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导读：店铺装修的确是影响店铺竞争优势的重要因素。首先，装修风格和质量直接影响消费者的之一印象。一家装修精致、风格独特的店铺往往能吸引更多的消费者进店消费。其次，店铺装修也是展示店铺品牌形象的重要手段。通过装修，店铺可以传达其品牌理念，提升品牌形象
店铺装修的确是影响店铺竞争优势的重要因素。首先，装修风格和质量直接影响消费者的之一印象。一家装修精致、风格独特的店铺往往能吸引更多的消费者进店消费。其次，店铺装修也是展示店铺品牌形象的重要手段。通过装修，店铺可以传达其品牌理念，提升品牌形象，从而在竞争中脱颖而出。
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在当地市场，店铺装修的价格范围较大，主要取决于装修的规模、材料和设计。一般来说，小型店铺的装修费用可能在几千到几万元之间，而大型店铺或高端店铺的装修费用可能会达到几十万元甚至上百万元。这其中，设计费、材料费和施工费是主要的费用组成部分。
对于店铺装修，建议店主首先明确装修的预算和目标，然后选择合适的设计师和施工队伍。在装修过程中，要注重装修风格与店铺品牌形象的统一，同时也要考虑到消费者的使用体验。此外，装修材料的选择也非常重要，应尽量选择质量好、耐用、环保的材料，以保证装修的质量和店铺的使用寿命。同时，合理的装修布局也能有效提高店铺的运营效率，从而提升店铺的竞争优势。
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郑州好吃的老式糕点店
位于郑州一条小巷的老式糕点店，已经有数十年的历史。这家店的招牌点心是马蹄糕和麻花，传承了当地传统烘焙技艺，在当地拥有着广泛的知名度和口碑。每当过年过节，店内的队伍总是长龙般的排到门外，都是追求传统口味的老饕和亲友们，来一探究竟这里的味道究竟有何过人之处。
小巷深处的传统糕点店，早已是年少时好吃，长大后必尝的口味。正是这种特别的味道，勾起了人们对于往事的回忆；也正是这种特别的口感，感受着时间的沉淀，让人们有了踏实、温暖的归属感。不同于那些时髦、流行的甜品店，这里没有繁华的装修和花哨的摆盘，只有丝丝入扣的口感和返璞归真的人情味。
对于当地人来说，这家糕点店不仅仅是一家饮食店，更像一段沉淀在人心中的记忆。在这里，我们感受到这座城市流淌已久的味道和一路从前走来的痕迹，这也是这家糕点店最可贵的本质，也是一段对于古老饮食记忆的呼唤。在这条小小的巷子里，时光静好，而我们也依旧可以在这里品尝到那份老式味道。
作为蛋糕店一定要有事先好的计划，这样才能做好自己的店面。下面是由我为大家整理的“diy蛋糕店创业计划书范文2020”，仅供参考，欢迎大家阅读。
diy蛋糕店创业计划书范文2020（一）一、蛋糕店概况
1、 *** 发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、 *** 打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3、 *** 需创业资金9。5万元。
二、经营目标
由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是 *** 刚开业， 想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析
1、客源： *** 的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%；四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。
2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。
四、经营计划
1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者 *** 糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。
3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有更便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以更好的材料 *** 出更高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果
6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
