导读：满洲里哪家火锅好吃？你来到满洲里，难免要去尝一下这里的火锅。但是却有很多的选择，让人难以决定哪一家好吃。前来过客可别错过这篇文章，下面将为您推荐满洲里三家好吃的火锅店。首推小肥羊：作为一个连锁火锅品牌，小肥羊在满洲里的口碑非常不错。在小肥羊
满洲里哪家火锅好吃？
你来到满洲里，难免要去尝一下这里的火锅。但是却有很多的选择，让人难以决定哪一家好吃。前来过客可别错过这篇文章，下面将为您推荐满洲里三家好吃的火锅店。
首推小肥羊：作为一个连锁火锅品牌，小肥羊在满洲里的口碑非常不错。在小肥羊的品牌经营下，该店的食材质量极佳，特别是他们家的羊肉，绝对是当地的一绝。此外，还要提一下他们的汤底，每个喜欢吃火锅的人都知道一家火锅店的汤底非常重要，而这里的椰子汤底、麻辣汤底以及奶白汤底都很不错。
其次是满洲里大牙石：这家火锅店以其特有的口味吸引了无数食客的光顾。大家都说，去了满洲里一定要去大牙石。他们的清汤非常的好喝，还有特色的排毒小米粉。独特的酸菜调料特别好吃，再加上大一点的吃食计量，依然价格公道。不要错过他们家的麻辣牛肉，绝对是一道难以忘怀的味道。
最后是辉煌火锅：位于满洲里的中心商业区，是一家新开的火锅店。店内装修很漂亮，环境也很安静。他们的汤底是主打，种类繁多。而且鲜美、营养丰富，天然，无添加，采用藏族石盐 *** ，加上特有的辅料和调料，调和得恰到好处，每年冬天是口粮的更佳选择。
以上是笔者为大家推荐的满洲里三家好吃的火锅店，欢迎各位食客尝试。
一、凤凰古城怎么玩
A：古城里：景点较集中，有沈丛文故居、熊希龄故居、杨家祠堂，沱江泛舟，北门城楼等。我去了田家祠堂，在跳岩的北岸，一进门就看到有两个木工师傅在刻花，手工不错，转过照壁就见到了戏台，戏台对着的是拾阶而起的看台，看台还有檐篷。
B：晚上在沱江旁边发呆是很不错的选择，也可以放河灯许愿。吹吹江风，点一根烟，喝瓶啤酒，晚上12点约几个朋友一起徒步去沈从文墓地给他老人家磕个头，很 *** ，女生的尖叫声很震撼。
C：陀江：美丽的凤凰古城有条玉带沱江穿城而过，泛舟沱江能全面的感受到凤凰古城的美景，不去沱江泛舟那真是个很大的遗憾了!您在坐船看风景的同时还可以和其他船上的朋友打水仗，绝对很好玩， *** !注意保护好手机和单反相机，别失身的同时，数码产品也毁了就掉链子了。
E：舒家塘：一座保留完好的古代“小区”，位置较偏，基本上都是用石头建起来的，被称之为“凤凰古城出南墙，有名当数舒家塘”，是凤凰地区更好的古代建筑。由于宣传和道路的问题，现在还没有太多的人来。全村基本都姓杨，据说是杨家将的后代。
F：凤凰有两个篝火晚会的地点，一个在金水寨，一个在天下凤凰大酒店里!说句实话，我去看过，搞得的确是可以，值得去看看。
二、去凤凰古城吃什么
吃凤凰的特色菜有血耙鸭、蕨菜、回锅肉、酸汤鱼、罐罐菌、豆腐渣、酸菜汤，量多而味美价廉。喝的有擂茶、凉粉、如果爱酒吧的特制鸡尾酒“如果爱”等等
1晚上永丰桥步行街(虹桥前的那条街，夜市摊位很多，可吃炒菜，几个人吃100元搞定，味道很好，建议到那里吃。
2虹桥南面走5分钟左右，到晚上就是烧烤一条街，各式烧烤，酒酿汤圆，馄饨，饺子，火锅应有尽有。
3在南华门往南300米左右路左有一家自助火锅店，15元一位，另外，每桌加10元底料钱，每桌更低消费30元，也就是如果是一个人就得多掏5元钱，15+10+5=30。菜品也不少，二三个人吃这个还是挺划算的。
4西门城楼外有一推车店，自称“凉粉大王”的阿姨卖冰凉粉，一元一碗，这东西真的很解渴，那凉意会慢慢渗透开，使你全身都凉爽起来。最重要的是这东西在城里都是卖3元一碗，有一家卖一元一小碗，只有“凉粉大王”卖2元一大碗，特豪气!
