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导读：作为一个咖啡爱好者，一个曾经的乐队贝斯手现在是音乐爱好者，关于牙买加这个加勒比海上遥远而陌生的岛国，公认的世界上更好的咖啡蓝山咖啡原产地的印象屈指可数。其次是雷鬼音乐的发源地，雷鬼音乐鼻祖鲍勃马利的故乡。说实话，在歌诗达大西洋号邮轮环球航行
作为一个咖啡爱好者，一个曾经的乐队贝斯手现在是音乐爱好者，关于牙买加这个加勒比海上遥远而陌生的岛国，公认的世界上更好的咖啡蓝山咖啡原产地的印象屈指可数。其次是雷鬼音乐的发源地，雷鬼音乐鼻祖鲍勃马利的故乡。说实话，在歌诗达大西洋号邮轮环球航行之前，我从来没有想过有一天，我会来到这里，坐在当地的咖啡馆里，听着雷鬼的音乐，喝着真正的牙买加蓝山咖啡。
我们来到了牙买加的一个港口小镇奥乔里奥斯。
牙买加是加勒比海第三大岛，曾经是美洲印第安人的聚居地。五百年前哥伦布发现美洲新大陆时曾到过这个地方，并声称这是他从未见过的世界上最平静的岛屿。此后岛上再无太平，西班牙人和英国人先后对其进行了长期殖民统治，直到1962年牙买加宣布独立。虽然该国已经独立，但殖民统治的痕迹和外国文化的影响仍然明显存在。如今，英国人的习惯在这里的语言、文化、法律、建筑等各个方面都延续着，而美国人在日常生活中却无处不在。
我对牙买加的之一印象不是很好。一走出邮轮码头，就有很多出租车在拉客，还有商贩在卖各种商品。真的很无聊。后来到了镇上，不断有人过来搭讪，然后推销行程。女生，连疑似毒品的神秘包裹都让人不知所措。从邮轮码头出来，沿路有很多持枪的 *** 和带着手铐、警棍的保安在执勤。与这样一个小小的港口城镇相比，他们的数量让人对这里的安全感感到担忧。与我们刚刚告别的美国社区完全开放、不设防的生活方式不同，无论是商业建筑还是沿路的私人住宅区，都被栅栏和防盗网隔开，门口也有保安站岗，给人的感觉是这里并不太太平。这种氛围与这个加勒比岛国的天堂般的风景大相径庭。
小港口城市奥乔里奥斯(Ocho Rios)以出口香蕉闻名，人口不到1万。然而，它拥有令人印象深刻的白色沙滩、迷人的淡水河流、迷人的热带雨林和岛上的天然海港。让这个地方出名的不仅仅是这些，还有家喻户晓的荧屏万人迷詹姆斯乐队。早在1962年上映的之一部007**《诺博士》(诺博士)就是在这里拍摄外景的。**中，充满无限魅力的美丽海滩顿时吸引了世人的目光。从那以后，无数的游客蜂拥而至，这个宁静的海滨小镇成为了著名的旅游景点。现在当地的港口被称为詹姆斯邦德码头，甚至附近的海滩也被称为詹姆斯邦德海滩。其实007的作者，英国人，也住在这里，在这里写出了这本脍炙人口的谍战小说。总之，这是詹姆斯邦德的故乡。
邓恩河瀑布也是来到这里的游客必去的景点。从热带雨林中流出的邓恩河来到海边，沿着山涧突然从山上流下，形成600英尺高的阶梯式瀑布。由于瀑布隐藏在茂密的雨林中，很难一窥全貌，所以看起来并不壮观。但是这个梯级瀑布每一步的落差都不大，瀑布底部是光滑但相对平坦的岩石，所以在这个瀑布处的水中攀爬就成了这里更大的亮点。大家穿上防滑的涉水鞋，爬上楼梯，享受着溅起的河水带来的清凉和掉进池子里的兴奋与舒适，一路欢声笑语，自得其乐。
下午在码头附近的一个小镇逛了逛，那是一个混乱无规划的小镇。可能一年四季都很热吧。留着长辫子的年轻人无所事事地坐在树荫下发呆。在破旧的小酒馆里玩老式 *** 机的老人很无聊。市场上卖的果蔬菜质量不高。超市和商店出售的大部分食品和器皿都是进口的。除了咖啡和啤酒产自牙买加，我们国家生产的产品很少。感觉是一个炎热颓废，毫无生气的发展中国家。
如果你没有来过牙买加，你就不会知道一个摇滚音乐人在一个国家的巨大魅力。在牙买加，你可以在旅游纪念品商店的t恤和背包上，以及路边的海报上看到这张熟悉的脸。鲍勃马利出生于牙买加，是雷鬼的创始人。他的畅销专辑《Legend》是雷鬼最畅销的专辑，全球销量达2000万张。2010年入选美国有线电视新闻网(CNN)50年来全球五大音乐人。作为之一个打入西方主流音乐市场并取得巨大成功的雷鬼演奏家，没有人比鲍勃马利更受牙买加人民的喜爱。据说在暴力犯罪猖獗的牙买加，只有他可以不关车门就离开去做生意，没有人会偷他的东西。在牙买加，他仅次于上帝。尽管已经去世多年，鲍勃马利仍然是所有牙买加人的国家偶像。1990年，马利的生日被定为牙买加的法定假日。
