导读：要看个人喜好了，口味不同，选择不同，给你一点参考吧。 一、巴西（南美）山多斯咖啡： 口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好 的选择。 二、哥伦比亚（南美）曼特宁： 口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇
要看个人喜好了，口味不同，选择不同，给你一点参考吧。
一、巴西（南美）山多斯咖啡：
口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好
的选择。
二、哥伦比亚（南美）曼特宁：
口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻
味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。
三、哥伦比亚（南美）苏帕摩(Supremo)：
独特的香味，苦中带有甘味的口感令人难忘。
四、墨西哥科特佩(Coatepec)、华图司科(Huatusco)、欧瑞扎巴(Orizaba)：口感
舒适，有迷人的芳香。
五、蓝山咖啡：
酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘
焙。
六、大咖啡/小咖啡/浓咖啡 (Grosser/kleiner Brauner/Schwarzer)：
意大利上等咖啡，加少许奶油或牛奶。糖视个人口味而定。
七、牛奶咖啡(Melange)：
黑咖啡和热牛奶各一半，有时还加上调好的奶油，器皿为大咖啡杯。十七世纪土耳
其人围困维也纳时的正宗调配 *** 。
八、奶油咖啡(Einspaenner)：
类似浓咖啡，咖啡上再放入调制好的奶油。糖视个人口味而定。
九、维也纳冰咖啡(Wiener Eiskaffee)：
冷咖啡加香草冰淇淋和调制好的奶油。器皿为长形的高脚杯。糖视个人口味而定。
十、奶油热可可(Heisse Schokolade mit Schlagobers)：
热可可加配制好的奶油。
（咖啡的历史、文化、效用、分
类、种类、烘焙、研磨、保存、品牌、器具等）
十一、摩卡咖啡：
此种具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会
作为调酒用。
十二、萨尔瓦多咖啡：
具有酸、苦、甜相等味道特征，更佳的烘培度是中度、深度。
十三、夏威夷咖啡：
具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更上
一层楼。
十四、巴西咖啡：
酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈
苦味，适合来调配混合咖啡。
十五、曼巴咖啡：
曼特林配上巴西，芳香怡口，强劲有味，是咖啡中之绝配。
十六、康娜咖啡：
夏威夷康娜地区火山熔岩培育出的咖啡豆，略带一种葡萄酒香，风味极为独特。
十七、圣多斯咖啡：
主产于巴西圣保罗。甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅。
十八、爪哇咖啡：
产于印尼爪哇岛，属于阿拉比卡种咖啡。烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。
十九、瓜地马拉咖啡：
带有上等的酸味与甜味滑润顺口，是混合咖啡的更佳材料，适合深度烘培。
二十、吉力马札罗山：
酸、甜、纯、香味均属于上品，中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味，深度烘培
后会产生柔和的苦味，适合来调配混合咖啡。
二十一、冰拿铁咖啡：
利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白
分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上冰块，给人一种高雅而浪漫
