导读：红酒牛排做法如下：牛排洗净沥干水，用刀背拍松后撒上10g左右的黑胡椒和盐，腌制十分钟后浸泡至红酒里面，这里红酒必须没过牛排，再腌制半小时。2将柠檬切角、西兰花切小朵、胡萝卜切块备用。3热锅下黄油，倒入西兰花，加少许盐、黑胡椒翻炒，盛起备用。
红酒牛排做法如下：
牛排洗净沥干水，用刀背拍松后撒上10g左右的黑胡椒和盐，腌制十分钟后浸泡至红酒里面，这里红酒必须没过牛排，再腌制半小时。
2将柠檬切角、西兰花切小朵、胡萝卜切块备用。
3热锅下黄油，倒入西兰花，加少许盐、黑胡椒翻炒，盛起备用。
4热锅再下黄油，倒入胡萝卜块，加盐、黑胡椒和没过胡萝卜一半的水煮至熟透，大货收汁盛出备用。
5热锅烧橄榄油下腌制好的牛排，两面煎3分钟左右，倒入原先用来浸泡的红酒，加水淀粉勾芡烧厚。
6牛排摆盘，配西兰花、迷你胡萝卜、柠檬角，浇上烧好的酱汁，完成。
如果按欧洲礼仪用餐的话这个就比较繁琐，首先在选择主食也就是牛排时得确定牛排的口味和烹调的 *** ，然后再选择用何种葡萄酒，一般红焖牛排(红酒牛排)应该选择口感略微饱满，带有水果或花香以及醇厚的红葡萄酒，如果是辛辣味(黑椒牛排)选用歌海娜，西拉子品种带有胡椒口味的葡萄酒，如果是煎牛排的话，可以考虑黑皮诺，佳美娜，佳美品种的葡萄酒，咖啡是餐后聊天时所饮用，一般建议选择和主餐比较接近的咖啡，譬如红焖牛排的话一般建议中低烘焙程度的带有水果风味的咖啡，如柯娜，蓝山，耶加雪啡，肯尼亚，厄瓜多尔此类的咖啡，如果是辛辣味的建议选择中深烘焙咖啡，如巴西，哥伦比亚，曼特宁，哥斯达黎加等。
牛里脊肉500g，熟土豆150g，荷兰豆75g， 胡萝卜75g，布朗少司100g，洋葱，芹菜； 需要调味料： 黄油，胡椒粉，香叶，红葡萄酒100g，清水 烹饪 *** ： （1）将牛里脊肉洗净，切成块制成牛扒； （2）将熟土豆，胡萝卜分别切片摆于盘中； （3）荷兰豆汆烫熟，也摆放于盘中； （4）将布朗少司（做法见后）、红葡萄酒、香叶、葱头放入锅内，用旺火烧开，加入牛扒、盐、胡椒粉，煮至熟透入味； （5）将牛扒捞出放在盘内，盘边上摆放土豆片、荷兰豆、胡萝卜片，锅内汤汁再加入黄油煮至浓稠，浇在盘边捷克。 菜肴特点： 色泽红亮，味香浓郁。 备注： （1）布朗少司的 *** ：将葱头、胡萝卜、芹菜洗净切碎，放入香叶，番茄酱，牛碎肉，用黄油炒至深红，加入清汤，小火煮沸，再加入红酒，黄油炒面，盐调匀，过滤即可； （2）一定要选专门做牛排的肉哟，不然牛排做好了，却硬硬地咬不动就完蛋了。 （3）黄油炒面的做法：开小火，待锅微热后放入黄油，黄油化开后倒入面粉翻炒，切忌一定要用小火，不然就变成糊的了，会很不美观。翻炒至面发出香味即可关火盛出了。使用前，更好将炒面里结成块的部分碾碎。 普通的牛扒: 材料：牛肉（选一块适合做牛扒的部位），配菜随意选择。 调料：蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。 做法：（这个做法是自己随意做的~） 1、将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。 2、将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。 3、最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。
求采纳
1、牛排的做法有哪些？2、呵呵！！我想了解天津美食：天津菜的一些介绍！谢谢！3、学炒菜的网站有哪些呀牛排的做法有哪些？
煎牛排的做法一、煎牛排（西餐牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。 *** 过程①将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖；②下热油锅两面煎成金**，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。二、煎牛排（北京菜烹调类别：煎菜系：北京菜食材类别：牛羊肉味道：酱香适宜季节：无关色香味：外焦内嫩主料：牛排辅料：葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片； *** ：1将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖；2下热油锅两面煎成金**，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条,或生菜和蕃茄片上席即可。煎牛排秘籍通常我们吃的那种浇汁牛排是欧式的，美式牛排比较适合中国人的胃口。它不仅量比较大，还有很丰富的配菜。在美国的SteakHouse（牛排屋，专门吃牛排的餐厅里，菜单上牛排是单点的，它把牛肉分成不同的部分，有不同的名称，客人可以根据自己的喜好选择肉的部位，这配菜也是需要单点的，像 *** 、蘑菇、沙拉、薯条等，上菜时每个人要的牛排放在自己面前，配菜放在中间，大家可以分吃，很像中餐的吃法，而且牛排的量也很大，爱吃肉的人绝对可以吃得心满意足。这样的牛排大餐，平时在家里一样可以做到。