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导读： 专访缤果盒子创始人陈子林：生死边缘 我站在了无人便利店的风口 2017年6月初，缤果盒子的上线已经成为了热议的话题，包括Amazon Go以及淘咖啡等在内的无人便利店也瞬时在零售圈风头无二。亿欧此次专
专访缤果盒子创始人陈子林：生死边缘 我站在了无人便利店的风口
2017年6月初，缤果盒子的上线已经成为了热议的话题，包括Amazon Go以及淘咖啡等在内的无人便利店也瞬时在零售圈风头无二。亿欧此次专访缤果盒子创始人陈子林，探讨缤果盒子转型背后的故事，以及他对于无人便利店的思考。
“刚开始做缤果盒子的时候，很多人都骂我是傻子，为救公司疯了!”
陈子林在回忆去年刚启动缤果盒子项目的时候自嘲道。然而时下，缤果盒子已经成为了热议的话题，包括Amazon Go以及淘咖啡等在内的无人便利店也瞬时在零售圈风头无二。亿欧此次专访缤果盒子创始人陈子林，探讨缤果盒子转型背后的故事，以及他对于无人便利店的思考。
Amazon Go的出现让事情出现了转机
2013年11月，陈子林在广东中山创建了O2O水果品牌——缤果水果，并于2015年7月底完成了由盈信资本领投的Pre-A轮千万级融资。“我们的融资能力并不算强，资金也只够用于去跑通模式，其实当时已经可以做到平均每单的的履约成本在5元以内，并且实现盈亏平衡。但是竞争对手跑得更快，我们的模式很难从三线城市突围出去。”
陈子林告诉亿欧，缤果盒子的想法在2015年底的时候就已开始构思：“初衷是想为缤果水果进一步降低配送成本，于是就在小区楼下设立自提柜，后来想到了在自提柜里放零食售卖，这就有了做缤果盒子的雏形。”从2016年2月份开始，整个主力团队开始主攻缤果盒子的研发。但是缤果盒子前期并不被人看好，陈子林的公司也到了生死边缘。
直到2016年12月，亚马逊推出了一则广告——无人便利店Amazon Go。“Amazon Go的发布让团队很兴奋，这证实了无人便利店的想法并非异想天开。加上我们的产品经过了10个月的研发和打磨，已经比较成型，因此之后的'融资开展得很顺利，我们完成了逆袭。”拿到A轮融资后，缤果盒子成功存活了下来并站在了无人便利店的风口之上。
边测试边扩张，这是一门与传统便利店商业逻辑不同的生意
欧尚是缤果盒子的战略投资方，可就在几天之前，双方合作的上海首个盒子由于室内温度过高停运，投入使用仅一个月就停运引发了大众对无人便利店技术的一片质疑。
“我们现在有10个盒子，欧尚总部门口的那一个属于合作的特例，因为它处在一个极端严苛的环境，四面暴晒，这并不符合我们原定的选址逻辑。”陈子林向亿欧介绍到，缤果盒子设计最初只验证了两件事情：1、是否有需求;2、如何避免偷盗。因此缤果盒子的选址逻辑是在封闭高端小区阴凉处，避免闲杂人员，同时不占用消防通道等公共空间，而且有玻璃的一面绝不朝西。“欧尚门口那个盒子曝光后人流量太大，门一直开着，空调就算超载负荷也跟不上。我们在设计的时候已经考虑到南北方气候、材料选择、颗粒度等一系列问题，但是技术总会有不足之处，也会有很多料想不到的意外。不过这10个盒子本身也是做测试用，这对于我们去不同环境进行复制铺设是有参考价值的，不必过度解读。”
据了解，缤果盒子目前有两种规格：大号盒子，长6m、宽26m、高276m，面积15㎡;中号盒子：48m(L)×26m(W)×276m(H)，1248㎡大号盒子，可以扁平运输，之后在拼装成型。大号盒子单个成本在10万元左右，相当于一个40㎡传统便利店前期投入成本的1/4，单月运营成本在2500元左右，是传统便利店的1/8。成本的降低也使得缤果盒子的商品价格普遍低于传统便利店。陈子林向亿欧透露，目前的10个缤果盒子均已经实现盈利，资本回收期预计在10个月左右。
