导读：餐饮成功案例分析随着国民生活水平的不断提升,我国餐饮业在近些年也得到了迅猛发展。以下是我为大家整理的关于餐饮成功案例分析，欢迎阅读!餐饮成功案例分析1：餐饮业作为我国第三产业的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。特别是最
餐饮成功案例分析
随着国民生活水平的不断提升,我国餐饮业在近些年也得到了迅猛发展。以下是我为大家整理的关于餐饮成功案例分析，欢迎阅读!
餐饮成功案例分析1：
餐饮业作为我国第三产业的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。特别是最近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一。餐饮业呈现出迅速发展、繁荣兴旺的景象，使得不少想瞄准嘴巴做生意的人产生了跃跃欲试的念头。
餐饮作为起步快、门坎低、需求量大的行业，受到很多创业者的青睐，因此，餐饮业也成为创业投资者项目的首选。
目前，我国的餐饮业正处于一个大发展时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。那么餐饮投资创业者又如何去把握好这种需求的趋势呢这就要求创业投资者需要明白餐饮企业自身的条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销 *** ，才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。但对于初入餐饮行业的新手来说，在这方面存在着一定的难度。
缺乏专业餐饮信息传递的平台
把握好餐饮的发展方向，了解餐饮业竞争对手的状况，将是有利助推餐饮企业发展。信息化时代的到来，对于竞争激烈的今天，信息的掌握将直接影响到企业生命力及竞争力。目前， *** 餐饮类网站也频繁推出，但大部分只是作为自身企业的一个传播媒体，难以满足其它餐饮人士的需求。中国吃网作为一个专业服务餐饮人士的平台，它的诞生，让更多的餐饮从业人员见到了希望。吃网提供的餐饮资讯的全面、及时让餐饮人士们可以之一时间就可以了解到餐饮信息，这也为餐饮了解各地的餐饮信息提供了一个窗口。
竞争对手信息收集渠道少
据了解，餐饮行业的总体增长速度和发展潜力吸引了众多的投资创业者。但也逐步加剧了餐饮业竞争，面对餐饮业的竞争日趋白热化的现状，欲想分餐饮业一羹的创业者们，了解及分析竞争对手成为必备工作。但目前的网站提供的餐饮对手信息量甚少，远远不足以让餐饮创业者们做好竞争对手分析这项工作，为此，餐饮从业者们，花费巨大的人力、物力、资金去做好竞争对手的调查，可是效果难以凸显。中国吃网的行业收集了大量各地的餐饮信息，且还有专业的餐饮专业团队的点评，直视了餐饮业现状及提供了应对 *** ，这为餐饮创业的特色化道路指引了方向。
成功关键：重在把握餐饮趋势
谁先洞悉先机，谁就引领市场。对于市场从来就不缺少商机，关键就在于餐饮创业者如何去把握。
把握好餐饮趋势不再只是靠简单的餐饮信息，而是需要更多的数据、资料的 *** 参考。如今的餐饮类网站，大多由于规模小，餐饮资料数据类似的服务提供还相差甚远。因此，餐饮发展趋势的把握就需要一个规模大，餐饮资料及数据丰富的平台。
据了解，中国吃网，一个专业服务于餐饮从业人士的餐饮门户网站，满足了更多的餐饮人士可以借此平台，获取到相应的资料及宏观经济数据，预测未来整体餐饮发展的趋势，把握市场方向，为企业在市场上增添了一份份额。
对于餐饮投资创业者，餐饮业易踏入但也易被淘汰，市场的竞争也让餐饮业不断地进化。创业者如何在餐饮业中寻找一条成功出路，那还需要创业者们自身素质及能力的提高，餐饮经验的丰富，也需要一个专业学习的平台来丰富自身所欠缺的知识。
餐厅开业筹备计划书如何写餐厅创业计划书及实例
一、发展前景
自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介
*** 位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。
2本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为 *** 的一大特色。
3有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6市场经济是快速发展的，变化的，的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析， *** 出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银员1名，厨师1名，服务生2名。
经营理念侧重于以下几点：
主要的文化特色：健康关怀、人文关怀
主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品