来到牙买加，你不能错过世界顶级的蓝山咖啡。所谓蓝山咖啡，是指用产于牙买加蓝山的咖啡豆酿造的咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛的东部，因为它被加勒比海所环绕。每当天气晴朗的时候，阳光直射在蔚蓝的海面上，山峰反射着海水明亮的蓝光，因此而得名。蓝山更高峰海拔2256米。它是加勒比海的更高峰，也是著名的旅游胜地。地处咖啡带，火山土壤肥沃，空气清新，无污染，气候湿润，常年多雾多雨。这种气候造就了世界闻名的牙买加蓝山咖啡。买了几包蓝山咖啡豆，拿回去给爱喝咖啡的朋友做手信。我在咖啡馆点了两杯单份蓝山咖啡。这里的咖啡具备了好咖啡的所有特征，不仅口感丰富醇厚，而且因为咖啡的酸甜苦辣完美搭配，所以完全没有苦味，只有适中完美的酸味，令人回味无穷。
蓝山咖啡和普通咖啡口味有什么不同？
蓝山咖啡的风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味，能满足人们的各种需要。除此之外，优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久。它采用的是中度烘焙这样可以更大程度地保留咖啡的原味，而且会增强它的余味。
日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具 *** 出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙 *** 烘焙而成。
扩展资料
一般来说，酸味系的咖啡豆，尤其以高质量的新豆居多，烘培程度更好浅些，而苦味系则烘培程度要深些，然后甜味系则多属高地产水洗式精选豆，烘培往往构成它能否融入柔和的苦味中后，被人品尝出来的关键。中性味则就算不是高地产的咖啡豆，也得要有要安定质量的安定处理。演出香、醇效果的咖啡豆。
参考资料：
蓝山咖啡到底怎么样？ 本人喝咖啡四年了,以前一直喝三合一速溶咖
之一 你买到的蓝山咖啡是水货 虽然你能喝出坚果味 但是不是正宗的蓝山
第二 你喝的 什么三合一咖啡 什么的 都是蓝山味的 咖啡。味道是用添加剂调出来的
第三 云南的小粒咖啡 很多也是水货。 虽然大街小巷都在卖 但是你得清楚一点。每年云南的旅客量是多么巨大的数字 靠当地那么点 咖啡豆 能有多少？ 很多还是水货的。
云南的小粒咖啡 很多都是水货 你觉得 你买的蓝山咖啡 能有多少是真的呢？
蓝山咖啡。。。 想喝 你还真得去牙买加蓝山去买了。。。 而且价格非常贵。
蓝山咖啡与普通咖啡的怎么区分？
蓝山咖啡是咖啡中的极品。
产于牙买加的蓝山。受到 加勒比海环抱的蓝山，每当太阳直射蔚蓝海水时。
便反射到山上而发出璀璨的蓝色光芒。故而得名。
此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味。仅有适度而完美的酸味。
一般都单品饮用，但是因产量极少，价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制 哥伦比亚咖啡 产地为哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆，会释放出甘甜的香昧，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为 浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡之中 康娜咖啡 这是由夏威夷的康娜地区火山熔岩所焙育出来的咖啡豆味道香浓、甘醇，且略带一种葡萄酒香，风味极为特殊，上选的康娜咖啡有适度的酸味和温顺丰润的口感，以及一股独特的香醇风味，令咖啡爱好者难以忘怀，目前由于产量日趋减少，且市场需求量颇大，使得康娜咖啡豆的价格直追蓝山咖啡 爪哇咖啡 产于印尼的爪哇岛，属于阿拉比卡种咖啡烘焙后苦味极强而香味极为清淡，但感觉不到任何酸味，这种口味深受荷兰人的喜爱此种咖啡豆最常使用于混合咖啡与即溶式冲泡咖啡 曼特宁咖啡 产干印厄苏门答腊酸味适度，带有极重的浓香味，口味较苦，但有种浓郁的醇度一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种 摩卡咖啡 主要产于埃塞俄比亚豆小而香浓，其酸醇味强，甘味适中，风味特殊，经水洗处理后的咖啡豆，是颇负盛名的优质咖啡普通皆单品饮用，但若能调配混合咖啡，更是一种理想风味的综合咖啡 圣多斯咖啡 主要产于巴西的圣保罗。此种咖啡酸、甘、苦三味属中性，浓厚适中，带着适度的酸味，口味高雅而特殊，是更好的调配用豆。
