开咖啡甜品店需要投资多少钱

2024-05-20 14:55:01装修宝典011

开咖啡甜品店需要投资多少钱,第1张

开咖啡甜品店需要投资多少钱
导读：20-30万元。咖啡店主要投资包括店铺租金和装修费用，加起来至少20-30万元的启动资金。市场上的咖啡馆基本不只是卖咖啡饮料，通常会被添加到甜点，用餐等，这样更有利可图。另外创业者还要承担一定的水电费，上牌费，虽然这部分费用较小，但也需要准

20-30万元。咖啡店主要投资包括店铺租金和装修费用，加起来至少20-30万元的启动资金。市场上的咖啡馆基本不只是卖咖啡饮料，通常会被添加到甜点，用餐等，这样更有利可图。另外创业者还要承担一定的水电费，上牌费，虽然这部分费用较小，但也需要准备充足的流动资金。

对甜品店来说成功的基础，当然是好吃又有颜值的甜品啦。

当前国内咖啡甜品企业的供应链模式可分为以下几种：

1 中央总控管理：这通常是连锁咖啡甜品店的选择，他们在中央厨房加工甜品，并按计划配送到门店。这种模式对咖啡甜品企业来说，需要较高管理成本，同时产品更新速度慢，流程灵活性也会受到一定限制。

2 单店管理模式：多数中小型咖啡甜品店则更偏向于个性化管理，产品、菜单的设计大多由管理团队和甜品师主导。这种模式下的风险相对较高，因为容易受个人喜好和同行的影响。另外，在没有专门设立采购人员的甜品店里，物料采购的弱势也相对明显，一是咖啡甜品店原料需求种类多、数量少，所以选择空间有限，品控不好管理；二是单店的采购权大多掌控在某几个人的手里，长久来看对于咖啡甜品店的整体管理并无益处。

3 第三方专业机构服务模式：这是未来最主流的模式。在日韩，单店咖啡甜品店倾向与第三方甜品定制机构合作，因为专业的第三方服务机构不但供应原物料、甜品成品/半成品服务，更会根据甜品店定位，对品牌进行定制化的造型设计、配方研发、柔性化供应生产和冷链配送的整体服务。甚至甜品店会邀请第三方专业服务机构共同探讨品牌定位，拟定主题与菜单，实现了甜品店供应链需求的延伸。同时，连锁咖啡甜品店也已经开始与第三方甜品定制机构的战略合作。基于连锁咖啡甜品店自身的业务拓展计划，以及规模化的经营要求，借助专业的供应链管理也已成为趋势。专业的定制化甜品研发机构可帮助客户节省建设、管理中央厨房的管理成本，简化设计、研发、生产、物流等环节，从而使连锁品牌能将精力集中在完善品牌运营，提高服务质量上，更高效和快速地拓展版图。

Q: 如何选择优质的第三方甜品定制机构？

甜品是咖啡甜品店的基础，是与顾客交流的最真实介质，所以在选择第三方甜品定制机构的重心依旧应该着重于定制甜品的能力上：

1 甜品行业掌握：作为值得信赖的第三方服务机构，对行业足够了解，对甜品趋势足够掌握才能对消费者有准确认知。只有了解终端消费者的喜好，才能设身处地为客户提供准确的方案和定制化甜品。

2 甜品设计团队：术业有专攻，并不是每一个设计师都可以设计出适合终端销售的甜品。在考量第三方甜品定制机构时，需要了解是否该机构设立了专业的甜品设计团队，团队的综合能力如何，是否在甜品领域拥有丰富的设计经验。

3 甜品研发能力：甜品口味的研发对于甜品至关重要，空有颜值而口感不佳的甜品注定会被消费者抛弃。研发团队是否具有国内外资质认证，是否在业内有资深背景，是否了解甜品口味的国际趋势，是否拥有受大众认可的独特品味等，都考验着第三方甜品定制机构有很强的要求；

4 机构管理水平：甜品原材料的选择和采购是否安全、健康，生产管理是自营工厂或是生产外包，品控管理标准，甜品配送的物流管理等，也都应该列入对第三方甜品定制机构的考验中。

