导读： 1、全球最美的书店茑屋书店来上海了，茑屋为何会选择在上海开店？2、咖啡厅餐桌椅选购咖啡厅餐桌椅价格3、边缘通路露天咖啡馆在哪4、一起剧本杀艾丽丝的吻密码一起剧本杀艾丽丝的吻真相解析5、星巴克咖啡店服务具体流程6、有关于咖啡文化的演讲稿,谁
- 1、全球最美的书店茑屋书店来上海了，茑屋为何会选择在上海开店？
- 2、咖啡厅餐桌椅选购咖啡厅餐桌椅价格
- 3、边缘通路露天咖啡馆在哪
- 4、一起剧本杀艾丽丝的吻密码一起剧本杀艾丽丝的吻真相解析
- 5、星巴克咖啡店服务具体流程
- 6、有关于咖啡文化的演讲稿,谁有,推荐一篇吧.三分钟的演讲,谢谢
- 7、梁文道：全球城市的形象重点正从“地标性建筑”走向“邻里街区”
茑屋书店，是席卷日本国民过半的“生活方式提案”品牌，也是游客到日本之后打卡的地标级品牌空间，这也是其开到中国之后吸引众多消费者打卡的重要原因。日本“茑屋书店”，也被称为“北野武最喜欢的书店”、“森林图书馆”等。而在平安夜的一天，上海的“茑屋书店”就在“上生·新所里”正式开业，这次“茑屋书店”的选址也具有特殊意义。据了解，这个此前并没有长期对外开放的哥伦比亚乡村俱乐部，曾经是在沪侨民的社交休闲场所之一，由美国建筑师艾略特•哈沙德设计，于 1924 年建成。对于茑屋书店而言，这栋近百年历史的老建筑构筑起了一个“生活方式提案型书店”的逆袭，让约 2000 平方米的空间成为了全新的艺术文化策源地。
不过，老建筑与新文化的碰撞，又让茑屋书店看上去不那么“茑屋化”。据小编了解，设计团队当初采取了先保护、再展示、后利用的方式，保留了原有建筑中的壁炉、柯林斯柱等特色部分，让上海的茑屋书店看上去极具古典建筑的美感，也多了一丝内敛。据了解，在工艺品中，独有的“日本文化”是茑屋书店的亮点之一。选品上包括日本历史最悠久的手工茶筒老店、日本传统和服等传统工艺的价值。以日本匠人手工 *** 的传统工艺品为中心，这里汇集了只有在“茑屋书店”才能买到的各系列限定商品，可以在对拥有不同材质、历史的手工艺作品的欣赏中培养对美的认知。
另外，首次正式进入中国的插画家长场雄的服装和衍生品也在店内呈现。为庆祝书店的开业，插画家以“上海”为灵感创作的两款开业限定托特包也在店内 *** 销售。而无论是书籍或是零售商品，同一个分类分别有高价位的“珍藏品”和中价位的“实用品”。而根据业界新闻点评所述，茑屋书店方面表示，今后书店将为每一位客人持续带来新鲜的阅读感受与生活方式提案，并结合画廊、咖啡、餐饮等多重业态与丰富的体验型活动，成为沪上文化艺术与生活方式体验的新地标。
随着8090后消费主力军的凸起，大家喜欢去咖啡厅这种优雅、浪漫生活方式，如下班后和朋友去咖啡厅喝杯咖啡，周末懒洋洋去咖啡厅坐坐、上网读书看杂志，也越来越多人热衷开始投资开咖啡厅，那到底咖啡厅餐桌椅选购？咖啡厅餐桌椅价格？小编带你去了解下，希望对你们选购有所帮助。
咖啡厅桌椅如何选购
之一组单人无扶手桌椅
你单独或者两人结伴去咖啡厅可能想坐下图这样的座位，这是比较舒服的位置，可这样的沙发不管你用电脑，还是想和对面的朋友聊天，但都不会坐很久，这对咖啡厅的人流量节约了时间成本。
第二组有扶手单人沙发
有了扶手，自然舒服很多了，这样的沙发应该是咖啡厅比较多人喜欢的类型，算是咖啡厅里面的抢手沙发货。
这类沙发舒服程度增加了许多，但桌子的高度非常矮，所以想爬在桌子上上网比较费劲，顾客躺着玩手机靠着也不会很舒服，也节约了时间成本。
第三组情侣沙发
在很多咖啡厅，情侣座位是餐厅的主流配置，两个人靠在一起，比较亲近。在咖啡厅，双人沙发非常少。
若是定位在较商务的属性，如果一大堆双人沙发，情侣们亲密的在一起，坐下来一杯咖啡一天都过去了。要知道双人沙发，占地面积可不小。这种可以采购少量即可。
第四组木头桌椅
这一组应该是星巴克使用频率更高的，占地面积小，组合灵活，价钱成本低，也最适合沟通的组合。
桌子的高度超过膝盖，放上笔记本电脑高度刚刚好。可是这组的材质是硬的木头，没有扶手，累了想往后躺下都不行。这设计明显不想你网蹭的太久了，你懂的。
第五组多人组合
星巴克是一些公司小聚的场所，吃完饭大家喝杯咖啡脑力激荡下，或带上笔记本电脑一字排开干活。
虽然有多人的组合设计，但是超过膝盖的高度适合笔记本电脑工作的，是坐久了比较累的木头材质。舒服点的沙发设计，桌子又是比较低的，这会开不久。
咖啡厅餐桌椅价格
嘉勒美户外家具阳台庭院公园休闲咖啡厅茶几五件套组合铸铝桌椅1439元
藤椅庭院户外桌椅休闲户外家具阳台桌椅组合酒吧咖啡单藤椅三件套897元
艾米轩阳台客厅休闲会所咖啡厅藤桌椅藤椅子茶几三件套藤沙发椅1079元
美式实木餐桌复古小户型餐桌咖啡厅桌椅组合1654元
现代简约北欧宜家餐桌椅组合咖啡桌椅1578元
以上就是小编对咖啡厅餐桌椅的全部内容，咖啡厅餐桌椅做为咖啡厅的必备家具，咖啡厅餐桌椅选购和咖啡厅餐桌椅价格是大家最关注的问题，一套好的咖啡厅餐桌椅能够让咖啡厅的品味提升不少。以上的推荐都是销量较高的品牌咖啡厅餐桌椅，希望对大家选购有所帮助。
1 引言
在城市中，咖啡馆是一个非常常见的场所。它既可以满足人们的口味需求，还可以提供一个休息的地方。在露天咖啡馆中喝咖啡喝茶是一种很不错的享受，尤其是在那些美丽的景点中。相信很多人会想问，边缘通路露天咖啡馆在哪里呢？
2 边缘通路露天咖啡馆简介
边缘通路露天咖啡馆是一个非常有特色的咖啡馆，它不是普通的室内咖啡馆，而是位于上海市黄浦区的一个露天场所。这个咖啡馆的特色是它可以让人们真正地享受到户外的风光，以及一个轻松自在的休息空间。同时，它也是一个非常具有文艺气息的场所，拥有许多书籍以及艺术作品，可以让人们在品尝美食的同时，感受到艺术的气息。
3 边缘通路露天咖啡馆的位置
边缘通路露天咖啡馆位于上海市黄浦区的重要景区之一——外滩附近。具体地址是上海市黄浦区马当路99号2楼。这里可用多种方式抵达，如地铁1号线、2号线、8号线的南京东路站或外滩站，以及公交车等。
