导读： 1、冰汤圆和冰粉哪个好卖2、街上卖的冰汤圆怎么做3、冰粉和冰汤圆有什么区别4、重庆冰汤圆的做法与配方5、冰粉里的小汤圆怎么做6、请问一下推车卖冰粉,芋圆.汤圆煮好了要怎么保存才不会坏呀用到芋圆和汤圆怎冰汤圆好卖。冰汤圆在我们四川等地方还可
- 1、冰汤圆和冰粉哪个好卖
- 2、街上卖的冰汤圆怎么做
- 3、冰粉和冰汤圆有什么区别
- 4、重庆冰汤圆的做法与配方
- 5、冰粉里的小汤圆怎么做
- 6、请问一下推车卖冰粉,芋圆.汤圆煮好了要怎么保存才不会坏呀用到芋圆和汤圆怎
冰汤圆好卖。冰汤圆在我们四川等地方还可以凉着吃，软软糯糯、冰冰凉凉，特别是吃烧烤、火锅后来上一碗别提多美味啦！用植物性淀粉 *** 的五颜六色冰汤圆颜值够高对比冰粉它更有特色， *** 流程也是超级简单。
冰汤圆的做法 ， 锅里加少量水，加入红糖和冰糖、醪糟，直至糖块煮没了，倒入容器备用，重新加水到锅里。
等到水沸腾后倒入珍珠汤圆，直至汤圆浮出水面，最后用冷水反复晾凉，取出一个碗，加入适量冰块和水，加入适量的之前晾凉的汤圆，最后加入适量红糖水（要保证甜度），美味就产生了。
在很多人的印象中，汤圆是用来煮着或者油炸吃的，而且是在寒冷的冬季正月十五的时候才会吃。夏季很少有人会想到吃汤圆。
在云南文山，夏季也是非常热，人们为了解暑也是想尽了各种办法。
后来，有一位经营汤圆的大姐发明了冰汤圆，吃起来既香甜又解暑，冰冰凉凉、Q弹软糯，逐渐成为了当地人们的更爱，解暑神器不再是冰粉凉虾。
冰粉和冰汤圆在以下四个方面存在区别：
1 原料和 *** *** ：冰粉的主要原料是冰粉树，而冰汤圆则是以小汤圆为主料。此外，在 *** *** 上，冰粉的 *** *** 相对简单，将冰粉树上的果子取出种子，然后在水中搓揉，得到果胶，再搭配各种配料如水果、红豆、芋圆、黑糖、姜撞奶等。而冰汤圆则是以小汤圆为原料，先煮熟，再放入准备好的冰沙中，搭配各种调料如花生、葡萄干、红豆等。
2 外观和口感：冰粉是一种透明的果冻状食物，颜色较为晶莹剔透，口感较为滑嫩。而冰汤圆则是由冰沙和小汤圆组成，外层有糯米制成的小球，口感软糯。
3 配料：在配料方面，冰粉的配料主要是水果、红豆、芋圆、黑糖、姜撞奶等。而冰汤圆的配料则以花生、葡萄干、红豆等为主。
4 食用方式：在食用方式上，冰粉是将果冻状的部分用勺子挖着吃，而冰汤圆则是先将糯米球放入口中咀嚼，然后再吸食冰沙和配料。
总之，无论是冰粉还是冰汤圆，都是夏季消暑的好选择。然而，它们在原料、口感、配料和食用方式上都有所不同，您可以根据自己的口味和喜好来选择最适合自己的消暑美食。
热天真的是个适合减肥的季节，七八月的风都是暖暖的，稍稍动一下，这个汗水就长流，提起吃的也没得胃口，吃菜太热、喝汤更热、凉拌菜也不能天天吃，但是没有关系，来份冰汤圆解热还管饱，撸串、吃火锅还解辣噢。
在成都天热吃啥子？冰粉、凉糕、饮料，都吃腻了。建设路大火的重庆冰汤圆，成为人们解暑的另一心头好，但是每次过建设路，看到那么多的人排队，瞬间就拒绝了它。再说这个冰汤圆做起来也不麻烦，为啥子要顶着大太阳排队，又不是瓜。作为成都人更爱吃的就是火锅，搭配起冰汤圆更是锦上添花，吃一口软糯冰凉的冰汤圆，才能安抚成都人无辣不欢的心。