的温馨感觉。
二十二、欧蕾冰咖啡：
— *** *** (二人份) —
1 将16g咖啡粉+260cc的水以义大利蒸气式取得浓缩咖啡。
以120cc的水冲泡40g咖啡粉(非义大利式的冲泡器具)，也可得浓缩咖啡。
2 先加入适当的糖於浓缩咖啡中，然后准备二个玻璃杯，并装满冰块。
3 将事先冲泡好的浓缩咖啡徐徐倒入玻璃杯并搅拌均匀。
4 依照个人的喜好程度慢慢加入鲜奶(鲜奶油也可以)，即可享用一杯清凉香醇的
欧蕾冰咖啡了。
二十三、马琪雅朵 Macciato：
—材料—
浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克 牛奶泡沫适量
一般咖啡制法：咖啡粉18公克 牛奶泡沫适量
*** *** (一人份)
先将咖啡倒入杯中加上3～5大匙的奶泡(不加鲜奶),就是一杯Macciato
二十四、瑞士巧克力咖啡：
巧克力一直是欧洲人尤其是瑞士人的更爱。天冷的时候,欧美人士都习惯皮包里放
些巧克力糖,以备充饥耐寒的不时之需。将巧克力加在咖啡里可以调和苦味,补充热
量,巧克力咖啡现在已经成为欧洲人在山上滑雪时更爱的热饮了。
—材料—
浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克 水量120cc 含糖巧克力粉15g
一般咖啡制法：咖啡粉12公克 水量120cc 或巧克力糖浆 30cc
— *** *** —
1 将巧克力粉或糖浆放入咖啡杯内
2 将刚煮好的咖啡冲入杯内约八、九分满,搅匀即成
二十五、卡布奇诺·拿铁咖啡：
卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化，即在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛
奶，此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样， *** 此
得名。 拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化（意大利人确实善变），只是在
咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1：2：1即成。
二十六、卡布其诺 Cappuccino：
— *** *** —
浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克 水量50cc 热牛奶50cc 牛奶泡沫适量
咖啡制法：咖啡粉18公克 水量120cc 等量热牛奶 牛奶泡沫适量
—做法—
1 准备打泡的热牛奶
2 咖啡、热牛奶各半倒入杯内
3 上面加满牛奶泡沫
二十七、土耳其咖啡：
至今仍采用原始煮法，复杂的工艺带着几许异国情调的神秘色彩。从中，我们可以
窥视到奥斯曼帝国盛极一时。
—土耳其咖啡 *** *** (一人份)—
1 将12g深烘焙的咖啡豆，与适量的肉桂或豆蔻等香料一起细磨。(视个人喜好而
定，也可以不加)
2 将上列细粉放入锅内，加水煮沸约二十秒。
3 待咖啡渣沈淀在锅底，再轻轻地将上层澄清的咖啡倒出。
3 其喝法可加柠檬或蜂蜜，也可以口中含著土耳其糖、奶油糖或巧克力等来喝咖
啡，味道相当的特殊。
二十八、皇家咖啡：
这一道极品可是由一位能征贯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿
破仑！他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲——白兰地！（又一个在咖啡中掺
烈酒的家伙！）蓝色的火焰舞起白兰地的芳醇与方糖的焦香，再合上浓浓的咖啡香
，苦涩中略带甘甜法国的高傲，法国的浪漫。
—皇家咖啡 *** *** (一人份)—
1 先冲泡出90cc热蓝山咖啡，倒入预热过的瓷杯中。
2 将皇家汤匙(汤匙两端皆有精美花样的边或以稍浅的汤匙替代)横放在杯上，汤
