麻酱火锅蘸料怎么调好吃

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麻酱火锅蘸料怎么调好吃,第1张

麻酱火锅蘸料怎么调好吃
导读:麻酱蘸料真是拌啥都绝啊!拌面、拌麻辣烫、拌水煮菜都嘎嘎好吃,我可太那种丝滑又黏腻的口感了;芝麻酱一定要选好品质的,如果可以一定要选老北京的二八麻酱,没有任何添加剂,吃起来口感细腻顺滑,香味四溢,真的特别的香麻酱蘸料的最关键一步就是稀释:需要

麻酱蘸料真是拌啥都绝啊!

拌面、拌麻辣烫、拌水煮菜都嘎嘎好吃,我可太那种丝滑又黏腻的口感了;芝麻酱一定要选好品质的,如果可以一定要选老北京的二八麻酱,没有任何添加剂,吃起来口感细腻顺滑,香味四溢,真的特别的香

麻酱蘸料的最关键一步就是稀释:

需要用凉开水搅拌,使用热水会产生疙瘩,不容易搅拌开,吃起来口感不细腻

水要一点一点加,而且一边加水要一边搅拌。不要一次性加入很多水,很可能水加多了,麻将就变得很稀,根本用不了

用炸花椒油的 *** 调制麻酱虽然很麻烦,但是调制好的芝麻酱蘸料真的很好吃。

吃的时候随心所欲的可以添加喜欢的食材,例如葱末和香菜末之类的。

如果配料里有红方和韭菜花,就不要添加食用盐了,因为真的很咸

麻酱蘸料调制 *** 一:

(1)用料:花椒、蒜末、葱末、芝麻酱

(2) *** *** :食用油烧热后加入花椒煸香,然后浇在蒜末和葱末上。之后把油料放在加水稀释的芝麻酱里混合即可。

麻酱蘸料调制 *** 二

(1)用料:芝麻酱、蒜末、红方、姜末、甜面酱、韭菜花

(2) *** *** :芝麻酱放入碗中加入清水,用筷子朝着一个方向搅拌。直到质地很变硬,在加入适当清水搅拌。再加入蒜末、姜末、食用盐、甜面酱、韭菜花、红方搅拌即可。

麻酱蘸料调制 *** 三:

(1)用料:芝麻酱、花生酱、蚝油、辣椒油、腐乳、韭菜花、蒜泥、小米辣、葱花、香菜

(2) *** *** :把芝麻酱、花生酱、蚝油、腐乳、韭菜花放入盆中,加入清水搅拌,后续加入辣椒油香菜以及葱花即可。

麻酱蘸料调制 *** 四:

(1)用料:花椒、香叶、葱段、姜篇、蒜瓣、大料、食用油、麻将、熟芝麻

(2) *** *** :锅中食用油烧热,放入香叶、葱段、姜片、蒜瓣、大料、花椒煸香后关火。芝麻酱放入清水稀释。把炒好的花椒油浇在芝麻酱里并搅拌均匀,在撒入熟芝麻即可。

独家披露东来顺涮肉调料秘诀:

传统七种调味品的勾兑 *** :

芝麻酱(二八酱——80%芝麻酱,20%花生酱)、酱油为主,韭菜花、酱豆腐为辅,虾油、料酒少许,辣椒油自由。

七种调料盛碗上桌,勾兑时,先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀后,放酱豆腐、芝麻酱,用勺顺时针搅拌,最后,再根据客人的要求,放辣椒油。

这样勾兑的调料,搅拌均匀,而且,由于液体的先放,固体的后放,搅拌时不沾碗。顺时针搅拌,一来搅拌的调料不散不泻,二来表示东来顺一顺百顺。

为了迎合广大消费者的需求,更加突出调料的香味,近几年,对传统的调料进行了改革。除了保持了传统风味中“辛、辣、卤、糟、鲜”的成分,更加突出了调料香味。

来顺革新统一后的调料勾兑比例和勾兑 *** :

勾兑355碗调料需要调味品如下:

名 称 数 量 名 称 数 量 备 注

芝麻酱 10000克 蚝油 310克

酱油 1250克 味精 150克

韭菜花 4500克

酱豆腐 2500克 胡椒粉 100克

鱼露 650克 白糖 300克

料酒 500克 十三香 55克

辣椒油、花椒油随意。

每碗调料重量100克。其中:

芝麻酱 281克 蚝油 09克 备 注

酱油 35克 味精 042克

韭菜花 12克 胡椒粉 021克

酱豆腐 7克 白糖 063克

鱼露 18克 十三香 015克 加水稀释

料酒 14克

按要求,东来顺涮羊肉调料中的辣椒油要选用小磨香油;辣椒要用小辣椒,

而且,炸之前进行先期处理:整辣椒用刀破开。

东来顺涮羊肉调料构成五味调和:

甘——芝麻酱、花生酱(按8∶2比例),现在为加强甘味,又增加了绵白糖的成分;

咸——酱油、酱豆腐(现又增加了味精);

酸——糖蒜(自制的大六瓣糖蒜酸甜适口);

苦——韭菜花、料酒(现在又增加了陈皮、砂仁、草豆蔻、肉果、山奈、白芷等——都含在十三香内);

辛——韭菜花、辣椒油(现又增加了胡椒粉)。

同时,鱼露特有的鱼腥味与羊肉本身的香味结合起来,又形成了独特的鲜香味

我觉得这个创意很好,能够让消费者有更新奇的消费体验。

到火锅店就餐是日常生活当中很多人的选择,但是在需要服务员帮忙时,如何招呼服务员对很多人来说是一个需要考虑的问题。日前,广州一火锅店用麻将来代替服务员的名字,其创意被网友点赞。

一火锅店用麻酱来代替服务员名字,顾客体验较为新奇。

日前 *** 上有网友曝光一则自己在火锅店吃饭时的视频,在暴风视频当中,我们能够看到火锅店内每一名服务员所穿的衣服,背面都画了一个麻将,而且身后还写着“请叫我XXX”。在视频当中,顾客还体验了一下喊服务员麻将名,顾客笑声特别明显。

视频在 *** 上曝光后,迅速引发网友关注。很多网友都觉得这个创意比较不错,能够缓解一部分社恐青年在火锅店喊服务员的尴尬,真正能够让顾客有更加新奇的体验。这对消费者来说是一件新鲜事,也比较有吸引力。

我觉得这个创意很好,也只有创新才能让生意更好。

在这家火锅店内,顾客想喊哪一名服务员,直接喊对方背后的麻将名就可以。这样既不会让某个服务员过于忙碌,也能够迅速解决顾客问题,给顾客更好的消费体验。这个创意其实给店家带来的不仅仅是新奇感,同样也是服务员和顾客之间的互相尊重感。

我觉得这个创意很好,而这家火锅店也必然会在很短时间内引发大家的好奇心,生意在一段时间内会很火爆。其实在餐饮行业当中,类似的创新也是存在的,比如说牛肉 *** 师、排队时间管理师等等,这些餐饮行业当中的创新形式,既给企业带来了更大益处,也让消费者更愿意去尝试新鲜东西,可以说是一举两得。

其实这些所谓的创新,根本谈不上是完全形式上的创新,而只是将生活中的某些元素融入到自身所处的行业之中。可是这对消费者来说就已经足够了,已经足够对消费者产生巨大吸引力了。

不论你现在正从事哪一个行业,或许都能够借鉴这种创新思维和模式,将生活当中存在的人们有普遍认知的元素引入到自己所处的行业当中,这或许能给你的事业带来新的发展。

在这个创新时代里,只有足够有创意,你才能在某个行业中脱颖而出。

重庆巴将军火锅更好吃!!!欢迎您前去品尝!!!

一、 巴将军养生火锅的特点

从选料上:推崇绿色生态自然,一改传统行业习惯,摒弃三高、碱发等不安全原辅材料。

从锅底上:推出了多种营养、滋补、养生的锅底。实现锅底生产和配制的科学化、产业化。

从菜品上:以黑色食品、绿色草原、无公害蔬菜、田野小菜为主导、食补尚膳、营养组合、粗粮精作,食法自然。

从味碟上:推出20多种绿色天然,无任何添加剂的特色小料,集“调、和、味、养、助”于一体的养生自助调味碟。

从饮品上:不售成品果汁、碳酸饮料,只售自制的现磨豆浆,现榨果汁等。

从口感上:鲜香绵长,醇和爽口,五味谨和,降虏味蕾,朵颐大快。

巴将军养生火锅

(一)环境养生:关键词------养眼 色彩营造 春意满眼

巴将军店堂环境主题曲由三种色彩营造:大气的红色、时尚的银灰、华丽的明黄,将军红与明黄搭配相得益彰,当顶上的灯光透下来,在一片红色的海洋中,明黄的调味台明艳照人,异常醒目。

