如何设计预制菜盐焗鸡?

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如何设计预制菜盐焗鸡?,第1张

如何设计预制菜盐焗鸡?
导读:预制菜盐焗鸡是一道口感鲜美、简单易做的家常菜。以下是设计预制菜盐焗鸡的步骤:食材:- 鸡腿肉4个- 盐适量- 牛油50克- 蒜头适量- 姜片适量- 黄油适量- 酱油适量- 料酒适量- 八角适量- 香叶适量- 桂皮适量- 丁香适量- 花椒适量

预制菜盐焗鸡是一道口感鲜美、简单易做的家常菜。以下是设计预制菜盐焗鸡的步骤:

食材:

- 鸡腿肉4个

- 盐适量

- 牛油50克

- 蒜头适量

- 姜片适量

- 黄油适量

- 酱油适量

- 料酒适量

- 八角适量

- 香叶适量

- 桂皮适量

- 丁香适量

- 花椒适量

- 鸡精适量

步骤:

1 首先将鸡腿肉用水洗净,切成块状,然后用盐、酱油、料酒腌制15分钟左右。

2 然后将姜片、蒜头拍松,放入锅中炒香,放入八角、香叶、桂皮、丁香、花椒,炒香出味。

3 将炒香的香料倒入炒锅中,放入牛油搅拌均匀,放入腌制好的鸡腿肉块,加入适量的水,烧开后转小火。

4 将盖上盖子,焖煮20分钟左右,直至鸡肉变得嫩烂,即可取出食用。

温馨提示:

1 盐和料酒的配比根据自己的口味可以适当调整。

2 腌制鸡腿肉时可加入适量的胡椒粉和鸡精,提升口感和香气。

3 如有需要,可以在焖煮过程中加入蔬菜,提升味觉体验。

除了基本的预制菜盐焗鸡的做法,还有一些小技巧和变化,让你做出更加美味的菜肴。

1 调整盐的量和种类

预制菜盐焗鸡的关键是盐的调配。可以根据口味适当调整盐和其他调料的量。有些人觉得普通盐味道平庸,可以尝试使用海盐、粗海盐、岩盐等不同种类的盐,味道更有层次感。

2 使用盐焗烤法

将鸡腿肉配合盐焗烤法,增加肉质的鲜美。具体做法是:先将鸡腿块拍干水分,涂上黄油,用少量盐和黑胡椒粉均匀撒在鸡肉表面。然后将盐和面粉按3:1的比例混合均匀,铺在烤盘上,将鸡腿肉放在面粉层上,用另一层面粉覆盖,烤箱预热至200摄氏度,放入烤盘烤制30分钟。最后将外层面粉铲掉,取出鸡腿肉食用。

3 用蒸锅焖煮鸡肉

这种 *** 不需要加入太多油脂,能让鸡肉更加健康美味。具体操作是:将鸡肉块放入盆中,加入蒸锅中水,煮开后开火蒸15-20分钟,然后放盐和其它调料,焖煮20分钟,即可食用。

总之,预制菜盐焗鸡的味道取决于盐和配菜的选择和搭配,可以根据自己的口味和经验进行调整。同时,灵活运用不同的烹饪 *** ,可以做出更多美味的菜肴。

酒店把肉鸡当三黄鸡卖了的处罚如下:

1、罚款:根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规,相关部门可以对酒店进行罚款。罚款数额的大小取决于欺诈行为的严重程度和对消费者的影响程度。

2、取缔店铺:如酒店经营者的欺诈行为严重,对消费者的影响较大,相关部门可以采取取缔店铺的措施,让其无法经营餐饮业务。

3、行政拘留:如酒店经营者的欺诈行为情节严重,或者曾经被处罚过仍然屡教不改,相关部门可以采取行政拘留的措施,对其进行惩罚。

1所有鸡肉腌制 *** 一样哈

2用刀切些小口子,如果是其他鸡肉,切丁或者块3

3加入少许料酒和盐、黑胡椒粉,抓匀

4放入葱姜蒜末

5放入香油、白醋、生抽、老抽、拌匀

6加入豆瓣酱,拌匀(喜欢吃孜然的加上孜然,喜欢麻辣的加辣椒粉和花椒粉)

