导读：韩国金拉面市面上没有假的，只是市面上韩国的面品种比较多，注意选择自己喜欢的！面这种商品，不会去做假！之一位当属最经典的辛拉面了，这个辛拉面在国内也很火呢！！第二位是这个진라면(金拉面），这个是韩国另一大食品品牌”不倒翁“旗下的，韩国网友认为
韩国金拉面市面上没有假的，只是市面上韩国的面品种比较多，注意选择自己喜欢的！面这种商品，不会去做假！
之一位当属最经典的辛拉面了，这个辛拉面在国内也很火呢！！
第二位是这个진라면(金拉面），这个是韩国另一大食品品牌”不倒翁“旗下的，韩国网友认为这个比辛拉面更辣更有味道。
第三位是浣熊拉面，面很劲道Q弹哦
第四位是安城汤面，庆尚道地区销售之一，口味还是比较温和的~
第五位辣牛肉汤拉面，真的是便宜又好吃的代表！这款的味道比较中庸,或者说比较清淡,韩国泡面和我国出产的更大区别,就是脂肪含量较少,所以最终口感上,会显得不那么“香”,如果要我评价
辛拉面不能泡着吃，只能煮着吃。下面介绍一下辛拉面：
1、韩国常见的方便面
韩国独资上海农心食品有限公司生产的一款方便面，这个牌子的方便面在大中型超级市场很常见，是韩国很普通的一种煮食方便面。
2、诞生历史
1986年，之一包辛拉面在韩国诞生，1998首次进入中国市场。自辛拉面诞生截止至今，辛拉面已有袋装，五连包，杯面和大碗面4种规格。将辣椒粉，葱，生姜进行相结合，同时配上面条，这就是辛拉面。
韩国农心2015年市场数据调查表示：目前市场占有率为622%，其中辛拉面占194%，销量排行前十中农心就占有6个品牌：辛拉面，安城汤面，杂酱面，乌龙面等。
煮面 ***
食材：正宗的辛拉面一包，火锅年糕一包，芝士片香浓原味一片，韩式辣椒酱少许（根据个人爱好放多或少），大虾2只，白山水一瓶；等水烧开，先煮年糕；年糕8成熟时，放入面饼调味料和大虾2只；=最后加入韩式辣椒酱和芝士一片，再煮一分钟即可。
-辛拉面
一般都应该是辛拉面我去韩国的时候,所去过的小吃店都是辛拉面也可能有别的种类的方便面去韩国的乐天等超市一看,韩国的方便面的种类还真是惊人的多!!!!!方便面越来越象韩国的饮食文化的一部分了(我个人觉得而已~呵呵)在国内也有辛拉面或辣白菜拉面,但我吃过后,还是觉得和韩国本土的有所不同!!尤其是面饼部分,韩国煮出后,吃到嘴里没觉得是方便面比较有劲道!国内的口感,就稍微差点自己做的话就是买点辣白菜,先烧水放辣白菜,谁快开的时候,放面饼和调料包!过1分,2分钟后,打个鸡蛋进去,再煮个2分钟左右方便面熟了即可!!盛出前,尝尝味道,喜欢辣的话,可以自己多加点辣椒面或放点葱花提提味道!!和一般的方便面的煮法没什么区别!只是加辣白菜味道会更好,尤其是加已经发酸的辣白菜!!!味道那就不用提的好啊!~呵呵 但一定注意好煮面的水量!!还有不能煮过头,否则面会发胀很难吃的!!!
韩国拉面是一种广受欢迎的韩国传统美食，由面条、汤底和配料组成。以下是一些 *** 韩国拉面的步骤和技巧：
1准备材料：韩国拉面的主要材料包括面条、汤底和配料。面条可以使用超市购买的干拉面，也可以使用自制的面条。汤底可以使用牛肉、鸡肉、海鲜等食材制成。配料可以包括蔬菜、肉类、蛋等。
2制备汤底：将牛肉、鸡肉或海鲜等食材加入清水中，煮至汤汁浓稠。加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料，调整口味。
3煮面条：将面条放入沸水中，煮至熟烂。捞出面条，沥干水分。
4准备配料：将蔬菜洗净，切成小块。将肉类切成薄片或小块。将蛋打散，备用。
5烹饪配料：将配料逐一加入汤底中，煮至熟烂。
6装盘：将煮熟的面条放入碗中，加入汤底和配料，撒上葱花或香菜，即可享用。
要使韩国拉面好吃，关键是要制备好汤底和面条，并在烹饪配料时掌握好火候和时间。此外，可以根据自己的口味和喜好进行调整，例如添加其他调味料或配料， *** 出符合自己口味的韩国拉面。
近几年除了知名的「一兰拉面」以外，其他日本拉面名店如「面屋一灯」、「屯京拉面」、「凪NAGI」、「琉球新面-通堂」等等，都纷纷来台驻点，全台掀起了一股「拉面热」，不必大老远飞去日本，就能享用道地的日本拉面。拉面身为「日本国民美食」，其中包含了不少日本人的饮食文化以及礼仪，这次我整理了入门级的重点，一起来了解拉面文化吧！
日本的拉面文化有哪些注意事项1小常识：认识拉面前，先认识拉面的好朋友们!