4 边缘通路露天咖啡馆的环境和设施
边缘通路露天咖啡馆拥有一个非常舒适的环境，因为它是在室外，所以可以让人们感受到太阳、风、空气等元素。咖啡馆的建筑周围是浓密的绿植，墙壁上挂着一些小巧精致的装饰品，整个场所充满了透着一股自然风格。此外，咖啡馆的设施非常齐全，有免费无线 *** 、插座、书籍和杂志等，可以满足人们在这里工作和休息的需求。
5 边缘通路露天咖啡馆的美食和价格
边缘通路露天咖啡馆提供许多美食，包括咖啡、茶、糕点等等，这些美食都是非常有特色和手工的，让人们能够品尝到很好的味道。这里的价位不是很高，咖啡在20元左右，茶在30元左右，糕点在15元左右，人均消费大约在50元左右。同时，也提供许多优惠的打折券和套餐，让消费者有更多的选择。
6 边缘通路露天咖啡馆的服务质量
边缘通路露天咖啡馆的服务质量非常高，服务员面带微笑，态度友好，这让人们能够在这里得到很好的服务。咖啡馆也提供自助式的服务，让人们可以自己点餐和结账。公司还提供了一些促销和特别服务，如预订、配送和小型私人活动等等。
7 结论
边缘通路露天咖啡馆在上海市黄浦区，是一个非常有特色的咖啡馆。它在不同于其他的室内咖啡馆，可以让人们享受到室外的环境和风光，同时又提供了很好的美食和服务。值得一提的是，这家咖啡馆的位置非常便利，交通非常方便，因此非常适合在外出游玩或工作的时候，前来休息和聊天。
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一起剧本杀艾丽丝的吻凶手是谁一起剧本杀艾丽丝的吻真相解析
凯撒密码解析
通过诗能得到LOVE,再依据凯撒密码，L在字母表上向前四位，得到P，以此类推，得到PRXF
失窃案真相解析
凶手：周鑫
人物动机
米歇尔：想买下《艾丽丝的吻》以作念想，并进行调查，准备留下钱直接离开
姜衍：担心《艾丽丝的吻》被发现不是姜洵所作，准备烧掉以绝后患
夏熙：认为《艾丽丝的吻》中有和姐姐失踪有关的线索
周鑫：欠下赌债，准备在黑市上卖掉《艾丽丝的吻》来偿还赌债
张馆长：担心在举办画展时被人发现画品有假，从而揭穿自己私自卖画的事情
人物手法
张馆长：准备将画偷走，并用售卖后的资金将自己送出国，被截胡
姜衍：准备烧掉，被截胡
夏熙：策划路线准备带画逃跑，因天气搁置，被截胡
米歇尔：用钱强买，被截胡
周鑫：接到设计任务同时开始策划，把画藏在两张墙纸的中间，过后再趁机顺走
锁凶过程
排除夏熙和米歇尔：
画框有被撬过的痕迹，说明在凶手的行窃过程中画框是必须除掉的。夏熙认为画中会有姐姐失踪的线索，所以她不可能破坏画框。米歇尔偷走画是为了做纪念，并且他打算付钱来买，因此他也没有破坏画框的理由
排除张馆长：
张馆长的车停在前院，如果他半夜潜入画馆偷画，-定会留下痕迹，而在暴雨冲刷下前院铺满了掉落的玫瑰。但场馆里并没有干掉的玫瑰的印记
排除姜衍：
姜衍的计划是打算烧掉这幅画，但画品已经消失不在。因此他公文包中的机油还没有打开
锁定周鑫：
新贴上的墙纸和原本的墙纸有色差，可以判断出墙壁有问题，周鑫线索中的胶水，金粉，对应贴墙纸的动作
案发时间线还原
2020年
6月19号
夏熙得到消息称姜洵有新画作展出，她认为这件事情与姐姐的失踪有关，认为可以从此入手找突破口，于是回国准备进行调查，并向当年在场的所有人都发送了匿名邮件，希望能找到一些线索
6月20号
周鑫因为欠债找张馆长索要财物，两人商谈之后无果。周鑫无意间看见了张馆长的画品报价表，萌生了盗画贩卖的念头，并开始进行详细的计划。两人的对话被米歇尔雇佣的 *** 录了下来
6月22号
米歇尔对当年艾丽丝失踪的事情有所怀疑。他在得到录音后，心生疑虑，加之收到的匿名软件更让他觉得当年事有蹊跷。于是米歇尔利用杂志社的关系邀约了-则访谈，准备借此机会得到画作，进行更多调查
6月25日
9:15am，夏熙来到美术馆进行志愿者的工作，并提前进入储藏室做准备
11:00am，周鑫和张馆长来到美术馆对最后的细节进行探讨和调整
2:14pm，米歇尔来到美术馆对张馆长和周鑫进行采访和照片的备采，随后几人一起在大厅等待姜衍
5:00pm，姜衍抵达美术馆，和张馆长等人进行商谈
6:00pm，结束工作的夏熙向众人告辞先行离开，随后到别墅附近准备作案工具
7:00pm，夏熙再度返回庄园，躲在储藏室伺机而动。
8:00pm，暴雨，姜衍在会客室休息;米歇尔决定在美术馆逛一逛;周鑫留在大厅继续工作;张馆长回到自己的车上睡觉
11:00pm，夏熙离开储藏室，去后院查看山路状况是否适合将画送出;周鑫同时从大厅转移到储藏室，拿走了准备好的墙纸;米歇尔上楼时正好遇到从储藏室出来的周鑫，随后米歇尔去储藏室参观了一番;周鑫则因为觉得时机不成熟而选择暂时离开
12:10pm，夏熙确认状况后返回，去油画前方又查看了一番，却听到储藏室中传来脚步声，慌乱之中打翻了药瓶，迅速收好药片，躲到一旁
12:20pm，米歇尔离开储藏室;夏熙回到储藏室并锁好门，等待雨势变小再继续行动
2:15am，周鑫撬开画框，把画的背面粘到墙纸上，再把墙纸贴到墙壁上，将画藏到两张墙纸之间，随后离开
3:00am，姜衍准备来烧掉画，但发现画已经被偷，他认为这样的解决方案还不错，随后又回到了会客室
6:00am，雨停了，等了一晚_上的张馆长准备行动，发现画已经被偷，于是拨打 *** 给侦探
杀人案凶手解析
凶手：姜衍
人物动机
姜衍：喜欢艾丽丝，但艾丽丝要和自己的哥哥结婚了，爱而不得
夏熙：喜欢姜洵，而艾丽丝要和姜洵结婚了，出于嫉妒而杀人
米歇尔：喜欢爱丽丝，爱而不得
周鑫：被艾丽丝听到自己和张馆长学术造假的事情，杀人灭口
张馆长：被艾丽丝听到了自己和周鑫学术造假的事情，杀人灭口
人物手法
张馆长：失手将艾丽丝推下楼梯，随后逃离
姜衍：将艾丽丝引诱至地下室杀害，随后藏尸在墙体中
锁凶过程
排除周鑫：
