导读：商品名称1《夜场(夜总会/KTV/舞厅)管理制度工作规范》管理资料光盘2《夜场(夜总会/KTV/舞厅)筹备开业实施方案》管理资料光盘3《夜场(夜总会/KTV/舞厅)经典管理案例分析》管理资料光盘4《夜场(夜总会/KTV/舞厅)经营管理实战宝
商品名称
1《夜场(夜总会/KTV/舞厅)管理制度工作规范》管理资料光盘
2《夜场(夜总会/KTV/舞厅)筹备开业实施方案》管理资料光盘
3《夜场(夜总会/KTV/舞厅)经典管理案例分析》管理资料光盘
4《夜场(夜总会/KTV/舞厅)经营管理实战宝典》管理资料光盘
*** 购买以上4种资料:300元
以下是详细目录
1《夜场(夜总会/KTV/舞厅)经营管理实战资料》
上市时间:2010年
商品规格:1张CD-ROM光盘
《夜场(夜总会/KTV/舞厅)经营管理实战资料》为光盘资料(非书籍)，格式为WORD格式文档，完全可以进行编辑、修改、打印等直接利用，购买
的企业可以将本套资料结合自身实际情况做一些适当的修改，就可以轻松形成自己一套全面完善的管理制度，并通过电脑打印成册子供企业员
工阅读、学习、遵守。过去的书籍格式只能看，而无法实际利用，现在的光盘形式将更加实用，帮助企业有效管理！
《夜场(夜总会/KTV/舞厅)经营管理实战资料》是一套非常完整的系统的夜场行业管理资料，在夜场行业中绝对是经典方案，绝对实战管理，堪
称夜场管理人士使用的经典宝藏，有较高的实用价值，及收藏价值！
一员工手册
员工手册
二总经理及副总经理岗位职责
总经理及副总经理岗位职责
三楼面部超靓版培训与管理
1楼面经理、主管岗位职责及分工参考
2培训计划、意义、目的、纪律、口号
3员工职业道德，个人品质要求
4员工职责、日常礼节礼貌、仪容、仪表及形体总体规范
5超级详细实用版服务流程<包括营业前后工作>
<1>KTV服务流程
<2>大厅服务流程
<3>传送服务流程
<4>服务流程中容易出现的问题
6专业操作规范
<1>跪姿
<2>托盘
<3>斟酒、各种器具的拿放技巧
<4>点烟、换烟盅、清洁台面
<5>房间清理布局、摆台、擦杯
<6>巡台服务细则
<7>楼面相关各类单、卡、牌的了解和认识
<8>生日蛋糕服务
7酒水知识一览表及开启 ***
8推销工作技巧和要求
9常见突发事件处理及应答技巧
10与订房人配合工作要点
11楼面相关运作程序
12超级醒目“参考”（66个事例）
13楼面奖罚制度超级完整版
14灯光、音响的使用和维护
15消防知识
16重大事件防范责任制
17公司消费价格，项目功能的了解
18服务意识
19处理客人投诉程序技巧及具体事例
20宿舍管理制度
21楼面工作记录参考
22“金牌少爷”心得
23酒水知识详细介绍附加内容
<1>酒水的分类
<2>软饮料
<3>硬饮料
<4>各类酒水的服务及饮用 ***
24包房DJ排房及考勤制度（参考）
四公关部实用性培训与管理
1公关部合同书样版参考
2公关部经理岗位职责工作流程及奖罚条例
3公关部培训计划参考
4公关基础知识规范
<1>微笑，眼神
<2>站姿、坐姿、走姿
<3>行礼规范
<4>常用礼貌用语
5公关工作流程，行为准则及奖罚条例
<1>工作流程
<2>行为准则
<3>奖罚条例
<4>八大戒律
6公关部绝密版“内参资料”
7包房GK管理制度
五营销部实战版管理制度
1营销部合同书样版参考
2营销部工作人员须知
<1>权限规定
<2>订房制度
<3>房间酒水价格及房间消费
<4>营销部相关表格的了解和使用
<5>员工手册及其它部门专业知识
3营销部管理制度<参考一，参考二>
4营销部工作流程及工作规范
<1>工作流程
<2>工作规范
5营销部绝密版“内参资料”
六会员部制度
会员制度
1娱乐业会员介绍
2会员部各岗位职责及工作流程
3会员部**，行政秘书岗位职责，工作规范
4入会申请表格及不同会员的会员权益介绍
七咨客部管理制度<包括各类订房制度参考>
1咨客主管
2咨客
〈1〉岗位职责
〈2〉工作流程图
〈3〉工作流程图注解分析
〈4〉服务流程及礼貌用语
〈5〉工作程序及规范
〈6〉工作中注意事项
〈7〉带客原则
〈8〉订房制度
〈9〉订房程序
〈10〉接听 *** 礼仪
〈11〉工作流程参考二
〈12〉订房制度参考资料
八保安部管理制度
1保安岗位职责及要求
2保安工作细则
3保安部查包程序及宿舍管理
4消防
九财务部管理制度
1财务部各岗位职责
2财务部各岗位工作流程
3财务部收银工作守则
4员工基金制度
5信用卡认识、受理及防止信用卡诈骗行为
十人事部管理制度
1人事部经理岗位职责
2人事文员工作岗位职责
3新员工入职程序及离职员工操作程序
4宿舍管理
十一酒吧、西厨管理制度
1酒吧工作程序、规范及处罚条例
2西橱工作程序、规范及处罚条例
十二PA部管理制度
1PA部各岗位职责及工作流程
2PA部各种用具的操作 *** 及日常卫生工作
十三布草、更衣管理制度
1布草房管理制度
2员工更衣柜管理
十四营业中 *** 的学问
1招工横幅样版
2招工渠道
3 *** 准备工作
4招工程序
5招工技巧
6应聘需知，样版参考
7授权人才市场委托书
十五营业宣传及重大节日策划方案参考
1试业宣传参考
2宣传单样版参考
3平安夜营业方案
十六管理人员内参资料
1说话的学问
2管理人员参考
3成功的十七条定律，处世之道
4楼面主管的工作流程参考
十七营业中工作记录摘要
1大厅经营方案
2经营计划书
3关于经营方案的调整
4管理会议
十八其他大场内部资料借鉴及参考
1阳光KTV工作程序及规范
2音皇楼面部奖罚条例
3老法王KTV服务流程
4猫王娱乐城营销培训
5红加洲量贩式KTV
6黄金岁月DISCO大厅管理制度
7金色DJ部管理制度
8豪都夜总会酒水知识
9人间天堂雪茄香熏毒品培训知识
10皇家20000楼面部相关运作流程
11翡翠俱乐部印刷样版
12833的士高保安管理制度
13金龙夜总会财务管理
1499世纪会所酒吧管理制度
15大豪富楼面管理
十九实操与考核
1实操与考核
二十执行
1如何执行，落实公司规章制度
2如何保持服务质量
2《夜场(夜总会/KTV/舞厅)经典管理案例分析》
上市时间:2010年
商品规格:1张CD-ROM光盘
《夜场(夜总会/KTV/舞厅)经典管理案例分析》为光盘资料(非书籍)，格式为WORD格式文档，完全可以进行编辑、修改、打印等直接利用，购买
的企业可以将本套资料结合自身实际情况做一些适当的修改，就可以轻松形成自己一套全面完善的管理制度，并通过电脑打印成册子供企业员
工阅读、学习、遵守。过去的书籍格式只能看，而无法实际利用，现在的光盘形式将更加实用，帮助企业有效管理！
《夜场(夜总会/KTV/舞厅)经典管理案例分析》共提供5家经典夜场案例，是业内人士极好的参考！
1、金色岁月娱乐广场
2、人间天堂国际会所
3、老法王国际俱乐部
4、豪都夜总会
5、翡翠之珠国际俱乐部
金色岁月娱乐广场
金色岁月培训手册上
公司总经理致辞
公司总经理致辞
一总则
总则
二公司简介
公司简介
三公司行政构架
公司行政构架
四操作流程
操作流程
五操作规范
操作规范
六音响电脑操作流程
音响,电脑操作流程
七岗位职责及上岗注意事项
岗位职责及上岗注意事项
八突发事件应变及营业中的应变语言
突发事件应变及营业中的应变语言
九处罚条例
处罚条例
十酒水知识
酒水知识
十一其他有关制度
其他有关制度
十二修订与解释
修订与解释
金色岁月培训手册下
公司总经理致辞
公司总经理致辞
一总则
总则
二公司简介
公司简介
三公司构架
公司行政构架
四楼面部操作流程
楼面部操作流程
五服务员操作规范
服务操作规范
六DJ部上岗注意事项
DJ部上岗注意事项
七会员部操作流程
会员部操作流程
八处罚条例
处罚条例
九突发事件及营业应答要求
突发事件及营业应答要求
十音响电脑操作
音响电脑操作
十一有关制度
有关制度
人间天堂国际会所
人间天堂员工培训手册上
一前言
前言
二人间天堂员工应尽职责
人间天堂员工应尽职责
三常用十句礼貌用语
常用十句礼貌用语
四KTV DJ 少爷工作程序及规范