要是请朋友吃饭，做上这样一餐，要比餐厅里的气氛更多一份温馨和甜蜜。▲煎牛排：首先，锅要烧的非常热，这样牛排下锅时，高温会迅速把肉的表面封住，让鲜美的汁留在里面。煎牛排可以用植物油，也可以用黄油，因为不是炸，所以油不用太多，薄薄一层就可以。牛排一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟，全凭煎的时间长短。最后再加盐和黑胡椒粉（后放盐是因为，如果先放会把肉里的汁吸出，影响肉的鲜嫩度。还有一种 *** 是先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右。如果有时间提前准备，可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜，第二天再做，效果会更好。配菜：蘑菇酱材料：蘑菇250克、搅打奶油100克、黄油调料：盐、胡椒粉、鸡精、老抽酱油做法：把蘑菇切成1厘米左右的厚片。在煎锅里放一大勺黄油，化开后，倒进蘑菇片，小火煎5分钟左右，待水分蒸发后，放入1/4块鸡精，一小勺老抽酱油，少许盐和胡椒粉，炒几下就可以出锅了。▲生煎牛排原料：牛里脊肉、姜、葱、蒜、蚝油、酱油、精盐、糖、味精、嫩肉粉、色拉油、湿淀粉、上汤。 *** ：1、牛里脊肉去除筋膜，切成厚片，两面剞“十”字花刀，用刀背拍松，加入嫩肉粉、精盐、葱段、姜片、绍酒、腌渍待用。2、平锅炕热，滑油后放入少许油，将牛排煎至刚熟起锅，放于盘中堆放整齐。3、另起锅，放入油，加姜、葱、蒜末炒香加入蚝油，加上汤，调味用湿淀粉勾芡淋油，调成汁，浇淋在牛排上即可。特点：质地韧嫩，干香味浓。▲煎牛排原料牛外脊肉250克，面包粉100克，鸡蛋2个，面粉50克，葱段5克，姜片5克，绍酒15克，精盐2克，胡椒粉1克，味精15克，猪油100克，番茄沙司1碟，辣酱油1碟。制法（1把牛肉批三大片（厚片，两面用刀交叉排过，加葱、姜、盐、酒、味精、胡椒粉渍味。鸡蛋磕入碗中打散。（2牛肉片先拍一层面粉，再拖一层蛋液，然后粘上面包粉揿实。（3烧热锅，用油滑过后，放少量油置小火上，把牛入锅，慢慢煎至两面金**成熟时取出，剁成一指宽的条，码入盘中，上席跟番茄沙司、辣酱油。特点：外酥脆，里鲜嫩。▲嫩煎牛排材料：(二人份1生牛排。4红酒。2海盐。5乾燥香料(ItalianSeason。3黑胡椒粒。6橄榄油。做法：事先的腌制：1在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐，用粗盐也可以、现磨黑胡椒。2淋上料理用红酒(我们都是在量饭店买更便宜的，高度大约在牛排厚度的三分之一。(没有红酒，不使用也无所谓，然而，味道的丰富性稍微不足。3再洒上薄薄一层乾燥香料。使用新鲜的迷迭香，味道也不错。4整个腌制约十来分钟即可。煎锅1热锅，下橄榄油，下牛排。2用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。3一旦锁住肉汁之后，倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，(端看牛排的厚度而定，即可起锅。4切开来的肉片切面，是呈现 *** 红色的。最后再洒上些许黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排罗。（坤德文化网▲椒盐牛排 *** *** 原料：牛排500克，绍酒、花椒盐、酱油、味精、干淀粉少许，鸡蛋一个，猪油适量。制法：①将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头；将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味；②全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动，炸至呈金黄、浮起，捞出装盘，佐以花椒盐▲辣味红酒烤羊排配料：特选羊肋排1公斤,义大利尖管通心粉（PENNE20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2大匙,红酒醋15大匙,番茄酱2大匙,盐2茶匙,清水1大杯,橄榄油1大匙,橄榄油,红酒1大杯 *** *** ：(1将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天(2滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用(3青芦笋整支川烫，待凉备用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然后以中火煎3分钟,烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟,利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠,取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用。