匙上倒入白兰地并点火。
将点燃之蓝色火焰的白兰地倒入杯子中，即可品尝。
二十九、魔力冰淇淋咖啡：
这一道充满创意与富有变化的神奇口味只属于年轻的你！在冰凉的香草冰淇淋上倒
入意大利浓缩咖啡，再用巧克力酱在鲜奶油和冰淇淋上自由构图，魔力般水 *** 融
的冰品咖啡，只留芳香与清爽在你口中。
三十、摩卡冰沙：
—材料—
1冰咖啡(一人份)
2香草冰淇淋三大匙
3巧克力糖浆适量
4碎冰块适量
5发泡鲜奶油适量
— *** *** (一人份)—
1 将适量冰块放入果汁机,再将无糖的冰咖啡倒入
2 倒入约2大匙的巧克力糖浆
3 再将香草冰淇淋加入，可增加甘甜风味，可依个人喜好增减
4 再加些碎冰块，搅拌20～30秒
5 倒入玻璃杯后，加入适量发泡鲜奶油及巧克力糖浆
三十一、苦冰咖啡：
—材料—
浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克 水量30cc 牛奶 120cc 冰块适量 糖浆适量
一般咖啡制法：咖啡粉30公克 水量120cc 牛奶 120cc 冰块适量 糖浆适量
— *** *** —
1 在牛奶里加入糖浆,倒入杯中
2 将冰块放入杯中
3 慢慢将咖啡倒入,形成美丽的红白二层
三十二、鸳鸯冰咖啡：
红茶加咖啡的「鸳鸯」不只能做冰的,还可以做成热饮,彷佛象徵一对同命鸳鸯,无
论水深火热、冰天雪地,都是生命共同体。
喝之前加些浓甜炼孔调和味道,想入是象徵生活里还有许多甜甜蜜蜜。
—材料—
冰红茶 半杯
冰咖啡 半杯
炼乳适量
— *** *** —
1 将冰红茶与冰咖啡各半混合置於一杯
2 饮用时以炼孔调节甜度
PS喜好热饮的朋友,将红茶和咖啡改为热的即可
三十三、爱尔兰咖啡：
名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，爱尔兰人视威士忌如生命，也少不了在咖啡
中做些手脚！以威士忌调成的爱尔兰咖啡，更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。一丝
成熟的忧郁 小心，咖啡喝多了也会醉。
三十四、康宝蓝·马琪雅朵咖啡：
意大利咖啡真是"百花齐放"，又开出康宝蓝与马琪雅朵两朵花来。只要在意大利浓
缩咖啡中加入适量的鲜奶油，即轻松地完成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在
深沉的咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白莲花，令人不忍一口喝下。 在意大利
浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵
。不象康宝蓝，要想享受马琪雅朵的美味，就要一口喝下。
三十五、绿茶咖啡：
绿茶的清香将我们的视线从遥远的国度拉了回来，日本是一个善于吸收与融合的民
族，这一次，他们又在西方的咖啡与东方的绿茶之间找到了平衡点，也为爱喝茶的
朋友们提供了新宠。这是一道纯东洋风味的咖啡，绿茶的幽雅清香、咖啡的浓郁厚
重交流激荡。
三十六、摩卡霜冻咖啡：
喜爱巧克力的伙计们，还有没有胃口试试"霜冻"了的巧克力摩卡咖啡？用果汁机将
冰块与冰淇淋打碎调和，创造出一种绵密的视觉效果，再加入摩卡冰咖啡，就大功
告成了！入口溜滑，沁爽香醇，夏日炎炎中给你一个清凉的下午。
三十七、马萨克朗：
—材料—
浓缩咖啡机制法：咖啡粉10公克 水量50cc 无糖气泡饮料(例:沛绿雅) 冰块适量
柠檬汁 10cc
一般咖啡制法：咖啡粉30公克 水量120cc 无糖气泡饮料(例:沛绿雅) 冰块适量 柠
檬汁 10cc
— *** *** —
咖啡煮好后,倒入装满冰块的的玻璃杯中约半杯,将气泡饮料与柠檬汁加入即可马萨
克朗的特色,是不加糖,倘若希望甜一点,可以使用糖浆或将气泡饮料改为 7-up皆可