JEFood作为甜品界第三方国际专业服务机构，立足于上海，多年来专注于为客户量身定制专属品牌的个性化定制甜品，是您最值得信赖的合作伙伴。

据国际咖啡组织统计，全球咖啡消费平均值在2%左右，而中国的咖啡消费正以每年15%的惊人速度增长。当经历过6月29家咖啡店爆发式增长后，成都咖啡届开店速度并没有归于平静，城市咖啡店battle混战再次升级！7月，在成都的街头巷尾出现了全新40家独立咖啡店，静待爱好者的到来！

SHORT-咖啡(望福店)

一家温馨的小店：SHORT这一家店，其实是SHORT的二店，这间SHORT20版本主打温馨的格调，清新的雾霾绿搭配原木色座椅，是一个让人放松的好地方，作为装修如此别致的咖啡店，凹造型拍拍拍是必备功课，布置的画框、绿植、标语、布袋等等，都充满了小心机。

太古里的降温“港湾”：位于临近太古里的“望福街”，在太古里逛完街的人一定要去喝一杯咖啡，给自己降降温，冰橙美式和酒酿冰西柚美式一定要点，一杯橙香四溢，一杯是西柚和酒酿的碰撞，让最适合夏日的美式多了一丝不同寻常。消费者点评：清新极简不做作，唯一的缺点就是店面略小，不适合坐着慢慢喝，但是口感非常棒！这一点小缺点显得没有那么重要了。

有态度的性冷淡：位于泡桐树街这条老街，紧邻宽窄巷，在整条街内，十分打眼，简单至极的水泥设计，中间是窗两边是门，可以观看咖啡的完整 *** 过程，光明正大的想要被看到，玻璃上的微笑图案有着自己的小态度。

小巷内的冠军咖啡：其实他家最出名的不是这种性冷淡风格，而是因为拉花冠军的头衔，才是真正的金字招牌，仅这一点就吸引了许多咖啡爱好者前来，甚至为了一睹精美的拉花，纷纷愿意放弃冰美式，来喝一杯热奶咖。消费者点评：店内环境是真的好，人来人走，几乎没有空桌的时候，相信很快会成为成都又一网红打卡店！

出门在外，总想找个好地方喝点咖啡，感受一下文艺气息。今天，边肖告诉你一些你能感受到的北京的文艺咖啡馆。

南锣鼓巷附近

戈多花园咖啡馆

特点：既是花园，又是咖啡馆，芳香，精致，四周鲜花环绕。一楼和二楼之间的玻璃屋顶，二楼的阁楼也是玻璃屋顶。这是一个温室花园。晴天，雨天。无论季节，都不能再赞了。PS:你要早点吃甜品蛋糕，花式奶茶不如咖啡。

地址：东城区北锣鼓巷57号(进北锣鼓巷胡同直走五分钟左右，左侧。两层的花园房很明显。)

*** 010-64006432

营业时间：周一、周二、周三、周四、周五、周六、周日11:00-21:00

蒲公英甜品店

特色：鼓楼街的咖啡馆很多，但是这家奶茶更好，蛋糕更好吃！奶茶蛋糕组合价格50~，也是物美价廉。店铺不大，但不影响她精致美丽的景色。绿色的沙发椅赏心悦目，每张桌子上都有新鲜的玫瑰，还有最抢眼的玻璃阳光座椅。最后，老板是两个女老板，短发但很酷，很帅，很有魅力。都是圈出来的~总之小的很舒服，回头客多~

地址：东城区鼓楼东街40-6号(莎拉咖啡馆左侧旁)

*** 010-6407216913910519533

营业时间：9:00-22:00

国贸附近

我和地坛一角。

地坛公园附近的转角咖啡馆，经营一家汽修店，上下三层，空间感很强。咖啡价格特别优惠，一杯美式20元左右。一杯拿铁23，27左右。苏门答腊的特色手是35左右，质量和口感都比较好。一般推荐甜点。虽然不贵，但是有点甜腻。很适合在温暖的周末逛公园，下午来这里坐坐。但是周末人很多。