珍珠发卡在地下室被发现(解开密码锁才能得到珍珠发卡)，而周鑫得到的设计图是姜衍发给他的，图中没有地下室的存在
排除夏熙：
由病历单和照片可知，夏熙原名苏菲怀特，是艾丽丝怀特的妹妹。夏熙放弃了高企的工作邀请，包里的纸条，说明她对艾丽丝充满了歉意，想要解开姐姐艾丽丝失踪的真相。夏熙拍到的照片里艾丽丝戴着珍珠发卡，夏熙心思缜密，如果是她作案，不会留下这样的证据
排除张馆长：
张馆长在美术馆落成后才接任，不清楚地下室的存在，并且只有纸质地图上面才有地下室的存在。且根据张馆长日记本上的内容来看，他并不清楚后续发生了什么
排除米歇尔：
米歇尔虽然有知道密码的可能，但根据米歇尔的初级证据来看，米歇尔晕血，他不能采取这样的方式去杀死爱丽丝
锁定姜衍：
姜衍看《达芬奇密码》，很有可能对密码感兴趣。姜衍电脑中有最初完整的设计图。姜衍手上的茧子证明姜衍很可能会画画。他满足成为凶手的所有条件
案发时间线还原
2014年2月14日
8:00am，艾丽丝穿着山茶色的白裙子，背着画板从家中出发，为了去见自己的未婚夫，今天她特意化了个淡妆。艾丽丝给妹妹夏熙打了个 *** ，没有人接。随后她上了地铁，要从D区去A区，她约了学习摄影的校友米歇尔高根在A区114号的咖啡店见面，想要和米歇尔谈一下和订婚宴拍摄有关的问题
早上
8:45am，艾丽丝找到了已经等候在咖啡店的米歇尔，同时发现了和米歇尔一同前来的周鑫，在米歇尔做过介绍后，两人就拍照事宜商讨了半个小时，过程中，周鑫表现得有些拘谨，不敢看艾丽丝。米歇尔则因为暗恋的人要订婚而心不在焉。艾丽丝起身道别，前往婚纱店去查看婚纱
12:45pm，艾丽丝收到张馆长的 *** ，说已经在婚纱店门口等她一起出发。艾丽丝匆忙离开，忘了取下试戴的珍珠发卡
13:50pm，艾丽丝和张馆长一同抵达山庄，在花园里遇见了妹妹夏熙和未婚夫的弟弟姜衍。姜衍告诉艾丽丝，她的未婚夫姜洵在二楼的储藏室整理画品。两人简单聊了几句之后，艾丽丝前去寻找姜洵
14:20pm，周鑫到达山庄，准备与张馆长面谈学术造假的事情
14:10pm，
因为姜洵忙于整理，艾丽丝决定四处逛逛。她来到后花园，发现张馆长和周鑫在榆树后面谈话，内容似乎与"作假”、“钱”有关，她认为不应该留在原地，于是离开。但张院长已经看到了艾丽丝，一番思考之后，他决定跟上去
14:20pm，夏熙约姐姐的未婚夫姜洵见面，两人一同离开画室
14:25pm，张院长追上艾丽丝，威胁其不许说出刚才所听到的对话，二人发生争执，艾丽丝被推下楼梯，张院长匆忙离开
15:20pm，艾丽丝醒过来，准备去找姜洵求救，在储藏室门口遇见姜衍。姜衍表示姜洵暂时没有时间，他知道在哪里有伤药。艾丽丝敲门后未得到回应，随后与姜衍一同前往地下室
15:25pm，姜洵与夏熙回到储藏室
15:30pm，姜衍在地下室中杀死艾丽丝，并在这里完成了画作--《艾丽丝的吻》，同时将艾丽丝的尸体藏在储藏室里，随后离开山庄
23:43am，姜衍独自驱车返回，将艾丽丝的尸体藏进别墅正在翻修的承重墙里，但艾丽丝的珍珠发卡掉在了地下室
顾客进门给予问候，有眼神接触，让他们觉得被关心
R（点单）:你好，不好意思久等了，然后推荐饮料，推荐点心，对吧台师傅饮料传呼，和顾客聊天，并致谢，指明取饮料的地方。
B（吧台）：正确回Call饮料，标示饮料， *** 饮料，不好意思让你久等了，你的XXX好了，可以适当聊天，并指明调味吧台。
C（外场）：保持露面整洁，注意到每个顾客的需求，并可以和顾客聊聊天。
F：在高峰情况下为正在点单后面的顾客点单，标示杯子给吧台。
FP（FOOD PARNTER）：在高峰时，加热点心或拿糕点
BC:高峰时做冰饮
BOH：高峰时洗补
咖啡文化
天使领域新手上路——新人必看
咖啡文化
咖啡作为时尚与美味的代表，受到了无数美女的青睐，但是，饮用咖啡如果不讲究时间反而会给咖啡美女的身体造成伤害。
咖啡含有 *** ，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有“提神”效果。 但是交感神经受到 *** 、兴奋，对食欲却有负面作用，亦即食欲会减低，因此在餐前喝咖啡会不想吃东西。另外，由于胃部受到 *** 而胃液分泌增加， *** 空胃，对胃溃疡等患者不利。这可以说是咖啡的负面作用。但是在餐后饮用，则因为胃液分泌会增加，所以对消化有帮助。因此在餐后饮用就绝对没有问题。另外，有人认为加点牛奶饮用可以缓和其 *** 作用，但是，少量牛奶到底能发生多少中和 *** 的作用，除非是一半牛奶一半咖啡，调成咖啡牛奶或牛奶咖啡，或许有点效果。譬如早餐时喝的咖啡牛奶，由于牛奶比咖啡多，虽然空胃饮用，仍有缓和胃液的作用。 最理想的是吃过饭后再喝，那就有益而无害了。好处之一是预防过敏症发作。由于过敏系副交感神经兴奋而引起气喘或过敏性鼻炎，如果能促使交感神经兴奋，抑制副交感神经，就有助于防止发作。尤其严重的过敏症患者，一些轻微的诱因即可引起身体不适，加上心理上对过敏的恐惧，往往一发不可收拾。所以建议利用 *** 的长处，在过敏症、气喘即将要发作时(患者自己感觉得到)预先喝杯咖啡，颇有预防作用。这除了 *** 的兴奋功效外，患者心理上有“已经喝了咖啡”的安全感，也比较不会发作。
当然，所谓“过犹不及”，再好的东西，也要“适可而止”。否则不管餐前餐后饮用，过量 *** 都会发生心悸亢进(心脏跳得很厉害)，甚至精神恍惚、走路重心不稳等副作用。
原则上，咖啡以一天二至三杯为宜，如喝到四、五杯，大部分的人即会感觉恶心，所以要小心。原则上，不管那一种 *** 性饮料均以每天不超过三杯为佳。
（1）哥伦比亚(Colombian)
----咖啡产量世界排名第二，仅次于巴西。咖啡豆均以人手采摘及经冲洗。更佳之哥伦比亚咖啡与牙买加蓝山、哥斯达黎加咖啡齐名，并列为经典品种。其香味浓郁、酸度适中、色泽丰富、略有菲洲咖啡之酒味，故一般较易为人接受。
（2）哥斯达黎加(Costa Rican)
