导读：注册过江南糕点会员的手机号从会员系统中查询。御江南糕点品牌成立于2008年。江南糕点作为商场中闻名的甜品品牌，不只具有宽广的消费商场，一起多年的开展中，也让御江南糕点品牌积累了杰出的群众基础御江南糕点品牌在带给顾客供给更多的甘旨挑选，其现代
注册过江南糕点会员的手机号从会员系统中查询。御江南糕点品牌成立于2008年。江南糕点作为商场中闻名的甜品品牌，不只具有宽广的消费商场，一起多年的开展中，也让御江南糕点品牌积累了杰出的群众基础御江南糕点品牌在带给顾客供给更多的甘旨挑选，其现代化的时髦甜品，也是备受广阔顾客的喜欢。
"点心"，泛指一切美味糕点，有两个关于它的起源故事。
一是源于南宋时抗金的一段佳话。相传东晋的一个大将军，体恤前线的士兵，传令厨师做民间糕点送到前线，犒劳将士，以表"点点心意"，此后，"点心"便传开了。
二是源于古代一种残酷的刑罚"凌迟"。家属为让亲人免受碎身之苦，用重金贿赂行刑的刽子手，行刑前从后背刺向犯人心脏结果性命，这一刀称为"点心"，所以北京人都叫点心为饽饽。
当点心遇上"江南"二字，一切都变得细碎温润而美好，这大抵是因为中国人割舍不掉的江南情结。
浓墨重彩的水墨画不足以勾勒江南的美，曲径通幽的烟雨小巷，斑驳的粉墙黛瓦，优雅的长流细水让人沉溺于它的温柔乡中。
富庶的江南地区自古就是藏不住美味的，尤其是江南的点心。最是人间留不住的花草木清香也能被封存在精致小巧的糕点里，化作舌尖的细腻，绵软甜香。
在近一年的时间里，我们去过江南的16个城市，找到了不少传承多年的特色精致点心。下面这6道点心，你吃过几道呢？
角干饼
与烧饼一样深受丽水人喜爱的还有一道传统 美食 —角干饼，外焦里嫩、软糯香甜，其用面粉、红糖、葡萄干、梅干菜、猪肉等 *** 而成，有甜咸两种口味。
发酵好的面团揉好切开，铺上葡萄干和芝麻，擀压后，切成菱形便可上锅蒸制，这是甜味，还有红糖味，紫薯味和蜂蜜南瓜味；梅干菜猪肉剁馅，分为两层铺在面团上，包拢、擀压、切块，加入秘制调味包放大铁锅锅沿蒸烤的是咸味角干饼。
据说，传统的角干饼是古代学子进京赶考时随身携带的干粮。另外，角干饼形似福袋，也有祈求平安顺利之意，是当地人的童年小食。
糕粘
糕，音谐"高"，寓意步步登高。稔，音谐"年"，稻谷稔熟，年成丰收。糕稔，就是在稻谷丰收的年景里人们会吃的糕点。不过，大多数浙江人更乐意将其写作"糕粘"， 粘嘴又粘心的米粉糕。
"糕粘"的 *** 有点繁杂，浸泡、浆洗大米，磨米粉，筛出细腻的米粉，在将一年到头用不了几次的木桶，天台人叫"饭甑"，从屋子里搬出来洗净晾晒，往"饭甑"里一层一层的铺米粉撒上芝麻、枸杞、葡萄干蒸制而成。
它有多种口味，玉米味、火龙果味、红薯味等，去当地尝过这道点心的游客都想把这个"饭甑"买回家自己做着吃。
黄金千层糕
采用当地手工 *** 的千层糕和茶叶为原材料， 口感绵润Q弹，色泽透亮金黄，米香、茶香四溢 ，而且这道菜咸甜皆宜，喜欢吃甜可以沾红糖，喜欢吃咸也可以沾酱油，是浙江畲族特色 美食 。
千层糕，是一种朴素的食物，这一点从其 *** 手法上就可以看出来：
当年出的新米，用石磨细细磨成洁白细密的粉末，因其性硬，又把它放到稻草灰烧成的水中浸泡，最后上锅蒸熟。抛却了现代工业生成的急躁，是先祖们 探索 出的智慧结晶。
麦饼松角
传说中与黄帝"沾边"的缙云特色小吃—— 麦饼松角。
麦饼松角，也称麦饼松，甜味，有松、软两种，色黄如玉，芝麻星点其上，香甜可口。在丽水当地有一句歇后语就是用来形容它的： "松者乐儿童，软者敬老翁，青壮出门当路资。"