（琅琊新闻网▲咖喱牛排菜系：广东菜材料：牛排4片、洋葱1个、马铃薯1个、胡萝卜1小根。调味料：1、料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、清水5大匙；2、料酒半大匙、咖喱粉3大匙、盐半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。做法：1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料（1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出；2、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料（2的其他材料烧开；3、改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。（天津美食网▲法式煎牛扒原料原料：牛肉150克，洋葱10克，番茄10克。调料：花生油10克，盐10克，味精10克，干生粉适量，绍酒5克。制法（1牛肉切厚片，两面用刀拍一拍，洋葱切丝，番茄切丝。（2牛肉用盐，味精，绍酒，干生粉拌匀。（3煎锅下油，放入牛肉，用小火煎至两面金黄至熟，铲起入碟即成。特点：牛扒的腌制要到位，煎时要掌握好的火候。▲XO酱牛排 *** *** ：[原料/调料]牛排2片(1/2斤调味料A：黑胡椒酱1又1/2大匙酱油1/2大匙沙拉油1/3大匙嫩粉少许味料B：XO酱1大匙 *** 流程](1将牛排洗净沥干备用。(2先将牛排加入调味料腌制10分钟。(3将烤肉架洗净后，放在碳火上，先刷上少许沙拉油，再放入牛排烤，烤至肉略成褐色后，立即翻面，再烤至肉熟(可依自己口味，调整肉的熟度，即可刷上XO酱，盛起食用即可。▲牛排做法-美式椒盐牛仔骨国带骨牛小排(含1根肋骨450公克2柠檬1个3甜豆3荚4玉米笋3支5胡萝卜3片调味料:椒盐1小匙法将牛小排直接放入预热的烤箱内，以200度的温度烤20分钟取出，放入盘中，周围配上蔬菜，食用时咳撒些椒盐及柠檬汁▲奶酪牛排 *** *** ：1平底锅烧热，放少量的橄榄油，油热后放入牛排，尽快用高温将两面煎老，这样可以锁住里面的汤汁。然后改小火慢慢煎，给狗狗吃一般六七成熟就可以了，如果肠胃比较敏感的狗狗建议把牛肉煎成十成熟。2取出牛排，用吸油纸把牛排的油尽量吸收掉，因为过多的油会加重狗狗肠胃的负担。趁热在牛排上放奶酪片，这道菜一定要等牛排里边也冷下来再给狗狗食用，以防里边的汤汁烫伤狗狗。美容功效：牛排可以给狗狗提供足够的蛋白质和热量，让它们骨骼更加健壮，适量的奶酪可以促进油脂分泌，让它们的皮毛在干燥的冬天也可以保持湿润和亮泽。《好管家·GoodHousekeeping》▲鲜橙牛排健康小语：牛肉中含有丰富的蛋白质，维生素。冬天人们运动少，吃的好，年底工作精神压力大，人最易上火，长溃疡。现在不妨试一下鲜橙牛排。因为甜橙其性凉有生津止渴、舒肝理气的作用。原料：牛排5片橙子2个 *** *** ：1先将牛排每片切成三等分，用少量的盐、糖、酒及酱油腌拌一下。2橙子洗净后，一个榨汁待用，另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的皮切成条状备用。3将炒锅放入适量的油，先煎牛排3或5分钟，然后加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。4最后洗净炒锅，入油少许，待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后，立刻捞起，撒在牛排上即可。1、首先选上好牛肉一块----牛眼肉，不过大家要是之一次做可以用普通牛肉，切成3-5厘米厚的块，直径可以为10-15厘米，用厚刀背多拍，把经络拍断，之后反过来拍，程序一样，2、用黑胡椒和盐撒在表面上腌制，半小时后，3、平底锅少下油，放入牛肉，煎制，反面，乘出，4、把鲜橙（建议新奇士进口橙扎出汁，到入锅中，加入红葡萄酒，黑胡椒！熬制粘稠！5、淋在牛排上既可！
呵呵！！我想了解天津美食：天津菜的一些介绍！谢谢！
1富大火锅(Fudachafingdish
特色:手切鲜牛,羊肉,手打三宝丸,港式汤底,自选小料(沙爹小料好吃,免费奉送酸梅汤
地址:成都道与贵州路交口奥林匹克大厦二层
2花月日本料理(KAGETSUJapaneseRestaurant
特色:牡蛎大酱火锅,日式炸豆腐,鲜虾沙律卷
地址:成都道与贵州路交口奥林匹克大厦二层
3江南春酒家(ShanghaiRestaurant
特色:正宗的港式上海菜,水晶虾仁,上海酱方肉大厅可容纳100多人同时就餐,另设多间豪华,典雅,风格各异的VIP单间
地址:成都道与贵州路交口奥林匹克大厦二层
4橄榄树咖啡厅(OliveCoffee
特色:进口牛扒,意大利咖啡,英国伯爵
地址:成都道与贵州路交口奥林匹克大厦首层
5博蒂日本料理(BodiJapaneseRestaurant
君悦店:日本神户牛铁板烧,活鱼刺身
地址:贵州路君悦大厦首层
奥林店:主营日式家庭料理,造型自然雅致,别有风味
地址:成都道与贵州路交口奥林匹克大厦首层
6百世威咖啡厅(BestwayCafe