7盖上保鲜膜腌制两小时注意事项

三黄鸡的做法

1准备三黄鸡一只。

2把三黄鸡清洗干净。

3准备葱姜干辣椒花椒八角桂皮香叶。

4三黄鸡凉水入锅,放入所有佐料。

5炖二十分钟,关火前放盐调味。

6三黄鸡捞出用凉水冲凉

7碗中放生抽醋白糖,浇进去鸡汤。

8再浇进去辣椒油。

9把三黄鸡起块码在盘中,碗汁浇在鸡肉上即可。

10美味的三黄鸡就做好了。

冬季低温鸡容易出现冷应激和“保温重、通风轻”引起的环境空气质量差是两个主要原因。这就要求我们做好冬春鸡舍的保温通风工作,而如何处理好这两个看似“矛盾”的问题,也是我们冬春季节的重点工作之一。

如何让鸡在冬天保持温暖保温措施做鸡有点病鸡在冬天保暖,可以从以下几个方面来保暖。建筑房屋(温室):在中国北方,季节和气候差异明显,昼夜温差大。建一个冬暖夏凉的鸡舍是很重要的。鸡舍位置干燥,背阴向阳;在鸡舍外面,有一个蔬菜棚形状的日光棚。这个阳光棚确实在鸡舍和户外之间起到了特别好的缓冲作用。品种:选择适宜的品种,如北京优姬等北方传统品种,更适合北方寒冷的冬季气候。鸡本身的羽毛丰满厚实,具有很强的抗寒性。

管理:在北方,鸡舍外的温度不是整天都在零下十度以上。当中午气温上升时,鸡被允许外出活动,当气温下降时,鸡仍被允许返回温暖的鸡舍。散热灯,增加光照,通风防潮,提高温度。冬季应增加人工照明,使整体照明时间在16小时左右。营养:从饮食开始,让他们吃得好,身体好,增强抵抗力。例如,要增加能量和补充维生素缺乏症, *** 是补充玉米、高粱、胡萝卜、南瓜、土豆、卷心菜、苜蓿草粉等能量饲料;在你的食物中加入少量的辣椒可以温暖你的胃,促进消化。

鸡床垫材质:热空气是向上的,即使室温显示10℃,鸡的底部温度寿命也只有2℃,3℃,鸡在冬季户外活动的温度很低,也会影响正常生产。鸡床由垫子材料制成,通过额外的保温措施,可以使鸡保持足够温暖,保持舒适的温度。有哪些 *** 可以让鸡舍保持温暖呢在冬季和春季,房屋所需的温度与外部温度有很大的差异。鸡舍应具有良好的抗寒性,同时适当的加热 *** 和设备能满足保温的要求。

  上海好玩的地方有:

  1.外滩

  外滩是上海不容置疑的标志。清晨朦胧的上海早晨,傍晚华灯初上的浦江两岸,万国的建筑,国际一流品牌的店面,还有如今红遍上海的外滩酒吧群。这些都是你不得不去外滩的理由。

  2.城隍庙

  城隍庙里又豫园和豫园商城。人气很旺。特别是那里的小吃,举世闻名。

  豫园八点十五分开门,建议8点前在还未开始拥挤的南翔小笼里吃完早餐再去豫园,9点之前豫园比较清静。

  3.淮海路

  虽然上海的南京路是远近闻名的购物一条街。但一般上海市民都更多会光顾淮海路,那里有太平洋,百盛等商场,周边有很多可以淘的小店。购物环境,时尚指数等都远远高于南京路。可以乘坐地铁一号线到达(黄彼路或者陕西南路站下)。商家上午10点到晚上10点左右为营业时间。

  4.浦江游览

  可以乘坐一般的轮渡或者水上巴士。前者更能深入上海的市民生活,后者能更多角度地享受上海的浦江景观。

  5.乍浦路或黄河路午餐

  这2条街是上海数一数二的美食街。午市都打八折。可以去尝下海派菜。

  6.人民广场

  这是上海的中心,并且有著名的上海城市规划馆,上海大剧院,上海博物馆。建议购买100的联票去参观。起码需要一个半天。或者也可以在广场上看看音乐喷泉或者鸽子。

  坐地铁一号线二号线人民广场下车。同时那里还有大型的地下商场可以逛,适合时尚的学生族。东西不贵档次一般但比较时尚。

  7.南京路步行街

  南京路步行街可能是上海最有名的购物街。离人民广场很近。地铁二号线可以坐到南京东路站下来比一号二号线的人民广场站更近。步行街上的当当车比较有特色,可以顺便歇歇脚看看沿途的热闹商铺。步行街可以通向外滩。或者下一站可以去坐二号线到江对面的陆家嘴去逛逛。

