导读：食用未彻底烹熟的海水贝类，有感染甲肝病毒以及多种病毒的风险。食品安全问题是必须要考虑到的问题，声音食品的心情也可以看出人们的盲目跟风行为机有可能会带来巨大的安全隐患，近期多个医院出现了部分人使用生烟之后感染寄生虫的案例，因此我们在生活中也应
食用未彻底烹熟的海水贝类，有感染甲肝病毒以及多种病毒的风险。
食品安全问题是必须要考虑到的问题，声音食品的心情也可以看出人们的盲目跟风行为机有可能会带来巨大的安全隐患，近期多个医院出现了部分人使用生烟之后感染寄生虫的案例，因此我们在生活中也应该学会正确的看待生腌的存在。很多网友在尝试过潮汕生腌后，认为其肉质细嫩、入口即化，和平时菜肴口感区别很大，让人越吃越想吃、越吃越上瘾。
生腌中含有大量寄生虫。
对于大多数人来说，在 *** 盛宴之前都有一个误区，那就是海水中的鱼比淡水中的鱼更加安全，殊不知这种错误的想法也有可能会导致出现寄生虫感染的情况，声音之后是否会致病，主要取决于食材的选择制度过程以及个人身体状况和肠道适应度等多方面的因素，因此在购买生鲜食材时必须从正规渠道进行购买，选择新鲜优质的海产品，经过干净细致的 *** 之后，可以让生腌更加美味。
生腌存在哪些食品安全问题？
生腌能火起来其实很大的原因与食客们追求新鲜的猎奇心理有一定的关系，但是在 *** 生腌之前，对于生腌可能存在的问题往往视而不见，对于那些不新鲜的海鲜，细菌会在其中大量繁殖，在繁殖的过程中甚至还会产生一些因素，在加上完全没有做熟，很容易出现腹泻，细菌性胃肠炎等症状。
每个人的身体健康状况是不同的，对于肠胃消化系统较为脆弱的人群来说，更好谨慎选择生腌食品。对于喜欢在家中 *** 食品的人们来说，在选购 *** 声音之时，应当尽量选择以规范的产品来进行 *** ，避免自制生腌食品，可以更多的规避风险。
生腌海鲜是很多人比较喜欢的食用海鲜的 *** ，特别是潮汕地区，他们认为生腌海鲜能够更大程度的保留海鲜的鲜味。生腌海鲜据说是从沿海地带的人们发明的，因为沿海地带海产异常丰富，人们就针对海鲜发明了各种吃法。渐渐的人们就发明了生腌海鲜。
我们日常生活中比较常见的生腌海鲜有虾、蟹、贝壳类等。在声音过程中，会加入很多材料进行调味，例如蒜末、姜末、辣椒粒、香菜、盐、醋、酱油、白酒等。很多人也会根据自己的口味添加一些特殊的调味料，让生腌海鲜的口感更加丰富。
虽然很多人喜欢吃生腌海鲜，但是生腌海鲜具有很多潜在危害，比如会留有寄生虫和细菌，甚至是病毒。对于这样的寄生虫，人们在 *** 生腌时也会想尽各种 *** 去减少寄生虫的存在。例如，人们会在 *** 香烟时放入许多的白酒，白醋，但是60度的白酒浸泡过后，也只能杀死某些寄生虫的幼虫。而大部分的人在 *** 时并不会用到如此高的白酒，更多的是为了口感好而使用黄酒。
其次，因为一些深海鱼类离开海面后，不到一个小时内就可能死亡，为了更大程度的保存它们新鲜的口感，人们还会使用冰鲜的手段。而冰鲜的手段确实能够有效的杀死细菌，但是要求是必须在零下35度冷冻15个小时或者是零下20度冷冻七天以上才能使用。而我们往往是当时冷冻，当时吃。
既然生腌中的寄生虫存在概率特别高，而对我们人体又有那么大的危害性。再加上现在很多病毒都会寄生在这些肉类食物当中，所以为了自己和家人的健康，我们要尽可能保证我们的食物是熟食，如果真的特别喜欢吃生腌，而且生腌处理的特别合适，安全卫生也需要每过半年就去医院进行检查。切记不能自己胡乱吃一些防寄生虫的药，因为这些药物都对我们的身体有一些影响，需要在医师的指导下购买和使用。
每个地方都有每个地方的美食特点，所以说生腌海鲜这种特色的使用方式并不不可能被所有人都接受，这个是我们没有办法去更改的，单位的人吃不惯，这种食物可能会称他们是砒霜是毒药，但是当地人很喜欢这种食物，这种食物是可以吃到肚子里了，那当地人就会觉得这种食物是当地的特色，把当地的特色称之为蜜糖也不是很过分。
其实很多人讨厌这种食物，讨厌潮汕生腌是有一定原因的，因为有很多外地人他不适应这种食物的食用方式，然后很多外地人吃完了可能会拉肚子，或者一些肠胃功能比较弱的人，他们吃完了会产生一些急性肠胃炎的情况，对于这些人来说生腌海鲜的确是砒霜般的存在，这也跟每个人生活环境和生活习惯的不同，是有着很大原因的，并不是所有人都适合吃这种食物，所以如果我们想要吃他的话，一定要慎重决定，毕竟还有人说这种生的海鲜中含有很多寄生虫。
生腌海鲜是不是健康的我们没有办法得知，但是如果我们想要尝试的话，一定要选择一些比较正规比较干净的店铺，或者自己掌握了 *** 方式，我们可以在家里自己 *** ，但是 *** 的时候也要注意，我们所用材料的多少注意给食物消毒，避免吃了生的海鲜造成我们拉肚子的情况发生，所以就算是很多人都宣传生腌海鲜的缺点，我们依旧可以根据我们自己的喜好来决定吃或者不吃，因为每个人都有尝试美食的权利。
生腌海鲜的品种有很多，当然也有很多种做法，有的将海鲜做成香辣口味的还有的将海鲜做成酱油口味的，能够 *** 生腌的品种也非常多，就比如大虾、飞蟹、泥螺、爬虾、海螺、生蚝这些海鲜用来 *** 都非常的美味，如果大家有机会的话可以自己在家里做一下尝试。
潮汕生腌海鲜
1、雪蛤:提前吐沙、白灼、过冷水、剥壳。
2、虾:白酒泡10分钟、剥壳。
3、三文鱼:厚切或薄切。
4、蒜切碎、香菜切段、辣椒切圈。
5、放配料、生腌汁，搅拌均匀，冷藏。