5大使饭店：在凤凰很有名气，老板娘人热情好客，菜份量很足。酸白菜、腊肉、炒松油菌等菜极具地方特色。饭点儿要早去，晚了会没座位。这里的红烧鸭子是招牌菜之一，还有罐罐菌炒肉、地衣等。
6船上饭馆：在东门口有三家小饭馆，一面临街，一面临江，老板巧妙地运用地利，在江边停靠着几条大船，可供游客在上面用餐，价格不贵，味道还不错。
7湘玉饭店：格调、环境都不错，在这您里您能品尝到正宗的湘菜，而且价格也很便宜。
8老街饭馆：在手工艺品一条街上，老板名字很特别，叫马蹄声。他亦文亦商，写了近十本书，游客必尝的改良传统菜“血粑鸭”就出自他手。老马熟知凤凰人文典故，饭后泡上一壶茶，听他神侃，也是一道好菜。地方口味地道、价格便宜。
9俊子餐馆：本地人常去的家常菜馆。那里的菜价廉物美。即便宜又好吃，口味正宗。十来个人点一桌菜只要一百多能吃到撑死!里面有道菜叫茶树菌炒肉非常好吃，很大一份哦。再就是地木耳，本地方言叫沙罗菇。当然最重要也是不得不吃的一道菜就是湘西腊肉了，腊肉可以说是湘西人过年必吃的菜肴。
10凤凰有烧烤两条街。一条是虹桥到武装部街上，这条街主要是游客在吃，离古城近，客流量大。另外一条规模比虹桥大两倍。在新马路，几乎全是凤凰本地人在吃。建议想吃烧烤的朋友，打个的到新马路去，尝尝凤凰本地的烧烤夜市，这个夜宵摊集市的规模连湖南省会长沙都未曾有!那里更好吃的就是的烤牛肉串。有牛肉，牛筋，牛油，牛黄喉，牛板筋等，都是一把把的卖，记得是五块钱一把哦。
三、去凤凰古城哪里住
1龙家客栈，我之一次去就是住在龙爷爷家，就在广场旁边古城中心，龙爷爷和奶奶都非常好，尤其对待学生，因为他儿子是凤凰之一个考上清华大学和美国哈佛大学的，现在留美，十几年没有回来，一直网上视频聊天。
2沱江人家客栈和黄永玉画室一墙之隔，位于虹桥下游夺翠楼边，是吊脚楼。下临回龙潭，这里是拍摄虹桥、望江亭等的绝佳角度。
3吊脚楼客栈，凤凰县东门外1号。位置不错，临江房可以看到虹桥，而且离酒吧街有点距离，相对安静些，阳台很大。
4东门外找到北边街15号，一个姓熊的人家，跟熊希龄有些关系，老伯一家都是知识分子，上了二楼站在阳台就可看见虹桥璀璨灯光和听见沱江孱孱流水，于是枕着夜中沱江安然入睡。
5富丰客栈，紧临河水清澈秀丽的沱江河，依沱江而建，古朴典雅，自然宜人，登临吊脚楼客栈，船舶点点，对面吊脚楼群，若是深秋时节，早起的时候可以在凉台上看到沱江河上飘渺的薄雾，随风轻摆，一见顿觉有逍遥之意。
6河边闲，那边干净很多，也有临江房，对岸就是万名塔，风景不比回龙阁那边差。离酒吧街远，很安静。
四、去凤凰古城看什么
1沈从文墓地(走路15分钟，沱江河下游，听涛山下前面临摹沈从文手迹，刻有沈老富有哲理的语句：“照我思索，能理解‘我’，照我思索，可认识人。”“不折不从，星斗其文;亦慈亦让，赤子其人。”这四句话的最后一个字连起来是“从文让人”，这是沈老一生的真实写照。建议晚上12点前往贵地磕个头，保佑艳遇!
