导读：咖啡是非洲埃塞俄比亚发明的。咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。当地土著人经常
咖啡是非洲埃塞俄比亚发明的。
咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。
当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡做为饮料。
13世纪时，埃塞俄比亚军队入侵也门，将咖啡带到了 *** 世界。因为 *** 教义禁止教徒饮酒，有的宗教界人士认为这种饮料 *** 神经，违反教义，曾一度禁止并关闭咖啡店，但埃及苏丹认为咖啡不违反教义，因而解禁，咖啡饮料迅速在 *** 地区流行开来。
咖啡Coffee这个词，就是来源于 *** 语Qahwa，意思是“植物饮料”，后来传到土耳其，成为欧洲语言中这个词的来源。咖啡种植， *** 的 *** 也被 *** 人不断地改进而逐渐完善。
扩展资料
一、喝咖啡的好处
咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括 *** 、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含 *** 44~100毫克；每100克调制咖啡中，含 *** 64~124毫克。咖啡是一种 *** ，对人体会产生很多影响，它可利尿、 *** 中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。
二、喝咖啡的弊端
1、习惯大量饮用咖啡的人停止饮用咖啡，会出现头痛、易怒、肌肉紧绷和神经过敏等症状，而摄入 *** 才症状消失。
2、怀孕及哺乳期间的妇女饮用咖啡应适量，因为 *** 会渗透至胎盘，而且会出现在母乳里。
3、喝咖啡会引起人的精神兴奋，在喝完咖啡的4小时内， *** 会影响睡眠。
-咖啡 （世界三大饮料之一）
工业设计史上的流派与组织[21大流派] 新古典主义 新古典是指资本主义初期更先出现在文化上的一种思潮,在建筑和设计史上指18世纪60年代开始在欧美盛行的古典方式。18世纪前的欧洲,巴洛克和洛可可风格盛行一时,其繁琐的装饰与贵金属的镶嵌逐渐引起啦人们的厌恶。在探求新的设计风格的进程中,希腊、罗马的古典建筑成啦当时的创作源泉。1750年,罗马庞贝遗址被发掘,在欧洲引起啦研究古典艺术的热潮,人们认识到古典艺术质量远远超过巴洛克与洛可可,促成啦新古典的产生与流行。 新古典追求古典风格和简洁、典雅、节制的品质及“高贵的纯朴和壮穆的宏伟”。在建筑上追求建筑物体形的单纯、独立和完整,细节的朴实,方式的符合结构逻辑,并减少纯装饰性的构件,显示啦人们对理性的向往。新古典在各国的发展虽然有共同之处,但多少也一些差异,大体上在法国是以罗马式样为主,而在英国、德国则是希腊式样较多。新古典风格也体现于当时的产品上,其特点是放弃啦洛可可过分矫饰的曲线和华丽的装饰,追求合理的结构和简洁的方式,构件和细部装饰喜用古典建筑式的部件。英国新古典家具的成就很大,其中涌现啦一大批优秀的设计师,他们长于设计朴素、实用的方式，其设计出来的产品成为啦现代家具设计的先声。 折衷主义 在19世纪,一个更为直接和严峻的问题是风格上的折衷主义。所谓折衷主义那就任意模仿历史上的各种风格,或自由组合各种式样而不拘泥于某种特定风格,因此也被称为“集仿主义”。随着生产的商品化,需要用丰富多彩的式样来满足和 *** 市场,于是希腊、罗马、拜占庭、中世纪、文艺复兴的情调杂然并存,汇为奇观。同时,19世纪的交通已很便利,考古学大为发达,加上摄影术的发明,帮助人们认识和控制啦古代遗产,以致有可能对各种式样进行拼凑与模仿。 工艺美术运动(Arts and Crafts Movement) 现代工业设计的先导。说它是一次运动,是因其影响波及面大,具有国际意义。18世纪从英国开始的工业革命,使机械产品渗透到人类生活的各个地方。与过去手工制造的产品相比,呈现明显机械化特性:一些产品的造型和装饰设计,仍照搬传统手工业产品的样式,使难于应付复杂方式的机器产品比过去用长时间精雕细琢的手工业产品显得粗糙低劣;一些产品因按照机械生产的特点重新设计,其单纯简洁的样式,却使许多认为只有花样繁琐的传统样式才代表精致完美的消费者难以接受。所以,非常不成熟的工艺美术设计,面临着新旧过渡时期的困难。以英国诗人、文艺批评家拉斯金和画家、工艺美术设计家莫里斯为代表的传统派,一面在理论上展开啦批评和宣传,一面积极致力于设计实践。他们不满当时机械化产品的粗糙、简陋,认为真正的工艺产品应既实用又美观,企图恢复中世纪传统作坊生产的手工产品的标准的手工技艺和完美而精致的设计。为此,莫里斯建立啦自己的染织作坊,亲自设计并以手工 *** 各种织物、壁纸、地毯和家具等。其设计在否定当时机械化样式缺少曲线变化的前提下,运用啦自然界有机物(如花草)的方式,并加以变形,使装饰纹样呈现出变化丰富的曲线,富有生机和运动感。它们和曾经风靡欧洲、有强烈装饰感的巴洛克和罗可可(见巴洛克、罗可可)的曲线风格有千丝万缕的联系。这种风格很快在建筑造型、室内装饰、园林艺术、书籍装帧等各种工艺美术设计中表现出来,并影响啦整个欧洲设计界。拉斯金和莫里斯的言行使其走进一个具有历史意义的怪圈:他们从审美角度反对工业化时代生活用品的机械生产及其造型样式,但他们号召人们把生活用品的设计与其功能相结合,并身体力行。所以,实际上是在引导人们对产品(不论是手工还是机器产品)设计与其功能的关系予以特别重视,指出啦正确的设计方向,极大地推动啦工业产品设计这一新生事物的发展。 新艺术运动(Art Nouveau) 是工艺美术运动在法国的继续深化和发展。法国设计师兼艺术品商人萨穆尔·宾于1895年在巴黎开设啦设计事务所“新艺术之家”,并与几个同行朋友合作,决心改变产品设计现状。他们推崇艺术与技术紧密结合的设计,推崇精工 *** 的手工艺,要求设计、 *** 出的产品美观实用,他们对建筑、家具、室内装潢、日用品、服装、书籍装帧、插图、海报等进行全面设计,力求创造一种新的时代风格。他们在方式设计上的口号是“回归自然”,以植物、花卉和昆虫等自然事物作为装饰图案的素材,但又不完全写实,多以象征有机形态的抽象曲线作为装饰纹样,呈现出曲线错综复杂、富于动感韵律、细腻而优雅的审美情趣。在1900年的巴黎国际博览会上,法国设计师的精美作品引起世界广泛关注,在欧美各国引起广泛响应,并使“新艺术之家”的名称不胫而走,故以“新艺术”命名其运动。因此,法国自然成为新艺术运动的发源地和中心。法国新艺术运动的主要作品有:吉玛德设计的巴黎地铁入口;穆卡设计的海报;盖拉德在1900年的巴黎国际博览会上展出的设计作品《新艺术室》;盖勒设计的细木镶嵌家具;查普列特设计的华美瓷器等。还一些平面设计家为商业所做的广告设计,在视觉传达领域的探索中迈出啦之一步。法国设计师不仅通过报刊宣传其主张,还直接向社会推销他们自己设计 *** 的新艺术风格的各种产品,创办设计专门学校,推广设计教育,如盖勒所创办的南希工业艺术联盟学校。小城南希是巴黎之外又一个法国新艺术运动的中心,两地的设计方式各具特色,互相影响。在法国新艺术运动中还涌现出许多成绩卓著的设计团体,如新艺术之家、现代之家、六人集团等,以六人集团的成绩最为突出。这使法国的新艺术运动色彩纷呈。1925年左右,法国的新艺术运动逐渐被装饰艺术运动取代。 维也纳分离派(Vienna Secession 1897-1915) 在奥地利新艺术运动一中产生的著名的艺术家组织。1897年,在奥地利首都维也纳的一批艺术家、建筑家和设计师声称要与传统的美学观决裂、与正统的学院派艺术分道扬镳,故自称分离派。其口号是“为时代的艺术--艺术应得的自由”。在设计地方,其重视功能的思想、几何方式与有机方式相结合的造型和装饰设计,表现出与欧美各国的新艺术运动相一致的时代特征而又独具特色。他们大胆实践,定期举办展览,并在1900年出版啦设计期刊《室内》,在欧洲颇有影响。其代表人物有画家克里姆特;建筑家和设计师瓦格纳、霍夫曼、奥布里奇、莫塞等人。其中克里姆特和霍夫曼最负盛名。瓦格纳则是霍夫曼等人的老师,其设计思想与建筑风格在19世纪80年代已表现出与装饰主义的分流,故被称为分离派运动之父。1895年他在《现代建筑》一书中阐述啦新时代建筑应具备的方式。他设计的卡尔斯帕拉兹车站,具有简洁的方形造型和新艺主术运动风格的装饰细节,是分离派的早期佳作。画家克里姆特是分离派组织的之一任主席,被誉为“奥地利最伟大的画家”。他创作啦大量崖壁画,其方式与室内设计高度和谐。他打破传统的绘画方式,以金属般绚丽辉煌的色彩和一维平面效果,运用富有象征意义的方式语言,表现出强烈的华丽风格与工艺化的精美,呈现强烈的装饰性。其代表作有绘画《吻》、壁画《哲学》、《法学》、《贝多芬雕像装饰壁画》等。