导读：咖啡的信徒 欧洲咖啡馆作家的之一人 阿登伯格在“咖啡中心”如鱼得水，宛如置身于自己家中，这里的招待替他收信，收洗衣店送来的衣服……他是真正数十年如一日地生活在咖啡馆里，可以算得上是本世纪欧洲咖啡馆作家的之一人。 阿登伯格可以说是维也纳“咖啡
咖啡的信徒
欧洲咖啡馆作家的之一人
阿登伯格在“咖啡中心”如鱼得水，宛如置身于自己家中，这里的招待替他收信，收洗衣店送来的衣服……他是真正数十年如一日地生活在咖啡馆里，可以算得上是本世纪欧洲咖啡馆作家的之一人。
阿登伯格可以说是维也纳“咖啡馆作家”里首屈一指的典范。这位知名作家走向国际声誉的之一步就是在“咖啡中心”带柱廊的庭院里开始的，而且是因为一个相当偶然的机遇；据作家自己回忆，一天他正坐在“咖啡中心”，像往常一样阅读当日的报纸，报上关于一个15岁的少女在去上钢琴课的路上遇害的报道，使他受到很大的震撼，情不自禁地在桌上的一张记事条上写下了题为《地方新闻》的即兴诗作。恰在这时，当时在文学界声望卓著的维也纳“心理小说”大师施尼茨勒和他的文学朋友走进了大厅，一眼看见了正在伏案写作的阿登伯格，那时他还只是经常在这些大作家的咖啡桌上安静倾听的文学青年，施尼支勒不由好奇地拿过了他写诗的纸条，一读之下大为欣赏；第二天就把它推荐给了一位著名作家主办的文学朗诵会；三天后，维也纳唯美主义文学的旗手赫埃曼·巴亲自写信给年届34岁还默默无闻的阿登伯格，赞赏他的作品，并邀请他为自己主办的《时代周刊》写稿。同时已经拥有文学名望的卡尔·克劳斯也把他的文章举荐给了德国柏林更大的一家出版社，阿登伯格从此一发而不可止，成为维也纳文坛上，也是“咖啡中心”里最惹人注目的新崛起的天才作家。
幸运决定了一个作家的前途，也把他的命运跟“咖啡中心”永远联系在了一起。阿登伯格自己多年后写道：“当时如果不是‘咖啡中心’或者我在那张记事条上没有写诗，而是写我几个月没付的咖啡账单的话，施尼茨勒不可能会注意到我的文学才能，别的作家也不会认识我。”但有一点是肯定的，即使没有这一切，作家也会永远是一个“咖啡中心”的忠实常客，加上他的文学名望，只是使他跟“咖啡中心”的这种联系变成了一个著名的“咖啡馆文学时代”开端的象征。无论从广义还是狭义的角度来看，阿登伯格都可以算得上是本世纪欧洲咖啡馆作家的之一人。他是真正数十年如一日地生活在咖啡馆里，在文学年鉴上发表的通讯地址直到他去世时都是：维也纳之一区绅士街“咖啡中心”。咖啡馆是作家的生存空间也是他灵感奔驰和沉悟的精神空间，关于自己对咖啡馆的看法，作家当年曾撰写了下面这段幽默的诗文：
你如果心情忧郁，不管是为了什么，去咖啡馆！
深恋的情人失约，你孤独一人，形影相吊，去咖啡馆！
你跋涉太多，靴子破了，去咖啡馆！
你所得仅仅四百克郎，却愿意豪放地花五百，去咖啡馆！
你是一个小小的官员，却总梦想当一个名医，去咖啡馆！
你觉得一切都不如所愿，去咖啡馆！
你内心万念俱灰，走投无路，去咖啡馆！
你仇视周围，蔑视左右的人们，但又不能缺少他们，去咖啡馆！
等到再也没有人信你、借贷给你的时候，还是去咖啡馆！
全球六大创意咖啡厅
我们平时见到的咖啡厅除了装修风格不一样之外，其他的基本上都一样，但是世界上有6个新奇的咖啡馆，做为咖啡控，你一定会想去!下面，我为大家讲讲全球六大创意咖啡厅，快来看看是怎样的吧!
水分子咖啡馆
Chocolate Caf
地点：东京Solamachi 购物中心，日本
很多人都爱巧克力。很多人都爱咖啡。也有很多人既爱巧克力又爱咖啡。那么欢迎来到这家位于日本东京的巧克力咖啡馆。这是一家货真价实的以巧克力为基本理念和主题的咖啡馆。
日本明治(Meiji)旗下的 100% Chocolate Cafe，店内不仅提供巧克力为主的饮品，此外还有咖啡、茶、果汁以及巧克力相关的甜点。世界各国可可豆调配出的 56 种巧克力是店内更大卖点和特色。这家新店最近才完成装修，不管是从天花板 *** 架、椅子，都弥漫着一股浓浓的巧克力香醇味道。天花板上的装潢模仿一大板巧克力的样子，而类似国际标准色卡的陈列方式，更是能轻而易举地抓住顾客的眼球。
店铺中间的玻璃屋里展示着“镇店之宝”——不同口味的 56 种巧克力。而旁边类似标准色卡的货架，一定会让巧克力的脑残粉幸福得昏头转向，统一的标号不仅方便购买，还让人想要尝尝自己幸运数字的巧克力是什么口味。
Molecule Water Caf (水分子咖啡馆)
地点：美国纽约
2012年5月，纽约的East End新开了一家名为Molecule Water Caf的咖啡店。有意思的是，这家店根本不卖咖啡!