全世界每年有50多个国家生产出3000多种咖啡豆。大体分为ARABICA�阿拉比卡� 和 ROBUSTA �罗巴斯塔�两大类。ARABICA的品质较高，口感略酸，但香味较浓，而ROBUSTA则口味浓烈，通常与其他咖啡豆成品混合拼配。一些高品质的咖啡豆例如哥仑比亚豆、蓝山�BLUE MOUNTAIN� 、肯尼亚�KENYA�、巴西山度士�BRAZILIAN SANTOS� 都属ARABICA类；而像海南咖啡、印尼的EKS都属 ROBUSTA类。
蓝山咖啡
产自牙买加，香味十分浓郁、均衡，有持久的水果味。真正的蓝山咖啡是世界上种植条件更优越的咖啡之一。人们几乎都知道它是世界上最贵的咖啡。横贯牙买加、高达2100米的蓝山山脉，天气凉爽、多雾、降雨频繁，富饶的土地雨水调和，为咖啡生长提供了得天独厚的理想场所。优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久，回味无穷。
哥伦比亚咖啡
世界上优质咖啡的更大生产国，传统的深度烘烤咖啡具有浓烈而值得怀念的味道。哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上销售的原味咖啡之一，该国是世界上更大的 *** 咖啡豆出口国。营养丰富，有的具有坚果味。经常被描述为具有丝一般柔滑的口感。在所有的咖啡中，它的均衡度更好，口味绵软、柔滑，可以随时饮用。哥伦比亚最重要的生产地区简称MAM（Medellin、Armenia、Manizales三个名称的首字母），供出口的哥伦比亚顶级咖啡中，大多数产地为MAM。麦德林（Medellin）地区的咖啡质量更佳，售价也高，特点是颗粒饱满、营养丰富、香味浓郁，酸度适中。
印度尼西亚咖啡
整个印度尼西亚岛都出产咖啡，爪哇在咖啡史上占有极其重要的地位。更好的种植区在爪哇岛、苏门答腊岛、苏拉威西岛、弗雷勒斯岛。整体上看，印度尼西亚咖啡味道浓，口味香醇，酸度好。爪哇生产精致的芳香型咖啡，酸度相对较低，口感细腻，均衡度好；苏门答腊颗粒重，含糖浆味和巧克力味，适宜饭后饮用。而苏门答腊曼特宁（mandheling）被誉为世界上颗粒最饱满的咖啡豆，它独特的香浓口感，微酸性的口味，品质可说是世界之一。另外，在爪哇生产的 *** 克咖啡，是欧洲人的更爱，那苦中带甘，甘中又有酸的余香，久久不散。
哥斯达黎加咖啡
哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。
著名的咖啡是中部高原�Central Plateau�所出产的，这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘。
巴西咖啡
这个更大的咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之地，虽然巴西所面临的天然灾害比其他地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弥补。
这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其他咖啡的好选择。
其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其他种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。
夏威夷可纳咖啡
到夏威夷观光，除了美丽的海滩，可别忘了夏威夷咖啡豆——可纳（Kona）。
口感甜美带有愉快的葡萄酒的酸味，非常特殊。它生产在夏威夷西南海岸的Kona，是夏威夷最传统且出名的咖啡。
不过由于这里的产量不高，成本却出奇的昂贵，再加上美国等地对单品咖啡的需要日渐增强，所以它的单价不但越来越高，并且也不容易买到。
也门咖啡
也门的摩卡咖啡曾经风靡一时，在世界各地刮起一阵摩卡旋风，它略带酒味，辛辣 *** ，与众不同，不可不尝。摩卡咖啡颗粒小，酸度高，和着奇异而不可名状的辛辣味道，品尝中还能辨别出一点巧克力味。摩卡是用来搭配其他咖啡豆或综合咖啡豆的灵魂人物呢。
安哥拉咖啡
这是全世界第四大咖啡工业国，但只出产少量的阿拉比卡咖啡，品质之高自不在话下，可惜的是，因其政治的动荡而导致每年的产量极不稳定。