麦饼松用麦粉和白糖做成面团，切成二寸长的棱形饼状，撒上黑芝麻按压，再沿锅沿倒油煎制两面金黄食用，当地人也称其为 "蕲蛇花" 。无论是即食，还是储于坛罐都可以，最长可以放至 半月而不失美味。
糯米糕
过年吃糯米糕，是丽水的一项传统习俗。每年出门工作的当地人都会带上几块，既解馋又解乡愁。
糯米糕由糯米粉、鲜米粉、白糖、豆腐皮、食用色素、枸杞 *** 而成。糯米粉、鲜米粉混合后倒入白糖水和匀，再加入色素搅拌。没加色素和加色素的米粉一层一层放入铺豆腐皮的蒸锅中， 最上面用枸杞写的一个大"福"字是重点，寓意幸福美满！
糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
畲族麻糍
软糯香甜的丽水畲族麻糍，是过年过节时必不可少的一道 美食 ，做它得4个人一起合力才能完成。
畲族麻糍由糯米、黑芝麻、白糖 *** 而成。糯米洗净浸泡六个小时，后焖煮1个小时，芝麻翻炒二十分钟。将煮好的糯米饭出锅，与糯米一同送入畲族磨坊内。
炒好的芝麻放入石臼中捣碎，然后倒入白糖继续捣碎，将糯米饭倒入石臼，捣成光滑的糯米团，捣好的糯米放在做好的芝麻糖上，将糯米团混着芝麻揉成饼状，趁热食用更好吃。
1000人眼里有1000个江南，江南好，不仅好在它梦幻般的气息以及岁月静好中挥之不去的脉脉柔情，亦好在它独守匠心工艺的江南点心，化为平淡日子里萦绕在人们舌尖上的一点甜。
很多人谈到对江南点心的印象："看到江南点心，之一印象就是永远在排队"，这就是江南点心的魅力所在。
馅料：杂粮粉180克，红糖90克，油50克，水100克，大家可以按自己喜好换成芝麻白糖，豆沙等馅料
面皮料：糯米粉300克，粳米粉200克，艾青叶100克
做馅料用的材料、不粘炒锅里加入油
微温后加入所有配料包括水、拌匀翻炒
直至馅料结块成团
盛起放在碗里晾凉备用
艾青叶取嫩叶洗干净， 烧开一锅水，入艾青焯一下水
立即在凉水下冲凉
连叶带水共500克打成浆汁（我最后用了440克汁水）
取一大碗，把糯米粉和粳米粉混合（3：2）
一点点加艾青水，最后揉成团
多揉一会儿使面团细腻
取70克左右面团摊开在手上，再取直径3厘米左右的馅料包在其中，搓圆
放在垫了蒸笼纸的蒸笼上防止粘边，没有蒸笼纸也没有蒸笼的可在盘底抹层油试试。
在青团上刷一层薄油，烧开一锅水，把蒸笼坐上去，中火蒸了25分钟。
之一种貌似是中式的，第二种貌似是西式的。
糯米蛋糕
糯米蛋糕用糯米粉、鸡蛋、白糖三种原料按相等比例拌和 *** 。三斤原料，可以做三斤糯米蛋糕，因此也叫“三斤糕”。
先将蛋汁打烂发透，加入白糖搅拌待融化后，再倒入糯米粉，搅拌成糊状。上笼时先把炊巾浸湿平铺在笼格内，四周竖起，再将配制好的粉糊注入，让其自然散开，厚度约3公分，放热锅上猛火蒸熟。取出切成菱形小块，就可以吃啦。
王卫华的糯米蛋糕
糯米蛋糕的具体做法，首先是选料：选用糯米粉一袋（1磅重，454g），鸡蛋2个，白砂糖1杯，普通做菜用的植物油3／4杯，2茶匙 泡打粉，加了泡打粉以后，糯米蛋糕就会变得非常松软，口感很好。最后就是加两杯半牛奶，牛奶可选用市场上普通的低脂牛奶即可。将以上材料选好后，就开始制做蛋糕，制做过程很简单：选一个直径20厘米－30厘米的圆形容器，将糯米粉倒入容器内，加入白糖、泡打粉、油，将鸡蛋2个放入一个空碗内用筷子调匀，然后再倒入容器内，最后放入牛奶或椰奶。用筷子或者搅拌器用力搅拌，将其调成糊状，放在室温下十分钟，同时将烤箱调到 375 华氏度 预热5－10分钟，然后将调好的糯米糊倒在一个金属盘内，金属盘可选用长30厘米宽20厘米高2寸的长方形金属盘，或者直径25厘米高2寸的圆形盘子均可。将调好的糯米糊与金属盘一起放入烤箱。375 华氏度 烤35分钟就可做成一种外酥里嫩，香甜可口的糯米粉蛋糕。