1903年,霍夫曼在银行家支持下,在魏恩市组织啦维也纳工作同盟。他和莫塞担当艺术指导,从事家具、室内金属器皿的设计,并由同盟的作坊进行生产。其产品造型呈几何形态,很少装饰,力求艺术与技术完美结合,体现产品的实用性。霍夫曼在设计中表现出与普遍的曲线风格不同的直线风格,更加接近现代设计。他的由纵横直线构成的洗练的方格网装饰特征,成为象征分离派设计风格的鲜明符号。1904-1910年,他承担啦布鲁塞尔郊区斯托克列宫的建筑设计。其方形的造型单纯、严谨,室内空间宽敞、墙面平直,是其最首要的代表作。室内陈设、餐厅的大型壁画则由克里姆特设计 *** 。壁画中图案化的人物形象和装饰花纹,是用玻璃、马赛克、珐琅、金属、廉价宝石镶嵌而成,华美异常,使斯托克列宫成为集分离派之大成的佳作。其他人的创作也成就颇丰,各具特色。奥布里奇设计的维也纳分离派之家,把单纯明确的几何造型与典型新艺术风格的枝蔓缠绕的花草装饰结合得浑然一体,是分离派代表作之一。莫塞的平面设计成就更大,其美学观点比其他人更加前卫与理性化。其书籍装帧、插图、印染、邮票等地方的设计,多以黑白色为主,明快、大方,更接近现代主义风格。维也纳分离派运动独树一帜,在设计中加进啦新艺术运动风格中较少见的直线和简洁的几何造型,特别注重产品的功能,体现出欧洲设计从摆脱传统到走向现代的过渡风格,影响深远。 德意志制造联盟(Deutscher Werkbund) 德国之一个设计组织,1907年成立,是德国现代主义设计的基石。它在理论与实践上都为20世纪20年代欧洲现代主义设计运动的兴起和发展奠定啦基础。其创始人有德国著名外交家、艺术教育改革家和设计理论家穆特休斯、现代设计先驱贝伦斯、著名设计师威尔德等人。其基地设在德累斯顿郊区赫拉劳。其宗旨是通过艺术、工业和手工艺的结合,增高德国设计程度,设计出优良产品。同盟认为设计的目的是人而不是物,工业设计师是社会的公仆,而不是以自我表现为目的的艺术家,在肯定机械化生产的前提下,把批量生产和产品标准化作为设计的基本要求。它努力向社会各界推广工业设计思想,介绍先进设计成果,促进各界***支持设计的发展,以推进德国经济和民族文化素养的增高。它表明德国在工业设计地方已进入一个新阶段,处于世界领先地位。同盟中的设计师在实践中不断取得前所未有的成就。1912-1919年,同盟出版的年鉴先后介绍啦贝伦斯为德国电器联营公司设计的厂房及其一系列产品:格罗佩乌斯为同盟设计的行政与办公大楼、幕墙式的法格斯鞋楦厂房、陶特为科隆大展设计的玻璃宫;纽曼的商业化汽车设计等,都具有明显的现代主义风格。尤其是对1914年科隆大展的展品介绍,更令人耳目一新。年鉴还及时向人们展示国际工业技术发展新动态,如美国福特汽车公司首创的装配流水线。年鉴还发表不同观点的理论文章,让人们在争论中求得真理。1914年,同盟内部发生啦设计界理论权威穆特休斯和著名设计师威尔德关于标准化问题的论战,前者以有力的论证说明:现代工业设计一定建立在大工业文明的基础上,而批量生产的机械产品必然要采取标准化的生产形式,在此前提下才干谈及风格和趣味问题。这次论战是现代工业设计史上之一次具有国际影响的论战,是德国工业同盟所有活动中最首要、影响最深远的事件。之一次世界大战使其活动中断。但它所确立的设计理论和原则,为德国和世界的现代主义设计奠定啦基础。 风格派（De Stiji） 荷兰现代主义设计运动，产生于20世纪初,是早期国际现代主义设计运动的首要组成部分。风格派本源于荷兰绘画艺术风格(见风格派),但它对设计界的影响巨大,设计界的风格派被看做是现代主义设计中的首要表现形态之一。因风格派创始人、画家蒙德里安曾以“新造型主义”(Neo-plastici *** )为题发表论文,以新造型主义来形容其创作风格,故人们又把风格派称为新造型主义。其设计的代表作有《风格》杂志的封面设计和斯拉拉斯堡的奥伯蒂咖啡馆的室内设计:里特维尔德设计的施罗德住宅、红蓝椅子:奥德设计的乌尼咖啡馆等。风格派画家蒙德里安和杜斯伯格相关风格派的理论著述,是风格派设计的理论依据。 对设计界来说,新造型主义这一名称尤为贴切。风格派主张从理性出发,用抽象的几何结构来表达宇审和自然的普遍的和谐与秩序,探索被事物的外貌所掩盖的规律,这些规律表现啦科学理论、机械生产和现代城市的本质和节奏。其设计界的主要代表人物有设计师里特维德、建筑师奥德等人。他们主张把纯艺术的风格派原则运用在建筑、家具、其他产品和平面设计中,渗透世界,以创造新的世界秩序。他们注重使用和表现新资料、新技术,指出建筑的空间是由功能与和谐两个地方构成,其外观是由其内部空间决定的。他们把风格派绘画艺术的极其简洁有序的造型、色彩和线条的形态,应用到建筑、服装、家具等地方的设计中,并设计啦新的字体和非对称均衡的印刷版面。风格派设计所强调的艺术与科学紧密结合的思想和结构之一的原则,为以包豪斯为代表的国际现代主义设计运动奠定啦思想基础。风格派设计的代表有《风格》杂志的封面设计和斯拉拉斯堡的奥伯蒂咖啡馆的室内设计；里特维尔德设计的施罗德住宅、红蓝椅子；奥德设计的乌尼咖啡馆等。风格派画家蒙德里安和杜斯伯格相关风格派的理论著述也是风格派设计的理论依据。 构成主义(Constructivi *** ) 由俄国艺术家 *** 维奇和塔特林等人在前苏联十月革命后提出的一种艺术理论。在1920年发表的《构成主义原理》中指出,空间只能在其深度上由内向外地塑造,而不是用体积由外向内塑造;造型应注重立体结构;具有形体的资料作为表现因素,每一根线条都应表现事物的内在力量;同时应把时间作为一个要素引入造型之中。塔特林在第三国际纪念塔模型(1919)中,突出表现啦对空间结构的塑造,他注重技术与艺术的融合,使造型艺术走向啦设计的范畴。在标准型多功能家具的设计、折叠型家具等的设计中,都曾应用啦构成主义的手法,体现啦形态上的简化和经济节约的特点。在广告和图形设计领域,构成主义与荷兰风格主义相呼应,体现啦几何形体及空间转换的构思效果,在国际上产生啦一定影响。 包豪斯(Bauhaus) 1919年4月1日在德国魏马成立的一所设计学院,是世界上之一所为培养现代设计人才而建立的学院。虽然仅存14年,但对德国乃至世界的现代设计及其教育的影响不可估量。它在理论和实践上奠定啦现代设计教育体系,培养出大批优秀的设计人才,成为20世纪初欧洲现代主义设计运动的发源地。包豪斯经历啦两个主要发展阶段:①魏马时期(1919一1924),②德骚时期(1925-1933),其名称根据学院所在地而来。格罗佩乌斯(1919-1927年任职)是其创立者和之一任校长。第二任校长是迈耶(1927-1930年任职)。第三任校长是凡德洛(1931一1933年任职)。他们都是当时德国著名建筑师、现代主义设计的先驱,对包豪斯的贡献极大。20世纪初,在大工业迅速发展的推动下,欧洲各国的现代主义设计运动方兴未艾。格罗佩乌斯敏锐地意识到:应建立新型的、专门的设计学院,以培养工业社会所需要的设计人才。他一再向 *** 提出创办以建筑设计为中心的设计专门学校的建议,1919年魏马 *** 表示同意,在合并魏马美术学院和魏马工艺学校的基础上,成立啦包豪斯学院。其德文全称为“Des Staatliches Bauhaus”,即“国立包豪斯”。格罗佩乌斯把德文的建筑(bau)和房子(haus)两词合一而创造啦“Bauhaus”(包豪斯),含意是新型的建筑设计体系,但其设计教育内容包含啦以建筑为中心的所有工业设计。格罗佩乌斯亲自拟定啦《包豪斯宣言》,确信其设计宗旨“艺术与技术的统一”。包豪斯在实践中探索,确立啦现代设计的基本观点和教育方向:①设计的目的是人而不是产品。②设计一定遵循客观、自然的法则。其教育体系、设计理论与设计风格在实践中逐渐成熟、完善。包豪斯的主要教学内容是由艺术和技术构成。其早期的教学体制可称为“工厂学徒制”,学生的身份是“学徒工”,担当艺术方式课程的教师称“方式导师”,担当技术、手工艺 *** 课程的教师称“工作室师傅”,每一门课都由这两种教师共同担负,学校还设立啦木工、陶瓷、编织和印刷工作室,供学生实习,使其兼具艺术和技术能力。包豪斯最首要的成就之一是奠定啦设计教育中平面构成、立体构成与色彩构成的基础教育体系,并以科学、严谨的理论为依据。1923年8-9月间,包豪斯举办啦名为“艺术与技术的新统一”的大型展览会。师生的作品吸引啦欧洲著名的艺术家与设计师,从而进行啦各种学术交流活动,宣传啦包豪斯的设计思想,并将欧洲现代主义设计运动推向 *** 。当时,格罗佩乌斯作啦题为“论综合艺术”的演讲并发送其著作《包豪斯的设想与组织》。其后,他在教学上又作啦较大改革,把数学、物理、化学作为必修课,使教学体系向着更加理性和科学化的方向发展,更加适应大工业生产的需要。由于右翼政治势力的迫害,1925年3月,包豪斯迁至德骚市,开始其发展的第二阶段。1926年,其校名又加上“设计学院”的附名,进一步明确啦学校的性质。教学不再由方式导师和工作室师傅共同进行,而是聘请技术熟练的工匠协助教授工作。