  8.陆家嘴

  陆家嘴是上海的金融中心,高楼鳞次栉比,十分现代。可以去参观的有东方明珠,金茂大厦, 正大广场购物中心,滨江大道。

  二号线地铁陆家嘴下车,或者在外滩坐观光隧道到达。不过观光隧道票价不菲。

  建议下午去陆家嘴,然后晚饭后去漫步滨江大道,饱览浦江夜景。

  9.世纪大道

  全场4公里的世纪大道连接陆家嘴和世纪广场。世纪广场是上海更大的广场,南有科技馆,东有世纪公园和公园步行道。地铁二号线杨高南路站。

  10.夜生活

  来上海怎么可以不去体会下她的夜生活。建议可以去位于太仓路的石库门酒吧群--新天地,中西合璧,亦新亦旧,十分精彩。也可以去衡山路看看。新天地更时尚些,价格也比衡山路贵些。大概人均60元

  新的:

  科技馆

  简介:上海科技馆目前对外开放有:表现生物多样性的"生物万象";体验各种地质变化的"地壳探密";展现现代影视技术的"视听乐园";强调"好主意"是创意之源的"设计师摇篮";儿童体验科学乐趣的"儿童科技园";表现多学科基本原理和典型现象的"智慧之光";倡导人与自然和谐统一、同生共荣的"地球家园";表现信息技术引领社会巨大变革的"信息时代";体验人工智能应用技术飞速发展的"机器人世界";揭示人类破解物质和生命之谜的"探索之光";探索人体奥秘、传播健康理念的"人与健康";以及展现人类实现飞天梦想足迹的"宇航天地"展区等12个展区。另外,还有突现蜘蛛奇特生活方式的蜘蛛展,体现我国古代创造发明的中国古代科技长廊、表现中外著名科学家的探索者长廊。

  上海科技馆建有4个特种影院,分别是巨幕影院、球幕影院、四维影院与太空影院,他们组成了迄今为止亚洲规模更大的科学影城,年放映量可达到8000场次。

  票价:学生票45元/人

  时间:周二至周日表 9:00------17:15(周一休息)

  餐饮:大时代广场(个人认为比较贵)

  路线:地铁2号线 科技馆站

  吃:苏浙汇(茂名南路127,延安路延安饭店隔壁) 荣腾鱼乡(四川北路) 吴江路(平凡 ,甜蜜蜜 ,小杨生煎) 穹六人间(岳阳路150号)

  喝:上岛咖啡(南京路步行街) 香啡阁 九龙冰室(静安寺) 一茶一座

  玩:淮海中路M-box(酒吧) 桃江路东平路 汾阳路的宝莱纳(酒吧) 外滩3号

  乐:汉源书店 逛街

  去淮海路百富勤三楼m-box吧,上海所有好的酒吧我都去过,那里更好,有很棒的歌手。汾阳路的宝莱纳有很好喝得黑啤,桃江路的噢玛利亚有很休闲的乡村音乐,外滩3号和18号是高消费场所,但很值得。

  如果楼主是外地朋友,请看以下内容

  浦东陆家嘴不错

  东方明珠

  金茂大厦

  难得来一定要看看上海的标志性建筑

  还有就是建议去东方绿洲

  很不错

  如果有时间

  去朱家角也是不错的

  浏览一下上海古镇

  吃吃那里的特产

  最后城隍庙是一定要去的

  带一些梨膏糖和五香豆

  楼主如果是随便逛逛,请看以下内容

  如果是吃的,那就是吴江路,小吃都很多,在上海也比较有知名度。

  如果买衣服,那就是七浦路,襄阳路。

  如果是景点,那就南京路步行街,外滩,东方明珠电视塔,城隍庙,青浦大观园等很多。

  如果是酒吧,那就是衡山路,淮海路。

1、深圳有名的特色美食有哪些?2、深圳美食有哪些3、深圳有什么特色美食4、深圳特色美食小吃5、来深圳必吃的美食6、深圳美食有哪些?深圳有名的特色美食有哪些?