----具有咖啡应有之特质，无一或缺。味道浓郁、酸度较高。良好之哥斯达黎加咖啡会给人浓烈感觉。
（3）不含 *** 哥伦比亚（Decaffeinated Colombian)
----炒咖啡豆前，去除 *** ，避免豆内油脂分泌。
（4）危地马拉安提瓜(Quatcmala Antigua)
----产于危地马拉旧都安提瓜近郊，故以名之。其色、香、酸味较重及特殊，异于其他产地品种，为喜好浓郁咖啡者之佳选。
（5）肯雅AA(Kenya AA)
----产于肯雅首府奈罗比附近肯雅山一万七千尺山坡上。肯雅AA为该国咖啡豆中更大者，A次之，B又再次之。其特有之苦涩及酒味，最为人所称道。浓郁之处，著名之莫加、埃塞俄比亚亦有不及。
（6）摩卡(Mocha Djimma)
----以位于红海之古亚拉伯港中命名。此品种产于埃塞俄比亚，经清洗后之莫加，为低酸度、浓度适中，香味馥郁、香滑如凝脂、余味似朱古力。
（7）巴西山度士(Brazil Santos)
----巴西为更大之咖啡生产国，占全球百分之三十以上，故一般咖啡均冠以巴西之名，以显其重要性。山度士为巴西咖啡之良品，只在圣保罗区种植，色、香、味极佳及酸度适中，容易为人接受。
（8/9）爪哇/苏门答腊(Sumatran and Java)印尼
----印尼咖啡以味道浓厚、酸度较高著称。其中曼达灵及安果拉(Mandheling and Ankola)咖啡均被誉为世界更优良之品种，又以曼达灵Lintong之浓烈味道，饮后齿颊留香之特色而倍受推崇。
（10）印度米索(Indian Mysore)
----色、香较温和、低酸度，浓郁味道一般。
（11）Maragogipe
----Maragogipe为咖啡树种类之一，果实极大、渗透性较强。酸度低、色香均适中。
（12）夏威夷康拿(Hawaii Kona)
----夏威夷咖啡中最著名品种，产于Kona岛近太平洋低坡地带，以浓度适中、微酸而带淡淡酒味、新鲜时能挥发出极芳香气味著称。
（13）贵族咖啡(Noble coffee)
----咖啡品种有一种受潮湿季候风吹拂数星期之久，其豆色带黄、有甜味、酸味甚微。因成长过程引发无限遐想，具特殊情调，故被视为最细致品种。在季候风啡中，尤以产以马拿巴海岸者为个中极品。
（14）新几内亚(New Guinea)
----此品种植于崎岖高山地带，较印尼出产咖啡为淡，无论香浓及酸味均略少，可取在平淡中显醇厚。
（15）牙买加蓝山(Jamaican Blue Mountain)
----牙买山咖啡品质优劣分明，极优者为产于高原地带之牙买加蓝山、近年倍受推崇，为咖啡中之最前列品种，售价高昂。此品种极为色香味均无懈可击、酸度恰可近乎完美。现时世界市场购得之蓝山咖啡已经加以改良，保留传统之色香味浓，酸度则减低，以适应咖啡爱好者口味。
意大利的咖啡文化
意大利观光要小心两件事：一个是男人；一个是咖啡。在意大利，咖啡和男人其实是异曲同工的两样东西，因此意大利有一句名言：男人要像好咖啡，既强劲又充满热情！英文名称为 Espresso的意大利咖啡，近年来在国内已经普遍为爱好咖啡的人所熟知，这种又浓又香，面上浮着一层金黄泡沫的纯黑咖啡，浓稠滚烫好似地狱逃上来的魔鬼，每每叫人一饮便陷入无可言喻的魅力中，难以忘怀。意大利咖啡的特色，表现在它的英文名字上，就是一个快字；作得快不超过十秒钟，喝得也快，因为只有两三口。一般意大利人起床之一件事马上煮一杯咖啡，不分男女几乎从早喝到晚，街上到处可见叫做BAR的咖啡小店，贩卖一杯四百里拉左右，约合台币十多元的咖啡，供人站着一饮而尽。
意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡，调至意大利咖啡的咖啡豆是世界上炒得最深的一种豆子，这是为了配合意大利式咖啡壶瞬间萃取咖啡的特殊功能。由于一杯意大利咖啡的份量只有五十cc，咖啡豆用量只要六至八公克便够了，因此这种看起来很浓的咖啡，其实一点不伤肠胃，甚至还有帮助消化呢！意大利咖啡还有一种加了牛奶的喝法，叫做Cappuccino，利用意大利咖啡壶摄氏一百三十度以上的蒸汽，先将牛奶打成泡沫，再漂浮在浓黑的咖啡上。甜美的新鲜牛奶，纯白可爱；迷人的Espresso魔鬼在它的点缀之下，顿时就换化成美妙的天使了！
土耳其的咖啡文化
咖啡在中东古国，宛如一千零一夜里的传奇神话，是蒙了面纱的千面女郎，既可以帮助亲近神，又是冲洗忧伤的清泉。
要说咖啡，不能不提中东（土耳其）咖啡，是因为无论从 *** 或是基督教立场说咖啡起源，它的故乡都是在遥远神秘的中东山上。经过十三到十五世纪，长达三百年的 *** 宗教界禁止角色，咖啡在十六世纪正式传入土耳其，开始商业化，并且迅速传至欧洲大陆。这种盛行于希腊、东欧、中东、北非等地的咖啡饮用法，一般人惯称土耳其咖啡或 *** 咖啡，至今仍保持着早期宗教仪式话的神秘感。
传统土耳其咖啡的做法，是使用烘培热炒浓黑的咖啡豆磨成细粉，连糖和冷水一起放入红铜质料像深勺一样的咖啡煮具里（IBRIK)，以小火慢煮，经反复搅拌和加水过程，大约二十分钟后，一小杯五十cc又香又浓的咖啡才算大功告成。由于当地人喝咖啡是不过滤的，这一杯浓稠似高汤的咖啡倒在杯子里，不但表面上有黏黏的泡沫，杯底还有渣渣。在中东，受邀到别人家里喝咖啡，代表了主人最诚挚的敬意，因此客人除了要称赞咖啡的香醇外，还要切记即使喝得满嘴渣，也不能喝水，因为那暗示了咖啡不好喝。 *** 人喝咖啡，喝得慢条斯理，它们甚至还有一套讲究的咖啡道，就如同中国茶道一样，喝咖啡时不但要焚香，还要撒香料、闻香，琳琅满目的咖啡壶具，更充满着天方夜谭式的风情。一杯加了丁香、豆蔻、肉桂的中东咖啡，热饮时满室飘香，难怪 *** 人称赞它：麝香一般摄人心魂了。
维也纳的咖啡文化
