如果要装修一个甜点西餐的经营门面,需要注意那些问题??

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如果要装修一个甜点西餐的经营门面,需要注意那些问题??,第1张

如果要装修一个甜点西餐的经营门面,需要注意那些问题??
导读:开店各种手续以及注意事项: 1 工商登记费,你上当地工商局将自己的开店的情况说一下他们就可以帮你解决了,这个是最快最准更好的解决 *** 因为你始终要去工商局的 2 装修费要看怎样装修了可以去找一些熟人做更好,先估计要怎样装修,用什么材料,一般熟

开店各种手续以及注意事项:

1 工商登记费,你上当地工商局将自己的开店的情况说一下他们就可以帮你解决了,这个是最快最准更好的解决 *** 因为你始终要去工商局的

2 装修费要看怎样装修了可以去找一些熟人做更好,先估计要怎样装修,用什么材料,一般熟练的人是可以估出大概价格的二三十平方可能最少(包括门面)要二千五

3 桌子的话,看看自己大概要些什么桌子去别人的店看看对比一下,可以去找、去联系这方面的公司然后再比较哪个更实惠再作决定。桌子的话一千吧。要做就做好一点的。4现在是九月份,空调这个时还不会降价,要等到十一月才会有明显的降价的。甚至是十二月。二三十平方的小店应装一到两台,一匹半的空调。匹数可以问一下服务员。他们会介绍你买合适你的。更好是挂壁的。这样地方会更宽大。5机器我不懂。其余的情况要好好做估计,(员工数、工资、福利、租金、还要坚定的信心、资金的充足情度啊)做这个还可合法地做。可以请一下 *** 高的、对这方面的经验的人,请教他做。自己的店要有适合自己的 *** 。不好意思。只是纸上谈兵。其次,进行市场调查,寻找市口好的地段,不一定要人多,根据你所开店的特点,对症下药,物色正确的消费对象指定多种经营方案,采用耗能最少的再到相关部门咨询开业 *** 及须注意的一些事项快餐店的话还是要看地段,如医院学校码头商场等人群较为集中的地方不是人多就好,有些看似人多的地方,或许都是过路人不会用餐的店址的选择 更好在中学附近大学附近的话要找开放式的全封闭的没有生意 或者找外来人口居住密集的地方

4 更好自己会做菜,厨师钱可以省一部分

5 找一些年轻的小姑娘打工,更好是外地的事少只要你对的住人家,一般都会好好干的,毕竟出门在外都不容易

6菜的口味当然要不错的难吃的话就是再便宜也不会有人买的5就是价格问题了根据当地情况定

7店面的选择 跟资金直接挂钩的

8建议 价格压低,分量可以稍小点绝对行的通的

一、开快餐店当然首要条件是地段,你总不能到小区住宅那样的地方去开吧,大家天天都回家吃饭哪还会花钱来光顾。

二、快餐店要讲求经济实惠,因为这是快餐店最吸引人的地方,但要注意的是在你达到经济实惠的同时可要注意饭菜的质量等问题。

三、这其次的当然是口味问题,要会根据各个地方的大众口味提供不同的食物。

四、服务质量,虽然大家都是图方便省事,可没谁愿意吃受气的饭,所以服务质量得一定抓好我想只要注意了以上四点,并从中下手的话,应该就没问题了吧首先到你所在的区县工商局企业登记科(无论是个体还是公司都在此办理)审请企业名称,待名称核准后工商局会发给你一套表,按照表的要求填写即可其中有一张是去卫生局盖章的表,也就是办理卫生许可证(此项最难办,你先要去卫生局所要开办快餐店卫生设施要求的说名,按找卫生局对餐饮业的要求,对你的餐厅进行装修,同时从业人员也须办理健康证,这些都具备后再请卫生局的人员来检查)还要去环保局和防火科盖章,环保局是看你有危害环保的污水排放,防火科是看你有没有防火措施取得执照后,去税务局办理税务登记,按照税务登记的要求缴税即可注意所有这些需要办理的项目都在区服务大厅办理,不用到处跑个体工商户开业登记程序个体工商户开业登记程序分为申请、审查、审批、发照4个步骤:

1申请。根据规定,个体工商户(含个人合伙)申请开业登记须提交下列证件:

(1)申请书。

(2)申请人及从业人员身份证及职业状况证明。

(3)个人合伙的合伙人对出资数额、盈余分配、债务承担、入伙、退伙、合伙终止等事项订立的书面协议。

(4)与帮手、学徒签订的书面合同。

(5)经营场地使用证明。(自有房提 *** 权证明,非自有房提 *** 权单位证明和承租协议)

(6)从事关系人身健康、生命安全等行业的学徒、帮手的保险凭证。

(7)国家有专项规定的许可证或有关部门的审批证件。

(8)育龄人员的计划生育证明。

(9)登记机关认为应提交的其他证件。

2审查。申请人提交的证件齐全后,登记主管机关查验有关证明,手续完备的,发给《个体工商户申请开业登记表》,由申请人如实填写。手续不完备的,通知申请人补办。

3审批。登记主管机关受理申请后,对其从业人员、字号名称、场地等主要登记事项进行调查核实,详细填写《开业调查报告》,于受理之日起15个工作日内作出核准或不予核准登记的决定。不符合登记条件的,书面通知申请人。

4发照。对核准开业的,由县级工商局分别发给下列执照:

(1)经营期限在6个月以上的,核发《营业执照》及副本;

(2)经营期限在6个月及6个月以内的,核发《临时营业执照》。《营业执照》及副本、《临时营业执照》必须加盖县级工商局印章。根据国家工商局《关于填发个体工商户营业执照及其副本有关问题的通知》(个字[1988]第4号)的规定,营业执照填写字迹要清晰,各项内容要准确无误。其中,负责人栏个人经营的,填写经营者本人姓名;家庭经营的,填写家庭成员中主要经营者姓名;个人合伙,填写合伙人共同推举的负责人姓名。经济性质栏填写个体工商户(个人经营)或个体工商户(家庭经营);个人合伙填写个人合伙。其他项目的填写必须与核准的登记内容一致。营业执照一律打印或用毛笔填写。您需要办理一个体户营业执照即可1需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)2身份证复印若干张 ,一寸照片若干张

(3)到当地工商所申领表格办理工商营业执照。

(4)再到税务所办税务登记证,现在好象还得办行业代码证,在质检局。(5)拿到税务登记证后申请发票,发票申请分2种:之一,按定税 *** ,即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额;第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税6整个过程收费大概在500元左右,时间大概是15-30天,这个各地不同的还要去卫生部门办卫生许可证从业人员要有健康证专家提示项目风险饮食业专家认为,选址要尽量选在食街或交通干线、商业区、居民区三者的中心位置。选址时要注意分析店面周遍热闹的有效度,也就是说光是热闹是没有用的,要看它周围有没有客源支持。要考察店面是否具备上下水、照明电、动力电和排风、排烟系统。另外,在签订房子租赁合同的时候,千万要注意房子的产权关系。换而言之,要弄明白业主是不是有权出租此店面,而这个店面是否可以作为餐饮商业用途。

一、快餐店概况

1. *** 发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

2.都市快餐店位于威海路商业步行街,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

3.都市快餐店的所有者是,餐厅经理,厨师,三人均有6年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领 *** 。

4. *** 需创业资金万元,其中万元已筹集到位,剩下万元向银行贷款。二、经营目标1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是 *** 刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟,1年收回成本。2. *** 将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。

三、市场分析1.客源:都市快餐店的目标顾客有:到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。客源数量充足,消费水平中低档。3.竞争对手:都市快餐店附近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。 *** 抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出物美价廉等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

