开烤肉店创业计划书
导读： 开烤肉店创业计划书 　在不断进步的时代，创业计划书的使用频率逐渐增多，创业计划书不但会增强创业者自己的信心，也会增强投资者及合作伙伴对创业者的信心。那么什么样的创业计划书才是有效的呢？下面是我为大家收集

开烤肉店创业计划书

　在不断进步的时代，创业计划书的使用频率逐渐增多，创业计划书不但会增强创业者自己的信心，也会增强投资者及合作伙伴对创业者的信心。那么什么样的创业计划书才是有效的呢？下面是我为大家收集的开烤肉店创业计划书，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

开烤肉店创业计划书1

　 市场综述

　韩国烧烤是近几年新兴的一种时尚餐饮项目，随着韩国料理在中国大中型城市的普及，韩国烧烤也迅速进入了消费者的视线。调查显示，中式烧烤和韩式烧烤两大消费者的口味差异，前者偏爱香、麻、辣，后者偏爱香、甜、辣，且大多钟情于韩式烧烤的消费者最初都是被甜辣蘸酱所吸引，这种颠覆中国人传统餐饮口味的饮食具有广阔的市场前景。

　传统的韩式烧烤店进入门槛较高，为了让小本创业者找到切入点，我刊将深度剖析韩国烧烤的细分市场——自助韩国烧烤。由于该项目投资小、回报率高，且对于顾客而言，有着菜品多、休闲时尚、适合各种阶层小众聚餐等特色，自助韩国烧烤店必将掀起国内餐饮业的一阵旋风。

　 投资回报分析

　1 金额预算

　小型自助韩国烧烤店的投资总额一般在5——8万元左右：其中店面租金（按三个月、50平方米算）15——2万元；装修及各种设备配置，排风扇、空调、桌椅、锅灶、冷藏柜、餐具等25——35万元；人力成本1万元。如果投资者资金充裕，可在此投资基础之上，考虑增大店铺面积或加强店内装修特色。另外，投资者须准备2——3万元流动资金，以应付开业后的后续投入或突发状况。

　2 收益评估

　烧烤店按20张桌子、每张桌子坐4个人、人均消费30元来计算，每天中午1波顾客，晚上1——2波顾客，日平均营业额则可达6000元左右，按20%的纯利润率计算，日盈利近1200元，月盈利3万多元，投资者可于三个月内收回成本，年盈利可达20万元以上。

　 选址要点

　自助韩国烧烤与上规模的韩国烧烤店不同，它的客户群在消费时往往并不特别看重店内环境或档次，而更看重“自助”的实在，因此投资者在选址应着重考虑以下三个方面：

　1 餐饮一条街

　自助韩国烧烤可选择在餐饮一条街上经营，其好处在于经营前期可获得部分其他餐馆的顾客分流，但需要注意的是，与周边餐饮店的经营内容更好不重复，并且消费规格在同一价位上，可略偏低。

　2 店铺不宜过大

　店铺面积更好在40——60平方米以内，不需太大。一是可以控制成本，二是由于店铺不大，只要有几桌人在消费，就能给过路者形成生意颇好的感觉；店铺太大，若前期宣传不到位，反而容易陷入“生意冷清”的恶性循环。

　3 交通方便

　首先，附近要有停车位；其次，更好临近公交车站或的士站。都市人生活节奏快，如果让顾客因交通不便花费大量时间，任何餐馆都可能面临被排斥的风险。

　虽然选址需要注意以上三方面，但一切还须以租金相对便宜为前提。

　 装修提醒

　由于店面较小，装修时既要考虑尽量多地安放桌椅，又要避免顾客之间发生碰撞。

　1 餐桌设计

　成功案例湖北邓氏韩国烧烤店约50平方米大小，进门沿主过道左边有7张长桌，每张长桌可供4个人用餐；右边面积较宽，采取两张长桌连接在一起，相当于一张大长桌，两个灶，可供8个人用餐，共6排。整个店内共19张长桌，每张长桌配两条长木凳，比单凳更节约成本和空间。

　2 店内装潢

　由于烧烤油烟重，长期经营，墙面、地面容易形成难以清洗的油迹，因此店内应采用防滑地砖，墙面不宜刷漆，更好选用深**系的仿古墙砖。

　3 通风设备

　成功案例广州韩吉烧烤店内，每张桌子正上方都连接着一个简单的抽烟机，用餐过程中几乎闻不到油烟味。据店主介绍，虽然简式抽烟机价格并不贵，由于每一台机器都要安装到固定的位置，烟道、外部包装和人力成本算下来，大大增加了开店成本，建议普通小店谨慎选择通风设备。

　因此，普通自助烧烤店可安装8——10个排风扇，整齐并排在店内主过道两边墙壁的上端。

　 菜品设置

　菜品设置主要根据自助价格而定，以30元/位为参照，店内菜品除应以牛肉为主荤菜之外，还须配备猪肉、鸡肉、鱼肉等；应以生菜、莲藕、土豆、西红柿、芋头等多种素菜为辅；同时，还应配备8——10种水果、糕点；另外，为了提升小店的菜品阵容，可增加如鱼皮、鸡皮、牛排、生鱼片和小海鲜。

　特色菜品：黑椒牛肉。将牛肉切成薄片，用清水反复冲洗直至没有血水，用手挤干水，用料酒和干淀粉腌制至少30分钟，加入酱油、蚝油、白糖和黑胡椒，混匀即可。

　 经营特点

　1自助韩国烧烤有两个有力的卖点，一是自助，二是韩国烧烤，如此便锁定了该项目的目标客户群为学生、白领等年轻消费者。在宣传策略上，传单是必备；也可在店门外摆放锅灶，现场烧烤，免费试吃赚吆喝；还可在大众点评网、各大餐饮网站发帖。

　2由于自助价格是固定的，如果打折，很可能给顾客“便宜无好货”的感觉，因此，小店恕不打折，开业初期可尝试“每桌送20元酒水饮料”、“消费满120元送单次消费卷一张”等活动。

　3消费者吃自助餐往往抱着把“本”吃回来的心态，所以通常在拿菜时经常出现“眼大肚皮小”的情况。一家菜品丰富且质量好的烧烤店，为了防范因为浪费导致的成本亏损，店主可规定“结账时剩余菜品不得超过100g”，否则顾客须按均价15元/kg购买。如此一来，既可控制消费者的浪费现象，又可保障小店的利益。

　4细节的力量不可忽视。当一个区域的同类项目越来越多之后，要想留住客户并开拓新客户，除了保持原有的品质之外，还要增强服务性，即把控细节。

　成功案例：林文娟在很多人眼里，不过是一个其貌不扬的普通职高生，2004年毕业的她先后做过美容美发、推拿 *** 。两年前，家里托熟人给她安排了一个小公司办公室文员的工作，但不肯安于现状的林文娟，在去年与朋友吃过一次韩国烧烤之后，先斩后奏辞了职，回家找父母要钱说要开家自助韩国烧烤店。“我还记得当父亲听说我辞职后愤怒的神情，抡起巴掌就要打我”

　当时，林文娟的`亲戚朋友都不赞成她开店，一个22岁涉世未深的女孩，不是拿父母的血汗钱开玩笑吗？但林文娟力排众议，在给父亲写下“借条”后，才勉强拿到了6万元创业启动资金。

　结果，林文娟的自助韩国烧烤店生意异常火暴，60平方米大小的店内，24张桌子，每晚至少有2波顾客，周末起码有3——4波顾客，日营业额达六七千元，最多能达到1万元。所有人都对这一结果惊诧不已，林文娟在接受采访时却淡定自若：“我觉得这是必然的。”口气颇有些稚嫩，却也透露着一个成功者的霸气。