2文昌阁(文化广场旁边，团结桥弄毛市场进去又称文昌庙，是祭祀文昌星的地方。位于城南虎尾峰下。这里古木参天、风景旖旎秀丽、老榆古槐相掩、翠竹芭蕉相映、建筑精巧、规模宏大。民国时，这里是“模范国民学校”。沈从文、黄永玉、刘祖春、朱早观、李振军、肖继美等众多凤凰名人都在此念过书。
3回龙阁吊脚楼，古城东南，前临古官道，后悬于沱江之上，是凤凰古城具有浓郁民族特色的古建筑群之一。大都分都是上下两层，俱属五柱六挂或五柱八挂的穿斗式木结构。上层宽大， *** 工艺复杂，做工精强考究，屋顶歇山起翘，有雕花栏杆及门窗;下层占地很不规则，上下穿枋承挑悬出的走廊或房间，使之垂悬于河道之上，形成一道独特的风景。
4北门城楼，本名“壁辉门”，因位于古城北面，俗称北门城楼。北门城楼始建于明朝，北门城楼与东门城楼之间有城墙相连，前临清澈的沱江，既有军事防御作用，又有防洪功能，形成古城一道坚固的屏障。壁辉门虽几经战火，仍巍峨耸立于沱江海岸。
5沱江跳岩(田家祠堂旁边位于凤凰古城北门外沱江河道中，始建于清代康熙四十三年(1704年，旧时东北方向进入凤凰古城的主要通道之一。跳岩全长100米，15个岩墩依次横列在沱江河床上，墩与墩之间相距5米，上面用木板搭铺，木板再用铁链捆牢，固定在河两边的铁桩上，以防被洪水冲走。
6夺翠楼，位于城东回龙阁，是著名画家黄永玉的画室，属牌坊式结构。整个建筑青瓦凝古、飞檐翘角、雕花木窗，如亭似榭。属于私人住宅，一般都不能进去，在外面观看。
7石板老街宽不足5米的青石版街，自道门口往西，经十字街、东正街、西正街、回龙阁、营哨冲、陡山喇、接官亭、沈从文墓地直至天下之一泉，全长3000多米。是凤凰最繁华的商业街。道两旁的建筑、街巷，都能让您饱览古镇的万种风情。
8万名塔，位于东岭山麓的沱江之滨，东靠雕梁画栋的遐昌阁，西望气势若虹的风雨桥。现塔高21米，为大级六角砖塔，塔面饰以彩绘、雕塑;六通皆有丰月拱门窗，小塔精美秀。
9天后宫，是个唯二的，像是个景点的，但不收钱的建筑物一路上都有旗袍**(提示着人们——“不能走回头路。那些敬香的人们，被一个一个请入不同的包厢里，每个人到哪个包厢都由和尚决定。然后就是要你捐钱了，捐多少看个人，一般可以直接出来，没有必要浪费银子。
10跨江桥，一般吃完早餐就跑这个跨江桥(在小瀑布和风车附近上坐着。看小瀑布，看风车，看经过小桥的导游身后的一大坨游客越来越多，吹像空调一样的江风，腿足够长的话还可以随意玩玩水(一般身高一米八以上的就差不多能做得到“随意”了。
11旅游局，接近西门凤凰雕塑那儿，有个旅游局。属于 *** 部门吧。这儿从前是 *** 一个军长的地方。这建筑物确实不错。
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选择优质旋转小火锅设备要从以下7个方面着手：
1设备宽度方面
旋转小火锅设备宽度是55cm，而回转寿司设备的宽度是45cm。拿尺子量一下宽度即可，或是看荷叶片，旋转小火锅设备荷叶片都是18-20的，这点好辨认。
2查看电机
查看完之一步之后，我们已经可以确认是旋转小火锅设备，接下来我们查看设备的核心部件——电机。正规旋转小火锅设备商家对电机是终生维护的，一般会选择进口电机。通过看电机的铭牌就可以知道是不是进口的，大家一定要认准进口品牌，以免后期运行不稳定。
3机体不锈钢厚度
正规厂家提供的优质旋转小火锅设备，机体不锈钢都选用304不锈钢，厚度可达15mm，有的商家会用202不锈钢。鉴定 *** ：用力按下机体部分，标准304是不容易按下去的，而202很轻松就可以按下。
4机体焊接部位处理
旋转小火锅设备机体的焊接点尤其重要，如果焊接不好，表面会不光滑，焊点没处理，也影响美观和传送性能，这个主要用心旋转小火锅观察下焊口就可以。很容易看出来处理如何。