四、经营计划

1.快餐店主要是面向大众,因此菜价不太高,属中低价位。

2.大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。

3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴,并提供一个优雅的就餐环境。

4.随时准备开发新产品,以适应变化的市场需求,如本年度设立目标是送餐到家服务。

5.经营时间:早~晚!6.对于以上计划,我们将分工协作,各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫,争取获得更多的客源。五、人事计划1. *** 开业前期,初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师),多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下:1)通过劳务市场 *** 本市户口的,有一定工作经验,有良好的职业道德,年龄在20-30岁之间,有意加入餐饮行业者。应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来 *** 面试。2)经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同(含试用期)。2.为了提高服务人员整体素质,被 *** 上岗的人员都需要接受2个月的培训,具体内容如下:1)制定培训计划,确定培训目的,制定评估 *** 。2)实施培训计划,贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。3)考核上岗,对于不合格者给予停职学习,扣除20%工资,直至合格为止。若3次考试及不合格者,扣除当月全部工资和福利。

六、销售计划

1.开业前进行一系列宣传企业工作,向消费者介绍 *** 物美价廉的销售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善 *** 的产品和服务内容。

2.推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。

3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖,中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。

4.每月累计消费100元者,赠送价值10元的礼券,200元赠送20元礼券,以此类推。七、财务计划 *** 内所有帐目情况必须及时入帐,支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用,记帐使用复式记帐法,以科学的 *** 进行管理,以免帐务混乱,每日的收入应进行及时清点,所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份,以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走,每月的总收益,除去一切费用,剩下的存入银行;如果经过每月的结算后,收入比计划高,将适度调整工资,以调动大家的工作热情,如发现在工作中无故破坏饭店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除。1) *** 固定资产( )万元 1桌椅 ( )套营业面积( )平方米冷冻柜 ( )台灶件 若干2)每日流动资金为多少万元(主要用于突发事件以及临时进货)3)对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,季有季帐,年有年终总帐,这样企业的盈亏在帐面上一目了然,就避免了经营管理工作的盲目性。注:因刚开业,所以在各种开销上要精打细算,但要保证饭菜的质量,尽量把价格放低。八、附录附录1 法律要求为保证食品卫生,防止商品污染和有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,增强人民体质,严格遵守国家,地方有关法规要求具体如下:一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证,方可向工商行政管理部门申请登记,未取得卫生许可证的,不得从事食品生产经营活动。食品生产经营者不得伪造,土改,出借卫生许可证。二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求:(一)保持内外环境整洁,采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。(二)食品生产经营企业应当有与产品品种,数量相适应的食品原料处理,加工,包装,贮存登厂房式场所。(三)应当有相应的消毒,更衣、盥洗,采兴,照明,通风,防腐,防尘,防蝇,防鼠,洗涤,污水排放,存放垃圾和废弃物的设施。(四)设备介绍和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品,原料与成品之间的交叉污染,食品不得接触有毒物,不洁物。(五)餐具,饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗涤,消毒,炊具,用具用后必须洗净保持得洁。(六)贮存,运输和装卸食品的容器包装,工具,设备的条件必须安全,无害,保持清洁,防止食品污染。(七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒,清洁的包装材料。(八)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产,销售食品是必须将手洗干净,穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时,必须使用售货工具。(九)用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。(十)使用的洗涤剂,消毒剂应当对人体安全,无害。三、禁止生产经营的食品:(一)腐败变质,油脂酸败,霉变,生虫,污秽不洁,混有异物或者其他感官形状异常,可能对人体健康有害的。(二)含有毒、有害物质或者被有害,有毒物质污染,可能对人体有害的。(三)含有致病性寄生虫,微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。(四)未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。(五)病死,毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。(六)容器包装污秽不洁,严重破损或者运输工具不洁造成污染的。(七)掺假,掺杂,伪造,影响营养卫生的。(八)用非食品原料加工,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。四、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。以上希望对你有用:)