　林文娟的烧烤店比其他店环境好？菜品好？说不上。仔细分析她成功的法宝，其实只有一样——细节。

　或许跟她从事过几年服务行业的工作经历有关，林文娟观察力强、态度温和、善于与人沟通，创业者可以借鉴她的“十大服务条例”：

　1 无论店内生意好坏，林文娟每隔5分钟就会到店门口向路人简单介绍小店特色；

　2 当顾客坐下后，立刻会有一个店员在灶上放一张用特殊材料制成的纸，可防止食物被烤焦；

　3 开火前，有店员会送来围裙和袖套，防止顾客的衣服和皮肤被油溅到；

　4 开火后，有店员会在顾客的餐桌前用30秒钟简述完烧烤过程中的注意事项；

　5 考虑到顾客的健康，林文娟为每位顾客准备了两副筷子：一副烧烤，一副用餐；

　6 考虑到顾客不同的口味偏好，林文娟准备了韩国烧烤传统的甜辣酱，另外还配备了番茄酱、辣椒酱、辣椒粉、青椒酱等多种蘸酱，以供顾客选择；

　7 林文娟除了准备普通烧烤店配备的不带佐料的生牛肉、生鸡肉，还准备了生黑椒牛肉和生咖喱鸡肉；由于烧烤灶不大，林文娟对菜品的大小、形状、厚薄都有严格要求，力求让顾客在休闲中感觉到精致；

　8 普通自助烧烤店内的糕点、凉菜等一般都与其他菜品一样统一堆积摆放在一个盘内，但林文娟却事先将糕点、凉菜分装到数个小碟里，放置于一个大盘内，方便顾客取用；

　9 店内员工轮流观察食物供给情况，所有缺少的菜品，几乎不等顾客发现，已经迅速补齐；

　10 林文娟有一个记录本，专门用于记录顾客对小店服务方面和菜品方面的意见和建议。每天打烊后，林文娟都会仔细研究记录本上的内容，半个月会进行一次菜品调整。

　经过本刊记者一天的观察发现，林文娟的成功绝非偶然，她对整体经营的把控、对细节的把握能力让记者很难相信她只是一个22岁的小女孩。实际上，任何项目都有发展的空间，成败的关键往往在于投资者对该项目的用心程度。

开烤肉店创业计划书2

　 一、简介

　主营内容：自助烧烤(消费者按自己口味,爱好自己烧烤或要求服务员 *** 烧烤

　相关经营：啤酒饮料

　位置：洛阳市老城区小吃街

　场地大小：150平方米

　 二、市场分析

　行业市场分析

　特色风味休闲更爱。庞大市场有待挖掘，不论在城乡﹑集贸市场﹑大街小巷﹑小区﹑还是夜市与休闲小吃随处可见不可缺少的，它已成为众多消费者饮食中部分，造就了一个庞大的消费市场。

　随着时尚更新，烧烤食品因其自然纯朴的做法和原始野味的味道，成为人们越来越喜欢的食品之一。烧烤的花样众多，肉类就有：牛肉﹑羊肉﹑鸡肉﹑鱼另外辣椒﹑茄子﹑黄瓜﹑白菜﹑土豆都是烧烤的新贵。

　适合高中低端消费群体，不同年龄段人群。

　竞争分析

　自助型烧烤店以其趣味性，独特的经营方式吸引了不同阶层不同年龄段的人群，让消费者体验亲自动手的另类乐趣，使消费者在娱乐中消费。

　传统烧烤因设备简陋操作不规范，使食品卫生难以保障，同时烟熏火燎，环境污染严重。常有人虽知肉串味却驻足不前，马路摊贩增多影响市容，并造成极大的环境污染，而 *** 采用无烟木炭，解决了环保问题，符合现阶段呼吁的低碳经济。

　 三、财务分析

　投入资金及应用

　桌椅：20×500=10000元

　空调：2×3000=6000元

　冰柜：1×5000=5000元

　冰箱：1×2000=2000元

　陈列柜;1×2000=2000元

　烧烤炉：10×800=8000元

　装修费用：30000元

　其他费用：5000元

　总计:73000元

　盈利预算

　月支出 租金：3000元/月

　水电：3000元/月

　服务员工资;2×2000=4000元/月

　其他费用：3400元/月

　总计：13400元/月

　月收入 蔬菜：进价03元/串，以1元/串卖出，按每天售出300串计算，每月盈利07×300×30=6300元

　肉串：进价05元/串，以2元/串卖出，按每天售出200串计算，每月盈利15×200×30=9000元

　鱼：进价2元/条，以4元/条售出，按每天售出70条计算，每月盈利2×70×30=4200元

　鸡腿鸡翅：进价25元/串，以4元/串售出，按每天售出100串计算，每月盈利15×100×30=4500元

　拼盘：成本以2元算，以4元售出，按每天售出30计算，每月盈利2×30×30=1800元

　啤酒：进价18元/瓶，以3元/瓶售出，按每天售出100瓶计算，每月盈利12×100×30=3600元

　总计：29000元/月

　净收入：16000元/月

　 四、营销计划

　开业前发放打折宣传单，持单者在开业当天到 *** 消费，每消费满50元送30元代金券

　开业前三天消费一律按8折计算

　开业之一周举行抽奖活动，每消费满50元可进行一次抽奖

　(一等奖50元代金券，二等奖30元代金券，三等奖10元代金券)

　一次性消费满100元送20元代金券

　 五、风险分析

　当地还没有这样模式的烧烤店竞争压力较小，经营时不存在货、压货问题当天所需的货物可当天选购，可保证蔬菜、肉类的新鲜。

　当地每年都有美食节可为 *** 做宣传，所以宣传方面不存在问题。

　 *** 采用的无烟木炭符合现在倡导的‘低碳生活’，更易被人们说接受可长期发展。

　当地人流量大不存在客流少的问题。

　 六、融资方案

　投资人

　投入资金

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1、诺维萨德:温和的大陆性气候，四季分明，秋季要长于春季，一年的时间中有很多温暖晴朗的日子，冬季并不寒冷，平均只有22天的气温在零度以下。

2、尼古拉特斯拉博物馆:博物馆收藏有约160,000件原始文献和约5,700件其它物品。2003年，由于特斯拉对世界的电气化和未来的技术进步做出重要贡献，这座博物馆被列入世界记忆遗产。

3、阿达新甘丽佳岛:贝尔格莱德市的繁荣发展，逐渐把这里改造成了一个颇受欢迎的娱乐场所，最吸引人们的莫过于这里的沙滩和体育运动设施，这里提供了你能想象到的一切可能的体育设施，是体育爱好者的梦想之地。

兹雷尼亚宁、苏博蒂察等等都是非常好玩不能错过的景点。

塞尔维亚属于温带大陆性气候。塞尔维亚被称作欧洲的十字路口，是连接欧洲和亚洲，中东，非洲的陆路必经之路。冬季寒冷，夏季炎热，多瑙河在此与支流萨瓦河、蒂萨河汇合后，折向东南流，构成与罗马尼亚的界河，是一个旅游资源丰富的城市。

烧烤创业计划书范文三篇

　导语：将来的一切完美生活，也一定起始于你愿意迈出创业的这一步。就现在，开启你的创业之路，向着你喜欢的行业和向往的领域进发！下面我整理了烧烤创业计划书范文三篇，欢迎参考借鉴！

烧烤创业计划书范文1

　要说烧烤店的生意在一年当中更好的就是冬季了，在现在这个秋冬季节，资金不多想创业的人不妨考虑一下开间烧烤店，投资不多，但回报很可观，那么，如何开烧烤店呢？

　 以下为准备或打算开烧烤店的创业者提供一下开烧烤店的完整步骤：

　 1进行创业调研咨询

　考察当地的饮食市场，找有创业经验的厨师及有关有一定社交能力且有一定实权的朋友进行咨询，并与其保持良好的关系。

　 2撰写创业企划书

　创业计划书的内容，包括行业分析、同业竞争状况、食品介绍、开店的商圈分析、店铺规模、投资金额分析、人力规划、每月费用分析、获利状况评估、开店计划、中长期发展目标等，其中每一个项目，还都必须有细目分析。

