导读：你好：——★1、额定功率 130 KW 的火锅店，应该采用三相电源供电：在三相基本平衡的情况下，电流大约为 260 A 左右，如果是电阻性（电加热）设备，电流还要小一些。——★2、电流 260 A 的供电线路，可以采用 120 平方的铜导线
你好：
——★1、额定功率 130 KW 的火锅店，应该采用三相电源供电：在三相基本平衡的情况下，电流大约为 260 A 左右，如果是电阻性（电加热）设备，电流还要小一些。
——★2、电流 260 A 的供电线路，可以采用 120 平方的铜导线（穿管敷设），额定电流可达 270 A 请参考天津市电业局的《低压电气装置规程》P 54 页。
开个火锅店都需要采购什么:
1、旋转火锅设备：旋转火锅设备、回转火锅设备是开旋转自助火锅店的必买设备。使用旋转设备可以对店面更大限度的利用，适用于现在快节奏的生活方式。旋转火锅设备外观新颖，时尚大方，更适合于年轻一代及儿童就餐，引领火锅新潮流。旋转火锅设备由服务人员成功转换为机械化，食店进店落座即食，火锅传送带不需要向服务人员点菜、等菜、催菜，大大提高了餐厅的服务效率，满足现代人快节奏的生活方式;而且不需要店主再花费大量的精力和金钱在服务人员的培训与工资上，使用旋转火锅设备只需一至二名服务人员即可满足所有顾客的服务需求，能够长期节约成本。
2、桌椅及餐具：台布的清洁一直是厅餐卫生的一个主要部分，需要经常清洗和更换，使用旋转火锅设备可以省去餐桌及台布的投资，直接铺上一层大理石即可成为旋转火锅的吧台，即时尚大方，又易于清洁。餐椅可根据店面的整体装修风格来定。
3、电磁炉及配套设备：加热设备一般分为燃气、固体酒精(蜡)、电磁炉三种。由于前两种均使用明火，而且会有少量气味产生，特别是老人小孩子用起来不够安全、方便，所以电磁炉将其取而代之，即不产生明火，又安全卫生且方便操作。
4、厨房设备：旋转火锅店厨房用具包括：切片机，锯骨机，四门冰箱，六门冰箱，不锈钢保鲜工作台，不锈钢双层工作台，水池，洗碗池，碗柜，货架，不锈钢残食台，不锈钢调理柜，消毒柜，排烟罩，灶具等。
您的这种情况，通常有两种处理方式，一种是地排，把排烟管道预埋地下进行处理，优点是管路在地下，在室内环境下看不到管路，缺点维修不太方便，另一种是上排，把管道装在室内的上方，针对每张餐桌延伸一条支管，每条支管针对性做小型排烟罩，这种方式的管路是 *** 在外的，维修方面较为方便，可根据室内装修风格，改变下管路颜色，相对美观，木碳方式要格外注意新风的安装，也就是室内的通风质量，防止一氧化碳中毒，希望帮到你。
随着气温的逐渐降低，火锅也成为了许多人秋冬季必不可少的美食。那么在龙岩新罗区，到底哪里有好吃的火锅呢？
首先推荐众所周知的老品牌——泰和源火锅。在龙岩市区多家分店中，流传着“泰和源火锅，煮出异域风情”的口碑。店内独特的装修风格及新鲜的食材吸引了许多食客前来品尝。此外，泰和源对卫生环境也非常严格，保证了顾客的食品安全。
其次，如果你想尝试不同风味的火锅，可以去尝试铜锅肥牛火锅。铜锅肥牛火锅在选材上也是极为讲究，店家采用新鲜的美国肥牛加以特殊的熏制方式，使其入味更浓。店内氛围也很不错，环境整洁，服务态度也较为热情周到。
最后要推荐的是老字号民乐楼，也是龙岩市区颇受欢迎的火锅品牌。自开业以来，民乐楼就以其口感极佳的鸳鸯火锅吸引了不少消费者。而多年的餐饮经验营造了整个店铺温馨和谐、服务热情周到。
龙岩新罗区有众多好吃的火锅店，这里只是其中的几个。吃火锅有时候并不只是为了填饱肚子，更多的是一种品尝美味的享受。