“缤果盒子的商业逻辑已经和传统便利店不同，我们可以实现规模化生产，并且是可移动式的。传统便利店更多的是需要人流的，是流量生意，运营不顺就会亏本。而我们的定位是为社区中高端消费者服务，把顾客需要的商品放在离他们最近的地方，主打复购率。而且由于缤果盒子带轮子，是可移动的，如果在一处运营不佳可以移动到另一处，试错成本较低。”
无人便利店对C端的核心是便利，而非体验感
缤果盒子现在使用的商品识别使用的是RFID标签，从成本、效率和体验感角度，都不如图像识别技术，也未实现所谓的“拿了就走”。“商品识别是无人便利店最前置的环节，并非最重要的环节。我们也正在开发可以对多个商品同时进行辨认的图像识别技术，然而深度学习是需要一段时间，预计8月底就会替代RFID。从现阶段来说，RFID技术成熟，成本也在可接受的范围内，弊端在于对后端供应链有一定的改造压力，早期通过RFID来快速验证思路，快速搭建销售体系是可行的，后期再进行技术的更新迭代。”
陈子林对“拿了就走”并不感冒：“‘拿了就走’涉及到的是人体支付，这个第三方技术已经比较成熟，之所以不用，是因为在我看来，通过生物特征去授权支付有一定的侵犯性。而对于我们的目标人群来说，手机已经是身体的一部分，手机支付并不繁琐。我们只要让消费者适当舒适，30秒内结账，正常高效地买东西，接受无人购物的场景即可。体验只适合一两次，便利才是核心。况且拿了就走也不一定是好体验，通过识别确认可以显示自己当前的消费，买了不至于反悔。”
回到零售本质上，无人便利店的综合门槛很高
对于零售体系内最重要的供应链，缤果盒子已经与欧尚合作启动建立自有供应链品牌“倍便利”。陈子林介绍说：“倍便利还处在早期阶段，目的在于摸索出一套在无人销售下的便利店运营体系，与欧尚合作是一条捷径，当然也需要我们自己介入去铺设”。
“除了供应链的铺设，无人便利店还涉及到精细化运营、技术投入升级、BD等等，需要不同类型的人才，综合因素有很多，因此门槛很高。国内目前也有不少玩家，模式不尽相同，但是这个便利店的天花板很高，两三年内无人便利店还不会形成肉搏战的架势。”
缤果盒子将总部设在了北京，并且在上海、中山、东北、西安和佛山设立了分公司，规模已经超过了200人。按照陈子林的节奏，8月底之前，缤果盒子会铺设200个，年底这个数字将会达到5000，开始测试快速跑起来会是一个怎样的情境。从0到10，如果说缤果盒子出现的状况尚可接受，但规模化铺开，等待缤果盒子将有可能面临更多更大的问题需要去解决。
从经历生死到逆袭站在无人便利店的风口，陈子林的这一年过得很 *** ，他也坦言团队可以克服各种困难很不容易：“我们整个团队在最艰苦的时候也没有怨言，一直在坚持，相信我能够带他们走出泥泞，他们用行动在支持我，是我的后盾。”
;中国首个商用量子通信专网测试成功
济南党政机关量子通信专网近日完成测试，保密性、安全性、成码率的测试均达到设计目标，整套 *** 预计今年8月底正式投入使用。
二、智能家居、智慧城市
1阿里试水无人超市
阿里在第二届 *** 造物节上推出阿里无人超市“淘咖啡”。顾客通过手机扫码进店，在店里自选购商品，出店时，柜台将自动计算商品的价格，支付宝自动进行结算。
2印度新增30座智慧城市