主要的服务特色：会员制的跟踪服务
主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境
五、市场分析
在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
优势与劣势：
优势分析：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是 *** 的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的 *** 则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
劣势分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析：据我们的市场调查与分析， *** 产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个更大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
威胁分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
六、促销和市场渗透
促销策略：
前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。
七、财务状况分析
1据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元(场地租赁费用2000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1000元，基本设施及其他费用等4000元)。
2运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
3每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。
八、营销组合策略
有形化营销策略：
由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念。
技巧化营销策略：
做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：
l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客之一的观念，认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立餐厅顾 *** 务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
餐饮软文范例如何写？怎么打动人心？对于餐饮行业来说，软文文案是最常见的宣传手段，也是最重要的。那么，软文世界我为大家详细介绍，如何撰写餐饮软文文案。一、文案让用户产生情感共鸣现在很多年轻人都自称是吃货，可见吃，是每个人或多或少都会感兴趣。我们要将餐饮文案和消费者的情感需求相通，让消费者觉得选择软文文案所描述的食品不仅能通过食物来填饱肚子，享受美食带来的幸福感，就能获得精神上的满足和感同身受，便更能吸引和 *** 消费者进一步消费。二、文案要呈现美食的卖点撰写餐饮软文文案时，抓住要点，简单明了的给消费者呈现自家美食的特点，让人过目不忘才是文案撰写的根本目的。比如：XX麻小白鳃小龙虾，他们家的文案只有十分简短的一句话：“白鳃才是干净虾”。这七个字直接明了地告诉了广大消费者，我们做的虾就是干净的，就是健康的，便会直接收获很多消费者的青睐。餐饮软文范例如何写？怎么打动人心？三、文案能激发小情绪餐饮文案能够产生一种情绪会情不自禁的与该品牌的产品产生情感联系，甚至会因为这种情绪的存在获得一种归属感。比如：螺蛳粉是这个品牌的宣传文案是“做一碗柳州独特风味的螺蛳粉”，这句话被广西人看到不用多说，家乡情怀马上就会喷涌出来，进去尝一尝家乡的味道也是必行之事。外地人看到也会因为好奇想去品尝。餐饮软文范例如何写？怎么打动人心？所以，想要写好一篇餐饮软文文案必须要做的就是让消费者认可，只有这样才能更好的宣传自身的品牌，进而 *** 大家消费。以上是软文世界我为大家总结的如何撰写餐饮软文文案，如果你想快速高效地发送软文，你可以找一个专业的软文发布平台来完成，这样既保证了效果，又省去了不少麻烦。ps：想要了解更多软文营销干货,请私信,欢迎你的咨询餐饮优秀案例怎么写优秀服务案例分享优秀服务案例分享优质服务事例汇报版块优秀服务案例分享追寻顾客需求”，就是紧紧地跟随和寻找顾客的需求，留心观察，细心揣摩，把握每一个向客人提供优质服务的机会。追求顾客赞誉，核心是不断提升服务质量，用心，用情去打动顾客，赢得顾客发自内心的赞誉。正是有了这样的信仰，我们才创造出一个个闪耀着光芒的感人故事，被顾客所传颂。