5链条的检测
链条分为链片和传送带，市场上用的比较多的是尼龙材质的，观看尼龙材质好坏，可以通过颜色来辨别，纯白色的链条是比较好的，如果有杂色或者发黄的话，就说明链条不是正品。
6配件优劣
台面，目前使用较多的是抗倍特板，不怕烫，容易清理，性能稳定不断裂。提醒大家更好不要选择木质台面，寿命严重不行。电磁炉选购也要注意选纯铜的，不要铝制的。
7售后服务
售后服务特别重要，还有后续的增值服务。商家是否提供底料和蘸料技术。对于这些增值服务，要让商家拿出证据或是亲口品尝底料蘸料，更好能去实体店品尝。
http://tiebabaiducom/p/4780094143qq-pf-to=pcqqc2c
解：如图，延长OK交线段MF于点M′，延长PQ交BC于点G，交FN于点N′．
设圆孔半径为r．
在Rt△KBG中，根据勾股定理，得
BG2+KG2=BK2，即（130-50）2+（44+r）2=1002，
解得，r=16（cm）．
根据题意知，圆心O在矩形EFGH的对角线上，则
KN′=
| 1 |
| 2 |
| 1 |
| 2 |
∴QN′=KN′-KQ=42-16=26（cm），KM′=49（cm），
∴CN=QG-QN′=44-26=18（cm），
∴AM=BC-PD-KM′=130-50-49=31（cm），
综上所述，CN，AM的长分别是18cm、31cm．
故填：18cm、31cm．
成都是一处极具魅力的特色现代化都市，每个人都会发现这个神秘的城市绝对算得上是美食之都，闻名天下的川菜和茶文化吸引了大量的游客，满足你们独特的需求，下面给大家分享详细的攻略。
火锅底和故事都准备好了你能带点啤酒可乐花生瓜子虾滑羊肉卷牛肉卷鸭肠鹅肠毛肚猪血猪肝猪肺猪脑排骨油条小龙虾海参鲍鱼生蚝鱼丸豆腐土豆玉米春笋海带西蓝花鱼丸排骨油条小龙虾小丸子炸鸡排手抓饼奶茶来见见我嘛
一、成都旅游三件套
宽窄巷子、锦里、大熊猫是成都人接待外地朋友的三件套，上次来成都已经玩了宽窄巷子、大熊猫两件，外加人民公园相亲角，哦不，掏耳朵，这次只有周末两天，朋友特意照顾非要整齐了，带我锦里走一波。
总有一批景点走在“人从众”的发展轨道上，彰显“不去心痒去了后悔”定律的正确性。锦里与武侯祠是成都比较有文化底蕴的地方，而且又是在市区，交通非常的方便，锦里又免门票自然成为游客热门集中地，团客尤甚。赶巧今日又是周六，所以完美还原了上班高峰期挤地铁的情景。
汗流浃背的我已经忽略了它西蜀历史上最古老、最有商业气息街道的尊贵身份，但有一点忽略不了的是锦里商业街从秦汉、三国时期开始，火到了现在。百年木板门，千载石板路已经被游客盘的铮亮，此时比肩接踵的人潮就是更好的证明。
鉴于锦里真的太热门，武侯祠也部分正在修葺，匆匆走了两条主街，熊猫屋买点伴手礼，就赶紧离开此地的人潮，毕竟接下来的成都美食才是此行目的。
有一个忧伤说出来可能会被打，2天我打卡6家网红美食店，吃的胃胀，你说气人不气人接下来依次放送我的独食攻略，排名不分前后。
二、马路边边麻辣烫
马路边边麻辣烫可以说是来成都旅游的必打卡网红店，已经开了很多分店，我选择了致民路这家分店，位置靠近地铁3号线新南门站B出 *** 通很方便，另外一个原因是接下来要去的两家跟这家紧挨着。
当一个不能吃辣的人跑来这家充满怀旧装修风格的店吃独食时，辣的我差点儿离开这美丽的世界，但也依旧无法阻挡味蕾的热情。
为了给后面的两家店留余地，我选择了非常精致(niang)的吃法，串串每样只拿一只，锅底特意交代一定要微辣(照顾外地人的那种辣)，为了防止意外，我还配上冰粉、北冰洋汽水、红糖糍粑三保险，机智如我有木有。