特色:东南亚菜肴,海南鸡饭,咖喱牛肉
地址:南京路吉利大厦中2楼
7韩罗苑韩式烧烤名店(HanluoyuanKorenBBQRestaurant
特色:星级服务,用餐抽奖,免费赠送冰淇淋,果盘,口香糖
地址:河西南京路20号金皇大厦首层
8朝日俱乐部(ZhaoriClub
特色:两层小楼,作为婚宴场地别有情调锡纸香菇鸡,岭南虾球
地址:重庆道64号
9钻石佳人女士餐吧(DiamondLadyWesternRestaurantBar
特色:专属女士会所,男士入场需女士陪同上海菜,汤面,附加西式菜品新近推出"上海音乐宵夜"(20:00--凌晨
地址:南京路59号
10两岸咖啡西餐厅(CSTRAITSCafe
特色:各种花式咖啡,果汁,西餐,特价牛扒,竹筒饭等
地址:平山道25号增5号
11阿里巴巴印度餐厅(AlibabaIndianRestaurant
特色:印度 *** 菜系,印度特制咖喱
地址:卫津南路90号体育宾馆二层
12椰岛风情泰餐厅(TheBiggestThaiRestaurant
特色:更大的泰味餐厅,各种泰国咖喱菜,菠萝饭,秘制咖喱大虾,椰子糕
地址:河东新开路嘉华商业中心四层
13小伦敦西餐酒吧(SmallLondonResturant
特色:3月开始,凡当日过生日者,凭身份证就餐不设更低消费,并赠干红一瓶
地址:成都道73号
14丁香花园海鲜美食城(DingxiangGardenSeafoodRestaurant
粤菜,海鲜88折15个VIP房,服务一流"适合您"活动进行中
地址:河西人民公园内(厦门路中段
15粤园餐厅(YYBeerHouse
特色:泰国菜,香,酸,辣口味酒吧风格,几十种进口啤酒,葡萄酒
地址:澳门路三号(国际大厦后身
16真锅咖啡(ManabeCafe
特色:各式咖啡,果茶,中西简餐,商务套餐,韩式迷你泡菜火锅24小时外卖送餐
地址:开发区第三大街翠亨广场东部108号
17哈维斯特咖啡(HarvestCafeShop
特色:集美式咖啡,西式简餐,文化书籍于一体的美式咖啡书吧
学生购咖啡优惠30%,办生日会优惠10%,65岁以上客人优惠15%
地址:华苑久华里迎水道191号
18西堤岛咖啡(CiteCoffee
特色:各式咖啡,果茶,西式套餐,冰点
地址:马场道59号国际经济贸易中心首层
19蓝色西西里咖啡厅(BlueSicilyCoffeeGarden
特色:商务自助午餐,RMB68+15%PerPerson
地址:河西南京路18号金皇大酒店内
20燕园咖啡厅(TerraceCafe
特色:每周五晚18:00,德式美味自助餐,啤酒免费畅饮RMB148+15%PerPerson
地址:河西马场道干部俱乐部院内
21上岛咖啡(UBCCoffee
特色:覆盖式连锁经营模式,品牌咖啡,果茶,商务套餐
地址旗舰店和平贵州路18号
(一店河西琼州道121号
22名典咖啡(MINGTIENCOFFEELANGUAGE
特色:各类咖啡,酒水,特价餐
地址卫津路店和平区卫津路159号
(东海语茶苑河东十一经路63号
23卡斯伯特咖啡厅(CuthbertCoffee
特色:各式咖啡,茶,正餐
地址:河西华盛广场首层
24鹦鹉西餐厅酒吧(ParrotWesternRestaurant
特色周二比萨饼之夜55元不 ***
(周三意面之夜85元
(周四炸鱼柳88元
(周五自助大餐88元(含一杯免费饮料
地址:开发区黄海路88号英东小区
25二楼酒吧(TheUpperDeck
特色:功能性西餐酒吧,美式文化风格和餐饮口味,大屏幕播放体育节目,设有儿童游戏天地地址:河西梅江道107号
26金环西餐厅(JinhuanHesternFood
特色:纯正西餐厅,风味西餐
地址:南开区卫津南路13号
下面再来推荐推荐！
在解放南路上有一家东光酒楼,牌匾是宁书伦题的,他们家的中式牛柳超好吃,还有阿凡提小炒,喜欢吃素的朋友可不要错过还有腰果虾仁,里面虾仁又大,量又足,才26元,超值啊,蜜汁八宝饭是不错的甜食,还有香滑花生糊,如果赶上有新鲜带鱼,再来一份家熬带鱼,绝对没治了,我觉得请客去那吃饭是不错的选择,价钱便宜,又能享受高档美味,幽雅环境
在中环线与隆昌路交口红旗饭庄对过有家新派飘香,那的酱爆鸭片是我吃过更好的,超嫩,还有炸香芋卷,入口及化,价钱中档偏上,但上菜速度稍慢
再说红旗饭庄,老字号,别的不说,偏偏爱吃那口肝泥,超过所有西餐厅,香滑细腻
在乐园4路终点站对过有家凯乐喜(记不太清了西饼屋,那的肉松面包更好吃,两元一个,好多学校的面包都是从那批的
大沽路与利民道交口有百粤湾，我喜欢那，环境好，有些贵且量少，更爱吃百粤湾虾饺皇，12元4个，香葱猪肉肠粉，8元，澳门烧肉，甜口的，20，皮蛋瘦肉粥，12，好吃的太多了，记得带足银子
百粤湾旁边有田野家，感觉像是吉野家和永和的综合，又有牛肉饭，双拼饭等，还有粥，豆浆，面，油条什么的，总之不错，大人小孩都能接受，可能是门面太漂亮了，以至于人们以为很贵，都不敢进，实际很便宜，环境又好
它旁边就是米旗蛋糕房了．虽然我更爱宾果士，更爱芝士蛋糕和蒜泥条，还有弥月蛋糕，但米旗的面包超好吃．爱吃奇妙肉松，挪威三明治，还有那个带玉米粒的三明治，还有那的红豆刨冰