下面请听一组优质服务事例。看看我们的员工，是怎样去实践酒店精神“亲情服务，周全周到”，创造顾客惊喜和感动的。优秀服务案例分享我们没有送餐服务，但只要客人有需要，无论上班还是下班，我们每一个人都是客人的送餐员。2020年4月6日晚21：30左右，延吉路店员工王同雨本到下班时间，此时有位女士打 *** 到延吉路店，客人表示想打包东西，询问是否可以，并说因为自己感冒了，所以想吃清淡些的菜品，看能否 *** 订一下，等会过去拿，王同雨想到优质服务理念告诉我们，当客人有困难需要帮助时，让客人感动的机会就到了，于是便告诉客人可以订餐，并且给客人推荐了几个清淡的菜，客人非常高兴，表示做好了后给她打 *** 。因为下班了，王同雨原本想交接给值班的同事，但又怕出现什么问题，于是便等菜做好后及时给客人打了 *** ，客人说：“我在对面车上，一会就下去拿。”想到客人身体不舒服，她便告诉客人说：“姐，您身体不舒服又正好赶上我下班，我给您送过去吧。”当她将打包好的菜品送到客人面前时。由于建筑结构的不同,一些朋友选购的房屋中餐厅的面积相对会小一些,朋友们便会觉得这样一个空间在装修的时候不免会出现很大的局限,会对餐厅的整体效果造成影响的,其实我们只要合理的运用餐厅空间,再小的空间也能装饰出美观合理的效果。下面就由我们来为大家介绍一下餐厅小怎么装修的 *** 和餐厅小怎么装修的注意事项。
一、餐厅小怎么装修 ***
1、对应小餐厅来说,我们应当将餐桌的位置设置在靠窗的位置,这样做的目的主要有两个,一个就是我们能够在餐饱之后能够览窗外的景色,其次这样的话还能够将室外的阳光给引进来,因此无论是阳光还是月光,透过窗户都能为人们带来不一样的感受,也能使这个小空间变得更加的美观。
2、若餐厅空间较小,没能有多大的空间装饰,那么我们也可以运用地毯让整个餐厅的色彩得到增加。因此若你不嫌脏,也不嫌麻烦,那你不妨在餐厅垫一块地毯,如果你要垫在餐桌下方,可以根据餐桌的形状来选择地毯的形状。要知道地毯是给空间增色的一件好的物品,能让你的用餐角落一下变得有特色和主题。
3、可以设计卡座。设计卡座的目的有几点,一是可以充分利用空间,尤其是如果你打算把餐厅设计在角落的话;二是可以给你带来额外的收纳空间,这点对小户型来说很重要;三是便于装饰,有了卡座,我们就可以顺势放上垫子和抱枕,即使不是用餐时间,没事也可以在上面休憩。
4、餐厅吊顶不管选用石棉板或矿棉板,都要用螺丝拉杆悬挂,这样才能经久耐用,用铁丝悬挂是一定不允许的。
二、餐厅小怎么装修注意事项
1餐厅的色彩设计重要,一般采用橙色系和**系为主色调,这种柔和的色系不仅可以突出温馨的进餐气氛,提高用餐者的情绪,而且还能起到促进食欲的作用,避免过于 *** 的色彩。如以橙红、橘红为主色调,局部或饰品配以浅黄、白色等淡雅明快的色调
2餐厅相对于家居的其他场所,更应力求空气流畅环境整洁。不可放置太多的装饰品。而软装饰较适合餐厅的布置。清新、优雅的布艺制品,尤其是较薄的化纤类材料为好选择。因为厚实的棉纺类织物极易吸附食物气味且不易散去,不利于餐厅的环境卫生。
3餐厅的风格选择尽量是遵循整体家居的风格,如果是自己的餐厅,也可以考虑自己采取一种风格,具体的风格可以依据自己的喜好来定。但如果已经有餐桌椅等餐厅家具的话,较好还是依据已有家具的风格来开展统筹协调。较主要的还是要整体协调,才能更突出家的味道。
4桌子的选择需求要注意与小,小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。因为购买的实质问题,购买者很难把东西拿到现场开展比较,因此,在餐厅装修的时候先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做这个全份额的比较,这样会比较合适,可避开过大过小餐厅。
小餐厅在我们精细的装扮下也是能变得美观实用的,当然具体如何进行装修还是需要根据具体的格局来决定了。通过小编上面的介绍，相信大家对餐厅小怎么装修和餐厅小怎么装修的注意事项有了一定的了解了。
餐厅应该怎么装修？家庭餐厅是我们一日三餐进食的场所，想要拥有一个好的享受美食的体验，家庭餐厅的装修上就要注重。而对于家庭餐厅的装修设计是极为讲究的，其中有很多注意事项是要了解的，下面就让卡诺亚小编来为大家进行介绍：
卡诺亚拥有22年定制家具经验，是消费者信赖的十大品牌之一，20多万平米的生产基地保证充足的产能，产品方面每年都会根据市场情况研发新品，品牌产品包含5大基材、6大品类、7大风格、8大空间，涵盖衣柜、橱柜、木门、护墙、配套家品、家电；板材环保等级达到国标E0级，甚至更高的新国标ENF级，为客户提供一站式、个性化的“整家定制”解决方案。
一、布局餐厅中最常见的家具就是餐桌、餐椅以及餐边柜，但由于空间较小，所以餐桌椅更好成套设计，整体感比较强。至于餐桌的形状以及餐边柜的大小，则要根据餐厅的大小来决定，方正结构的餐厅可以搭配稍大一些的长方形餐桌，看起来更加和谐，而空间狭小的餐厅可以搭配小圆桌，或者设置小吧台来代替餐桌，既节省空间又非常实用。而餐边柜更好倚墙而设，可做嵌入式设计，也可以与酒柜相结合，增加收纳功能。
