导读：开咖啡加盟店还是独立店因人而异。加盟店要求面积在150平以上，加盟费用在40万-50万，后期再进行40万到150万的投资。1、租金：地段不同费用也不同，比如北京南锣鼓巷一家非临街80平咖啡店月租在25万，一年租金预算在30万。2、首次备货费
开咖啡加盟店还是独立店因人而异。加盟店要求面积在150平以上，加盟费用在40万-50万，后期再进行40万到150万的投资。
1、租金：地段不同费用也不同，比如北京南锣鼓巷一家非临街80平咖啡店月租在25万，一年租金预算在30万。
2、首次备货费用：各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。一包重1斤售价一两百元的中上等咖啡豆可泡出50-70杯咖啡，因此每杯咖啡的咖啡豆成本约为3元。
咖啡店的营销 *** ：
促销一种战术性的营销工具； 促销利益驱动购买；促销追求结果的销售行为；促销对冲动性购买有效； 促销不以营建品牌为宗旨；
促销“AIDA法则”的体现；促销在价格杠杆上跳动的芭蕾舞，尽管千姿百态，但离不开价格利益；促销就是为了扩大销量而使用的 *** ；促销一种市场竞争手段；促销不是变相广告。 促销可以破除“购买习惯”，它是促成之一次购买的好工具；
50万。
一份小咖啡店的成本清单
1、租金：地段不同费用也不同，比如北京南锣鼓巷一家非临街80平咖啡店月租在25万，一年租金预算在30万。
2、设备：投入8万—10万元(包括厨房设施如咖啡机、磨豆机、水处理设备、音响、空调、收银系统等固定资产设施)。
3、家具：6万—10万(如吧台、沙发、桌椅等)。
4、首次备货费用：各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。一包重1斤售价一两百元的中上等咖啡豆可泡出50-70杯咖啡，因此每杯咖啡的咖啡豆成本约为3元。
5、营销费用：利用社交媒体自我营销是最省钱的方式。
6、人员开支及水电费。
7、周转金：开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金。
开咖啡店的注意事项
一家咖啡店的成败很大程度上取决于选址。选址时要考虑人潮及流量，要计算上午、下午、晚上各时段的人潮，统计平日和周末上班族、学生、家庭主妇的比例。另外，要让客人在5到7分钟内就能到达店铺。
开咖啡加盟店还是独立店因人而异。小编询问多家咖啡加盟店，一般来说，加盟店要求面积在150平以上，加盟费用在40万-50万，后期再进行40万到150万的投资。若开一家40平左右的独立咖啡店，算上租金少说也要50万。
一说到咖啡，相信很多人便会想起星巴克。空闲的时候，点一杯咖啡，在星巴克临窗而坐是多么的惬意。而咖啡除了可以让我们更有精神以外，它也可以给我们带来许多惬意，如今更是享受生活的一种表现，因此有些人便想开一家咖啡店。不同风格的咖啡店装修也是会带来不同的心情的哦,时尚的、典雅的、清新的,总能体现出不同的意境。那咖啡店该怎么设计呢咖啡店装修设计有哪些风格呢咖啡店装修费用大概多少呢今天小编就来和大家讲解一下咖啡店装修设计有哪些风格的知识，一起来了解下吧!
咖啡店装修设计有哪些风格
1、典雅风格咖啡店
这种风格的咖啡店比较讲究质感，我们可以使用一些木材来为咖啡店营造出朴实、清雅的氛围，灯光上则选择一些柔和的灯光，要舒适和谐，我们也可以添加点暖色调来点缀。在这样的咖啡店中,享受的是一种平静的心态、纯朴而怀旧的情愫。
2、时尚风格咖啡店
这种风格的咖啡店在大城市中比较多见，它也很符合大城市中快节奏的生活与人们追求时尚的态度。同时这种咖啡店也多会提供各种美味的点心，体现出来的是一种休闲舒适的小资生活，这种风格的咖啡店适合朋友或者家人之间的聚会。我们可以用一些靓丽的色彩来体现出时尚年轻的气息,营造出愉悦的氛围,同时咖啡店的建筑风格要有突破性,打破常规的线条更能添加咖啡店的另类和独特感。同时对艺术具有深刻的了解和把握,能充分领会类咖啡店的特色之处。
3、小清新风格咖啡店
这种风格的咖啡店出来有基本的木色与浅色以外，还会添加一些花朵的图案，通过一些花花草草的布置，可以给人一种清新田园的感觉。用各种花布制成的墙面装饰和下面的花朵铁罐相互呼应,增加了空间中甜美的感觉。喝咖啡的时候让人忍不住愉悦的心情产生。
咖啡店装修费用大概多少
1、首先我们要看咖啡店的大小，它的面积有多大，是只有一层还是有多层楼，它的装修档次是高档还是经济，我们选用的装修公司资历是高还是普通等等。像简约风格的装修费用就不会太高,而欧式风格和美式风格的比较贵,但相比较欧式美式的咖啡店更有情调。
2、咖啡店装修属于工装，每个城市的装修行情也各不相同，通常来说，它的装修费用大概是700-900元每平米，当然这只是硬装，并不包括软装。并且装修档次也是会直接影响到装修费用的。
3、如果你选择的加盟品牌咖啡店，那对于设计和施工你都无需操心，加盟商是会提供完整的设计方案给你的，价格也比较固定，不会出入太大，你只需要缴纳一定加盟费用即可。
总的来说，咖啡店的装修不仅要讲究装修质量，更重要的是要讲究它的格调与韵味。许多人来咖啡店光临的理由，除了咖啡味道好，更重要的是咖啡店里的环境好，可以让消费者感到惬意舒适。以上就是小编和大家讲解的咖啡店装修设计有哪些风格的知识了，希望可以给到你一些参考!