1红烧光明乳鸽:

是由鸽肉为主要食材做成的一道菜品,是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。此菜被称为天下之一鸽,是深圳三大特产之一,因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。

2下沙大盆菜:

“大盆菜”一般是将十几道菜包括煎蚝、鸡、鸭、芹菜、萝卜等一层层放入盆中进行烹饪,然后一起食用。下沙村完好保存了传统的做工、配料、烹饪方式。是一种流传于广东省深圳市福田区沙头下沙村元宵节的传统饮食习俗。起源于十三世纪的南宋军队饮食形式,后来逐渐发展成一种民间饮食形式。

3龙岗三黄鸡:

深圳地区有一种特产美食,那就是龙岗所产的鸡,它的外观很特别,因为有“三黄一须”,所以被叫做是三黄鸡。

4西乡基围虾:

是深圳西乡镇创汇的主要水产品。西乡产的基围虾体积较小,状如中指,全身透明略带麻点,虾皮特别薄,肉质细嫩。

5松岗腊鸭:

鸭是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系。鸭肉性温补。产于深圳市松岗、沙井、福永和新安等镇。

深圳美食有哪些

公明烧鹅、深圳炒米饼、宝安云片糕、松岗腊鸭、西乡基围虾、田艾_、猪肚包鸡、广州肠粉、松沙饼、观澜狗肉、龙岗三黄鸡、光明乳鸽、窑鸡等等。其中较为出名的有窑鸡、公明烧鹅、深圳炒米饼、龙岗三黄鸡、光明乳鸽。

窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜,属于粤菜系,窑鸡流行于广西、深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带,做法类似于盐_鸡,是有名的“农家乐”菜之一。只稍微打开锡箔纸包一角,鸡肉的香味就会扑鼻而来。若把整个锡箔纸打开,一只金黄金黄的童子鸡就会展现在你面前。

光明乳鸽在深圳的名气是相当大的,这是深圳最有名的乳鸽, *** 讲究,很多本地人去吃。光明乳鸽味道突出,吃起来皮脆焦香,而且肉质新鲜,骨香味浓,鲜美多汁,咬上一口肉香味就溢了出来,香中带甜。

深圳炒米饼又叫沓米饼,用大米、糖、花生米等材料 *** 而成,原料的调制、 *** 工序繁琐。但是传统的工艺也就作出了香甜酥脆的原汁原味,刚出炉就四散飘香,入口轻咬随即化开。

龙岗三黄鸡,样貌十分特别,龙岗三黄鸡中的“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须;其体型较大于其他品种的肉鸡,肉质丰厚、嫩滑,更容易进味。

公明烧鹅,因色、香、味俱佳而名扬天下。刚出炉的烧鹅金黄鲜亮,皮脆嫩可口,肉肥而不腻,香味浓郁扑鼻。

深圳有什么特色美食

深圳特色美食:

1烧鹅。煮熟的烧鹅皮金黄,脆嫩,风味浓郁。又香又脆,那味道真的很好吃。也可以在街边的普通烤店吃到好吃的烧鹅。

2潮州手工牛肉丸是深圳街头小吃的绝对主力。超级牙的牛肉丸,牛筋丸,配上一锅牛肉火锅,真的很好吃。深圳有很多潮汕人在这里吃喝。当他们来到深圳,他们必须品尝美味的牛肉丸。

3五花鸡是广东著名的客家菜。浓浓的鸡汤里弥漫着五花肉的味道,配上白胡椒,特别好吃。先来一碗浓汤,然后是五花肉和鸡肉。味道很好。五花鸡除了好吃,据说还是补品。在深圳,福信记的五花鸡吃的比较多。深圳好像有鲍鱼,主要产于南澳湾的海崖,其中以东涌的陆嘴最多。鲍鱼肌肉非常发达,滑嫩酥脆,营养丰富。自古以来就被视为“鲍鱼、人参、翅肚”的之一美味。

4很多人可能不熟悉田艾发夹。是一道很有特色的粤菜。它是用一种生长在田埂里的艾草,加上糯米粉或粘米粉制成的。它是一起煮的。田艾发夹是一种非常有特色的美味,淡淡的甜味和精致的入口,让人回味无穷。

5光明乳鸽在深圳很有名,是深圳最有名的乳鸽。 *** 精美,很多当地人都吃。光明乳鸽口感出众,吃起来酥脆清香,而且肉质鲜嫩,骨香浓郁,鲜美多汁。溢出一口肉味,味甜。光明乳鸽是出了名的好吃,非常有弹性。

深圳特色美食小吃

深圳特色美食小吃:

1、宝安福永乌头鱼

福永乌头鱼是深圳特色美食之一,肉质肥美、营养丰富,深受大家喜爱。乌头鱼以福永乌头鱼最为著名。乌头鱼又称“新鱼”,不食草类,专食小虾、小蟹,生活在蟹洞、海朗头和蚝塘中。乌头鱼体形较小呈圆形,最重不超过1斤,全身只有一条脊骨,肉多骨少,非常适合小孩子食用。

2、龙岗三黄鸡

龙岗三黄鸡,是深圳宝安龙岗最著名的特产之一,远近闻名、历史悠久。龙岗三黄鸡,样貌特别,即“三黄一须”嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须,其体型较大于其他品种的肉鸡,肉质丰厚、嫩滑,更容易入味,所以一直是深圳地区的精品特产。

3、光明乳鸽

红烧光明乳鸽是广东省深圳市的一道传统名菜,属于粤菜,鲜香可口、外酥里嫩被称为“天下之一鸽”。光明乳鸽是深圳三大特产之一,因其特有的美味广为人知。

4、盐田海鲜

盐田海鲜是深圳特色小吃,俗话说“吃海鲜,到盐田”。盐田海鲜有多、廉、鲜三大特点,海鲜都是自己亲自挑选,有澳龙、大花龙,濑尿虾,珍珠鲍鱼,皇帝蟹,还有海捞贝,青口、花甲、海螺等等,保证让你一次吃得过瘾。盐田海鲜最常见的吃法是清蒸,现捉现卖的海产品无需添加太多佐料,也不用很复杂的烹饪技巧,只清蒸,并拌以特制的生抽就可以上桌了。

5、沙井蚝

沙井蚝是深圳著名的一道美食,沙井蚝产自深圳沙井,体型肥大,色泽乳白,肉质细嫩鲜美是深圳最著名的特产。

来深圳必吃的美食

导读:很多大学生毕业后都想来深圳工作,因为一线城市机遇会更多,更豪华,工资也会更高。来了深圳当然不能错过当地的美食了,下面要给大家分享的内容是深圳必吃的美食攻略,一起来看下吧!

1、烧鹅

烹制而成的烧鹅外皮金黄,皮脆、柔嫩,香味浓郁。香香脆脆,那味道真的很美味。在街边普通的烧腊店,也是可以吃到美味的烧鹅。

2、牛肉丸

潮州手打牛肉丸,是深圳街头小吃的绝对主打。超级弹牙的牛肉丸牛筋丸,配上一锅牛肉火锅,那味道真是赞哪。深圳有很多潮汕人在这边做饮食,来深圳旅游,不能不尝下美味的牛肉丸。在深圳商业小吃街都可以吃到牛肉丸。

3、猪肚包鸡

猪肚包鸡是一道广东客家名菜,浓浓的鸡汤渗透着猪肚的味道,加上白胡椒,特别鲜美,先来一碗浓汤,再来猪肚和鸡,味道美味极了。在深圳中学附近的福鑫记便可以吃到美味的猪肚包鸡。

4、南澳鲍鱼

鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处,其中尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肌肉很发达,肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。

5、龙岗三黄鸡

深圳龙岗所产的鸡,样貌十分特别,龙岗三黄鸡中的“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须;其体型较大于其他品种的肉鸡,肉质丰厚、嫩滑,更容易进味。

6、西乡基围虾

基围虾是深圳西乡镇创汇的主要水产品。其状如中指,全身透明略带麻点。基围虾虾皮特别薄,肉质非常细嫩,鲜美可口,营养丰富,其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。经常食用具有明目洁齿、养颜健身、益寿延年的功效。

7、盆菜

《舌尖上的中国2》中,深圳下沙的盆菜担当主角。“盆菜,众多食物分而烹饪,再汇聚一盆,味道相互渗透,传递着你中有我、我中有你的`族群宗亲理念。广东人每逢过节都会 *** 盆菜以表节日的喜庆。

8、光明乳鸽

光明乳鸽为光明农场四大美食之一,以润、滑、甜、嫩四大特点驰名中外,滋味鲜浓。皮脆肉滑、鲜嫩味美受到广大市民喜爱,成为深圳特色食品。

9、福永乌头鱼

乌头鱼又称“新鱼”,体形较小且呈圆形,最重不超过半斤,全身只有一条脊骨,肉多骨少,便于食用,而且肉味鲜美,营养及其丰富。深圳的乌头鱼主要产于西部合澜海域咸淡水交汇处,尤以福永乌头鱼最为著名。