新的一批30座智慧城市从45个参选城市中选出，总投资额将为57393亿卢比。其中46879亿卢比用于发展核心基础设施建设，10514亿卢比用于技术类发展项目。
3武汉现会变色斑马线
在武汉市硚口区，为预防行人看手机不看路，不注意竖立的红绿灯而引发安全事故，会闪光变色的人行横道已投入使用。
三、智能制造、机器人
1大众将把机器人融入到汽车领域
大众与Kuka将共同开发的一款自动快速充电系统，系统由 Kuka 机器人和一系列传感器组成，机器人设立在充电站，能在司机不离开汽车的情况下就可以对电动汽车进行充电。
23D打印纳入2018年美国军事预算
最新一年的美国军事预算将新增对3D打印的支持。将在“战术层面”的形式增加3D打印机的存在，作为对添加剂制造潜力的支持。
3航天科工增材中心首次批量交付高温合金外套螺母
航天科工三院增材制造中心首次批量打印高温合金外套螺母210件，已成功交付，后续100余件正在进行无损检测。表明增材制造中心推动3D打印在产品上的应用取得了标志性进展。
四、通信、底层技术
1亨通光电成立国家级联合实验室
亨通光电与国家信息安全工程技术研究中心江苏分中心签署合作协议，双方共建未来工控系统信息安全国家级联合实验室。
2MIT携手斯坦福打造3D芯片
该3D芯片中交错布置着逻辑与内存层，能够运行程序、简单的多任务操作系统、以及执行 MIPS 指令。这项技术不仅已被证实可行，也从根本上改变晶体管的装配方式。
3NNNCo和Discovery Ag推出LoRaWAN ***
双方组建了一家名为“Connected Country”的合资公司，推出了专门针对农业部门的LoRaWAN *** 。
五、可穿戴、智能硬件
12017年全球智能设备出货量达23亿台
Gartner称，智能设备的总出货量将会达到23亿台，而这个数字与2016年相比将下降03%，不过Gartner预计，总出货量在2018年会恢复增长，增长的幅度为16% 。
2可通过自动发条充电的智能手表问世
Sequent的同名智能手表使用自动充电电池系统，在用户行走时自动将动能转换成电能，包含功能有：心率传感器，活动跟踪器，GPS，蓝牙和通知系统。
3世界上最小的GameBoy亮相
GameBoy体型只有钥匙扣大小，尺寸为42x46x17mm，采用一块15英寸的OLED显示屏，它是一个小型的开源平台，可玩《超级马里奥》等一系列经典游戏。
六、智能交通、车联网
1标致收购欧宝获欧盟批准
标致雪铁龙集团(PSA)宣布，其收购通用子公司德国欧宝已经获得欧盟反垄断机构的批准，此举将使PSA成为欧洲第二大汽车制造商。
2首台特斯拉Model 3正式下线
马斯克已经宣布特斯拉Model 3量产版首批30辆车将于7月28日正式交付。目前正在进行最后的质检。
3达实智能布局智慧交通
达实智能与石家庄 *** 签署合作协议，双方将共同合作推动石家庄智慧城市、绿色轨道交通与区域经济融合发展，致力于搭建绿色、智慧、高效的交通运营环境。
七、云计算、大数据、人工智能
1山东省社会科学数据中心正式启用
数据中心9日在济南正式启用，具备数据资源共享、在线交流互动、图文视频直播等7大功能，已有21万余名专家学者、391个机构注册使用，100多项社科成果在此发布。
2谷歌出资助美联社用AI写新闻
谷歌将向美联社提供706万欧元资金，帮助其借助于AI写新闻。这笔钱来自于谷歌的旨在向欧洲的数字新闻行业提供资助的“数字新闻行动”基金。
3DeepMind在加拿大设之一家国际实验室
Google AI子公司DeepMind正在加拿大埃德蒙顿开设“之一个国际AI实验室”，它与埃德蒙顿艾伯塔大学的AI研究界有着密切的联系，将近有十几名艾伯塔毕业生已经加入。