咖啡是维也纳人津津乐道、颇为自豪的一种东西。维也纳人甚至把它和音乐、华尔兹相提并论，称为"维也纳三宝"，可见维也纳人与咖啡的情缘。有人说，维也纳是"五步一咖啡"，这也许是诗人的夸大之辞，但维也纳咖啡馆数量不菲却是事实。从街角供人们站着喝的咖啡亭、大学附近学子聚集的咖啡店，到剧院旁、皇城边富丽豪华的咖啡厅，少说也有几十家，有的咖啡屋早晨6点半即开张，直到凌晨2点才打烊。因此，说"音乐之都"的空气里不仅流动着音乐的韵律，而且弥漫着咖啡的清香，一点也不为过。
维也纳人喝咖啡的历史可以追溯到17世纪。当时，在许多 *** 国家的大小城市中，咖啡馆林立，咖啡已成为人们生活中不可缺少的一部分。但在欧洲，人们还不知其为何物。
1683年，土耳其第二次进攻维也纳，当时奥地利皇帝奥波德一世同波兰国王奥古斯都二世签订有军事同盟，奥波联军粉碎了土耳其人的进攻。仓皇溃逃的土耳其军队在维也纳城墙周围的战场上丢弃了大量的武器、弹药，还有好几百个装着神秘的棕色小豆的大口袋，胜利的维也纳人不知这些小豆该怎么处理。恰好，有一个潜伏进土军的波兰密探科尔席兹基曾在君士坦丁堡尝过用这种烘烤过的小豆煮出来的浓浓的黑饮料，土耳其人把它称为"Kahve"，也就是现在的咖啡。作为酬金，这个波兰人获得了在战场上缴获的全部咖啡，开设了维也纳历史上之一家咖啡馆。时至今日，仍有不少咖啡馆宣称自己是波兰人开的之一家咖啡馆，以招徕顾客。
但在开始的时间里，咖啡馆生意并不好，维也纳人还是更喜欢喝茶。后来，这位商人改变了配方，并在咖啡里加入牛奶，效果出奇的好，在17世纪80年代风行一时。人们称之为"Melange"。一直到今天，咖啡虽然种类五花八门，但仍然是维也纳更受欢迎的饮料。
喝咖啡在维也纳已成为生活的一部分，在一种悠闲的气氛中，人们只要付一杯咖啡的钱，就可以在咖啡馆会友、下棋、看书、写书、读报（通常会提供许多国家的报纸），或在一个不显眼的角落里看电视。某些咖啡店有自已的一类顾客--国家、作家或政治家，大多数咖啡馆里则是各类顾客云集。维也纳最出名的咖啡馆是位于市中心区的中央咖啡馆。之一次世界大战前，这里一直是著名诗人、剧作家、艺术家、音乐家、外交官们聚会的地方。有人说这里是奥地利许多诗歌、剧本、小说的摇篮，这也许有些夸张，但是当年音乐大师莫扎特、贝多芬、舒伯特、"圆舞曲王朝"施特劳斯父子等都是这里的常客。今天的中央咖啡馆生意十分兴隆，但不管里面多么拥挤，客人还是想呆多久就可以呆多久，这是维也纳咖啡馆百年不变的传统。
在维也纳还有许多知名度很高的咖啡馆，他们总是与一些过去或现在的知名人士有着密切关系。维也纳人喜欢如数家珍地告诉游人，哪些艺术家和作家在哪一家咖啡馆经常聚会，哪些政治家爱在哪一家咖啡馆与记者们见面。维也纳咖啡种类繁多，从清咖啡到各种成色的加奶咖啡，各有特色，适合不同人的口味，而且都有各自的名称。所以，步入维也纳咖啡馆，如果简单地说要一杯咖啡，会使服务员不知所措，因为咖啡至少有40多个品种。如果对咖啡知之不多，而又想体验维也纳咖啡馆这种独特的氛围，那就点我们前面提到的 "Melange"，这种浓奶咖啡是完全维也纳式的，而且回味无穷。无论你要哪一种咖啡，你都会同时得到一杯水--没什么原因，只因为维也纳的水特别清凉可口。但如果服务员给客人送去第二杯水，则示意"您在这里停留的时间太长了"。
维也纳人喜甜食，他们多喜欢在点上一杯咖啡的同时，再添一块精致的甜点。维也纳甜点很多，但喝咖啡时人们最喜欢Gugelhupf，这是一种维也纳特有的空心圆蛋卷。
咖啡馆备有报纸、画报、杂志供读者阅览是维也纳咖啡馆的一大文化特色，这种特色还有历史渊源。据说在咖啡还没有被人广为接受的时候，维也纳不少咖啡馆不得不以免费提供报纸来吸引顾客，因为当时报纸很贵，一份报纸的价钱比一杯咖啡贵两倍。当然，报纸的这种招待作用在今天已不复存在，但这种做法却保持下来，构成维也纳咖啡屋的文化品味。
旧金山的咖啡文化
旧金山的确是一个度假的天堂。文史景观赏心悦目，餐馆佳肴令人惊喜，大饭店的富丽超乎想象。游客所期望的美国大城市中的戏剧表演和体育运动，这里也应有尽有。
从空中俯瞰旧金山，这座城市就象晶体管收音机一样整洁：一块块精妙绝伦的维多利亚式的建筑群、四四方方的公园、条条的海滨美景，摩天大楼装饰精美，反光玻璃辉映着绚丽的街景，蜿蜒曲折的高速公路连绵伸向高耸入云的商业区。
旧金山的最强音是移民们迸发出的热情，这是一个令人陶醉的文化混合体：特色鲜明的意大利人，中国人、西班牙人、日本人和南亚人等不同的聚居区点缀在加州这块土地上。正是这座城市，给了我们“垮掉的一代”、“嬉皮士”革命、同性恋的的 *** ，还有雅皮士。不管您是喜欢狂言还是喜欢弗兰克西纳特拉，是醉心于芭蕾还是偏爱滑板，您在这里都可以找到乐趣。旧金山欢迎您，因为它是美国最宽宏大度的城市，也是世界上最伟大的城市之一。
有时候，旧金山看上去象是欧洲的翻版，因为这里有太多的咖啡屋。旧金山人对咖啡的钟爱近乎于疯狂，他们倾向于用咖啡匙来度量生活。这里至少有40种点咖啡的 *** ，大约有250余种咖啡的配方值得尝试。旧金山人习惯于把咖啡屋当作社区的中心，在那里交朋友、听诗歌、阅读另类刊物。诗朗诵和读报是咖啡文化的基本组成部分，特色咖啡是咖啡文化的精髓。这里有四种特色咖啡：艾斯普莱索是纯的黑咖啡，卡普西诺是黑咖啡加喷沫牛奶，拉特是热牛奶加黑咖啡，墨卡是热牛奶加巧克力和奶油。另外，柠檬汁、香草等也很受旧金山人的喜爱，它们是喝咖啡时不错的调料。
中北欧的咖啡文化
不像意大利人那么热情如火，也不像法国人那么浪漫似水，中北欧一带的人喝咖啡，喝得理智又温和，正像他们一板一眼的民族性一样。欧洲人的生活与咖啡，几乎已经结成密不可分的环节，除了意大利和法国一带与众不同的咖啡喝法，从奥地利、瑞士、德国，以致于北欧几个国家，品尝咖啡的习惯与口味可以说是大同小异，他们深深了解中庸之道，完全属于中浓度口味。中、北欧人民在家煮咖啡，最常使用的大多式简便的手冲式滤纸咖啡壶，以及台湾常见的家庭用电热咖啡壶（Drip Coffee Maker)。其中，滤纸冲泡咖啡法(Paper Drip)就起源于中欧，是德国人MERITA夫人在本世纪初发明，并在欧陆各国广为流传。但是营业场所的咖啡，由于需要大量快速供应，还是 Espresso咖啡机的天下，只不过使用的咖啡豆口味不同。
