如何设计一套独特的咖啡馆VI系统

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如何设计一套独特的咖啡馆VI系统,第1张

如何设计一套独特的咖啡馆VI系统
导读: 1、如何设计一套独特的咖啡馆VI系统2、我要写有关 咖啡馆的论文 不知道要看些什么书、什么杂志3、平面设计关于VI知识4、企业标志vi设计能带来哪些好处5、一套咖啡厅完整的VI设计有哪些东西咖啡馆VI系统打造首先要做的是明确你的咖啡馆的定

咖啡馆VI系统打造

首先要做的是明确你的咖啡馆的定位,具体来说就是要弄清楚你的咖啡馆期望的消费对象是谁。举例来说,免洗学生的咖啡馆要具有青春的元素,而面向白领的咖啡馆则要具有典雅的气质。只有定位好了你咖啡馆的日后发展方向,才能为未来的设计奠定基础。第二步这是要确定选择相应的细节元素,在这里你就必须要知道咖啡厅vi设计所包含的具体内容有什么。

简单而言,进行一次设计包装,你在细节方面需要特别注意的有:一些小的装饰物的位置、餐具的种类和摆放、座椅的布局等等,这些都是十分重要的。第三步是最终的推广,在这里,你需要考虑的就是有关咖啡店的标志、店面装修之类的大的方向上的问题了。这里要特别注意的是既然选择了咖啡厅vi设计,就一定要突出视觉上的吸引效果来,这样你的设计才会成功。

  最早的咖啡馆叫做“Kaveh Kanes”,是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的,但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。从麦加开始,咖啡馆又遍及亚丁、梅迪纳(Medina)和开罗(Cairo)。

  现在的咖啡馆是人们休闲、商务交流的场所。

  目前普遍认为,人类首次在非洲发现咖啡。亚洲人浮士德内罗尼的《不知道睡觉的修道院》里记载了这个故事:埃塞俄比亚的牧羊少年发现自己的羊群吃了灌木上的红色果实之后,兴奋不已地不肯回家。他以为羊群中毒了,但是几个小时之后,羊群恢复正常。少年自己尝了一口这个果实,顿时倦意全消。他把这个发现告诉周围的人,夜晚需要长时间静修的基督教修士们开始把它当成日常食用的提神食品。

  咖啡的历史

  以上这个关于人类最初认识咖啡的故事发生在五、六世纪。

  公元6世纪,埃塞俄比亚人统治也门50年,咖啡传播到 *** 世界的也门地区,人们开始大量种植咖啡树。

  16世纪,土耳其人占领了也门,当地的咖啡种植已经初具规模,土耳其人开始将咖啡资源利用起来,经也门的摩卡港出口欧洲赚外汇。虽然19世纪摩卡港被苏伊士运河取代,但是“摩卡咖啡”已经是菜单上的保留节目了。

  1616年,荷兰人把咖啡树苗偷运到自己的首都;随后的1658年,荷属殖民地斯里兰卡也有了咖啡树的身影。1699年,咖啡树进入印尼。而法国人此时也在紧锣密鼓地在自己国家试种、在法属殖民地广泛种植咖啡树。这样,亚洲、南美、中南美、非洲,都有了咖啡树。

  基本上,咖啡在世界范围内的广泛传播,殖民者功不可没。以前的教科书告诉我,殖民者是坏蛋强盗,现在看看似乎不是这么简单的。

  咖啡馆的历史

  土耳其人占领了也门之后,随着宗教的传播,16世纪,之一家咖啡馆在麦加建立。咖啡从药品性质发展成为大众饮料,据说与15世纪中国的郑和下西洋有关,郑和传播的茶文化让 *** 徒领悟到,原来提神饮料也可以成为日常生活用品。持这种观点的人指出,今天土耳其人喝咖啡的用具与中国人的茶杯很相似。

  君士坦丁堡与欧洲大陆通商频繁,1615年,威尼斯商人把咖啡贩运到意大利,最初这是昂贵饮料,但是很快,1620年之后,咖啡在欧洲走向了世俗化。

  欧洲的之一家咖啡馆于1650年在英国牛津大学建立,咖啡馆随之在伦敦风起云涌,很快变成了“公开的思想交流地”,有点类似今天的论坛BBS,呵呵。可以说,在现代印刷业发展之前,咖啡馆在一定程度上起着媒体沙龙的作用。