德骚包豪斯的教授以本院毕业生为主,如拜耶等人。1925年,该校刊物《包豪斯》出版。1927年,成立建筑系,瑞士著名建筑师迈耶任系主任。这是包豪斯的鼎盛时期。1928年2月,格罗佩乌斯辞职并推荐迈耶担当校长。他进行啦大规模改革,加强啦建筑系的课程,成立啦音乐系,增设啦摄影专业,并增加啦社会学课程,提倡学生积极与社会联系。其进步的政治立场引起当局不满,1930年他被迫辞职。在格罗佩乌斯的推荐下,德国著名建筑师凡德洛出任第三任校长。他继续推行改革,完善以建筑设计为中心的教育体系,并努力使学院实现非政治化。1932年,在纳粹冲人学校大肆破坏后,学校被迫关闭并迁至柏林,以“包豪斯·独立教育与研究学院”命名,在一座废弃的 *** 公司里继续教学。1933年1月希特勒上台,4月,由当时的文化部下令关闭包豪斯并由纳粹军警强行占领学校,8月10日,凡德洛宣布包豪斯永久解散。包豪斯是现代设计的摇篮,其所提倡和实践的功能化、理性化和单纯、简洁、以几何造型为主的工业化设计风格,被视为现代主义设计的经典风格,对20世纪的设计产生啦不可磨灭的影响。 现代主义设计运动 以工业设计为主的现代设计革新运动于20世纪初至30年代席卷欧美。它是在现代科学技术革命的推动下展开的,以大工业生产为基础并服务于整个工业社会。它在理论与实践地方都取得啦丰硕成果,使人的生存环境发生啦巨大变化,也使人们的消费要求和审美趣味发生啦根本性改变。运动中涌现出一批具有民主思想、充分肯定工业社会大机器生产、赞赏新技术、新资料的工业设计的先驱人物。面对时代的挑战,他们提出啦功能主义的设计原则,提倡科学的理性设计并创立啦新时代的设计美学--机械美学。其所设计的简洁、质朴、实用、方便的全新产品,确立啦现代主义设计的方式与风格,标志着产品设计进入现代工业化设计的时代。工业设计开始成为一门独立的学科,成为推动社会经济发展的首要杠杆。独立的设计教育体系也出现啦,并在实践中逐步完善。在欧美各国,现代主义设计运动的发展各具特色。德意志制造联盟的成立、包豪斯的建立与发展、斯堪的纳维亚国家功能主义设计风格的确立、各国专职工业设计师的出现等,表示现代主义设计形态已趋成熟。卓越的建筑师、设计师格罗佩乌斯、科布西耶、凡德洛、赖特等人奠定啦现代主义设计的实践和理论基础。他们提出一系列新的设计思想及其原则,对推动欧美及世界的现代设计具有首要意义。格罗佩乌斯是最早在设计理论上有全面建树的设计师。他明确指出:“应强调机械对工业设计奠定决定作用。”他认为一定贯彻功能之一、方式第二的设计原则,设计应“可以从实际地方完全达到自身的功能目的”,这样设计的产品才是能够应用、信赖、造价低廉和经济有效的。他认为20世纪的设计一定具有鲜明的时代特色,反对装饰和复古主义。他对美学风格的看法作过极具哲理性的阐述:“美的观念随着思想和技术的进步而改变。谁要是以为自己发现啦‘永恒的美’,他就一定会陷于模仿和停滞不前,真正的传统是不断前进的产物。它的本质是运动的,不是静止的,传统应推动人们不断前进。”科布西耶是机械美学的创立者,他赞赏飞机、汽车、轮船的设计,因为这些设计没受到任何传统的束缚,完全是按照功能与技术的要求设计的,是全新的工业产品方式。他认为大工业社会的任何产品,都是某种意义上的机器。他赞美单纯、清晰的几何体。他说:“按公式工作的工程师使用几何形体,用几何学来满足我们的眼睛,用数学来满足我们的理智,他们的工作简直那就良好的艺术。”他主张设计应表现简洁、秩序、逻辑的理性美,应表现出对象本身的直线、比例、空间、体量的美,而不要有附加装饰。凡德洛也强调时代风格,主张设计的现实和功能意义,主张采用机械化、批量化的生产形式。赖特亦强调功能,同时提出“有机建筑”的观点,认为建筑设计应考虑其与环境的和谐、对建筑空间的有机安排与调度、自然资料与工业资料的不同表现力及两者的协调性等。现代派美术对现代主义设计有直接影响。许多现代派艺术家及积极投身到设计及其教育领域,如杜斯伯格、里特维特、康定斯基、克利、伊顿、纳吉等人。一些人在世界之一所设计学院包豪斯任教期间,对现代设计教育体系的形成及其基础课的建设作出巨大贡献。1923年在德国魏马举行的包豪斯作品展,向世界展示啦其成就,使其成为世界性的设计、设计教育和设计理论研究中心。1925-1927年,德国包豪斯的教学体系己趋成熟,各地方工作走上正轨,师生设计成果达到新程度,使现代主义设计运动从尝试阶段进入系统化、科学化的成熟阶段,经受啦时代的考验。20世纪30年代初,由于经济不景气和德国纳粹政权的压制,现代主义设计开始在欧洲衰弱。1937年后,随着包豪斯大批精英移居美国,使欧洲现代主义设计风格融入美国设计体系,在美国雄厚的经济实力的依托下,现代主义设计运动以美国为中心继续开展,形成国际现代主义设计风格。二战后直到70年代,国际现代主义设计思想、原则和风格影响啦整个世界。20世纪80年代,后现代主义艺术和设计思潮兴起,但现代主义的许多设计原则仍然适用,并将随着时代的发展,成为世界设计传统精髓的一部分。 装饰艺术运动(Art Deco) 19世纪20--30年代的欧美设计革新运动。在大工业迅速发展、商业日益繁荣的形势推动下,欧美的工业设计逐渐走向成熟。仍然经常留恋手工业生产的新艺术设计运动,己不能适应普遍的机械化生产的要求。以法国为首的各国设计师,纷纷站在新的高度肯定机械生产,对采用新资料、新技术的现代建筑和各种工业产品的方式美和装饰美进行新的探索,其涉及的范围主要包含对建筑、家具、陶瓷、玻璃、纺织、服装、首饰等地方的设计,力求在维护机械化生产的前提下,使工业产品更加美化。巴黎是装饰艺术运动的发源地和中心,1925年在巴黎举办啦装饰艺术展,装饰艺术运动所以得名并在欧美各国掀起热潮。它受到新兴的现代派美术、俄国芭蕾舞的舞台美术、汽车工业及大众文化等多地方影响,设计方式呈现多样化,但仍具有统一风格,如注重表现资料的质感与光泽;在造型设计中多采用几何形状或用折线进行装饰;在色彩设计中强调运用鲜艳的纯色、对比色和金属色,造成强烈、华美的视觉印象。在法国,装饰艺术运动使法国的服饰与首饰设计获得很大发展,平面设计中的海报和广告设计也达到很高程度。格雷(Eileen Gray)的室内和家具设计,把富有东方情调的豪华装饰资料与结构清晰的钢管家具完美结合。在美国,装饰艺术运动受到百老汇歌舞、爵士音乐、好莱坞**等大众文化的影响,同时受到蓬勃发展的汽车工业和浓厚的商业氛围的影响,形成独具特色的美国装饰风格和追求方式表现的商业设计风格,它们从纽约开始,逐渐从东海岸扩展到西海岸,并衍生出好莱坞风格。尤其在建筑、室内、家具、装饰绘画等地方表现突出。纽约的帝国大厦和洛克菲勒大厦,在整体外观、室内、壁画、家具和餐具等地方的设计,都表现啦典型的美国装饰艺术风格。位于洛杉矶的可口可乐公司大厦,其建筑设计表现出汽车式的流线型形态。美国装饰风格20世纪30年代传至欧洲,使欧洲的装饰艺术风格更加丰富。在英国,装饰艺术风格始于19世纪20年代末,突出表现在大型公共场所的室内设计和大众化的商品(肥皂盒、爽身粉盒等)包装上。伦敦的克拉里奇饭店的房间、宴会厅、走廊和阳台,奥迪安**连锁公司兴建的大量**院等,表现出英国装饰艺术风格与好莱坞风格的结合。装饰艺术运动中表现出的东西方艺术样式的结合、人情味与机械美的结合等内涵,在20世纪80年代,重新受到啦后现代主义设计师的重视。 斯堪的纳维亚设计 斯堪的纳维亚设计风格指的是20世纪30~50年代流行于国际的一种设计风格，以丹麦、瑞典、芬兰、挪威等北欧国家的设计为代表。早在1930年的斯德哥尔摩博览会上,斯堪的纳维亚设计就将德国严谨的功能主义与本土手工艺传统中的人文主义融会在一起。就风格而言,斯堪的纳维亚设计是功能主义的,但又不像20世纪30年代那样严格和教条。几何方式被柔化啦,边角被光顺成S形曲线或波浪线,常常被描述为“有机形”,使方式更富人性和生气。20世纪40年代为啦体现民族特色而产生的怀旧感,常常表现出乡野的质朴,推动啦这种柔化的趋势。早期功能主义所推崇的原色也为20世纪40年代渐次调和的色彩所取代,更为粗糙的质感和天然的资料受到设计师们的喜爱。50年代斯堪的纳维亚设计盛极一时，其朴素而有机的形态及自然的色彩和质感在国际上大受欢迎，成为啦当时欧美更流行的一种设计风格。 流线型风格(Streamlining) 流线型原是空气动力学名词,用来描述表面圆滑、线条流畅的物体形状,这种形状能减少物体在高速运动时的风阻。但在工业设计中,它却成啦一种象征速度和时代精神的造型语言而广为流传,不但发展成啦一种时尚的汽车美学,而且还渗入到家用产品的领域中,影响啦从电熨斗、烤面包机到电冰箱等的外观设计,并形成为20世纪30~40年代更流行的产品风格。在更具商业气息的环境中产生的美国流线型风格正是给现代主义的清高以巨大冲击。流线型在实质上是一种外在的“样式设计”,它反映啦两次世界大战之间美国人对设计的态度,即把产品的外观造型作为促进销售的首要手段。为啦达到这个目标,就一定寻找一种迎合大众趣味的风格,流线型由此应运而生。而大萧条期间产生的激烈的商业竞争,又把流线型风格推向
咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆 *** 的饮料，与茶叶、可可并称为世界三大饮料，是流行范围最为广泛的饮料之一。近年来中国咖啡种植和消费的发展愈来愈为世界所瞩目，随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，为中国市场提供品种更多、价格更优的产品。
一、世界三大咖啡
（一）蓝山咖啡
是一种大众知名度较高的咖啡，只产于中美洲牙买加的蓝山地区，并且只有种植在1800米以上的蓝山地区的咖啡才能授权使用“牙买加蓝山咖啡”的标志，占牙买加蓝山咖啡总产量的15%。蓝山咖啡拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，是为咖啡之极品。
（二）琥爵咖啡
产于古巴水晶山，在咖啡行业同样具有很高的声誉，古巴水晶山咖啡在世界排名在前几位，水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位臵相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。古巴大使馆的指定咖啡，被称为独特的加勒比海风味咖啡
星巴克咖啡在美国和加拿大的学生和城市白领中非常流行。
品牌识别：星巴克的绿色徽标是一个貌似美人鱼的双尾海神形象，这个徽标是1971年由西雅图年轻设计师泰瑞·赫克勒从中世纪木刻的海神像中得到灵感而设计的。标识上的美人鱼像也传达了原始与现代的双重含义：她的脸很朴实，却用了现代抽象形式的包装，中间是黑白的，只在外面用一圈彩色包围。二十年前星巴克创建这个徽标时，只有一家咖啡店。如今，优美的“绿色美人鱼”，竟然与麦当劳的“m”一道成了美国文化的象征。
品牌诉求：顾客体验是星巴克品牌资产核心诉求。就像麦当劳一直倡导销售欢乐一样，星巴克把典型美式文化逐步分解成可以体验的元素：视觉的温馨，听觉的随心所欲，嗅觉的咖啡香味等。试想，透过巨大的玻璃窗，看着人潮汹涌的街头，轻轻啜饮一口香浓的咖啡，这非常符合“雅皮”的感觉体验，在忙碌的都市生活中何等令人向往！ jesper kunde在《公司宗教》中指出：“星巴克的成功在于，在消费者需求的中心由产品转向服务，在由服务转向体验的时代，星巴克成功地创立了一种以创造‘星巴克体验’为特点的‘咖啡宗教’。”
星巴克人认为：他们的产品不单是咖啡，咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体，星巴克把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费，文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客，并形成良好的互动体验。
品牌传播：星巴克的品牌传播并不是简单的模仿传统意义上的铺天盖地的广告和巨额促销，而是独辟蹊径，采用了一种卓尔不群的传播策略——口碑营销，以消费者口头传播的方式来推动星巴克目标顾客群的成长。
舒尔茨对此的解释是：星巴克的成功证明了一个耗资数百万元的广告不是创立一个全国性品牌的先决条件，充足的财力并非创造名牌产品的唯一条件。你可以循序渐进，一次一个顾客，一次一家商店或一次一个市场来做。实际上，这或许是赢得顾客信任的更好 *** ，也是星巴克的独到之处!
星巴克通过一系列事件来塑造良好口碑。例如在顾客发现东西丢失之前就把原物归还；门店的经理赢了**把奖金分给员工，照常上班；南加州的一位店长聘请了一位有听力障碍的人教会他如何点单并以此赢得了有听力障碍的人群，让他们感受到友好的气氛等。
品牌联盟：星巴克提升品牌的另一个战略是采用品牌联盟迅速扩大品牌优势，在发展的过程中寻找能够提升自己品牌资产的战略伙伴，拓展销售渠道，与强势伙伴结盟，扩充营销 *** 。
barnes&nobile 书店是同星巴克合作最为成功的公司之一。barnes&nobile曾经发起一项活动，即把书店发展成为人们社会生活的中心，这与星巴克“第三生活空间”的概念不谋而合，1993年barnes&nobile开始与星巴克合作，让星巴克在书店里开设自己的零售业务，星巴克可吸引人流小憩而不是急于购书，而书店的人流则增加了咖啡店的销售额。1996年，星巴克和百事可乐公司结盟为“北美咖啡伙伴”，致力于开发咖啡新饮品，行销各地。星巴克借用了百事可乐100多万个零售网点，而百事可乐则利用了星巴克在咖啡界的商誉，提高了产品形象。 2007年，星巴克和苹果公司达成了一项合作协议，在星巴克的连锁分店中安装相关终端设备，iPod音乐播放器用户和iPhone手机用户都能够在星巴克的连锁店中使用全新的iTunes在线音乐下载服务，将咖啡与音乐融为一体新服务形式开创了营销先河。
品牌扩张：星巴克连锁式的扩张，得益于星巴克给自己的品牌注入了价值观，并把企业文化变成消费者能够感受到的内容和形式。星巴克品牌扩张，一直坚持直营路线：由星巴克总部进行直接管理，统一领导，目的是控制品质标准。这样每家店都由总部统筹管理和训练员工，保证每家海外商店都是百分之百的美国星巴克血统。虽然初期投入的资本较大，但是职员的专业素质高，便于咖啡教育的推广，并建立了同业中的最专业的形象，星巴克品牌的扩张也更加坚定有力。
2001年年底，美国凯洛格管理学院的调查结果表明：成功的公司都用一种前后一致的、明确的多层面方式来定义和运用感情关系。星巴克崛起之谜在于添加在咖啡豆中的一种特殊的配料：人情味儿。星巴克自始至终都贯彻着这一核心价值。这种核心价值观起源并围绕于人与人之间的“关系”的构建，以此来积累品牌资产。霍华德·舒尔茨相信，最强大最持久的品牌是在顾客和合伙人心中建立的。品牌说到底是一种公司内外(合伙人之间，合伙人与顾客之间)形成的一种精神联盟和一损俱损、一荣俱荣的利益共同体。
星巴克负责饮品的副总裁米歇尔·加斯说：“我们的文化以情感关系为导向，以信任为基础，我们所说的伙伴关系涵盖了这个词所有的层面。这种情感关系非常有价值，应该被视为一个公司的核心资产即公司的客户、供货商、联盟伙伴和员工 *** 的价值。”从咖啡馆到咖啡王国，星巴克证明了与客户的良好关系和看得见的资产一样重要。
客户资产：星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交流，特别重要的是咖啡生同客户之间的沟通。每一个咖啡生都要接受24小时培训——客户服务、基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的 *** 技巧。咖啡生需能够预感客户的需求，在耐心解释咖啡的不同口感、香味的时候，大胆地进行眼神接触。星巴克也通过征求客户的意见，加强客户关系。每个星期总部的项目***都当众宣读客户意见反馈卡。
员工资产：星巴克要打造的不仅是一家为顾客创造新体验的公司，更是一家高度重视员工情感与员工价值的公司。霍华德·舒尔茨将公司的成功在很大程度上归功于企业与员工之间的“伙伴关系”。他说：“如果说有一种令我在星巴克感到最自豪的成就，那就是我们在公司工作的员工中间建立起的这种信任和自信的关系。”
在星巴克，员工不叫“合伙人”。1991年，星巴克开始实施“咖啡豆股票”，这是面向全体员工的股票期权方案。其思路是：使每个员工都持股，都成为公司的合伙人，这样就把每个员工与公司的总体业绩联系起来，无论是CEO，还是任何一位合伙人，都采取同样的工作态度。20世纪90年代中期，星巴克的员工跳槽率仅为60％，远远低于快餐行业钟点工的140％到300％的跳槽率。
供货商资产：星巴克的关系模式也往供应链上游延伸到供货商们，包括咖啡种植园的农场、面包厂、纸杯加工厂等。星巴克对供应商的挑选、评估等程序相当严格，星巴克花费大量人力、物力、财力来开发供应商，能够力保与供应商保持长期稳定关系，这样一可节约转换成本，二可避免供应商调整给业务带来的冲击。副总裁 john yamin说：“失去一个供应商就像失去我们的员工——我们花了许多时间和资金培训他们。”
星巴克的咖啡分高杯（12盎司）、大杯（16盎司）、超大杯（20盎司），但是可笑的是正常的咖啡量应为8盎司或6盎司，如果你问服务员要小杯他也会给你标准杯8盎司，之所以星巴克不把小杯写出因为小杯比高杯要便宜30美分，而浓咖啡的量是一样的，例如卡布奇诺，小杯的泡沫更少，味道也更烈，更好喝，所以下次记得告诉店员：嘿，给我一个小杯~
星巴克是专业的咖啡连锁店，只是顺便后来发展其他饮食以牟利，
而麦当劳是以快餐为主，将咖啡作为副产品，只是近年发起了挑战星巴克的计划
但是平心而讲从很多的角度都不能与星巴克比咖啡，品牌形象在广大人民心中也比不上，不过估计收益应该会蛮好的