衣索匹亚咖啡
阿拉比卡咖啡的故乡，生长在高纬度的地方，需要很多人工悉心的照顾。这里有著名的衣索匹亚摩卡，它有着与葡萄酒相似的酸味，香浓，且产量颇丰。
可惜的是，有些农民还不懂得摘果的好处，任其掉落后再从地上拾起，不过近年来由于市场不断的扩大，咖啡业者致力改良采收与处理的 *** ，希望能将产量提高。
秘鲁咖啡
后起之秀的秘鲁咖啡正逐渐打开其知名度，进军世界。它多种植在高海拔的地区，有规划的种植使得产量大大提升，口感香醇，酸度恰如其分，有越来越多的人喜欢上它
1喝咖啡用骨瓷杯，骨瓷杯质地轻盈，色泽柔和，而且保温性高，最能保持咖啡的温热记忆。
使用含有动物骨粉的骨瓷杯，质地轻巧，透光性强，色泽柔和，密度高，保温性好，可以让咖啡更慢的降低温度。
2由于骨瓷杯的价格比陶瓷杯贵的多，因此一般家庭很少用。
只有比较讲究的咖啡店内见到，选择时，骨瓷在灯光下泛黄，敲打时有清脆的金属声音。
导语随着咖啡文化的传播，咖啡已经融入普通大众的生活中，人们喝咖啡也越来越讲究了，很多人都热衷于自己在家里现煮咖啡，咖啡器具可谓一应俱全。那么，咖啡器具有哪些呢？ *** 咖啡用具都包括什么呢？接下来，51Dongshi小编为大家介绍咖啡器具大全，并推荐一些超实用的咖啡用具，让您享受现煮咖啡的浓郁之香。咖啡器具大全所谓咖啡器具，就是从咖啡豆磨制成咖啡粉、再煮制成咖啡液、最后到品尝咖啡的 *** 用具，主要包括咖啡研磨器具、咖啡冲泡器具、以及咖啡饮用器具等等，如果想 *** 花式咖啡，还需要一些辅助器具，比如拉花杯。当然，如果嫌麻烦又不想喝速溶咖啡，可以考虑咖啡机，现在很多咖啡机都带研磨、冲泡一体功能，即煮即喝、随时享用。下面来看看具体的介绍：
咖啡研磨器具
咖啡研磨器具主要指咖啡磨豆机，一般分为手摇式磨豆机、小型电动磨豆机、中型磨豆机、顶级磨豆机四种。一台理想的磨豆机要求研磨过程产热要少，研磨颗粒要均匀，几乎不产生静电细粉。
咖啡冲泡器具
冲泡咖啡的器具，根据不同风味的咖啡主要有手冲壶、虹吸壶、法压壶、摩卡壶、美式滴滤壶、比利时壶、皇家壶等等，其中最常用的以法式咖啡壶、摩卡壶、滴漏式咖啡壶、意式咖啡壶四种为主。
咖啡饮用器具
咖啡饮用器具主要有咖啡杯套装、咖啡勺，其中咖啡杯分三种规格：正规的咖啡杯120ml~140ml，可添加奶末和糖；小型咖啡杯60ml~80ml，几乎一口就能饮尽；马克杯300ml以上，适合加大量牛奶。
其他辅助器具
*** 咖啡也少不了一些辅助器具，比如 *** 花式咖啡所需的不锈钢拉花壶、打奶泡器；量豆勺、咖啡壶磨豆机刷子、咖啡压粉器、咖啡滤纸、过滤器、陶瓷奶罐、糖罐等配套用具。磨豆机选购要点咖啡味道的好坏，不仅取决于咖啡豆的好坏，也在于咖啡磨豆机的好坏。如果磨豆机研磨过程是产热过多，会造成咖啡香气的快速流失，研磨不均匀会造成萃取不足或者过度，产生静电则会对Espresso的影响较大。品牌推荐德龙、小熊、北欧、灿坤、JAVA鼎瑞Welhome/惠家KD-135C咖啡机家用全半自动意式泵压手动打奶泡一体￥2599月销:19+店惠家电器旗舰店>>Welhome/惠家ZD-10惠家电动磨豆机新款手磨专用机红色蓝色￥459月销:20+店惠家电器旗舰店>>泰摩栗子C手摇咖啡磨豆机家用手冲咖啡机研磨机器具双轴承定位￥299月销:3000+店泰摩旗舰店>>>>咖啡壶选购要点法压壶，操作方便、简单快捷、容易掌握，能较完美的体现单品咖啡的风味，适合办公一族以及超级懒人使用；摩卡壶，能够直接置于瓦斯炉上加热，在室外亦可使用，咖啡口感醇厚浓郁略带苦味，煮过头有焦糊味。品牌推荐华迅仕、奈斯派索、泰摩、森露、HeroBialetti比乐蒂摩卡壶手冲咖啡壶煮家用意大利便携意式浓缩滴滤壶￥299月销:1000+店Bialetti比乐蒂旗舰店>>CAFEDEKONA咖啡壶家用手冲滴漏时光滤杯云朵壶细口壶磨豆机套装￥98月销:100+店Cafedekona旗舰店>>泰摩小U法压壶法式家用耐热玻璃咖啡机手冲过滤咖啡器具450ML￥99月销:100+店泰摩旗舰店>>>>咖啡机选购要点咖啡机主要有全自动咖啡机、半自动咖啡机、滴漏式咖啡机，全自动咖啡机既能磨粉、填充咖啡和 *** 咖啡有些甚至还能添加热牛奶， *** 牛奶咖啡，而半自动咖啡机不能磨豆，只能用咖啡粉，需要操作者自己填粉和压粉。