diy蛋糕店创业计划书范文2020（二）一、项目简介
背景：目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。
前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。
二、主要产品
面包、蛋挞、冻品类（慕斯）、月饼、西饼蛋糕、生日蛋糕。
三、服务计划
1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材。
2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。
3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。
4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。
四、竞争性分析
（一）目前市场上面包店的不足
1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。
2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。
3、产品种类单一，口味单调。
4、广告宣传不足，客户认知度不高。
5、缺乏DIY产品，客户参与程度不高，难以适应DIY火热的市场
6、缺乏特色产品。
（二）我们的优势
1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和DIY贴纸，因此既干净又有趣，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。
2、我们打算针对比较重要的原材料，与人合作，保障食材的安全性和渠道供应。
3、与科研机构以及众多单位合作，可以开发口味众多的不同单品，满足不同顾客的需求，并推出自己独特的主打产品。
4、与本地各类组织和单位合作，开展DIY活动，让顾客亲自动手，参与到 *** 面包和点心的过程中去，既宣传了自己，又让顾客感受到快乐，提升了品牌认知度。
（三）DIY
情侣：共同 *** 的甜蜜感，一起分享快乐。
家庭：培养小孩的动手能力，共同 *** 的乐趣，促进家人之间的感情交流。
主妇：打发空闲时间，学习 *** 技能，自己动手 *** 蛋糕的快乐，对于甜点的外观、口味的要求较高，对于DIY特色服务的好奇心理。
其他： 亲手 *** 蛋糕送人以表示心意。
五、营销策略
1、价格策略：针对产品的成本测算，合理定价。
2、产品策略：推陈出新，根据不同消费者的需求，开发出诸如低脂面包、营养面包、低糖面包等产品，满足不同口味和不同群体消费者的需求。
3、包装策略：以清新的风格为主，给购买者良好的购买体验。
4、促销策略：节假日店庆等开展促销活动，提高店铺的知名度和美誉。
5、外卖策略：3公里内免费送货，同时与单位或组织合作，发展代销商。
6、会员策略：开启会员卡制度，会员有折扣，给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头，增加购买率，增加品牌知名度。
六、 *** 特色
DIY，为家庭带来新颖的娱乐休闲方式，为情侣提供温馨浪漫的环境，提高生活品味。
DIY服务流程：
顾客需提前预约，在约定日期内至店内DIY专区，由一名店员指导，顾客根据自己的需要选择蛋糕胚的形状和大小，然后自己动手，选择奶油或水果等原料，发挥自己的想像力，根据自己的需要做出蛋糕的样子，然后在店内包装好带走。这样即满足了顾客的送礼形式，最主要的是表达了心意，一举两得。
七、投资与收益分析
资金需求：
1、店面租金：3万/年（30平米）xx中心小学附近。
2、装修：1万。
3、设备：2万。
4、证件执照：2000左右。
5、工资：1名店长3万每年；3名店员共6万每年，总计9万/年。
装修和设备等是一次性投入，因此不计入年成本之内，粗略估计年固定成本在12万左右。
收入分析：
每日平均销售额500左右，月销售额3万，年销售额18万。
（以上数据为历史数据，因时间，地理环境等因素影响略有偏差）
八、风险与防范措施
风险：
1、竞争对手开业多年，有一定的固定消费群。
2、蛋糕等产品属于高热量，与如今减肥当道的女性审美观念相冲突。
3、经济的发展虽然使人们对面包需求更大，但其他食品也在不断发展，热门的选择余地更多了。
4、新店刚开业，品牌知名度不高。
防范措施：
1、针对竞争对手的问题，相信 *** 凭借合理的价格和更优质的服务，一定能够赢得消费者的青睐，再加上我们活动的支持，足以赢得更多顾客的光顾。