咖啡馆作为一个文艺青年聚集地和都市人的交流地，咖啡馆装修投入的多一些，装修可选择的风格也更广一些。那么具体咖啡屋装修大概多少钱？以及可供挑选的咖啡馆装修风格有哪些？作为咖啡馆装修业主的你，又了解多少呢？下面的咖啡馆装修小知识，将带你看一下咖啡馆装修价格、装修风格，以及装修技巧。
一、咖啡屋装修大概多少钱
咖啡屋装修对于需要多少钱问题，要根据咖啡馆的装修档次，以及装修具体收费项目来看。咖啡屋装修的档次不一样，以及装修布局设计的不同。都是导致咖啡屋终价格的主要因素，下面具体从这些方面，来看下咖啡屋装修大概多少钱。
1、从装修档次看
（1）简单装修预算：1000元-1200元/平左右
咖啡屋装修选择简单装修档次，装修涉及到的收费项目是比较少的，同时店面的整体布局也是十分的简单。店内的装饰更是以简为主，整体上来说这样的装修施工周期端，每平米装修收费少。
（2）中等装修预算：1200元-1500元/平左右
咖啡屋中等装修预算是在简装的基础上，投入更多到店面的装修风格设计上。中等装修对于选择的店面风格，一般是时尚现代类型的。为了使中等咖啡店装修看起来更加的美观，也会进行部分的软装饰品装饰，故而中等装修比简装更好看，同时更有设计感。与此同时，装修收费上面也高出一些。
（3）高端装修预算：1500元-2000元/平左右
高端品质档次咖啡店装修，一般是考虑用餐者的用餐心情和感受的。整个咖啡店的装修一般是定制的装修方案，对于咖啡店的装修设计要求高，因而投入的也是比较高的。
注：咖啡厅装修价格根据档次的不一样，价格上面也是不一样的。以上价格仅作为参考，具体以实际装修为准。
2、咖啡屋装修预算清单
（1）咖啡店外墙装饰
咖啡店外墙装修的费用，主要包括招牌、墙面、花池等装修、装饰费用。
（2）咖啡店内装修
咖啡店内部装修费用，主要包括天花板、油漆、围墙等装修、装饰费用，木工、电工、水泥工等硬装费用。
（3）其他装修材料费用
咖啡屋装修大概多少钱，还会涉及到玻璃、地板、灯具、人工费用等等。因而装修的时候，这部分费用是必不可少的。
二、咖啡馆装修风格有哪些
咖啡馆装修的时候选对装修风格，对于整个咖啡店的装修氛围来说也是十分不错的。下面带来咖啡馆装修风格介绍，看下适合咖啡馆装修的风格有哪些。
1、文艺日式装修风格
风格特点：文艺日式咖啡馆装修风格，是环保和时尚的代表，其装修的时候主张浅淡色调装饰，同时对于咖啡馆装修的材质。多是运用木质材料，显得整个空间自然、时尚、舒适。
参考元素：挂钟、花卉、书籍、瓶瓶罐罐等一切日杂用品。
2、硬朗工业装修风格
风格特点：工业风是一种看起来硬朗冷酷的装修风格，咖啡馆装修选择工业风是对新材料冲击的迎合。目前这种装修风格，是室内装饰具有观赏性的元素，因而很多咖啡馆装修都会选择工业风。
参考元素：齿轮、机械、水管道、红砖墙、钢铁、毛坯墙、铁艺灯等。
3、优雅美式装修风格
风格特点：美式风格的装饰主张简单随意的，流露出一种休闲式的浪漫。做旧的色彩，低饱和的色彩搭配，安静又美好。长沙发后面利用灰蓝色的木条做高护墙，单人沙发上安排一盏小壁灯，为傍晚品味咖啡时调节气氛，又有些许复古感。目前优雅的美式风格是咖啡馆装修中比较受欢迎的装修风格之一。
参考元素：摇椅、皮沙发、小碎花布、野花盆栽、小麦草、水果、磁盘、铁艺制品等。
三、网红咖啡馆怎么装修有特色
1、咖啡馆设计原则
良好的店面设计，不仅美化了咖啡馆，更重要的是给消费者留下美好印象，起到吸引顾客、扩大销售的目的。因而对于网红咖啡馆怎么装修有特色，首先要注意的咖啡馆装修设计基本原则，就是掌握时代潮流来进行店面的布局设计。
2、咖啡馆灯光装修
网红咖啡馆装修要想装修出特色的感觉，那么装修时候对于灯光的布局设计是很重要的。对于咖啡馆灯光装修来说，灯光的用途首先是引导顾客进入，在适宜的光亮下品尝咖啡。因而灯光的总亮度要低于周围，以显示咖啡馆的特性。同时灯光设计也不能太暗，要知道光线过于暗淡，会使咖啡馆显出一种沉闷的感觉。
3、咖啡馆氛围的塑造
网红咖啡馆装修设计的时候，还要注意对于整个咖啡馆氛围气氛的塑造。装修时候要注意巧妙地运用空间美学，设计出理想的喝咖啡环境，进而提高顾客饮用咖啡时产生情感的效果，达到咖啡馆装修气氛应该达到的塑造意义。
第三部分：创业优势
目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满希望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的更大好处在于能提高自己的能力、增长经验，以及学以致用;更大的诱人之处是通过成功创业，可以实现自己的理想，证明自己的价值。
第四部分：预算
1、咖啡店店面费用
咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用 *** 等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。
2、装修设计费用
咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右
3、装修、装饰费用
具体费用包括以下几种。
(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。
(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。
(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。
整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共36015=5400元。
4、设备设施购买费用
具体设备主要有以下种类。
(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元
(2)音响系统。 共计450
(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600
(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300