1DJ工作程序及规范
2KTV少爷工作程序及规范
五违章条例
违章条例
六酒水品牌及价目
酒水品牌及价目
七KTV房号编排
KTV房号编排
八酒吧出品分配表
酒吧出品分配表
九一般酒水的常见喝法
一般酒水的常见喝法
十KTVDISCOBAR消费标准
KTVDISCOBAR消费标准
十一KTV特别奉献
KTV特别奉献
十二存酒细则
存酒细则
人间天堂员工培训手册下
一序言
序言
二基本营业方针
基本营业方针
三员工应有的工作态度
员工应有的工作态度
四FELLINGS俱乐部入职须知
FELLINGS俱乐部入职须知
五员工行为规范
员工行为规范
六俱乐部管理制度
俱乐部管理制度
七禁止事项
禁止事项
八执行纪律处分
执行纪律处分
九各部门制度
各部门制度
十员工福利
员工福利
十一安全制度
安全制度
十二在职之有关材料
在职之有关材料
十三附则
附则
老法王国际俱乐部
一总经理致词
总经理致词
二公司简介
公司简介
三公司消费架构及收费标准
消费架构及收费标准
四公司培训的意义、目的、原则及服务宗旨
公司培训的意义、目的、原则及服务宗旨
五员工培训制度与培训计划
员工培训制度与培训计划
六公司规章制度
公司规章制度
七员工职业道德、操守
员工职业道德、操守
八员工日常礼貌用语及仪容、仪表标准
员工日常礼貌用语及仪容、仪表标准
九托盘使用技巧、操作流程及服务标准
托盘使用技巧、操作流程及服务标准
十酒吧知识及服务流程培训
1酒水知识：开酒、斟酒规范
2酒水服务 *** 及杯具搭配
3酒水出品标准及杯具搭配
4酒杯的种类
5酒杯的类型
6生日蛋糕服务流程
7饮品的配制及杯具搭配
十一餐牌品种及其配料
餐牌品种及其配料
十二楼面各级岗位职责
楼面各级岗位职责
十三楼面工作流程
楼面工作流程
十四各部门配合流程
各部门配合流程
十五优质服务快捷标准
优质服务快捷标准
十六服务推销技巧
服务推销技巧
十七楼面部有关运作程序
楼面部有关运作程序
十八客人投诉处理及注意事项
客人投诉处理及注意事项
十九营业中突发事件的应变及处理要求
营业中突发事件的应变及处理要求
二十营业中注意事项与应变技巧
营业中注意事项与应变技巧
二十一各部门有关规定和制度
各部门有关规定和制度
二十二部门处罚条例
部门处罚条例
二十三IC卡、电脑音响使用流程
IC卡、电脑音响使用流程
二十四卫生防疫培训知识
卫生防疫培训知识
二十五消防知识培训
消防知识培训
豪都夜总会
一公司简介
公司简介
二总经理室
总经理室机构设置及岗位职责
三KTV包房部
KTV包房部
四礼宾部
礼宾部
五楼面散台部门
楼面散台部门
六出品部
出品部
七客务部
客务部
八财务部
财务部
九节目部
节目部
十后勤各部门
后勤各部门
十一各部门处罚条例
各部门处罚条例
十二突发事件及火警的责任制度
突发事件及火警的责任制度
十三有关经营方面的规定
有关经营方面的规定
翡翠之珠国际俱乐部
一总经理致词
总经理致词
二公司简介
公司简介
三公司行政架构
公司行政架构
四公司培训的意义、目的、原则及服务宗旨
公司培训的意义、目的、原则及服务宗旨
五员工培训制度与培训计划
员工培训制度与培训计划
六公司规章制度
公司规章制度
七员工职业道德、操守
员工职业道德、操守
八员工日常礼貌用语及仪容、仪表标准
员工日常礼貌用语及仪容、仪表标准
九托盘使用技巧、操作流程及服务标准
托盘使用技巧、操作流程及服务标准
十酒吧知识及服务流程培训
1酒水知识：开酒、斟酒规范
2酒水服务 *** 及杯具搭配
3酒水出品标准及杯具搭配
4酒杯的种类
5酒杯的类型
6生日蛋糕服务流程
7饮品的配制及杯具搭配
十一餐牌品种及其配料
餐牌品种及其配料
十二楼面各级岗位职责
楼面各级岗位职责
十三楼面工作流程
楼面工作流程
十四各部门配合流程
各部门配合流程
十五质服务快捷标准
优质服务快捷标准
十六服务推销技巧
服务推销技巧
十七楼面部有关运作程序
楼面部有关运作程序
十八客人投诉处理及注意事项
客人投诉处理及注意事项
十九营业中突发事件的应变及处理要求
营业中突发事件的应变及处理要求
二十营业中注意事项与应变技巧
营业中注意事项与应变技巧
二十一各部门有关规定和制度
各部门有关规定和制度
二十二部门处罚条例
部门处罚条例
二十三IC卡、电脑音响使用流程
IC卡、电脑音响使用流程
二十四卫生防疫培训知识
卫生防疫培训知识
二十五消防知识培训
消防知识培训
3《夜场(夜总会/KTV/舞厅)管理制度工作规范》
上市时间:2010年
商品规格:1张CD-ROM光盘
《夜场(夜总会/KTV/舞厅)管理制度工作规范》为光盘资料(非书籍)，格式为WORD格式文档，完全可以进行编辑、修改、打印等直接利用，购买
的企业可以将本套资料结合自身实际情况做一些适当的修改，就可以轻松形成自己一套全面完善的管理制度，并通过电脑打印成册子供企业员
工阅读、学习、遵守。过去的书籍格式只能看，而无法实际利用，现在的光盘形式将更加实用，帮助企业有效管理！
《夜场(夜总会/KTV/舞厅)管理制度工作规范》包括酒吧/迪斯科舞厅/KTV/夜场/俱乐部等场所，按营业部门各自成章，详细介绍各级管理人员
和员工的岗位职责/工作流程，各类服务操作技能/技巧以及各项管理制度和有关规定，以及有各部门日常操作使用表格等全案， *** 共406页。
之一章 夜场介绍
之一节：夜场的概念
一、什么叫夜场
二、夜场的共同特点
三、酒吧、Disco、夜场、会所的不同特点
四、量贩式KTV
第二节：夜场行业术语
第二章 夜场服务工作人员应具备的素质和要求
之一节：正确认识娱乐服务和服务质量
一、什么是服务
二、服务质量
三、什么是客人
第二节：仪容、仪表、仪态
一、仪容、仪表、仪态的概念
二、注重个人仪容仪表的意义
三、夜场对员工个人仪容、仪表的基本要求
四、夜场对服务接待工作人员仪态的要求
五、夜场服务员工仪容仪表规范图
第三节 礼貌、礼节、礼仪
一、礼貌
二、礼节
三、礼仪
四、礼貌、礼节的意义
五、风度
第四节 夜场日常礼貌用语
一、基本礼貌用语
二、基本礼貌用语十字
三、常用礼貌用词
四、夜场工作中服务礼貌用语
五、夜场经典十句礼貌用语（中英文）
六、夜场服务工作中严禁说的话语
第五节 服务人员的职业道德与态度
一、职业道德的论述
二、服务人员应有的态度
第三章 夜场服务日常操作规范与技巧
之一节 服务员服务操作规范
一、服务规范
二、礼貌用语规范
第二节 服务技巧
一、服务推销技巧
二、服务操作技巧
第四章 楼面部
之一节：KTV包房
一、KTV经理
二、KTV主管
三、KTV服务员（少爷）
四、KTV服务营业前准备工作与营业后收尾工作的技巧
五、KTV厅房布局细节标准
六、KTV用具配置表
七、KTV洗手间卫生标准
第二节 Disco演艺大厅
一、Disco演艺大厅主管工作岗位职责
二、Disco演艺大厅服务员
第三节 传送部
一、传送主管工作职责
二、传送员
第四节 楼面部相关运作流程
一、电脑死机使用手写单流程
二、充公酒的流程
三、赠送单的流程
四、取消单流程
五、取消房卡流程
六、打烂杯具赔偿的运作流程
七、酒吧存酒流程
八、酒吧取酒流程
九、货物申购流程
十、领货流程
十一、物品报损流程
十二、手写单运作流程
十三、直拨单运作流程
十四、退、换货物流程
十五、领麦、还麦流程
十六、自带酒水处理程序
十七、签单、挂帐运作程序
第五章 咨客部（迎宾部）
之一节 咨客主管
一、咨客主管的岗位职责
第二节 咨客（迎宾员）
一、咨客（迎宾员）的岗位职责
二、咨客工作流程图
三、咨客部工作流程图`注解分析
四、咨客员服务流程及礼貌用语
五、咨客工作程序及规范
六、咨客部工作中注意事项
七、咨客带客原则
八、咨客部订房制度
九、咨客订房程序
十、咨客接打 *** 礼仪
第六章 DJ服务部
之一节 DJ经理
一、DJ经理工作岗位职责
二、DJ经理工作服务流程
三、DJ经理守则
四、DJ服务部提成及福利方案
第二节 DJ服务员
一、DJ服务员工作岗位职责
二、KTV DJ工作服务程序