二、灯光作为就餐的空间，为了营造温馨浪漫的氛围，餐厅的照明更好选择微暖的灯光，以柔和为主，例如最常见的暖黄灯光，就可以避免距离感的产生。当然，除了可以营造氛围之外，微暖的灯光也可以让食物看起来更有食欲，令人胃口大开。另外，在布置餐厅灯光时，可以选择吊灯与壁灯、筒灯相搭配，让空间的光影变化更加丰富，不但发挥着照明的作用，而且还能拥有不错的装饰效果。
三、色彩一般来说，家庭餐厅要么直接与客厅相通，要么与开放式的厨房相连，或者直接单独形成一个半封闭式的就餐区域，但不论哪一种，餐厅的空间都不会很大，所以在装修设计中所使用的颜色不宜过多过杂，否则很容易产生凌乱感与局促感。餐厅的色彩搭配要考虑风格因素，不同的风格可使用不同的颜色凸显出独有的特色，例如地中海风格可使用蓝白两色，欧式风格可多使用白色，中式风格则可运用黑、白以及红木色。
四、装饰物餐厅虽然以实用功能为主，但也不可忽视美观性，所以在装修设计的时候还要注意装饰物的选择与搭配。由于餐厅空间不大，所以装饰物品不可太多，否则会显得过于杂乱。一般来说，餐边柜上可适当摆放几个小型的摆件，背景墙上可设置一幅艺术画或者小隔板进行装饰，餐桌中间则可摆放瓶插花，便能提升整个餐厅空间的美观度了。
餐厅应该怎么装修？以上就是关于餐厅装修所要注意的几点事项了，希望能对大家有所帮助。
我们都喜欢吃着有味道的饭菜,和家里人,朋友一起聊天,吃饭和朋友喝上几口小酒。所以,一个餐厅装修设计的不吐,对于在餐厅吃饭时候的心情都是有很大的影响。区域,我们在对餐厅装修的时候,一定要细心的对整体进行布置,让餐厅更加的美观有档次。那么,我们在餐厅装修设计注意事项是什么餐厅装修要怎么设计比较好呢
餐厅装修设计注意事项是什么
1、生活习惯
在餐厅设计中,一定要与自己喜欢的风格统一,比如在墙面的装修,餐桌的风格等都是自己喜欢的风格,这样才可以在吃饭时更加温馨有食欲。
2、色彩搭配
整个餐厅装修设计上一定要注意色彩的搭配,好的色彩搭配会让人呆在这里更加舒适。搭配时房间、家具、餐桌、橱柜等之间的色彩反差不要太过强烈,更不要因为突出个性而使色彩的偏差太大,这样就得不偿失,后出现的效果可能是一个歌舞厅的动感,而适合作为餐厅的主调。所以装修餐厅中不要选择过多色彩,我们可以多用中性色,如石色、灰色、棕色,让人有一种宁静的感觉。
3、实用性
餐厅装修不仅要考虑它呈现的视觉效果,更要考虑餐厅的实用性。不仅好看,更实用,更有内涵。所以配置一些在风格上与主调一致的实用性的家具,会更加增加整个餐厅的层次。
4、风格设计
设计装修餐厅前要确定自己餐厅要有的风格,无论你喜欢什么风格样式,在装修之前都弄明白,不要再装修中犹豫,后导致整个餐厅大的风格就是没有风格。
餐厅装修要怎么设计比较好呢
1、决定好餐厅的大小然后再装修
先看家庭中有几个人等确定好餐厅的空间然后再设计装修。如果是新婚夫妇,那么餐厅的装修设计的重点就要着重围绕浪漫温馨的气氛来设计装修。还有就是餐桌和装饰物吊灯等等的选择可以按照浪漫温馨的格局来装饰设计。餐厅在装修设计的时候还要考虑到儿童的使用,餐厅内的一些装饰品和摆件都应该避免尖锐的菱角。如果是超过三个人的餐厅就应该放置一张宽大的桌子和充足的座位。装饰的空间也应该按照整个房间的装修风格来设计。
2、餐厅灯光的布局。
灯光可以用来营造气氛。那么在装修餐厅的时候完全可以利用灯光的特点,利用灯光让食物反射出诱人的色泽,这样不仅可以增加美感还能增加人们的食欲。所以在餐桌正上方的光线不要太刺眼了,尽量柔和一些,这样才能达到好的装饰效果。
3、餐厅设计可以尽量的现代化
很多人接受不了墙的缺失,一定要在餐厅和厨房之间做一个隔断,其实这样装修出来的效果并不美。大家可以参考以下开放式厨房装修案例,现在的开放式厨房越来月受到人们喜欢,这样整个餐厅的空间也就大了许多,而且还阻碍了整个房间的视野和通透性。
家庭装修包括各部位的装修和材料的选购及使用。在这里妹纸将和大家分享120条家庭装修注意事项的经验，包括客厅装修注意事项、卫生间装修注意事项、厨房装修注意事项和装修材料选购注意事项以及与装修公司的选择及沟通等。
一、家装之客厅装修注意事项
1客厅里尽量多地装电源插头。
2客厅灯光盏数不宜过多，简洁为好，否则象灯具店。
3可以考虑采用安在地面的金属插座，适合大的客厅。
4在客厅和餐厅这么大的空间，吊顶能不做就不做。
5电视背景墙一定多设几个插座，电视，DVD……一摆上，就会发现插座不够用。
二、家装之卧室装修注意事项
6卧室的顶灯更好是双控的，门旁一个，床边一个，省得大冬天躺在床上了再起来关灯。
7 衣柜宁多勿少、宁大勿小，女性切记!垂挂空间要能放下最长的衣裙。
8床的启动架，花了350元加了这么个东西，床尾有个把手一拉，床板会翻起来，露出底下的储藏空间。
三、家庭卫生间装修注意事项
9卫生间、空调插座均设计开关。特别是卫生间电热水器,以一双级开关带一插为宜。