　 3创业资金筹措

　由于个人的经济能力有限，可以邀请亲朋好友或员工入股（纯利润按入股额分成）。

　 4学习经营技术

　向有餐饮管理经验的人请教，更好能到同类烧烤店见习个数月，各环节的工作都去做一下，学习管理经验，熟悉各管理细节，积累实战经验。

　 5店面商圈评估

　地点的选择：应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，或车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。如果无法一时找到理想的店面，一定要有耐心持续寻找，千万不要半途而废。

　商圈评估：包括商圈属性、店面大小、楼层、周围设施、附近的竞争店及互补店、租金多少、各类合法证照取得难易程度、附近是否有大型商场、车站，营业时间、人口（流动、固定）、客源及比例，消费力及消费动机、马路宽度、发展前景（商圈变化）等因素。

　商圈评估时，须在不同的时段分别去评估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同时段，分别去观察该地点的商圈情形，以免只看了白天没看晚上，或是只看上班日忽略了节假日，而造成商圈评估上的误判。商圈评估时，应做成商圈评估记录表，详细记载评估店面的各项条件，以做为日后评估的参考。

　 6找房子，与房东签约

　根据店面商圈评估情况，确定好店面。接下来就是要与房东签约，这个动作不能太早，必须待前面几项步骤都完成后才能进行。因为，一旦与房东签约之后，就要开始支付房租，会有时间压力。所以，在与房东签约之前，一切要做的筹备工作与书面数据，必须先准备好。在与房东签约时，租期更好不要太短，如果只签一年，可能一年后才能开始收回投资，结果店面却被房东收回去，因此店面的租期应以三至四年为较理想的签约期限。

　另外，签约时通常还必须支付房东押金，押金的行情通常为租金的30%左右。所以在签约时，必须支付房东店面押金及之一个月租金，只是店面承租下来，需要一段装潢期，更好能向房东协商，租金起算的日期能够扣掉装潢期，以降低租金支出。

　 7申请营业证照

　在开店营业之前，必须先办理相关证照申请，否则就是无照营业，将会受到相关部门的查除的。证照的申请一般分为二种：一种是申请公司执照，由工商局核发；另一种是资本较小的，只需办理营利性事业登记，由当地县市工商核发。多数的店家由于资本不大，只要办理营利事业登记。另外，还要到税务机关办理相关纳税手术，领统一发票，除非是获准免用统一发票，否则，都一律要办理。

　除了营业证照的申请办理外，如果想要自己店家所挂的招牌，不致被别人所滥用，想要能为自己所专用，就还必须向工商局申请服务标章注册。店门口所挂的招牌名称，除了名称文字或图样，可能有自己特殊的设计，这种属于非商品类的文字及图像，称之为服务标章。与自己所申请的公司或商号是两码事，二者名称也可能不同。所以，不想自己将来的金字招牌遭人盗用，就必须先申请服务标章注册。

　 8店面装修

　店面的装修关系到一家店的经营风格及影响顾客的之一印象，因此，装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。譬如，开咖啡店就一定要找有咖啡店装潢经验的厂商，开儿童类型的店就必须找有儿童文教装潢经验的厂商。因为，装潢厂商如果没有同类型店面的装潢经验，到时候所装潢出来的店面，就未必能完全符合需求，届时，如果再打掉重做，当然就费钱费时。

　所以，在装潢前要请装潢商先画图，包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，更好先带装潢商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢出来的店面，才会比较贴近自己的想法。

　 烧烤店的装潢构想：

　a临街玻璃落地窗。

　b玻璃落地窗上贴民俗剪纸。

　c室内柜台、方桌、椅子用原木，颜色呈原木色。

　d墙壁上挂当地的具有特色的工艺品，突出当地民俗风情。

　e灯光以柔和光为主。

　f门头装潢以古朴为特色。总之装修应采用简单的格调、明快的色泽，且有地方特色，给顾客一种轻松愉悦的感觉。

　9 *** 员工。

　a确定烧烤店的部门数，确定每个岗位人数。

　b确定员工工资标准及奖惩办法。

　c *** 员工要有雇工证，外地来的员工要有身分证、暂住证，还要有健康证。

　d员工培训。

　 10采购原料、器具及设备

　制做一张开店器具、设备、原料采购一览表。从大的设备如空调、计算机、冷冻柜、冷藏柜、收款机，到音响、保全、刷卡机，乃至笔、本、名片、店章等小东西，还有之一次的物料进货等，各项大大小小的明细全部列出来，注明每样器具的品名、数量及单价，计算出需要多少资金。最重要的是要掌握物品的采购来源，更好要货比三家，降低成本。

　 11试做产品

　更好是自己先试做产品，掌握一定的密方技术，再和厨师一起试做产品，确定产品的`成本及卖价。

　 12开幕促销

　a先试营业1个礼拜。对初创业的生手而言，对各管理环节还不够熟悉；对员工来说，各部门配合、员工之间的协作都要经过磨合。如果没有经过一段试营业，在开张的之一天，就大肆宣传促销，顾客人山人海的当然是好现象，但是由于自己的技术不够熟练，突然面对庞大人潮的阵仗，必然是手忙脚乱，服务不周，引起顾客抱怨，下次就有可能不光顾了。

　b正式开幕。开幕当天为招徕顾客，当然要搞一些促销活动。比较老套的促销活动不外乎是在店门口摆上花篮、拱门、吃饭打折、送赠品、抽奖等方式。

　应该搞有创新的促销活动，比方把准备开业典礼的钱，通过媒体，送到福利院或救助贫困学生，即做了善事，又宣传了企业的美誉。

烧烤创业计划书范文2

　 一、公司情况简介

　公司取名为武汉天子烧烤有限责任公司，公司的发展将立足于武汉市，打造武汉特色小吃。公司将建立在我的家乡武汉江夏，借鉴海底捞火锅的经营模式，采用科学的管理方式，努力将公司打造为理论与实践相结合的一流餐饮公司。

　 二公司理念：

　学习海底捞公司的经营文化，“体验美味、享受生活、拥有健康、共创卓越”的发展理念，倡导“用双手改变命运，靠勤奋实现梦想”的价值取向，公司上下形成了“同心同德，争创武汉一流餐饮企业；上下齐心，打造武汉之一火锅名牌”的创牌氛围。

　 三、行业分析

　优势：烧烤行业投资不多，但回报可观。烧烤的种类比较多比较吸引人，烧烤店在学生中是很热门的休闲、聚会场所。在江夏纸坊，烧烤以正规门面发展生意的地方较少，就市场饱和度来说，还未达到市场饱和，存在供不应求现象。

　劣势：一是烧烤本身是不能多吃的，这点也制约着烧烤行业的发展，二是烧烤店存在很大卫生问题。

　 四、同业竞争状况

　由于在江夏纸坊烧烤店分布不集中、店面较少，竞争相对平缓，行业威胁较小。

　 五、投资金额和门面分析

　初步设想之一年投资20万元，由于个人和父母经济情况有限，打算实行入股原则，吸纳资金。门面选择在距离中百仓储部远的体育馆附近，这里不管白天还是夜晚，人流量都很大。初步打算10万元用于门面租赁和装修，5万元用于食材购买和开业促销，另外5万元用于员工工资。

