怎样挑选咖啡机?
导读：或许在咖啡厅，和星巴克盛行的时代，咖啡在中国已经从简单的外国饮品变成了一种时尚，品味，和追求的代名词，摩卡，卡布奇诺，拿铁，意大利浓缩咖啡，还是简单的美式咖啡都成了一个代表着我们的个性的标签。摩卡或许是甜蜜的象征，意大利浓缩咖啡是成熟与稳重

或许在咖啡厅，和星巴克盛行的时代，咖啡在中国已经从简单的外国饮品变成了一种时尚，品味，和追求的代名词，摩卡，卡布奇诺，拿铁，意大利浓缩咖啡，还是简单的美式咖啡都成了一个代表着我们的个性的标签。摩卡或许是甜蜜的象征，意大利浓缩咖啡是成熟与稳重的勋章。美式咖啡或许是IT上班族的更爱。今天就让我，曾经的法国巴黎之一大家电销售商DARTY的小家电销售员带您去选购一台属于您的咖啡机吧！

我们之一个要问自己的问题或许应该是:为什么要买咖啡机其实在这个速溶和速食的时代，大家已经习惯了以时间来取代质量，方便面能和一流的牛肉拉面相提并论吗？同样，用精心烘培出来的咖啡豆磨成粉冲泡出来的咖啡有着比速溶咖啡更完美的口感和香味。其实一台好的咖啡机同样能让你在20秒种内享受到一杯完美的意大利浓缩咖啡。时间和质量都在我们的掌控中！好了知道了咖啡机的优势，我们现在进入正题看看咖啡机到底有哪几种？要怎么选？其实市面上最普遍的咖啡机不外乎:

1 滴漏式咖啡机 :其实这种咖啡机就是一个水壶，下面把水壶的水烧开后，在把水倒入到放在水壶上方装好咖啡豆粉的滤网里，让热水冲击咖啡豆粉释放出咖啡的香浓物质，而咖啡粉在释放后被挡在了滤网里，香浓的咖啡则滴入到了刚才烧水的壶里。这类咖啡机的好处是一次可以冲泡10多杯的分量，满足一个公司或者一大家人的需求，最重要的是他的价格通常在300rmb左右，是大家都能消费的起的产品。它的劣势在于冲泡时间需要等几分钟，而且口感只是略比速溶咖啡香浓一些。

2 专业的胶囊咖啡机 :目前这类机器在国内还不是很流行不过，相信在不久的将来随着咖啡文化的盛行一定能异军突起。这类咖啡机的工作原理是将各种预先调配好的咖啡胶囊放入咖啡机内，让90度左右的热水和10bar左右的蒸气压贯穿刺破了的胶囊，在压力的作用下，咖啡里的香浓物质能在短时间内，高效率的被萃取，从而得到了完美口感的咖啡，冲泡完后，咖啡上有一层香浓的奶状ARABICA泡沫，口感绝佳。此类机器的缺陷就是目前国内暂时还没有原装的咖啡胶囊，需要 *** 或者去大商场寻找。目前最有代表性的品牌是雀巢的Nesspresso，还有Dolice Gusto,两者的区别是前者只能冲泡咖啡，需要自己调配拿铁，卡布奇诺，等咖啡，后者为客户提供已经商业调配好的拿铁，卡布奇诺，和热巧克力等胶囊，但是味道上始终比自己调配的差些。

3低压力胶囊咖啡机 :和专业的胶囊咖啡机不太一样，这类机器，虽然工作原理和专业胶囊咖啡机一样，只是他们的压力指数只有4个帕左右，所以口感根据很多咖啡客的评论要比专业咖啡胶囊机差，但是在价格上却比专业胶囊咖啡机要便宜一半左右，目前比较有代表性的品牌有 飞利浦的senseo，和雀巢的dassimo。

4 意大利式专业咖啡机: 我想说，如果您经济能力允许，又是咖啡狂人，那么这样一台咖啡机一定能满足您的需要，此类咖啡机和胶囊式咖啡机工作原理一样，只是通常能提供更强大的压力，这里我想说的是，咖啡机的压力越大，香味越浓，通常19帕这个压力还有一个好的咖啡机品牌就意味着完美的咖啡！这里我再详细补充一下这类咖啡机的运作模式，我们把咖啡粉放在装有滤嘴的咖啡把里，然后让带着压力的蒸汽热水贯穿这些咖啡粉来获得香浓的咖啡，当然由于设计关系，也有一些带磨咖啡豆功能的机器，您只需要把咖啡豆放到咖啡机里，通过电脑预定程序选择，一按键就能享受到香浓的咖啡了。