(二)锅底养生:关键词------养胃 食法自然 滋润脾胃

巴将军企业创立,总裁王人庆先生就亲笔题词写下:宏扬将军精神,传播健康美食的话语,重庆谚语说,要得长寿秘方,每天三碗喝汤。重庆火锅在经历了石腊、潲水油的洗礼之后,养生课题又被提上了日程,作为之一家做养生锅底的火锅,出彩之处主要体现在以下三点:一、用料纯正。食品厂所生产的火锅底油经过8道工序熬制,底料选料来自祖国四面八方,闻起来满鼻椒香,吃起来味道地道,口味醇厚。二、药理配方。养生锅底选用祖传秘方,结合现代加工工艺,将古代药理巧妙融合在锅 *** 作中,起到益寿养颜、健脾开胃、补气养肾等作用。三、合理饮食。采用每人一锅的原则,锅底多样化,迎合大众需求,配合多方喜好。摒弃了大家同涮一锅的模式,引进西式管理,更科学,更健康,更营养。

(三)菜品养生 关键词----养身 养生菜品 益寿养颜 健脾开胃 补气养肾

食品的味就是我们经常说的滋味,中国古代五行五个基本的口味即:苦,咸,酸,甜,辣,巴将军养生火锅既保留了天然食品的本味,又遵守“适口者珍”的美食原则,独家推出黑色食品、食补尚膳系列养生菜品,选料绿色自然的同时注重营养搭配。养味又养体。

(四)服务养生: 关键词---养心 专业讲解 细致入微 如沫春风 心旷神怡

海底捞的服务在业界历来被众人称道,巴将军养生火锅的服务又是怎么养生的呢?首先,在服务用语别出心裁。服务用语总体感觉不呆板,温馨。比如:上班一天:“您辛苦了”,“欢迎光临巴将军养生火锅”,夏天客人一坐下就有一杯可口的养生凉茶,冬天客人一坐下就有一杯温暖的养生苦荞茶等等,让您养生养心。这些恰到好处,不卑不亢的礼貌用语及行动点缀了服务员的标准服务。在服务管理上,巴将军也采用量化管理,笑容露到8颗牙齿、头发不落发丝、走路不可过分直立或过分弯曲,以向前略微倾斜45度为宜等等管理制度,让消费者体会到家的感觉。在家里吃养生火锅,谁还不愿意呢?

(五)文化养生:关键词——养性 陶冶情趣,诒养心性

巴将军养生火锅,通过图腾、装饰、服饰、器皿、菜谱、菜式传达独特的养生文化,让顾客在特定的文化氛围中,感受养生文化博大精深,并通过品其食、美其文、乐其景、悟其韵、养其神的现场体验陶冶情趣,诒养心性。

(六)味碟养生:关键词----调养 养眼养味 调出自我

巴将军养生自助调味台充分发扬顾客自助消费的想法和需求,在店堂显眼便利处设一漂亮的长条或椭圆台子,铺设丝绒台布,上压透明色彩玻璃,以白、红灯带照射。在调味台的更高层处设置调料指南和今日赠送,提高消费者的 *** 与体验消费,带动了店堂的动感气息。一般情况下调料分为海鲜型、麻辣型、牛羊肉型等20多种。如果消费者发动自己的创意,调自己喜欢的口味,也未尝不可。在调味台的第2层,摆放的是调味碟,双味碟的贴心设计,让您来不及后悔,也不容许您对自己的调料创意说不,让您有第2种选择。在调料台的更底层,是各式各样的调料以及当日赠送的各式小品点心。巴将军自助调料台遵照“金木水火土、调和味养助”的调和理念,美丽诱人的各色调料充分调动了消费者的味蕾,让消费者食欲大增,达到了养眼养味的效果。

(七)饮品养生:关键词:神养——养眼养颜 畅饮自然

饮品果饮吧的创意来自于酒吧,吧台式的设计,与酒吧迷离暗淡的气息不同,巴将军养生火锅的果饮吧提倡绿色、健康、自然,所有饮料都是鲜榨现磨,消费者完全可以看到整个操作过程,完完全全的透明化管理。仿真树的设计和浅绿色的玻璃吧台,让消费者一踏入店堂,就充分呼吸到春天的气息。养生饮品的设计重在独创性,来源与黑色食品基地的黑色食品系列、灵感来自于秋天收获季节的秋日物语系列,还有夏日冰爽系列,均让消费者意识到,纯正、天然。遵照“金木水火土、调和味养助”的饮食理念,液体类的辅助食物能促进消化系统吸收,改善血液功能循环,果饮吧的打造和推出,从人体结构上,呼应了养生概念,实为:养生火锅,师法自然,养生果饮,鲜榨现磨,看得见的健康!看得见的爽