随着第三波消费浪潮的来袭，咖啡逐渐走入了大家的生活中，我们可以看到越来越多的咖啡店遍布大街小巷。在探店了众多咖啡店之后，作者从产品和商业的视角，与大家分享关于咖啡店的运营策略，一起来看看。随着第三波咖啡消费浪潮的来袭，咖啡逐渐走入大家的日常生活，从外卖咖啡大战，到写字楼大厅和配套商场里的咖啡档口，再到便利店正在陆续推出的咖啡，以及胶囊咖啡、挂耳咖啡、咖啡液和新技术的冻干咖啡都参与了这一波的热闹。中国人饮用咖啡的频率也越来越高，英国咨询公司英敏特一直跟踪中国的咖啡店和咖啡市场，从2019到2022年的报告里，光顾咖啡馆高频和低频的人群都在增长，这说明喝咖啡的普及度在增加。高频人群的分布也已经没有明显的城市线级区别，并不是一线城市的人才喝咖啡，低线城市的饮用频率正在追赶。在探店了多家咖啡店之后，我想从产品和商业的视角，来和大家分享一下咖啡店的运营策略。一、产品力三角形南添老师有提出过一个产品力模型，将产品力划分为三个维度，分别为：使用价值、附加价值和价格。其中，使用价值可以理解为这个产品帮助你解决了什么问题。这三个维度两两组合，就形成了不同的产品策略。例如：1）使用价值+价格，这可以理解为打价格战，走通过低价策略吸引用户买单，当然，通过压低成本，走规模效应也是可行的，以巨额流量来扩大营业额，摊销成本，这种策略被称为流量型策略。2）使用价值+附加价值，这可以理解为在保证高质量的基础上，通过营造独特的附加价值，吸引一波忠实的群体，形成情感连接，这种策略被称为用户型策略。咖啡馆也存在这两种类型。不过，在聊咖啡店的产品运营策略之前，想先来聊聊咖啡这个商品品类的特点，毕竟一切运营模式的核心围绕着产品。咖啡产品的特点主要有两方面：（1）具备标准化供应流程跟茶有差异的地方在于，咖啡是工业文明的饮料，自从工业革命之后引入咖啡机，咖啡的规范和流程为了适应机器生产标准化了。比如，生豆的含水量、烘焙参数、萃取参数等都有机器可以测量和给出推荐的数据范围，这些并不只在专业人士中应用，爱好者也依旧能使用这些设备让一杯咖啡更精确。（2）能满足基础的功能性需求，同时具备社交属性西方人对咖啡的需求也很简单，之一是摄取 *** 来提振精神，第二是咖啡馆的社交需求，这很容易延展出产品的附加价值。法国的落神咖啡馆就是知名文人的聚集地。也就是说，咖啡是容易出标品的，同时，由于咖啡本身自带一些社交社会属性，在附加价值上还可以继续做文章。比如说，咖啡的使用价值就是提神；而附加价值可以理解为这个产品给了你情感体验和感受，那么，咖啡的附加价值就是可以体现品味，满足自我实现的需求。二、用户型精品咖啡店对这种类型的咖啡店来说，最重要的一点在于打造品牌，而打造品牌的关键点，在于使用价值和附加价值。在使用价值上，众所周知，精品咖啡店的品控都做得很好，通常会选项知名产品的豆子，甚至自烘焙咖啡豆，从而，保证咖啡的口感。不过，在打造附加价值上，所采取的方式会有所不同：有的通过抬高门槛，体现专业性，形成个人的风格，吸引同类人，也有的通过营造社区氛围和归属感，和城市文化结合，让咖啡馆走向大众，走向附近的生活。1特立独行，形成个人风格“本公司敬告：店员认为必要时有权拒绝提供服务。”Soloist在北京有四家店，进入其中任何一家时，你都能看到一块告示牌，首当其冲就是这么一句。点完单，你会拿到一张长长的小票。上面有更详尽的约法三章：对于满足客户需求和保证产品品质，我们有权做出平衡。