再这里说一下宾果士，据我所知天津有四家，八里台同安道店，河西永安道店，佟楼天海商厦（in城市里（只是销售，不能现做，还有河东区有一家，好象是六纬路
大沽南路与西楼后街交口处有家豪上豪牛排馆,推荐豪上豪牛排套餐,30元,意式_饭（强烈推荐15元
大沽南路上有家娘家人面馆，牛肉盖浇面不错，三鲜打卤面，经济实惠
绍兴道附近的市场里有家砂锅李，很有名的，李家大排，甜甜的，吃不腻，还有我们一家更爱吃的虾蓉蘑菇白菜，一个字爽，砂锅红菜汤，吃不惯西餐的来试试这个汤，中西合壁，绝佳．最重要的，还有土豆沙拉，每次去我都要三份，吃两份带一份
马场道与浦口道交口再往里走，（外院旁边有个不起眼的韩国小店，我上高中时经常去，那附近的学生都知道，虽然地方又小又破，卫生也不好，可我吃过那么多高档豪华韩国店，哪个也不不上那的味，现在还好怀念啊，好想牛肉拌饭，豆腐汤，泡菜炒饭，土豆饼不说了，眼泪哗哗的
新华路国际大厦后有家利隆乾园，港式菜，环境一级，适合小资，更爱吃冰糖东坡肘子，还有那的什么什么鳗鱼花，就是价位贵了些，不过值
再说佟楼，中环线上儿童医院那站旁每天下午4：30到转天凌晨4点有个窗口，夫妇两人卖煎饼果子，牌子叫”真好牌”，3元一套，我自从吃过后，就再也咽不下别的煎饼了，超级无敌好吃，入口及化，皮薄果筚脆，酱香
佟楼外文书店旁有家”二姐”刨冰，2～5元不等，经常排队去买，料很全，好吃死了
那附近还有大圆碗和大成家，我爱吃大圆碗的鸡腿饭套餐，大成家的牛腩饭，对过吉祥馄饨我就不多说了，大家都知道，我更爱吃虾仁鲜肉和蛋黄鲜肉的，蛋黄鲜虾也不错
再说南开区凤荷园口那有一个软件城，那有一条又窄又脏的小巷（从家乐福后面也可穿过去，虽然卫生条件太差，但是有重要的美食我不得不提，小巷口有个卖印度手抛饼的大叔，那手抛饼皮特薄，馅特香，比饭店里做的好吃一百倍，再往里走，有个卖杭州小笼包的，2．5元一屉，那可真叫好吃，一口一个趁热吃，满口的汤汁，皮薄，馅足，比南翔小笼有过而无不及，如果不介意超级恶劣的环境，我强烈推荐，反正我还没闹过肚子，吃了不后悔
塞博下圣西林有种”一加一”汉堡，好吃，4元
母月广场附近有家上海菜，叫埔江花园，环境好，服务好，水平比的上翰金佰，价格偏高，那的素鹅，生煎包，东坡肉，大馄饨，还有所有的菜品都很好吃，能满足挑剔的人
再说滨江道附近，吉利对过有家小杲邪俦洌_堑呐__鼙阋耍_缺厥た秃贸裕_汤夷馨嗡浚_胀ǎ勾纾常霸
再望里走，肉夹馍店旁有家小破店叫胖哥，都是一些拌饭，名字起的停乐，最那个的饭，甜不辣饭，要是身上没银子了，去那能吃好
滨江道上麦购里，吉野家就不用说了，说说我更爱的美国DQ冰激凌，每次去都要大杯核桃脆的暴风雪，现在改成大杯芝士奥里奥加1元核桃的了，哈哈DQ的长勺我已经存了50多把了
麦购五楼以前有个东池便当，爱吃那的卤肉饭，还叫过那的外卖，不加价哦，现在没了，不知搬哪去了
再往前康乐附近有家陈老头臭豆腐，3元一份，找不到闻味就知道了，超好吃，康乐的
年华冰糕很好吃，很像小时侯去上海吃过的冷狗冰糕，菠萝粒的
这附近的津津小吃店又搬回来了，只是生意大不如前，泡菜不错
正阳春的鸭油包我的更爱
冠生园的八珍豆腐干
老天宝楼的杂样，想想就流口水
和平路上特别特附近有家一品牛肉面，个人认为比李先生好吃
解放南路小白楼附近以前有家江南特快，都是小吃，可是现在停业了，不知搬哪去了，那的蒜香肋骨很棒
爱喝亚惠的酒酿元宵，美味豆花，酱海带丝
成都道黄家花园附近有家苏易士西餐厅，价格便宜，味道正宗，爱吃奶汁烤银雪鱼，炸瑞士牛排，英式芥末黄瓜，时菜沙拉，洋葱圈，加过蜂蜜的红茶很好喝，过生日聚会去那不错，低价位，高享受
再说成桂的西餐自助，挺划算的，楼上单点的6元一分的全麦餐包很好吃，红烩鱼很正点
以前在万客隆常买的悠浓系列浓汤,现在各大超市都有卖了,更爱玉米奶油浓汤,经常和安利的蛋白粉和在一起冲着喝,味道不错,最主要是方便
在绍兴道与永安道交口附近有家十八童网吧,对过有家拉面,地方惨不忍睹,但味道超棒,他家熏蛋也很好,每次都要两个
拉面旁那家羊肉串的烤羊排和烤鸡翅不错,是刷过蜂蜜烤的
瀚金佰的红烧大白鲨很美味,蛋挞很好吃,就是贵了些,平时吃KFC的葡式蛋挞也不错
我家门口大沽南路家乐北店有家稻谷寿司,现在全场寿司打五折,超值啊,他家门口兼营关东煮,一元一串,比外面的便宜多了,章鱼烧也不赖
大沽路上庆刚麻辣烫千万不要去,我去过一次,生菜上吃出条大青虫,卫生很差
在隆昌路上有家萃格西点,他那的奶油泡芙超好吃,12元一斤,很划算
顺便提一下,萃格对面有家金师傅馄饨,和吉祥一样是连锁的,味道也不错,可是辣椒油不好吃
以前亲戚请客常买的烤香鸡味道不错,甜甜的,好象河东和南开都有分店
粥旺俯的粥觉得很一般,有道菜不错,很爽口,叫什么烟肉炒豆芽(记不太清了
中环线上德才里那站附近有个茶斋,旁边的那家韩国烧烤的咖喱饭不错,烧烤没吃出好来,注意,他家店厕所没有便池,郁闷!!
更爱喝避风塘的珍珠奶茶,还很便宜,夏天加冰喝更美味
佟楼附近有个龙门文化用品批发店,他对过有家 ***
1、西冷牛排：30秒：西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉。它具有独特的风味，肉质细嫩多汁，口感丰富。西冷牛排推荐四到六分熟，每面大约30秒足以保持牛排新鲜又嫩。