(八)黑色食品小超市 关键词——黑食养生 逢黑必补 黑食养生 全国首创 健康珍品

“生命里不能没有黑色”, 黑色食品小超市是养生火锅的一个靓点,它汇聚了巴将军黑色食品基地的黑凤鸡、黑薯、黑玉米、黑花生、黑啤酒、黑蚂蚁酒等黑色养生食品和饮品,汇聚了部分黑色养生菜品和其它养生礼品,是顾客到店就餐,旅游团队到重庆吃养生火锅首选的土特产,黑色食品是一个追求生活品质的家庭必须品。同时也是馈赠亲友,馈送健康的理想养生珍品。

在陈家湾 望龙门 石油路 及南山都有店面!您可以直接拨打023—63918877进行咨询!

熊猫麻将之夜:盖碗茶和九眼桥的味道。这个名字将熊猫、九眼桥、盖碗茶、麻将、火锅等元素融合在了一起,形成了独特而有吸引力的作品名称。既能够吸引人们的眼球,又能够让人们对作品产生兴趣,激发好奇心和想象力。

四居室的房子一般多少平米

147平米的房子怎么设计比较好?对于正准备装修的业主来说,这是一大选择难题。在保证舒适度的前提下,更大限度的扩大房屋的使用面积?金碧花园一位业主将147平米的房屋装修成四居室,整体选择了美式风格的房子,全包装修只花费32万,装修完邻居争相模仿。

装修公司:生活家装修装饰

预算:32万

风格:美式

案例套数:599

业主是一对年轻夫妻,二次装修,相对比较相当有经验,经济条件问题优越,算是一对成功人士,而且对设计要求比较高,美式风格的定位,本身美式风格可以彰显出主人公的端庄贵气和对品质生活追求。

客厅的布局通常是由一组座椅或沙发与配套茶几组成,此外还根据需要配置照明系统,也还可以根据个人爱好,从整体设计出发,和摆放一些装饰品,并适当配置盆栽绿化。

客厅考虑到业主会有朋友到访,在空间上留有较大余地,简单吊灯承托出美式风格展现的现代美感。

卧室作为休息的空间,应该具备安静的特点;同时,环保卧室安全都很重要。要让卧室既安静而又环保,最有效的途径是通过基础装修来做到,也即从卧室的吊顶、墙面、地面方面采用相应措施。

卧室微调整,根据不同的人员结构进行合理化的设计。

餐厅的灯具以吊灯为主,灯光要柔和,这样吃饭做饭的气氛好,还可以增进家庭情感沟通,白炽灯比较好的,切忌光线可以直接照射在用餐人头部,否则会影响吃饭人的心情。

进门处设立一道屏风,同时鞋柜及矮座在此处整体化设计,把客厅和餐厅整合在一起,这样合体利用空间,

在书房是工作、学习与放松的地方。所以设计了书房,既要显得很温馨宁静,还不能太乏味。一般家庭的书房不会很大,所以在装修书房时,就需要十分用心,要让书房发挥它们更大的价值。

书房显得非常个性,新颖,窗子的另一侧是书架,在闲暇之余还能躺下休息一下,一举多得。

以下就是本套金馨花园小区147户型图三室两厅的房子。

过道进深太长,无餐厅区,厨房空间太小。

整体户型结构周正,每个空间带有飘窗采光与通风性好。

147家弄个这样的四家居无疑是最为成功的,位于金碧花园的这位经销商透露出本套案例全包设计共花了32万,这个价格其实已经很便宜了。给正在装修和要开始装修的同学借鉴一下也好。

三室一厅一般多少平米

三房一厅是现在很多人喜欢的房型。一般来说,三房一厅指的是多少平方米的房子呢?接下来,日隆装饰来给大家解答。

一般的三室一厅一卫的房子应该是以前设计建造的房子,其建筑面积不会太大,一般不超过100平方米,大致情况如下:

1、三室一厅一卫的房型一般可能是1996年前的,平米在60到110平方米都有可能。

2、19801990年的房型一般在60到80平方米。

3、1990到1995年一般在80-100平方米。

4、19962000年在100-120平方米。

5、2000年以后的房型就是三室二厅二卫的多了,面积在120以上了。

6、目前更有一些特别大的,面积有的超过130平,还有的赠送露台,不过也有小的三室一厅,比如50多个平方,因为它是复式房,赠送阁楼的卧室,赠送的面积不算房产证面积的,故得房率也很高。

当然了,各个城市具体情况不同,同个城市城郊的情况也不同,房价也各有差别,且变化很大。