  1669年,咖啡被法国人了解。咖啡馆对法国更大的影响应该是体现在法国大革命上,看过《悲惨世界》的人大概还记得起义者们就是在咖啡馆里策划革命的吧。大革命的风潮过去之后,咖啡馆又摇身一变,成了艺术青年聚集地。以前看的《莫奈与印象派》和《毕加索传》里,不止一次提到巴黎的蒙马特区咖啡馆;与之齐名的,是拉丁区咖啡馆,这是作家、诗人和哲学家更爱去的地方,比如海明威、萨特和贝克特等人,巴黎之一家咖啡馆普洛科布也在拉丁区。

  1683年,维也纳人阴差阳错地得到了 *** 不肯外泻的咖啡豆。维也纳首家咖啡馆“蓝瓶子”开张。不过这些基督徒们不喜欢 *** 的饮料,聪明的老板柯其斯基过滤掉咖啡渣,并且把牛奶到入咖啡中,这,就是今天拿铁(LATTE)咖啡的原型。维也纳咖啡馆的特点是,里面飘荡着音乐与拿铁气味的空气。写到这里,忍不住了,真的真的想去瞻仰一下贝多芬去过的维也纳中央咖啡馆啊。

  1670年,咖啡进入德国,严谨的德国人一直争论着咖啡是否有利健康,所以咖啡馆直到1721年才在德国大量出现。但是到了19世纪,德国人却抓住了历史机遇,在咖啡产业上大赚特赚。当时的美洲咖啡种植园主在废奴浪潮的冲击下,开始向欧洲招募咖啡农。这样,至少有80%的危地马拉咖啡豆经德国商人之手运往欧洲各地。两次世界大战轮番洗牌,到了今天,德国是世界上第二大咖啡消费国,人均消费量则远高于美国。以前只知道德国人能喝啤酒,今天才知道他们如此全面发展,佩服。

  臭大街的小资们更爱的咖啡里总是泛着牛奶泡沫,对,这是意大利咖啡,Cappuccino和Espresso,前者是热牛奶咖啡,后者是蒸馏咖啡。1945年,意大利人加贾(现在这也是咖啡器具品牌了)发明的新型蒸馏器,风靡欧洲。意大利的咖啡馆和英法不同,他们是精致随意而富有艺术气息的。随意体现在咖啡馆的装潢,艺术气息呢,呵呵,他们露天喝咖啡的地方,周围是斗兽场和米开朗其罗的雕塑。

  日本人是在明治维新时期才接受西方生活方式之代表的咖啡的。而大概很多人想起日本时,之一个念头是,那里什么东西都很昂贵很昂贵吧?的确,东京银座的咖啡馆动辄几十美元,但是最贵的却是咖啡杯子。他们喜欢用英国骨瓷咖啡杯盛咖啡,价值几万甚至百万日元。当然喽,这是高档咖啡馆,一般人去真锅上岛就可以了呀。最厉害的地方,是日本人的雅俗共赏:最昂贵的咖啡在日本,最cheap的咖啡,速溶咖啡和罐装咖啡也是日本人发明的!

  而活泼的美国人似乎不大在乎咖啡的卖相和味道,他们甚至在咖啡里加入鸡蛋!美国人常用的咖啡壶叫沸煮壶,上层放咖啡粉,下层放水,加热后水蒸汽萃取咖啡粉的芳香。这种办法容易煮出苦涩味道,但是美国人不在乎,他们津津有味地继续用平底锅炒咖啡豆,继续过度萃取咖啡粉。不过美国咖啡最让人欣赏的地方在于,就是坚持现场烘焙、研磨、煮泡,十分注重新鲜,并且通过改进包装等等办法努力保持新鲜。美国咖啡商人是首次在食品包装袋上标注烘焙日期的人,这个举动对食品行业的影响极其巨大。

  咖啡和咖啡馆的被禁止

  新鲜事物的被完全接受,总是要经历一些磨难,咖啡馆也是如此。历史上,咖啡馆和喝咖啡的生活习惯数次被禁。比较著名的有如下三次:

  1:更先下令禁止咖啡的是麦加总督,他发现攻击他的诗文居然是从咖啡馆流出的,于是1511年麦加的所有咖啡馆关门,甚至将违禁者缝在皮袋子里扔进博斯普鲁斯海峡;

  2:英王查理二世也于1675年颁布了咖啡馆禁止令,起源有二,一是当时不准进入咖啡馆的女人发表了陈情书,抱怨英国男人威仪尽丧;二是,咖啡馆成了民众批评时政的地方。

  3:1781年,普鲁士国王菲特列大帝禁止人民私自进口咖啡、杜绝民间烘焙咖啡,呼吁大家不要忘记自己的“国饮”――啤酒。

  当然喽,后来,这些禁止令都是不了了之。从这里倒是可以证明,运用暴力对民众的口味、服饰、化妆进行强制或者禁止,似乎是不大明智的做法。

  全球销售最多的十大著名咖啡介绍

  特级蓝山咖啡

  详细说明:

