导读：烤鱼是如何做出来的？为什么烧烤店的烤鱼那么美味？烤鱼做法非常简单，首先准备好新鲜的鱼，然后再放到烤架上烤，然后再撒上孜然料粉以及五香粉，然后放上自己喜欢吃的一些配菜，然后小火慢炖30分钟就可以吃了。这是因为烧烤店中的烤鱼烤制的时间和火候比较
烤鱼是如何做出来的？为什么烧烤店的烤鱼那么美味？
烤鱼做法非常简单，首先准备好新鲜的鱼，然后再放到烤架上烤，然后再撒上孜然料粉以及五香粉，然后放上自己喜欢吃的一些配菜，然后小火慢炖30分钟就可以吃了。这是因为烧烤店中的烤鱼烤制的时间和火候比较好。
鱼类在冬天很受大家喜爱，由于鱼类不但价格低也是一种很有营养成分的肉，里边带有大量的的蛋白，维他命这些。许多家中都是会用鱼来熬鱼汤为身体，补充维生素。除开熬鱼汤以外，火用另一个锅放进油，将腌好的鱼煎着色至双面金**，上边放上绿豆芽，圆葱，莴笋，淋上涨好的汁，撒香莱，花生仁就可以。
烤鱼，大家都喜欢。坚信许多好朋友也想自己在家就能做出美味可口的烤鱼出去，但是便是不清楚该怎么做，这儿，就交到大伙儿一个简洁的用自己家的家用烤箱就能做出来的美味可口烤鱼。烤鱼无论用哪种专用工具去做，如果你有方式，都能够做的美味，并且可以做出不一样的口感，每一个人的口感爱好都是会各有不同，有些人喜爱烤箱烤，有些人喜爱碳火烤，总是会有不一样意外惊喜哟。
烤鱼自然用碳火考烤！用火烤出去的东西味儿就不一样！用盐提早腌渍一下鱼！用碳火烧，留意熟度，提早把鱼割开几个，罗布烤鱼！道法自然，最美味可口的东西不必通过复杂的生产加工，烤鱼的食用 *** 古已有之，早就在数新世纪之前的远古时代，拿一根木棍捅穿鱼的全部身体，随后架子上篝火放到火上翻烤。烹调机器设备尽管简易，都没有如今的这么多调味品，可是吃者皆是乐在其中。
如今烤鱼的口味根据区域不同和店家配方的不同，早就延伸出不下了几十种口味。不过比较常见的主要有以下几种：香辣、麻辣、酱香、十三香、蒜香、藤椒、酸菜、豆豉、泡椒。
1、 香辣味
烤鱼烧制，肉质细嫩，辣香味浓，川渝风味，辣而不燥，汤红色亮，吃后不口干，不上火，令人百吃不厌。
2、麻辣味
在四川横行多年的妹儿，最喜欢吃辣了！顿顿不吃辣就遭不住，来了烤鱼店也要先考虑“麻辣味”的烤鱼，说它是让人流泪的“罪魁祸首”，一点儿都不夸张！
3、酱香味
酱香味的烤鱼之一口就让人惊艳！浓浓的酱汁味在喉管里经久不散，看似黑暗，吃起来惊喜满满！
4、十三香味
十三香调味烤鱼由多种天然香辛料黄金配比，还原经典十三香风味；满满留香。
5、蒜香味
蒜蓉味是不喜欢吃辣人士的首选，口味比较符合大众，适合招待客人。热油和蒜末淋到烤鱼上面，满满鲜香。浓浓的蒜香配合焦香的烤鱼，那叫一个完美。
6、藤椒味
这几年，藤椒味的美食越来越受大众欢迎，藤椒味的烤鱼色泽入目，青翠欲滴，鱼香柔嫩，入口即化，有椒麻入味，有明目提神之功效，为烤鱼经典味型。
7、酸菜味
酸菜鱼好不好吃最主要的就是酸菜。酸菜烤鱼精选的是一年的老酸菜，我还添加了泡豇豆，野山椒，泡红海椒，地道的口感不仅去除了鱼腥味，结合烧烤，鱼更加的美味。
8、 咖喱豆豉味
咖喱拌豆豉，口味别致，秘制鲜香膏特色工艺烹制，鱼肉更加鲜美细嫩，清淡香甜。
9、 泡椒烤鱼味
灯笼泡椒点缀入味，尽显川渝豪情，健脾开胃。
重庆人爱吃鱼，酸菜鱼、水煮鱼、麻麻鱼、椒麻鱼、肥肠鱼等等，这些都是在重庆比较常见的鱼料理，或者鱼火锅的吃法。