三、DJ服务员工作规范
四、DJ服务技巧
五、KTV、DJ员目标管理责任合约条例
第七章 会员部
之一节 娱乐业会员制介绍
一、会员制的概念
二、会员制的促销特点
三、会员制入会要求
第二节 会员部各岗位职责及工作流程
一、会员部经理工作要求
二、会员部工作服务流程及规范
三、会员部服务技能要求
第三节 会员部形象**、行政秘书岗位职责，工作规范及营业中注意事项
一、会员部形象**、行政秘书工作职责及营业中注意事项
二、会员部形象**、行政秘书工作规范
第四节 入会申请表格及不同会员的会员权益介绍
一、入会申请表格
二、不同会员权益介绍
第八章 出品部
之一节 酒吧
一、酒吧主管
二、酒吧员
三、酒吧、酒品的保管贮存
四、酒吧酒水存、取 ***
第二节 酒吧日常设备、用具、杯具及用途
一、设备介绍
二、用具介绍
三、杯具介绍
四、各种杯具的主要类型及用途
第三节 西厨人员各岗位职责及工作程序
一、西厨主管工作岗位职责
二、西厨员工作岗位职责
三、西厨员工作服务程序
四、西厨部员工守则
五、西厨消防管理制度
六、员工饭堂就餐规定
第四节 西厨食品介绍
第九章 总控（灯光调音师）电脑、演艺节目、工程部
之一节 总控室
一、灯光调音师工作职责
二、总控部工作服务程序及规范
三、视听系统
四、功放认识
五、话筒的选购与正确使用 ***
六、卡拉OK功放、音响推荐
七、音控操作时注意事项
第二节 演艺节目
一、节目总监岗位职责
二、节目主持人岗位职责
第三节 工程部
一、工程部主管工作岗位职责
二、电工岗位职责
三、工程部工作流程及规范
四、工程部设备安全检查制度
五、工程部值班制度
六、电梯安全操作规定
七、工程部维修人员工作要求
八、工程部个人环境卫生管理制度
九、安全防火管理规定
十、工程部工程维修一般程序
第四节 电脑室
一、电脑技术人员岗位职责
二、电脑部工作服务流程
三、电脑点歌、落单系统的操作
第十章 保安部
之一节 保安部各岗位职责及基本规定
一、各工作岗位职责
二、保安部查包程序及礼貌用语
三、保安员基本规定（外保）
第二节 消防安全
一、消防的概念意义
二、消防器材的介绍及使用 ***
三、火灾常识
四、生活用火的防火和家用电器着火后的、扑救 ***
五、火场逃生要点与遇火自救 ***
六、灭火基本常识
七、火警
八、各部门消防安全岗位职责
九、发生火灾时，服务人员应该做到的四懂与四会
第十一章 财务、人事部
之一节 财务培训
一、财务部各工作岗位职责
二、财务部各岗位工作流程
三、财务收银工作守则
四、员工基金制度
第二节 信用卡认识、受理及防止信用卡诈骗行为
一、信用卡介绍
二、信用卡受理程序
三、借记卡、储蓄卡受理程序
四、转帐支票受理程序
五、信用卡诈骗行为
第三节 人事管理
一、人事部经理工作岗位职责
二、人事文员工作岗位职责
三、新员工入职操作程序及离职员工操作程序
四、宿舍管理
第十二章 PA（清洁部）布草管理
之一节 PA部各岗位工作职责及工作流程
一、PA部主管工作岗位职责
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
日子如同白驹过隙,不经意间,又将迎来新的工作,新的挑战,做好计划,让自己成为更有竞争力的人吧。什么样的计划才是好的计划呢下面是小编为大家整理的关于酒店个人日常工作计划，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!
酒店个人日常工作计划怎么写1
过去一年的工作，随着对公司状况的深入了解和自身的成长，我对人力资源部--年的工作做了如下规划：
一、制度建设方面
力争在3月前完成各部门任职资格体系的编制，包括：职位说明(岗位责任制)、任职要求。任职资格体系是人力资源部门进行 *** 、考核及定薪的基础资料，非常关键。这个体系不能照搬其他企业的，一定要与各部门负责人进行沟通，制定出符合公司实际情况的任职资格体系，并能够持续沿用。
二、 *** 方面
在年初制定公司定员、定编，并对现在人浮于事的部门人员进行清理，减员增效，这项工作完成后，人事部要严格按照编制和该部门的薪酬预算对各部门进行控制。同时，利用好各项 *** 渠道，保障公司对人才的需求。
三、培训方面
1)因要配合绩效管理的开展，拟在--年1月或2月对公司的主管级以上员工进行相关知识的培训。总结--年考核工作开展的不好的原因，公司绝大部门管理人员对绩效管理不理解、不懂，没有他们的配合，做考核也是空谈。目前已在着手整理教案，会在年前上报林总。
2)年前针对中层，做一个年度培训意愿调查，根据各管理人员的需要及公司的实际情况，安排好参加聚成培训的人员，并在培训前明确参训人员的培训目的，人事部注意考察培训内容的应用程度，将培训有效地和考核结合起来，使培训真正达到效果，由点扩散到面。
3)公司培训师参与培训课后，必须在3天内拿出培训教案和计划，不同的课程对不同的人员进行公司内训，保证公司综合水平的提高，人事部负责对培训反馈意见进行调查并如实反馈。
4)可在--年组织公司中层参加一些户外拓展训练，通过户外的活动，锻炼并强化中层的团队意识。
5)在公司派员参加培训的同时，可以进行员工的梯队建设，在该部门经理外出参加培训时，设一名助理 *** 日常事务处理，既能锻炼该员工的能力，也能提高该员工的积极性，为公司的发展逐步储备人才。
四、考核方面
考核与公司经营目标挂钩，从总经理一级向下逐级延伸，副总经理及以上一级签定季度目标责任书，主管及以上一级签定月度目标责任书，内容涵盖经营指标、费用指标、阶段性任务指标等，根据各部门实际情况一一签订。考核期结束后，由财务提供数据，人事部落实考核情况，做到过程控制，及时将考核情况反馈给公司高层，并辅导各部门进行绩效面谈、找出问题，帮助部门实现沟通，以利于下一步工作的开展，并明确下一步的工作目标，进而促进公司整体目标的完成。
五、薪酬方面
拟在--年推行职能工资制，用薪酬体系作为调节员工工作积极性，增强公司凝聚力的手段，具体薪酬设计方案还有待完善，现不详尽表述，但会按照公司的预算严格进行过程控制，并对每月薪酬总额做出科学的分析，做到事前、事中的管理。
酒店个人日常工作计划怎么写2
为加强酒店服务质量管理，提高酒店整体的竞争力。为保证服务质量的检查工作能够行之有效，整改工作能够主动和积极落实完成，特制定质量检查规定如下：
一、酒店质量检查组织 ***
酒店质量检查小组(简称质检小组)由领导小组和工作小组组成，负责酒店各部门服务质量及工作质量的检查、监督，并提出整改意见，进行跟进考核。
(一)领导小组：组长：总经理。副组长：副总经理。组员：财务总监、总经理助理、总经理助理、质检培训部经理、大堂经理。
(二)工作小组：组长：副总经理。副组长：质检培训部经理、大堂经理。组员：行政总厨、工程部经理、房务部经理、总办副主任、人事经理、中餐厅经理、西餐厅经理、大堂副理。
二、酒店质量检查项目范围
酒店质量检查项目范围：项目范围。
1、总体要求(包括管理制度与规范的执行情况、员工素养)。
2、前厅(包括总机、预定、入住登记、行李服务、叫醒服务、结账、商务中心及前厅的维护修保养与卫生清洁)。
3、客房(包括整理客房服务、开夜床服务、洗衣服务、微型酒吧服务、客房维护修保养与清洁卫生)。
4、餐饮(包括自助餐早餐服务、正餐服务、大堂吧服务、送餐服务、餐饮区域维护修保养与清洁卫生)。
5、公共、后台区域(包括周围环境、楼梯走廊电梯厅维护保养、公共卫生间、后台区域)。
6、其他服务项目(包括会议宴会服务、健身房、游泳池、更衣室)。
三、酒店质量检查运行模式
酒店质量检查运行模式：
(一)酒店质检小组工作原则：酒店质检小组工作原则：
原则1、参加质检工作的人员在熟知《旅游饭店的划分与评定释义》前提下要以认真负责的态度，以实事求是为原则，并参照《旅游饭店的划分与评定释义》及酒店其它制度《员工手册》，客观的展开质检工作，服从酒店领导及质检小组的工作安排。
2、质检中如果出现有疑问的事件或无法判定的内容，要如实的记录在质检情况表上，并提出个人看法。
