导读：如果你是要问味道的话，个人觉得作为川味火锅，小龙坎老火锅还是很正宗的，菜品也很新鲜，还经常都有新品推出。说到加工厂，小龙坎在行业当中是处于非常领先的，在不少火锅品牌还在代加工底料的时候，小龙坎已经建成了两家底料厂，一个在大邑，一个在眉山，所
如果你是要问味道的话，个人觉得作为川味火锅，小龙坎老火锅还是很正宗的，菜品也很新鲜，还经常都有新品推出。说到加工厂，小龙坎在行业当中是处于非常领先的，在不少火锅品牌还在代加工底料的时候，小龙坎已经建成了两家底料厂，一个在大邑，一个在眉山，所以小龙坎火锅的火锅底料和食材全是自产，从食材的选材、加工、包装、保鲜，再到配送，小龙坎火锅都有自己的标准和流程，在食品安全上有保障。
他们家的火锅真的是很好吃！是地道的成都味道！每次有朋友来成都，都会带着一起去吃～店内火锅味超浓郁！不管是本地人还是外地游客都很喜欢！服务也很巴适，没有让我有负担的感觉，infp狂喜！菜品分量还是蛮够的，我们一桌子点了好多菜，服务员还说我们菜量大，问我们要不要减两个菜，真的很不错！口味正宗、服务周到、性价比高，这样的小龙坎谁能不爱！
火锅自创立以来，一直“用心做味道，良心做品质”，深得巴蜀老火锅文化之精髓。小龙坎老火锅聚集了社会各界各领域精英，在有丰富从业经验的基础上不断摸索学习，形成了一套符合小龙坎老火锅调性的科学管理体系。以市场为导向，以技术为依托，小龙坎老火锅以健康环保的现代化生产技术代替老旧生产线作业；以公司标准化运营代替家族式企业管理；以线上营销推广拉动线下门店客流量；以国际化服务标准提供个性化的服务。公司80、90后团队博采各行业之众长，不断向餐饮行业注入新的 *** 和理念。除此之外，小龙坎火锅将会为你提供一下四大支持。
1 技术支持：为合作商提供锅底配方、厨房4D现场管理；
2 培训支持：培训时间主要有15天，分为前厅、后厨、市场三大板块；
3 市场支持：帮助加盟商考察商圈，提高开店成功率； 开业前开店方案、开业后市场活动支持。
4 物流支持：专业服务团队协助配货，并提供及时、准确的物流配送服务，根据加盟商销售、库存情况，及时配发新品，确保产品迅速进入市场；
小龙坎老火锅源于巴渝，系成都小龙坎餐饮有限公司的餐饮品牌。目前小龙坎旗下拥有春熙、概念、盐市口、双林、交大等分布在成都市各区的13家门店，现有所有门店覆盖全国各个省市自治区多个城市。
生活节奏的加快越来越多的人喜欢上了火锅这种吃法，在吃火锅的时候不仅能沟通感情，还能增加不少的趣味。那么，小龙坎是什么？
详细内容 01小龙坎老火锅于2014年成立。2015年连续9个月被评为大众点评更佳餐厅榜首，同年被评为成都火锅文化节综合大奖十大最红火锅。
022016年，被评为G20成都峰会市 *** 办公室推荐餐饮店。
032020年7月，中国裁判文书网发布一则陕西省榆林市榆阳区人民法院的刑事判决书，披露了知名火锅品牌小龙坎在榆林的一家加盟门店两年间用地沟油制成火锅锅底，销售给顾客食用，涉案2吨多。法院一审宣判涉案5人犯生产、销售有毒、有害食品罪，均获刑罚。
042015连续9个月霸占大众点评更佳餐厅榜首。
2015成都火锅文化节综合大奖十大最红火锅。
2017年，小龙坎老火锅获得2017成都餐饮品牌成就奖。
2018年中国火锅餐饮集团20强榜单，成都小龙坎进入前三甲。
小龙坎入选美团点评“2019中国餐饮加盟榜TOP 100”。
052019中国安心奖榜单发布，小龙坎老火锅荣获“年度中式连锁餐饮”称号。
2019年，成都熊猫亚洲美食节100强餐厅，小龙坎火锅上榜。
2019年，获选“中国饭店协会-2019中国火锅top20”。
2019年，小龙坎火锅也荣获“四川消费者最喜爱的品牌”。
小龙坎清汤火锅底料涮出来的样子如下：
1、清澈透明：小龙坎的清汤火锅底料在煮制后呈现出清澈透明的状态，没有浑浊或沉淀物。
2、鲜香味道：火锅底料中融合了多种鲜味食材的精华，煮制后味道鲜美，带有鸡汤、骨汤或者海鲜的香气。
3、醇厚口感：火锅底料熬制时间长，口感醇厚且富有层次感。品尝时可感受到汤底的丰富度和深度。
4、不过分麻辣：相比于川味火锅的辣味，小龙坎的清汤火锅底料辣度较低，更偏向于鲜香的口味。不过，可以根据个人口味添加适量的辣椒或调味料以增加辣度。小龙坎是一家著名的火锅品牌，其清汤火锅底料以鲜香清爽著称。小龙坎的清汤火锅底料在烹制后呈现出清澈、鲜香、醇厚的特点，配合肉类、蔬菜等食材涮煮，可带来美味丰富的火锅体验。
这泼天的富贵还是轮到了我的小龙坎贵州酸汤锅了吗！？夏天没有食欲就想吃酸酸辣辣的吃货，点这个锅，入股不亏！新鲜红辣椒和番茄腌渍发酵而成的酸汤锅底酸爽美味，涮鱼片，鲜牛肉，虾滑这些都超好吃！酸酸辣辣，开胃又解腻~