  ◆产地:加勒比海&中美洲

  ◆烘培方式:City Roast

  ◆特性:香醇丰盈,回味充分

  ◆选择风味属性与纯正蓝山咖啡近似的中美洲高海拔咖啡豆,调配牙买加蓝山咖啡产区的咖啡,特殊的烘焙设计采City Roast,无论是在风味与口感方面,与纯正的牙买加蓝山咖啡都非常近似

  炭焙特级蓝山咖啡

  ◆产地:牙买加Jamaica

  ◆烘培方式:City Roast

  ◆特性:

  1口感:微酸、柔顺、甘而滑口。

  2香味:清香。

  3视觉:咖啡豆比一般咖啡豆稍微大一点,表面光滑硬度高。

  牙买加蓝山(Jamaica Prime Washed)生产于牙买加的咖啡主要产区圣安琪(StAndrew)海拔6000英尺以上,产量较No1约多出四至六倍,价格亦偏高;同样是蓝山咖啡,却不能以No1直接命名,虽是如此,但仍有许多国际上的专业买家,专门收购该系列产品,部分较著名的咖啡庄园仍然是在采收季节到来之前,就被咖啡行家收购一空,同样的海拔越高的地区咖啡豆品质越佳,滋味浓郁香醇,颗粒饱满,圆润般的果香,微酸、甘、苦皆适中,是众多咖啡老饕的极品。

  特级曼特宁咖啡豆

  ◆产地:印尼苏门答腊Indonesia Sumatra

  ◆烘培方式:City Roast

  ◆特性:

  1口感:香醇浓郁,性甘苦,没有柔和的酸味,却有苦味。

  2香味:焦糖般特殊香味,气味香醇。

  3视觉:经过烘焙之后豆粒甚大,生豆呈褐色或深绿色。

  在蓝山尚未公诸于世的时代,是被认为世界之一的优良品,经过烘焙之后豆粒甚大,生豆呈褐色或深绿色,焦糖般特殊香味,口感香醇浓郁,性甘苦没有柔和的酸味,却有苦味。生产量比较少,故价钱较一般性咖啡豆略高。曼特宁主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛,其中90%为罗布斯塔种。其中苏门答腊岛所产的「曼特林」最为有名。由于曼特宁咖啡豆本身没有酸的特性,所以一般特别冲调方式,都以曼特宁咖啡豆为基础,在长时间的保温 或调制冰咖啡时,皆没有令人讨厌的酸涩口感出现 。

  特级哥伦比亚咖啡

  ◆产地:哥伦比亚Colombia

  ◆烘焙方式:City Roast

  ◆特性:

  1口感:良质的酸度及甘甜味,具有独特的酸味及醇味。

  2香味:高均衡度,具高度香气,味道相当浓郁。

  3视觉:颗粒饱满、煎培过的咖啡豆,更显的大且漂亮。

  哥伦比亚是产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国,较有名的产地分别是「美特宁」「玛莉萨雷斯」「波哥大」「亚美尼亚」等,所栽培的咖啡豆味道相当浓郁,品质、价格也很稳定,国际知名的优质豆为哥伦比亚‧斯普雷墨(Colombia - Supremo) / 哥伦比亚‧依塞尔索(Colombia - Excelso) ;其 味道的特征为酸、苦、甜味重且浓,冲泡好的咖啡色泽如酿好的酒;具有独特的酸味及醇味,中度烘培味道清爽,深度烘培成熟浓厚,两者之中有股隐隐约约独特风味,煎培过的咖啡豆,酸度降低内容饱满,外观更显的大且漂亮。哥伦比亚产区除产量大之外,从低级品至高级品都能生产,其中有些是世上少有的好货,味道香醇至令人爱不释手。

  特级摩卡咖啡

  ◆产地:埃塞俄比亚Ethiopia

  ◆烘焙方式:City Roast

  ◆特性:

  1口感:微甜带柔和的果酸,甘性特佳有其特有的圆熟味其独特之甘,酸,苦味极为优雅。

  2香味:浓郁的果香及草腥香。

  3视觉:豆颗粒较小且豆色不均匀。

  被称为咖啡发源地的埃塞俄比亚, 拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国,以其所生产的 "摩卡-Mocha" 咖啡最为有名, 在西方Mocha除是咖啡品种名称之外,同时还是指冲泡 *** 咖啡的 *** 或是煮咖啡的器具及特殊的调理 *** ,摩卡咖啡豆多为干燥式处理, 但也有所谓的极品水洗豆, 摩卡咖啡豆以其所散发的酸味著称,同时具有微甜,微酒香, *** 含量少。