精选咖啡豆，现场磨煮，24小时营业—买一杯这样的咖啡只需七八块钱，这是麦当劳作出的承诺。
据去麦当劳买过咖啡的人说味道还不错，又实惠。适合广大的人群消费，所以一般要喝咖啡的话麦当劳也是个不错的选择，还是有发展的强大潜力的，星巴克的咖啡则是人们心中的经典浪漫
咖啡之争：麦当劳VS星巴克2008-07-22 22:50
一个本不是咖啡属性的品牌，突然卖起了咖啡你会怎么想？大多数的反映是奇怪，他为什么要卖咖啡？他能卖过星巴克吗？可能我们都觉得不可能，但事实上这个品牌已经在市场上搞出了动向。一个不是卖咖啡的品牌，向核心卖咖啡的品牌发起了挑战，并且已经让对方产生的恐慌，这就是麦当劳。
麦当劳快餐做得好好的，他为什么要卖咖啡？麦当劳美国总裁唐．汤普森曾这样解释说，“过去我们是把饮料当作用餐的附属物，现在我们也希望有人来麦当劳就是想喝我们的咖啡。”他说，“我们服务的速度一流，地点便利，而我们提供给顾客的价值则是我们的竞争者无法比拟的。”这段话并没有说为什么要卖咖啡，却让我们看到了麦当劳的万丈雄心。
麦当劳卖咖啡具说在美国已经风生水起，让星巴克坐立不安。有报道说，现在在美国，一个消费者想要喝一杯白巧克力拿铁咖啡，不是去星巴克，而是去麦当劳咖啡吧。据说早在2007年3月美国的《消费者报告》中就报道，麦当劳的滴馏咖啡，在味道和价值两方面的受欢迎度都超过了星巴克，情况看来对星巴克不妙。但至少在中国市场还没有出现让星巴克笈笈可危的局面，
星巴克掌门人舒尔茨也承认，尽管星巴克占有美国精品咖啡市场87%的份额，而麦当劳不过不足1%，但他已的确感觉到了来自麦当劳的威胁。
这种威胁是来自麦当劳咖啡的味道好吗？还是其它什么原因。
大家知道麦当劳是聚焦于餐饮的企业，核心是快餐，本质是改变了人们对餐饮服务的原始认知，因为他有了可以批量生产的机械设备，改变了这个行业的介质，形成了客户自助服务的新形式。现在看这种形式没什么，实际上，他对快餐业的影响是革命性的。仅此一点，只是麦当劳表面上的表现，对于操控麦当劳的老板来说，对快餐业诸多介质的改变，只是卓面上的事，卓下面则类似于房地产的租赁业，麦当劳总部基本上不具体经营快餐业务，而是以特许经营方式经营小老板。麦当劳总部干得更多的事情是琢磨哪个地段是一个城市将来人流最旺的地方，论证完毕后，就买下看中的地块并建起快餐店，然后寻找特许经营的合作伙伴，将快餐店租给他经营，向合作伙伴收取特许经营费和这块商业旺地的铺租。这是其商业本质的另一面。当然，研究麦当劳的成功还有诸多因素。无论他成功的背后有多少种策略思想，有一点是非常明确的，麦当劳不是卖咖啡的。
麦当劳为什么要卖咖啡？
既然麦当劳不是卖咖啡的，他为什么要卖咖啡呢？ 具美国市场的情况通报，每天大约每5个美国人中就有1个人在喝咖啡。而据位于纽约的《国家咖啡协会》预计，从现在起到2011年4年间，每年这个市场会增长至少4%，咖啡会成为除水以外更受欢迎的饮料，全美的咖啡销售，包括餐馆、咖啡店和其他一些渠道将达到290亿美元的规模，相比2006年提高了50%。
咖啡市场如此之大，再加上咖啡产品口味的成功，麦当劳不能不有所心动，这是促使其决定在咖啡饮料市场打一场轰轰烈烈的扩张战，挑战咖啡连锁品牌老大星巴克的动因之一。
如此看来，麦当劳进军咖啡市场，实在是经不起市场利益的诱惑所致，甚至不惜以冲淡他在品类上完整性的代价，人们不仅要问，麦当劳究竟要干什么呢？
从大的市场利益趋动出发，转而进攻并非品牌核心的服务内容，这对一般的商家都是可以理解的。毕竟小商家，以逐利为本，没有长远胸怀，什么赚钱干什么？但麦当劳就不一样了，他怎么能干这样不理性的事呢？这是他要干的事吗？逐利没错，逐长远之利才是核心，咖啡虽不是麦当劳的核心产品，也是可以卖的，这样可以让麦当劳这个品牌发挥更大的市场作用，承载更多的产品，况且这个产品需求巨大，对麦当劳来说又能控制生产，为什么不及时推出这种服务。
其实，2006年2月，麦当劳就已经推出了所谓的极品咖啡，在开始时间里，麦当劳在其店面增加了各种咖啡饮料和鸡肉饼三明治的供应规模，像鲜奶咖啡、朱古力咖啡、泡沫咖啡、特浓咖啡和鲜奶等，还增加了甜茶、法拉沛、思沐迪和瓶装饮料等更多产品。以便让麦当劳的品牌受众，能在品种众多的咖啡产品和奶制饮品上找到自己的更爱。同时，从价格上来说，麦当劳的饮料价格比星巴克低约50美分，而同时又有质量的保证。在麦当劳看来，质量的保证、产品的丰富及合适的价格是更好的竞争武器。事实证明，麦当劳的一家加盟店在1个月份的销售就攀升了81%，这主要归功于咖啡饮料的加入和早餐的丰盛所致。
在美国市场，麦当劳的咖啡销售从2006年2月精品咖啡的推出开始，到2007年6月份已经上升了20%，而热咖啡、冰咖啡和特色混合咖啡等在内的咖啡销售08年则上升了34%。这样看来，麦当劳咖啡的不错口碑留住了新消费者，也 *** 了其它产品的销售。麦当劳推出新咖啡产品，一可带来销售额，二可推动相关产品的联动，一举两得。
麦当劳美国公司总裁唐•汤普森甚至信心满满的说，“我们会逐渐地把饮料产品从原来的跟餐业务定位转化为主导业务，使之成为消费者光临的目的。我们的速度、我们提供的方便性、我们能为消费者提供的价值都会让我们成为不可小觑的、不好对付的竞争对手”。
丰厚的利润是原因之一，相关产品拉动是原因之二，将跟餐业务改为主导业务图谋更大品类市场是动因之三。
星巴克恐慌什么？
按常理来说，内行不惧外行，老手不怕新手，但这次在星巴克身上，似乎不是这么回事。真的有点内行惧外行，老手怕新手了。那么，星巴克怕什么？按照品牌管理的原理来看，一个品牌做到品类的代表，是非常成功的事情，这个品牌代表这个品类，这个品类就是这个品牌。如果一个产品或者服务做到这个境界，他很难惧怕所谓的竞争，因为，一切竞争都不会有好的结果，更何况是来自外行外部的竞争呢？
从星巴克的品牌认知我们知道，他是全球更大的咖啡连锁店，拥有强大的品牌影响力和粘性极强的目标受众。其 *** 覆盖与产品服务销售也让同类无出其右。从一种层面和意义上来说，星巴克就是咖啡品类的利益代表，谁能对他有所威胁。其实，市场就是被常规打破的，有很多时候，竞争对手不是来自于同行，而是来自于半路杀出的程咬金，这个程咬金给霸主带来的，一是突然，迫不急防，再就是来势汹涌，有点势不可阻档的架势。
从星巴克与麦当劳的竞争态势来看，麦当劳是给星巴克来了一个下马威，语中含义是，不能再让你一家卖咖啡了，我也要分一杯羹。事实上，麦当劳就是以这个姿态出现的。据《华尔街日报》的报道，为了卖咖啡，美国麦当劳的餐厅将有一个叫咖啡师的职位。自此，麦当劳在美国的近14000家餐厅将设置咖啡吧，供消费者品尝由咖啡师精心调制的卡布奇诺、拿铁、摩卡咖啡以及Frappe饮品（类似于星巴克的星冰乐）。而此次菜单内容的增加是麦当劳近30年来规模更大的一次，气势汹猛可见一般。
还有一内部文件也显示，麦当劳的计划将使公司目前216亿美元的年销售额再进一步，多增加10亿美元。麦当劳将向顾客提供拉地斯、穆哈、卡普奇诺和蒸馏咖啡等各式上等咖啡，当中还可选择添加各种口味。消费过的人士说，麦当劳的咖啡定价比星巴克低五毛钱。
与此同时，星巴克虽为咖啡品类的代表，有着稳定的消费人群。但也经不住美国奶制品价格上涨，咖啡店林立导致竞争加剧带来的烦恼。但更大的烦恼可能是来自于麦当劳的跨界竟争，其它的小店可以忽略不计。因为麦当劳是一个与星巴克具有同样竞争力的相关企业，无论是从品牌，服务，产品，质量，还是目标受众认知与客户粘性，麦当劳都轻而易举的就能与星巴克形成竞争的格局。对于麦当劳来说，他只需改变一点点管理与技术，就可以提供与星巴克相当产品与服务，这恐怕是星巴克恐慌的主要原因。
这种恐慌，星巴克董事长哈沃德．舒尔茨也有感觉：“我们非常了解我们已经创立一个很有吸引力的生意。对我们的做法，其他公司无论只占1%的市场或大的公司想占更多市场，都可以学习和照搬。我们现在是防守，也会防守成功。”这句话中有自信也有无奈，我想这种无奈更多的是对麦当劳来说的。
事实上，自麦当劳在全美800家连锁店推出之一个咖啡品牌“非常咖啡”一年半后，又推出 *** 的试尝品牌甜茶咖啡和冰咖啡，并逐渐在全世界所有连锁店都将推出咖啡产品。如果全世界3万家麦当劳餐厅都开卖咖啡。星巴克的无形压力巨增，星巴克不能不害怕。一边的是强大的 *** ，一边是低价的产品，一边相关的受众，这三种力量齐齐发力，星巴克又该如何应对。其它动作没有看到，具说星巴克想在美国市场，尝试推出一种售价仅为1美元的咖啡，而且还可向顾客提供无限续杯优惠，以应对麦当劳的竞争。
难道这是解决的问题的办法吗？
麦当劳与星巴克的竞争比较
为了认清形势，让我们分析一下麦当劳与星巴克的的竞争力。
一提起麦当劳，多数人想到的是巨无霸，吉士汉堡，奶昔，可乐，蛋筒冰激凌。而说到星巴克，人们联想到的是浓香的咖啡配以精致的甜品，以及无线上网的优雅环境。一个是以“餐”为主，一个是以“饮”为主的；一个是以“快”文化为主，一个是以“慢”文化为主。他们如何形成竞争？