1请称呼我们咖啡师，我们很乐意与您分享咖啡的问题；2禁烟禁外食；3勿喧哗；4入座需消费；5 *** 饮品均已考虑甜度和口感平衡——不供糖；6新鲜萃取的咖啡热饮极易丧失风味——趁热喝；7单品咖啡研磨后15分钟，香气丧失60%——整豆卖；8禁止未经许可的拍摄或侵犯物权肖像权——须许可。可以看出来，这家Sololist的特点是，消费门槛高，倒不是高在价格上，而是高在调性上，它会给人一种感觉，就是如果你不懂咖啡，你就没有资格喝。它强调一杯诚恳的好咖啡，是有自己要求知态度的，并不刻意亲民，而是push顾客自己去了解更多相关知识，品鉴更多类型的豆子，而后才“配得上”来这家店进行消费。这样就先天地对人群做了一波筛选，至少保证了是懂得咖啡的人，才会进来消费。同时，由于主理人对整个行业有着深刻的理解，在专业性上，也足以让人信服。对于用户来说，也会产生心理上的附加值，因为我更懂得因此才有资格消费，也能体现自己的消费品味。就像高级餐厅几乎完全依托主厨水平，从挑选食材到烹饪技巧，主厨严苛地把控基调和品质，几乎是独裁式的，因而能够确保专业度的把控和执行。大众化的餐厅才会是迎合消费者的，根据时下流行的菜式做调整，没有自成体系的独立判断和逻辑。这种做法很像乔布斯的设计方式，他很少迎着用户的需求走，而且基于自己的理解，创造出超出用户想象的东西，独一无二的东西。这当然来自于他对整个电子行业深刻的理解。2回归日常，打造社区氛围大小咖啡，是一家长在胡同里的咖啡店，和精品咖啡馆常见的精致样子大相庭径。外面看起来是一栋朴素的小屋子，里面则是白色瓷砖和牛皮纸质地墙纸打造的墙面，放置着造型简单的金属座椅。菜单上的饮品比一般水平便宜，亲民很多。意式浓缩和各种奶咖都在30元之内，最贵的埃塞俄比亚手冲40元。它也有一些无意义的设计。这家咖啡馆的标志图案是一只霸王龙，它是桌上摆件、墙纸图案，还被印在咖啡杯上。“霸王龙和咖啡的关系是？”创始人说，“我们是一家小咖啡馆，而我能想到的大就是恐龙，我又不是设计国徽，哪有那么多意义。”“我们为什么要那么正经呢？精品咖啡本来就应该是人们触手可及的东西。”“咖啡只要是一杯正确的咖啡就够了”。创始人对于咖啡馆的理解也非常独特，她认为咖啡馆首先应该是一个能容纳下人的社区空间。“大小咖啡是一个空间品牌，北京能提供品质咖啡的咖啡馆有很多，但整体上提供合格空间的却不多。”“一个咖啡馆首先应该是一个好用的咖啡馆。”“我们首先在创造一个氛围，让大家愿意到咖啡馆来，让他们喜欢上这种生活方式，继而接触咖啡，喜欢咖啡。”就比如，香饵胡同店很小，不像是适合久坐的空间，但充电插口、地暖、衣包挂钩、舒适可调节的照明系统一应俱全，甚至还塞下了一个洗手间。现在的前门店只有108平方米，但依然能方便地在吧台下面找到充电口。咖啡馆进门的墙上就是一排挂衣服的钩子，很有一种家的轻松感。这在北京这样的巨型城市是非常可贵的。在这附近有一个学校，有段时间，每天都有三位年轻母亲在送孩子上学之后一起结伴来到大小咖啡喝上一杯，聊聊彼此的一天，然后再分别去买菜或者回家。咖啡馆里还专门隔出了一个叫“太小地方”的房间，正在举办一个迷你摄影展，这是免费提供给年轻艺术家的。这也是为什么，在这里我们能感受到独特而微妙的连接感，那是一种与附近的人、与附近的生活，甚至与艺术文化的连接感。咖啡馆也会在社区内举办一些活动。比如，“之一届全民运动会”。比赛项目包括：卡布骑诺——踩着健身单车，用眼镜吸管最快喝完咖啡；拿铁——看谁能将100公斤的大哑铃单手举起三秒钟。而奖品，当然是咖啡。居住在这附近的居民，能体验到这样有趣好玩的方式，还有什么理由不多在这个社区里呆一会呢？