  特级巴西咖啡豆

  ◆产地:巴西Brazil

  ◆烘培方式:City Roast

  ◆特性:

  1口感:微苦微酸,性温和。

  2香味:淡雅型,香味居中。

  3视觉:颗粒大,淡绿或为淡**的豆。

  一个可将其誉为「咖啡大陆」的世界更大咖啡生产输出国家,约占世界所有产量的一半。尤以从圣保罗州的山多士港出口的巴西山多士(Brazil Santos)闻名,NO2 Screen 18-19为标准品;生豆颗粒豆粒大,呈淡绿或为淡**,一般几乎都是用来做为调配用;细致的香气,舒适温和的风味,适合初接触咖啡者尝试饮用,酸味和苦味可藉由烘培来调配,中度烘培香味柔和,味道适中,深度烘培则有强烈苦味,适合来调配混合咖啡。

  特级夏威夷可纳咖啡豆

  ◆产地:夏威夷岛Hawaii

  ◆烘培方式:Full City Roast

  ◆特性:

  1口感:香醇,甘柔滑口,酸度适中。

  2香味:诱人富有坚果味。

  3视觉:大粒带有蓝色半透明的豆。

  美国领土上的唯一咖啡种植地生长于火山岩的土壤中,多产于夏威夷群岛的东南沿海边缘, 不过由于这里的产量并不高,种植成本却出奇的昂贵,再加上美国等地对单品咖啡的需要日渐增强,所以它的单价不但越来越高,并且也不容易买到,平均年产量约为二万吨左右,售价颇高;纯正的夏威夷可纳,富有坚果味和诱人的香味,口感甜美甘柔滑口,带有愉快的葡萄酒的酸味,酸度适中,非常特殊。

  意大利LAZZA咖啡豆

  意大利之一品牌LAZZA咖啡豆;成立于公元1895年的LAZZA,由一家食品杂货店,逐渐转向以咖啡为唯一商品,经过一百多年的发展,LAZZA已是全球第三大咖啡烘焙商,更是意式咖啡的代名词,在意大利有47%的市场占有率,行销全世界超过80个国家,每年销售量86,000吨(140亿杯)。

  没有任何一道咖啡可以比得上纯正的意大利式浓缩咖啡来的浓郁丰厚了,精确的压力使得恒温的水分乳化咖啡纤维中自然存在的油脂和蛋白质,结果就像似一个糖浆似的液体(也有人说是酱油膏)浓郁丰厚的味道在舌头上慢慢的延伸,完全的席卷了整个味觉,并且持续了数十分钟;在细心且精准的操作条件之下,咖啡表面将会呈现一层赭红色并且细致绵密的「克莉玛」Crema,这正是许多意大利式咖啡专业玩家所追求的更高意境了。

  特级意式咖啡

  经过反复的比对与测试,选择了与多数咖啡机兼容度更高的调配与烘焙方式,选用了以较高海拔的巴西-喜拉朵Cerraado咖啡为基底,搭配中美洲高海拔所产的优质咖啡豆。

  没有任何一道咖啡可以比得上纯正的意大利式浓缩咖啡来的浓郁丰厚了,精确的压力使得恒温的水分乳化咖啡纤维中自然存在的油脂和蛋白质,结果就像似一个糖浆似的液体(也有人说是酱油膏)浓郁丰厚的味道在舌头上慢慢的延伸,完全的席卷了整个味觉,并且持续了数十分钟;在细心且精准的操作条件之下,咖啡表面将会呈现一层赭红色并且细致绵密的「克莉玛」Crema,这正是许多意大利式咖啡专业玩家所追求的更高意境了。

  金牌特级蓝山咖啡

  ◆产地:牙买加,加勒比海&中美洲

  ◆烘培方式:City Roast

  ◆特性:牙买加蓝山与其他豆调配,风味更佳,媲美高山蓝山

  市面上经常以它种貌似蓝山咖啡的豆子来混淆视听,甚至出现以巨大的咖啡豆自称为蓝山咖啡的情形时有所闻,真的纯蓝山咖啡豆事实上只比一般咖啡豆稍微大一点而已,消费者该如何选购呢?只有慎选信誉良好咖啡厂商了;当然它的价格较其它咖啡高出许多,而各家咖啡厂商的叫价也大不相同,但是消费者可不要一味的以价格来衡量,并不是价格开的越高就表示咖啡越好或越纯,否则花了大钱还要当冤大头。