净水机，采用美的品牌，这种净水器每天能生产12L纯净水，每天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。
咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。
磨豆机，价格在330—480元之间。
冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，更好是买两台，不然夏天也许会不够用。
制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以可以用很多年，这么算来也是比较合算的。
5、首次备货费用
包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元
6、开业费用
开业费用主要包括以下几种。
(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元
(2)营销广告费用;预计450元
7、周转金
开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。 预计2000元
共计：
120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元
第五部分：发展计划
1、营业额计划
这里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，一定要依据目前市场的状况，再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为400-800，根据淡旺季的不同可能上下浮动
2、采购计划
依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，必须针对设定的商品内容排定采购计划。通过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。接着必须考虑的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。
3、人员计划
为了达到设定的经营目标，经营者必须对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们必须考虑的。
4、经费计划
经营经费的分派是管理的重点工作。通常可以将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。还可以依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。
5、财务计划
财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。
总之，以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。当然，有一些咖啡店为求管理上更深入，也可以配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。
第六部分：市场分析
2008-2017年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率达到了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业提供了广阔的市场空间，国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、UCC等企业纷纷加大了在中国的投资力度，为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。
咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡方面，2005-2009年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率达到16%，显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方面，2008-2010年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样达到15%;未来几年，中国咖啡饮料的前景仍将被看好。
现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几个集团垄断。但由于几个集团的咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人。我们亦有考虑到其他饮品店的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间。有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。
第七部分：营销策略
1、同行业竞争分析
知己知彼，百战百胜。咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品构成情况，并进行深入的比较与分析，借以占据经营上的有利地位，保证采取比竞争对手更有效的销售策略。
咖啡店经营者绝不能忽视市场情报，一定要随时掌握最新的相关资料与信息。针对咖啡店地址的特点与顾客特征，不断地提高产品与服务的质量，提高顾客来店的频率，进而提高咖啡店的业绩。
2、销售促进计划
咖啡店基本的特点是定点营业。但是目前市场竞争日益激烈，为使业绩得到有力发展，咖啡店已经不能被动地等顾客上门光顾，而是必须主动地吸引顾客来店。因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求，同样不可或缺。一般，小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用，所以要做到“花小钱做大广告”。海报、传单、邮寄信函等促销手段都可以使用。