被誉为咖啡之中坚，单品饮用风味亦佳 危地马拉咖啡 产于危地马拉，此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较强 的品种之一，味道香醇而略具野性，最适合用来调配成混合咖啡 就知道这几种……。
蓝山咖啡介绍
蓝山咖啡是世界上更优越的咖啡。
蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica） 东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒，故而得名。蓝山更高峰海拔2256米，是加勒比地区的更高峰，也是著名的旅游胜地。
这里地处咖啡带，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，（平均降水为1980毫米，气温在27度左右）这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡，同时也造就了世界上更高价格的咖啡。
此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用，但是因产量极少，价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。
蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”：他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。
采摘后的咖啡豆当天就要去壳，之后让其发酵12—18小时。此后对咖啡豆进行清洗和筛选。
之后的工序是晾晒，必须在水泥地上或厚的毯子上进行，直至咖啡豆的湿度降至12%—14%。然后放置在专门的仓垛里储存。
需要时拿出来焙炒，然后磨成粉末。这些程序必须严格掌握，否则，咖啡的质量将受到影响。
蓝山咖啡的历史1717年法国国王路易十五下令在牙买加种植咖啡，二十年代中期，牙买加总督尼古拉斯劳伊斯爵士（Nicholas Lawes）从马提尼克岛（Martinique）进口的阿拉比卡的种子，并开始在圣安德鲁地区（St Andrew）推广种植。直到今天，圣安德鲁地区仍然是牙买加蓝山咖啡的三大产区之一，另外两个产区分别是：波特兰产区（Portland）和圣托马斯产区（StThomas）。
8年内，牙买加出口纯正的咖啡达375吨多。1932年，咖啡生产达到高峰，收获的咖啡多达15000多吨。
牙买加 于1950年设立了牙买加咖啡工业委员会（the Jamaica Coffee Industry Board），该委员会为牙买加咖啡制定质量标准，并监督质量标准的执行，以确保牙买加咖啡的品质。委员会对牙买加出口的生咖啡和烘培咖啡颁予特制官印，是世界上更高级别的国家咖啡机构。
目前能够代表蓝山咖啡原产地的，有马菲斯河堤中央工厂（MBCE）、蓝山咖啡合作厂（MHCCT）、波特兰蓝山咖啡合作厂（PXXSH）、咖啡工业协会（华伦福特）、咖啡工业协会（圣约翰峰）和蓝丽（JAS）等6种标志。到1969年，情况得到了改善，因为利用日本贷款改善了生产质量，从而保证了市场。
到如今，这种咖啡已达到了被狂热喜爱的地步。到1981年，牙买加又有1500公顷左右的土地被开垦用于种植咖啡，随后又投资咖啡了另外6000公顷的咖啡地。
事实上，今天的蓝山地区是一个仅有6000公顷种植面积的小地方，不可能所有标有"蓝山"字样的咖啡都在那里种植。另外的12000公顷土地用于种植其他两种类型的咖啡：高山顶级咖啡和牙买加优洗咖啡。
地理优势蓝山咖啡是世界上更优越的咖啡，牙买加的天气，地质结构和地势共同提供了理想的场所。贯穿牙买加的山脊一直延伸至小岛东部，蓝山山脉高达2100米以上。
天气凉爽，多雾、降水频繁，使用这方富土雨水调和。在这里是使用混合种植法种植咖啡树，使之在梯田里与香蕉树和鳄梨树相依相伴。
一些小庄园也种植。但即使是这个地区更大的庄园主，按国际标准来算，也属于小规模种植，其中许多的庄园主小土地拥有者，他们的家族已经劳作了两世纪了。