3、在质检过程中，即时记录酒店领导的工作。
(二)酒店质检工作的运作方式：
酒店质检工作的运作方式：
1、每周一次定期检查，参加人员由质检工作小组组长确定，并出具2周质检报告;每两月一次检查，由质检工作小组组长安全部、工程部负责人或部门指定人员以及相关人员参加，进行对酒店安全设施设备与维护保养进行全面性检查，并指定由被检部门人员做好现场记录并出具质检报告，届时由质检工作小组汇总核对;每季度一次抽查，邀请酒店质检领导小组成员或外请业内人士、旅游局专家会同酒店质检工作小组一起对酒店进行抽查，并出具专业报告。
2、质检时部门应派服务人员在现场会同质检工作小组接受检查。
3、检查过程中发现的问题，质检工作小组组长应指定人员及被检部门陪同人员做好详细记录，便于被检部门调查问题责任原因。
4、质检小组将检查结果汇总后，将出现的问题填写好质检报告发至各部门。
5、各部门经理在质检报告上填写纠正措施及纠正时间，并签字确认后质检报告反馈到质检小组。
6、质检小组依据质检报告上的整改计划和结果进行复查，并将结果反馈到质检领导小组审阅。
7、如部门未及时反馈结果或不予整改、处理、重复出现同一问题，质检工作小组将提请酒店在行政例会上进行通报，并要视情况对所在部门负责人进行相应的经济考核。
8、质检中如有争议的问题，上报由酒店质检领导小组协调处理，视情况决定是否处罚。
(三)酒店质检渠道：
酒店质检渠道：质检渠道：A、直接检查;B、值班记录;C、其他人或部门反馈;D、客人投诉;E、宾客意见表等。
酒店个人日常工作计划怎么写3
随着对办公室工作性质的了解和对服务规律的把握，办公室在20--年度工作中较好地切合了公司管理节奏，充分到位地发挥了总经办的职能。20--年度，办公室将继续秉持协作、协调这一思路，搞好管理引导和后勤保障工作。在进一步规范工作程序，掌握服务规律的同时，不断创新管理，提高绩效，确保公司新年度重点任务的顺利完成。
一、开展宣传管理，发挥档案资料的作用。
针对办公室人手少，应急、临时性工作多的实际，20--年度计划合并内勤和档案员岗位。继续办好厂报，并以企业报为阵地，搞好企业文化建设工作。明确工作分工和岗位职责，进一步发挥好档案、图书资料的作用，积极为生产一线服务。
二、抓好行车安全管理，努力调高服务水平。
继续执行车辆“三定”管理制度，并延用驾驶员里程工资和安全补助等成熟的管理办法。在考察论证的前提下，做好年度车险入保工作。20--年度将继续加强修车、路桥费审核控制，严格车辆派遣管理，通过密切劳酬关系，拉大收入差距，进而激发驾驶员文明驾驶，安全出行的工作积极性，使20--年度车队工作跨上新的台阶。
三、发挥协调职能，凝聚管理合力。
20--年度办公室意在搭建舞台，当好跳台。通过发挥协调优势，提高部室的协作效率，进一步培养和凝聚部室的管理合力。
20--年度，办公室立足本职搞协作，在自主、圆满完成内部管理任务的同时，联合企管部抓好绩效落实和制度修订工作。以东厂设备整改和降耗挖潜为切入点，配合生技部抓好外协和服务工作。通过内部宣传和舆论引导，统一员工思想认识，激发员工增收节支的热情，配合人力部搞好员工培训工作。同时，协同销售部抓好供暖宣传服务，联合财务部完成技改增容工程的验收决算工作。从提高土建施工服务效率，健全零工管理手续入手，积极为生产车间服务。
四、压缩通讯费用，减少公司开支。
20--年度办公室按照公司确定的18万元年度通讯费用定额，进一步压缩手机补助范围，减少通讯开支。同时，利用通讯行业竞争的机会，签订定额包月协议，降低话费开支。在条件允许的情况下，落实好合同期满后管理人员通讯工具的调整和补助兑现等工作，坚决完成4万元的费用控制任务。
五、严格土建管理，压缩零工开支。
20--年度，办公室将健全完善土建的派工、验收机制，规范工程预决算管理。通过坚决执行月度收方制度，坚决压缩零工用量，更大限度节约工程开支。我们坚信只有挺不直的脊梁，没有带不好的队伍。只要规范了监督管理体制，只要切实到位地执行好公司的规章制度，工程管理和费用控制工作一定会有大的进步。
六、扩大行管外延，丰富后勤服务内涵。
以东厂区卫生清扫、绿化改造为抓手，做好20--年度东厂区综合办公楼和运行厕所等的治理整顿工作。在工作范围和覆盖面两方面扩大行管工作外延，在求细求精抓死抓实方面丰富行管工作的内涵，使行管职能在20--年度发生大的变化，产生新的起色。
七、用心服务，坚定不移地抓好免费供餐工作。
免费供餐是公司领导在企业亏损经营情况下做出的重要举措。抓好供餐服务是食堂工作的重中之重。把好事办好看似简单，在实际执行工作中有太多的变数和困难。但在此项工作面前，办公室已经没有任何退路。目前免费供餐的管理框架已搭建完毕，关键是规章制度的贯彻落实。20--年度食堂工作，将以兑现制度为重点，在严格执行制度的基础上，悉心征求大家意见，加强职工间的互动交流，将心比心，以心换心。坚定不移地把领导的关心变成运行员工的欢欣和开心。
20--年度办公室以协调服务为主线，在公司领导的带领下，积极开展好本职工作。在坚持三个服务的同时，进一步创新管理，提高工作的时效性和及时性，通过把握服务工作的规律，来提高办公室工作的主动权，更好地为公司年度目标任务的完成创造条件，为公司的扭亏增效工作做出应有的贡献。
酒店个人日常工作计划怎么写4
一、会所餐饮部发展战略
1、部门定位
餐饮部作为私人会所重要的组成部分，它的每一个环节深深影响着整个会所，所以它必须是完美的。它必须具备最流畅、最亲切的“管家式服务”，并提供更高档、更时尚、最健康的菜肴，配备最全面的酒水饮料和器皿。因为它的高档、神秘，让许多会员流连忘怀，让众多非会员想往，它的出品一直在餐饮界处于领先状态。
2、竞争对手分析
目前还没有出现真正的对手，但我们还是把高档的餐饮会所和五星级酒店的vip俱乐部作为竞争对手。通过不定期的考察，了解它们最新的动态，作出最英明的决策。
3、价格定位
努力打造“宁波之一贵”餐饮，通过各方面的调整，服务的增加，菜肴的研发，应该是可以达到的。届时在年底把烫金的“宁波之一贵”五个字挂在会所进来的墙上，以此在促进我们各项服务，又为会员增添信任感，为餐饮以后的发展埋下了伏笔。
4、会所餐饮部的亮点服务
我们拥有：最专业的谭家菜高级厨师
更高档最齐全的葡萄酒品种
最专业的雪茄房
更具特色和私密性的餐饮包厢
更流行的中国名菜
最亲切的管家式服务
更高雅的会员活动
公司只要真正想打造一个顶级私人会所，就必须拥有一支优秀的团队，丰富而又时常更新的亮点服务，和优越的福利待遇作为保障。
二、会所餐饮部管理模式
1、总体考核和管理制度
管理上坚定不移的执行a管理模式和扁平式管理结构，减少众多复杂环节，更大更快的发挥执行力，提高工作效率。提前作好每周、每月、每季的工作计划，充分的准备是成功的基础。
考核上全部转换成数字化考核，上到营业额指标，下到每日员工评分表，既清楚又简单地了解到问题的根源部分，能快速解决任何问题。
每季一次的公平的员工技术比武让员工体验成功，带来 *** ，我们希望在比武上永远要奖励那些技术高的优秀员工。
2、前厅管理上
采用标准酒店化管理，落台和储物柜按照五常法管理，服务上实行“管家式服务”，让每位员工掌握各类技能，随时提供一站式服务，服务到底。
3、厨房管理上
全面实行五常法管理制度和每日盘存制度，加大菜肴创新力度，努力打造更时尚、健康的高档菜品。
4、吧台管理上
全面落实五常法管理制度和每日盘存制度，不但把现有品种做更精美，更要创新出时尚的鸡尾酒、花式咖啡和奶茶类。
以上四项管理再加上部门每日两次卫生督导检查可谓是五星级管理体系，只要能认真执行，绝对能带来不一般的效果
三、会所餐饮部营销策略
1、客户维系上
首先做好迎宾酒的更新工作，这个之一印象带来的效果不一般，其次做好全程的服务流程，客户每一次用餐必须有管理层一至二次的上前问候。
然后服务员和管理层必须要记住每一位会员的姓名，每一次必须能称呼客人，让他们有回家的感觉。
最后，餐饮部每月把新项目服务内容以短信形式发给会员，和提前告知会员。
2、每月活动设计
一月长寿素食节
二月情人节派对