　 六、员工 *** 和部门划分

　1、烧烤店分为三个部门，一是后勤采购部，二是前台服务部，三是后台厨房。初步设想 *** 十个人，五个人负责前台，两人负责后勤，三个人负责厨房。

　2、工资标准：后勤和前台各位1900元/月、厨房为3000元/月。

　3、员工保障：设立员工奖惩措施，为员工办理相关保障，激发员工工作干劲。

　 六、开业促销

　开业前一个星期进行试营，运用各种促销手段，主要有以下几种 *** ：

　 一、打折优惠：

　试营期间打八折。这种 *** 是最直接的能够让顾客切实得到实惠的手段，它能让顾客很直观的感到确实得到了便宜，心理上暂时得到较大的满足。缺点就是，打折多了，成本较高，打折少了，不能起到效果。

　 二、现金券：

　优惠力度与打折优惠相比，力度小了一些，实际上是一样的折扣，但是需要两次消费。是一种牵制诱导消费性质的促销手段。试营期间消费满100送20，满200送50以此类推。

　 三、会员制折扣：

　会员制优惠促销是一种长期的优惠手段餐厅开业初期，客源不足，会员发展的速度可以要客。试营期间，降低会员加入门槛吸引顾客。快些，以后如果人气已经聚拢，甚至每天就餐都会出现等位，排队现象，会员的发展就要减慢速度，甚至停止。

烧烤创业计划书范文3

　 一、简介

　主营内容：自助烧烤（消费者按自己口味，爱好自己烧烤或要求服务员 *** 烧烤）。

　相关经营：啤酒饮料。

　位置：洛阳市老城区小吃街。

　场地大小：150平方米。

　 二、市场分析

　 行业市场分析

　特色风味休闲更爱。庞大市场有待挖掘，不论在城乡﹑集贸市场﹑大街小巷﹑小区﹑还是夜市与休闲小吃随处可见不可缺少的，它已成为众多消费者饮食中部分，造就了一个庞大的消费市场。

　随着时尚更新，烧烤食品因其自然纯朴的做法和原始野味的味道，成为人们越来越喜欢的食品之一。烧烤的花样众多，肉类就有：牛肉﹑羊肉﹑鸡肉﹑鱼另外辣椒﹑茄子﹑黄瓜﹑白菜﹑土豆都是烧烤的新贵。

　适合高中低端消费群体，不同年龄段人群。

　 竞争分析

　自助型烧烤店以其趣味性，独特的经营方式吸引了不同阶层不同年龄段的人群，让消费者体验亲自动手的另类乐趣，使消费者在娱乐中消费。

　传统烧烤因设备简陋操作不规范，使食品卫生难以保障，同时烟熏火燎，环境污染严重。常有人虽知肉串味却驻足不前，马路摊贩增多影响市容，并造成极大的环境污染，而 *** 采用无烟木炭，解决了环保问题，符合现阶段呼吁的低碳经济。

　 三、财务分析

　 投入资金及应用

　桌椅：20×500=10000元。

　空调：2×3000=6000元。

　冰柜：1×5000=5000元。

　冰箱：1×2000=2000元。

　陈列柜；1×2000=2000元。

　烧烤炉：10×800=8000元。

　10×500=5000元。

　装修费用：30000元。

　其他费用：5000元。

　总计：73000元。

　 盈利预算

　月支出租金：3000元/月。

　水电：3000元/月。

　服务员工资：2×2000=4000元/月。

　其他费用：3400元/月。

　总计：13400元/月。

　月收入蔬菜：进价03元/串，以1元/串卖出，按每天售出300串计算，每月盈利07×300×30=6300元。

　肉串：进价05元/串，以2元/串卖出，按每天售出200串计算，每月盈利15×200×30=9000元。

　鱼：进价2元/条，以4元/条售出，按每天售出70条计算，每月盈利2×70×30=4200元。

　鸡腿鸡翅：进价25元/串，以4元/串售出，按每天售出100串计算，每月盈利15×100×30=4500元。

　拼盘：成本以2元算，以4元售出，按每天售出30计算，每月盈利2×30×30=1800元。

　啤酒：进价18元/瓶，以3元/瓶售出，按每天售出100瓶计算，每月盈利12×100×30=3600元。

　总计：29000元/月。

　净收入：16000元/月。

　 四、营销计划

　开业前发放打折宣传单，持单者在开业当天到 *** 消费，每消费满50元送30元代金券。

　开业前三天消费一律按8折计算。

　开业之一周举行抽奖活动，每消费满50元可进行一次抽奖。

　（一等奖50元代金券，二等奖30元代金券，三等奖10元代金券）。

　一次性消费满100元送20元代金券。

　 五、风险分析

　当地还没有这样模式的烧烤店竞争压力较小，经营时不存在货、压货问题当天所需的货物可当天选购，可保证蔬菜、肉类的新鲜。

　当地每年都有美食节可为 *** 做宣传，所以宣传方面不存在问题。

　 *** 采用的无烟木炭符合现在倡导的‘低碳生活’，更易被人们说接受可长期发展。

　当地人流量大不存在客流少的问题。

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日式烤肉店创业计划书

　在当下社会，创业计划书对人们来说越来越重要，一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。那么拟定创业计划书真的很难吗？以下是我整理的日式烤肉店创业计划书，欢迎阅读与收藏。

日式烤肉店创业计划书1

　市场综述

　韩国烧烤是近几年新兴的一种时尚餐饮项目，随着韩国料理在中国大中型城市的普及，韩国烧烤也迅速进入了消费者的视线。调查显示，中式烧烤和韩式烧烤两大消费者的口味差异，前者偏爱香、麻、辣，后者偏爱香、甜、辣，且大多钟情于韩式烧烤的消费者最初都是被甜辣蘸酱所吸引，这种颠覆中国人传统餐饮口味的饮食具有广阔的市场前景。

　传统的韩式烧烤店进入门槛较高，为了让小本创业者找到切入点，我刊将深度剖析韩国烧烤的细分市场——自助韩国烧烤。由于该项目投资小、回报率高，且对于顾客而言，有着菜品多、休闲时尚、适合各种阶层小众聚餐等特色，自助韩国烧烤店必将掀起国内餐饮业的一阵旋风。

　投资回报分析

　1金额预算

　小型自助韩国烧烤店的投资总额一般在5——8万元左右：其中店面租金（按三个月、50平方米算）15——2万元；装修及各种设备配置，排风扇、空调、桌椅、锅灶、冷藏柜、餐具等25——35万元；人力成本1万元。如果投资者资金充裕，可在此投资基础之上，考虑增大店铺面积或加强店内装修特色。另外，投资者须准备2——3万元流动资金，以应付开业后的后续投入或突发状况。

　2收益评估

　烧烤店按20张桌子、每张桌子坐4个人、人均消费30元来计算，每天中午1波顾客，晚上1——2波顾客，日平均营业额则可达6000元左右，按20%的纯利润率计算，日盈利近1200元，月盈利3万多元，投资者可于三个月内收回成本，年盈利可达20万元以上。

　选址要点

　自助韩国烧烤与上规模的韩国烧烤店不同，它的客户群在消费时往往并不特别看重店内环境或档次，而更看重“自助”的实在，因此投资者在选址应着重考虑以下三个方面：

　1餐饮一条街

　自助韩国烧烤可选择在餐饮一条街上经营，其好处在于经营前期可获得部分其他餐馆的顾客分流，但需要注意的是，与周边餐饮店的经营内容更好不重复，并且消费规格在同一价位上，可略偏低。

　2店铺不宜过大

　店铺面积更好在40——60平方米以内，不需太大。一是可以控制成本，二是由于店铺不大，只要有几桌人在消费，就能给过路者形成生意颇好的感觉；店铺太大，若前期宣传不到位，反而容易陷入“生意冷清”的恶性循环。