日本人在享用拉面时，常常会搭配「配菜」，最常见的拉面好朋友就是「日式煎饺」了，甚至可以说煎饺在日本拉面店有着画龙点睛的作用，如果煎饺做得好吃，也会帮拉面店大加分呢!
除了煎饺之外，也常常会搭配「白饭」或「炒饭」一起吃，有些吃法会将拉面吃完，留下部分汤底，将白饭加入食用，这样的吃法叫做「拉面饭」。日本各地都有自己的特色吃法，例如在和歌山的拉面店，桌上都会备有水煮蛋及当地的乡土料理「鲭鱼押寿司」一起食用。
对日本人来说，煎饺是完美的配菜，如果拉面店的煎饺做的好吃，也会大加分!
2拉面店以前其实是男性或劳力者的地盘
过去日本的拉面店大多空间狭窄，座落在高架桥下、巷弄间或路边，顾客普遍是底层劳动者或男性，独身女性几乎不会前往用餐，一方面是日本女性对自身形象十分注重，在拉面店吃饭「不够优雅」，独自用餐也容易感到尴尬;一方面是过去保守的日本社会，认为女性到这样的场合是「抛头露面」，座位狭窄容易和他人接触碰撞是「不得体」。
现在随着时代演进，保守观念渐渐松动，女性单独外出用餐的情况显得很平常，拉面店的定位也逐渐改变，店面装潢更为舒适，越来越多女性或家庭愿意光顾;也有拉面店效法「一兰拉面」，将店内格局设计成个人隔间，让顾客用餐时保有隐私，独身女性也能安心用餐。
过去拉面店其实是男性或底层人民的专属休憩所，女性很少在此用餐。
3吃拉面一定要发出声音是真的吗
关于这个问题，无论是不是日本迷，想必都已经问到烦了吧常常听说，在日本吃拉面发出声音是代表美味及赞叹拉面师傅的手艺，是欣赏食物的表现，安静食用反而会失礼。其实在现今国际化社会之下，各国文化相互交流，早就没有这样的硬性规定了，大家只要顺其自然就好，若真的要表示赞叹或感谢，不妨在用餐完离开前，向师傅说一声「谢谢招待」吧!
4把汤喝完是一种礼仪
日本拉面最精华费工的部分就是汤头了，各地的特色拉面差别也在此，可以说「汤头是拉面的灵魂」，故一直有「日本人视把汤喝完为对拉面师傅的尊重」这样的说法，不过其实日本拉面的汤头味道偏重，许多时候还会搭配白饭或小菜食用，甚至也有日本地方文化认为一定要留下部分汤底，表示自己的「慷慨」之意，所以下次去吃拉面的时候不一定真的要把汤全部喝光，只要配合自己的口味就好。
吃拉面到底要怎么吃才不失礼呢
5为什么日本拉面的原始面量总是很少，总是要自己加点「替玉」
「替玉」在日文里是「加面」的意思，道地的拉面店，原始面量不会放太多，一份大约120g，因为拉面容易浸烂影响口感，所以讲究的店家会建议或主动询问顾客是否需要「替玉」，让客人享用到软硬适中的面条。另外提醒，一般拉面店只会提供加面服务，加汤大多需要额外收费，在加面之前不要急着把汤喝完哦!