  欧洲男人的咖啡情结

  “咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”,意思是“力量与热情”。喝咖啡不仅是一种消遣,它丰富的文化内涵是对理想生活方式的一种追求。男人爱咖啡,因为它具有男人般浑厚有力又不失温和凝重的气质。男人们一度爱咖啡而忽视了身边的女人,导致17世纪的英国妇女曾集体 *** 向咖啡宣战。

  有人说,世界上的之一间咖啡馆是在大马士革,也有人说是在威尼斯,还有人说是在巴黎。不管怎样,是欧洲的男人们赋予了咖啡极为旺盛的生命力,咖啡的文化也可以说是欧洲男人的文化。

  一位维也纳艺术家说:“我不在家里,就在咖啡馆,不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。”

  在奥地利的维也纳,欧洲最经典的咖啡屋“蓝瓶子咖啡馆BlueBottle”,之一次将咖啡与蜂蜜、牛奶混合调制成美味的维也纳咖啡,维也纳人甚至把它和音乐、华尔兹相提并论,称为“维也纳三宝”,可见维也纳人与咖啡的情缘。从街角供人们站着喝的咖啡亭、大学附近学子聚集的咖啡店,到剧院旁、皇城边富丽豪华的咖啡厅,少说也有几十家,有的咖啡屋早晨6点半即开张,直到凌晨2点才打烊。在“音乐之都”上空流动的空气里不仅有美妙的韵律,而且弥漫着咖啡的醇香。

  在意大利有一句名言:“男人要像好咖啡,既强劲又充满热情!”在意大利,咖啡和男人其实是异曲同工的两样东西。英文名称为Espresso的意大利咖啡,色泽纯黑,又浓又香,面上浮着一层金黄泡沫。小小的一杯意大利咖啡的分量只有50毫升,浓稠滚烫,叫人一饮便难以忘怀。

  在法国,没有咖啡就等于失去了生活的色彩,法兰西民族将咖啡文化提升到这个近乎脱俗的境界。最能表现法国人嗜好咖啡的事件,就是在1991年“海湾战争”爆发期间,法国人从超级市场抢购回来的商品不是日用品,却是大量的咖啡和方糖。天生浪漫多情的法国人喝咖啡讲究的不是咖啡本身的品质和味道,而是饮用咖啡的环境和情调,那是一种优雅的韵味,一种浪漫的情调,一种享受生活的惬意感。

  在法国,随处可见依附于建筑物而存在的风格各异、大小不同的咖啡馆,大街小巷、树阴广场、河岸游船、阳台铁塔……露天的咖啡座,更是法国人浪漫生活的写照,花花绿绿的遮阳伞成了点缀香榭丽舍大道的独特街景。对于痴迷咖啡的人而言,巴黎河左岸流淌着咖啡香的街道,永远有最值得回味的香醇空气。在这里,你一边品着咖啡,一边可以想象当年毕加索和海明威的生活。咖啡馆是法国人的精神食粮,是法国社会和文化的一种典型的标志。著名的“普洛可甫(LeProcoPe咖啡馆”,无论从装饰上还是文物摆列上依然保持着原来的格局,散发着古典的魅力。18世纪欧洲启蒙运动的思想家伏尔泰、卢梭、狄德罗,以及大革命三雄罗伯斯庇尔、丹东和马拉等都是这里的常客。

  作为一种饮料,咖啡带给人们的是享受、健康、振奋;作为一种文化,咖啡熏陶出欧洲男人独有的优雅浪漫、凝重有力的品质。

  来咖啡馆,首先当然是来喝咖啡的。

  咖啡这种神奇的饮料,早在 *** 人时代就被赋予了神奇的功能,借助咖啡,人们思考问题、梦想世界、辩论时政,“是思想家和国际象棋大师的精神食粮”——对了, *** 人就是在咖啡铺中锤炼国际象棋技艺的。来到咖啡馆,人们阅读、聊天、听音乐、下棋,在喷香的咖啡味道中,让理性思想插上浪漫梦幻的翅膀。

  欧洲人同样是一个热爱思辩的民族,咖啡在他们手上,变成另一种极致的文化。凡是酗酒、 *** 的,统统不允许进咖啡馆的大门外,因为人们来咖啡馆是为了促进智慧上的成长。这种对咖啡馆的热情迅速膨胀,到1730年,仅在未来民主革命旋风中心的巴黎一地,就有大小咖啡馆近4000家!放眼别的地方,像伦敦、罗马、德国和奥地利,人们已经来不及建造新的咖啡馆了,而是更多地把闹市区的饭厅、酒馆甚至高级旅店直接改造成高大的巴洛克风格的咖啡馆。

