导读：来丽江必吃的火锅：一、黑山羊火锅锅里面的底料是大块大块的黑山羊肉，喜欢吃肉的朋友可以吃个爽了~黑山羊肉在这边是称斤卖的，当然吃不过瘾的朋友可以要一些别的涮菜，蘑菇，海带，土豆等。火锅的汤喝起来也很鲜美~二、腊排骨火锅纳西名菜第三叠水之一叠—
来丽江必吃的火锅：
一、黑山羊火锅
锅里面的底料是大块大块的黑山羊肉，喜欢吃肉的朋友可以吃个爽了~黑山羊肉在这边是称斤卖的，当然吃不过瘾的朋友可以要一些别的涮菜，蘑菇，海带，土豆等。火锅的汤喝起来也很鲜美~
二、腊排骨火锅
纳西名菜第三叠水之一叠——热烈叠中的一道主菜。秘制好的排骨下锅清炖，炖至排骨软烂且不离骨，香味四溢。
三、三文鱼火锅
丽江的三文鱼就是丽江这边独有的一大特色了，来丽江是必须要吃的~因为这边的三文鱼并不是海产的，而是玉龙雪山的雪水喂养的，因为雪水是适合三文鱼生长的淡水，三文鱼既可以吃生鱼片，也可以涮着吃，鱼皮也可以油炸了吃，有一鱼三吃的说法。
四、土鸡火锅
正宗喂养的土鸡，当然是比肉鸡的滋味更鲜美了~
来丽江必吃的小吃：
一、鸡豆凉粉
二、丽江粑粑
三、青蛙饼
四、黄豆面
五、纳西烤肉
六、炸水蜻蜓
七、丽江蜜饯
八、永胜驴肉
九、汽锅鸡
十、炸乳扇
十一、螺旋团子
十二、包浆豆腐
十三、炸洋芋
十四、竹筒饭
十五、野生菌
十六、米灌肠
十七、过桥米线
十八、古城酸奶
十九、鲜花饼
来丽江必吃的特色美食：
一、吹肝
二、三叠水
三、土罐罐鸡
四、水性杨花
五、豆焖饭
六、酥油茶
七、杜鹃花炒鸡蛋
八、炒饵块
九、火塘土鸡
十、永胜三川火腿
如果你想问当代年轻人在微信朋友圈最喜欢晒什么，食物应该排在前三名。苍蝇餐厅起源于四川和重庆，但不是四川和重庆独有的。 这些苍蝇餐厅是中国餐饮生态不可或缺的一部分，无论是食品摊还是路边摊、早餐摊还是烧烤摊。
虽然这家餐馆很小，但它生产了许多大品牌。比如说，海底捞，比如永和王，在那个时候是路边摊，后来变得很繁荣，规模也和现在一样大。然而，进入21世纪后，随着国外快餐和对餐饮环境的高要求，飞阁似乎逐渐失去了原有的主导地位，淡出了人们的视线。
火锅作为餐饮业毛利率较高的代表，已经成为许多人开餐馆的首选。即使在许多年轻人的创业名单中，首选还是奶茶店，其次是火锅店。虽然拥有这样的创业热情是件好事，但如果你没有任何准备就进入市场，你肯定会受到市场的攻击。例如，潮汕牛肉火锅在2016年突然流行起来，一年内至少开了1万家店。然而，这一热门品种最终还是逃脱不了关门大吉的厄运。在短短一年内，仅上海就有40%的火锅店亏损。值得注意的是，两三年前，“焖鸡饭”、“小龙虾”和“细绳”等品种也非常受欢迎，遭遇了可怕的命运。火锅店的生意，每年有数万家开张，数万家关门。
当其他人开了一家火锅餐厅时，他把汽车美容店推开，开了火锅餐厅。结果，所有的书都被没收了。这显然是错误的。今天，不管我们在哪个行业，或者我们在哪个产品行业，如果我们想站起来，除了保持敬畏之外，我们还需要做这两件事。首先，我们必须了解如何抓住这个项目的核心竞争力。当然，不同项目所在的不同行业的核心竞争力是不同的。就餐饮而言，西贝董事长表示:餐饮的最终竞争是供应链。
无论是餐饮、零售还是自行车共享等领域，都必须有相应的供应链来跟进。早期可能不是很重要，但在中后期，供应链肯定会成为推动这些企业发展的重要因素。
你好，这个我不太清楚。不过我在论坛和贴吧查看了一下，火塘土鸡这个评价还是很高的。
另外再给你推荐一些丽江的特色美食： 丽江特色美食主要有黑山羊、腊排骨、土鸡、野生菌、三文鱼，还有丽江蒲笋等，其中黑山羊主要集中在金凯广场黑山羊一条街；腊排骨在金凯广场也有较多分布，在象山市场卖的也比较好有个叫玉洁腊排骨的貌似不错；土鸡基本散落在丽江各处，金凯广场这边也有几家，大点的店在七星街有几处；野生菌更好的是滇菌王大酒店吧，不过随便吃吃就到花马街，或者金凯；三文鱼，以及其他鱼火锅，在花马街有许多；