在这些国家的咖啡馆喝咖啡，与台湾更大的差别，可能是他们把咖啡、糖、奶三项分得很清楚，许多咖啡馆的价目表上都名列黑咖啡与加奶咖啡的不同价格，有些甚至连份量也列入价格差别差异的因素。
中欧一些国家，像奥地利、瑞士，点心做得有名，花样繁出的各式糕点，理所当然也跃为咖啡桌上另一项出色的演出。近几年来，北欧四国人民平均的咖啡饮用量一直名列全世界前四名榜上（每人每年一千杯以上），他们对咖啡的钟爱，用巴哈一出歌剧中的一段唱词形容最为恰当：这么美妙的咖啡，比一千次香吻更甜美，比陈年加酿更醉人！
中法两国的咖啡文化
中国
在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡：它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡逐渐发展为一种文化。无论是新鲜研磨的咖啡豆，还是刚刚冲好的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。品味这一沉醉的方式很多：意大利特浓咖啡（espresso）、卡布其顿咖啡（cappuccino）、拉泰（latte）、风味咖啡；它们为北京、上海以及中国其他大城市经常光顾咖啡屋的人们提供了各种选择。中国人也逐渐喜欢自己做咖啡了。用焙炒过的咖啡豆和渗滤壶、滤纸做一杯新鲜的咖啡，也别有一番滋味。
随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。而今，出产在中国自己土地上的云南咖啡，以其高贵的品质，低廉的价格，将推动这一潮流，引导这一时尚，成为中国人自己的咖啡品牌，从而拥有中国自己独特的咖啡文化，这一章，将由我们来书写！请您也来一杯咖啡吧，这是生活的味道！
法国
曾听说法国一度由于咖啡缺货而少喝了咖啡，马上就见打盹的人多起来。说来好象夸张，但法国人嗜咖啡倒是千真万确。1991年“海湾战争”爆发，法国也是参战国之一，国内部分老百姓担心战争影响日用品供应，纷纷跑到超级市场抢购。此事连电视台也惊动了，当镜头对着满抱“紧缺 物资”的顾客时，却发现他们拿得最多的竟是咖啡和糖。此事一度成为当时的大笑话。
法国人喝咖啡讲究的似乎不在于味道，而是环境和情调，大多不愿闭门 “独酌”，偏偏要在外面凑热闹，即使一小杯的价钱足够在家里煮上一壶。他们也不是匆匆喝了拉倒，而是慢慢的品，细细的尝，读书看报，高谈阔论，一喝就是大半天。法国人养成这种喝咖啡的习惯，自觉不自觉的表达着一种优雅的韵味，一种浪漫情调，一种享受生活的写意感。可以说这是一种传统独特的咖啡文化。正因为如此，法国让人歇脚喝咖啡的地方可说遍布大街小巷，马路旁、广场边、河岸上、游船上、甚至艾非尔铁塔上。而形式、风格、大小不拘一格，有咖啡店、馆、厅、室。而更大众化、充满浪漫情调的，还是那些露天咖啡座，那几乎是法国人的生活的写照。难怪注重品味的法国人有一个传统说法，在塞纳河边叫人换一个咖啡馆也许比换一种宗教还难!一个地道咖啡馆，常客不仅决不轻易改变自己的咖啡馆，连来咖啡馆的时间和坐在哪张咖啡桌上的习惯都是固定不变的。这种忠诚的关系当然也体现在好客不倦的主人，不用招呼，熟知自己常客脾气和嗜好的老侍应生就会端来他最喜欢的那种咖啡，配上一盘特色点心，甚至还会随手带来他更爱看的报刊，不必说谢谢，这些在一个正宗的咖啡馆里都是理所当然的。
@怎样拿咖啡杯？
在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
@怎样给咖啡加糖？
给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。
@怎样用咖啡匙？
咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。不再用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。
@咖啡太热怎么办？
刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。
@杯碟的使用？
盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡时，不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
@喝咖啡与用点心
有时饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。
『咖啡分类』Assort Of Coffee
※意大利咖啡（Espresso） ——“Espresso”原意为“快速”，Espresso Cafe则指在在瞬间提炼出来的浓缩咖啡。做得快喝得也快，因为只有两三口。这种又浓又香，面上浮着一层金黄泡沫的纯黑咖啡，浓稠滚烫好似地狱逃上来的魔鬼，每每叫人一饮便陷入无可言喻的魅力中，难以忘怀。由于一杯意大利咖啡的份量只有五十㏄，咖啡豆用量只要六至八公克便够了，因此这种看起来很浓的咖啡，其实一点不伤肠胃，甚至还能帮助消化呢！
※卡布奇诺（Cappuccino） ——意大利咖啡有一种加了牛奶的喝法，叫做Cappuccino。甜美的新鲜牛奶，纯白可爱，迷人的Espresso魔鬼在它的点缀之下顿时就换化成美妙的天使了。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样， *** 此得名。