牙买加的咖啡业面临着一系列的问题，如飓风的影响，劳动费用的增加和梯田难以进行机械化作业等。许多小庄园和农场很难合理化种植。
由于日本始终投资牙买加咖啡业，现在的蓝山咖啡大都为日本人所掌握，他们也获得了蓝山咖啡的优先购买权。在1992年，牙买加卖给日本688吨蓝山咖啡，卖给美国75吨，卖给英国59吨。
而现在，蓝山咖啡90%为日本人所购买。现在由于世界其他地方只能获得蓝山的10%，因此不管价格高低，蓝山咖啡总是供应不求。
分类牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级：蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee），高山咖啡（Jamaica High Mountasin Supreme Coffee Beans）和牙买加咖啡（Jamaica Prime Coffee Beans）。其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分两个等级。
从质量来分由上到下依次为：蓝山一号，蓝山二号，高山一号，高山二号，牙买加咖啡。
全球更好喝的8种咖啡豆
1巴拿马 瑰夏
瑰夏咖啡起源于埃塞俄比亚的森林，在1960年传入巴拿马并在埃斯特拉达翡翠庄园等精品咖啡庄园中经过精心培育，绽放异彩。如今，瑰夏已成为世界上价格更高的咖啡品种。在巴拿马，瑰夏咖啡生长的海拔高度在1500-1650米之间，通常进行轻度烘焙，具有鲜花、热带水果和高甜度等风味特点。喝起来细腻润滑，非常好喝。
2牙买加蓝山
牙买加蓝山咖啡生长于蓝山山脉，该山脉位于牙买加(Jamaica)东部，处于地震带，土壤肥沃，空气清新，无污染，气候湿润，全年多雾多雨(平均降水量为1980毫米，气温约27度)，并有雨林树木遮阴。这种气候和环境为蓝山咖啡的优质品质打下了基础。蓝山咖啡属于铁皮卡品种，口感柔和，甜、酸、苦三味平衡，同时带有巧克力和坚果风味。需要注意的是，由于蓝山山脉山势陡峭，只有很小的一块土地面积(约6000公顷，位于海拔900-1800米处)可以生产高品质的蓝山咖啡。
3苏门答腊 曼特宁
曼特宁咖啡产自印尼苏门答腊岛北部，被认为是更具“咖啡味儿”的咖啡品种之一。这种咖啡在海拔1500米左右的高山地带生长，适合进行中深度的烘焙。其风味浓郁醇厚，具有令人愉悦的微酸味。曼特宁咖啡的特殊种植环境和湿处理 *** 为其带来了果木的香气和焦糖的甜味，并下强烈的回甘。这种咖啡特别适合亚洲人的口味。
4埃塞 耶加雪菲
耶加雪菲咖啡是一种精品咖啡，产自埃塞俄比亚一个名叫耶加雪菲的小镇，种植海拔高度在1700-2100米左右。这种咖啡以优质的水洗阿拉比卡豆而闻名于世。埃塞俄比亚的咖啡种植历史和加工传统质量保证了它的独特品质。轻度烘焙后，耶加雪菲咖啡散发着柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，口感清新明亮，柔和的果酸和柑橘味让人回味无穷。即使不加奶和糖，也能感受到丰厚的质感和独特的柔软花香。
5危地马拉安提瓜
危地马拉咖啡产自危地马拉，属于波旁种的咖啡豆是酸味较强的品种之一。得天独厚的生长环境赋予了其独特的风味和口感，浓郁丰富，带有烟草味，口感柔滑，略带炭烧味。品尝时，仿佛品味着混合了巧克力的甜美和烟气的复杂滋味。因其独特的炭烧香味，安提瓜咖啡又被称为“香烟咖啡”。
6肯尼亚
这一款的咖啡大多生长在海拔1500-2100米的地方，一年收获两次;其主要特色是鲜明的水果香:柑橘。肯尼亚咖啡具有多层次口感和果汁的酸度，像完美的柚子味和葡萄酒风味醇香适中，是许多咖啡业内人士最喜爱的单品咖啡。而《走出非洲》(OutofAfrica)的播出轰动一时而进一步扬名。
7夏威夷 科纳
科纳咖啡产于夏威夷科纳地区，只能在火山斜坡上种植，是一种稀有品种。它的味道香醇、浓郁带有葡萄酒、水果和香料的混合香味，非常特别。上等的科纳咖啡具有适度的酸度和丰满的口感加上独特的香味，品质极佳。由于产量逐年减少价格与蓝山咖啡不相上下。科纳海岸狭长地带种植的咖啡豆是世界上更好的，而且产量也名列前茅。每年，不到2600英亩的咖啡地上生产出200万磅科纳咖啡豆。这种咖啡具有浓郁的香气和独特的口感，极具区域特色，在国际市场上备受瞩目。
8苏拉威西 托拉雅