但是凉拌菜也不能天天吃啊，还是要吃点其它的。天气这么热，吃饭的心情都没得，更别说mao在厨房做菜了。清爽又有些酸甜的冰汤圆 ，在热得毛焦 *** 的时候来上一碗，简直是碳中送雪。糯米粉更好吃的做法，比凉糕还好吃的就是做冰汤圆，简单省事，还不用一滴油。味道冰凉酸甜，家里的大人小孩吃了还想吃。
下面就把冰汤圆的做法分享给大家~
重庆冰汤圆
食材：
糯米粉100g，红糖20g，蔓越莓干15g，混合坚果15g，醪糟30g
做法：
1 提前将凉白开（不习惯开水味道的，也可以用矿泉水）放在冰箱里冷冻成冰，再用料理机打成冰沙备用。
2 坚果和果干分别切碎备用。
3 红糖中加1勺清水搅拌一下，放进微波炉里，融化成红糖浆备用。
4 糯米粉中加少许清水和成软硬适中的面团备用，如果想要省事点，也可以买做好的小汤圆。
5 起锅烧水，待水开以后，把和好的面团掰成一小块一小块的团子放到锅里煮熟，我们经常说煮面、煮粉的水要“宽”，意思是水要多一点，这样煮好的汤圆才不容易有面汤味儿。
6 煮熟的小汤圆用凉白开过一下水，这样是为了防止小汤圆粘连在一起，将煮好的小汤圆放进准备好的碗中，放入沙冰，然后淋上红糖浆和醪糟，最后撒上坚果碎和果干碎（加入红糖浆的多少，可以根据自己的口味来添加），还没有吃，就感受到一阵清凉，在这炎热的天气，吃着冰汤圆，这感觉不摆了。
简单易做，一学就会的冰汤圆做好啦，加了坚果和干果的冰汤圆，吃起来不仅仅酸甜可口，还有坚果的香味。混合着拥有科学配比的坚果，营养更全面，而且小袋装还不会让坚果变潮。
小技巧： 煮熟的小汤圆用凉白开过一下水，防止粘连
吃货守则：真正的吃货care的是食物的品质。而不是食物的价钱，美食
材料
辣椒油，盐，糖，黑胡椒粉，酱油，料酒，淀粉，青辣椒一个，红辣椒一个，葱丝，姜片，蒜末
做法
1、将素鸡、青椒和红椒切丝备用；
2、肉切丝，用少许淀粉、酱油、黑胡椒粉、料酒腌制10分钟左右；
3、油烧热，放肉丝炒至变色盛出；
4、再倒少许油，放入辣椒油、葱丝、姜片、蒜末炒出香味；
5、将素鸡丝、青椒丝和红椒丝放入煸炒一下后放入肉丝，炒几下后放入盐、少许糖、再炒一分钟左右出锅。
煮汤圆：
1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。
2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。
3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。
4、更好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到汤圆，因为可能会把汤圆推破，推到汤圆确认没有沉底的时候盖上锅盖，等待汤圆煮沸
等到锅里的水沸腾以后，汤圆会慢慢飘起来，等到汤圆差不多都飘起的时候再用汤匙轻推几下，等到汤圆涨到原来的一半时，就可以关火了，冰冻汤圆就煮好了，如果喜欢口味偏甜的话，也可以用江米甜酒来煮那样口感更好，煮的过程是一样的，不过水就要少一点，因为还要加入江米甜酒嘛。
冰冻生的芋圆汤圆是不容易坏的，都是速冻的这样的话可以保存比较久。卖的时候可以加入冰块在下面垫着，或者是加一点干冰也是可以的。
更好的可以搞个移动冰柜也是可以的但是这样成本比较高了，主要你有哪种需求了。