10、松岗腊鸭

鸭肉性温补,细嫩可口,营养丰富,是上等滋补佳品。松岗镇地处水乡,有大规模养群鸭的历史传统,松岗出产的腊鸭品质很好,皮白、肉厚、细嫩、香口,远销港澳及东亚等地,松岗腊鸭更是一道广东省的汉族传统名菜。

11、观澜狗肉

观澜狗肉店生意四季火爆,且多为客家人经营。观澜狗肉有热菜和冷盘之分。热菜以狗肉为主料,辅以近20种佐料烹调而成,主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、红烧狗肉、爆炒狗肉,狗肉九子,狗肉羹等;冷盘主要有狗杂、白切狗肉等。

12、酱油鸡

酱油鸡在广东算得上是一道特色家常菜菜,以鸡肉为主料、味事达酱油和料酒还有糖为调味料,操作简单的,广东有“无鸡不成宴”一说,酱油鸡就是其中一种非常典型的菜式。

以上主要介绍了12种深圳特色美食,来深圳的朋友们一定要去一饱口服喔。希望这篇分享能让你对深圳美食有所了解。

深圳美食有哪些?

地方美食推荐

1、罗湖东园路“塔里木河新疆餐厅”,当年滨河中学高三12班聚餐的首要地点,羊肉一流,环境出色,现在装修之后和土耳其餐厅别无二致

2、华强北民间瓦缸煨汤馆边上的小店面“华香鹅”,绝对是城中饕餮之一必须光顾的地方,最正宗的广式烧鹅,叉烧,令人欲罢不能,老板水叔,一个烧味强人,值得一见。

3、波迪加面包蛋糕精制工坊。目前在深圳有8家分店,老店位于罗湖向西村内,十分难找;价格超低,芝士蛋糕品质超高!目前宜家,山姆等店内所售卖的芝士蛋糕全部是这家店代做的。主要分店:华强北紫荆城广场对面,东门南塘2家分店,罗湖向西村两家分店,罗湖南园小学对街,景田北一家,下沙村内一家

4、明香海鲜酒楼,华发北路迪富宾馆南侧,华强北龙胜电子广场(就是山寨机核心卖场,原京基铜锣湾广场对面深圳人不可不知道的老字号酒楼,烤乳豚、白灼虾、太爷鸡、香芋扣肉、红烧大裙翅、黄埔炒蛋、炖禾虫、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹、文昌鸡芙蓉蟹,佛跳墙,罗汉斋,荷叶饭,盐_鸡,冬瓜盅,咕噜肉。太经典了,都成为了最美好的回忆,而且价格非常具有竞争力!

爱润鸡肉店、汇元鸡肉店、乐天鸡肉店、维达佳鸡肉店、华磊鸡肉店、顶成鸡肉店、集汇鸡肉店、草原鸡肉店、谷色鸡肉店、大拇指鸡肉店、牧羊人鸡肉店、百真汇鸡肉店、王记鸡肉店、马阿舍鸡肉店、碧海鲜鸡肉店、巢尚鸡肉店、欣港鸡肉店等。

鸡:

鸡是一种家禽,家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。我国是世界上最早驯养鸡的国家,至少有四千多年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡。中国家鸡由野鸡驯化而成,有许多优良品种,其中九斤黄和狼山鸡十分有名。九斤黄,又叫浦东鸡,产于上海南汇、奉贤、川沙一带,是一种大型肉鸡,羽毛、喙、脚皆为**,因此又名三黄鸡。九斤黄,个体特大,肉味鲜美,因此受到世界人民的欢迎,对世界家鸡的品种改良起了很大作用。1843年首先引入英国,1847年输入美国。美国洛克鸡是1865年由中国九斤黄与黑白斑的美国鸡杂交而成。日本在隋朝时引入中国鸡种,到幕府末期,引入上海的九斤黄鸡,培育成著名的名古屋卵肉兼用鸡。狼山鸡主要产于江苏一带,此种鸡抗病能力强,胸部鸡肉发达。1872年输入到英国,英国的有名品种奥品顿鸡由狼山鸡与当地鸡杂交而成。后来狼山鸡又输入到美国和德国。可见,中国古代家鸡品种对世界影响是非常大的。