  再后来,咖啡馆的功能更多,茶、可可、酒类饮料、各式奶制点心甚至菜肴都有供应,在有的咖啡馆,人们还可以留宿,经常时至午夜还灯火通明,非常热闹。

  为了开辟更为广阔的公共社交生活,那时的高级咖啡馆都不惜工本建造了可容纳几十张甚至近百张咖啡桌的大厅。很长时间内,这里曾经是欧洲城市里最早的,也是惟一可供各阶层的人们自由来往聚会的场所,在各色人等的往来间,咖啡馆里的学者灵感如泉涌,人类文明的精粹,从这小小的咖啡桌上,慢慢地弥漫到全世界。

  所以语言学家塞缪尔·约翰逊认为,咖啡馆不只是出售咖啡的场所,还是一种思想,一种生活方式,一种社交模型,一种哲学理念。

  建议看:<咖啡馆的文化史>这本书

企业的视觉形象识别(Visual Identity,下文简称VI),是指在企业经营理念的指导下,利用平面设计等手法将企业的内在气质和市场定位视觉化、形象化的结果;是企业作为独立的法人的社会存在与其周围的经营及生存的经济环境和社会环境相互区别、联系和沟通的最直接和常用的信息平台。

企业视觉形象(Corporate Visual Image)与企业视觉形象识别(VI)并不是一个概念。前者是企业与生俱来的客观存在要素,也就是说一个企业无论是否制定了它的VI,也无论其所制定的VI是否成功,该企业的企业视觉形象都是存在的,只不过是好坏的差异罢了,而优秀的企业视觉形象则无疑是依赖于一套优秀的企业VI设计。

一个优秀的企业VI设计对一个企业的作用应在于:

1、在明显地将该企业与其他企业区分开来的同时又确立该企业明显的行业特征或其他重要特征,确保该企业在经济活动当中的独立性和不可替代性;明确该企业的市场定位,属企业的无形资产的一个重要组成部分;

2、传达该企业的经营理念和企业文化,以形象的视觉形式宣传企业;

3、以自己特有的视觉符号系统吸引公众的注意力并产生记忆,使消费者对该企业所提供的产品或服务产生更高的品牌忠诚度;

4、提高该企业员工对企业的认同感,提高企业士气。

因此,没有VI对于一个现代企业来说,就意味着它的形象将消失在茫茫的商海之中,让人辨别不清;就意味着它是一个没有灵魂的赚钱机器;就意味着它的产品与服务毫无个性,消费者对它若即若离;就意味着团队的涣散和低落的士气。

英国的维京(Virgin)公司的业务范围包括航空、旅游、音像零售、饮料、金融保险等等,跨度之大近乎风马牛不相及,但是由于该公司很成功地在其各个商业领域里严格地实行了统一的VI系统,使其品牌形象得到了很好的延伸,你在华灯闪烁的纽约时代广场的巨型Virgin音像商店享受到的良好服务经验很可能促使你产生在美研明媚的夏威夷海滩上购买一听Virgin牌口味怪异的冰凉饮料的冲动。

创建于上个世纪七十年代,而发迹于九十年代的咖啡连锁店星巴克(Starbucks)更是在其重新整合的VI设计风格上独树一帜,其标志设计中所使用的色彩和西文字体都与传统的欧美的咖啡店迥然不同,结果是该公司在美国的经营一路凯歌,并且在本无咖啡文化的中国也得到了长足的发展。

其实, VI设计对企业商业运作的作用的更好例子也许表现在运动时装行业:在很多情形下,一位消费者是否决定购买一套Nike或是Adidas的运动衣往往仅仅取决于他(她)是喜欢Nike的钩子还是Adidas的三道杠!

从市场营销的角度来看,五、六十年代的商品的竞争主要体现在商品的价格竞争;七、八十年代的商品竞争主要体现在商品的质量竞争;而随着科技的进步和各个生产企业生产手段的日益接近,使得联想和金长城的电脑在价格和质量方面的差异都难分伯仲了,九十年代以后,商品的竞争主要体现在产品设计的竞争,这里所说"产品设计"包括产品的工业设计、包装设计、店面促销设计以及售后服务设计等,而这些所有的设计,事实上都是基于该企业的VI设计,或者说都是VI设计的应用或延伸。

但是,用一局时下流行的话来说,VI是一把双刃剑:优秀的VI设计固然能帮助提升企业的形象、促进企业的发展,而失败的VI设计也一定会为企业形象带来负面影响、妨碍企业更上层楼。