三月法国葡萄酒节
四月愚人节派对
五月澳洲葡萄酒节
六月俄罗斯鱼子酱节
七月透骨新鲜海鲜美食节
八月七夕情人节派对
九月中秋节晚宴
十月万圣节派对
十一月感恩节晚宴
十二月圣诞节自助餐派对
3、部门间互动促销方案设计
每季度制定一次互动促销计划，并提前展示出来。二楼许多的养生项目也可把一楼的滋补类产品相结合在一起。
每桌实际消费满--元赠特色足浴2位
每桌实际消费满5000元赠一次全身spa和足浴2位
每桌实际消费满10000元赠泰式皇宫spa和足浴2位
以上所赠项目需当天使用完，过期作废。
4，会员销售活动设计
之一季度主题：奢侈品鉴赏
建议：直升飞机、游艇、名车、珠宝、手表
第二季度主题：运动休闲
建议：跑马、高尔夫、网球、放风筝、爬山、钓鱼
第三季度主题：怀旧艺术品鉴赏
建议：国画、古董
第四季度主题：金融投资
建议：海外投资会、理财、证券、房产拍卖
注：每次活动尽量与各厂家、协会、商家等联合举办，降低费用、增加影响力;并且需与他们保持较好的关系。
5、会员拥有权益设计如下：
1、会员生日时可获鲜花和香槟。
2、会员可免费参加众多会员活动(风水讲座、健康咨询等)
3、会员凭会员卡可到合作商户获优惠政策
4、会员在各门店消费时获上网、手机充电、市内传真免费。
5、会员购酒，化妆品可获上门服务，并一个月内包退包换。
6、会员享有葡萄酒鉴定服务和寻酒、导购和存酒服务。
7、会员将不定期获得贺卡、健康小帖士短信、促销海报等。
8、会员本人每月享有洗浴 *** 五次免费
9、每月可享有美森红钻葡萄酒一瓶免费，每月不累积。
10、会员在会所搞活动时免场地费。
四、营业额预测
1、按月营业额预测
一月20万七月18万
二月15万八月17万
三月19万九月20万
四月20万十月21万
五月20万十一月22万
六月18万十二月23万
共计233万实际营业额，平均每月19。5万元。
2、毛利率、成本控制
每月一次餐饮部总监携总厨同财务、总办对现有报价进行一次突击市场调研。
食品质量问题由每一次验货时厨师长和吧员裁定，如遇质量问题一概退还，否则由餐饮部承担责任。
厨房目标毛利率为：60%
吧台目标毛利率为：70%
综合毛利率为：65%
五、部门培训与考察
1、内部培训作为促进生产力的重要环节，谁都不能错过。提前制定培训计划和标准，必须人人过关。培训上除了让管理人员来培训，还要把外面的培训师请进来，培训内容上必须生动、形象、举例，取消一切无用的、枯燥的培训，培训前所有内容必须让部门总监进行审核。
2、外部培训即考察，针对我们部门的竞争对手，前后台可以分每月一次或不定期的去考察，确切了解对手的新项目和亮点，每次考察必须上交考察记录。
3、培训计划设计
一季度：
公共课：
1、把工作当事业去做
2、卓越的服务品质
前台：
1、英语口语
2、投诉处理技巧
3、服务语言艺术
4、酒水培训
5、菜单知识
6、雪茄培训
后台：
1、厨房英语
2、五常法管理
二季度：
公共课：
1、团队建设
2、管理意识
3、高效沟通
前台：
1、销售技巧
2、英语口语
3、细节决定一切
4、养生部项目培训
5、绿色服务
6、五常法管理
后台：
1、厨房英语
2、创新意识
三季度：
公共课：
1、个人形象管理
2、与同事相处的30个原则
3、领导力和执行力
前台：
1、英语口语
2、有效沟通技巧
3、商务礼仪技巧
4、时间管理的技巧
后台：
1、厨房英语
2、国际流行菜系
四季度：
公共课：
1、国外餐饮企业管理精华
2、活动策划流程
3、餐饮业发展前景
前台：
1、英语口语
2、各类案例分析
3、服务意识
4、各国服务亮点
后台：
1、厨房英语
2、前后台协接工作
酒店个人日常工作计划怎么写5
20--年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质，提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求;根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在20--年度以培养“一专多能的员工”活动为契机。进一步推进员工培训工作的深度，努力做好20--年的全员培训工作。
一、指导思想
以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中。认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的全面提高。
二、酒店的现状
当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位。对 *** 务意识不强，员工业务不熟等方面。
三、当前的目标和任务
20--年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性。积极引导员工自觉学习，磨砺技能。增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍。努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。
四、培训 *** 和内容落实
以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训 *** ;拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。
1、专业技能培训
(1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求;因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。
(2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响;因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。具体计划如下：
①时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周安排两节培训课(共计24课时)。
②目标：提高员工外语基本会话能力开展，达到能用外语与外宾进行基本交流的水平。
③对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。
④考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工掌握程度;培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。
⑤激励与处罚机制：A、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级，B、设定一定的英语津贴，C、在年度评选优秀员工时给予优先评选;处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级。
(3)员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训计划(上交人事部)并落实执行，人事部负责跟踪监督，并对培训提出合理建议。
2、员工入店培训
员工办理入职手续
培训内容：员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范及服务意识、消防及安全知识、服务技能、酒店知识等。
考核
员工转正培训
员工晋升培训
员工转正考核
员工晋升考核
新进员工是饭店经济活动中的新生力量，增强素质，磨练技能，使之尽快与发展迅速的饭店同步提高;根据“先培训、后上岗”，“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进员工进行循序渐进的岗位培训。