关于如何调配拿铁和卡布奇诺我想只要有香浓的咖啡，下一步关于牛奶的调配应该难不倒你们了！不过我还是介绍一下吧，最后的意大利式专业咖啡机有个蒸汽喷嘴，把少量牛奶放在杯子里，让蒸汽喷嘴去喷牛奶，这样几秒钟后一杯香浓的奶沫就出现在你的眼前了，市面上也有些专用的打奶泡沫的机器大家可以去找找哦，如果要求不高，可以直接加牛奶效果也不差呢！

1、首先将咖啡粉放入专用的2杯咖啡过滤器中。

2、将咖啡粉用咖啡勺的底部去除多余的后按压平后装入露斗中。

3、将高压漏斗向上扣入卡位，然后向右旋转至扭紧，此时标示对应机身“锁紧“的位置。

4、将咖啡杯放在咖啡机顶部，按下开/关功能键，开始预热咖啡机，直至旁边的绿灯亮，表示咖啡机预热好了。

5、将咖啡杯拿下来放在咖啡出口处，将功能旋钮左转至煮咖啡功能的地方，一会儿咖啡就自动流出来了。待到达到所需咖啡量时将旋钮扭转回停止的原位，这样一杯浓缩咖啡就完成了。

6、将全脂的冷牛奶倒入奶壶中备用。

7、按下“煮咖啡/出蒸汽”键，等上一会儿，预热指示灯转绿，将蒸汽管插入距离牛奶下面2cm一下的微信，将功能键向右扭转到出蒸汽的位置，这时蒸汽从喷嘴中冒出，打发牛奶，使得牛奶充分发泡，直到你想要的体积。再将功能键向左扭竖直回原位。

8、将打发好的奶泡倒入 *** 好的浓缩咖啡中。

9、随意浇淋上巧克力酱。

10、用上牙签划散开来成花状。

11、这样一杯专属于你的“卡布奇诺”就完成了。

　　和一些专业的机构中摆放着大型的咖啡机不一样的是。今天家居生活中也可以使用许许多多小型的迷你的咖啡机，它们或者是半自动的或者是全自动的，而且根据所 *** 的咖啡款式的不同也可以进行分类，今天为大家举例的就是关于家用咖啡机购置过程的对比推荐，除此之外，我们还给出了鉴别美式咖啡机质量好坏方面的技巧和依据。

　　

　　一、家用咖啡机哪种好

　　1、德龙ESAM2200全自动咖啡机

　　德龙ESAM2200全自动咖啡机配有手动卡布基诺系统，不仅可以加热牛奶，还可以融合牛奶、蒸汽和空气，产生丰富细腻的牛奶泡沫， *** 出完美的意式卡布基诺咖啡。此款咖啡机在 *** 咖啡前自动检测咖啡粉量，同时释放少量热水滋润咖啡粉，使其先释放部分油脂和芳香酊，从而 *** 出更丰富浓厚的咖啡油脂。

　　

　　2、飞利浦HD7751家用全自动咖啡机

　　飞利浦HD7751家用全自动咖啡机集成式圆锥型研磨器，研磨新鲜的咖啡豆，尽享新鲜研磨咖啡的风味和香味;拥有的液晶显示屏和新鲜度指示灯，能直观的了解各种状态，杯子图标指示器保持显示30分钟，以确保此期间冲煮的咖啡保持新鲜。拥有各种人性化的设计，让您便捷操作即可喝上一杯美味的咖啡。

　　3、家用半自动咖啡机推荐：

　　德龙EC155家用意式半自动咖啡机

　　德龙EC155家用意式半自动咖啡机特别设计的新型CREMA顾虑手柄，融合空气、蒸汽和牛奶，产生细腻而丰富的牛奶泡沫， *** 出完美的卡布奇诺咖啡。可调节蒸汽量的蒸汽喷嘴，一次课 *** 2杯咖啡。