当这一串串精致的荤素搭配在老式铝锅里煮沸时，那浓烈的香味也随之扑面袭来，我一串一串的抽出蘸在特制干碟油碟里，细细品味这份老成都的美味，依旧辣的我流下两行热泪。值得一提的是，辣开胃后我还人生破天荒的点了份冒脑花，这在以前是想都不敢想的事情，闭着眼睛尝了一口味道意外的好，索性紧接着三两口吃尽，假装什么都没发生一样。
三、成都吃客
前脚从马路边边出来，后脚又踩进隔壁成都
吃客的店里，幸运的是不需要怎么排队，就有机会让我单开一桌。很豪爽的对着点菜员说：我一个人吃，你就按照两个人的量给我安排一套招牌菜吧。本以为这位小姑娘会被难住，谁知立马愉快的点头：这就给您安排，保证有特色菜，不点多、精致、管饱。做事儿还真是利索，顿增好感。
店里虽然客人多，但是上菜很快，当我这不大的方桌摆满各种招牌菜品时，一刹那会让我自己有种大户人家的错觉，但又丝毫没有炫富的意思，因为我会清盘哒。由于整个店里唯独我一人独占一座，点了一桌菜，还不停的各种拍拍拍，引来隔壁几桌充满好奇疑问的眼神，还真有点那么小尴尬，看来去人气网红店吃独食还是需要点过硬心理素质的。我立马很礼貌友好的向隔壁桌发出邀请，要不要加入一起吃呀
特色烤鱼片是成都吃客的招牌菜之一，当鱼片被一一串起，鲜嫩入味还没有刺，吃起来格外过瘾。鸳鸯水煮牛肉的造型也非常有意思，一半香葱味、一半干辣椒味，上桌后会现场淋上热油，刹那间那份香气滋滋往外冒，牛肉吃起来超级嫩，绿锅清淡，红锅麻辣，可以说是很照顾我们这种外地游客了，起码能吃辣和不能吃辣的不会“打架”。
另外个人觉得店里的桂花酿番茄、酸菜鱼汤、像工艺品一样的红糖糍粑都非常的棒。
四、鱼夫鱼仔鹅卵石鱼火锅
在成都吃客把肚子吃成球后，没休息多久又来到隔壁的鱼夫鱼仔鹅卵石鱼火锅店。不过聪明的我这次把朋友叫回来一起嗨皮，不然都没法多品尝几道菜，毕竟我的胃还很娇小，毕竟我也不想浪费。
致民路上的鱼夫鱼仔是一家鹅卵石特色鱼火锅店，整个渔家风情的装修风格很朴素又有透着低调的特色。当滚烫的石头上倒上鱼片，再倒入经典红汤锅底，当汤再次沸腾时，鱼片也迅速煮熟，一切都在桌上现场顺序操作，很有仪式节奏感。小缺点是由于铁罩遮挡了沸腾的过程画面，少了份观赏乐趣，但还是捂不住那股鱼香味，很快飘满桌子周围。
除了经典红锅三峰，我个人还挺喜欢功夫冰粉的：小木盘里摆上七种配料加上桃花酿，当你吃的时候根据自己喜好口味加料，最后倒入桃花酿，酸酸甜甜味道有点像福建的四果汤，跟夏日的火锅很真是绝配。
流沙包这个做的挺像个橙子，里面有夹心，掰开真的像流沙一样，喜爱面食和甜食的我怎么可能放过。当然还有蜜汁小番茄、油炸小酥鱼、酥肉等都值得一尝，跟朋友在店里吃了快俩小时。
六、得劲儿焖烤肉串
夜晚的成都更有人间烟火味，挺着还没消化好的大肚子，晚上十点多又打车来到橡果里美食广场附近的得劲儿焖烤寻找烟火味，看来这个周末我真是彻底放纵自己了。
得劲儿店里的这种瓦罐烤法我还是之一次见到，他们将肉类、蔬菜等食材抹完料后悬挂在一个很大的瓦罐里，瓦罐会保持恒温并盖上罐口进行焖烤，这样就充分起到锁住水分的功效，最终端上来的都是外焦里嫩的焖烤美味。
由于一人独食我没敢点多，也就来了几个招牌：得劲儿梅花肉、口菇、烤青椒、玉米段、泰国虎虾、烤鸡翅、得劲儿双肉、滋香牛蛙、黑椒牛腹条、泡鸡爪、秘制干香辣碟
这一小桌里个人更爱滋香牛蛙，可以说是目前为止吃到的更好吃的一份牛蛙。关于羊小腿和黑椒牛肉那些就留着下次来成都再点了。
烤肉与啤酒当然是双胞胎搭配形影不离，人生一串，深夜小酌，怡情更易眠哦。
六、蚝英雄
任何事物后缀加了英雄二字就会多了份江湖的味道，美食亦如此，成都红星路四段这家蚝英雄自助烤蚝店每天人气都很旺，我和朋友几个中午过来时正好赶上饭点，排了好一会儿才轮到。在这家蚝英雄里，只需人均百元就能让你海鲜吃到饱!ps：海鲜虽好，不要过量摄入高蛋白哦。
