商品销售的建设。
第二：通过加强商品质量，增加商品种类，与各大平台增加美食与咖啡相配的新媒体吸引力扩大用户范围，增加销售量。
第三：营造咖啡社交的气氛，从咖啡评价到咖啡评测分享，利用社交扩大用户粘性。除此之外，充分利用好门店规模的优势，开展线下活动留住用户，吸引新用户。
时隔两个月重新来看这篇产品分析，觉得还是有很多的缺陷，回头看会觉得部分有点空。
建议应该围绕产品当前的目的出发来展开会更好，例如如何增加用户下单时的客单价、增加用户的下单频率、拉新，保住老用户。
补充一下目前的想法和观点（20190831）
首先瑞幸APP作为一款点单的软件，用户的需求更多在：
点单前：在页面直接知悉优惠活动、界面清晰明了、业务配送范围
点单时：使用流程流畅、满足下午茶午餐的SKU的品类
点单后：配送情况、售后服务
目前app能够支持以上的服务流程，瑞幸接下来的发力点更多应该是：如何用已有的品牌挖掘更多的用户；在中国茶品类市场中，如何从单一的咖啡品类跳脱，让瑞幸有更多的可能性。
9月初，瑞幸宣布旗下的小鹿茶，成立独立品牌，并邀请了肖战成为代言人。在新品上市阶段，各个新媒体大V也会进行宣传，结合新媒体打通年轻人的市场。
202004 瑞幸在疫情后增加了洗手液、airpods pro的销售，尽管并非每个门店都支持，但瑞幸的门店优势似乎就开始展露头角了，咖啡市场的打开，让加油站便利店都开始贩卖了茶饮，茶饮市场的日益扩大的趋势下，瑞幸是保持一专（茶饮）多用（变刚需迷你精选便利店）打通更多的sku，把slogan改成“大师精选”呢？还是坚守“大师咖啡”呢？
四家均为牛皮纸，但小红杯的用料更介于牛皮纸和卡纸之间。
厚度上，瑞幸=小红杯＞连咖啡＞星巴克，星巴克在纸袋上的厚度相对国内三家厂商有明显差距。
星巴克的袋子由于太薄基本不具有二次利用可能性，连咖啡和瑞幸的二次可用度较高，小红杯则因为是白色袋子而容易脏。跟同事实际点咖啡的过程中也发现很多人会选择把瑞幸和连咖啡的袋子留下来以备后续使用，而星巴克的袋子则是直接丢弃，小红杯目前最晚入局尚无实际数据支撑。
特别提出，连咖啡还会为每一杯咖啡提供专门的纸盒，再放入袋中。
瑞幸=星巴克＞小红杯≥连咖啡
瑞幸和星巴克由于其特殊的LOGO拥有较高的辨识度，小红杯在一众**牛皮袋中因为特殊的颜色而显得突出，但如果不放在一起对比则更像是普通的购物袋，连咖啡虽采用大字体的方式但由于LOGO并不特别以及其纯黑的配色导致个人认为其辨识度更低。
特别的是，在四家厂商中，小红杯是唯一一家在纸袋的正反两面都突出中文的公司。
专星送对于星巴克来说，专星送更多是一次防守行为，而非主动出击，无论是出于第三空间的核心定位，还是咖啡口感上的坚持，都无法让其下定决心深耕此领域。再加上本身其品牌能力已经很高，无需在纸袋上追求重复使用提高曝光。
瑞幸和连咖啡在主打外卖快咖啡领域已经是头部，但个人感觉上，无论从融资能力、营销打法或者是App体验来说，连咖啡均没有那么激进，而实际上在瑞幸进入快速增长前，连咖啡已经做到了营收平衡，而在瑞幸激进的打法下，连咖啡现在显得有些无还手之力。在包装袋上，两家都很强调品质感，甚至对于中文都非常弱化，笃定走在高质低价的写字楼场景中。
小红杯作为最晚入局者，加上“卖菜”背景，在VI上力求差异化，也是唯一一家把营销话术“新朋友首杯免费”中文印在纸袋侧面额公司，同时个人认为其口感也是四家当中最接近奶茶的，亲民和快速增长是其发展前期的核心。
看了瑞幸咖啡和糕先生的广告文案，我终于知道为什么它们那么火了！以下是我的分析思路：
1、先谈瑞幸咖啡
先来谈谈瑞幸咖啡，
先说说“无线场景”品牌战略，相较于传统咖啡品牌的“社交空间”，瑞幸咖啡更强调在移动互联网时代满足客户各种场景的需求。而钱治亚也公布了瑞幸咖啡“无限场景（Any Moment）”品牌战略。根据该战略，瑞幸咖啡将开设不同类型的门店来满足用户多元化的场景需求，其中，有满足用户线下社交需求的旗舰店（Elite）和悠享店(Relax)，也有快速自提、服务商务人群的快取店(Pickup)，还有满足客户外送需求的外卖厨房店(Kitchen)。通过差异化的门店布局，瑞幸咖啡将实现对消费者日常生活和工作各种需求场景的全方位覆盖。
“我们不只是外卖，也不是只是堂食，而是满足移动互联网时代用户的融合需求，”瑞幸咖啡创始人、CEO钱治亚从创业伊始就一再强调，瑞幸是以线上线下结合的新零售方式覆盖“无限场景”(Any Moment)，实现产品、价格、便利性的均衡融合，为中国消费者提供一个高性价比、购买方便的咖啡选择。