让我们先认识一下星巴克。
对于爱喝咖啡的人来说，星巴克(Starbucks)是一个耳熟能详的名字，它最早来源于19世纪美国文坛杰出大师赫尔曼•梅尔维尔的经典著作——《白鲸——莫比•迪克》的主人公。1971年，杰拉德•鲍德温和戈登•波克在美国西雅图开设之一家咖啡豆和香料的专卖店星巴克公司。1987年，霍华德•舒尔茨（Howard Schultz）斥资400万美元重组星巴克，推动了星巴克向意式咖啡馆的转型，并完全以自己的理念来经营星巴克，为公司注入了长足发展的动力。
1992年6月26日，星巴克在美国号称高科技公司摇篮的纳斯达克成功上市。1996年8月，为了寻求更广阔的海外发展，星巴克大力开拓亚洲市场，并进入中国台湾和大陆。 有了强大的资本后盾支持，星巴克的经营一飞冲天，以每天新开一家分店的速度快速扩张。自1982年上市以来，其销售额平均每年增长20％以上，利润平均增长率则达到30％。经过10多年的发展，星巴克已从昔日西雅图一条小小的“美人鱼”进化到今天遍布全球 40多个国家和地区，连锁店达到近一万家的“绿巨人”。星巴克的股价攀升了22倍，收益之高超过了通用电气、百事可乐、可口可乐、微软以及 IBM 等大型公司。今天，星巴克公司已成为北美地区一流的精制咖啡的零售商、烘烤商及一流品牌的拥有者，它的扩张速度让《财富》、《福布斯》等世界顶级商业杂志津津乐道。
让我们也再认识一下麦当劳。
从消费氛围来看，星巴克以慢、静、场所感、空间感取胜，与麦当劳的快、吵、方便感、随意感相对应。从服务的产品来看，一个庞杂，一个精专；从经营规模来看，一个是世界更大快餐企业，一个是细分的咖啡业世界更大连锁品牌。一个多元化经营，一个是专业化经营；从竞争实力来看，麦当劳当然强于星巴克；从产品的消费属性来看，一个是卖咖啡的极佳场所，一个是说不上是最坏场所，不从其它方面来比较，仅从卖咖啡这个角度来看，麦当劳是弱势的。
突然之间，卖咖啡的提供了快餐，快餐的卖起了咖啡，相关产品之间，相互之间形成了跨界销售，谁能赢得终极胜利，结果是，肯定没有专业的人卖得好。
咖啡是金属勺搅拌咖啡时所发出的叮叮当当的" 。当你加了一个通宵的夜班，头昏脑胀可又不得不出席一个重要的会议时，一杯热气腾腾，香气四溢的咖啡无疑是最适宜的调节。没考证过喝咖啡是否会上疯，但是大多数的白领对咖啡的热爱可谓是 "酷"了，那种优雅而娴熟地喝着咖啡的动作几乎成了全体白领族的" *** 照"，咖啡在潜移默化中成了Office的附属品。也难怪，当人们越来越清晰地认识到自己生活在一辆叫做"疲于奔命"号的生活列车上时，咖啡更当仁不让地站出来成了舒缓"压力"的更佳饮品，在这种荡着奶香、甘甜与苦涩的液体中，紧张工作和生活着的人们找到了一个适合的借口彼此交换着信息，彼此释放着忧怨，彼此汲取着温暖，从而获得了一种热情洋溢的生命情调，在这种情调的背后潜伏的是对自由不羁的认同，是对Office规整生活的反叛。
因此说，咖啡是一种释放的文化归属，从产品品性来看，是与快餐的核心需求是不同的。快餐是以满足人们的生活基本就餐需求为主，就餐目的更多地体现出消费的基本性和被迫性。现代快餐的制售快捷、食用便利、质量标准、服务简便、营养均衡和价格低廉的基本特征，更多的表现在社会的基本必需性、消费的大众普及性，服务的简便快捷性和经营价位的低廉物美性。
以快餐为核心定位的麦当劳来卖咖啡，完全是硬着头皮向上攻的办法，目标人群，消费环境，产品品质，都有点拧吧，就是换个一个说法来讲，创跨界营销，以捞过界的行为，去创造新的增长点。如果他能卖成功，那真正是颠覆了咖啡终端营销的新格局。
跨界经营的行为，在汽车产品类可能被为创新，但在餐饮业来看，如果成功就是一种颠覆。
成功的麦当劳本身并没有咖啡的品类联想，咖啡可以做为快餐的配套服务出现，但他能成为一个全新亮点吗？从目前的情况来看，这种可能性极小。
不借，麦当劳有巨大的销售 *** ，有相关目标人群的支持，有较好的低成本控制办法，一推出产品就有人消费，但要让咖啡这种产品成为麦当劳的另一个品牌属性支持，前进之路并不好走。
以我的经验来看，麦当营咖啡可能以下几种结果：
一、凭其强大的品牌影响力与 *** 渠道，能迅速打开市场，较快赢得目标人群对产品质量的认知。在产品功能牌上，取得较好成绩。此时，对于麦当劳来说，只是多了一个产品而已，并不能说明什么，在主产品汉堡的强势影响下，能吸引一部分零时有需求的消费人群，不可能形成主流。
二、麦当劳咖啡没有机会形成一个品类，只可能是快餐汉堡品类中的一个重要产品而己。且他的消费环境与氛围不会对星巴克形成正面的冲击，正如除了星巴克外，还有很多上岛咖啡等等一样，他们只是星巴克这个竞争体例中的一个补充，麦当劳的加入，也是同样。
三、麦当劳咖啡可以是其产品中增长较快的产品，吸引的受众也只是餐后饮品中的一个分支，不能独立成一个咖啡品牌。实际上，麦当劳的野心也是这样，他们看重的并不是咖啡单项产品的获利能力，而是咖啡所能带来的边际效应，既麦当劳全面导入咖啡这项新产品后，蛋糕、点心和早餐的营收就会呈倍数成长。咖啡对于麦当劳只是一个催化剂产品，他如何能挑战星巴克呢？
四、星巴克卖的是一种文化，还是较为专一的精神消费，不是一种功能的消费。老实说，如果是功能消费，星巴克的咖啡还真说不是有多好，但他并不是一种功能消费的产品。而麦当劳则是地道的功能产品，至少对于咖啡来说，以现在看，更多的是起饮料的作用，而且是低端市场的层面。
五、品牌的建立是焦点性认知的表现，要防止泛滥，新产品开发也要与品牌能形成焦点认知才是正确的，麦当劳是知名的大品牌，品牌认知较为清晰明确，比如他的联想是欢乐，快乐；就是推出咖啡这样稍微“静”一点的产品，也不会影响到其品牌影响力，但要有多大的作为，我觉得不应有多大的奢望，但做为其它产品的背后推手，较为现实。
六、中国市场是面子市场与跟风市场，人群类聚还比较清晰，至少现在还不会出现美国市场上给星巴克带来的那种冲击，没有多少人会因为想喝咖啡而来到麦当劳，况且，麦当劳的咖啡也就是一般的壶煮咖啡，和在家里或办公室里煮的有什么区别呢？
在中国市场上，麦当劳咖啡能有所增长，只能是汉堡和其它主打产品附带的结果，麦当劳也不能去为咖啡产品去大打广告做推广，这一点是很清楚的。
创造品牌的核心是形成品类，跨界营销的核心是创造新品类，从而形成新的竞争力。麦当劳已经是一个品类的代表，他没有必要去破坏这种品类代表的形象，就是再推出多少新颖的产品与服务，也是为这个品类加分，而不是减分。就是经不巨大利益的诱惑有灭掉星巴克之心，还得另建一个品类体系才行，而不能在现在快餐这个品类中去建咖啡的新品牌，这是不符合消费行业学的，当然不会成功。至于星巴克，要稳住阵脚，专心做好自己的服务。在产品种类，服务形式，消费空间，品牌体验，目标人群挖掘上，强化认知，充实文化，加强品牌势能，特别是做好成本控制，以麦当劳现在的种种举措看，憾动其地位是很难的
“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具 *** 出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙 *** 烘焙而成。
古代中国有神农氏尝百草，并一一加以记录整理，使后人对许多植物能有系统的认识。西方世界没有神农氏这样的人，更没有留下什么有文字的记录，因此关于咖啡的起源有种种不同的传说。其中，最普遍且为大众所乐道的是牧羊人的故事。传说有一位牧羊人，在牧羊的时候，偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔细一看，原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。他试着采了一些这种红果子回去熬煮，没想到满室芳香，熬成的汁液喝下以后更是精神振奋，神清气爽，从此，这种果实就被作为一种提神醒脑的饮料，且颇受好评。古时候的 *** 人最早把咖啡豆晒干熬煮后，把汁液当作胃药来喝，认为可以有助消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用，同时由于 *** 严禁教徒饮酒，因而就用咖啡取代酒精饮料，作为提神的饮料而时常饮用。十五世纪以后，到圣地麦加朝圣的 *** 徒陆续将咖啡带回居住地，使咖啡渐渐流传到埃及、叙利亚、伊朗和土尔其等国。咖啡进入欧陆当归因于土耳其当时的鄂图曼帝国，由于嗜饮咖啡的鄂图曼大军西征欧陆且在当地驻扎数年之久，在大军最后撤离时，留下了包括咖啡豆在内的大批补给品，维也纳和巴黎的人们得以凭着这些咖啡豆，和由土耳其人那里得到的烹制经验，而发展出欧洲的咖啡文化。战争原是攻占和毁灭，却意外地带来了文化的交流乃至融合，这可是统治者们所始料未及的了。咖啡文化成熟於欧洲。十六世纪初，咖啡向欧洲传播开来。当时的法国国王克雷门八世曾说：“虽然是恶魔的饮料，却是美味可口。此种饮料只让异教徒独占了，殊是可惜”。因此也接受了基督徒也能饮用咖啡。在英国有无数的咖啡屋，当时只有男人能进入。咖啡在绅士的社交场所颇受欢迎。男人们在此高谈阔论政治、文学、商业等议题，有些甚至不回家。因此1674年有许多主妇提出 *** 书要求将咖啡屋关闭。咖啡文化深深的影响及巴黎市民，街角的咖啡店也开始大量而生。无数的咖啡沙龙内，新的文学、哲学与艺术皆因而出现，期间诞生了无数的思想家及哲学家，如卢棱等。文化人不断齐集，并以齐聚於知识性的咖啡沙龙内高谈阔论而闻名。不久在意大利浓缩咖啡开始出现，引起咖啡饮用方式的变化。咖啡越来越受到大众的喜爱，因此有兴趣栽培咖啡的人，也愈来愈多。十三世纪制造商，将咖啡樱桃带各地到并栽植。十八世纪初，法国海军上将德克鲁，在船上用自己的饮用水，灌溉桶中的咖啡幼苗，而后将之种植於法国领地马尔其尼克岛。不久之后，咖啡广为流传到中南美洲，咖啡的栽植也扩大到世界各地。