Molecule 里贩售的不仅是经过过滤的纯净水，它可以根据顾客的需要往里面添加维他命，或是中草药这种纯天然的混合剂，让一瓶简单的水变成强身健体的“能量水”。
店里面价值 25000 美刀的净化设备可以将自来水变成更洁净的纯净水，而“菜单”上明码标价：可带走的造型简洁漂亮的玻璃瓶是 25 美元，每添加一种维他命是 1 美元，添加纯天然混合剂和复方汤剂均是 2 美元等等。除了价格之外，还写明了每一种维他命和汤剂的功效，以及针对不同人群的增强体质的良方。西方人流行说：“You are what you drink。” 可见，你喝的水的质量也许决定了你人生的质量。不管怎样，这是一家非常酷的咖啡馆，带着她来买一瓶自来水，准没错。
巧克力咖啡馆
Le Nid Caf
地点：法国南特市Brittany 铁塔 32 层
这家独特的咖啡店Le Nid Caf(鸟巢)整个面积约 430 平方英尺，艺术家 Jean Jullien 在此处安装了一系列鸟和鸟蛋造型的桌椅甚至吧台，构造了独特的室内装饰效果。室内装饰的颜色也很简洁，表现鸟蛋的白色、**和乳白色成为主要颜色，也正贴合了咖啡馆轻松随意的氛围。整个店被打扮得就像是一只天鹅，身体是吧台，鸟头和颈子变成了隔板，而鸡蛋——必须承认，这些鸡蛋都太可爱了，它们是一张一张的凳子和小桌子。
High Coffee
地点：法国巴黎L'H-tel de Vend-me酒店
这是一家请来顶级设计师主持打造的咖啡馆。每天下午，法国最顶尖的烘焙师 Antoine Netien 和 Tom Clark 会亲自来到这里奉献顶级品质的咖啡。为了与这种气氛相适宜，酒店特别聘请了来自佛罗伦萨的`设计师 Michele B-nan 主持餐厅的装潢与装饰。设计师设想这家餐厅与巴黎许许多多的高级成衣店一样带给人们由内而外的舒适体验，所以选择了黑白相间图案的沙发椅搭配粉色缎面靠垫，灰色沙发的天鹅绒材质高贵而不张扬，白色的天花板和墙壁则渲染了真正的贵族气质。地毯和窗帘是意大利布艺工坊 Dedar 的作品。
Starbucks
地点：福冈，日本
当代日本极具知名度的建筑师隈研吾，他的名字大家一定不会陌生。这是他为日本福冈的星巴克的设计，打破了作为世界连锁企业一贯承袭的空间设计风格。于是这家经由隈研吾设计的星巴克顺应而生，我们可以在这里看到隈研吾之前设计的一些影子：对木结构精心的运用，并不让人感到繁复或者眼花缭乱，整个空间在无形中变化、流动。这样的星巴克咖啡馆，你愿意来吗
Starbucks
地点：荷兰阿姆斯特丹
这家星巴克究竟是超市还是咖啡馆是的，我们还是推荐星巴克咖啡馆，但是只是这家位于而这间位于阿姆斯特丹 430㎡ 的星巴克，通过斑驳的石材墙面和不那么精致的木材，来强调着历史遗留的岁月感，灵感则来源于阿姆斯特丹深厚的咖啡传统文化，宛如一场关于石材与木材的小型剧场，因为除了提供咖啡饮料之外，这里还为当地的乐队、戏剧社提供了表演的场所。
;吉马德最有影响的作品是他为巴黎地铁所作的设计，风格与“比利时线条”颇为相似，地铁所有入口的栏杆、灯柱和护柱全都采用了起伏卷曲的植物纹样。吉马德1908年设计的咖啡几也是一件典型的新艺术设计作品。
Manner咖啡是一家源自德国的咖啡品牌。
在2010年，Manner咖啡进入中国市场，成为了中国现阶段的咖啡市场中的佼佼者。不仅是因为其深厚的欧洲咖啡文化底蕴，更是因为其拥有优质的咖啡豆和烘焙技艺。Manner咖啡一直秉承着“严苛的烘焙工艺，天然的咖啡豆，精致的包装”这一品牌理念。
在推广过程中，Manner咖啡始终注重卡片包装的细节利用和营销手法，尝试着通过巧妙的设计和创意挖掘咖啡文化的内涵，增加品牌的影响力和认知度。Manner咖啡的目标受众主要是年轻高端消费者，这是因为其高品质、高端、时尚、新鲜等特点非常符合所谓年轻消费者的口味。