※拿铁咖啡（Latte）——拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的另一种变化，冲泡步骤与卡布奇诺相同，只是咖啡、牛奶、泡沫的比例稍作变动而已。
※奶沫咖啡（Creme）——奶沫咖啡也是意大利咖啡的一种变化，与卡布奇诺、拿铁不同的是它不加牛奶，只在浓稠的Espresso上加入又浓又厚的新鲜奶沫，口味可说是大同小异，深深体现中庸之道，属于中浓度口味。
※巧克力咖啡（Chocolate Coffee）——巧克力一直是欧洲人尤其是瑞士人的更爱。天冷的时候，将巧克力加在咖啡里可以调和苦味，补充热量，巧克力咖啡现在已成为欧洲人在山上滑雪时更爱的热饮了。
街区，作为一种城市文化空间，正成为全球城市的“新名片”。
在近期举办的2021世界城市文化论坛上，这也成为热议的话题。其中，作家、媒体人梁文道在上海 社会 科学院文学所举办的主题论坛—上海作为全球城市的发展愿景与区域上，进行了《全球城市的邻里街区》的演讲。
在他看来，全球城市的竞争已拓展到文化层面。其中，传统的地标性建筑的国际吸引力正在降低，取而代之的是城市的全球化邻里街区。他认为，这种街区的发展趋势及其将带来的挑战都是崭新的话题，“这无论是对于政策制定者还是研究者，都很值得去探讨。”
下文内容来自梁文道的公开演讲及独家口述，为便于阅读，对内容进行分段并略有删改。
自上个世纪末以来，在萨森等一批学者的努力下，“全球城市”逐渐取代了“世界城市”的概念。全球城市是在经济全球化、市场全球化下出现的一种崭新趋势。
比如，萨森认为，在全球化中，跨国企业是一个相当重要的玩家。当这些跨国企业越是庞大、业务越是全球化时，越需要一个高度中央化的总部。当总部业务变得复杂，外包服务就开始发展。
于是，跨国企业总部周边开始集聚许多服务于它的法律公司、会计公司、财务公司等。又由于这些专业的服务公司的空间集聚，这儿还可能吸引来更多的跨国企业。逐渐地，当在某个或几个领域上集聚大量的跨国企业总部时，就可能形成一座在全球化经济中扮演枢纽作用的全球城市。
从这套说法开始，过去多年，许多研究机构都想去定义和寻求今天最重要的全球城市。比如中国社科院与联合国人居署共同创建了一套指标，每年都会列出世界上最重要的全球城市排名。还有GaWC——全球化及世界城市研究 *** ，这是由柏林自由大学、伦敦帝国大学合作的。还有一些民间的顾问公司，比如科尔尼公司也推出了指标。
2017年后，全国好几个城市开展了新一轮的城市总体规划，并不约而同地把全球城市纳入到未来发展的定位中。比如，北京要做国际一流和谐宜居之都，广州要做中国特色 社会 主义引领型全球城市，上海要做卓越的全球城市、具有世界影响力的 社会 主义现代化国际大都市。
在今天， *** 国家仍是最重要的国际舞台核心玩家。可以假设，如果一个国家拥有一座甚至多座比较核心的全球城市，那么它在多个层面的全球领导地位就会越突出。所以，我们看到很多国家都想要争取全球城市。
值得注意的是，2019年荷兰更大的金融机构ING创建 了一套很特别的指标，它的切入点是“世界上讨论最多的城市。”他们假设，让更多人谈论的城市，很可能正在经济、政治等方面有着枢纽的作用，又或者说它的文化软实力在全球都有重要地位。于是，他们研究在全球媒体上（包括百度、谷歌等）最多人搜索和讨论的城市，然后做出排名表。
国际媒体也有一个有趣的动向，在讲到发展全球城市时，很容易提到一个问题——怎样去建设一座城市的形象？这个问题在上世纪90年代讨论文化软实力时就常被提起。
对于城市形象，常被人讨论的莫过于许许多多的地标性建筑。尤其是一些艺术中心、文化中心、博物馆建筑等。最有名的案例，比如弗兰克·盖里在西班牙建的博物馆，又比如迪拜的城市邀请很多国际有名的建筑师，把城市建的像海市蜃楼一般。
过去十几年，我们谈到城市软实力时会认为最容易做的、最吸引大家目光的，正是那些地标性建筑。极具创意建筑能在各种国际媒体、国际舞台上亮相，吸引大家的眼球。
但问题是，最近五年有一个新趋势——地标建筑物的吸引力逐渐下降。其中一个原因是，同一批明星建筑师的作品已经扩及全球。比如萨哈·哈帝、弗兰克·盖里、或者让·努维尔（上海浦东美术馆就是他的作品），他们的作品已经遍布全球几个、十几个城市——这些城市都想竞争全球城市，因此都在当地做了地标建筑。
这些作品有着建筑师自己鲜明的特色。久而久之，当我们看到一个新建的地标建筑时，很可能不会准确辨认出它与一座具体的城市、甚至一个国家之间的关系。安藤忠雄的美术馆可以在中国广东的顺德，可以在日本的大阪，也可以在美国得克萨斯州的奥斯丁，它可以在任何地方。
于是，无论是国际 旅游 、还是国际文化形象宣传，大家开始把注意力放到另一个领域上——全球化的邻里街区（global neighborhood）。
此前，英国的国际 旅游 杂志《Time Out》由全球不同版本的编辑们，共同选出了全球49个最酷的、最有吸引力的邻里街区。这49个街区不分排名，仅表述时有先后顺序。
其中包括了丹麦哥本哈根的社区——诺雷布罗、韩国首尔中路三街地铁站附近一带，还有中国一些街区，比如上海的上海陕西北路/康定路区域、北京的三里屯、香港的湾仔等。他们选出的街区可以说并没有特殊性和代表性。但这让我们看到一个趋势，城市形象的重点正在从地标性建筑转向邻里街区。
这是为什么呢？
我们刚才讲到，地标性建筑正在失去地标的作用，因为它们可以脱离当地的环境，被放到任何一个城市。但街区不是。
城市的街区从本地的文化、传统以及社区经济的脉络上生长出来。我们可能认为这些街区的形象不如地标性建筑显眼，但它对今天的国际游客、外籍工作人士传递出了更具吸引力的东西，那是一种独特的氛围。
这种氛围可以通过视觉来呈现。比如王家卫《重庆森林》中的那座建筑，它并不是什么地标建筑，但它跟周围的区域形成了一种氛围。我们在**中还能看到纽约的布鲁克林、巴黎的圣日耳曼区等，这种社区氛围在今天的各种社交平台上不难被展现出来，并且它显示出的吸引力更胜于地标建筑物。