　3交通方便

　首先，附近要有停车位；其次，更好临近公交车站或的士站。都市人生活节奏快，如果让顾客因交通不便花费大量时间，任何餐馆都可能面临被排斥的风险。

　虽然选址需要注意以上三方面，但一切还须以租金相对便宜为前提。

　装修提醒

　由于店面较小，装修时既要考虑尽量多地安放桌椅，又要避免顾客之间发生碰撞。

　1餐桌设计

　成功案例湖北邓氏韩国烧烤店约50平方米大小，进门沿主过道左边有7张长桌，每张长桌可供4个人用餐；右边面积较宽，采取两张长桌连接在一起，相当于一张大长桌，两个灶，可供8个人用餐，共6排。整个店内共19张长桌，每张长桌配两条长木凳，比单凳更节约成本和空间。

　2店内装潢

　由于烧烤油烟重，长期经营，墙面、地面容易形成难以清洗的油迹，因此店内应采用防滑地砖，墙面不宜刷漆，更好选用深**系的仿古墙砖。

　3通风设备

　成功案例广州韩吉烧烤店内，每张桌子正上方都连接着一个简单的抽烟机，用餐过程中几乎闻不到油烟味。据店主介绍，虽然简式抽烟机价格并不贵，由于每一台机器都要安装到固定的位置，烟道、外部包装和人力成本算下来，大大增加了开店成本，建议普通小店谨慎选择通风设备。

　因此，普通自助烧烤店可安装8——10个排风扇，整齐并排在店内主过道两边墙壁的上端。

　菜品设置

　菜品设置主要根据自助价格而定，以30元/位为参照，店内菜品除应以牛肉为主荤菜之外，还须配备猪肉、鸡肉、鱼肉等；应以生菜、莲藕、土豆、西红柿、芋头等多种素菜为辅；同时，还应配备8——10种水果、糕点；另外，为了提升小店的菜品阵容，可增加如鱼皮、鸡皮、牛排、生鱼片和小海鲜。

　特色菜品：黑椒牛肉。将牛肉切成薄片，用清水反复冲洗直至没有血水，用手挤干水，用料酒和干淀粉腌制至少30分钟，加入酱油、蚝油、白糖和黑胡椒，混匀即可。

　经营特点

　1自助韩国烧烤有两个有力的卖点，一是自助，二是韩国烧烤，如此便锁定了该项目的目标客户群为学生、白领等年轻消费者。在宣传策略上，传单是必备；也可在店门外摆放锅灶，现场烧烤，免费试吃赚吆喝；还可在大众点评网、各大餐饮网站发帖。

　2由于自助价格是固定的，如果打折，很可能给顾客“便宜

　无好货”的感觉，因此，小店恕不打折，开业初期可尝试“每桌送20元酒水饮料”、“消费满120元送单次消费卷一张”等活动。

　3消费者吃自助餐往往抱着把“本”吃回来的心态，所以通常在拿菜时经常出现“眼大肚皮小”的情况。一家菜品丰富且质量好的烧烤店，为了防范因为浪费导致的成本亏损，店主可规定“结账时剩余菜品不得超过100g”，否则顾客须按均价15元/kg购买。如此一来，既可控制消费者的浪费现象，又可保障小店的利益。

　4细节的力量不可忽视。当一个区域的同类项目越来越多之后，要想留住客户并开拓新客户，除了保持原有的品质之外，还要增强服务性，即把控细节。

　成功案例：林文娟在很多人眼里，不过是一个其貌不扬的普通职高生，2004年毕业的她先后做过美容美发、推拿 *** 。两年前，家里托熟人给她安排了一个小公司办公室文员的工作，但不肯安于现状的林文娟，在去年与朋友吃过一次韩国烧烤之后，先斩后奏辞了职，回家找父母要钱说要开家自助韩国烧烤店。“我还记得当父亲听说我辞职后愤怒的神情，抡起巴掌就要打我”

　当时，林文娟的亲戚朋友都不赞成她开店，一个22岁涉世未深的女孩，不是拿父母的血汗钱开玩笑吗？但林文娟力排众议，在给父亲写下“借条”后，才勉强拿到了6万元创业启动资金。

　结果，林文娟的自助韩国烧烤店生意异常火暴，60平方米大小的店内，24张桌子，每晚至少有2波顾客，周末起码有3——4波顾客，日营业额达六七千元，最多能达到1万元。所有人都对这一结果惊诧不已，林文娟在接受采访时却淡定自若：“我觉得这是必然的。”口气颇有些稚嫩，却也透露着一个成功者的霸气。

　林文娟的烧烤店比其他店环境好？菜品好？说不上。仔细分析她成功的法宝，其实只有一样——细节。

　或许跟她从事过几年服务行业的工作经历有关，林文娟观察力强、态度温和、善于与人沟通，创业者可以借鉴她的'“十大服务条例”：

　1无论店内生意好坏，林文娟每隔5分钟就会到店门口向路人简单介绍小店特色；

　2当顾客坐下后，立刻会有一个店员在灶上放一张用特殊材料制成的纸，可防止食物被烤焦；

　3开火前，有店员会送来围裙和袖套，防止顾客的衣服和皮肤被油溅到；

　4开火后，有店员会在顾客的餐桌前用30秒钟简述完烧烤过程中的注意事项；

　5考虑到顾客的健康，林文娟为每位顾客准备了两副筷子：一副烧烤，一副用餐；

　6考虑到顾客不同的口味偏好，林文娟准备了韩国烧烤传统的甜辣酱，另外还配备了番茄酱、辣椒酱、辣椒粉、青椒酱等多种蘸酱，以供顾客选择；

　7林文娟除了准备普通烧烤店配备的不带佐料的生牛肉、生鸡肉，还准备了生黑椒牛肉和生咖喱鸡肉；由于烧烤灶不大，林文娟对菜品的大小、形状、厚薄都有严格要求，力求让顾客在休闲中感觉到精致；

　8普通自助烧烤店内的糕点、凉菜等一般都与其他菜品一样统一堆积摆放在一个盘内，但林文娟却事先将糕点、凉菜分装到数个小碟里，放置于一个大盘内，方便顾客取用；

　9店内员工轮流观察食物供给情况，所有缺少的菜品，几乎不等顾客发现，已经迅速补齐；

　10林文娟有一个记录本，专门用于记录顾客对小店服务方面和菜品方面的意见和建议。每天打烊后，林文娟都会仔细研究记录本上的内容，半个月会进行一次菜品调整。

　经过本刊记者一天的观察发现，林文娟的成功绝非偶然，她对整体经营的把控、对细节的把握能力让记者很难相信她只是一个22岁的小女孩。实际上，任何项目都有发展的空间，成败的关键往往在于投资者对该项目的用心程度。

日式烤肉店创业计划书2

　一、简介

　主营内容：自助烧烤(消费者按自己口味,爱好自己烧烤或要求服务员 *** 烧烤

　相关经营：啤酒饮料

　位置：洛阳市老城区小吃街

　场地大小：150平方米

　二、市场分析

　行业市场分析

　特色风味休闲更爱。庞大市场有待挖掘，不论在城乡﹑集贸市场﹑大街小巷﹑小区﹑还是夜市与休闲小吃随处可见不可缺少的，它已成为众多消费者饮食中部分，造就了一个庞大的消费市场。

　随着时尚更新，烧烤食品因其自然纯朴的做法和原始野味的味道，成为人们越来越喜欢的食品之一。烧烤的花样众多，肉类就有：牛肉﹑羊肉﹑鸡肉﹑鱼另外辣椒﹑茄子﹑黄瓜﹑白菜﹑土豆都是烧烤的新贵。

　适合高中低端消费群体，不同年龄段人群。

　竞争分析

　自助型烧烤店以其趣味性，独特的经营方式吸引了不同阶层不同年龄段的人群，让消费者体验亲自动手的另类乐趣，使消费者在娱乐中消费。

　传统烧烤因设备简陋操作不规范，使食品卫生难以保障，同时烟熏火燎，环境污染严重。常有人虽知肉串味却驻足不前，马路摊贩增多影响市容，并造成极大的环境污染，而 *** 采用无烟木炭，解决了环保问题，符合现阶段呼吁的低碳经济。