地址：东城区和平南街西A口8号B汽车服务体验中心西侧

*** 010-84616662

基础咖啡

它位于国茂，纯白而简单。特殊环境用水。两扇落地窗，一整天阳光都很温暖，店里的陈设也不凌乱，干净舒适。服务意识还不错。喝完咖啡，我端上了薄荷水。咖啡不贵，一杯卡布奇诺25左右。不过分量不算太大，两三口的量。附近的商店有很多好吃的，但是特别的是卫生间很干净。

PS:唯一吐槽的就是！WiFi太慢，微信什么的也行。但是电脑不能打印网页，手机不能下载东西。不适合办公，适合安静的看书聊天。

地址：建外SOHO东区9号别墅西南角3楼

*** 010-59002320

营业时间：周一至周日09:00-22:00

井景研究

特点：开业没多久，人气不够，所以很安静！就像在家一样。写字楼五楼一整块透明玻璃的采光有多爽？没有吊顶，好几层楼高，天气好的时候大玻璃阳光充足，座位宽敞，很大气。静观自习室毕竟是有人文气息的自习室，杂志和书籍的数量简直惊人。

地址：朝阳区屈光路11号金泰国际大厦A座5层阳光中庭(地铁7号线百子湾站)

*** 010-57019765

别名：wellcafe

营业时间：周一至周五，10:00-19:00(周末预约)

库布里克(咖啡书店)

特色：位于东城区的当代MOMA

艺术区，挺小的。它是一家书店，同时也做咖啡，生产自己的设计产品。文化链是一体的，类似于猫空，但没有分支。很低调，专业，绿色，清新。必须推

推荐，然后附近还有其他高档餐厅和百老汇剧院，可以一站玩一下午，也是拍照的绝佳地点~

有三个部分，其中一个是书吧。书架旁边会有一个单独的地方用来坐着看书，也有小垫。这个还是挺人性化的。许多人不喜欢阅读，但大多数书都是全新的

中间部分有电视类似舞台的感觉。估计会有书友或者作者来签售。

第三个区域是咖啡吧、水吧；还有一些吧台位置和圆桌。聚会人多可以，角落人少也可以。很随意，喝的也不多。蛋糕往往晚上就卖完了，选择也不多。后来有些又加了又买。

就像其他咖啡店一样，他们在吧台点餐，然后拿着牌子坐下。他们会带这种，类似于咖啡的形式。会员卡应该是百老汇影城楼上常见的；价格不便宜，咖啡在30-40元左右；两人份的茶在50元左右；蛋糕30-40元左右。这本书很有设计感。书架是绿色的，生命的颜色，看着很舒服。一些书架隔出一两个座位，还配有椅垫，很贴心。

书的类型有自己的定位，不算大而全，也没有畅销书，多为文艺类，分类很细。仅文学类按国别分为台湾地区、德国、英国、俄罗斯等板块。太好了！

营地书桌旁放着各种文具、进口钢笔、俏皮贴纸、昂贵明信片。一转身就能看到老式木桌上的新潮空气凤梨。据说这是地球上唯一一种不依赖土壤也能茂盛生长的观赏植物。非常适合忙碌的上班族和我这种经常忘记浇花的人。在周末，这里经常有一些活动和许多人。

位置：在当代MOMA，进门后左转。门不大，但是有几个门，很多侧门都没开。我过来的时候，在MOMA绕了一大圈，发现其实就在入口附近。招牌并不特别醒目，但透过落地窗有很多书，这是很多人的书。

地址：东城区香河园路1号北区(百老汇**院对面)

*** 010-84388381

别名：库布里克

营业时间：10:30-22:00

雍和宫附近

樊姬客厅

特点：来自杭州的樊姬客厅坐落在著名的京师大学堂。是由国内设计师高创立的独立家具品牌。樊姬希望制造出真正用于生活并自然融入生活的家具。传递

“生长在野外，生活在室内”的理念。首先，这条巷子的店面环境很好。简单，优雅，安静，有质感。

客人也比较安静，一般不允许专业摄影。手机拍勉强可以接受。下午茶需要预约，要求比较高，也比较贵，可以自己选择。