2、菲力牛排：3-5分钟：菲力牛排也是牛里脊肉，也就是牛里脊肉。这牛排鲜嫩，油很少。如果高温，肉会变老。所以菲力牛排的更佳温度是三到七分熟，每面煎3-5分钟。
3、T骨牛排：3-5分钟:T骨牛排是牛背的脊椎肉。T骨牛排有两种，一种是菲力牛排，一种是纽约客，肉质前者细嫩后者粗糙，更好的T骨牛排是五到八分熟，每面煎3到5分钟。
4、肋眼牛排：2-6分钟:肋眼牛排是肋骨脊柱一侧的肉。虽然不如里脊肉嫩，但肉质有嚼劲，够结实。如果你想保持这种硬度，把肋眼牛排的一边煎大约2-6分钟是更好的。
应该是真牛排， 但牛排肯定不是原切的。像这种餐厅这种定价用原切牛排会吃垮的。
因为原切牛排，是直接从牛身上某个部分切下来的完整一块，没有经过任何额外的加工处理。关键点在于零添加，价格更高。
绝大部分廉价牛排都是合成牛排，就是各种碎牛肉，添加一些胶质或者其他添加剂，经过加工压制成型，做成了牛排的样子。但合成牛排也是能吃的，原材料除了牛肉，还含有卡拉胶或大豆分离蛋白等可食用的添加剂，填充重量，降低成本。
咖啡厅的营销方案，做哪些营销比较合适？谢谢大家
咖啡西餐厅可以采用赠送礼品的方式来达到促销的目的。需注意的是，赠送礼品的内容和赠送礼品的方式应该有讲究，在考虑到效益。
1、赠品的形式
（1）礼品性赠品。为鼓励顾客光顾咖啡西餐厅，在就餐时可向客人赠送礼品，也可以在节日和客人生日之际向客人和老主顾赠送庆祝的礼品或纪念卡。
（2）宣传品赠送。为了直到宣传作用，使更多人了解咖啡西餐厅、提高咖啡西餐厅知名度，经营者可以选择价值便宜、可大量分送的物品作为宣传性赠品，但是一定要印上咖啡西餐厅的推销性介绍。
（3）奖励性赠品。为了 顾客多购买产品和再次光临，咖啡西餐厅可以采用这种发放赠品的方式。这种赠送是有选择的，例如根据顾客光临咖啡西餐厅的次数、在咖啡西餐厅中的消费额多少分别赠送礼品。
2、赠品促销的要求
赠品促销要符合不同年龄接受者的心理要求。为了使礼品达到更佳效果，应有必要针对不同赠送物件选择不同的礼品和赠送场合。
（1）要注意礼品的档次。一家高档咖啡西餐厅绝不能送低档次的礼品，如果经费不足，宁可不送或送一件高档的小纪念品，也不要赠送大量的低档礼品。赠品是沟通咖啡西餐厅与顾客关系的重要渠道，咖啡西餐厅推销员要注意赠送符合咖啡西餐厅形象的独特礼品以招徕顾客。
（2）要注意礼品的外包装。包装漂亮能够让顾客觉得礼品比较高档。现代社会常利用包装点缀产品，直到推销产品的作用。赠品的包装一定要精致、漂亮、独特。
（3）赠送礼品时气氛要热烈。为达到更佳赠送效果，在赠送时要尽可能创造热烈的气氛。这样赠品能使顾客增加幸运感。并具有感染其他顾客的作用。
优惠促销是指咖啡西餐厅为鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里进行消费而采取的一系列折扣办法。优惠促销包括即时优惠和延期优惠两大类。前者是伴随餐饮购买行为而自动生效的各种优惠，如现场摸奖、现场打折、赠送礼品等；而后者则是消费者在下次购买餐饮产品时才能使用和享受的各种优惠。
优惠促销的形式主要有以下几种。
（1）折扣
折扣是优惠促销的最常见的形式。咖啡西餐厅不但可以根据客人消费额的多少确定折扣的高低，还可以在餐饮销售的淡季和非营业高峰期间开展半价优惠和买一送一等优惠促销活动，以吸引更多的客人，进而销售额。
（2）低价套餐
经过仔细设计将若干种组合成一种套餐后，西餐厅可以按较低价格进行销售，以此吸引顾客，增加整体收入。尤其是针对周末家庭消费和节假日的散客消费，许多西餐厅往往推出不同特色、不同档次的家庭套餐，以满足不同家庭的需求，如“周末欢乐家庭套餐”、“除夕团圆套餐”等等。
（3）发放赠券
赠券的使用在餐饮业极为普遍，尤其是在营业淡季。赠券的发放比较灵活，既可以借用大众媒介，主要是报纸，发放赠券，如在报纸广告中宣传“持本广告消费给予8折优惠”；也可以在消费者结账时向消费者赠送等等价赠券，下次销售可作相应币值计算。
（4）积分奖励
积分奖励是一种用于奖励咖啡西餐厅常客、提高客人忠诚度的优惠促销 *** 。咖啡西餐厅按照客人消费额的大小计算客人的分数，客人每次在西餐厅消费后获得的分数可以累加，形成客人的总积分数。接着咖啡西餐厅根据客人的积分多少制订和实施不同档次的奖励计划，例如给予较高的折扣优惠、免收服务费、免费消费等。
（5）免费品尝
咖啡西餐厅开发出新的餐饮产品时，可将样品送给某些客人品尝，以了解他们是否喜欢这种产品，同时欢迎客人再次光顾或立刻购买。当新产品得到客人的认可以后，咖啡西餐厅再将其列入选单。有的咖啡西餐厅则在餐饮超市中设定某些新品的品尝点，消费者可先尝后买，这样既能获得客人的认可，又能使客人放心。
（6）额外赠送
咖啡西餐厅在以正常价格供应食品饮料给顾客后，另外再加送其他一些小礼品，包括餐后的水果拼盘、带有咖啡西餐厅标志的打火机、儿童玩具、选单日历等，如果遇到当天过生日的顾客，可免费赠送蛋糕；对某些特殊的消费者在特殊的节日给予节日优惠，如母亲节给母亲的优惠，重阳节给老人的优惠，儿童节让儿童免费参加各类游艺活动等。
（7）联合促销