10厨卫地砖一定别挑白色。
11如一个卫生间有四面墙，每面墙都要量出它的长、高。然后再扣除一个窗户和门的面积。最后算地面的面积。你把尺寸量好后，可以拿到卖瓷砖的店子，他们会加5%的损耗。
12卫生间可钉点钉勾用来挂点东西的,
13卫生间设计了一个小橱放衣服，再也不用担心洗澡忘了拿衣服。
14脸盆尽量用陶瓷盆，玻璃盆难搞卫生。
15卫生间地柜用的不锈钢脚属于暴利，找一些店面背的地方买价格便宜。
16台下盆比台上盆秀气，好看，好打扫。
17买马桶一定要量好自家的孔距。
18卫厨地砖贴好后没干前更好量一下水平，看更低点是不是地漏处。
19洗手间的淋浴房一定要尺寸够大，而且要用透明玻璃。
20卫生间地面瓷砖贴好后就试水，如果流水比较缓慢就立即返工。
21装洗手盆时要考虑好和镜子、放刷牙杯的架子、毛巾架的相对位置。
22买镜子时考虑一下镜前灯的位置，如果暂时不想装镜前灯，镜子的大小要能遮住为镜前灯预留的线更好。
23 卫生间尽量干湿分区，如果面积小用柱盆就好(玻璃台盆特显脏，懒人 慎用);有条件设置一个防水的小柜子收纳杂物更好，什么都摆在外面肯定不好看。
四、家庭厨房装修注意事项
24 燃气改管更好在贴瓷砖之前完成，不然有可能会破坏墙面。更好让燃气 公司画个图或在墙上作标志，因为橱柜公司需根据要求在柜身开孔。
25 橱柜安装时间较长，少则4~5小时，多则2天，要有心理准备。安装时可 检查所用材料是否是你订的那种(通过铰链孔可看到柜体材料)。橱柜安装前把厨 房先清洁一下，因为柜子一旦装好，那些死角都没办法再打扫了。
26菜盆龙头一定要能用手背开关的，方便。
27烟道的阀门装回去之前，一定要擦干净，保证阀片能够开关自如并能开到更大，否则会影响油烟机的排烟效果。可以在装吊顶时留两条不装，等油烟机安装完并试用无误后再把吊顶装好。
28 橱柜一定要认真选择，要多比较几家的质量，做的稳固结实才好，因为这一项现在动辄好几千大洋，并且又关系到灶具水槽等，所以还是不要一味贪便宜的好。但更好不要在橱柜台面或里面做垃圾桶;还有就是如果资金有限，拉篮、调 味篮、米桶什么的统统可以不要，这些配件在橱柜公司普遍卖得很贵。
五、家庭装修施工注意事项
29 施工过程中的增减项目都一定要把价格问清然后白纸黑字写出来。
30 检查是否有必要的施工保护措施，比如入户门要用珍珠棉包起来，铺贴 好的窗台和地面也要适当保护。
31 做家私更好不要做固定的，因为这样可能有些布局就不能再变化了。如 果一定要做就必须把握质量，否则后患无穷。
32 改水管千万要慎重，一是费钱;二来如果不吊顶就必须从地板下走水 管，万一水管出问题就麻烦大了。
33鞋柜的隔板不要做到头，留一点空间好让鞋子的灰能漏到更底层，水槽和燃气灶上方装灯。定卫生间地漏的位置时一定要先想好，量好尺寸。地漏更好位于砖的一边，如果在砖的中间位置的话，无论砖怎么样倾斜，地漏都不会是更低点。
34关于面砖阳角部分的处理 *** ，归根到底是看工人的水平。如果泥水工工人水平不错，而且磨瓷砖的工具比较好的话，就应该毫不犹豫的选择磨45度角的做法。从效果上来看，只要磨的好，磨45度角的阳角做法，是最漂亮的!
35排好水管后的水管加压测试也是非常重要的。测试时，大家一定要在场，而且测试时间至少在30分钟以上，条件许可的，更好一个小时。
36塑钢门的时候一定要算好塑钢门门框凸出墙壁的尺寸，使得最后门框和贴完瓷片的墙壁是平的，这样既美观，又好做卫生。
37瓷砖勾缝不该用白水泥。买勾缝剂。
38做油漆尽量多用纸胶带。
16木工的包门套和泥工的贴瓷砖也是要配合的，包门套的时候，要考虑下面的地面(门的两边地面的任何一面)是否还要贴瓷砖或者其他水泥砂浆找平的事情。
39水电改造要自己计划好，要求他们按直线来开曹。自己看着他们画线，全按画的线开曹。每一项都要自己验收才行。
40防水一定要做好，一定要试水。
41地面如果装地板，地面均要重新做水泥层重新抹平。
42厨房门，还是要装修的木工做木制的吊轨门为好。
43洗手间的淋浴外还是要做隔断。不能图省事拉一个浴帘了事，实际很不方便。
44在安装橱柜前一定要确认你家的水路是否ok。
45铝扣板的保护膜更好在装之前就去掉。
46鞋柜更好用百叶门，防臭。鞋柜边可以留一个插座，用来插烘鞋。
47切菜的地方可以安个小灯。
48方便的话餐厅也可以安排气扇，这样吃火锅或做烧烤时就不会弄脏天花板。
49门口更好安排一个放杂物的柜子，可以放在鞋柜的上面，这样就很方便了。
50贴瓷砖时，抽油烟机和热水器的排气孔要预先打好的，如果等贴好瓷片后再打孔，就不方便了。所以，在装修前一定要选好抽油烟机，炉具和热水器等，以确定打孔的大小。
51贴瓷砖时一定要注意以下几点：
①更好自己能在现场。
②部分不太完美的瓷砖可以让工人贴在将来一些看不到的位置，比如橱柜、洗手台、镜子等后面。
③墙砖、地砖在贴之前，泡水时间一定要够。
④一定要将地漏用东西塞好，防止掉水泥下去堵塞。