线上下单，满足了顾客“随时”之需求，加上外卖即时送达，让热腾腾的咖啡迅速递至顾客手中;线下铺店，则满足的是顾客“随地”之需求，成倍地缩短咖啡抵达顾客的时间，在以不同的门店类型降低开店的边际成本的同时，还能更大限度地保证咖啡的香浓口感，让顾客有“随身携带的咖啡馆”之感，呼应“无限场景”，将这一看似抽象的企业战略，落地为顾客看得见——蓝色的白唇鹿店招、喝得着——手机一点就能一杯在手、感觉得到——人走到哪儿都有咖啡相伴的表现。
更重要的是，通过不断在市场角角落落的延伸，过去接触不到的消费者，也会大量进入瑞幸咖啡的顾客圈，成为咖啡市场上新增量。
传统的咖啡的消费场景比较单一，就是休闲社交，而瑞幸咖啡提出了“无限场景”的品牌战略，与星巴克形成差异化，并借助故宫、腾讯、网易新闻等流量，挖掘更多消费场景的可能性，从而更好地触达用户；所以瑞幸在外包装上又是下足了一笔功夫——品牌联名。例如:冯唐×瑞幸、故宫×瑞幸、腾讯×瑞幸等等。
传统的咖啡的消费场景比较单一，就是休闲社交，而瑞幸咖啡提出了“无限场景”的品牌战略，与星巴克形成差异化，并借助腾讯的流量优势为品牌赋能，挖掘更多消费场景的可能性，从而更好地触达用户。
再从从选择品牌代言人来说，瑞幸咖啡所选择的明星都是形象名声俱佳，所影响人群也是没局限性的，通过张震和汤唯的明星效应来消除新品牌的陌生感，产生移情的效果，进而对品牌产生一定的亲切感。这两个代言人都属于高品质型明星，在行业内属于比较稳重的类型，符合的定位：年轻的商业咖啡。
再谈谈产品的包装方面，Luckin coffee的小蓝杯+鹿角是瑞幸咖啡包装设计的特色与亮点。在现如今各个行业的各大品牌都在抢占颜色市场，占领属于自己的颜色。在咖啡行业里大家都在抢占一些受广大群体熟悉的颜色。如:红色，咖啡色，米**，白色等。而瑞幸反其道而为，特立独行的采用简洁的蓝色作为主色系，更能让人容易记住，通过IP强化色彩以及品牌的运营，赋予蓝色的杯子更多的内涵，提高辨识度，突出商务与咖啡本身的价值;同时用鹿的形象设计突出珍稀与尊贵;年轻的消费人群、充满活力的vi设计、代言人选择的考究，以上几点足以表明瑞幸从开始就瞄准了高端商务这一人群，定位很准确。
根据爱德玛法则所说的， *** 消费者的购买欲的之一步——Attention（引起注意），就是以花哨的名片、提包上绣着广告词等被经常采用的引起注意的 *** ；进而是:Interest （引起兴趣），一般使用的 *** 是精制的彩色目录、有关商品的新闻剪报加以剪贴。较之其他热门的颜色，较少商家少用的蓝色，恰巧就成为瑞幸成功成为咖啡外包装中较为特别的一个颜色，让人从熟悉的颜色中发现一个比较冷门的色彩包装，是可以一眼就被注意到的。其次，瑞幸咖啡的包装也会添加一些文化、时尚元素，更贴近生活，让咖啡本身更具有趣味性,不仅仅只是一杯咖啡，它可以是咖啡与文创物件的碰撞;也可以是一杯可以喝的时尚单品摆拍物件。
再来说说瑞幸咖啡与星巴克，瑞幸咖啡明确的向雀巢等咖啡品牌及计划进入咖啡市场的投资者宣战，在这大家可能会想，他的竞争对手不是星巴克吗瑞幸咖啡的竞争对手是谁大部分人认为星巴克就是瑞幸咖啡的主要竞争对手。毕竟瑞幸- -直在去引导大家的思维，星巴克是就是瑞幸的竞争对手。但是刚才也有分析，瑞幸的目标客户是企业客户、白领、 上班族，而且，瑞幸主要做的是外卖咖啡。目标客户群体与星巴克不是同一-定位。当我们明白瑞幸主要目标客户之后，也就很容易搞清谁才是瑞幸主要的竞争对手了。之前主要是哪类咖啡品牌抢占了企业用户的咖啡市场了呢显然不是星巴克，而是以雀巢为代表的速溶咖啡，或者以全家为代表的既在卖咖啡饮料,可能也同时在做现磨咖啡的便利店。那为什么瑞幸要一再强调“超过星巴克"呢 原因很简单，瑞幸说自己要超过星巴克，其实主要是用星星巴克来标榜自己(瑞幸跟星巴克是同一档次的品牌)，并以此来表现自己相对于雀巢和全家等的优势。
再来说说糕先生，糕先生是福州当地的一个蛋糕品牌，主打千层便当蛋糕，由奶油、芒果、千层皮组成的甜点，便当盒大小。主要目标客户是年轻妈妈，以1至5岁孩子妈妈为主。营销任务是在品牌公众号和老顾客微信群里，投放一组系列海报，说服顾客购买千层便当在国庆节吃。
以下是糕先生利用多场景文案的广告营销方式，