那些在全球都被认为很酷的街区，应该具备什么条件？在聊这个问题之前需要谈到，这种新型的、全球化的邻里街区和许多城市里已有的国际社区，并非是一种东西。
在我们过去的理解中，全球城市是区域或全球总部机构的集聚地，这当然会有很多外籍工作人员。因此我们会考虑，这些外籍人员需要住什么样的社区中？于是，我们去配套医院、托儿所、国际学校，在城市的规划、在地产商的参与下，发展出了专门为外籍人士而设计、相对封闭和隔离的国际“小社区”。
甚至，这些社区里还有特别建一些满足他们思乡之情的、比较“洋派”的建筑。比如碧云社区就有地中海式的建筑，又或者修建大花园、大草坪等。这是传统上我们对于国际社区规划建设的理念。
当下，不仅是中国，也有很多国家都注意到了国际社区，但对于国际社区究竟是什么、要有什么样的指标，这在国内和全球都还没有共识。
无论在哪一种定义下，这些特地用来满足外籍人士居住需求、吸引外来投资的国际社区，与全球化的邻里街区都是不同的。
上海徐汇区在2020年时，由几家地产商一起建设一个国际邻里中心，它的核心是一些巨大的单体建筑，试图在里面提供各种国际社群人口所需的配套设施、服务。
它为什么不是我们所说的全球化的邻里街区？
简单来讲， 之一，全球化的邻里街区绝不是一个单体建筑，甚至不是由地产商策划出来的居住小区，比如上海碧云社区。它应该是城市生活中复杂的，由多种业主、多种租户、多种商户与住民一起构成的社区。
第二，全球化的邻里街区是一个活生生的社区，而不是以街区形式出现的商业街道。最明显的例子就是上海的新天地。新天地是国内城市更新中一个纪念碑式的项目，但它的实质是一个商场，一个具有社区外观的商场。
我们所讲的活生生的社区，有真实居民生活于其中，里面也会有各种微型的工作机会，比如东京的代官山一直以“洋派”的餐厅、酒吧、咖啡店闻名，但这些年进入了一些工坊，这些工坊带着不同的生产元素，让外来人和本地人都觉得这是个融合工作与休闲的地方。
第三，这种全球化的邻里街区应该是“有机的”。它可以有规划，但并非完全出于规划。比如，它并不是我们常见的那样——在国际公司总部旁边划一块地，盖一些比较洋气的房子，方便于外籍工作人员居住，或者借此吸引更多外资。它是在城市原来的街道上自然生长出来的，正因为这样，它一定会呈现出新旧共存、城市更新的状况。
这些邻里街区，远比地标性建筑提供了更多的文化资源，它们可以传播投射到世界舞台上，成为千禧一代国际游客、国际工作人士眼中更具吸引力的东西。
千禧一代的全球移动的国际人士，已经和上一代人有所不同。既然他已经来到陌生的地方，除了生活上的便利，他也很渴望能真正感受到一点儿这座城市的“味道”。也就是说，这个地方必须要有自己的特色，不能像全世界任何一个被规划出来的国际社区。
一个地方的“味道”是什么呢？无非是这些元素：城市原有的街道景观，本地的居民，以及服务于本地居民的各种设施，比如小公园、商店、餐厅以及文化场所等。
除此之外，这样的街区也要有各国人士所需的设施，比如国际化的餐厅。
所以，全球化的邻里街区应该是新与旧混杂、本土与国际混杂的。它的对象既包括了外国人士，也包括了国内游客和本地市民，本地的青年可以在这里感受不同的文化，接触来自世界不同地方的人。
还值得注意的是，这种街区还是催生本土创意和新文化的地方。
这些年，柏林成为欧洲的“艺术家之都”后，反过来，柏林也对德国自身的艺术文化以及创意产业产生了重要影响。（这些国际艺术家集聚的街区）成为了一种本土创意产业的催生场所。也因此，这样的街区，它的意义是很重大的。
当许多不同文化背景的人集聚时，全球化的邻里街区中也有许多挑战，一个复杂的挑战是阶层的问题。我们看到，传统的国际社区时常会强调它的高端。比如上海碧云社区，没错，按照全球城市的定义，这是一个聚集了大量国际企业总部或者区域中心的地方，这里的高管、技术人员等，收入都很高。
但是，全球城市并不只有“高端”的外籍人士，它还会吸引不少中下层收入的外籍人士参与到日常服务业中。
上海已可以看到，很多酒店业、餐饮业的服务人员来自于菲律宾、印尼等，比如一间阿根廷餐厅的大厨、一个法国餐厅里的经理。其实，他们的收入不会非常低，但也不像高管那样，可以住到碧云社区这样的地方。
按照目前的经验，无论纽约、伦敦，还是香港、东京，越是大规模形成集聚效应的全球城市，这一类中下层收入的外籍人士也越多。
他们会住到什么地方呢？今天的上海也必然要面对这个问题。当这类外籍人士增加时，他们的日常生活会是什么样的场景？他们常常去的社区，也会提供各种中低端的（国际）服务和餐饮，可能与本地人生活所需的那些场所处于差不多的消费水平。那么他们又构成什么样的关系、中间会不会有一些紧张的情况，这都很值得探讨。
再来，凡是全球城市，它们在全球化经济下都会有一个副作用。坦白地讲，就是贫富差距。我们从纽约、伦敦能看得很清楚，一位上市公司的高管，他的收入水平很可能是服务人员的上百倍甚至上千倍。但是这座城市一定需要大量的所谓的“低端”服务人员。并且，高收入阶层和低收入阶层的距离会越拉越大。
具体到社区空间上，它会体现出社区“陌生化”的问题。比如，香港上环到西环的西营盘一带是这几年香港最热闹的国际化社区之一，这里原本是香港本地居民聚居的“老区”。正因如此，许多国际人士被这里的本土风味所吸引，包括一些杂货店、庙宇、还有香港传统的手工艺聚集区等。他们到这里后，开始出现许多服务于他们的公寓、咖啡店、餐厅，地价自然上升、房租随之上涨，从而对原有居民的产生了排挤。这样的情况在 历史 上、世界上屡见不鲜。
这种“陌生化”问题，正是阶层差距、收入差距带来的一种体现。上海的目标是以 社会 主义为前提的全球城市。如何在这些街区的发展中更好促进 社会 平等，这也是需要面临的挑战。
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