一个 VI设计的失败往往表现在:

1、对该企业的视觉定位模糊不清,让人觉得似是而非或产生不正确的联想;

2、视觉效果与企业经营范围和理念乃至企业文化的精髓相去甚远甚至背道而驰;

3、设计师的平面设计功力不足,作品缺乏内在的逻辑性和外在的美感;

4、过于追求时尚,缺乏长久的生命力;

5、复制别人和自我复制。

举几个例子。

有一次,一位刚刚来到中国的外国平面设计师朋友问,是不是中国所有的银行都是联营的,因为她在中国见到的几家银行的标志设计中都有外圆内方的影子!我们在对这位国外同行对形象的敏感表示佩服的同时也对我们的设计师的灵感匮乏而感到尴尬。

好不容易中国的银行里出现了象“广东发展银行”这样终于跳出了孔方兄的异类,可定睛一瞧,该银行的标准字体设计“广东发展银行”六个字居然没头没脑地使用了一般仅在正文排版时才使用的笔划细细的标准楷书!这不仅使得该标志设计中的标准字体设计与其左边的圆形标识的关系严重失衡,而且令银行应该持有的那种可靠、稳健、持重的形象荡然无存!“泰康人寿”的标志也存在类似的问题:把一个本来非常稳定的正方形旋转45度后“立”了起来,制造出这样不稳定的意向难道对该公司所从事"保险"业的行业特点有任何积极的视觉帮助么?

如果就个案而言,“中国电信”、“中国移动”和“中国邮政”的标志都称得上是上乘之作。但是,(或许是由于它们都是出于同一家设计公司之手)它们在结构、字体、甚至(前两者的)颜色上的极其的相似性使得它们同时丧失了VI设计中最宝贵的品质——个性。抄袭自我者有,抄袭他人者更是不乏:国内有一个小有名气的运动鞋品牌,其产品标志简直就是干脆把Nike和Adidas两家的标志和二为一!

目前,虽然偶有一些高水平的作品的出现,但大量粗制滥造的作品的存在使得国内的VI设计从整体上来看仍是鱼龙混杂,良莠不齐。造成这种局面有两个方面的原因:企业决策者与设计师。

从企业的决策者这方面来看,由于对VI设计缺乏专业的认识,不少企业的决策者们在策划和确定企业的VI设计系统时不是把它作为一项对企业的发展有着举足轻重的地位的系统工程,而是匆忙上马、敷衍了事,或是完全凭借个人品味和好恶,对设计师的提案给予过分“指导”和干涉(在大部分情形下,设计师为了确保设计项目不流失而无原则地屈从于这种"指导"和干涉),因此导致了非常不具专业水准的甚至是失败的VI的产生,从而对企业的经营和产品的营销都产生了极其负面(潜在)的影响。必须承认,这种影响在我国商品经济尚不未育完全的情况下似乎表现得尚不明显(在我国的经济生活中,存在着大量的知名甚至是成功的企业和产品拥有着差强人意的VI系统的现象,如"亚都"加湿器和"王力"防盗门),但是,在进入WTO以后的中国市场,在面对一个个打扮得光鲜亮丽的国外同行时,又会是一个什么样的局面呢?

不能否认,企业家们作为企业的经营者或创始人比设计师们更加准确地把握着企业的理念。然而在企业的决策者的头脑中,这些理念都是以文本或是模糊的文本的格式存在的。企业的决策者之所以要请设计师来进行设计,无非是要将文本格式的企业理念视觉化。设计师工作极具专业性。企业家们一般不会对一个技术专家提出的技术方案指手画脚,因为弄不好的话会贻笑大方;那为什么要对一个设计方案品头论足呢?

我认一个成熟的企业家应当清醒地意识到: VI的设计绝不是可有可无或是为企业涂脂抹粉、装点门面,它的意义在于将文本格式的企业理念,最准确有效的转化成易于被人们识别、记忆并接受的一种视觉上的符号系统;与文本格式的系统中存在有语法、修辞、等规则一样,在视觉格式的系统里,也有着自己的独立的法则和规范,不是任何未经训练的专业人士都可以玩的简单游戏。