培训内容：岗位职责、部门规章制度、员工排班、假期申请、部门组织架构、需要联络的部门及联系 *** 、部门服务意识及服务标准、业务知识与技能、部门的培训政策与程序、班前班后的交接程序、部门的卫生标准、同事的介绍、操作程序等
新员工入店培训：人事部
新员工入职培训每月开展一至两次(具体情况视新员工人数而定)，时间安排避开部门营业的高峰期，入职培训以一周为一个周期，每天利用下午14：00-16：30进行培训。
培训后人事部将进行考核，考核结果将作为员工转正的依据。
3、一专多能培训
培养“一专多能”型人才是20--年本酒店培训工作的主题。合理配置人力资源，培养一专多能的复合型人才是我们工作的重中之重。因此，今年我们决定抓好三个方面的培训工作。
1 职业安全健康管理手册的作用是什么
职业安全健康管理手册是组织依据《职业安全健康管理体系审核规范》要求，并针对组织活动、产品或服务的特点而编写的，阐述一个组织|考试|大|的职业安全健康方针和描述职业安全健康管理体系的文件。
它就体系作概括的表述，是体系文件中的主要文件，也是在实施和保持体系的正常运行中应长期遵循的纲领性文件。 它对内是组织内部实施职业安全健康管理的基本法规，为各项职业安全健康管理活动提供统一的标准和共同的行为准则；对外是职业安全健康保证能力的文字表达，以使需方和第三方确信本组织的技术和管理能力，保证生产活动的职业安全健康达到规定的要求。
在IS0 14001标准中没有明确要求组织一定要编制环境管理手册，只是提到了可将环境管理纳入组织的全面管理活动之中。 标准的引言建议组织可选取一个与IS0 9000系列相符的现行管理体系，作为具体环境管理体系的基础。
因此，组织可以在环境管理体系文件方面实行环境与质量的一体化。这样做的结果，可使质量管理体系文件和环境管理体系文件具有完整性，避免重复，也便于实施管理。
但是，鉴于目前大多数组织落后的环境管理现状，同时为了加强环境意识，突出重点，在建立环境管理体系的初期仍建议组织编制独立的环境管理文件。 管理手册的编制不同于其他层次文件的编制，它一方面要求按照管理的理论，总结企业职业管理的实践，提炼企业管理的经验；另一方面又要求按照管理体系审核规范推荐的体系要素，对组织现存的固有体系进行继承和自我完善，为组织职业健康安全与环境管理的适用性和有效性提供条件和规范。
因此，管理手册的编写，实质上是对组织的职业健康安全和环境管理体系进行一次全面的审核和完善。 希望我的回答可以帮到你。
2 编写员工手册有什么用 员工手册的作用
员工手册是一个很好的介绍形式。
1公司概况。概要介绍本公司历史。
现状及隶属关系。让新员工大体了解公司性质、经营范畴、主导产品（含劳务、服务）、市场分布、注册资本、现有资本及实现利税等基本情况，以对公司实力和竞争能力充满信心。
简要回顾公司创业历史，对公司战略目标和发展规划略加阐述，亦将公司美好前景展示给员工，以激励斗志，为实施目标管理打好基础。 2公司文化。
企业文化是企业具有自身特色的意识形态和行为规范总和，大致包含企业哲学、企业规范、企业形象和企业精神。企业哲学是企业一切活动的行为指南，其核心是价值观念。
在员工手册中介绍企业经营理念，即始终遵循的价值观念，以统一员工思想，为企业整体目标共同奋斗。 企业精神是企业内部规范和外部形象的融合与升华，集中体现出企业经营哲学和独特风格，是公司迎着市场风浪前进的旗帜和号角。
企业精神是一种无声无形的信念，但通常又可用简短、响亮的标语或口号予以表述。可将凝炼出的企业精神，印到员工手册的扉页，，以求醒目，鼓舞斗志。
3组织结构 5政策规定。这部分内容较多，且涉及员工切身利益，可谓手册的重头戏；首先是人事政策，即员工选聘依据，考核标准、晋升条件。
聘用（解聘）程序；其次是工资待遇，即工资结构及分级、工龄计算。各种奖金和补贴发放办法：，试用期待遇等；还有劳动纪律，即劳动合同的签订，到上下班时间，以及请假制度。
其他各项制度，如报销制度（指差旅费，医药费等）、车辆使用制度、安全制度、卫生制度、保密制度等，可视必要作出详略不同的介绍。 现代公司为员工提供的各种社会保险（如养老保险、医疗保险、人身保险），以及其他福利，如提供工作服、免费午餐，提供可惜阅的图书，提供单身公寓或发放租房补助金，提供年度休假等，亦应列入此部分，以体现公司的关怀，展示公司为员工创造的良好工作，生活条件以及必要的保障。
6行为规范。一个现代化的公司，其精神风貌必然体现于员工的仪表风度（包括着装、发型，化妆等）。
员工的一言一行、一举一动，均代表着企业形象。公司在这些方面的要求，应明确且具体地写人员工手册之中，以利员工经常对照，不断提高自身道德修养和文明素质。
待人接物的行为准则，虽为企业文化的有机组成部分，但单独列为一节，以期引起员工特殊重视，自觉强化日常训练，以达习惯成自然。 在员工手册正文之前，可由董事长致辞，对新员工表示诚挚欢迎，预祝事业成功，并书亲笔签名，让人倍感亲切。
正文之后可增设附录，内容包括厂标，厂徽释义，厂歌，驻外机构名称、地点、负责人、邮编、 *** 、传真及网址等。封面可设计有寓意的图案，封里可刊登照片。
如有必要，可增添插页。 二、编印员工手册应当注意的问题 员工手册是新员工步入企业的向导，也是广大员工了解企业的窗口。
必须认真编写和印刷。在编印过程中，应当尽力避免出现下述问题，不妨称之为七忌： 一忌贪多求全。
员工手册不是企业大全，不可能也无必要包罗万象，面面俱到。手册所含内容，应是员工最为关心的，与员工日常工作和切身利益相关度更高的事项，通常亦是出现频率高，处理程序化强的各种事宜。
手册内容不能过多过细，以免造成杂乱无章，查阅不便。至于涉及某个方面具体细节，员工可查询有关文件，或者咨询相关职能部门。
二忌陈旧过时，员工手册编写的依据只能是公司现有状况。 三忌称谓混乱。
有的员工手册称谓不一，一会用公司要求。
一会又用我们认为。
其实，这里的我们就代表着公司，不如一律用公司。当某件事情要求员工与公司一起努力，协同一致去完成时，再用我们。
，岂不更好？也有的员工手册中员工、职工，职员等主体词交替出现。
容易引起不必要的疑虑，更好一律称之为员工。 至于称呼员工为你还是您，虽无碍大局，却亦有技巧。
譬如可作如下处理：在董事长致辞中用您，以示上级对部属的尊重和爱护，且渲染欢迎气氛；而在正文中，不妨就用你，似更显直接、亲切。 四忌段句冗长。
员工手册应尽量作到简洁流畅，易懂易记，以增强实效。 五忌语法有误。
手册从框架到段落，由语句至标点，都要反复琢磨，不仅要简洁通顺，还要力求匀称优美，将精品奉献给员工。 六忌口气生硬。
口气生硬、可谓某些公司官方文件之通病。员工手册不是一般意义上的规章汇编，更好少用不准。
严禁、绝对不许等字样，更慎用过时不候，后果自负之类。将命令改为沟通，对员工发出心灵的呼唤，无疑是现代公司的文明之举。
不仅要求员工承担义务，遵守制度，亦讲明员工可享有的权利。公司旨在营造文明宽松，安全温馨的工作环境，以更大限度发挥广大员工的聪明才智，多用几个请，用协商口吻让我们。
，拉近管理者与部属的距离，将公司与员工融为一体，以发扬团队精神，正合乎建立现代人本主义企业文化要领，何乐而不为？ 七忌印刷粗糙。
员工手册是新员工拿到的早期书面资料，无疑凝聚着公司精神，代表着公司形象。员工手册的质量不仅体现在科学取舍，精心编写，还首先体现于装帧精美的印刷质量上。
唯此，方能给员工留下。
3 安全知识的意义是什么
原发布者：banjing0731