三、流量型大众咖啡店对于这种类型的咖啡店来说，技术进步和规模效应是主要驱动力。就产品本身而言，提升使用价值通常需要通过技术变革，比如小米手机是众所周知的性价比高，而它的性价比是通过供应商的先进技术实现的。规模效应这部分，则可以理解为产业链的响应效率，也就是提 *** 品和服务的响应效率，比如说zara的由需求推供给的模式，就可以很好地响应消费者的需求变化，满足消费者不同时期的穿衣需求。再比如，说未来如果出现了AI服务员，那么也可以极大地优化餐厅的服务效率，提升客流量，就可以压低价格，通过价格带来更多客流，摊销成本。对于咖啡来说，很难在技术这块玩出什么花样，咖啡 *** 的技术很难发生根本性的变革，同时，大部分人对于咖啡的口味并不挑剔，很难区分出咖啡豆的品质。不如从价格上做文章，例如通过直播工具扩大可触达的人群，实现规模效应，从而压低价格。比如，最近的T97咖啡在抖音直播间的一顿操作，真令人惊叹。如果按总体gmv等于流量转化率客单价复购率来算的话，客单价可以粗略地简化为（收益-成本），控制成本，产品过关即可，就可以保证客单价能打正。那么接下来就是扩大流量，形成规模，流量包括两方面，一种是线上流量，也就是直播间，一种是线下流量（依赖于店铺数量和店铺客源），线上流量可以反哺线下，同时可以通过单店成功案例，来吸引加盟，进一步拓展线下流量渠道。那么，保证抖音直播间的流量就是核心，大嘴妹的“咖啡你冲不冲，冲冲冲”成为了非常有效的流量密码。瑞幸也是如此，保证品质基本过关，再通过低价和社交裂变不断引流，扩大规模，压低成本，又反过来保证低价是可行的策略。这当然也是留不住人的，流量来了又走，这些被当做流量的真实的人永远会被更新鲜的事物吸引。不过，也不是没有应对措施，不少大众咖啡品牌会通过创意和联名的方式，来吸引用户注意力，同时借助私域，提升复购率。Seasawcoffee就是一典型案例。该品牌从2020年下半年开始就增加了不少创意轻咖类产品，并且在2021年也提出了核心理念是“Acupofgoodidea（一杯好的创意）”。最能体现创意的一点，是Seasawcoffee每去到一个新城市开店都会创作一款“城市特调”，例如重庆的是“雾都山茶dirty”，杭州的是“西子龙井美式”，成都的是“川椒百果冷萃”。品牌官方称，截至今年5月，创意咖啡销售占比已经超过了传统咖啡，复购率达到了45%。Line、同道大叔、阿狸等将萌宠IP和二次元文化融入咖啡，吸引粉丝群体；无印良品咖啡馆以高冷简约绑定咖啡，抓住相同审美的都市人群，创造共鸣；淘咖啡则以炫酷的黑科技驱动体验，捕获技术极客，吸引对潮流科技好奇的人们当然，当咖啡变成了功能性标准化的饮品，加之流量的猛推，会失去了一些文化内涵。一条从咖啡豆到咖啡的路，其实蕴含着很多故事，咖啡豆的生长、 *** ，咖啡师的精心调制和创作，咖啡名称和咖啡店设计背后的故事，都一一被抹去了，品味咖啡也失去了乐趣。“体会咖啡的香气和韵味本就是个循序渐进的学习过程，教不来，只能靠多喝、多想、多感受，慢慢琢磨出口味的层次，一切文化的形成前提都是经验。”它也有它的好处，就是让咖啡出圈，让更多的人能接触到咖啡，让咖啡不再只是文化人，甚至文化精英的消遣，也不只是生长在只能覆盖小范围客群的社区。同样，在通过流量型策略杀出一条路，实现稳定经营之后，同样可以通过产品和服务创新，同时借助互联网工具，提升用户的附加价值。这两种方式，无论是通过提升附加价值传递情感，还是通过扩大流量规模压低价格，并没有对错，只是不同的商业构建方式，具体选哪个，根据自身的想法、情况、资源和现有市场情况去做选择。