　　

　　二、怎样鉴别美式咖啡机质量的好坏

　　1、仔细看材质

　　材质与健康的关系更大。咖啡机的材质一般都是塑料的，主流产品都差不多。塑料的成分很复杂，专业规定要用食品级的塑料，但有些杂牌或是不负责任的品牌，可能会使用回收的旧塑料 *** 的再生料，里面的成分不确定，高温下可能析出对人体有害的物质，这种回收料往气味很重，咖啡机使用了很长时间仍然不能消除。当然，质量合格的塑料也有一点味道，但煮几次就会消失。

　　外观上，回收塑料一般做成深色或黑色的，因为它含有杂质，制成白色的话，杂质就会暴露出来，另外，回收塑料较软，强度低，用手指按压就会明显感觉得到。

　　有些咖啡机品牌为了降低成本，会将容器壁做得非常这薄，自然强度也不高，壁薄就容易破损，而且加热时更易有塑料味。

　　2、看出热水孔

　　热水出孔直接与美式咖啡机的性能相关，一般要选择多孔式出热水，孔越多越细就越好，一般最少也要有9孔。目前很多国内商场都是卖的单出热水孔咖啡机，其实很不好，因为单一孔出热水，就容易导致萃取不均匀，中间过渡，而两边却不足，造成原料的浪费，自然也就影响了味道和口感。

　　3、看加热方式

　　加热方式比较多，较好的加热方式是半封闭类似锅炉，在不锈钢锅炉里面加螺旋式发热铜管，加热速度快也均匀全面，通过对出热水加装限流阀或是加大发热管的功率，来提高获得的水温。因为较高的水温，对于美式咖啡的效果很关系，更好能达到92-96度，如果在80多度的话，就显得太冷了，影响萃取的效果，当然也会影响咖啡的味道和口感。

　　4、看保温功能

　　美式咖啡机无论采用哪种控制方式，都会有自动保温功能，水煮完后，机器就自动进入保温状态，这样可以喝到更多更香浓的咖啡。

　　

　　上文为大家举例说明的是关于家用咖啡机购置方面的品牌推荐，以及鉴别美式咖啡机质量好坏的说明文字，由此入手可以得知，市面上的家用咖啡机，一般来说占地面积比较小，功能操作也十分简单，除此之外，和专业机构中摆放的大型咖啡机不一样的是，它们往往前期学习耗费的时间不长，而且可以根据咖啡成品的分类进行详细指导划分，今天为大家介绍的就是这些方面的信息了，有兴趣的朋友可以通过借鉴进行了解和学习。

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咖啡机喷嘴漏气是咖啡机使用过程中经常遇到的问题之一，它会使得咖啡流出比较慢，甚至咖啡流出不畅。但是这个问题并不是不能修复的，下面就介绍几种修理 *** 。

1清洁喷嘴

喷嘴漏气的原因大多数是由于咖啡渍堆积在喷嘴上，导致咖啡不流畅，因此我们可以用专业的清洗剂或者白醋进行清洁，将漏气的喷嘴拆下来，放入清洗溶液中浸泡，然后用软毛刷轻轻刷去咖啡渍。如果您没有专业清洁剂，可以用白醋混合清水冲洗，但是需要注意，清洗后需要用洁净的清水再冲洗一遍，不然可能会影响咖啡味道。

2拆卸喷嘴进行检查

如果清洗喷嘴后，还是无法解决漏气问题，那么我们可以进行拆卸检查。将喷嘴取下，然后仔细检查和清洗每一个零件，看看是否有杂质或物质沉淀，并进行彻底清除。

3更换喷嘴零件

如果清洗和检查都不能解决漏气问题，那么最后的解决方案就是更换喷嘴零件。购买适合的喷嘴可以让咖啡机恢复正常的工作状态。建议找专业人士进行更换喷嘴操作。

无论使用什么 *** 修理漏气的喷嘴，都需要耐心仔细，理解咖啡机的工作原理。如果没有足够的经验，更好联系专业人员进行修理效果更好。

最后，咖啡机的使用和维护需要定期进行，避免出现漏气等问题。在长期使用后，更好进行保养，包括清洗和更换零部件，以保证咖啡机的寿命和使用质量。