苏拉威西托拉雅咖啡是产自印度尼西亚苏拉威西岛托拉雅地区的一种咖啡豆。该地区气候湿润，拥有丰富的降雨和富饶的火山土壤，这些自然条件为托拉雅咖啡的生长提供了优越的环境。托拉雅咖啡豆的口感属于中等到深度的烘焙风味，酸度较低但略带酸味，带有坚果、巧克力、烤面包等的香气，口感浓郁，醇厚，回味悠长。托拉雅咖啡的烘焙程度和处理 *** 会对其口感和风味产生不同的影响。对于讨厌苦涩咖啡的人来说，这种咖啡是更好的选择因为当你尝下去之一口的苦涩很快就奇迹般的消失了，留在口中的是美妙的 *** 。
摘要：蓝山咖啡是产自牙买加蓝山地区、生长在海拔910-1700m之间的咖啡豆制成的咖啡，是引进种植的阿拉比卡咖啡豆生产的，作为世界顶级的咖啡之一，蓝山咖啡具有风味佳、香味浓郁、咖啡原味保留、 *** 含量很低、品质优等诸多特点，因此虽然价格昂贵，仍然受到世界的欢迎。下面一起来了解一下蓝山咖啡的特点吧。一、蓝山咖啡是什么咖啡
蓝山咖啡是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡，对于爱喝咖啡的人来说，蓝山咖啡是顶级咖啡的代表之一。
说起蓝山咖啡，不得不提牙买加，可能大家对于牙买加的印象就是飞人博尔特，不过其实牙买加的咖啡也是很出名的，牙买加位于中美洲加勒比海地区，是个地处热带的小岛国，由于湿润多雨的气候，在东部山地形成了一篇盛产优质咖啡豆的区域，蓝山就在其中，因蓝山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒，故而得名。
蓝山咖啡是引进种植的阿拉比卡咖啡豆生产，颗粒大、质量佳、口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配恰当，仅有适度的酸味，因此口感很好。
正宗的蓝山咖啡，一般是指生长在海拔910-1700m之间的咖啡豆制成的咖啡，种植在海拔460-910m的咖啡叫牙买加高山咖啡，种植在460m以下的咖啡叫牙买加优选咖啡，需要分清楚。
二、蓝山咖啡的特点有哪些
蓝山咖啡产地是牙买加蓝山，这里独特的气候环境条件造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡，作为世界上最昂贵的咖啡之一，蓝山咖啡的特点主要有：
1、味道微妙，酸、香、醇、甘味均匀而强烈，略带苦味，口感调和，风味极佳，适合做单品咖啡。
2、蓝山咖啡的香味十分浓郁，有持久水果味。
3、采用中度烘焙的 *** ，更大程度地保留咖啡的原味，而且具有较强的余味。
4、 *** 含量很低，还不到其它咖啡的一半，符合现代人的健康观念。
5、只有蓝山地区能出产这样的咖啡，同样的树种移植到夏威夷、肯尼亚、巴布亚新几内亚等地区，但都没有能力再造蓝山咖啡豆的味道。
6、蓝山咖啡以品质为优，其产量相当低，每年仅产4万袋左右。
咖啡对我们中国人而言，可以说是一种新型的泡茶原料。对大多数人而言，如果咖啡研磨后泡水喝都是有点苦味的，所以都不喜欢喝原味的咖啡。都喜欢在咖啡里面加点糖块，这样才会接受。此外由于咖啡的 *** 比较繁琐，大部分都喜欢买现成研磨好的咖啡粉或加工好的咖啡粉。因为咖啡具有提神的作用，所以也是不少办公族常用来提神醒脑的饮料之一。那么对于咖啡是如何泡制的，你有知道多少呢下面就让我们一起了解下法压壶咖啡壶是怎么使用的。
法压壶咖啡壶-适合什么咖啡
如果说花式咖啡是指在咖啡中加入了其它辅料的咖啡，那么单品咖啡中同样可以加入牛奶，这样的咖啡就会被称为花式咖啡了。如此说来，法压壶其实是可以 *** 花式咖啡的。
牙买加咖啡工业局就推荐使用法压壶来 *** 蓝山咖啡，法压壶同样也是适合 *** 单品咖啡。
但个人建议，法压壶 *** 单品咖啡，如果我们拿法压壶 *** 出来的咖啡来 *** 卡布、拿铁或是摩卡，不太可能也不太建议。原因在于法压壶 *** 出来的咖啡浓度较低，如果在法压壶 *** 出来的咖啡中加入了其它辅料，则会更加稀释咖啡的味道，至此丧失咖啡原有的风味。
法压壶咖啡壶-咖啡 *** 步骤
1将滤压壶和咖啡杯用热水温热。
2拔出滤压壶的滤压组。倒掉滤压壶的水，在壶内放入15~20克的咖啡粉。
3滤压壶呈45度斜放，将200ml,95度左右的热水慢慢冲入，静置3—4 分种。
4用竹棒较拌咖啡粉让夹杂在其中的咖啡油脂浮上最上层。
5套上滤压器组，轻轻下压到底，再将咖啡倒入温过的咖啡杯中即可!