“设计是生活中一件美好的事情”。但是,望着窗外北京那些从五六七十年代留下来的一幢幢毫无生气的、毫无风格的、毫无个性的、同时也毫无使用功效可言的那些灰色的、红色的建筑时,我又想到,失败的设计绝不是美好的;失败的设计甚至还不如没有设计:一个即使是失败的建筑设计,由于它所负载的相当巨大的财富价值,人们也不会在短时间内将它推倒重建,丑陋的设计将以其丑陋伴随人们一个相当长的时期,污染着人们的视觉,损害着人们的心灵。因此从某种意义上来说,一个坏的建筑设计,就是一次在社会财富和文化方面的失误甚至犯罪!而失败的平面设计由于其载体的相对低廉和影响时效的相对短暂,似乎可以逃过这一罪名。但是对于一个追求永续发展的企业来讲,VI系统的确立无疑是该企业的无形资产一个重要的组成部分,对这一家企业而言也可称得上是百年大计,不可动辄改弦更张的。因此一个不成功的或是糟糕的VI设计,对于这个企业、服务于这个企业的职工、这个企业的股东、这个企业的客户或是消费者来说也同样是一种犯罪。

这绝不是危言耸听,而是任何一个富有社会责任感的知识分子都应该进行的严肃的思考:让我们都远离失误和犯罪;让我们的企业家和设计师在追求利益的同时还能保持职业道德和社会责任感,让专业人员去做专业的事情。

VI设计——企业视觉形象识别,必须严肃面对的问题。

一个优秀的VI设计对一个企业的作用应在于:

1、在明显地将该企业与其他企业区分开来的同时又确立该企业明显的行业特征或其他重要特征,确保该企业在经济活动当中的独立性和不可替代性;明确该企业的市场定位,属企业的无形资产的一个重要组成部分;

2、传达该企业的经营理念和企业文化,以形象的视觉形式宣传企业;

3、以自己特有的视觉符号系统吸引公众的注意力并产生记忆,使消费者对该企业所提供的产品或服务产生更高的品牌忠诚度;

4、提高该企业员工对企业的认同感,提高企业士气。英国的维京(Virgin)公司的业务范围包括航空、旅游、音像零售、饮料、金融保险等等,跨度之大近乎风马牛不相及,但是由于该公司很成功地在其各个商业领域里严格地实行了统一的VI系统,使其品牌形象得到了很好的延伸,你在华灯闪烁的纽约时代广场的巨型Virgin音像商店享受到的良好服务的经验很可能促使你产生在阳光明媚的夏威夷海滩上购买一听Virgin牌口味怪异的冰凉饮料的冲动。

创建于上个世纪七十年代,而发迹于九十年代的咖啡连锁店星巴克(Starbucks)更是在其重新整合的VI设计风格上独树一帜,其商标中所使用的色彩和西文字体都与传统的欧美的咖啡店迥然不同,结果是该公司在美国的经营一路凯歌,并且在本无咖啡文化的中国也得到了长足的发展。

其实,VI设计对企业商业运作的作用的更好例子也许表现在运动时装行业:在很多情形下,一位消费者是否决定购买一套Nike或是Adidas的运动衣往往仅仅取决于他(她)是喜欢Nike的钩子还是Adidas的三道杠!

从市场营销的角度来看,五、六十年代的商品的竞争主要体现在商品的价格竞争;七、八十年代的商品竞争主要体现在商品的质量竞争;而随着科技的进步和各个生产企业生产手段的日益接近,使得价格和质量方面都难分伯仲了,九十年代以后,商品的竞争主要体现在产品设计的竞争,这里所说的\"产品设计\""包括产品的工业设计、包装设计、店面POP设计以及售后服务设计等,而这些所有的设计,事实上都是基于该企业的VI设计,或者说都是VI设计的应用或延伸。

但是,VI也是一把双刃剑:优秀的VI设计固然能帮助提升企业的形象、促进企业的发展,而失败的VI设计也一定会为企业形象带来消极的负面影响、妨碍企业更上层楼。

一个VI设计的失败往往表现在:1、对该企业的视觉定位模糊不清,让人觉得似是而非或产生不正确的联想;2、视觉效果与企业经营范围和理念乃至企业文化的精髓相去甚远甚至背道而驰;3、设计师的平面设计功力不足,作品缺乏内在的逻辑性和外在的美感;4、过于追求时尚,缺乏长久的生命力;5、复制别人和自我复制。

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VI(视觉识别VisualIdentity)以标志、标准字、标准色为核心展开的完整的、系统的视觉表达体系。将上述的企业理念、企业文化、服务内容、企业规范等抽象概念转换为具体记忆和可识别的形象符号,从而塑造出排他性的企业形象。

咖啡厅VI(视觉识别)系统包括:

A、基本要素系统:如咖啡厅名称、标志、企业造型、标准字、标准色、象征图案、宣传口号等。

B、应用系统:产品造型、办公用品、企业环境、交通工具、服装服饰、广告媒体、招牌、包装系统、公务礼品、陈列展示以及印刷出版物等。