6不只是拉面店，为什么日本餐厅常常只提供冰水
日本人吃拉面时，大多会搭配冰水，作用是缓和浓郁的汤味。其实日本餐厅一般只提供冰水是基于对顾客的尊敬，早期冰块取得不易，冰水通常只用来招待贵宾，比常温水、热茶都还富有敬重的意涵;延伸至今，店家认为招待客人冰水更能表达「贵客」的心意，即使是冬天也如此。怕冷的人也不用担心，冬天里日本的店家室内几乎都会开暖气，若真的想要喝热的，建议还是点用店内的热饮，毕竟日 *** 家多半不会准备温热的水，强要店家提供也会造成小小的困扰。
不只是拉面店，为什么日本餐厅常常只提供冰水
7筷子有专门的使用及休息规矩
将筷子直 *** 食物中在东方社会大多有不敬或祭拜死者的意味，日本人亦不喜欢将筷子平放碗上，许多长辈也会视为不礼貌行为，通常都会将筷子放在筷架上休息;此外，也不可以用筷子相互传递食物，应该放入对方的食器中，以免失礼。
和中国一样，日本人也有筷子专门的使用及休息规矩。
了解以上基本入门的7项日本拉面文化，下次无论在日本或是中国的拉面店，就能吃得更讲究。一起好好体会日式饮食文化的魅力吧!
开面馆首先要去当地市场考察，知己知彼，才能百战百胜。首先要去考察当地的餐饮市场，以及消费者在面馆消费的习惯，消费主流的口味等，充分了解现有面馆的优势劣势，为自己开店打下基础。
选店面，开面馆和快餐类的相似，顾客来消费一般讲究的是方便，快捷。开面馆要注意什么在商业区附近，学校附近，小区附近，小吃街，步行街附近是不错的选择。
面馆店面的装修和办证，现在人们消费观念有所改变，就餐不仅仅是吃饭了，还注重了环境和服务。一个舒适的就餐环境，有时候可以成为开店成败的关键因素，餐厅装修一定要凸显出自身经验特色的风格。
*** 人员和原料采购，面馆人员主要分为四类：厨师，服务员，洗碗工，收银员。人员多少结合你店面的大小来定。原料的采购直接关系到成本的问题，一般建议亲力亲为找长期合作的原料供应商，这样可以节约成本，也不用每天到处采购。
宣传，做好了开店的准备，开业前期的促销是很重要的，吸引人气，抓住顾客这就是之一映像。
兰州拉面是兰州更具特色的大众化经济小吃。正宗的兰州牛肉拉面，是 *** 人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。
1、韩国拉面不是方便面，韩国的拉面和中国的方便面有非常大的区别。韩国的拉面不是油炸的，蛋白较少，营养价值也并不高，营养成分非常单一；中国方便面通常是油炸的。韩国拉面没有油包，相当于面条带调料包的包装，面比较硬，一般是用煮的；中国方便面用开水就可以泡开的，泡的时间久一点面就会塌，下锅煮的时候很短时间就好了，煮的时候更要把控好时间。
2、韩国拉面的做法：在锅内放入适量的油，烧热下胡萝卜、青椒片，然后撒少许盐，翻炒均匀，倒入韩式辣酱、煸炒片刻，加少许水，中火两分钟后倒入番茄酱，撒胡椒粉，翻匀收浓汤汁。
开餐馆要办哪些证件怎样开餐馆
(1)排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。 领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。怎样开餐馆自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。 办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，更好向环保部门咨询一下。比如：有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。
(2)卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施;二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。
(3)工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。
(4)按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
(5)税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。怎样开餐馆带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。
开个餐馆要多少钱怎样开餐馆
这里是替一个朋友估计一下开个较小餐厅的税费及其它成本(他想开个较小的快餐厅，营业面积在四十几个平方米，地段位置一般，每月营业收入可能在50000元左右)。(注：我们这里非沿海地区，虽为省会城市，但经济水平一般。)给你做一个参考：
一、 工商管理费：
工商管理费现在是定费，如果你的餐馆月营业额在40000元左右，估计工商管理费每月在500元左右
二、营业税：
饮食店、餐馆(厅)、酒店(家)宾馆、饭店等单位发生属于营业税“饮食业”应税行为的同时又销售货物给顾客的，只要顾客是在现场消费(即堂食)，其货物部分的收入均应当并入营业税应税收入征收营业税。怎样开餐馆税率5-8%，取小者，每月500005%=2500元。
三、个人所得税：
个体工商户的生产、经营所得和对企事业单位的承包经营、承租经营所得，适用百分之五至百分之三十五的超额累进税率(税率表附后)。
个人所得税税率表二(个体工商户的生产、经营所得和对企事业单位的承包经营、承租经营所得适用)级数 全年应纳税所得额 税率(%)
1、不超过5000元的 5
2、超过5000元至10000元的部分 10
3、超过10000元至30000元的部分 20
4、超过30000元至50000元的部分 30
5、超过50000元的部分 35
这里计算为全年所交纳个人所得税。
四、其他成本：
固定成本：
装修家具(含桌椅)厨具20000-25000元。
变动成本：
门面房租4000元/月。