52做好门套后，泥水工就开始了安装石膏线条，墙面批灰工程。批灰时是批一次灰打磨一次，然后刷底漆，刷完后又要打磨，最后用ici刷面漆两遍，整个墙面看起来光滑又平整。
53只需要在过道拐角处各装一盏灯就好了，明亮又有效果。
54装灯时没考虑餐桌摆放位置，现在我家灯不在餐桌正中。
55卫生间瓷砖不要用太素的，一是容易脏，二来时间长了太过平淡。
56安装门锁要注意锁舌头上些腊，撞坏再上腊就晚了。
57如果没有门吸的话,还要注意防止把手撞墙而损坏。
58石膏适合补墙面上的洞，当然如果洞太大还是需要用水泥的。
59 家私安装时更好在旁边看着，特别象衣柜的层板都是有好几个孔位选择 的，我那时没有看着，结果层板之间的距离偏小了，挂衣服伸展不开，以后还要调整。
60 考虑到甲醛对环境的污染，在房里可放置吊兰等绿色植物，家私的柜门 全部打开散发气味，也可买专门消除气味的东西来喷。
61 安装燃气报警器，预约燃气点火。
62 刷木器漆的时间: 更好等房间铺完地砖或木地板再刷。如果一定要刷的话，更好也要将房间打扫干净。没铺地砖或木地板的房间，房间里的粉尘很多，这时刷木器漆的话，粉尘容易附着在刷过木器漆的木制品表面，摸上去有刺刺的感觉，这种情况虽然可用较高标号的砂纸打磨后再刷一遍解决，但是最后刷出来摸上去的手感与整体效果就会打点打扣。房间铺完地砖后再刷，那时空气里的粉尘含量比之铺前少很多，基本不会出现刷过一遍木器漆后粉尘附着在木制品表面的情况。之所以这么说，是因为小吴家装修时就碰上这种情况，本来我在决定买的喜加木器漆之前见过它刷出的效果的，手感很光滑，摸上去就如同我家装的豪利木门一样。只是因为上述情况，结果效果打了不少折扣，这一直是小吴的遗憾事。而且我在组织喜加漆团购的过程中，亦有同学家出现了这种情况。所以在这里提醒各位同学注意一下。我不知其它的木器漆是否有这种情况，但根据同理可证的原则，所以在这 里提醒各位同学注意一下。
63 关于补漆： 油漆师付是等墙面干透再批完腻子的，腻子层干透后刷漆。刷完漆之后如果没什么原因就要装灯具和各种电器开关了。请同学们提醒装灯具与电器开关的师付注意一下，装之前将手冼干净，这样装的时候就不会弄污墙面了。也就省了一道补漆的工序了。当然，弄污了墙面，装修队肯定是要让油漆师付再来补漆的，也就是将弄污的墙面弄干净(如果是油漆公司的话，他们也会让师付来补漆的，如果注意一下很多油漆师付在刷完墙面后都会剩一部分漆，这剩余的一 部分漆是用来补漆用的)。只是注意一下，不要让装灯具的师付弄污了墙面， 就可以让让油漆师付少跑一趟(至少也要半天)，我们自已也方便不少，又何乐而不为呢有时候，与人方便，也与已方便。一般来说，在刷墙面漆之前都会将木器漆刷完，这样做是避免木器漆在干的过程中会对刷过墙面漆的墙面有影响。当然，在 实际操作过程中，也可以将地砖铺完之后 (铺地砖之前已将墙面的腻子批好)再刷 木器漆，等木器漆干透之后再刷墙面漆，只是这样做，当然会影响工期。如果怕影响工期的话，又要将空气中粉尘的影响降到最小，那就要勤快点多多打扫一下房间 里的卫生了。
64如果地漏已经装了那种妨臭的“碗”，千万别取出来。
65放洗衣机的阳台上做个小柜子，方便放一些杂物，如洗衣粉之内的杂物。既美观又实用
66一定要盯着楼上做防水不然楼上往下滴水，弄的吊柜，墙面一片狼藉。
六、装修材料选购注意事项
67床垫下方和床板一定要透气。床板一般用杉木板更好。
68买灯具要注意：一般尽量选用玻璃、不锈钢、铜或者木制(架子)的不要买什么镀层啊、什么漆啊之类的，容易掉色。
69很多施工中口头上的协议成了结帐时被宰的缺口,一定要写成白纸黑字，增减的项目都一定要把价格问清，写出来。
70做门与门框的材料要选木纹细致的材料。
71天花板要特别注意抹平腻子后才能抹多乐士
72买那些需要安装的东西尽量要求卖货的安装。
73装修期间，把你以前所收集到的厂家商家的名片随身带着。
74完全没有必要用贵的天花板，如不太担心潮湿和油烟问题，建议用使用防潮石膏板刷防水漆。收边很重要，不然留下黑缝，怎么看怎么难看。
75订做的橱柜虽然好看，但是不耐用。做出来的橱柜结实耐用，防潮。并且花费又不多。
76插座的位置一定要算好。
77家具要外买，地面要耐脏，样房要多看,原则要坚持。
78买铝扣板特别要注意龙骨而不是铝扣板本身，龙骨上往往会出鬼。
79地砖的颜色很难找到满意的，不过两种不满意的颜色交错拼花再转个45度角却能达到很好的效果。
80在阳台柜子背面加上一层泡沫塑料板隔热防水效果很好。
81木线条如果没有合适的不妨定做，定做的质量好象比样品还好些。
82亚光油漆就是比高光漂亮。
83选用成品腻子而不用滑石粉
84安装漏电保护器和空气开关的分线盒的工程不能够省。
85漏电保护器和空气开关要用名牌的。
86墙面顶角不做任何修饰也很漂亮。
87在线槽的水泥表面批腻子之前表面处理很重要。
88毛玻璃背面千万保护好别沾上油漆，很难清洁。
89豪华自动晾衣架的价格水分太大，一些不出名的牌子反而胜过了一线品牌，价格却低很多。
90要有储藏室。
91不实用的双杆毛巾架!