如果你喜欢吃其他果香型的蛋糕，可以用椰奶两杯半（coconets Milk）取代牛奶调匀糯米粉，这样做出的糯米蛋糕有一种浓浓的椰香味道，更让人大开胃口。也有的朋友喜欢吃果仁，可选用一些核桃仁或花生仁，在放入烤箱以后将这些果仁放在糯米糊上面，然后放入烤箱，一起烤，这种带有果仁糯米粉蛋糕更是令人赞不绝口。
每次我将做好的糯米粉蛋糕切成2寸见方的块装盘端上桌子，马上被客人一抢而光，很多南方来的朋友更是喜欢，还不停地追问我是怎么做的。
江南糕点哪个好吃，这是一个让美食家们都不由自主想去寻找答案的问题。江南素有糕点之乡的美誉，其中杭州、苏州、南京等地的糕点更是享誉全国，成为了人们的心头好。
之一款推荐的糕点是杭州名点之一——龙井糕。这款糕点选用优质的糯米粉和龙井茶叶 *** 而成，糯糯的口感和茶香四溢的味道令人难以忘怀。无论是作为早餐点心还是下午茶小吃，都能够为您的味蕾带来一份强烈的享受。
第二款推荐的糕点是苏州传统小吃——桂花糕。这款糕点口感鲜嫩、柔软，香味独特。选用上好的糯米粉、桂花、白糖等原材料烤制而成，不含色素和防腐剂。特别推荐来自苏州古城区的老字号“五香酥”出品的桂花糕，吃一口甜而不腻，回味无穷。
第三款推荐的糕点是南京传统糕点——蛋黄酥。这款糕点是南京老字号“阿宝”所推出的经典产品之一，采用优质的花生油和炼乳与麦芽、鸡蛋 *** 而成。糯糯的外层和浓郁的馅料让人一吃难以自拔，更是成为了南京本地居民和游客必须品尝的一道美食。
以上是本人对江南糕点的推荐，无论您选择哪一款，都能够带给您独特的口感和地方特色，尽情享受江南美食的魅力吧！
人生唯食和风景不能辜负。
人人都说江南好，这里从古至今被世人向往。江南园林的风景让人沉醉，江南的糕点更是登上了《舌尖上的中国》第二季。以独特放入造型和无可挑剔的味道征服了中国人的胃。让我们来看一看集颜值和味道于一身的江南糕点。到底有多大的魅力吧？
江南人不仅人美，更是心灵手巧。各种食材在他们手里就会变成精致并且色香味俱全的糕点。让人回味无穷水晶桂花糕，从诞生至今已有300多年的历史，它用糯米粉，桂花蜜糖作为原料，晶莹剔透弥漫着桂花香味，口感爽口，香味浓郁，做甜品或者下午茶都可以。
红豆千层糕，是江南传统糕点。透着浓重的江南气息，千层糕 *** 精细，高铁松软色彩缤纷。你如果仔细看，还能看到中间一粒粒软软的红豆，味道香甜可口，就像一个温婉的江南女子。在炎炎夏日里，水果成为我们的首选，在食用糕点之后，一杯冰凉的果汁，几块新鲜的水果就是更佳的解暑之品。夏天是各种水果上市的季节，一杯口味纯正的果汁要以当季水果为原料。通过压榨李兴萃取等 *** 进行榨取。大枣，夏日更佳的解渴饮品。等江南作为中国糕点的重镇。传承了中华几千年的糕点文化，一块儿小小的糕点，却寄托了人们对未来幸福的向往和美好的祝愿。
糕点好吃，但并不是简单的完成的，传统的糕点是江南人匠心独运的创作过程。要选天然的馅儿料，天然的色素，精细加工每一个环节才能做出美味的糕点。走在江南小镇的古道上，你总能会闻到一阵阵糕点清香。
青团，是有带淡淡的艾草味儿，融合春天的味道。采用传统工艺用量思思艾草也可以，肉眼可见青团，入口是外面外皮的清香劲道，再配上丰富的馅料，扎扎实实，层次鲜明。一款经典青团，他所 *** 需要的材料季节性比较强，当季最新鲜的艾草配上软糯的糯米双重清香。可选的味道有很多，是青团添加了许多别样的风味，吃起来独特。