1 市场分析,确保市场需求,这是开店创业的前提2 自我分析,看自己有没有能力和优势做这行 如果没有,就别争了,那么多人 你怎么和他们竞争3 分析自己有特殊能力和优势那么就开始准备开店吧4 店面选择,有一家实体店是做生意的开始(网上也算)5 渠道选择,取保有充足货源保证货物的供给6 客户群定位,找准市场切入口7 建立创业目标,制定策略,将自己的特色和优势显现出来8 员工选择,工商手续(这两点比较简单,也可找别人代办)9 成本分析,将所有考虑到的因素计算在内,按半年计算出所有的成本,看看是不是保证更低成本,在市场上有足够的竞争力10 风险预测及控制 *** 当有危机或风险出现时,能做到及时反应处理创业不会因小问题而耽误11 以上几点都可行,而且你也有优势,那么你还等什么 请我吃饭吧12 创业成功

店面确切选址考察,选择城市商业中心或副中心,公交车密集\人流量大的车站、站台、学校、居民区、市场等人流量密集

的区域。以在一个县级城市开一个中等规模糕点店铺店为例,投资:

  房租: 2000元/月(预付半年房租12000元)

  装修: 3000-5000元

  设备: 15000元(3层6盘燃气烤箱、H30搅面机、B20多功能打蛋机、高级雾化发酵箱以及各种操作台、模具等主要备)

  首批原料费: 4000元

  一般一个店(排除店面 *** 费用)3、4万元即可实施开业。

餐饮店面装修是吸引顾客的重要环节,有一些小技巧可以帮助提升店面的吸引力和舒适度。

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首先,选择合适的装修风格是关键。根据餐厅的定位和目标顾客群体,选择适合的装修风格,如现代、中式、欧式等。这样可以营造出与菜品风格相符的氛围,增加顾客的好感度。

其次,注意色彩搭配。色彩对于店面的整体感觉和氛围起着重要作用。选择温暖、舒适的色彩可以增加顾客的用餐欲望,如暖色调的**、橙色等。同时,要注意色彩的搭配,避免过于花哨或过于单调。

再次,注重照明设计。照明对于店面的整体效果和氛围起着至关重要的作用。合理的照明设计可以突出重点区域,如餐桌、吧台等,同时也可以营造出舒适的用餐环境。选择柔和的灯光,避免过于刺眼的照明。

此外,合理利用空间也是重要的一点。根据店面的大小和布局,合理利用空间可以增加顾客的舒适度和用餐体验。例如,合理安排座位的间距,增加顾客的私密性;合理布置装饰物,增加店面的美感。

最后,根据当地市场的价格水平,进行装修预算的规划。装修费用根据店面的大小和装修风格的不同而有所差异。一般来说,中档餐饮店面的装修费用在每平米5000-10000元之间,高档餐饮店面的装修费用在每平米10000-20000元之间。

综上所述,餐饮店面装修需要注意装修风格、色彩搭配、照明设计、空间利用等方面的细节。根据当地市场的价格水平进行预算规划,合理控制装修费用。通过合理的装修设计,可以提升店面的吸引力和舒适度,吸引更多的顾客。

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2020年最火的办公室装修风格有哪些?

深圳轻松易筑公装了解下,专注办公室装修、商业装修等等一站式解决方案。今年最火的风格有商务金融风、现代简约、新中式、科技风、活力时尚、原生态风等等。

超市装修设计风格

超市装修设计风格

导语:从建筑风格衍生出多种商业店面室内设计风格,根据设计师和经营者审美和爱好的不同,会有各种不同的设计观点和 *** 。下面就由我为大家介绍一下超市装修设计风格,希望对大家有所帮助!