安全工作的含义：一是预知危险；二是消除危险。就是预知人为活动各个领域里存在固有或潜在的危险，以及消除这些危险因素所采取的各种方式 *** 和行为的总称。在一定的意义上，安全工作就是避免损失、防止灾害。安全五要素安全文化企业安全文化建设，以人为本，内化思想，外化行为，安全意识。安全理念决定安全意识，安全意识决定安全行为。悬挂安全横幅、张贴标语、宣传画、 *** 宣传墙报、出版通讯、发放宣传资料、播放宣传片、广播安全知识安全法制——要建立企业安全生产长效机制，必须坚持“以法治安”，用法律法规来规范企业领导和员工的安全行为，使安全生产工作有法可依、有章可循，建立安全生产法制秩序。坚持“以法治安”，必须“立法”、“懂法”、“守法”、“执法”。安全责任——笔须层级落实安全责任。企业应逐级签定安全生产责任书。责任书要有具体的责任、措施、奖罚办法。安全投入——安全投入是安全生产的基本保障。它包括两个方面：一是人才投入，二是资金投入。安全科技——要提高安全管理水平，必须加大安全科技投入，运用先进的科技手段来监控安全生产全过程。如安装闭路电视监控系统、消防喷淋系统、x射线安全检查机、卫星定位仪（GPS）、行车记录仪等，把现代化、自动化、信息化全部应用到安全生产管理中。
4 工厂办员工手册能起什么作用
员工手册的作用
“员工手册”是企业规章制度、企业文化与企业战略的浓缩，是企业的“法律法规”。
同时还起到了展示企业形象、传播企业文化的作用。它既覆盖了企业人力资源管理的各个方面规章制度的主要内容，又因适应企业独特个性的经营发展需要而弥补了规章制度制定上的一些疏漏。站在企业的角度，合法的“员工手册”可以成为企业有效管理的“武器”； 站在劳动者的角度，它是员工了 解企业形象、认同企业文化的渠道，也是自己工作规范、行为规范的指南。特别是，在企业单方面解聘员工时，合法的“员工手册”往往会成为有力的依据之一。
《劳动法》第二十五条规定的用人单位可以随时解除劳动合同的情形中包括 “严重违反劳动纪律或者用人单位规章制度的”，但是如果用人单位没有规定，或者规定不明确，在因此引发劳动争议时，就会因没有依据或依据不明确而陷入被动。制定一本合法的“员工手册”是法律赋予企业的权利，也是企业在管理上的必需。
《劳动合同法》和《劳动争议调解仲裁法》相继颁布，处于保护劳动者的立法宗旨，对企业的人力资源管理提出了更高的要求。因此，从调整企业人力资源管理理念，提升员工关系管理水平，避免劳资冲突，建立和谐的劳动关系等各方面来讲，根据企业规模、经营管理特点、行业特点、用工方式及种类，量身打造精品员工手册对于企业的成长和发展至关重要。
员工手册内容
手册前言
对这份员工手册的目的和效力给予说明。
公司简介
使每一位员工都对公司的过去、现状和文化有深入的了解。可以介绍公司的历史、宗旨、客户名单等。
手册总则
一般包括礼仪守则、公共财产、办公室安全、人事档案管理、员工关系、客户关系、供应商关系等条款。这有助于保证员工按照公司认同的方式行事，从而达成员工和公司之间的彼此认同。
培训开发
一般新员工上岗前均须参加人力资源部等统一组织的入职培训；以及公司不定期举行的各种培训提高业务素质以及专业技能。
任职聘用
说明任职开始、试用期、员工评估、调任以及离职等相关事项。
考核晋升
一般分为试用转正考核、晋升考核、定期考核等。考核评估内容一般包括：指标完成情况、工作态度、工作能力、工作绩效、合作精神、服务意识、专业技能、等。考核结果为“优秀、良好、合格、延长及辞退”。
员工薪酬
员工最关心的问题之一。应对公司的薪酬结构，薪酬基准，薪资发放和业绩评估 *** 等给予详细的说明。
员工福利
阐述公司的福利政策和为员工提供的福利项目。
工作时间
使员工了解公司关于工作时间的规定，往往和费用相关。基本内容是：办公时间、出差政策、各种假期的详细规定已经相关的费用政策等。
行政管理
多为约束性条款。比如，对办公用品和设备的管理、各人对自己工作区域的管理、奖惩、员工智力成果的版权声明等。
安全守则
一般分为安全规则、火情处理、意外紧急事故处理等。
手册附件
与以上各条款相关的或需要员工了解的其它文件。如财务制度、社会保险制度等。
5 为什么提高员工安全知识和安全意识
安全生产工作历来强调“安全之一、预防为主、综合治理”的方针，确保安全生产的关键之一是强化职工安全教育培训。对职工进行必要的安全教育培训，是让职工了解和掌握安全法律法规，提高职工安全技术素质，增强职工安全意识的主要途径，是保证安全生产，做好安全工作的基础。
一、制定切实可行的教育培训计划
首先，制定全年的安全教育培训计划，明确工作思路，提出工作目标，它将总揽全局，指导全年的安全教育培训工作。然后，结合安全生产形势，制定季度培训计划，明确季度工作重点，工作内容及季度总体安排。最后，根据培训对象、内容、重点的不同，制定每月的培训计划。真正做到，有年度计划、季度计划、月计划；有特种作业人员培训计划、新工培训计划，全员轮训计划。有了计划，培训工作才能正常、有序地开展。清电实业公司机械分公司坚持开展针对特种作业人员、班组基层单位负责人、全体职工、临时用工等人员制定了有效的，有针对性的安全生产培训计划。
二、紧紧围绕“以人为本”的安全教育
根据历年伤亡事故分析，90%以上的事故，都是人的不安全行为造成的。安全工作的好坏取决于每一位职工的安全意识和技能水平。为此，安全教育培训工作重点应做到“以人为本”。清电实业公司机械分公司坚持结合实际，精心计划，具体从职工的安全意识、职责范围和安全技术操作上下功夫。对每位技术工人，特别是特殊工种人员，从初、中、高级技术所应具备的专业知识和实际技能水平，职业道德和政治思想行为规范等进行教育培训，提高其安全防范意识和操作技能水平。深入一线班组进行安全生产教育，让培训走出教室，深入基层，把知识与技能带到职工身边，提高了职工的安全防范意识，让他们在生产过程中对各种可能造成人身伤害的外在环境条件、不安全行为处于一种高度戒备和警觉的心理状态，从而防止事故的发生。这种走出教室讲安全，送知识、技能的培训 *** ，职工不但易于接受，而且乐于接受。一方面，通过教育，使“安全之一、预防为主”的安全生产方针深入人心，从而提高职工的安全防范意识；另一方面，通过操作技能的培训，提高职工的操作技能，以提高劳动者素质确保安全。
三、创新安全教育形式
安全教育还可以创新安全教育形式，起到更好的教育作用。对安全教育除了传统的方式，对操作者进行非常规内容的考试，对违章、事故人员进行的安全教育外，应积极探索新的路子和办法，创新安全教育形式，拓宽安全教育范围。为使职工安全意识得到进一步加强，一是经常把有经验的老同志请过来，为职工讲解安全知识及事故案例分析，使职工深受启发。二是把收集的警句格言汇编成小册子发给每位职工作为自己安全操作的指南，构建起单位、家庭、个人“三位一体”的交通安全体系。
四、加强对一线班组长的安全教育
一线班组长作为安全生产管理人员，在安全生产中发挥着极其重要的作用。因此，加强班组长的安全教育培训，提高他们的安全防范意识和操作技能水平，是非常有意义的。鉴于此，清电实业公司机械分公司明确各班班长为班组之一责任人，即班组的安全生产管理人员，每年集中对班组长进行安全教育培训，主要讲授有关班组长安全生产管理、安全技术操作、事故案例分析、《安全生产法》等法律、法规，以提高班组长的安全素质，同时班组长把班组安全教育融入日常的工作中，有意识地向职工灌输各种安全思想，潜移默化地提高他们的安全意识和安全知识水平，实现班组安全教育经常化。并利用每周四一次的安全生产检查，对一线职工进行安全教育。
五、全面提高施工人员的安全意识
二级单位负责人是生产中安全生产的之一责任人。只有单位负责人的安全意识增强了，思想重视了，才能真正重视安全教育培训工作，才能使现场的管理人员和操作工人增强安全生产的意识，掌握必备的安全知识和安全操作技能，在生产过程中遵章守纪，不出现违章指挥和违章操作行为，达到预防安全事故的效果。强调生产单位在生产中严格贯彻执行“安全之一、预防为主”的方针和安全生产的政策，严格执行操作规程，遵守劳动纪律，杜绝违章指挥、违章操作的行为，利用过去发生的重大安全事故案例及给社会、给家庭造成的损失，进行安全意识教育。使他们经常绷紧安全生产这根弦，在生产中时时刻刻注意安全生产，预防事故的发生。
六、组织对各项安全预案演练培训
为切实保护广大职工在工作和生产经营活动中的身体健康和生命安全，有效预防、及时控制和消除突发安全生产事故的危害，更大限度地降低生产事故给单位和职工所造成的损失，各单位要积极制订安全生产事故应急救援预案，并组织职工进行演练。清电实业公司机械分公司结合单位实际，每年都及时制订修改安全生产事故应急救援预案。