2、针对女 *** 美人士，我们研发推出了低脂面包等产品；对于要健康的客户，我们研发推出了营养面包；对于老年人，我们研发推出了低糖面包。针对不同客户群体，我们研发推出了不少单品，尽量满足不同消费者的需求。
3、虽然人们购买食品的选择越来越多，但面包的重要性依旧不减，并且我们开发研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐点，尽可能多地让我们的面包和甜点进入人们的日常生活，变成人们不可或缺的一部分。
4、新店开业准备例如DIY蛋糕大赛；DIY巧克力拼图；新店开业促销活动等，相信随着活动力度的加大我们的品牌影响力增加。
diy蛋糕店创业计划书范文2020（三）一、市场分析
新鲜食品是现代人们的更爱，开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。那么开家蛋糕店，需要多少投资并注意哪些？
在蛋糕的消费过程中，顾客都会有“先入为主”的心理。如果之一次购买后，觉得这家蛋糕店的产品不错，就会认定这家。因此，对新开张的蛋糕店而言，必须要留住顾客。特别注意，现在人们都追求健康，不太喜欢高热量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，会增加对顾客的吸引力，我们可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生产日期以及对健康的好处等。
二、设备投资
模拟方案以10平方米左右的小店为例。启动资产大约需95万元。
1、房租5000元
2、门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）
3、货架和卖台投入约1500元
4、员工（2名）统一服装需500元
5、机器设备更大的投资：8万元（包括 *** 蛋糕的 *** 用具）
三、首期进货款
1、面粉、奶油等原材料，约6000元。
2、设备购买过程中，要特别注意质量，因为是长久使用。蛋糕的 *** *** 可购买光盘自学，这样可以节省不少成本费用。目前市场上《 *** 蛋糕 *** 教学光盘》一般17盘含70项目技术共200元/套。
四、济效益估算
1、月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
2、每月支出：14033元房租：更佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。
3、货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
4、水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元
5、月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
diy蛋糕店创业计划书范文2020（四）一、项目背景
随着国民生活水平的不断提高，生活节奏不断加快，市民们更趋于喜欢上街购买成熟的食品，面包不仅方便，面包房在饮食习惯上又兼容了中西结合，所以更为受到大众的欢迎，无论来到超还是逛到步行街，或者大街小巷、居民区和农贸市场，都能感觉到随风飘来阵阵无法抵挡的焙烤香味。
面包店因为其方便快捷新鲜而受到众多市民的欢迎，近年来在各大中小城市也如雨后春笋般地越开越多，已经成为了都市的一道靓丽风景线。面包店的数量在不断上升的同时，有些面包店质量变的无法保证，面包店的之一宗旨就是质好新鲜，保证面包新鲜，味道尽量符合大众口味。
二、可行性分析
1、劣势
周边地区、居民小区、市中心等繁华地带已有数家面包店，且显品牌化、连锁化趋势，具有很强的竞争力。
本身处于初期阶段，面包 *** 工艺不够精湛，资金问题，无法进行大规模的宣传。
店长营销管理能力（本人为学生，在这方面可能有所欠缺）
2、优势
本人属于学生，在学生喜好方面可以极大的满足广大学生的要求？
能在一定的时间内有较为稳定的客源
利用课后时间亲自了解客户喜欢的面包糕点种类，客流量，客户一次性购买力，主要客户分类（妇女/学生，年龄段）。
三、销售时间、促销手段、服务等
时间：面包屋营业时间从早上6点至晚上12点；营业员一般有1-2个，师傅1人，分早晚两班，面包师傅需要早上和下午各做两批面包，以保证面包新鲜。
促销手段：新店开张，可以以较低的价格先吸引一批客户（原价的八折左右）
对于一次性超过一定金额的客户，可以永久打八五折（会员制度），可以进行捆绑销售，将不同种类一起销售。
服务：尽力做到客人至上，对客人的要求尽量满足，听取客人意见改进服务方式等
四、小店宗旨、目标等
我们提供给消费者新鲜、美味的面包，色香味是顾客选择面包屋至关重要的因素，我们将“新鲜出炉”和“味道是否可口”放在之一、二位，味道的好坏直接决定未来客源的多少。
卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，味道对吸引“回头客”至关重要，而卫生状况是前提，良好的卫生状况让客人心情舒畅，提高对小店的正面评价。
我的目标是在我在校期间能够，赚回本钱，并且有较好的口碑，有稳定的客源，其中回头客占有一定的比例。
五、经营环境与客户分析
1、店面地址
面包屋的选址十分重要，有个好的位置，面包屋就成功了一半。
与有些商店不同，并非所有闹市区就适合开面包屋。闹市区顾客去那里更多是为了买服装等商品，很少选择在那里就餐，有时走累了才找个地方喝点水，顺便休息一下。消费者会就近选择购买场所，所以普遍认为理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，还要有一定消费能力的群体。
按习惯，人们一般都就近选择面包屋就餐，而很少跑到较远地方的面包屋去，所以理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，总之要在生活气息浓厚的地方。
2、客户消费行为分析：
目标消费群的食用习惯：目标消费群为有一定消费能力的群体，主要为女性、学生和小孩；她（他）们的习惯是，将西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋糕等。
目前流行产品：蛋挞、菠萝包、艺术蛋糕、冰皮月饼等。
消费特征：
色香味是顾客选择面包屋至关重要的因素，把是否“新鲜出炉”和“味道是否可口”放在之一、二位，而价格包装并不太重要；
味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要；
讲究方便快捷；在味道和卫生状况且差别不大的情况下，消费者会就近选择购买场所；所以理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，总之要在生活气息浓厚的地方；
崇尚知名品牌；超过六成的人买面包和糕点时首选知名连锁面包屋，而百货商店面包专柜，超级市场和货仓式商场的市场占有率不大，合计也难以占领过三成的市场；
挑剔卫生状况；店铺、营业员的卫生状况是目前消费者普遍不满的地方；
好奇、实惠；众多品种花色、产品特价永远是吸引消费者的法宝。
影响购买的因素：新鲜（保质期）、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。
六、资金预算
一般在不计房租的情况下，一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金。
包括：
设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右（设备以二手货为主）。工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右。货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。周转金（至少是总投资的30%店租（建议预测月营业额的8%～17%）、店型（依据营业性质而定）、租期（一般更好为3年～10年）、装修+空间动线设计（依据预算、产品类别及店铺风格而定）。
设备
1、烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台、收银台、各种模具、刀具、原料
2、员工：营业员1-2人（本人可 *** ）需约3000元左右（分早晚班）
3、糕点师傅一名需约3000元左右
七、注意事项
一、面包店是一个顾客忠诚度很高的行业。所以，你从一开业开始，就要保证出品的质量。
二、现在国家对食品行业的监管越来越紧，有消息称面包店装人实行QS制，到时你的开的店如果达不到QS对面积等方面的要求，就会被强制关闭。不过我个人估计这个要实行还不是短期能实现的（暂略）。
三、味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要
四、影响购买的因素：新鲜（保质期）、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。
五、评估日产量能力：一天可以产多少量，可以做几种产品。
广东省的美食不仅在国内受欢迎，在世界上也是享誉盛名，毕竟粤菜是我国的四大菜系之一。大家想要吃最正宗的广式美食，老字号的美食店才是最合适的，下面小编就来推荐一下东莞的老字号美食店铺，详情请见下文。
1、恒香园面馆人均价格：13元
详细地址：莞城区市桥路16号