　三、财务分析

　投入资金及应用

　桌椅：20×500=10000元

　空调：2×3000=6000元

　冰柜：1×5000=5000元

　冰箱：1×2000=2000元

　陈列柜;1×2000=2000元

　烧烤炉：10×800=8000元

　装修费用：30000元

　其他费用：5000元

　总计:73000元

　盈利预算

　月支出租金：3000元/月

　水电：3000元/月

　服务员工资;2×2000=4000元/月

　其他费用：3400元/月

　总计：13400元/月

　月收入蔬菜：进价03元/串，以1元/串卖出，按每天售出300串计算，每月盈利07×300×30=6300元

　肉串：进价05元/串，以2元/串卖出，按每天售出200串计算，每月盈利15×200×30=9000元

　鱼：进价2元/条，以4元/条售出，按每天售出70条计算，每月盈利2×70×30=4200元

　鸡腿鸡翅：进价25元/串，以4元/串售出，按每天售出100串计算，每月盈利15×100×30=4500元

　拼盘：成本以2元算，以4元售出，按每天售出30计算，每月盈利2×30×30=1800元

　啤酒：进价18元/瓶，以3元/瓶售出，按每天售出100瓶计算，每月盈利12×100×30=3600元

　总计：29000元/月

　净收入：16000元/月

　四、营销计划

　开业前发放打折宣传单，持单者在开业当天到 *** 消费，每消费满50元送30元代金券

　开业前三天消费一律按8折计算

　开业之一周举行抽奖活动，每消费满50元可进行一次抽奖

　(一等奖50元代金券，二等奖30元代金券，三等奖10元代金券)

　一次性消费满100元送20元代金券

　五、风险分析

　当地还没有这样模式的烧烤店竞争压力较小，经营时不存在货、压货问题当天所需的货物可当天选购，可保证蔬菜、肉类的新鲜。

　当地每年都有美食节可为 *** 做宣传，所以宣传方面不存在问题。

　 *** 采用的无烟木炭符合现在倡导的‘低碳生活’，更易被人们说接受可长期发展。

　当地人流量大不存在客流少的问题。

　六、融资方案

　投资人

　投入资金

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红红火火火焰山烧烤非常好吃，值得加盟。

红红火火火焰山烧烤，隶属于火焰山烧烤总部，2009-05-01成立至今持续开了200家连锁店，正在全国范围招商，据优选加盟网数据统计目前意向加盟火焰山烧烤项目的已有735人，是一个适合自由创业的加盟项目，火焰山烧烤加盟费多少？2019年加盟费只需1万以下！

火焰山烧烤健康环保，顺应时尚。无明火，无油烟，不会烤糊产生致病物质，更卫生、环保、健康，更容易得到消费者的青眯，美味当前，独一无二。采用两重加热，烤出来的肉能更好的锁住肉汁，口感格外鲜嫩。再配加总部的调料，创造出堪称很好的全新美味，这是任何一种烧烤都不能模仿的！

火焰山烧烤概念新奇，诱人卖点。烤肉能有效保持烤品的原汁原味和营养。还不断推出烤主食烤鸡蛋，就凭这些卖点足以吊起消费者的胃口，唯有尝之而后快，兼顾营养，补气益中。不破坏肉及菜品的营养结构，适合人们身体对营养的需求并配以几十种中草药制成的调料，久食具有滋补、养生之功效。

火焰山烧烤在传统烧烤的基础上，进行了不断调试改良，吸纳了日式铁板烧、韩国烤肉的优良特点，采用几十种中药精心调制独特配方，运用现代生物提炼技术，提炼出浓度更高的绿色调味品，且充分保留食品的原汁原味，回归于自然。

火焰山烧烤更注重食品养生保健的功效，结合人们对食品的新奇、味美、保健的追求，研究开发出别具一格，独特配方的四海汇味烧烤系列，烤出来的产品色泽金黄，入口酥脆，油而不腻，香气四溢。

　随着人民生活水平的提高,烧烤行业发展迅速。烧烤,作为人类最古老的加工食物的 *** ,从远古时代流传至今,不仅代表了一种烹饪技法和风味美食,而且演变成了一种独具特色的休闲娱乐活动。以下是我为大家整理的关于烧烤创业计划书模板，给大家作为参考，欢迎阅读!

　烧烤创业计划书模板篇1

　一 简介

　主营内容：自助烧烤(消费者按自己口味,爱好自己烧烤或要求服务员 *** 烧烤

　相关经营：啤酒饮料

　位置：洛阳市老城区小吃街

　场地大小：150平方米

　二 市场分析

　行业市场分析

　特色风味休闲更爱。庞大市场有待挖掘，不论在城乡﹑集贸市场﹑大街小巷﹑小区﹑还是夜市与休闲小吃随处可见不可缺少的，它已成为众多消费者饮食中部分，造就了一个庞大的消费市场。

　随着时尚更新，烧烤食品因其自然纯朴的做法和原始野味的味道，成为人们越来越喜欢的食品之一。烧烤的花样众多，肉类就有：牛肉﹑羊肉﹑鸡肉﹑鱼另外辣椒﹑茄子﹑黄瓜﹑白菜﹑土豆都是烧烤的新贵。

　适合高中低端消费群体，不同年龄段人群。

　竞争分析

　自助型烧烤店以其趣味性，独特的经营方式吸引了不同阶层不同年龄段的人群，让消费者体验亲自动手的另类乐趣，使消费者在娱乐中消费。

　传统烧烤因设备简陋操作不规范，使食品卫生难以保障，同时烟熏火燎，环境污染严重。常有人虽知肉串味却驻足不前，马路摊贩增多影响市容，并造成极大的环境污染，而 *** 采用无烟木炭，解决了环保问题，符合现阶段呼吁的低碳经济。

　三 财务分析

　投入资金及应用

　桌椅：20×500=10000元

　空调：2×3000=6000元

　冰柜：1×5000=5000元

　冰箱：1×2000=2000元

　陈列柜;1×2000=2000元

　烧烤炉：10×800=8000元

　×500=5000元

　装修费用：30000元

　其他费用：5000元

　总计:73000元

　盈利预算

　月支出 租金：3000元/月

　水电：3000元/月

　服务员工资;2×2000=4000元/月

　其他费用：3400元/月

　总计：13400元/月

　月收入 蔬菜：进价03元/串，以1元/串卖出，按每天售出300串计算，每月盈利07×300×30=6300元

　肉串：进价05元/串，以2元/串卖出，按每天售出200串计算，每月盈利15×200×30=9000元

　鱼：进价2元/条，以4元/条售出，按每天售出70条计算，每月盈利2×70×30=4200元

　鸡腿鸡翅：进价25元/串，以4元/串售出，按每天售出100串计算，每月盈利15×100×30=4500元

　拼盘：成本以2元算，以4元售出，按每天售出30计算，每月盈利2×30×30=1800元

　啤酒：进价18元/瓶，以3元/瓶售出，按每天售出100瓶计算，每月盈利12×100×30=3600元

　总计：29000元/月

　净收入：16000元/月

　四 营销计划

　开业前发放打折宣传单，持单者在开业当天到 *** 消费，每消费满50元送30元代金券

　开业前三天消费一律按8折计算

　开业之一周举行抽奖活动，每消费满50元可进行一次抽奖

　(一等奖50元代金券，二等奖30元代金券，三等奖10元代金券)