品牌推荐德龙、飞利浦、灿坤、喜客咖啡机十大品牌德龙家用意式咖啡机磨豆打奶泡全自动 *** ￥45902个商家评论:78万+店德龙集团自营旗舰店>>DeLonghi德龙海外旗舰店>>￥4199philips飞利浦HD7753全自动美式咖啡机家用研磨一体￥13992个商家评论:11万+店飞利浦家电官方自营旗舰店>>飞利浦旗舰店>>￥1899NESPRESSO迷你全自动进口咖啡机胶囊咖啡机EssenzaMini￥866月销:600+店NESPRESSO旗舰店>>>>咖啡杯选购要点咖啡的颜色比较深，所以为了衬托咖啡的美感，比较适合使用白色的杯子。好的咖啡杯无论是陶杯还是瓷杯表面光滑有光泽，杯面比较紧密，毛孔细小，不容易挂咖啡液，容易洗刷，且使用起来要顺手，轻重要合适。品牌推荐银凤陶瓷、长城世家、华光陶瓷日用陶瓷十大品牌泰摩骨瓷咖啡杯碟套装典雅简约咖啡器具欧式下午茶杯子配咖啡勺￥35月销:200+店泰摩旗舰店>>特美刻创意陶瓷杯子大容量水杯带盖北欧情侣马克杯一对简约咖啡杯￥99月销:200+店TOMIC特美刻旗舰店>>恒鑫7oz一次性杯子家用加厚环保防烫咖啡杯定制豆浆喝水纸杯100只￥105月销:400+店Hxin旗舰店>>>>热门旗舰店推荐买什么飞利浦家电官方自营旗舰店关注指数：153主营产品：吹风机、熨烫斗、挂烫机逛逛店铺德龙集团自营旗舰店关注指数：614主营产品：厨师机、料理机、咖啡机逛逛店铺Nespresso品牌旗舰店关注指数：372主营产品：咖啡机、胶囊咖啡、奶泡机逛逛店铺DolceGusto雀巢自营旗舰店关注指数：307主营产品：胶囊咖啡机、咖啡胶囊、全自动咖啡机逛逛店铺KRUPS自营旗舰店关注指数：343主营产品：咖啡机、全自动咖啡机、半自动咖啡机逛逛店铺灿坤品牌旗舰店关注指数：308主营产品：电风扇、咖啡机、电饼铛逛逛店铺相关专题推荐减肥咖啡什么咖啡好喝又减肥让减肥瘦身成为一种享受咖啡机百科咖啡机有哪几种咖啡机的使用 *** 什么咖啡比较好喝咖啡种类及特点口味大比拼咖啡壶什么样的好咖啡壶的种类及用法
明媚春光，和着轻音乐和咖啡香的午后，拿起咖啡杯轻轻的啜一口，齿颊留香。品咖啡是人生的一种享受，但一杯好咖啡，除了精心的烘焙和精巧的操作技巧以外，咖啡杯也充当着极其重要的角色。下面我就让大家深入了解一下咖啡杯。
牛奶咖啡骨瓷杯[点击放大]
牛奶咖啡骨瓷杯 来源：方健刚
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咖啡杯的材质有很多种，市面上见到的如瓷器，陶器，不锈钢，骨瓷等不一而足。最基本的一条，咖啡杯是绝对不能和咖啡起化学反应的，所以活性金属绝对不能做咖啡杯（当然如果你要追求另类的味道也可以）例如铝制杯子。咖啡杯的杯身要厚实，杯口不宽外张，杯子使咖啡的热气凝聚，不易迅速降温，不致影响咖啡的口感和味道。一般人们喜欢用瓷杯来诠释咖啡的细致与香醇。其中，用上等瓷土混合优质的动物骨粉烧制而成的骨瓷，质地轻盈，色泽柔和，并且具有超高保温性，最能保持咖啡在杯中的温暖记忆。这种含有25%的动物骨粉的骨瓷杯确实既美观又使用，但价格也不菲，一般家庭很少使用，只有在比较讲究的高级咖啡厅或贵族绅士等上流社会才会比较普及。如果需要的话，在商店找到一款骨瓷杯，在灯光下照射，会有淡淡的**，轻轻敲打会有轻盈的金属声。当然，由于个人的喜好与场所的多变，选择的杯子也不同。
100毫升以下的小咖啡杯
2咖啡是选适合自己的就好了
咖啡杯在咖啡的演出中是一个非常重要的配角,选择对了杯子,一杯咖啡才可以说是完美的出场下面就为大家介绍一些浅显的选择咖啡杯的 *** ,这里都是喜爱和懂得咖啡的朋友,我不免贻笑方家了
对于咖啡杯来说,有些人喜欢用质感浑厚的陶杯,盛装阳刚浓烈的深烘焙咖啡不过,一般人仍然用瓷杯,诠释咖啡的细致香醇