详细介绍：恒香园面馆成立于1990年，在东莞地区的人气是非常高的，可以说是家喻户晓。这家店的云吞面是招牌，每天都会有人专门排队来吃，汤汁鲜，云吞皮薄馅大，味道特别好，老板还会送免费的甜品，价格很实惠。
2、朝阳东莞大包之一家人均价格：7元
详细地址：万寿路与市桥路交叉口旁
详细介绍：这家包子铺在东莞几乎是家喻户晓，他们家的包子个头特别大，性价比十足，馅料也非常的新鲜，卖得更好的就是叉烧和冬菇，味道很不错;除此之外，他们家的其他糕点也是很值得尝试的，特别推荐油利饼。
3、凌舍好烧鹅人均价格：30元
详细地址：长青南路地王广场2049-2050铺
详细介绍：这家店属于比较典型的光是餐厅，而它的主打菜就是烧鹅，在当地是很受欢迎的。虽然店铺的装修很一般，比较破旧，像大排档一样，但是依旧抵挡不住大家对它的喜爱，每天点餐的人都是排其长队。
4、冠群饮食店人均价格：12元
详细地址：莞城区光明路31号
详细介绍：冠群饮食店是一家经营了将近三十多年的老字号了，店面的装修特别简陋，但是人气是多年来居高不下。他们家的肉丸粥特别受欢迎，肉丸的肉质细嫩可口，非常香;烧鹅濑粉也很不错，属于招牌，来到这家店一定要点一碗。
5、翠华记面食馆人均价格：17元
详细地址：新风路204号
详细介绍：翠华记面食馆的鲜虾云吞面非常出名，里面的虾仁非常饱满，一口一口，而且肉质细嫩弹牙，很好吃，搭配上他们家的牛肉丸和麻辣牛肉更是有滋有味，非常不错。
6、华洋饼家人均价格：40元
详细地址：莞城区珊瑚新_14座7号
详细介绍：华洋饼家这家店是专门卖糕点的，属于老字号了，在东莞经营了三十多年，非常受欢迎。这家店更受欢迎的就是蛋糕和面包系列，芝士蛋糕是招牌，虽然外形不是特别的精致，可但是味道很好，特别好吃，松软可口。
不喜欢打工的你，想开一家蛋糕店的话，要怎么做呢以下是我给大家带来蛋糕店开店技巧，以供参阅。
蛋糕店开店技巧开店营销
开店后的营销是一个长期而艰巨的任务。偶尔做一次小活动，会吸引很多顾客。比如在开店时或者开店周年庆的时候进行蛋糕打折;办会员卡积累买五个蛋糕送一个等等营销方式。但是不管怎样， *** 蛋糕的技术才是最重要的，只有符合大众口味的蛋糕，才会有更多人来光顾。
必备技术
既然决定开店，技术肯定是必备的。学技术有很多途径，但是最速成 、可靠的还是要去烘焙蛋糕培训班进行学习。烘焙培训班的老师会系统、全面的教授各式蛋糕胚 *** ，裱花工艺 *** 及要领掌握，各种裱花蛋糕、色彩搭配、裱花基本手法、花边组合、立体花卉造型、立体寿桃造型蛋糕、立体卡通蛋糕、人物造型蛋糕、欧式水果蛋糕、十二生肖 *** 。
蛋糕培训班学习不仅仅让你掌握蛋糕 *** 的专业知识，也可以自己进行各种蛋糕创新。而如果在店里跟着师傅学习，就没有这么好的成效了。
开店选址
很多店铺的选址都是大同小异，无非就是选在一些客流量比较大的地段。金凌我就为大家讲讲哪些地段客流量大，比较适合开店。
1、繁华的商业街。现在的蛋糕店不仅仅局限于卖生日蛋糕，还会附带一些甜品、面包等。而在繁华的商业中心逛街的人非常多，因此会提高蛋糕店的客流量。
2、大学城附近。随着学生消费水平的提高，当下很多大学生在过生日的时候都会买蛋糕，平常也会喜欢吃甜品。因此年轻的学生成为了西点烘焙的主要消费群体，而大学城附近正是学生活动的主要区域。
3、住宅小区附近。很多店面会开在高档小区的附近，而蛋糕店则没有这一硬性要求。生日蛋糕价格不高，而且很多人都会有所需求。因此就算开在普通小区也会拥有可观的客流量。
店面装修
蛋糕店生意的火爆不仅受选址和蛋糕味道的影响，还跟店面的装修、店内的卫生、服务的态度等都有关系。因此在蛋糕店装修时不必过于华丽，光线要柔和;注重店内的卫生，保持明亮整洁;而且要持有良好的服务态度。这样不仅能够吸引更多的顾客，也能提高顾客的忠诚度。
蛋糕店选址技巧做食品行业的生意是一项最为赚钱，也是最有市场前景的生意。蛋糕是一种非常瘦广大老百姓喜爱的美食之一，是一种从西方国家流行过来的糕点之一，人们的需求量非常的大，从而也吸引了不少投资者的目光。但是想要成功的开一家长久盈利的蛋糕店，店面的选择至关重要。
小周现在的店面不仅正对着小区的车辆入口，而且这条街是周遭小区居民主要活动的区域，一方面东边紧邻的一条南北走向的街上搬来了农业银行、工商银行等几家银行，要去这几家银行，小周所在的这条街是最近的往返路线，另一方面西边东西走向的街上，还开着附近更大的一家邮局和超市。
当然，小周最关注的还是附近小区的居民构成，她甚至在几个小区开始入住装修时，挨个到工地上了解，除一部分回迁的居民外，大多数都是家庭收入1万元以上的居民，她觉得这对自己开蛋糕店极为有利。
于是在交了租金后，小周的蛋糕店就开始紧张的筹备。最后小周的蛋糕店生意非常红火。
还有一个建议就是开在火车站，这个可是创新，效果会相当不错的!