此外，在定位客户群体上，Manner咖啡通过选择高端商场、咖啡店等场所进行销售，目的是要让人们看到品牌本身就是一个文化，是一种生活方式。
正确喝咖啡 ***
1、端杯手指不从杯耳过
餐后饮用，一般咖啡都要喝小杯的。这种杯子的杯耳很小，手指是无法穿过的，所以无须担心众目睽睽下“出丑”。倒是在遇上大杯子时，千万要记得，不要用手指穿过杯耳来端杯子。正确姿势是，用拇指和食指捏住杯把端起杯子。
2、加糖后不用费力搅拌
加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加进杯子里。不直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，是为避免咖啡溅出，弄脏衣服或台布。加糖后，不需用力搅拌咖啡，因为糖和牛奶溶化速度很快。不喜欢加糖和奶的，可把杯耳转向自己的右侧。
3、咖啡匙不为舀咖啡
加糖和搅咖啡才是咖啡匙的“专职”，用它舀着咖啡一口一口喝是件失礼的事，也不要用它“帮忙”捣碎杯中的方糖。饮用时将它从杯中取出，放在碟子上。
4、用嘴吹凉咖啡不够文雅
咖啡趁热喝才好，如果太热，可用咖啡匙轻轻搅拌使之冷却，或者等待自然冷却后再饮用。如果试图用嘴吹凉咖啡，记住这是不文雅的动作。
—Manner coffee
摘要：茶文化与咖啡文化，有着很多的“异曲同工”之妙。茶文化讲究品位，咖啡文化则讲究情调；茶文化讲究清欲，而咖啡文化刚讲究沉思。中国的茶具可谓名扬海内外，那么，咖啡用具义有多少的讲究呢？下面介绍几种最普遍和经典的咖啡用具。几种经典咖啡用具简介咖啡器具的种类
意大利咖啡机
意大利咖啡机用压力使热水穿过非常细并经过挤压的咖啡粉未，吸取咖啡最为浓郁的口味，当滴人杯中的咖啡带有金**的“咖啡奶油”时，一杯意大利浓缩咖啡（Espresso）就制成了。这层浮在黑咖啡上的“咖啡奶油”几分钟后就会散开，但是就在这几分钟内，它可以用来检验这杯意大利咖啡的质量。咖啡奶油太淡、太薄或太厚，都表明做出的浓缩咖啡质量不过关。这种咖啡机一般都带高压蒸汽喷嘴，要是想做卡布奇诺的话，就可以方便地打出丰富而又细腻的奶泡了。
虹吸式咖啡壶
早在1840年，英国的海洋工程师罗伯·奈毕尔就发明出虹吸式咖啡壶的原型。但一直到20世纪初才发展为现在的样子。虹吸式的冲泡 *** ，是利用蒸汽压力的原理使被加热的水由下面的烧杯经由虹吸管和滤布向上瓶流升，然后与上瓶的咖啡粉混合，而将咖啡粉中的成分萃取出来，经过萃取的咖啡液，在移开火源后，再度流回烧杯。
摩卡咖啡壶
摩卡咖啡壶看上去实在招人喜爱。在欧洲，摩卡咖啡壶早就是生活的一部分。它同时兼具意大利咖啡机的特点：利用蒸汽压力的原理使受压的蒸汽瞬间穿过咖啡粉的细胞壁，将咖啡内在的精华萃取出来。 *** 出来的咖啡具有浓郁的香味和强烈的苦味，表面浮现出一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利浓缩咖啡诱人香味的来源。
活塞式咖啡壶
活塞式咖啡壶使用起来非常方便，是目前 *** 新鲜咖啡更流行的 *** 之一，也是最简单、最不需要技巧的冲泡方式。它可以简便而有效地汲取咖啡的味道。将粗粒咖啡粉放入温热的咖啡壶中，倒人95℃的开水搅拌均匀再浸泡三五分钟，然后将带有滤网的活塞压到壶底。
奶泡壶
如果你没有意式咖啡机，又比较喜欢卡布奇诺等有着丰富奶泡的咖啡，那建议你可以买一个奶泡壶。这种壶有不锈钢和玻璃的两种，把加热后的牛奶倒入奶泡壶后，抽动它的拉杆，就可以打出接近于蒸汽管打出来的奶泡，非常方便且经济。
雪克壶
雪克壶是一种调鸡尾酒的专用封闭不锈钢壶，较易将咖啡和配料完全混合。如果你家里面没有雪克壶的话，也可以用密封比较好的不锈钢保温杯代替。