几个内陆长大的朋友确实在吃海鲜上经验欠缺，一阵手忙脚乱，蒜蓉生蚝才烤好。再蘸上店里的秘制酱料，暗呼过瘾。
我虽也出生在内陆城市，但是现在已经在海边城市生活了快十年，自然还是晓得一些烤蚝技巧的，现在特意奉上烤蚝攻略请查收：
第1步：筛选蚝壳底部平顺，完整的鲜蚝，用蚝刀将新鲜的蚝肉剥离外壳，一起放置在专属烤蚝盘上。
第2步：预热30秒，待水分稍蒸发后根据各自的口味加入一两勺秘制蒜蓉酱，然后再等待加热1-2分钟。
第3步：待生蚝肉的蛋白质完全凝固，蚝肉边缘收缩，就可食用，而且已加热的蚝壳可以继续烤制其他的新鲜蚝肉和菜品。
当然蚝英雄里不仅仅有蒜蓉生蚝，还有扇贝、鲜虾、腌制过的各种肉类、火腿肠、午餐肉几十种荤素的食材可供选择，保证有你喜欢的一种，我个人还挺推荐它家店里的焦糖布丁、酸奶哦。
七、集渔·泰式海鲜火锅
在成都的最后一餐打卡了人气餐厅集渔·泰式海鲜火锅店，整个店里都是满满的东南亚热带风情，很容易拍出INS风的照片。
来这家店必点的当属招牌冬荫功锅底，首先端上桌的是一锅浓稠的慢炖鲫鱼汤，然后服务员会娴熟地加入泰国香菜、特制调料包、特制冬阴功底料，最后倒入新鲜的椰汁，整个过程仪式感满满给你不一样的新鲜火锅体验。当锅底沸腾时味蕾也瞬间被调动，鲜、酸、辣、咸、甜，各种口味交织但又不冲突，仿若浑然天成的锅底，我去过泰国很多次，这道冬荫功锅底保证一下子就能让你体验东南亚的热带风情。
店里的鲜虾和六头鲍，不仅新鲜而且个头真的很大，再配上经典传统泰式秘制蘸碟没几只就能把你的肚子填饱。
即做即吃的冬荫功再配上可爱的甜品，让我有种说不出的满足，个人还挺喜欢新推出的爆款甜品玉兔布丁，真是萌到了老夫的少男心。
对待工作、生活我虽有着严重的拖延症，但是在出门旅行、寻找美食这件事情上有着鸡血满格的执行力。社畜了一月终于在周末带给自己一个小确幸，公司群暂时失联，飞来成都吃独食!最终两天打卡了6家人气餐厅，想想就 *** 幸福。
如果你也想像我一样跑来成都吃独食，我就非常建议你跟我学不要贪多，点上几个招牌菜就够，这样胃里才有空间去更多的人气美食店打卡呀。
若真的想多品尝几道的话，就要充分发挥你的社交潜力，拼座也是非常有新鲜感的方式，另外需要提醒的是，人气餐厅在饭点周末很多都是要排队的，一定要合理安排时间和学会预约。
你好，现在为您解答（以下回答，手写原创，请勿复制粘贴）
目前开火锅店还是非常不错的投资方式，但开店可能对于很多人来说非常陌生，特别是没有餐饮经验的人来讲，开店从前期品牌选择，自创还是做连锁，然后选址，装修，试营业，人员培训，供应链等多方面，如果自己不懂，都会出现问题，盲目做会出现很多的成本浪费。
所以，如果你确实打算做一家火锅店，那么更好找个靠谱的品牌进行合作，对于经验丰富的品牌方来说，对开店成本的把控，对口味的控制，对各项成本的了解程度都不是新手能够比拟的，此外，品牌方本身的知名度也能够给你带来一些营销成本上的节省。
此外，开店并不是目的，开出一家有盈利能力的火锅店才是根本目标，而要想做到这一步，就得依赖于你门店本身的运营能力，如果你什么都不懂，盲目做，后期大概率会出现问题，甚至关门倒闭，所以在门店各项准备工作就位之后，你还必须要重视营运这一块，如果获取新顾客，如何打造老顾客等等。
一家火锅店的长期经营，是需要各方面都做到相对完善才可以实现的，这就好比水桶理论，水桶装多少水不是取决于更高的一块木板，而是取决于更低的一块木板，只有在合理成本下，均匀的提升每一个关键点，那么你的门店才能做到更大理论的营收。
此外，有人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店吗？自己思考一下就知道答案了。
所以，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。