1、古典风格(豪华经典)

在装修刚兴起的年代,装修大多追求的是较为豪华经典的风格。尤其是在20世纪90年代和本世纪初,品牌室内装修往往是一种品牌展示的特殊形式。设计师会要求把各种象征豪华的设计嵌入装修之中,例如彩绘玻璃吊顶、古典风格元素利用,古典风格装饰面板、装饰木角线等等,而且基本上以类似于巴洛克风格结合国内存在的材料为主要装饰方式。

2、朴素风格(随心所欲)

20世纪90年代,在一些地区由于受技术和材料所限,那时还没有真正意义上的设计师来进行设计指导,因此随心所欲就是当时的更大写照。品牌展示开始追求一种整洁明亮的店面室内效果。时至今日,这种风格仍然是大多数商业品牌店面装修的首选。

3、精致风格(高贵庄重)

在经过近10年的摸索,随着国内民众的生活水平的提高、对外开放的增多,人们开始向往和追求高品质的生活。大约是从20世纪90年代中期开始,人们开始在商业店面装修中使用精致的装饰材料和展示道具,尤其是在这个时候,国际大品牌进入中国市场,也把国外的品牌设计理念带进中国市场,国内的设计师步入商装设计行列,从而带来了一种全新的商业装修装饰理念。

4、自然风格(艺术休闲)

20世纪90年代开始的装饰热潮,带给人们众多的装饰观念。市面上大量出现的台湾、香港的装饰杂志让人们大开眼界,以前大家所不敢想像的诸如小花园、文化石装饰墙和雨花石等装饰手法纷纷出现在现实的设计之中。尤其是大家看惯了红榉大量使用所造成的“全国装修一片黄”的装饰现象之后,亲近自然、返璞归真也就成为了人们所追求的目标之一。

5、轻快风格(豪爽大方)

20世纪末商业装修的设计思想得到了很大的发展,人们开始追求各种各样的设计风格和设计方式,其中现代主义、后现代主义等一系列较为完整的设计体系在商装设计中形成。人们在谈及装修时,这些“主义”频繁地出现在嘴边。这种风格基本上以樱桃木和单色面块作为主要的木工饰面。

6、柔和风格(平稳独立)

在上世纪未本世纪初,一种追求平稳中带点豪华的设计开始在各商场和购物中心中出现,继而也大量出现在普通的商业装饰之中。这种风格比较强调一种较为简单但又不失内容的装饰形式,逐步形成了以黑胡桃为主要木工装饰面板的风格。其中,简约主义和极简主义开始浮出水面。

7、优雅风格(恬静温柔)

这是出现在上世纪未本世纪初的一种设计风格,它基本上基于以墙纸为主要装饰面材、结合混油的木工做法。这种风格强调比例和色彩的和谐。人们开始会把一堵墙的上部分与天花同色,而墙面使用一种带有淡淡纹理的墙纸。整个风格显得十分优雅和恬静,不带有一丝的浮躁。

8、都市风格(独立个性)

进入21世纪,商业装修发展,众多年轻的设计师出现出现,为这种风格的产生注入了动力。这些年轻人将新的设计理念进行了商装的革命。受财力所限,人们开始通过各种各样的形式来强调都市风格的观感,其中大量使用明快的色彩就是一种典型的例子。人们会在店面装修中大量使用各种各样的色彩,有时候甚至在同一个空间中,使用三种或三种以上的色彩。

9、清新风格(轻淡写意)

这是一种在简约主义影响下衍生出来的一种带有时尚味道的室内设计风格。尤其是随着众多品牌的出现,这种简约风格大量地出现地各式的商业装修之中。由于很多时候,展示商品被人们重视,所以在装修中不必考虑众多的功能问题。他们往往强调一种随意性和平淡性。轻飘的白色和单色的利用把大面积空间展示出来,再摆放着各种颜色的展示道具、展示柜、展示台,就形成了一个充满现代风格的简约的室内空间。

10、中式风格(清新雅致)

随着众多现代派主义的出现,国内已出现了一股复古风,那就是中式商业装饰风格的复兴。国画、书画及明清家具构成了中式设计的最主要元素。但这些复古家私展具价格不菲,成为现代商业装修中较为高端的商业空间展示形式。

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简单20平米小吃店店面装修

日益激烈的竞争环境、地方特色小吃产品的同质化趋势以及感性消费时代的到来,导致了地方特色小吃产业品牌竞争时代的来临。以下是我精心推荐的一些简单20平米小吃店店面装修,希望你能有所感触!