多数刚刚接触咖啡的人,在选择杯子的时候往往混淆了咖啡杯和红茶杯通常红茶杯为了使红茶的香味能扩散开来,并且方便欣赏红茶的色泽,所以杯底较浅,杯口较广,透光性也较高而咖啡杯则杯口较窄,材质较厚,而且透光性较低
咖啡杯一般有陶杯和瓷杯两种近年来盛行咖啡一定要热热的喝的观念为了配合这种观念,制杯者开发出了具有保温效果的陶杯和比瓷杯更好的骨瓷杯使用这种含有25动物骨粉的骨瓷杯,质地轻巧，透光性强,色泽柔和,密度高，保温性好,可以使咖啡在杯中更慢的降低温度但由于骨瓷杯的价格比陶杯和瓷杯贵的多,因此一般家庭很少使用,只有在比较讲究的咖啡店内见得到
另外,咖啡杯的色泽也相当重要
咖啡的颜色呈清澈的琥珀色所以为了将咖啡的这种特色表现出来,更好用杯内呈白色的咖啡杯一些制造者忽视了这个问题,在杯内涂上各种颜色,甚至描上细致的花纹这也许提高了杯子在摆放时的观赏性，但往往会让我们难以藉由咖啡的颜色来分辨咖啡冲泡完成的情况及咖啡品质的好坏
在选购咖啡杯的时候,可依照咖啡的种类和喝法,配合个人的喜好和饮用场合等条件来选择由于个人喜好和饮用场合都要看大家各自的情况,所以这里我只就咖啡的种类和喝法提供几个选择依据
一般而言,陶杯适合深度烘陪且口味浓郁的咖啡，瓷杯则适合与口感较清淡的咖啡。另外,喝Espresso一般都用100CC以下的专用的咖啡杯而喝牛奶比例较高的拿铁,贵妇人咖啡等时,则多使用没有杯托的马克杯另外除了杯子的外观外，还要看它拿起来是否顺手,重量是否合适在重量方面,以较轻的杯子为好，这样的杯子质地细致,质地细致代表 *** 咖啡杯的原料颗粒细腻,因此杯面紧密而空隙小,不易使咖啡垢附着于杯面上
至于咖啡杯的清洗一般只要在喝完咖啡后马上用清水冲洗就可以了而长期使用以及未能及时冲洗的咖啡杯表面的咖啡垢,可用柠檬汁浸泡除垢如果还不能彻底清洁,也可用中性洗碗液清洁放在海绵上清洁但一定不要使用硬制的刷子也不要用强酸强碱的清洁液,免得刮伤咖啡杯
咖啡拉花步骤详解
*** 拉花基底：
1将一份浓缩咖啡倒入任意大小的杯中(我们使用了300毫升的杯子)。拿杯子的时候,
将杯把面向你的身体,并倾斜45度。
2从距离咖啡中心大约8厘米的地方倒入打发的牛奶。牛奶会融进咖啡，并形成一层由克丽玛和奶泡组成的泡沫。
3注入牛奶的过程中，保持稳定的流速,同时奶流反复地在杯面左右晃动，就好像在画笑脸。
4倒满三分之二的时候（或者根要配方的求)，将拉花缸贴近咖啡杯,按步骤创作设计。
大白心操作流程
1准备好咖啡的基底
2倒满杯子的三分之二时，将拉花缸放低并贴近咖啡杯在靠近你的一侧拉花一个白色的圆圈开始在表面形成，并逐渐变大，这便是心形图案 *** 的开始。
3当杯子快满的时候，你会看到咖啡表面已形成了一个大大的白色奶河包圈提起奶流，在圆圈中用牛奶画出一条线，从而做出心的形状。
树叶型操作流程
1准备好咖啡的基底。
2待倒到三分之二满时，放低拉花缸至咖啡表面，继续在表面拉出一个白色圆圈，这将会是树叶的基础。然后开始在倒入的过程中左右摆动拉花缸。
3在你持续左右摆动拉花的同时，将拉花缸慢慢移动到杯沿一一你应该可以看到的叶子在杯中慢慢形成了。
4当拉花缸移动到接近杯沿的地方时，把拉花缸提到距离杯面3厘米高的位置，并以一条穿过整个图案中心的奶线收尾一一这样便能 *** 出漂亮而又饱满的树叶了。
郁金香操作流程
1准备好咖啡的基底。
2让咖啡杯保持在一定角度，和基础郁金香图案一样，在咖啡杯的中央注入之一个圆圈。
3再在之一个圆圈的下面，注人第二个圆圈，在倒的过程中，慢慢提高奶流，以便向上推动圆圈。
4继续在一层圆圈下面注入另一层，直到到达杯子的底端，并且每次新注入的圆圈都应逐渐变小。
5提起拉花缸，以一条穿过所有圆圈中心的奶线收尾，丛而做出多层郁金香。
天鹅型操作流程
1在咖啡杯里 *** 基底，到了三分之
2落点放入大流量左右摆动往后退。
3提高拉花缸收尾做出天鹅的身体。
4往上拉动奶流， *** 出天鹅的脖子。当与最后一个圆图持平时，拉出一个小小的圆圈，并以一条穿过该圆中心的奶线收尾，从而 *** 出一个小心形，即天鹅的头部和喙。