6法式滤压壶选择小贴士:滤压壶过滤的好坏很大呈度取决于滤芯的质量,挑选有弹簧对咖啡粉的过滤极其重要,会直接应响咖啡的口感
法压壶咖啡壶-注意事项
1比例：豆叔咖啡烘焙工坊所选用的粉水比例为1:16，如果喜欢SCAA标准的朋友可以把它改为1:18，这样的改动会使咖啡的浓度有所下降。即：如果向法压壶中注入500ml的水，那么咖啡豆的使用量为32克或28克。
2研磨：我们将咖啡豆研磨至很粗砂糖的颗粒，这样研磨程度的选择是因为法压壶浸泡萃取的时间较长，如果研磨的较细，势必将减少浸泡萃取的时间，否则咖啡粉中的固体可溶解物质将被过多的抽出，我们称之为过度萃取。
3浸泡萃取时间：豆叔咖啡烘焙工坊建议是4分钟。
4水温：我们使用的是92摄氏度的水。
利用咖啡豆来泡制咖啡，我们一般事先将咖啡豆研磨生粉，这样就是咖啡粉了。变成咖啡粉后，我们就可以利用法压壶咖啡壶按照上面介绍的步骤来泡制咖啡了。其实在我们的日常中还是使用比较少的，不部分都会使用在咖啡馆中。由于近几年咖啡在中国的盛行，也出现了不少的咖啡馆，这也是一种新型的娱乐消遣方式，可供商务、临时办公使用。
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1、世界上更好的咖啡产于巴西。牙买加蓝山咖啡是世界更好的咖啡，真正的蓝山咖啡具有咖啡的所有物质，风味浓郁、均衡、富有水果味和完美的酸味，为咖啡中的极品。巴西既是产质更高的，又是产量更高的。叫“咖啡王国”。
2、据说真正的蓝山咖啡是由当地更好的生咖啡豆制成的，这正是品尝家的乐趣所在。它的风味浓郁，均衡，富有水果味和酸味，能满足人们的各种需要。除此之外，优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久，就象饮酒人所说的那样---回味无穷。
牙买加蓝山更好的牙买加蓝山咖啡无疑是世界上最著名的咖啡。它尝起来比看起来要贵。真正的蓝山咖啡是用牙买加当地更好的咖啡豆制成的，这是品酒师的乐趣。它具有咖啡的所有物质，香味浓郁均衡，果香浓郁，酸味完美，三种口味(甜、酸、苦)融合得很好，是咖啡中的极品，一般作为单品饮用。除此之外，优质的新鲜蓝山咖啡还有一种特别持久的味道，就像喝的人说的那样回味无穷。蓝山咖啡的独特风味与蓝山的地理位置和气候条件有关。总的来说，北回归线以南、北回归线以北的这片区域适合种植咖啡，被称为“咖啡带”。牙买加就在北回归线以南。蓝山陡峭，空气清新，没有污染，常年下雨，昼夜温差大，拥有得天独厚的肥沃新火山土壤。最重要的是，每天下午，云层覆盖了整个山区，不仅为咖啡树提供了天然的树荫，还带来了充沛的水汽。优越的地理气候条件，让蓝山咖啡的口感和香味与众不同。