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我们需要绿色化学
摘要：
化学影响了每一个构成我们社会与经济看得见、摸得着与感觉得到
的东西。它提高了人们生活的质量，使成千上万的产品创造成为可能。然而，这
样的成就也是有代价的：
人类集体的健康和全球环境正在收到威胁。
绿色化学是
一门从源头上阻止污染的化学，
因此绿色化学是从根本上解决环境问题的可持续
方案。
关键词：
绿色化学
污染
无害
环境保护
可持续发展；
正文：
我们需要绿色化学
一、什么是绿色化学
绿色化学又称环境无害化学，与其相对应的技术称为绿色技术、环境友好技术。
“绿色
化学”是在
20
世纪
90
年代提出的
,
“绿色化学”是指以绿色意识为指导
,
研究和设计环境负
作用没有或尽可能小的
,
并在技术上、经济上可行的化学品与化学过程。其核心是利用化学
知识和技术预防污染
,
从源头消除污染
,
避免或减少废物的产生。
“绿色化学”
的目标是研究与
寻找能充分利用的无毒无害原材料
,
更大限度地节约能源
,
在各环节都实现净化和无污染的反
应途径的工艺。
“绿色化学”的更大特点
,
在于它是在始端就采用实现预防污染的科学手段
,
因而过程和终端均为零排放或零污染。因此它既能充分利用资源
,
又能实现防止污理想的绿
色技术应采用具有一定转化率的高选择性化学反应来生产目的产品，
不生成或很少生成副产
品或废物，实现或接近废物的“零排放”过程。
二、绿色化学对人类生活的重要性
1
化学与人们的餐饮
“
今天我们吃什么、
怎样吃
”
已成为人们普遍关注的问题。
绿色食品这种
无污染、安全、优质、天然和营养的食品，成了人们的首要选择；在绿色
消费盛行的今天，我们的自我保护意识逐渐增强，那些纯天然的、经过先
进工艺加工的、经毒理学测试无毒无害、对身体有益的食品受到了消费者
的欢迎。绿色消费将更深入到各种消费之中。
自然资源和生态环境是食品生产的基本条件，
由于与生命、
资源、
环境相关
的事物通常冠之以
"
绿色
"
，为了突出这类食品出自良好的生态环境，并能给人们
带来旺盛的生命活力，因此将其定名为
"
绿色食品
"
。绿色食品并非指
"
绿颜色
"
的
食品，而是特指无污染的安全、优质、营养类食品。
由于绿色食品已经国家工商局批准注册，按商标法有关规定，具备条件可申请使
用绿色食品标志的产品有以下
5
类。一是肉、非活的家禽、野味、肉汁、水产品、罐头
食品、腌渍、干制水果及制品、腌制、干制蔬菜、蛋品、奶及乳制品、食用油脂、色拉、食
用果胶、加工过的坚果、菌类干制品、食物蛋白；二是咖啡、咖啡代用品、可可、茶及茶叶
代用品、糖、糖果、南糖、蜂蜜、糖浆及非医用营养食品、糕点、代乳制品等五谷杂粮、面
制品、膨化食品、豆制品、
食用淀粉及其制品、饮用冰、
冰制品、食盐、酱油、
醋等调味品、
酵母、食用香精、香料、家用嫩肉剂等；三是未加工的林业产品，未加工谷物及农产品
(
不
包括蔬菜、种籽
)
，花卉，园艺产品，草木，活生物，未加工的水果及干果，新鲜蔬菜，种
籽，动物饲料
(
包括非医用饲料添加剂及催肥剂
)
，麦芽，动物栖息用品；四是啤酒、矿泉水
和汽水以及其他不含酒精的饮料，水果饮料及果汁，固体饮料，糖浆及其他饮料用的制剂；
五是含酒精的饮料
(
除啤酒外
)
。
2
绿色化学与人们的交通
绿色交通是一种使用绿色能源，
采用绿色交通工具、
节约资源、
不对城市生
态环境产生危害，以人为本、安全、节约交通费用、出行大众化并有利于城市未
来健康发展的可持续发展的运输系统。
自行车是一种不用消耗任何能源、
无任何污染并能强身健体的骑行工具，
是
真正的绿色环保交通工具。
爱好自行车，
充分利用自行车，
这是我们国家的一大
特色，也是一大优势。自行车没有任何污染物，没有废气，没有噪声。汽车排气
中含铅，造成铅中毒，还有尾气中的一氧化碳、碳化氢、二氧化碳等。还有汽车
震动、噪音等公害，还有光污染。
那么很受欢迎的电动自行车对环境的污染怎么样呢？虽然电动自行车在行
驶中不产生废气，
但是它所使用的大量电池是污染源。
目前电动自行车的电池还
是铅蓄电池，
而且在短时期内难以有更好的产品替代。
在控制危险废弃物的巴赛
尔公约中，有两种禁止的污染物“铅”和“废酸”是铅蓄电池的主要成分。而在
巴赛尔公约的基础上我国又增加了两类：含“镍“和含“钡”废弃物，这样，新
的替代电池镍镉电池也就列入其中了。
在铅酸电池中，
铅在整个材料中所占比例
是很高的，占
63%
。虽然铅的回收率可达
85%
，但是专家估计，每年通过大气
排放到环境中的铅在
2
万吨左右。
铅是会在血液中积累的的，
尤其对儿童的智力
发育影响很大，
并影响到子孙后代。
所以电动自行车的发展前途还是令人耽忧的，
是有争议的。
自行车队强身健体有不可替代的作用，
根据世界体育科学研究的结果，
在跑
步、慢走、体操、游泳等近百项体育项目中，骑自行车的健身功能名列第二。这
是一项对心脏、
肌肉、
大脑等各部位都有特到的锻炼效果。
有些心脏有毛病不能
进行跑步等剧烈运动的人就适合骑自行车运动。
而且有实用的方便，
花在上、
下
班的路上，
在骑行旅游途中，
都可有鱼与熊掌兼得的功效。
我们何乐而不为呢？
三、绿色化学与环境保护
我们国家是一个人口大国，
也是一个资源大国。
但是，
经济的发展带动了资
源的消耗量日益加大，
人口的数量仍在持续增加，
人均可分配的各种资源也越来
越少。
目前摆在我们国家面前更大矛盾就是——是牺牲环境来换取经济的高速发
展，
还是限制人均资源的使用来保护现有的生态环境不再被破坏。
我国的工业为
整个国民经济的发展起到了举足轻重的作用，
其中的化学工业为其他各个行业持
续不断地提 *** 品和服务。
但是，
我们在创造了快速的经济增长率和经济增长量
的同时，
整个大自然也遭受了前所未有的破坏。
严重的环境污染和生态破坏制约
了经济的发展，
也严重损害着人们的身体健康，
加剧了社会的各种矛盾。
这种现
状迫切要求我们改变生产模式，改变研究模式，在化学工业中引“绿色化学”的
理念，
将末端治理环境污染转为源头防范和治理。
绿色化学技术不是去对终端或
生产过程的污染进行控制或处理。所以绿色化学技术根本区别于“三废处理”
，
后者是终端污染控制而不是始端污染的预防。我们一直在消耗资源、产生废物，
然后投入巨资来清洁环境。
但是，
我们必须得向前看，
让过去出现的问题未来不
再出现。
绿色化学让我们欣慰的正是这一点，
可以让我们发挥创造力，
从源头杜
绝污染，不让曾经的错误一犯再犯。
就目前来说，绿色化学主要研究问题共有
12
个方面：
1
从源头制止污染，
而不是在末端治理污染
2
合成 *** 应具备“原子经济性”原则，即尽量使参加
反应过程的原子都进入最终产物
3
在合成 *** 中尽量不使用和不产生对人类健
康和环境有毒有害的物质
4
设计具有高使用效益低环境毒性的化学产品
5
尽量
不用溶剂等辅助物质，不得已使用时它们必须是无害的
6
生产过程应该在温和
的温度和压力下进行，而且能耗更低
7
尽量采用可再生的原料，特别是用生物
质代替石油和煤等矿物原料
8
尽量减少副产品
9
使用高选择性的催化剂
10
化
学产品在使用完后能降解成无害的物质并且能进入自然生态循环
11
发展适时
分析技术以便监控有害物质的形成
12
选择参加化学过程的物质，
尽量减少发生
意外事故的风险。
绿色化学要求我们在现有的科学技术前提下，
努力应用各种无害无污染的原
材料来替代有毒有害的原材料、
在应用各种原材料的过程中尽量实现节约和效率
转化更大化、
在污染物的排放尽量实现减少零排放化。
如目前化工生产中经常使
用光气、甲醛、氢氰酸、丙烯腈为原料，毒性较大。以光气为例，它本身是一种
军用毒气，
但它又能与许多有机化合物发生反应，
生产出许多种产品。
在生产聚
氨酯中不用光气作原料是绿色化学产生以来的有名的例子。
在用量极大和用处极广的泡沫塑料中，
聚氨酯泡沫塑料占的比重更大。