除此之外，烤鱼也绝对是这些吃法中最主流的一种了。
重庆烤鱼，一半是来自万州或者巫山，万州烤鱼口味较重，操作方便，出锅快，更受重庆人民的喜爱。
重庆大学，作为重庆高校中的佼佼者，紧邻着重庆7中，校园外有好几条美食街。
而校门旁边的这条巷子，被周围的居民们称作烤鱼一条街，这里好几家专门卖烤鱼的店，而且门店都不小，起码有二三十桌。
在沙北街菜市场对面，这家装修亮丽且很古朴的，就是谭记王烤鱼了。老板谭姐告诉我们，她在这里卖了17年的烤鱼，每天的鱼都是在对面菜市场拿的货，非常新鲜。
这么多年来，从一开始的香辣烤鱼、麻辣烤鱼，他们一直在努力研发新的口味，如今已经有12种不同口味的烤鱼了，所以许多重大学子和七中学子聚会，都会首选他们家。
在谭姐的烤鱼店，还额外提供免费的银耳汤和醪糟汤圆，非常开胃解暑，怪不得周围的学生和上班族都爱去他们家了。
他们家的热销款是香辣味和麻辣味的烤鱼，游品强烈推荐，不管是谁吃了，都会觉得好吃的，而且这两种口味并不太辣，属于微辣的范畴，下饭也很合适。
如果你比较能吃辣，可以试一下双椒味烤鱼，鱼的种类一定要选黔鱼，黔鱼肉肥且嫩，刺也比较少，用来做烤鱼是最为合适的了。
他们家的双椒其实可以叫三椒了，两种不同颜色的新鲜二荆条，切成了2厘米左右的段状，里面的辣椒籽并没有去掉，所以辣味非常足，再加上花椒的作用，别提有多爽了。
蒜蓉味烤鱼，这种味道其实在烧烤、大排档比较常见，一般都会用来做花甲、生蚝、小龙虾，重庆人对于这种蒜香味的东西有一种莫名的执着，所以这款的销量也非常好。
蒜蓉是现剁的，所以还带有些许的呛味，用来做烤鱼可以说是恰到好处了。
而他们家最有特色的烤鱼，必须得数这份鮓海椒烤鱼了，鮓海椒是重庆最有特色的一种吃法，一般都是用来做粉蒸肉的，没想到用来做烤鱼也这么好吃。
鮓海椒经过炒制，放到鱼肉上，米面独特的香味渗透到鱼肉里，使得鱼肉吃起来特别香，真是太神奇了。
因为鱼都是现场从水里捞起来的，从下单到上桌需要等待较长的一段时间。因此，重庆烤鱼的正确吃法，应该是先点几道正菜，之后再吃烤鱼。
点什么正菜也是有讲究的，一般都是味道较重，能够开胃的江湖菜最为合适。比如令人无法忽视的辣子鸡，鸡肉被油酥得十分脆，搭配上弄碎的麻花，在干辣椒的炝炒下，释放出 *** 的味道。
当然，来自璧山的尖椒兔也是一把好手，比起鸡肉来，兔肉更加肥美鲜嫩，搭配上新鲜的二荆条，能够带来更多的 *** 。
除此之外，谭记王烤鱼还卖鱼泡，因为每条鱼的鱼泡都不大，所以需要好几条鱼的鱼泡才能出一份菜，每天只能 *** 供应。
于是，游品就抓住机会点了一份，选择了泡椒口味的，老板还在里面加入了芹菜、姜丝、新鲜的二荆条，这种做法做出来的炒菜不可能不好吃。
鱼泡吃起来非常鲜嫩，软糯有嚼劲，十分丝滑，入口后有一种要化掉的感觉，真是太美味了。你们知道重庆哪里还有卖鱼泡的店吗？
一边吃着江湖菜，一边和朋友聊天，不知不觉中时间飞速流逝，烤鱼也差不多要上场了。
有了江湖菜的引路，使得我们的胃已经调整到大吃一顿的状态，这时候再吃烤鱼，就更有干劲了。
你们都喜欢吃哪种口味的烤鱼呢？请在评论里留言告诉我们吧！当然，如果有推荐的烤鱼店，也欢迎留言哦。
原则上所有够分量的淡水鱼都可以做烤鱼。烤鱼店的烤鱼一般选用花鲢鱼，青鱼，草鱼来烤，细嫩的鱼肉，肥美的胶原蛋白，让人忍不住就想掐一筷子！我最喜欢的还是街边烧烤摊上的烤鲫鱼，每次经过烧烤摊，一阵阵烤鱼的焦香夹杂着孜然特殊的味道迎面扑来，让是人总忍不住要去烤两条来解解馋！烧烤摊上的烤鲫鱼都是现杀现烤的，特别新鲜，烤熟后外焦里嫩，特别好吃。
