导读：食材：火腿肠，火山肠，蟹棒，鸡翅，包心鱼丸，土豆，韭菜，豆角，金针菇大蒜，辣椒粉，油，芝麻，孜然，生抽，蚝油，辣酱，白糖，盐步骤：1、先调烧烤酱，蒜末+辣椒粉淋上热油，再加一勺芝麻+一勺孜然粉+两勺生抽+一勺蚝油+一勺辣酱+一勺白糖+一小勺
食材：火腿肠，火山肠，蟹棒，鸡翅，包心鱼丸，土豆，韭菜，豆角，金针菇
大蒜，辣椒粉，油，芝麻，孜然，生抽，蚝油，辣酱，白糖，盐
步骤：
1、先调烧烤酱，蒜末+辣椒粉淋上热油，再加一勺芝麻+一勺孜然粉+两勺生抽+一勺蚝油+一勺辣酱+一勺白糖+一小勺盐，搅拌均匀烧烤酱就好了
2、鸡翅洗净，加适量烧烤酱腌制半小时
3、烤盘铺上锡纸，刷一层烧烤酱，铺上所有食材，再刷一层烧烤酱
4、预热好的空气炸烤箱，200度烤20分钟，中途取出来鸡翅和火山肠刷油翻面继续烤
一、胡椒粉
亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道。
胡椒粉
二、大蒜粉
大蒜粉，通过大蒜素油添加载体制备而成的粉剂。大蒜粉可有效 *** 动物体内产生香味的氨基酸的形成，增加肉蛋中的香味成分，使肉蛋鲜味更美。
大蒜粉
三、花椒粉
花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，花椒粉则是一种用花椒制成的香料。花椒位列调料“十三香”之首，烧烤更是离不开它， 和盐拌匀为椒盐，还可供蘸食用。
花椒粉
四、盐
盐是指一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子或非金属离子结合的化合物。正所谓盐味盐味，有盐才有味，烧烤中无论任何一种食物码料都离不开它。
五、辣椒面
通常辣椒面就是指用辣椒研磨而成的粉面，但是在烧烤中，辣椒面通常还加有熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。
辣椒面
六、其他
香菜、葱花、大蒜、芝麻等等。
扩展资料：
烧烤
烧烤（Grill），是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。
一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
原料：鸡翅一袋（翅中更好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。
调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜 。
1 将净鸡翅用水煮熟。（开锅后用文火慢炖，其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几 粒。）
2 将炖熟的鸡翅捞出控干。
3 将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。
4 油热后将控干的鸡翅烹炸，至金**，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右（以入味为准）。
5淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。
二1所有调味料（除葱以外）掰碎，放入调料袋，油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金**时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金**。
2放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。
3放入调料袋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）。
4用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
1放油入锅，8成热时向油锅内放入一两勺白糖，直到每块鸡翅变成漂亮的金**…… （这就是传说中的炒糖色了）
2放入一些热水
4用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
5收浓汤，然后出锅、装盘、上桌
1、将鸡翅洗净，腌制之前在上面划几道，这样在炖的时候就会入味些；
2、放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟；
3、土豆切块，放入碗中加清水以免变色，干香菇加温水发起来；
4、锅烧热，倒入适量油 放入花椒 以个人口味可加入干辣椒炸一下；
5、将腌好的鸡翅带姜片及料酒一起倒入锅内，翻炒几下， 放八角、蒜瓣加适量的水；
6、水要基本淹到鸡翅，再放入两勺盐，桂皮，香叶，香菇，加入两勺红烧汁 开大火将水烧沸
7、烧沸后改中火慢慢炖，到30分钟的时候将土豆块加入，再加一大勺老抽，给鸡翅上色，翻炒均匀；
8、再小火闷10分钟左右，撒上小香葱，再翻炒几下，即可出锅。
1、鸡翅中洗净后在内侧划开个口子。
2、葱姜蒜切末备用。
3、将鸡翅用盐、糖、料酒、酱油、醋、葱姜蒜腌制2小时。
4、将腌制好的鸡翅控干水分。
5、锅中做油，6成热时将鸡翅逐一下锅。
6、炸至鸡翅表面发白后捞出。
7、用铲子将粘连的鸡翅分开。
8、二次将鸡翅下锅，炸至金**捞出鸡翅。
烧烤可以说是一种更受欢迎的年轻人更受欢迎的食物，这很简单，人们基本上聚在一起，那么哪种菜更好地烘烤哪个菜更好？你需要做什么在家里为自制烧烤做准备？让我们向你介绍一下。
哪种菜更好烤肉？你需要做什么在家里为自制烧烤做准备？
首先，哪种菜更好地烘烤烧烤
由于每个人的味道都不同，因此在烧烤中选择的成分也很小。
1肉在烧烤中是必不可少的，你首先想到它是一个羔羊，除了羊肉串，还有其他美味的肉:鱼丸，牛肉球，鸡翅，鸡肉，鸡柳，猪肉，猪肉，牙齿，培根，火腿，脊肉等等
2海鲜:海带，墨水鱼，毛茸茸的螃蟹，牡蛎，鱿鱼等
3俗话说是营养健康的本质，所以蔬菜是必不可少的，大蒜茄子在烧烤产业中很受欢迎。事实上，除了大蒜茄子外，还有其他类型:玉米，金蘑菇，西兰花，土豆，生菜，蘑菇，洋葱等。
4大豆产品: yuba，千元，豆腐等。
5其他成分:吐司面包（我真的想向大家推荐，烧烤后，甜味是甜蜜的，虽然有一点粘稠的牙齿，但味道很好），小坐垫，栗子等。
哪种菜更好地烘烤烧烤
第二，家里自制烤肉制备的内容是什么？
工具
烤肉架（碳谷仓），禁烟，肉标志，碗，筷子，托盘。
2调味
粉色粉末：辣椒，胡椒，胡椒，姜粉，十三个香味，小茴香，盐，味精，嫩肉粉等酱油：酱油，新鲜的口味，烹饪葡萄酒，烧烤等。
3烤的食物
肉类：羊肉串，绵羊串，牛排，鸡翅，鸡肉，鸡，鸽子，鹑等；大豆产品：干豆，豆腐，豆腐块，yuba，素食鸡；
蔬菜：角落，茄子，香菜，白菜，马铃薯，甘薯，山药，芋头，服用，番茄，黄瓜，刀豆，扁豆等。
其他类别：春卷，馄饨，燃烧小麦，锅贴纸，炸吧，蒸饺子，芋头切片，面包，小气，煮熟的面包，漂亮的蛋糕。
以上就是关于烤肉可以烤的菜品的相关介绍，喜欢吃烤肉的小伙伴们在家准备好食材和相关工具以及自己喜欢吃的蘸料也可以自制烤肉，一点也不会输给路边摊的哦。