无论哪种经营方式，店铺位置的选择都是很重要的，俗话说：“要开店，选址是关键。”知名蛋糕店的选址要求“繁华”，像加盟店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段，可以是80平方米的两开间店面。但对小店来说，繁华地段的租金太高，所以，建议找一些人流量相对较为几种的地方最为适宜。
开蛋糕店要对选定的地方进行人口流动测试、消费习惯、周边人群调查分析。通常在商业区开店，面对的顾客多是白领阶层;居民区开店，面对的以居民为主，流动客人为辅。
蛋糕店需要办理的手续一、设立：
1、申请人签署的个体工商户设立登记申请书;
2、申请人身份证明;
3、经营场所证明;
4、国家法律、法规规定提交的其他文件。
开蛋糕店需要什么开蛋糕店的手续二、变更：
1、申请人签署的个体工商户变更登记申请书;
2、申请经营场所变更的，应当提交新经营场所证明;
3、国家法律、法规规定提交的其他文件。
一、 餐饮许可：
1许可证申请书;
2企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件;
3法定代表人或者负责人资格证明(董事会议决议、章程或任命文件、身份证复印件);
4地形图(或地理位置图)、总平面图;
5 生产经营场所、场地平面布局图、工艺流程图、设备布置图;
6生产经营人员健康体检合格证明;
7卫生管理组织、机构资料及工作制度;
8新建、改建、扩建工程《建设项目竣工验收认可书》;
9国家法定检验机构出具的餐饮具消毒效果检测报告;
10卫生行政部门认为有必要提供的其他资料
二、 经营许可
1许可证申请书;
2 企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件;
3法定代表人或者负责人资格证明(董事会议决议、章程或任命文件、身份证复印件);
4 生产经营场所、场地平面布局图、卫生设施布局图;
5 新建、改建、扩建工程《建设项目竣工验收认可书》;
6生产经营人员健康体检合格证明;
7卫生管理组织、机构资料及工作制度;
8卫生行政部门认为有必要提供的其他资料
三、 食品加工许可
1许可证申请书;
2 企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件;
3法定代表人或者负责人资格证明(董事会议决议、章程或任命文件、身份证复印件);
4新建、改建、扩建工程《建设项目竣工验收认可书》;
5产品配方、产品标签、说明书样稿;
6 国家法定检验机构出具的三批食品样品全项目检测报告;
7实验室设置情况及可检测项目(如委托提供检验的，应提供委托检验合同);
8 生产经营人员健康体检合格证明;
9卫生管理组织、机构资料及工作制度;
10产品的企业标准或执行标准;
11生产用水为集中式供水的按集中供水索取资料;
12原料、辅料、容器、包装材料索证;
13 卫生行政部门认为有必要提供的其他资料;