它还
用于涂料、胶粘剂、合成纤维、合成橡胶。
生产聚氨酯的传统工艺是以胺和光气为原料合成异氰酸酯：
RNH2
＋
COCl2
－→
RNCO
＋
2HCl
再用
RNCO
与
R
′
OH
反应生成聚氨酯：
RNCO
＋
R
′
OH
－→
RNHCO2R
′
这一工艺不仅要使用剧毒的光气为原料，
而且产生有害的副产物氯化氢。
美
国孟山都公司的新工艺用二氧化碳代替光气，
CO2
与
COCl2
的不同在于
CO2
以氧
原子代替了
COCl2
中的氯原子，但又保持了分子中含有
CO
的成分，所以
CO2
与
胺反应，同样可以生成异氰酸酯：
RNH2
＋
CO2
－→
RNCO
＋
H2O
进一步同样可制得聚氨酯：
RNCO
＋
R
′
OH
－→
RNHCO2R
′
众所周知，
二氧化碳是无毒气体，
它对环境的害处是产生温室效应，
但在生
产聚氨酯工艺中，
CO2
是被消耗的原料，不会产生温室效应，而且还为地球上消
耗减少
CO2
立了大功。同时，
CO2
中的
CO
被消耗以后，剩下的氧与氢结合成水，
更是一种无污染的副产物。
简而言之高效是化学始终追求的目标高效体现的思路是尽可能少地利用原
材料，尽可能多地制造成品；尽可能少地排放污染物，尽可能多地提高转化率。
国家制定的污染物排放标准实际上是建立在假设每一个化学工业企业都按照高
效生产的操作前提上的。回收和重复利用材料回收体现的是降低节约资源的理
念，
重复利用体现的是降低成本的理念。
两者都是资源节约型社会下改善企业经
营成本的有效 *** 。对于自然环境难以净化或在短时期内难以净化的各种材料，
应实现重复利用；
而对于那些高污染的化学制成品比如电池应当尽量实现回收利
用。
在社会倡导回收利用材料是一种有效的绿色途径。
通过回收实现的再生利用
和对高成本高污染原材料的拒绝使用在化学制成品的生产设计环节就应当考虑
再生利用，
高分子原材料在自然环境中的污染时最为明显的，
只有在设计的时候
就考虑到将其纳入回收的范畴，才能使废物变成宝物，将污染变为绿色。因此，
绿色化学的发展至关重要。
个人设想：
绿色化学的未来正走向蓬勃发展时期，
而新型绿色化工技术已经开始走进大
学里面。进入
21
世纪，化工过程的发展主要采取设备小型化和集成化的两条途
径。化工过程的小型化和集成化，将不只是节省设备投资，由于工厂变小，还可
以节省厂房、公用工程等投资。未来的化工厂将是减小体积、高效利用能源、清
洁生产的化工厂。化学工业的绿色化、小型化和集成化，对我国是严峻的挑战，
也是实现跨越式发展的机遇，
同时也是经济和社会可持续发展的必由之路，
所以
要抓住时机，奋力赶超。
绿色化学的发展需要对传统的化学化工学科重新认识和评价，
从观念上、
理
论上和技术进行发展和创新。
随着绿色化学作为学科前沿前的逐步形成，
化学研
究和化工生产的面貌将会发生翻天覆地的变化。
水处理剂的绿色化战略为我们提
供了赶超世界先进水平的难得机遇。
过去，
由于起步晚等原因，
我国和发达国家
之间在科技水平上总是存在一定差距，
全新的绿色化学则使我们同发达国家站在
了同一起跑线上。
为消灭污染、
拯救地球和造福于子孙万代的绿色化学的发展作
出贡献。
绿色化学的发展不仅关系着环境问题，
而且还关系着我们的生活，
吃穿住行
都与之脱离不开关系，从我们用的用杯，吃的零食，都离不开化学。而这只有通
过发展绿色化学，
才能保证我们的安全，
健康！
才可以有效的逃避有害化学品对
我的危害。
采用的新的技术，
加强对化学添加的的检测，
使用无毒无害的替代品，
已经成了人们的共识。
因为只有如此，
才可以有效避免双汇瘦弱精，
台湾的塑化
剂事件，以及三聚氰胺毒奶粉事件等等，还我们一个健康的生活。
展望
21
世纪，我国的工业化，城市化将继续发展，人口还要增加，对化学
工业的需求也将增多，而传统化学工业虽在农药、聚合物、材料科学、去污剂、
石油添加剂、
水处理、
废物处置等方面做出了巨大贡献，
另一方面它也带来了一
个负面影响——环境污染，
增加了对环境的压力。
而人民群众对改善环境、
提高
生活质量的要求又越来越强烈。党中央、国务院反复强调：
“保护环境是我国的
一项基本国策，
是可持续发展战略的重要内容，
直接关系到现代化建设的成败和
中华民族的复兴”
，
“加快经济建设，
决不能以破坏环境为代价，
决不能把环境保
护同经济建设对立起来或割裂开来，
决不能走先污染后治理的老路，
那样代价太
大”
，
“建设项目必须实行环境污染治理设施与主体工程‘三同时’
（同时设计、
同时施工、同时投入运行）的规定。大力推行清洁生产”
，
“防止资源浪费”
，为
此，绿色化学以其“原子经济性”为基本原则，一方面充分利用资源防止浪费，
另一方面实现“零排放”
，达到不污染环境的效果。因此，它对于我国的现代化
建设和人类未来生活都有着不可估量的巨大意义。
由于绿色化学的无毒，
无害，
原子利用率高，同时可以小型化集成发展，目前已经成为世界各国的研究重点，
而且，也成为对现行的技术进行改革，消除污染，提高产率的主要 *** ，相信随
着科技的发展，绿色化学将会变的平民化，走进千家万户，为我们的生活，学习
保驾护航，为我们的未来的环境保护做出巨大贡献！
最后，我想说
:
我们需要发展，但我们更需要绿色的生活环境，更健康的身
体！
参
考
文
献
1
姜月，
化学对人类生活的重要性（
J
），科技论坛，
97
2
朱清时
绿色化学和新的产业革命
[J]
现代化工，
1998
（
6
）
3
高兆林
,
谭丕亨
绿色化学浅说
[J]
山东化工，
1999
（
2
）
4
王恩举
漫谈绿色化学．大学化学，
2002
，
（
4
）
5
董昌耀，杨世忠．中学绿色化学教育实施策略探讨，化学教育
2002
，
6
阿伟，生活中的常识（
J
），防灾博览，
2003
年，第
2
期，
38
—
39
7
徐光宪
今日化学何去何从？
大学化学，
2003
，
（
1
）
8
《我们被偷走的未来》
［美］西奥·科尔伯恩等著湖南科学技术出版社
上海咖啡工厂店营业时间
地址：上海市金山工业区定业路9号
*** ：021-57276165
营业时间：周一至周五9:30-17:00
金山这家6000㎡的咖啡工厂上新冬季饮品啦！有活动！
文旅金山 2019-11-27 16:12 发表于上海
在如画的金山冬日，
走进一家6000㎡的咖啡工厂，
点上一杯刚刚上新的冬季饮品，
感受“金山如画”的美妙时刻。
金山区作为上海先进制造业的承载区，
工业资源丰富，汇集百余家世界知名企业！
当前，金山区逐渐涌现一批
可挖掘、培育、开展工业旅游的企业，
而麦隆咖啡正是其中之一。
这家坐落于金山工业区的
“麦隆咖啡”工厂店
置身于工厂集聚区之中，
从外表看来就是
一栋普通的白色的小厂房。
其实，它是个专业的咖啡工
这个美轮美奂的“咖啡梦工厂”
舒适的空间可容纳百人
在这里，如同咖啡博览馆，
从咖啡本身到咖啡周边，
从生豆到烘焙，从烘焙到评测，
从评测到精制出品，
从创意饮品到咖啡礼盒、创意好物，
都将温情体验。
在这里，
亲手拉一杯属于自我的完美花型，
在品评不同咖啡的韵味
亦或是聆听一堂
顶级咖啡大师的学院课程分享……
无限刷新你的眼界。
在这里，
咖啡师就是你的专属导游，
免费为你解说咖啡的渊源，从生豆到杯子，
*** 的咖啡体系让你一览无余，
让你感受一杯好咖啡的诞生。
全球80余家精品咖啡门店
金山工业区的这家“咖啡工厂”
目前拥有全球80余家精品咖啡门店!
▼
比如：上海的新天地店、静安店、吴中路店、虹桥店、 正大广场店、金茂店、八佰伴店等。
此外， 在北京、昆明、重庆、苏州、 新加坡、韩国、越南等地都能看到麦隆的身影。
第二杯半价！！这个家门口的咖啡梦工厂
温暖牌咖啡上线
今冬新品，第二杯半价哦！麦隆咖啡工厂店内
也有很多麦隆品牌设计元素的 *** 周边。
大致分为咖啡豆、咖啡器具、
咖啡杯、礼品周边等。
地址：上海市金山工业区定业路9号
*** ：021-57276165
营业时间：周一至周五9:30-17:00
Tips：团队可享免费参观讲解，记得提前致电预约哦！
看到这里是不是
已经迫不及待啦！
赶紧组团打卡吧！
近年来，金山工业区一直致力于
打造金水湖畔“一公里”咖啡圈，
咖粉们，更多好店，下次推荐哦~
企业介绍：
麦隆咖啡（MELLOWER COFFEE）是一家以精品咖啡为导向、以咖啡全产业链建设为核心的中国精品咖啡领导品牌。自主研发生产咖啡烘培豆，挂耳、袋泡咖啡、精品罐装咖啡等优质便捷的产品。旗下零售产品包括7款全球顶级咖啡豆、手工 *** 的意式咖啡和手冲咖啡、30多款创意咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡器具商品。
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