在国庆节之前打造以下场景：
[if !supportLists]1、[endif]周边游：一家人去福州周边景点郊游。
[if !supportLists]2、[endif]回老家；福州市福建省会城市，很多女性老家在宁德、三明、南平等，她们国庆节会回老家。
[if !supportLists]3、[endif]留在福州接待老友：老家或大学老同学从外地来福州玩，需要迎接、招待他们。
[if !supportLists]4、[endif]加班：购买合作繁忙、国庆也要干活。
这几个清晰的场景，覆盖了年轻妈妈国庆节的多个场景:回老家难免见亲戚，手上总要拎点礼物，这个礼物通常是老家没有，只有福州有卖的——送千层便当。老朋友来福州，必须请他吃点福州当地的美食品牌——千层便当。加班很辛苦，很委屈，需要甜食安慰自己——吃千层便当。一家人外出郊游，总要带点零食，也要给小孩备点吃的——带千层便当。在家看剧，嘴巴闲着无聊——吃千层便当。 “多场景”可以 *** 购买欲，让读者想象到一天下来，他可以一次又一次地使用产品，不断获得幸福和 *** ，成为他生活中经常用、离不开的好物件!想出场景的 *** 是要洞察目标顾客一天的行程，思考他工作日、周末、小长假、年假和大长假会做什么，把产品植入这些场景里。在工作日和节假日，人们的安排差异很大。在每个节庆前，我们要提前预判顾客的安排，自然地把产品植入进去，运用多场景文案激发顾客购买欲。
在广告大师大卫·奥格威提出的beauty——美女、beast——动物、baby—— 婴儿，通称“3B”原则 。以此为表现手段的广告符合人类关注自身生命的天性，最容易赢得消费者的注意和喜欢。广告创意中所涉及的Baby，其实不仅仅是婴儿，而是放大到儿童这个范围，因为未成年人的种种表现，具有有成人所不能企及的魅力，这种魅力是人人都经历过的，因此也都能够心领神会，从而直达内心。有个电视广告讲的是小婴儿学步，刚开始怎么都走不到两步之外的玩具面前，尝试了许多次也未能成功，最后，小婴儿手脚并用，三两下便爬到了玩具面前，开心地抱着玩具笑了。
这时画面一转，出现了广告的主题——“奥迪四驱”，引起全场哄笑，大家都为绝妙的广告创意鼓掌叫好。人人都有梦想，爱车之人也有梦想之车。贩卖梦想，是汽车广告的又一诉求。奔驰汽车的《小园丁的梦想》让这个略显老态的品牌，焕发出青春的活力。在这则广告中，一个小男孩手里拿着一个奔驰车模，面前是一个坑，原来，小男孩在屋前的小花园里挖了一个坑，要将自己心爱的奔驰车车模丢进坑里，然后埋土、浇水。想到不久之后，这颗“种子”就能长成一辆和大人开的一模一样的“大奔”，小男孩不禁喜上心头……这则广告用充满童趣的剧情表现男孩对奔驰车的渴望，其感染力真是非同小可。
糕先生就是把主要目标客户投向年轻妈妈，以1至5岁孩子妈妈为主，这阶段的妈妈在日常起居饮食方面都是以孩子为主，而蛋糕一类的食物恰巧可以吸引该年龄阶段的小孩，先吸引小孩再吸引成人，这样一来通过孩子内心的渴望让自己的营销达到目标水平。
糕先生的广告文案属于感性诉求。感性诉求广告是直接诉诸于消费者的情感、情绪的信息表达方式。广告采取感性的说服方式，使消费者对广告产品产生好感，进而购买使用。在感性诉求广告中传递的是软信息。广告的吸引力不仅在于对消费者视觉的冲击，更源于对其心理的冲击。因为，精神的东西比物质的东西更长久，更有生命力。提高广告的人情味和趣味性有助于增加广告的吸引力。糕先生文案分几个场景，采用感性诉说的方式，让消费者在国庆前感受到心理上额冲击，甚至还会产生了“如果不买就过不好国庆节”的想法。
这同时也体现了市场细分原则，就是指企业按照某种标准将市场上的顾客划分成若干个顾客群，每一个顾客群构成一个子市场，不同子市场之间，需求存在着明显的差别。市场细分是选择目标市场的基础工作。市场营销在企业的活动包括细分一个市场并把它作为公司的目标市场，设计正确的产品、服务、价格、促销和分销系统“组合”，从而满足细分市场内顾客的需要和欲望。
咖啡含有 *** ，可以 *** 大脑神经中枢，提神醒脑，集中注意力，使人精力充沛，心情愉悦；可以促进血液循环，加速人体新陈代谢，消除疲劳，可以促进肠蠕动，开胃助消化，缓解便秘，减肥瘦身。中医认为，咖啡性辛温，可以驱寒除湿，利尿消水肿，改善腹胀水肿的症状。但是，咖啡不宜饮用过多，容易造成骨质疏松，晚上不宜喝咖啡，会影响睡眠。
