导读：瑞幸咖啡的经营模式如下：1、抓住现磨咖啡价格高、难购买的痛点咖啡主要分现磨咖啡和速溶咖啡两类，专业咖啡厅餐饮服务多以现磨咖啡为主。在瑞幸咖啡入场之前，现磨伽啡市场价格和品质的高低分化较为明显，一端是以星巴克、Costa为主导的价格主要在30
瑞幸咖啡的经营模式如下：
1、抓住现磨咖啡价格高、难购买的痛点
咖啡主要分现磨咖啡和速溶咖啡两类，专业咖啡厅餐饮服务多以现磨咖啡为主。在瑞幸咖啡入场之前，现磨伽啡市场价格和品质的高低分化较为明显，一端是以星巴克、Costa为主导的价格主要在30元以上的咖啡店品牌，以优质的产品原料和 *** 工艺等吸引中高端消费者；
另一端包括肯德基、麦当劳等快餐咖啡和7-11、全家等便利店咖啡在内，价格在20元以下的非独立咖啡品牌，为在快餐店和便利店消费的大众人群提供就近的咖啡供给。
在此基础上，瑞幸咖啡提出做每个人都喝的起、喝的到的好咖啡”，推出价格在20元-30元之间的专业咖啡，甚至在优惠力度下实现个位数单价，在提供优选的产品原料、优质的加啡工艺的同时，满足高中低三端消费者的咖啡需求。
2、轻资产运营
传统咖啡行业以线下运营为主，门店费用和人员费用占比较大，为实现坪效往往限制在CD等高人流量区域。而瑞幸咖啡通过采用线上运营的推广模式，将咖啡从重资产转为相对轻资产的互联网业务。在改变咖啡的消费模式的同时，实现店铺坪效的提升，降低边际成本，并进一步突破场景边界，深度挖掘居民咖啡消费增量需求，实现交易的倍增。
消费者通过瑞幸咖啡的小程序、APP和美团平台，可以轻松便捷的利用第三方支付工具或咖啡钱包完成咖啡购买，并到时前往门店提取或通过顺丰和美团的配送服务，在平均17分钟内收到口感保持良好的咖啡。
3、打造死限场景”
目前瑞幸咖啡共设有4类门店：快取店一简配场景+自提+外送、外卖厨房店一一外送、悠享店一丰富场景+堂食+外送和旗舰店一丰富场景+堂食+外送，目前大多数为快取店和外卖厨房店，分别配置有简易场景和只提供外卖服务，往往位于写字楼或便利店的一部分区域，前期投入低，利于迅速扩张。
与传统咖啡行业不同的是，凭借来自线上的流量，瑞幸咖啡并不把选址于核心商圈和大型交通枢纽并建立醒目门店作为唯一选择，而是以配送效率和消费者的购买便利作为选址依据。通过自有APP收集用户数据，瑞幸咖啡可以精准的找到客户并实现针对性开店，以门店数量匹配购买需求，以实现营销效果、高出杯量和高配送效率。
4、大数据支持，快速布局自营门店 ***
针对纯外卖加啡在成本结构、外送时效、客户体验、产品口味上面临的挑战，瑞幸咖啡从18年1月开始试运营线下直营门店，并于5月开始正式运营。自在北京银河SOH0设立之一家门店以来，瑞幸咖啡在5月底已进入13个城市并
开设500多家门店，9月门店数量达到1003家，超越Costa成为仅次于星巴克的第二大咖啡连锁门店，并在12月门店数量达2000家。今年1月，瑞幸咖啡宣布将在2019年再开2500家门店，门店总数超过4500家，以在门店和杯量上超过星巴克。
5、实现营销的精准定位
根据极光数据，瑞幸咖啡用户中26-35岁群体占比达71%，这部分人群是近几年消费的中坚力量，而瑞幸咖啡正好符合这部分人群对咖啡的便利性和社交性的需求。
通过使用汤唯和张震两位文艺气质明星作为代言人，打造高品位而又亲近的品牌形象，并迅速通过布局电梯广告、朋友圈LBS精准定向广告、入驻故宫、成为北京**节官方唯一指定咖啡、入驻北京国际汽车博览会等高端会议和活动等，提高知名度，接触目标消费人群。
6、价格营销+社交裂变
此外，瑞幸咖啡在APP渠道上采用多种价格营销+社交裂变的营销手段，为消费者提高优惠，并迅速实现用户覆盖。通过轻食全部五折、下载APP即可获得一杯饮品、购买饮品券买二赠一买五赠五等优惠模式，迅速吸引消费者，帮助瑞幸迅速扩展普惠性的咖啡增量市场。
18年11月，瑞幸咖啡推出“1uck狂欢节”，推出充一送二，更高充五得十五的促销活动，七天实现销量1820万杯。同时还充分发挥伽啡作为高品位社交工具的功能，以存量带动增量，实现低成本获客：在送TA咖啡活动中，好友通过分享的链接下载APP后，分享者和被分享者都能获得一杯饮品；
同时消费者购买任一产品均可以分享含有20张优惠券的链接，好友通过进入链接获得折扣红包，从而诱导消费者提高消费频次并实现社交裂变。
瑞幸模式的核心是经营用户。
1、个性化，瑞幸的商品个性化特征是三高：高品质、高性价比、高便利性。
2、体系化，瑞幸模式是形成了一条系统化的模式体系：用户-产品-交付。
3、多场景，瑞幸把咖啡作为抓取目标用户的流量产品，形成了咖啡_小鹿茶_简餐的场景化商品体系，目前在快速扩展休闲零食、饮品等新的用户需求场景。
4、整合，任何的商业模式，都需要具备较强的整合能力。企业的着力点是要做好自己的核心能力，围绕自己的核心业务能力，必须要具备整合上下游各种资源的能力。
瑞幸咖啡一直以来是个热度不减的网红品牌，近一年以来，就算你没有喝过luckin coffee，也可能在朋友圈看到过这个名字，或者在电梯间看到过张震和汤唯手握小蓝杯的广告，它的中文名字叫瑞幸咖啡，一个地地道道的国产品牌。过去1年来，瑞幸咖啡正在以闪电般地速度攻占一二线城市白领的视野，通过大篇幅的宣传以及大额度的优惠和补贴，这家由张震和汤唯代言的新品牌连锁咖啡店成功俘获了一 *** 眼球。
瑞幸咖啡短短几个月的时间就在线上线下积累了一批用户资源，作为国产咖啡品牌的后起之秀，它似乎在努力证明将来要撼动星巴克在国内咖啡的地位。
这一次，瑞幸咖啡联手德勤装饰公司，在广州多地强强联手，打造新潮有温度的瑞幸咖啡店铺；
广州-龙晖大厦店
广州-马务联合工业园店
门店的设计处处体现着luckin coffee（瑞幸咖啡）时尚简约的高品质感。简约通透的门墙设计、宽敞明亮的店面，时尚利落的工业风深受白领喜爱，无论是带上电脑在门店处理工作，还是与朋友闲聊消遣，你都会因为门店的颜值和舒适感受，而爱上luckin coffee。
此次双方的成功合作，表明德勤装饰公司或将成为瑞幸咖啡的合作伙伴，成为其在华南地区品牌连锁店装饰装修的主要供应商之一。
咖啡，已经不是单纯的提神饮品，如今已是一种社交的媒介，形成了独特的咖啡文化。无论在家里、还是在办公室或是各种社交场合，人们都在品着咖啡：它逐渐与时尚、情调联系在一起，成为人们品质生活的一部分。