联合促销是指两家或两家以上的咖啡西餐厅或咖啡西餐厅与其他企业基于各自利益的考虑，以某种双方都能够接受的形式和动作手段共同进行市场沟通和产品推广的促销手段。例如，咖啡西餐厅与红酒生产商合作，举办“红酒节”。促销期间，咖啡西餐厅不但供应优惠的红酒，而且对产品进行打折销售，从而提供给客人更多的实惠。这种联合促销策略不但使红酒商获得了向目标市场有效推销产品的机会，而且带动了咖啡西餐厅的其他相关产品和服务的销售，减少了咖啡西餐厅单独进行促销时所要负担的促销费用。
现在许多咖啡西餐厅营销方面存在的一个更大的问题是：不分回头客与新顾客，不分“忠实顾客”和“非忠实顾客”，在营销中没有制定对回头客或忠实顾客的倾斜政策，因而不易形成回头客或忠实顾客的队伍，造成营销资源的浪费。咖啡西餐厅在营销中需要向回头客或忠实顾客时行政策倾斜，如向回头客“分红”，即可以按照一位顾客惠顾 *** 的次数和消费金额向这位顾客发放相应比例的奖金，以鼓励其增加惠顾次数和消费金额；还可以有某种形式将分散的顾客组织起来并向这个组织整体提供优惠政策，如推行俱乐部制、会员制、贵宾卡和优惠卡制等。这可以使长远的战略意义。最后，既然回头客是咖啡西餐厅的一种资源，除了将他们组织起来，还需要对他们进行管理，包括顾客调研、顾客关系的协调和顾客档案的管理。
求咖啡厅市场营销方案……我认为既然是咖啡吧，那么就要把自己的核心业务做好做精之后再拓展其他。先服务好现有客户，夯实基础，让客流量稳定增长。下一步就可以开发其他产品，或高阶产品，提高客单价。这样既有特色又有客户，良性回圈。
说道核心业务——咖啡。
煮出一杯真正好喝的咖啡是关键，如何煮出一杯好咖啡呢，好不好喝是口味的问题，关键在于一个“好”字。我有客户反映说现在咖啡馆里来的客户越来越挑剔了，其实不然，应该懂咖啡的人越来越多，忽悠客户越来越难了，才是真的。
好咖啡，就要从源头抓起：
新鲜优质的咖啡豆，且品种齐全。
好的装置，试想一家高档咖啡吧只有一台全自动咖啡机，能做的出什么咖啡来。
合适的人，吧台上若没有一位懂咖啡爱咖啡的咖啡师，是很难做出一杯好咖啡来的。
咖啡吧台人员的素质，现在的客户不是一句巴西豆就能搞定的，有调查显示常进咖啡馆的人一般都具有较好的教育背景和较高收入，属于社会的精英阶层，知识面广，吧员的素质直接决定咖啡吧在客户心目中的档次，专业还是装样就在一句话之间。
胡乱说些，希望能对你有些许帮助。
适合咖啡厅，中西餐厅的营销方案，一直想都没想到合适的，求帮助啊！这个太多了，几乎所有的咖啡厅和西餐厅都会有音乐播放。
还有像上岛咖啡，老树咖啡等这些咖啡厅都是钢琴现场演奏，而不是播放音乐，CD，还有台北牛排也是有人现场演奏钢琴的西餐厅。
但是白天估计还是播放音乐，只有到晚上大概六点半到十一点之间琴师才会工作。具体时间每个餐厅可能略有不同，但前后差更大半小时。祝你吃饭愉快
咖啡厅营销技巧一家咖啡馆的成功，基本上必须“口岸”、“咖啡”、“服务”三项要素有效的运用与配合。同时在经营之际，有关情报的收集，诸如时常的竞争情况及消费者的需求变迁等，也应该随时掌握，作为管理调整改进之用。
市场营销方案怎么做？网路营销方案怎么做？具体一点，谢谢！一般营销方案需要在成功策划过至少一次活动后，做的方案才能务实，下手的力度市场营销随着市场经济的发展不断扩充套件、延伸，在营销发展的新思路、新趋势中
急~~~~图书营销方案或案例。谢谢！
图书营销案例：解析韩国作家崔仁浩中国文化之旅
9月18日至24日，长江文艺出版社邀请韩国知名作者崔仁浩先生在北京开展了为期六天的中韩文化交流活动，并配合该社9月初出版的《火鸟》一书进行宣传。期间，受到近百家不同媒体关注，该书的销售应声而起。近日，从北京开卷图书研究所传来的讯息表明，《火鸟》正式销售未满一个月，已在9月的新书综合排行榜中占据第七名的好位置（参见本期市场月报）。
邀请国外作者来华进行图书宣传，国内出版人多有想法及实践。但组织这类活动的困难比邀请国内作者更多：一是资金压力，数万元的费用让一般人望而兴叹；二是邀请难度大，国际知名作者的工作繁忙，日程紧张，组织者要选出适合中国的营销时机发出邀请，需要做更多工作；三是要克服语言沟通和文化障碍，在短时间内集中组织多场各层次的跨文化营销活动，对图书营销人员来说也是一大挑战。谈起这次韩国作家崔仁浩文化之旅中国行活动，长江文艺出版社负责策划此次活动的罗新认为：“这次活动借鉴了商业和工业行业的营销理念，把活动定位为文化之旅，通过比较周密的计划，得到让人满意的效果。”
定位：文化之旅
罗新介绍说，邀请作者来华进行一次营销活动的想法，早在长江文艺出版社—洽谈引进版权时，就已经初步成形。《火鸟》的行销与市场策略则在签合同后不久就初步完成，特色就是定位成“文化之旅”。
崔仁浩是目前亚洲更受欢迎的作家之一。其创作的《商道》、《王道》畅销韩国及亚洲各地区，销售上百万册。2003年他的作品刚一进人中国，便迅速登上畅销书排行榜。崔仁浩今年初推出经过修改的《火鸟》一书，在韩国引起轰动。这部被作者自称为“自画像”的长篇小说是作者早年的成名之作，曾被四次改编成**电视剧，其中包括香港拍摄的电视剧《香港特快》。因此，该书的版权引起了国内多家出版社的注意。
当时作为出版社负责版权贸易的罗新，在洽谈版权过程中对作者崔仁浩和其作品也有了进一步理解：这位作者从小耳濡目染，对中国的历史和文化就相当感兴趣，《商道》中就表现了作者对中国的历史深度了解。而中国大大小小的城市崔仁浩也几乎走遍，尤其是西安、洛阳这类在历史上非常著名的古都。除了到中国各地采风之外，崔仁浩对中国当代的文化也有一定了解。比如他特别推崇张艺谋导演的《红高粱》等**。