92橱柜里面千万不要垃圾桶。
93餐桌旁有个小柜子，可放置些东西。
94拖把池在性能方面的要求不高，完全可以自己砌一个出来。
95洗衣机带烘干严重不实用。
96在洗衣房里做了一个洗衣池，用来手洗一些东西。
97装灯带真不实用，开射灯的机会也不多。
98更大的心得就是其实装修越简单越好，少污染，少花钱，省心。
99实用的几点：
①设计合理的储藏室。
②阳台用的洗污物的水槽。
③卫生间可以 *** 洗头的龙头。
④厨房的台面工作灯。
100窗台用人造石。
101橱柜的人造石下应该垫有木板的。
102别太信设计师。
103不要盲目的跟从网上团购，我后来发现，有些自己去砍价会比团购还便宜。
104改水路前就要考虑好将来所装的洗脸盆的大样，比如说是左盆还是右盆，进水和排水该设在什么地方。否则，改好后才发现相中的洗脸盆却装不下。
105关于窗帘，大家更好把那张尺寸自己留一份，对老板说明不能少尺寸。如果少了的话，怎么怎么的。或者自己看着他裁布。
106装修的施工工序，一定要严盯。
107走线时要想好空调位，将电源尽量移近空调，免得装空调时看到一截电源线。
108亲自量度并记录房屋内可供使用的各个尺寸，可将楼书户型图上尺寸遮盖然后重新引线标注，最终的尺寸将直接影响装修设计和家具的购买。
109线不好的小户型如果选黑胡桃总是不够大气，这时需要有取舍，或是迁就实际或是执着自己的想法，当然更好两者兼顾
110开始寻找装修人员。就个人经验而论，如果不是特别大户型并且打算简单装修，似乎找游击队更合算些。更好是别人装过后介绍，你自己也去亲眼看过并认同，特别对装修负责人的感觉更是重要，责任心和欣赏水平怎么样，前者更关键些，因为如果只是简装，其实那些活差不多在外面混的都会做，然而质量的好坏可就视乎责任心了。
111主要家具如沙发、衣柜、餐桌椅、橱柜等更好也提前多看看，若四处乱跑就太累了，可以找几个购物环境好的大型家居广场逛逛，基本趋势就看出来了，所以接下来你要做的就是根据自己预想的风格慢慢筛选出合适的东西。有些人对款式把握较好，有些人则对颜色把握得准，没关系，反正还有时间考虑，如果等到装修清场，虚位以待的步骤再去看家具难免最后会勉强接受而不是非常喜欢。
112对已经看好的家具更好把尺寸记下来，然后到房里虚拟将来的摆设情况。
113购买东西时必要的单据一定要保存好，此举对后期可能存在的退、换货情况绝对有益。特别是一些重要物品的购物小票、说明书等，因为好多东西是有保修期的，凭证丢了会比较麻烦。
114 根据自己的实际需要合理安排布线，以免浪费(特别是布很多灯带和射灯好象不太实用，一定要用也尽量避免串联，废电)，但是有的地方就不能省，比方浴室镜旁，要经常用风筒和剃须刀;还有如果在鞋柜里面或下面有个插座也不 错，可以用烘鞋器，我现在就挺后悔没有布这根线。
115 木器刷光面白漆时聚酯的比硝基的好(这是听经验老道的油漆工讲的)。
116 玻璃或镜子等不好搬运的东西更好在附近购买，或者先想好运输 *** 。
117 窗帘更好在家具家电全进场后再订做，以搭配整体风格色调。但保洁前 可以把轨道装好。
七、施工方的沟通与选择注意事项
118 与施工人员的沟通
尽可能多与施工人员沟通，确定他是否明白你的意图。设身处地尊重每一位师傅的工作，尊重他，令人家感觉到自己的重要性，那么干起活来是否更负责一些呢有句老话不是叫“用人不疑”吗(但如果你面对的是诈狡猾欺软怕硬之徒，那就要以牙还牙，据理力争)特别到一些边缘工程，就是需要几个工种配合的，负责任的工人会互相协调好各司其职，否则就大家来回踢皮球，都推卸责任。象我的泥工就帮我解决了一些木工的事情，而电工又解决了一些泥工的问题。因为 每个师傅的经验不同，只要他肯帮你想办法。
119 装修队伍的选择
至于先择游击队还是正规装修公司，我觉得并不重要，关键是给你的施工队的头是认真 负责，装修的工人的技术，当然还有装修的质量和价格。 首先，找装修公司不 要超过四家，对大部分来说是这样，如果你的时间很富裕，那就另当别论了。
和装修公司谈这前，一定要清楚你要做那些装修项目，可以先请装修公司报所有的 项目，对比一下价格和综合考虑到到各种因素后再接下来你再决定有哪些项要外 包，哪些项要装修公司做。
对装修的人来说，装修的报价越低越好，当然，装修公司的意见正相反。有时，装修公司为了拉生意，会将有些报价压得比较低，这样一来，工程的质量与用料的质量就比较难以保证。装修那么多项，你想项项都是更低价，那是不现实的。而且装修中的报价，不能只看数字，更要看里面的内容，这一项目所用的材料，规格， 品牌等。要知道，装修中的每一项报价，其实都是大有讲究的。
120装修模式的选择注意事项
家庭装修中装修模式选择也需要注意的，家庭装修主要有三种装修模式：半包、全包、清包。
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—————————希望你新的一年 ，心想事成，工作顺利，生活欢乐美满—————————
1先定下厨房设备,多方权衡,不要听一家之言
2厨房设备的用电量很重要,看你承租的场所电负荷是否足够没，若有三相电源的设备,更加要谨慎上下水的问题也要考虑到
3要注意,更好不要在场所路设卫生间,所以你要保证你的经营地点附近应该有公共的卫生间要是你自己装修卫生间,不但装修费钱还有以后的维护,都要考虑
4设备和吧台的位置之外,就是有效的餐位面积了
5根据你的定位,来定装修风格,和消费的价格
6面积若超过100平方,一定不能缺少设计师,不然你会面临返工等很多麻烦比如,装修前要去消防审批,需要蓝图,还有门面的装修,店招要去城管审批^^^^^^^
7让专业的人做专业的事,是明智高效的选择
随着国民生活水平的不断提升,我国餐饮业在近些年也得到了迅猛发展。以下是我为大家整理的关于餐饮成功案例分析，欢迎阅读!