3、日常运营计划
如何拟订经营计划对咖啡店来说，在整个营运过程中最关切的问题，可能就是每天的营业额了。每家咖啡店往往都定有营业目标，更详细者甚至还定了区位、商品的目标，以作为衡量每天营业情况的基准。
在拟订日常运营计划时，一定要依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估、采购预定额的估算，以及预定毛利的推算等，完成整体的运营计划。由于整个计划过程必须以数据为依据，所以数据库资料的建立，是进行销售计划拟订时必备的条件。即使是小型的咖啡屋也应以数据为基础，这样才有客观的衡量标准，而不是单凭印象、感觉和观察等。
第八部分：成长与发展
咖啡店目标消费群体多是大学生为主，选址在商业区、大学校区与路 *** 汇处，房租价格适中，装修要求较高，以致整体投资成本加大。大学生创业最重要的是心态，准确定位的基础上要对发展前景有信心，不能着急，盲目调整经营策略。经营咖啡店是个美好的愿望，但要有充足的心理准备，才能一步步走向成功，因此要想有一个轻松的心态。
大学生咖啡店创业计划书(三)一、 项目战略
(一)创业环境
在各类人群较集中的南大街附近开一家具有特色的咖啡厅，提供各个档次的咖啡和糕点，让学生、普通工作者、白领等都能找到合适自己消费水平的咖啡;提供优雅独立的包间，让情侣或谈业务的人有自己的私人空间。
(二)自身的优劣势
1、优势：
(1)自己家从小经商，从小懂得怎样经营商店，不畏惧陌生人，可以较好的与他人交流。也接受了多年的基础教育，有相对完善的基础知识和人格。
(2)大学生是更具创新精神的人群之一。我们大学生往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神。
(3)“政策优势”是我们的优势之一，有政策的倾斜与支持，比如贷款优惠，减免税收，法律保护等等，是我们大学生顺利创业的一大保障。
(4)我家店附近经营过一家咖啡厅，对经营模式，以及各种人群的需求有一定的了解。同时自己很喜欢和咖啡，会品咖啡。
(5)在校四年，在许多专业有些志同道合的朋友，可以组成创业团队。每个人都会有自身的优势，这样就在创业团队组建是可以产生协同优势。因为有一定的感情基础，所以相对来说，团队的稳定性更好。
2、劣势：
(1)急于求成、缺乏市场意识及商业管理经验的缺乏，虽然掌握了一定的书本知识，但终究缺乏必要的实践能力和经营管理经验。此外，对市尝营销等缺乏足够的认识，很难一下子胜任企业经理人的角色。
(2)综合素质较弱。首先，缺乏管理、法律和风险投资知识。虽然在学校看过一些管理方面的知识，但对于人事管理、资金财务管理、物资管理、生产管理和市场营销管理、经济法、税务、知识产权法等知识相对较为缺乏。
二、市场分析
(一)咖啡行业现状分析
咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在2118吨，占3018%，其次星级酒店每月平均销量在1647吨，占2347%，西餐厅平均每月销量1353吨，占1928%。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。
(二)市场调研
调查结果显示，消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率更高,达到390%;其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率为286%;选择在30元以下的占187%;认为每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者选择比率为98%;选择其它价格区间的消费者比率很少。从调查数据中我们可以得出，消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的。
在18-25岁的消费者中，有440%的比率认为每瓶咖啡的价格定在31-50元之间是最适合的;认为每瓶咖啡价格定在51-100元最适合的消费者比率为268%;认为每瓶咖啡价格定在30元以下最适合的消费者比率为185%;其它价格区间的消费者选择较少。
收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高
(三)产品的目标市场
年龄在18～40岁之间的人群为目标群体。提供适合学生、普通工作者、白领等消费水平的咖啡和糕点;同时设立优雅独立的包间，让情侣或谈业务的人有自己的私人空间。
三、 营销策略
(一)财务状况分析
1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费用(3万)，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用(5000)，厨房用具购置费用，基本设施费用(5000)等
2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。
3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元)。资金可有父母提供80%，自己积蓄20%。
4、每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查，可初步确定市场容量，也可以看出每杯31-100元之间的价格最为合适，因此可大致估算出每日总营业额约2000元，收益率70%，毛利润1400元。由此可计算出投资回收期约为一个月。
(二)咖啡厅人员扩展目标
店长1名;
行政人事部：正、副部长各1名，档案管理员1名;
财会部：部长1名，会计1名，收银员1名;
市场部：部长1名，成员3名;
采购部：设部长1名，采购人员若干，记录员2名 ;酒水服务部：部长1名，服务员4名，调酒师2名，点心饮品师傅若干;
(三)本部宗旨：
有限进餐，无限服务。文明礼貌，热情待人。厨艺高超，乐于创新。开源节流，财源广进。
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