优势：
1咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、 *** 、单宁酸等。
2咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
3咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
5一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含 *** 的咖啡，能 *** 胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。
6常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
7咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
8咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的 *** ，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
劣势：
1紧张时添乱
*** 有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的 *** ，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言， *** 会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
2加剧高血压
*** 因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量 *** 只会使你的情况更为严重。因为光是 *** 就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含 *** 的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对 *** 的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。
3诱发骨质疏松
*** 本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的 *** ，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。
另外，以下六种人不宜喝咖啡：
患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。
老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。
胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。
孕妇——饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。
维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。
癌症患者———饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。
一是方便携带,二是可以让人完全脱离设备的桎梏。
瓶装咖啡更大的优势是方便。一是方便携带，二是可以让人完全脱离设备的桎梏，在学校、在办公室、在商场、甚至在火车上，只要有凉水，就能让你迅速喝到一杯不凑合的咖啡。
浓缩咖啡闻起来有股烤糊了的味道。建议加入110ml~130ml水，很干净的微苦；如果卷起舌头让咖啡在口腔多停留一会，香气和若有似无的酸才勉强显现，甚至还有丝酒精味。不过，这香味一点也不讨喜，很生硬的工业气息。
INKI咖啡，是调配性烘焙的咖啡豆的总称。
所谓调配性烘焙咖啡豆，是指烘焙过程中，不仅仅是简单地培炒或烘熟，而是通过一些特殊的配方结合草本香料还有不同寻常的烘焙技术，强化原来咖啡的香味和圆滑度的同时，使咖啡的味道与其他的口感相互融合，使咖啡豆在烘焙过后就拥有了一些原本没有的香味。