“由于崔仁浩先生具有独特的个人魅力和公众知名度的特点，使他具备品牌影响力和广告媒体载体的功能。因此，我社举办此次活动不拘泥于陈旧的签名售书方式，而是充分利用作者的文化背景和韩国人文简单、率真、个性独特、性格张扬等特点，借助社会对‘韩流’的关注，把活动办成具有深度的文化内涵的互动式体验营销活动，从而形成更广泛的公众关注度。”罗新在谈到这次活动的策划思路时说。
实施：周密计划
《商道》、《王道》两书在中国出版后，销量表现良好，据说这两本书的出版社也曾有意邀请崔仁浩来中国做图书宣传，但由于作者工作繁忙，平时很难有时间参加活动，一直未能成行。而此次他与长江文艺出版社初次合作，就答应来华，是什么原因呢？在活动的第四天，当本报记者在采访中向崔仁浩提到这个问题时，这位61岁的作者说：“土为知己者死。”
“我们社以前没做过这样的活动，这方面的经验很少。但是我社领导全力支援此事，而且事先我们也做了周密的计划，曾经出了一个长达十多页为期15天的活动企划案，和韩国沟通也很充分。因此打动了崔先生。”据介绍，中秋节正好也是韩国的一个大节，休息七天，因此崔先生特地利用休息时间到中国来参加活动的。而为了这次活动，他回去后每天的工作量要增加一倍，非常辛苦。而这，在无意间，也为媒体创造了一个话题：中秋来华。
为了充分利用宝贵的六天时间，该社策划人员提前两周就 *** 了一个行程表，在“文化之旅”中安排了包括北外演讲暨新书释出会、新浪名人访谈、央视国际访谈、北京多家媒体专访、中央人民广播电台黄金时段一周的读者互动、签名售书、天津媒体全程跟踪体验中国文化、韩国多家媒体 *** 采访。
这样的行程安排考虑到几种主要的营销活动穿 行，合理安排作者体力。其中，在高校的主题演讲活动也考虑过其他院校，后来定在北京外国语大学是因为这里的对外交流活动比较多，且有很多熟悉韩国语言文化的学生和教师。果然，现场气氛非常热烈，观众提问不断，崔先生的回答也很幽默，受到了观众的欢迎。
这次活动对媒体发动也比较成功。“邀请国外作者来华营销时，读者和媒体对该作者的了解程度最为关键！作者喜欢和了解自己的媒体和读者交流。”在确定活动日期后，9月初就开始陆续通知媒体，形式主要是电子邮件和 *** 。在给媒体的材料中，长江文艺社详细介绍了作者的简历、主要作品、写作风格、新作特色及各界评价，并且附上活动的日程，媒体可以根据自己需要与组织者联络采访。全国大约有上百家媒体接到了通知。
长江文艺社共派出2人完成北京的接待工作。罗新和同事杨前旷为此次活动调动了一些友好关系配合，比如取得了北外校领导和校方的全力支援、清华大学出版社友人的支援、知名的工商业圈策划人的支援、在京的多家文化公司提供交通工具等。费用主要出版社负担，在六万元左右。
效果：直接推动销售
随着韩国作家崔仁浩中国文化旅活动的进行，新浪网首页“新闻中心”以醒目颜色储存新闻标题连结3天之久，《北京晚报》以彩版大幅介绍崔先生和《火鸟》。中央人民广播电台一周黄金时段开展的营销活动，参与者中奖后将得到崔先生签名的《火鸟》。《沈阳晚报》、《重庆商报》和《成都晚报》等地方媒体做了图书连载。目前，仍不断有媒体提出采访要求。
媒体的宣传带动了《火鸟》的人气，崔仁浩在中关村图书大厦现场签售140本书，这样的数量连作者也表示“没有料到”。而罗新他们也没有料到，一次在历史博物馆门前，甚至有韩国游方的尼姑要求与崔先生合影。韩国方面也有媒体关注此次中国行，曾 *** 采访过，“远在韩国那边，通过韩国媒体也感受到崔先生在中国活动的热度”。
这次活动中增进了作者对长江文艺出版社及罗新等人的友好关系。得知作者有意写一篇涉及中国的作品，在中秋节，罗新特地安排了北京一个高层公寓和崔先生夫妇共度佳节。在装饰了漂亮的中国灯笼、一派现代感的房间里，崔先生还展示了他浑厚的男中音。
但罗新也认为，时间不够也使得他的一些活动构想未能充分展开，比如与其他中国作家的交流、去其他城市等。
咖啡店国庆节有什么营销方案更好的办法就是以国庆为主题，这样可以唤起民众的感情共鸣，你可以消费满60元就给与优惠等等。沾60周年大庆的边，就不算跑了主题
至于中秋节，还是思念我们没收回来的台湾
创业营销大赛营销方案创业营销大赛营销方案，互帮互助创富顾问俞文龙认为你搞笑吧，创业营销大赛营销方案也让人家帮你搞定，不怕评委一问三不知直接淘汰，再说了，也没有人会闲得蛋疼来帮你搞这东西，除非是有尝服务。互帮互助创富顾问俞文龙认为，更好自己查相关资料，网上得来总是假，碰到不懂装懂的，随便应答的，根本就是假的或骗人的就直接误导你，甚至害惨你。
营销高手请进!关于咖啡厅的!我觉得你们可以采取印制优惠券或者是对固定的顾客进行优惠打折
还有就是有花样繁多的咖啡杯要精致哦~不同的咖啡使用不同的杯子~每种咖啡再配上一些搭配的特色点心
节假日有特殊得茶点推出~周末会有周末咖啡套餐
还有啊~现在流行用购物袋~你们可以 *** 自己的购物袋~在上面绘画上你们店的特色~这样会扩大宣传范围哦~
这些的费用我不太清楚~不过希望这些意见对你有用处~
生意兴隆！o(∩_∩)o