6 规章制度的重要性及应该怎样遵守
规章制度的重要性及遵守： 制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史的条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格，制度是整个社会的游戏规则。
规章制度的主要包括：劳动合同管理、工资管理、社会保险福利待遇、工时休假、职工奖惩，以及其他劳动管理规定。实行制度化管理的好处是什么，所谓制度化管理是指单位治理中强调依法治理，法制规章健全，在管理中到处都有规章制度约束，因此必须管理制度完善，并且注意管理的硬件。
规章制度的重要性。单位的制度化管理这种模式的更大好处，一是可将优秀人员的智慧转化成为单位众多职员遵守的具体经营管理行为，形成一个统一的、系统的行为体系。
二是能够发挥单位的整体优势，使单位内外能够更好的配合，可以避免由于单位中的员工能力及特点的差异，使单位生产经营管理产生波动。一个国家的管理靠法制，一个单位的管理靠制度，这是人人皆知的常识。
西餐厅卫生管理制度
检查分为每日（每周）例行检查和随机抽查形式。
对餐具、布件、服务用具的卫生标准
瓷器餐具:无缺口、无裂缝、无污迹、清洁完好，保持光亮；
玻璃器皿:无弯曲、无污垢、无破损、保持光亮
布件:清洁完好、熨烫平整、无污迹、使用灵活、清洁完好；
家具的清洁标准:
转台:清洁、无脏痕、无油腻、转动灵活；
餐桌、餐椅:完好无损、物品摆放整齐、无污迹、无破损、备用物品一应俱全、无隔餐遗留下垃圾、瓶盖等。服务车完好有效、无事故隐患；
餐厅工作台，随时保持清洁，不得留置任何食品，以防止细菌传入。
餐厅环境（包括餐厅所属的公共区域）的卫生要求:
地毯、大理石地面:干净完好、无垃圾、无污迹、无破洞；
门窗:玻璃干净完好、窗台/门柜无浮灰、窗帘无破洞、无脏迹、无股钩；
餐厅标志光亮、完好、无浮灰、无蜘蛛网；
灯具、空调完好有效，明亮无尘；
装饰品:叶面光亮无浮灰、艺术挂件立体摆设品:无浮灰、无污迹、完好无损、挂的端正；
餐厅内一切设备（ *** 机、收银员、冰柜等）完好有效、整洁；
餐厅空气:清新、无异味
发现有苍蝇或其他昆虫的出现，立即报告，并做彻底的扑灭消毒。
备餐间要求:
备餐间里整齐有序、环境清洁（要求同餐厅楼面）
备餐间一切设备完好有效、整洁
无隔餐的垃圾
一切用具与物料整齐归档
其他
新进员工健康体检分为两类: *** 时间体检和定期检查
定期举办员工卫生培训，做好卫生教育工作
西餐厅管理制度（参考）
每日各班次必须做的卫生
A、早班:微波炉、果汁机、布菲台、所有大理石台面、窗边栏杆扶手、送餐处工作台、鲜花展示柜、花瓶展示柜、地面大理石、沙拉台。
B、中班:餐厅壁画、壁灯、清理花盆碎纸、地面死角垃圾、明火炉。
C、晚班:所有大理石面、沙拉台、仓库地面。
2、每周须做卫生
周一:清洗布菲炉架、铁栏杆；
周二:出菜口卫生、木制栏杆；
周三:布菲台、柜子、儿童椅；
周四:送餐车清洗、A区桌脚；
周五:B区桌脚；
周六:所有餐厅门；
周日:C区桌脚。
3、每月须做卫生
每月的每一个星期日及第三个星期日做全面卫生。
1）、检查分为每日（每周）例行检查和随机抽查形式。
2）、对餐具、布件、服务用具的卫生标准。
A、瓷器餐具:无缺口、无裂缝、无污迹、清洁完好，保持光亮；
B、银质餐具:无弯曲、无污垢、无破损，保持光亮；
C、玻璃器皿:无裂缝、无缺口、无破损、保持光亮；
D、布件:清洁完好、熨烫平整、无污迹、光亮如新；
E、服务用具:无油腻、无污迹、使用灵活、清洁完好。
3）、家具的清洁标准:
A、转台:清洁、无脏痕、无油腻、转动灵活；
B、餐桌、餐椅:完好无损、物品摆放整齐有序、无污迹、无破损、备用物品一应俱全、无隔餐遗留下垃圾、瓶盖等；服务车完好有效、无事故隐患；
C、餐厅工作台:随时保持清洁，不得留置任何食品，以防止细菌传入。
4）、餐厅环境（包括餐厅所属的公共区域）的卫生要求:
A、地毯、大理石地面:干净完好、无垃圾、无污迹、无破洞；
B、门窗:玻璃干净完好、窗台/门柜无浮灰、无脏迹、无胶钩；
C、餐厅标志光亮、完好、无浮灰、无蜘蛛网；
D、灯具、空调:完好有效、明亮无尘、出风口无积灰；
E、天花板、墙面:无污迹、无积灰、无蜘蛛网、无剥落；
F、装饰品:花架、盆花（包括垫盆、花槽）无积灰、无烟蒂，反有鲜花无枯萎、凋谢。
二、西餐厅开单制度
1、各区域由指定专人负责开单（人数单），服务人员必须备点菜单、酒水单、垫板、笔等；
2、客人和坐询问自助餐或散点，并马上进行开单工作（不可积累开单），应在点菜单上注明区号、台号、日期、开单时间、员工签名，注明餐类与人数，送收银台盖章，之一联交收银，第二联交咨客，第三联插入台卡，第四联交区域领班或主管，并加区域当班领班或主管的签名认可；
3、如客人加位，程序相同；如客人减位，程序同上（另由区域服务员开单，并由当班主管以上人员签名认可）；
4、开酒单注明区号、台号、人数、日期、开单时间、员工签名，领取物品的名称数量；
5、咨客在领客人时记下客人到餐厅的时间，在客人进餐厅高峰过后，应马上到餐厅内进行核对工作，如发现有不符合的人数，应马上反映给领班，并记下当区人员的名字；
6、客人要求买单时，如有酒水应询问是否有酒水需要退，将酒水和台卡内的单子一并收回，将酒水退到吧台，通知收银结帐，并将电脑帐单和台卡内的单据核对正确后，按规定程序买单，最后在帐单上注明价格，并签上买单人员的姓名；
7、将第三联单用订书机订好交咨客台（箱子）；
8、同区域服务人员买单后应相互知会，以免造成逃单；
9、送餐:客人买单用现金，请在帐单上注明“钱已付”，再请客人签名，签单程序照旧；
10、高级员工用餐也应马上开单，并注明用餐人姓名及职位，并跟办签单；
11、现场推销的食品、饮料开单后应马上送收银台盖子章（分单同上）；
注意事项:
1、及时开单，不得累积开单，否则以过失论处；
2、如有客逃单，由区域人员负责赔偿；
3、如有飞单现象，一律按员工手册赔偿；
4、如拼桌应写明2张桌子，不可单写其中一桌台号（例:B1与B2拼桌，应写明B1、2号）；
5、未尽事宜，将根据需要修改。
三、西餐厅收餐制度
一般情况下西餐厅送餐餐具在送餐45分钟后，要准时到达客人房间收餐，避免防止餐具的遗失，如客人有特殊要求无法及时收餐下来，通知下一班次领班来负责收餐的跟办工作。
收餐程序:送餐员根据点单，准备相应的餐具，并在餐具借出单上写上房号、时间、送餐员以及相应的餐具，并把餐具借出单拿到楼层让客房服务员在借出单上签名，收餐时根据清单收下相应的餐具，并要请当班领班/主管核对正确后签名；如有餐具遗失，需联系楼层员工及当日送餐员是否已收下，如确定此餐具已无法收回，因做相应的登记，月底统一将清单列出；如客人未通知收餐，送餐员根据餐厅规定的时间下午14:00—15:00，晚上22:00—23:00到楼层将餐具全部收下。
四、西餐厅出库的制度
各管理人员应根据餐区的标准库存量，开单备货，开完单后必须要封单并签名，夹在当天的日记本上上交，领货时要仔细核对物品并检查质量，如发现质量问题，应立即告知当值管理人员做相应调整。领百货时间为每周三、五，根据餐区规定每周三、日必须要开百货单，并在百货登记本上登记，由于成本盘点的原因，每个月的月底最后一天不可以领货，所以各餐区要提早一天备足货源，用于正常运作。
五、餐厅工程问题管理制度
各区域员工如发现有工程问题，需马上打报修单要求维修，并由咨客在相应的本子上做记录，工程报修后，由当值管理人员负责跟进，如未修好，必须做好交接工作，告知各区更高负责人，并在每天的日记本上反映当日的维修情况，请经理进行相应的协调、沟通。
六、餐厅用具的借出与回收制度
如有其他餐区过来借物品时，必须经当值管理人员同意后方可借出，借物品时必须要在物品借出登记本上登记清楚，归还物品时，要清点数量，检查质量，核对正确后，在本子上签名，如借出物品一个星期内未归还，负责该工作的领，必须打 *** 通知本人准时归还，如有其他问题，请告知经理/主管，予以协调解决。