餐饮成功案例分析1：
餐饮业作为我国第三产业的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。特别是最近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一。餐饮业呈现出迅速发展、繁荣兴旺的景象，使得不少想瞄准嘴巴做生意的人产生了跃跃欲试的念头。
餐饮作为起步快、门坎低、需求量大的行业，受到很多创业者的青睐，因此，餐饮业也成为创业投资者项目的首选。
目前，我国的餐饮业正处于一个大发展时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。那么餐饮投资创业者又如何去把握好这种需求的趋势呢这就要求创业投资者需要明白餐饮企业自身的条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销 *** ，才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。但对于初入餐饮行业的新手来说，在这方面存在着一定的难度。
缺乏专业餐饮信息传递的平台
把握好餐饮的发展方向，了解餐饮业竞争对手的状况，将是有利助推餐饮企业发展。信息化时代的到来，对于竞争激烈的今天，信息的掌握将直接影响到企业生命力及竞争力。目前， *** 餐饮类网站也频繁推出，但大部分只是作为自身企业的一个传播媒体，难以满足其它餐饮人士的需求。中国吃网作为一个专业服务餐饮人士的平台，它的诞生，让更多的餐饮从业人员见到了希望。吃网提供的餐饮资讯的全面、及时让餐饮人士们可以之一时间就可以了解到餐饮动态信息，这也为餐饮了解各地的餐饮信息提供了一个窗口。
竞争对手信息收集渠道少
据了解，餐饮行业的总体增长速度和发展潜力吸引了众多的投资创业者。但也逐步加剧了餐饮业竞争，面对餐饮业的竞争日趋白热化的现状，欲想分餐饮业一羹的创业者们，了解及分析竞争对手动态成为必备工作。但目前的网站提供的餐饮对手信息量甚少，远远不足以让餐饮创业者们做好竞争对手分析这项工作，为此，餐饮从业者们，花费巨大的人力、物力、资金去做好竞争对手的调查，可是效果难以凸显。中国吃网的行业动态收集了大量各地的餐饮动态信息，且还有专业的餐饮专业团队的点评，直视了餐饮业现状及提供了应对 *** ，这为餐饮创业的特色化道路指引了方向。
成功关键：重在把握餐饮趋势
谁先洞悉先机，谁就引领市场。对于市场从来就不缺少商机，关键就在于餐饮创业者如何去把握。
把握好餐饮趋势不再只是靠简单的餐饮信息，而是需要更多的数据、资料的 *** 参考。如今的餐饮类网站，大多由于规模小，餐饮资料数据类似的服务提供还相差甚远。因此，餐饮发展趋势的把握就需要一个规模大，餐饮资料及数据丰富的平台。
据了解，中国吃网，一个专业服务于餐饮从业人士的餐饮门户网站，满足了更多的餐饮人士可以借此平台，获取到相应的资料及宏观经济数据，预测未来整体餐饮发展的趋势，把握市场方向，为企业在市场上增添了一份份额。
对于餐饮投资创业者，餐饮业易踏入但也易被淘汰，市场的竞争也让餐饮业不断地进化。创业者如何在餐饮业中寻找一条成功出路，那还需要创业者们自身素质及能力的提高，餐饮经验的丰富，也需要一个专业学习的平台来丰富自身所欠缺的知识。
餐厅开业筹备计划书 如何写餐厅创业计划书及实例
一、发展前景
自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介
*** 位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。
2本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为 *** 的一大特色。
3有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析， *** 出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银员1名 ，厨师1名，服务生2名。
经营理念侧重于以下几点：
主要的文化特色：健康关怀、人文关怀
主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品
主要的服务特色：会员制的跟踪服务
主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境
五、市场分析
在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
优势与劣势：
优势分析：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是 *** 的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的 *** 则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
劣势分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析：据我们的市场调查与分析， *** 产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个更大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
威胁分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
六、促销和市场渗透
促销策略：
前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。
七、财务状况分析
1据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元(场地租赁费用2000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1000元，基本设施及其他费用等4000元)。
2运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
3每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。
八、 营销组合策略
有形化营销策略：
由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念。
技巧化营销策略：
做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：
l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客之一的观念，认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立餐厅顾 *** 务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