　一次性消费满100元送20元代金券

　五 风险分析

　当地还没有这样模式的烧烤店竞争压力较小，经营时不存在货、压货问题当天所需的货物可当天选购，可保证蔬菜、肉类的新鲜。

　当地每年都有美食节可为 *** 做宣传，所以宣传方面不存在问题。

　 *** 采用的无烟木炭符合现在倡导的‘低碳生活’，更易被人

　们说接受可长期发展。

　当地人流量大不存在客流少的问题。

　六 融资方案

　投资人

　投入资金

　曾羽鸿

　元

　李 明

　元

　孟晓柯

　元

　烧烤创业计划书模板篇2

　烤豆腐串是以普通豆腐配以20多种香料药材秘制烤成,口味有10余种色泽金黄，外层香酥，内部松软香嫩而富有弹性，清香四溢，是一种营养丰富的健康烧烤素食新品。

　如今的烧烤食品市场火爆，而根据食品协会的调查，目前烤素食在90%的中小城市仍是空白。由于烤豆腐串工艺比其他烧烤食品简便易行，既是美味休闲小吃，又是佐餐、佐酒的佳品。尤其是夏季，全国的市场都很好，普及性很强，适合餐饮小店和流动摊点经营。

　效益分析：

　每人每天可加工烤制1000串以上，每串综合成本000-015元(以豆腐16元/千克计)每串售价05-1元，根据现有数据，50万人口的地区，开店的年获利在3万元左右。

　经营条件：

　既可设摊点流动销售，也可开办特色烧烤店经营。工具仅需烧烤炉、盆、桶、竹签，以及一些调料等。摊点流动销售初始投资不过500元，若开店经营，场地8-10平方米即可，投资在1万元左右。人员仅需1-2人，技术难不高。

　经营提示：

　1、初期为证明口味与众不同，可采取免费品尝的形式招揽顾客。

　2、根据当地人们的口味进行调整，品种要丰富，如辣香豆腐、果香豆腐、鲁香豆腐等都是比较受欢迎的品种。

　3、经营场所更好选在商场门口、夜市、学校、公园、乡镇集市等处，如果与其他小吃摊点扎堆经营，更容易招揽顾客。

　4、可以为宾馆、酒店、饮食店、烧烤店等供应此类风味食品，可以有效增加利润率和生命力。

　烧烤创业计划书模板篇3

　一、公司情况简介

　公司取名为XXXX烧烤有限责任公司，公司的发展将立足于武汉市，打造武汉特色小吃。公司将建立在我的家乡武汉江夏，借鉴海底捞火锅的经营模式，采用科学的管理方式，努力将公司打造为理论与实践相结合的一流餐饮公司。

　二、公司理念：

　学习海底捞公司的经营文化，“体验美味、享受生活、拥有健康、共创卓越”的发展理念，倡导“用双手改变命运，靠勤奋实现梦想”的价值取向，公司上下形成了“同心同德，争创武汉一流餐饮企业;上下齐心，打造武汉之一火锅名牌”的创牌氛围。

　三、行业分析

　优势：烧烤行业投资不多，但回报可观。烧烤的种类比较多比较吸引人，烧烤店在学生中是很热门的休闲、聚会场所。在江夏纸坊，烧烤以正规门面发展生意的地方较少，就市场饱和度来说，还未达到市场饱和，存在供不应求现象。

　劣势：一是烧烤本身是不能多吃的，这点也制约着烧烤行业的发展，二是烧烤店存在很大卫生问题。

　四、同业竞争状况

　由于在江夏纸坊烧烤店分布不集中、店面较少，竞争相对平缓，行业威胁较小。

　五、投资金额和门面分析

　初步设想之一年投资20万元，由于个人和父母经济情况有限，打算实行入股原则，吸纳资金。门面选择在距离中百仓储部远的体育馆附近，这里不管白天还是夜晚，人流量都很大。初步打算10万元用于门面租赁和装修，5万元用于食材购买和开业促销，另外5万元用于员工工资。

　六、员工 *** 和部门划分

　1、烧烤店分为三个部门，一是后勤采购部，二是前台服务部，三是后台厨房。初步设想 *** 十个人，五个人负责前台，两人负责后勤，三个人负责厨房，任帆为老板。

　2、工资标准：后勤和前台各位1900元/月、厨房为3000元/月

　3、员工保障：设立员工奖惩措施，为员工办理相关保障，激发员工工作干劲。

　七、开业促销

　开业前一个星期进行试营，运用各种促销手段，主要有以下几种方

　一、打折优惠：试营期间打八折。这种 *** 是最直接的能够让顾客切实得到实惠的手段，它能让顾客很直观的感到确实得到了便宜，心理上暂时得到较大的满足。缺点就是，打折多了，成本较高，打折少了，不能起到效果。

　二、现金券：优惠力度与打折优惠相比，力度小了一些，实际上是一样的折扣，但是需要两次消费。是一种牵制诱导消费性质的促销手段。试营期间消费满100送20，满200送50以此类推。

火焰山烤吧！

撸出火星烧烤店！

野火烧不尽烧烤店！

垂涎三尺烧烤店！

大理寺烧烤店！

小镇烤霸王！

一溜烟烧烤店！

香自来烧烤店！

七里香烧烤店！

啥都有烧烤店！

满汉全席烧烤店！

流连忘返烧烤店！

大金链子小手表一天三顿小烧烤店！

冰雪奇缘烧烤店！

天上人间烧烤店

烧烤地带，烧烤时代，烧烤客栈，靓仔烧烤，皇城烧烤，阿妈妮烧烤，阿里郎烧烤，大师兄烧烤，二师兄烧烤，一品天下烧烤， *** 风情烧烤，独一无二烧烤，香烤串吧，满城尽带烤串香，群英荟萃烧烤店，独霸天下烧烤，天下之一烧烤，不一样的烧烤，香飘千里烧烤。

名字：神木炭烧

意指店内犹如有神木，烧烤味道独特神奇。

名字：烤尚膳本

烧烤来源于考上三本。

名字：羊村烧烤

突出正宗，新鲜。狼爱上羊烧烤配上音乐，更好。

名字：烤之一烧烤店

英文名：COOLEAD

说明：考试没有考过之一，没关系；来这里，烤之一吧；COOL（很酷，很时尚的烧烤）+LEAD（领先，先锋，烧烤之一品牌），名字大气，好记又有趣。

烤伯伯烧烤店

kabob音译过来就是烤伯伯，与烧烤紧密相连，这个名字有点像时下的老干妈炒饭、大娘水饺之类的名吃，使人有连锁反应，容易记住。更为重要的是能让人与吃的联系起来，可作为名字的首选——烤伯伯自助烤肉城/烤伯伯自助烤肉食府，logo设计时设计一幅一位和蔼可亲的老伯伯在烤肉的图像即可，即让人看了舒服，还使人引起食欲，一举两得。

名字：八点半烤串吧

八点半，可根据需要任意改为自己每天开门营业的时间。

烤乐惠烧烤店

乐：寓意大家对烧烤的喜爱之情，同时店主在累的途中也分享的喜悦。

乐厨烧烤

乐厨有自己动手的意思；烤吧是一种时尚的烧烤美食概念。

七里香烧烤店

可以借住周杰伦的人气歌也好听，也很符合烧烤香味飘七里。能迎合年轻人的感受度又平易近人，有内涵，能代表时尚潮流，简约大方，大气，朗朗上口，装修好的话好就更完美啦。

稍稍烧烤

这个读音很可爱，年轻人会觉得耳目一新，像口吃一样很容易记住的。

九茴挂炉烧烤

亦作：玖茴；大气，有意蕴。九，吉祥数，同时暗示“久”，不光表示生意持久兴隆，与“茴”字结合起来变作“久回”，意思是客人经常会回来品尝，或者，给客人以“常来”的暗示；茴，茴香，不打出“香”字，是留给客人以想象的空间，一般之一感觉都会想到“茴香豆”，“香”之一字，呼之欲出了，是指烤肉的香酥美味，且可以方便口碑的传导。