约上几个好友，一边吃着烤鱼喝着啤酒，一边聊着天，多么惬意啊！不过现在的烤鲫鱼价格见长，烤一条小鲫鱼18元，自己做也才几元钱，而且味道不输烧烤店，还干净卫生。下面我给大家介绍家庭版的烤鲫鱼，没有烤箱也可以做，在家就能吃到外焦里嫩，鲜美可口的烤鱼了。
准备材料：鲫鱼2条 葱 姜 蒜 小米椒(适量)
鲫鱼从背部剖开清理干净，加入1小勺盐，1小勺五香粉，1小勺辣椒粉，1小勺孜然粉，1小勺花椒粉，1小勺胡椒粉。(鲫鱼的背部肉厚实，买的时候可以请卖家把鲫鱼从背部剖开，烤的时候方便入味。)
抹匀。
盖上保鲜膜放冰箱里腌制2小时。
姜切丝，蒜切粒，小米椒切圈。
葱切粒。
热锅冷油，下入腌好的鲫鱼中小火煎制。
煎至两面金黄，把鲫鱼推向一边。然后加入姜蒜，小米椒，煸炒出香味。
撒上孜然粒。
出锅，装盘，撒上葱花。美美的，开始享用吧！
自己在家里做烤鱼，如果时间充足以及个人厨艺很不错的情况下，我推荐烤鱼用两种鱼，一种是草鱼，另一种是黑鱼。
1草鱼肉质鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，但是刺比较多，介意者勿用。
2黑鱼：肉质较紧，味道鲜美，骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。
烧烤店的装饰风格，事实上，在装修时需要知道的一切。如果你想在许多烧烤店中脱颖而出，你应该努力装饰。我将介烧烤店的装修风格和烧烤店的装饰技术。我希望能够帮助和理解。
一、个性烧烤店装修风格烧烤店的装修应该简洁，大方，干净的风格，个性创新是最重要的，吸引了众多客户。装饰环境可以吸引大量客户，但必须根据具体情况进行区分。
(1)、个性烧烤店装修风格，是一个繁华的区域，也是很常见的环境中，如果没有更详细的描述如下是非常尴尬的，因为客户会感到失望。
(2)、个性烧烤店装修风格。面积比较大，而且在繁忙的地方，可以更好地装饰。在这种情况下，您可以用装饰来对店面的升值。
(3)、个性烧烤店装修风格可分为简约风格，流行风格，高级风格，时尚风格和风味风格。某些装饰品是根据商店的实际要求设计的。
二、个性烧烤店装修风格技巧1、 装修投资
您不必在装修烧烤店时投入太多。烧烤本身将来自那些喜欢生活的人。装饰非常精致，休闲轻松的环境让您的客户保持开放，装饰品没有剩余价值，因此您需要保持足够的流动性以支持商店的长期运营。
2、个性烧烤店装修风格——清洁卫生
烧烤餐厅很有名。如果您觉得客户干净，整个环境比其他装饰更有价值。所以这个地方放一些烧烤店，你将捕获的食物，不管是因为整场演出将是整洁墙上有一张桌子和椅子，以清洁污染颜色店内捕获客户的心。
3、突显热闹
烧烤餐厅的受欢迎程度非常突出，吃的时候会很美味。因此，烧烤店应该能够减少私人房间的数量或将它们分成屏幕或隔间以保持这个特征并向前移动，并允许每个空间4-6人。
4、材料防火防潮
厨房的装饰材料必须能够承受水和高温，烧烤区域是火的地方，也是水容易积聚的地方。如果装饰材料不能承受高温，很可能会造成安全问题，增加装修成本，所以从一开始就选择防潮防潮材料。
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