简单20平米小吃店店面装修展示

简单20平米小吃店店面装修1

简单20平米小吃店店面装修2

简单20平米小吃店店面装修3

简单20平米小吃店店面装修4

简单20平米小吃店店面装修5简单20平米小吃店店面装修风格

1、现代简约风格

现代简约风格行走在流行时尚前沿

现代风格装饰特点:由曲线和非对称线条构成,如花梗、花蕾、葡萄藤、昆虫翅膀以及自然界各种优美、波状的形体图案等,体现在墙面、栏杆、窗棂和家具等装饰上。线条有的柔美雅致,有的遒劲而富于节奏感。整个立体形式都与有条不紊的、有节奏的曲线融为一体。大量使用铁制构件,将玻璃、瓷砖等新工艺,以及铁艺制品、陶艺制品等综合运用于室内。注意室内外沟通,竭力给室内装饰艺术引入新意。

2、恬淡田园风格

恬淡田园风格沉醉在午后花影藤风

欧式田园风格:重在对自然的表现,但不同的田园有不同的自然,进而也衍生出多种家具风格如中式的、欧式的,甚至还有南亚的田园风情,各有各的特色,各有各的美丽。

主要分英式和法式两种田园风格。

英式田园:兴邦装饰设计师提出英式田园家具的家具特点主要在华美的布艺以及纯手工的 *** ,布面花色秀丽,多以纷繁的花卉图案为主。碎花、条纹、苏格兰图案是英式田园风格家具的永恒的主调。家具材质多使用松木、椿木, *** 以及雕刻全是纯手工的,十分讲究。

法式田园:主要在于家具的洗白处理及大胆的配色,以明媚的色彩设计方案为主要色调,家具的洗白处理能使家具呈现出古典美,而红、黄、蓝三色的配搭,则显露着土地肥沃的景象,而椅脚被简化的卷曲弧线及精美的纹饰也是法式优雅乡村生活的体现。

3、后现代装修风格

一、强调形态的隐喻、符号、文化和历史的装饰主义。往往有种是雾非雾的非概念性直觉,而又不失当地文化表现,及历史的装饰性表现。

二、主张新旧融合、兼容并蓄的折衷主义立场,有点偏于中庸之道,即夸张又含蓄。

三、强化设计手段的含糊性和戏谑性。

人均消费量较低 市场增长空间巨大

烘焙食品主要分为面包、糕点、蛋糕和混合甜点四大类,在欧美地区一直被当做早餐及主食,然而在亚太地区,由于长久以来人们的生活习惯和饮食方式与西方国家有所不同,烘焙食品通常作为点心食用而非正餐食用,根据中国食品工业协会烘焙专业委员会统计数据显示,2019年,我国烘焙食品人均消费量约78千克。尽管近年来中国烘焙食品人均消费量逐年增长,但与欧美等国相比仍有较大的差距,行业增长空间较大。

细分产品中烘焙糕点占比过半

在我国烘焙食品细分产品中,面包消费量占比为24%,蛋糕消费量为18%,糕点的消费量占比更大,为58%,糕点已经成为烘焙食品占比更大的细分品类。

烘焙食品将朝鲜食化、健康化发展

随着年轻消费者受国外饮食习惯影响及城市生活节奏的加快,更多的年轻人选择便捷与营养健康的食品,而快速、方便的西式餐点就成了人们的首选。目前我国有超过11%的国人选择在早餐时食用面包,仅低于选择食用包子的消费者数量。国内烘焙市场处于快速发展阶段,烘焙新产品呈现早餐化、鲜食化、健康化等趋势。

——更多数据请参考前瞻产业研究院《中国烘焙食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》。