三羊演义烧烤

三，三生万物；羊，羊肉、羊腿；演义，来源于三国演义。

加减诚厨

烧烤来源于加减乘除。

炭上香烧烤

炭火考出来的才是更好吃、最香辣的。

杯斯特烧烤店

注：杯斯特与英文best谐音，其中文意思为：“1。更好的；最熟练的；最适当的，更大的；3。更好；更佳4。更好(或最能干，最有名望)的人；更好的事物[M]；”寓意尚佳，也容易被年轻人接受和传诵，更容易打响名气。两个名字都比较大气，也不俗套，易于传播，也能把您的烤店提升到高档次。

名字：烧烤选择题

来来来，做作业啦。回忆考试选择题吧。

名字：烧烤时代

给自己生意插翅，代表走在别人前列，吸引年轻人。

店名：汇烤烧烤店（会烤）

汇烤含义：汇烤是会烤谐音，是很会烤的意思，烤得好自然客人多。汇本是把不同东西 *** 在一起的意思，能显现 *** 品种多，口味全的特点。

放火烧烤

只是放火烧烤，没有放火烧山。

联盟烧烤

够霸气，能一下子就记住。

城市烧烤

“城市烧烤”极具吸引力。简约、时尚、上口、一看就能记住，绝无俗气。

名字：嗨客烧烤

“嗨”，有使劲吃之意，绝对新潮、时尚、朗朗上口、一看就能记住。

名字：洽尔斯烧烤店

注：洽尔斯与英文cheers谐音，其意中文意思为：“欢呼，喝彩，（敬酒时）大家干杯”；刚好适合烤肉店这种场合，寓意喜庆、时尚，容易被年轻人接受，也恰好适合烤肉店面向的顾客群体。

麻辣爱情

麻辣美味享受如同爱情的感觉。

名字：天上人间烧烤

绝对霸气，天上人间取自对极具享受的地方的统称这在民间形成共识，寓意您的烧烤在烧烤行业是天上人间。好记霸气必须的。

烧烤江湖

江湖是个大杂烩~。烧烤店里什么都有。

名字：熳生活烧烤店

含义：字从火从曼，曼亦声。“曼”意为“延展”。“火”与“曼”联合起来表示“火向四面八方延烧”。本义：火的延烧。店家是自主烧烤店，“火”与“曼”的联合又寓意了店家的店会向四面八方火起来，而“熳”的谐音是“慢”“漫”也正好体现了原始生活的节奏，慢慢烧烤的意思。

名字：神豪烧烤|国服之一烧烤

*** 流行的词汇做牌子，让人耳目一新，霸气引人。

名字：本味烧烤

品尝回归本质的精华，本味就是强调“源”的概念。烧烤是顾客自给自足的消费方式，所以，自己做出来的食物便是最美味的。

名字：半城烧烤

广告语：半城烧烤一城香，惹得神仙下凡尝。

原始烧烤

人类懂得钻木取火，刚开始时是用它来烤东西吃食的；一个可容纳几百人的餐厅；一群一群的人一起吃东西，像不像古代的原始部落。

店名：风味轩烧烤店

“风味”：一指店内非同一般的食品招待，二也与店内的各地风味烧烤相呼应，体现了 *** 特有的招牌。“轩”带有一点书卷之气，提升店铺的文化底蕴。这样让顾客在享用美食的时候也体验一下烧烤中所带有的食品文化特色。

野娘烧烤

野，野外，突出绿色键康；娘，娘亲、姑娘、爹娘。

就差一撮孜然

快好了，快好了，就差一撮孜然，诙谐幽默人们就会不由自主的记下来。

名字：羊羊羊烧烤

取名缘由：羊是烧烤的主要食材，也是最得市场好评率和点击率的美食。用热播电视节目《爸爸去哪儿》的小朋友名字谐音，好记忆。够有话题性。用叠字，朗朗上口。

名字：烧烤地带

带有时代新颖的味道，吸引学生|品位人士。

真味烧烤

广告语∶不一样的感觉，不一样的享受。主要针对年轻人，所以只能叫真味，看到名字就有进去消费的冲动，符合年轻人的心理。

巴彼克烧烤店

Barbecue这个词一个是美式单词。音译过了就是巴彼客，这个名字也是很大气，很现代化，有点像国际著名连锁店星巴克。如果以后想开连锁经营的话，完全也可以用这个——巴彼克烧烤城/食府——巴彼客烧烤连锁店。

名字：烧烤状元

广告，更优秀的考生是高考状元，最美味的烧烤是烧烤状元。

烧烤部落

突出个情趣，也表达了意思。

孜然串烤

孜然是烤肉最需要的更好的搭档，时尚新颖又好记忆。

烧烤客栈

吸引所有喜欢烧烤的人。

远香烧烤

香气实际上最突出特点。

名字：高烤时光烧烤

每个六月都有一群人压力山大，他们就像烤炉上的生肉备受煎熬，但是经历过才知道个中滋味，这是一份难得的体验。这是纯粹的好玩的想法，就希望许多人看到这个名字会被名字吸引过来。

怕上火烧烤

怕上火，怕不怕那就来试一试。

原炭烧烤

喷火娃烧烤

嘴满香烧烤店

极点烧烤

蒙人部落烧烤

火尚烧烤

火拼食客

烤香四溢

赤炎烧烤

意特烧烤（eat）

燃烧军团（烧烤）

香烤里拉烧烤店

家简乘厨烧烤

麒麟烧烤吧

他家烧烤

火龙王烧烤

味之源烧烤

三味真火烧烤吧

满堂红

烧烤联盟

烽火津城

一步香

欢味谷烧烤

大神烧烤吧

小煌帝烧烤

煌尚烧烤店

老君炉烧烤

风云烧烤

百味源烧烤

尚品烧烤

烤状元烧烤店

乐炙烧烤|烧烤时代

如来烧烤

饿魔烧烤

白富美烧烤店

街客寻

绝世烧烤

干柴烈火烧烤

火力神烧烤店

帝王时代烧烤

热岛烧烤

火爸烧烤

非凡烧烤

神碳烧烤

烧烤BOSS

烧烤功夫

这味道烧烤

大萝卜烧烤

上尚签烧烤

火焰山烧烤店

三昧真火烧烤店

热火烧烤

御火坊烧烤

土豪烧烤

半山炊烟烧烤

顶呱呱烧烤

永和碳生烧烤

美滋滋烧烤店

炙热烧烤

奇烧妙烤

太上皇（烧烤）

火乐岛烧烤

鬼火冒烧烤

疯狂烧烤

金火炉烧烤

火神攻烧烤店

独一份烧烤

沸腾烧烤

终极烧烤

一刀烧烤

烧烤江湖

云天火海烧烤

火神居烧烤

老虎烧烤

满口香烧烤

七班烧烤

香火记

馋遍天下

快活烧烤店

火候功夫

老地方烧烤

八戒炭火

百乐烧烤

千城香

三千里烧烤店

麻辣飞仙

影火神烧烤

火神烧烤

福源祥

小滋当家烧烤

蒙古王爷烧烤

火炎焱烧烤王

暴力烧烤店

二郎神（烧烤）

夜猫子烧烤

美味烧烤王

辣不怕烧烤

燃烧吧

包君满意烧烤

神速烧烤

王中王烧烤

烤来屋

赤道烧烤

福禧烧烤工坊

火凤凰烧烤

绝味烧烤

极品烧烤

哎呀烤

雷雳烧烤

麻辣烧烤香

红火地带烧烤：红火就是烧烤的意思。

尚津赶烤

妃馋火烧烤

灰太狼烤羊

舌尖诱惑

霸王烧烤

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阿辉秘籍，荟萃南北风味经典，

烧烤正统，炭火料理天地百鲜。